SANT PERE DEL BOSC Bodega 2015

En esta carta, que incluye más de 600 referencias, hemos querido plasmar la realidad más singular del panorama nacional con especial atención en Cataluña, y a su vez, hemos intentado recopilar aquellas que nos han parecido las mejores propuestas de fuera de nuestras fronteras.

A modo de referencia hemos añadido las puntuaciones de La Guía Peñín, Wine Advocate (Robert Parker) y Jancis Robinson (internacionales) para los vinos que ya han sido clasificados por parte de estas prestigiosas publicaciones.

Queremos advertir que algunas de las referencias son de producción extra limitada y con gran demanda mundial, así que nuestro cupo de botellas puede ser muy bajo, lo puede suponer que dichas referencias se agoten de forma rápida sin posibilidad de reposición hasta nueva añada.

¡Salud y vino!

1- Aperitivos / Aperitius / Appetizers

2- Vinos Generosos / Vins Generosos / Fortified Wines

3- Vinos Blancos / Vins Blancs / White Wines

4- Vinos Rosados / Vins Rosats / Rosé Wines

5- Vinos Tintos / Vins Negres / Red Wines

6- Vinos Espumosos / Vins Escumosos / Sparkling Wines

7- Vinos de Postre / Vins de Postres / Dessert Wine

8- Destilados / Destilats / Distilled

9- Combinados Especiales / Combinats Especials / Special Mixed Drinks

10- Cócteles / Còctels / Cocktails

SANT PERE DEL BOSC Celler 2015

En aquesta carta, que inclou més de 600 referències, hem volgut plasmar la realitat més singular del panorama nacional amb especial atenció a Catalunya, i alhora, hem intentat recopilar aquelles que ens han semblat les millors propostes de fora de les nostres fronteres.

Com referència hem afegit les puntuacions de La Guía Peñín, Wine Advocate (Robert Parker) i Jancis Robinson (internacionals) per els vins que ja han estat classificats per part d’aquestes prestigioses publicacions.

Volem advertir que algunes referències són de producció extra limitada i amb gran demanda mundial, així que la nostre quota d’ampolles pot ser molt baixa, el que pot suposar que aquestes referències s'esgotin de forma ràpida sense possibilitat de reposició fins a nova anyada.

Salut i vi!

SANT PERE DEL BOSC Cellar 2015

In this wine list, including more than 600 references, we wanted to capture the reality of the most rare and unique national scene with special attention to Catalunya and at the same time we tried to collect those we have felt the best proposals coming from outside our borders.

As reference we added the scores obtained at Guide Peñín, Wine Advocate (Robert Parker) and Jancis Robinson (internationals) for wines that have been classified by such prestigious publications.

We notice that some references are of extra limited production and with high demand worldwide, so our number of bottles can be very low and could mean that are exhausted quickly without reorder possibility till new year.

Cheers and wine!

APERITIVOS VARIOS Aperitivos / Aperitius / Appetizers

PVP copa

Martini Dry 5,00 €Si el cóctel más famoso del mundo lleva su nombre será por algo

Martini Bianco 5,00 €Un absoluto clásico en los vermouths de medio mundo

Martini Rosso 5,00 €Aclamado mundialmente como uno de los mejores vermouths...

Yzaguirre Rojo Reserva 5,00 €Lo sentimos Srs. de Martini... es nuestro preferido... herbáceo y cítrico

Dos Déus 5,00 €Fruto de una complicada elaboración con los mejores mostos y hierbas tarraconienses

La Quintinye Vermouth Royal Rouge 9,50 €De la región francesa de Charente... flor de uva y raíces locales... refinadísimo

Carpano Antica Formula 9,50 €La receta y la botella original (s XVIII) del inventor del vermouth... rarísimo

Perucchi Gran Reserva 5,00 €Grandes vinos y soleras centenarias mezclados sin ningún conservante

Campari 5,00 €Va por libre... magnífico e inconfundible amargor

Pastis Ricard 4,50 €Desde Marsella, el pastís por excelencia

D.O JEREZ Vinos generosos / Vins generosos / Fortified wines

PVP copa

Equipo Navazos La Bota nº 54 Fino Macharnudo Alto 12,00 €La mejor solera de la bodega... envejecida por 10 años... extra Peñín 98 - Parker 94

Emilio Hidalgo La Panesa Especial Fino 12,00 €Desde 1874... envejecido hasta la perfecta oxidación Peñín 94 - Parker 95

Fino La Ina 5,00 €Jerez fino, color pajizo, nítido y brillante... almendra... distinguido Peñín 95 - Parker nd

Fernando de Castilla Fino Antique 8,50 €Jerez fino, color pajizo, nítido y brillante... almendra... distinguido Peñín 94 - Parker 93

González Byass Amontillado Muy Viejo “Del Duque” VORS 12,50 €Jerez fino, color pajizo, nítido y brillante... almendra... distinguido Peñín 94 - Parker 94

Williams & Humbert Amontillado Medium Sweet As You Like It 19,50 €2400 botellas... muy viejo y con ligero dulzor Peñín 95 - Parker 92

Tradición Oloroso VORS 30 Years 15,00 €Las siglas VORS (Very Old Rare Sherry) le van como anillo al dedo Peñín 95 - Parker 95

Fernando de Castilla Palo Cortado Antique 10,00 €Este palomino fino es potente, sabroso y punzante... como debe ser Peñín 94 - Parker 93

Equipo Navazos La Bota nº 55 Manzanilla Navazos 9,00 €Fino y salino, equilibrado e intenso... elegante y auténtico Peñín 94 - Parker 93

Manzanilla Lustau Papirusa 6,00 €Seca, limpia y punzante Peñín 94 - Parker 92

D.O EMPORDÀ - COSTA BRAVA Blanco / Blanc / White

Troç d’En Ros Cuvée Marcel 2011-2012 33,00 €Xarel.lo, Garnacha Blanca, Cariñena Blanca... Peñín nd - Parker nd

Limitadísima radiografía líquida del terroir Ampurdanés, muy equilibrado y persistente

Masía Serra Ctònia 2011 - 2012 - 2013 32,00 €Garnacha Blanca Peñín 90 - Parker 91 Complejo, intenso y ácido

Hugas De Batlle 30.70 Blanc 2013 21,50 €Garnacha Blanca y Moscatel de Alejandría Peñín nd - Parker ndFermentado en depósitos de inox... frescor marino desde Colera

Finca La Garriga Blanc 2013 32,50 €Chardonnay y Cariñena Blanca Peñín 90 - Parker 92Toques de madera, fresco, equilibrado y persistente

Espelt Quinze Roures 2011-2012 25,50 €Garnacha Blanca y Gris Peñín nd - Parker nd

Maduro, glicérico y fresco

Vinyes d’Olivardots Col.leció 6.11 Blanc Sorra 43,00 €Cariñena Blanca Peñín nd - Parker 93Elaborado con cepas centenarias de la varietal más auténtica y tradicional de la zona

Vinyes d’Olivardots Blanc de Gresa 2012 - 2013 30,50 €Garnacha Blanca, Garnacha Rosada y Cariñena B. Peñín nd - Parker nd9,5/10 en La Guía de Vins de Catalunya 2013... ¿algo más?

Amic Blanc de Clos d’Agon 2012 - 2013 (Peter Sisseck) 25,00 €Garnacha Blanca Peñín nd - Parker 87Por fin un Clos d’Agon para todos los bolsillos, éxito seguro, sólo hay que ver la etiqueta...

D.O CATALUNYA Blanco / Blanc / White

Celler Mas Gil Clos d’Agon 2009 - 2010* - 2011 (P. Sisseck) 59,50 €Viognier, Roussane y Marsanne Peñín 92 - Parker 93El mejor vino blanco español en 2006 según Wine Advocate y va a mejor

Sentits Blancs Vinyes Velles 2008 - 2009 39,50 €Garnacha Blanca Peñín 93 - Parker 91Flores blancas con toques dulces, frutos secos, excelente acidez y profundidad

Idoia Blanc 2012 - 2013 24,50 €Xarel.lo, Garnacha Blanca, Chardonnay y Macabeo Peñín 92 - Parker 89

Cremoso, ligero, fresco y equilibrado

Ca N’Estruch BI Xarel.lo 2014 48,50 €Xarel.lo Peñín nd - Parker nd

Un natural que nos has robado el corazón, elaborado de forma primitiva y limitadísima

D.O MONTSANT Blanco / Blanc / White

Acústic Collita 2011 - 2012 26,50 €Garnacha Blanca y Gris, Xarel.lo y Macabeo Peñín 90 - Parker 87Aromático, intensa nariz, frutal y fresco... con ligeros toques de barrica

Dido La Universal 2012 - 2013 29,50 €Garnacha Blanca y Macabeo Peñín 92 - Parker 92Ligero, afrutado, elegante y largo... excelente acidez

Tros Blanc Garnatxa Blanca 2010*- 2011 65,90 €Garnacha Blanca Peñín 94 - Parker 90El rey blanco de la región, viñas de 80 años... mágico... gracias a Alfredo Arribas

D.O PRIORAT Blanco / Blanc / White

Les Cousins L’Antagonique 2011 - 2012 - 2013 24,90 €Garnacha, Cariñena y Otras Peñín nd - Parker ndSolo 3000 botellas de la primera y segunda añada de este genial blanc de noirs

Terroir Al Limit Pedra de Guix 2010 - 2011 68,50 €Garnacha Blanca y Pedro Ximénez Peñín 93 - Parker 94Para nosotros aún mejor que 2009, elegante... el mejor blanco de Dominik

Terroir Al Limit Terra de Cuques 2012 - 2013 51,50 €Moscatel y Pedro Ximénez Peñín 91 - Parker ndSensacional, una vez más Terroir Al Limit demuestra su sabiduría y maestría... 10/10

L’Infernal Riu Blanc 2012 39,50 €Garnacha Blanca y Macabeo Peñín nd - Parker ndSuave y delicado, a la vez que potente y complejo... y muy sugerente

Clos Mogador Nelín 2010* - 2011 - 2013 43,50 €Garnacha Blanca, Viognier, Pinot Noir y otras Peñín 90 - Parker 94Un vino de alquimista, sólo posible gracias a René Barbier y su tremenda sabiduría

D.O CONCA DE BARBERÀ / D.O TERRA ALTA Blanco / Blanc / White

Els Bassots Blanc 2010 - 2011 D.O Conca de Barberà 33,50 €Chenin Blanc Peñín 94 - Parker 92

Icónico... no se filtra ni se clarifica, fermentado con levaduras naturales de su propia viña

Edetària 2011 D.O Terra Alta 38,50 €Garnacha Blanca Peñín 92 - Parker 92

Mejor vino blanco según la Guía de Vins de Catalunya 2013... muy vivo y más alegre

D.O PENEDÉS Blanco / Blanc / White

Celler Credo Miranius 2013 19,50 €Xarel.lo y Macabeu Peñín nd - Parker nd

El nuevo proyecto blanco de los magos del Cava, 100% ecológico y biodinámico

Celler Credo Estrany 2012 39,50 € Xarel.lo Peñín nd - Parker nd Una monovarietal bio, purista y ancestral... y muy rara, 1.200 botellas

Improvisació 2011 - 2012 - 2013 37,50 €Xarel.lo Peñín 91 - Parker 90Complejo, muy aromático e intenso... bastante afrutado... sensacional

Cargol Treu Vi 2012 - 2013 33,00 €Xarel.lo Peñín nd - Parker 93Salino y seco, fruta blanca y cítricos... impresionante... muy raro, 1.200 botellas

Loxarel Garnatxa Blanca 2013 19,50 €Garnacha Blanca Peñín 91 - Parker nd

Un blanco con aromas de bollería y frutos secos... un cava sin carbónico... sensacional

Nun Vinya Dels Taus 2010* - 2011* - 2013 55,50 €Xarel.lo Peñín 94 - Parker 94

Menos de 1 Ha. y poquísimas botellas... un nuevo éxito de Enric Soler y Ester Nin

D.O ALELLA Blanco / Blanc / White

Marqués d’Alella Xarel.lo 2012 23,00 € Xarel.lo Peñín nd - Parker nd Seco... el terroir de suelo arenítico le confiere unas características muy especiales

D.O COSTERS DEL SEGRE Blanco / Blanc / White

Castell d’Encus Taleia 2012 - 2013 36,50 €Sauvignon Blanc y Semillon Peñín 94 - Parker 92De la mano del maestro Raul Bobet... estamos listos, que comience la clase

Castell d’Encus Ekam 2012 - 2013 36,50 €Riesling y Albariño Peñín 88 - Parker 93Limpio, joven, afrutado y un tanto carbónico, lo tiene todo

Cérvoles Blanc 2011 - 2012 36,00 €Chardonnay y Macabeo Peñín 92 - Parker ndMedalla de oro en Sommeliers Wine Awards 2010, largo e intenso

D.O GALICIA VARIOS Blanco / Blanc / White

As Sortes 2012 - 2013 D.O Valdeorras 58,50 €Godello Peñín 96 - Parker 93El vino que ha posicionado (junto con O Soro) a Valdeorras como referente mundial

Pezas Da Portela 2011 D.O Valdeorras 43,50 €Godello Peñín 93 - Parker 92

Elegante mineralidad en armonía con frutas blancas, un descubrimiento

Dominio Do Bibei Lapola 2011 D.O Ribeira Sacra 29,50 €Godello, Doña Blanca, Torrontés y Treixadura Peñín 92 - Parker 92Embotellado sin filtrar, goloso y con notas perfectas de madera

Emilio Rojo Blanco 2013 D.O Ribeiro 85,50 €Treixadura, Lado, Loureiro y Albariño Peñín nd - Parker ndUno de los blancos nacionales más buscados y difíciles de ver, ¿o lo habías visto?

D.O GALICIA VARIOS Blanco / Blanc / White

Frore De Carme 2007 - 2008 D.O Rías Baixas 39,50 €Albariño Peñín nd - Parker ndEl Albariño más señorial (y sensorial), no en vano su tapón es de cristal

Tricó Nicolás 2010 D.O Rías Baixas 41,50 €Albariño Peñín 93 - Parker nd La parcela sobre maduró y subió grado, dando lugar a una inesperada maravilla...

Do Ferreiro Cepas Viejas 2010 - 2011 - 2013 D.O Rías Baixas 49,50 €Albariño Peñín 93 - Parker 95Muy buscado, del fundador de la D.O... cepas (árboles) de 250 años... no habrá 2012

Lagar De Sabariz A Pita Cega 2012 - 2013 Vino De Galicia 62,50 €Albariño y Treixadura Peñín nd - Parker 93Bio... amplio, de largo recorrido... con aromas herbáceos y florales... acidez extraordinaria

Raúl Pérez Sketch 2012 - 2013 Vino De Galicia 109,50 €Albariño Peñín nd - Parker 93El blanco más difícil de ver, 600/900 botellas... criado 3 meses a 20 metros bajo el mar

D.O RUEDA Blanco / Blanc / White

Naiades 2009 - 2010 - 2011 39,50 €Verdejo Peñín 95 - Parker 92La fruta en su máxima expresión, curioso toque de melón, perfecto...

Ossian 2009 - 2011 - 2012 36,00 €Verdejo Peñín 95 - Parker 92En 2007... votado mejor vino blanco español en el Club Verema

D.O RUEDA Blanco / Blanc / White

Groc Verdejo 2013 21,50 €Verdejo Peñín nd - Parker ndLa “oveja negra” de la D.O, una visión diferente gracias a levaduras indígenas

Belondrade y Lurton 2011 - 2012 44,50 €Verdejo Peñín 95 - Parker 92El primer y auténtico verdejo “Borgoñón”... fruta madura y madera

D.O RIOJA Blanco / Blanc / White

Olivier Rivière Jequetivá 2013 32,50 €Viura, Malvasía y Garnacha Blanca Peñín 91 - Parker nd4000 botellas... fresco y directo, a la vez que graso y largo

Viña Tondonia Reserva Blanco 1999 43,50 €Viura y Malvasía Peñín 94 - Parker 929 años de crianza para una madurez de la que muy pocas bodegas pueden presumir

Finca Allende Blanco 2011 31,50 €Viura y Malvasía Peñín 93 - Parker 90Siempre en el podio de los mejores blancos, gracias a Miguel Ángel de Gregorio

Ad Libitum Tempranillo Blanco 2008 28,50 €Tempranillo Blanco Peñín 92 - Parker 91La naturaleza es sabia... elaborado de una mutación natural del tempranillo tinto

Abel Mendoza Malvasía 2012 35,50 €Malvasía Peñín nd - Parker 93Oro líquido, Abel Mendoza recupera esta varietal autóctona casi extinta en la zona

INTERNACIONAL VARIOS Blanco / Blanc / White

Château Margaux Pavillon Blanc 2008 - Bordeaux 245,00 €Sauvignon Blanc J.R. 17/20 - Parker 93El vino más trabajado de Château Margaux, les da 9 veces más trabajo que sus tintos

Château Beaucastel Vielles Vignes 2012 - Châteauneuf-Du-Pape 249,50 €Roussanne J.R. 18/20 - Parker 98Unos de los tesoros que guardamos con más mimo en nuestra bodega...

Château Rayas Réservé Blanc 2007 - Châteauneuf-Du-Pape 315,00 €Grenache Blanc y Clairette J.R. 19/20 - Parker 94Uno de los más codiciados por los más entendidos... legendario y apoteósico

M. Chapoutier Hermitage Chante-Alouette 2012/13 V. Du Rhône 96,50 €Marsanne J.R. 18/20 - Parker 94Elegante, sutil e inmenso... para los amantes de los vinos que van “más allá”...

Didier Dagueneau Silex 2006 - Loire 197,00 €Sauvignon Blanc J.R. 17/20 - Parker ndUno de los mejores vinos blancos del mundo, y quién diga lo contrario, que abra una...

Domaine Phiton-Paillé Savennières Schistes 2011 - Loire 42,50 €Chenin Blanc J.R. nd - Parker ndSegún Decanter uno de los 10 mejores franceses en relación calidad precio, larguísimo...

R. Leroy Les Noëls de Montbenault 2011 / 2012 - Loire 63,00 €Chenin Blanc J.R. nd - Parker 92Se dice que es de las mejores Chenin del mundo... confitura de cítricos y gran mineralidad

Matassa Cuvée Marguerite 2012 - VDP Côtes Catalanes 49,50 €Viognier y Muscat J.R. nd - Parker ndDel yerno de Messie Gauby... un natural con deliciosos aromas a cítricos del Roussillon

INTERNACIONAL VARIOS Blanco / Blanc / White

Guillemot-Michel Mâcon-Villages Quintaine 2012 - Bourgogne 39,50 €Chardonnay J.R. nd - Parker ndDel pionero de la biodinámica... sutil y romántico...

Grand Régnard Chablis 2013 - Bourgogne 59,50 €Chardonnay J.R. 16/20 - Parker ndLección nº 1 de blancs du Bourgogne, abrir un Chablis Grand Régnard

Billaud Simon Chablis Grand Cru Les Preuses 2009 - Bourgogne 86,50 €Chardonnay J.R. 17,5/20 - Parker 94Complejo, equilibrado y denso... fruta blanca madura y cítricos... sublime

Louis Jadot Meursault Perrières Premier Cru 2004 - Bourgogne 139,50 €Chardonnay J.R 18/20 - Parker 93Con sus 11 años nos demuestra lo grandiosa que puede llegar a ser la Borgoña

Jobard Meursault En La Barre Premier Cru 2012 - Bourgogne 99,50 €Chardonnay J.R 16,5/20 - Parker ndLigeros toques de melocotón que danzan sobre la esperada mineralidad... sensacional

Louis Latour Puligny Montrachet Premier Cru 2011 - Bourgogne 105,50 € Chardonnay J.R. 16,5/20 - Parker nd Frutos secos y albaricoques, toques de vainilla, un blanco sinfónico

D. Leflaive P. Mont. Clavoillon Premier Cru 2002 - Bourgogne 299,50 €Chardonnay J.R. nd - Parker 90Puro y perfectamente proporcionado... manzana, higos y cítricos... grande entre grandes

Etienne Sauzet Puligny Montrachet 2011 - Bourgogne 79,50 €Chardonnay J.R. 15,5/20 - Parker ndAfrutado, elegante, armónico, ya está perfecto

INTERNACIONAL VARIOS Blanco / Blanc / White

Domaine Zind Humbrecht Windsbuhl 2006 - Alsace 66,50 €Pinot Gris J.R. 16,5/20 - Parker 92Cremoso, sabroso, con final seco y muy largo

Fritz Haag Juffer Sonnenuhr GC 2009 - Mosela 65,50 €Riesling J.R 18/20 - Parker 95Uno de los más aclamados y reputados rieslings, ¿probamos el porqué?

Egon Müller Sharzhofberger Kabinett 2007 Mosela 79,50 €Riesling J.R. 17,5/20 - Parker 94Muy afrutado y meloso... aún más fresco y profundo... así es el gran clásico alemán

Egon Müller Sharzhofberger Kabinett 2009 - Mosela - Alemania 75,50 €Riesling J.R. 18/20 - Parker 92Más afrutado aún... ideal para comparar con 2007.... los años en botella lo transforman

D.O VARIAS Rosado / Rosat / Rosé

Naranjuez Brutal Rosado D.O V.T Granada Norte 21,00 €Garnacha, Cab. Sauvignon, Cab. Franc y Pin. Negra Peñín nd - Parker ndUn vino natural que enamoró a nuestro jefe de sala... 900 botellas

Parés Baltà Radix Syrah Rosé 2011 - 2012 D.O Penedés 29,50 €Syrah Peñín nd - Parker ndMejor vino rosado de España 2012 según La Guía de Vinos Gourmets, muy limitado...

Clos D’Agon Amic Rosat 2013 D.O Empordà 21,50 €Garnacha Peñín 87 - Parker 88Desde Calonge nos llega este rosado franco y sin engaños, un vino para el verano...

D.O EMPORDÀ - COSTA BRAVA Tinto / Negre / Red

Clos d’Agon Amic Negre 2011- 2012 - 2013 25,00 €Cariñena, Garnacha, Tempranillo y otras Peñín nd - Parker 90 L’Empordà embotellado, de trago muy largo...

Roig Parals Camí de Cormes 2010 43,00 €Cariñena Peñín nd - Parker 93

Balsámico y mineral... la calidez de la cariñena dominada por una sensacional acidez

Vinyes d’Olivardots Vd’O 2.09 2009 43,00 €Cariñena Peñín nd - Parker 93

Menos de 1000 botellas de esta súper Cariñena de la gran Carme

Terra Remota Clos Adrien 2007 79,50 €Syrah y Garnacha Peñín nd - Parker 92Añada multi premiada de uno de los proyectos más serios y famosos de la región

Vinyes d’Olivardots Gresa Expressió 2007 - 2008 34,50 €Garnacha, Cariñena, Syrah y Cabernet S. Peñín 93 - Parker 93Intenso y complejo, fruta fresca, mineral... Mejor vino tinto en el concurso Arrels de Vi

Rock & Ros Garnatxa Natural 2013 34,00 €Garnacha Peñín nd - Parker ndUn 100% natural de grandes miras... tenemos tentaciones de guardarlo... espectacular

Tros d’En Ros Samsó 2010 45,50 €Cariñena Peñín nd - Parker nd500 botellas... del que para nosotros es el mejor Empordà... nuestra nota es un 10/10

Finca Garbet 2006 133,50 €Syrah y Cabernet Sauvignon Peñín 92 - Parker 93El sabor de la tramuntana, un fijo en el “best of the best” de todas las guías de vinos

D.O PENEDÉS Tinto / Negre / Red

Turó De Les Abelles 2008 39,50 €Garnacha y Syrah Peñín 91 - Parker ndDel Massís del Garraf, obtenido de un suelo calcário con presencia de fósiles marinos

Sot Lefriec 2004 72,00 €Cabernet Sauvignon, Cariñena y Merlot Peñín 95 - Parker ndSin filtrar ni clarificar, 23 meses en barrica... complejo e impresionante

Pas Curtei 2011 -2012 26,50 €Cabernet Sauvignon, Cariñena y Merlot Peñín nd - Parker 90Aroma de roble y gran carácter... pero a la vez sorprendentemente fresco

La Lluna La Pruna 2010 - 2011 31,00 €Monastrell, Carinyena y Syrah Peñín 94 - Parker ndSólo 1000 botellas... muy frutal y especiado... redondo en boca

D.O COSTERS DEL SEGRE Tinto / Negre / Red

Tomàs Cusiné 2007 Ed. Especial 75 Aniversario VilaViniteca 159,50 €Syrah, Garnacha y Cabernet S. Peñín nd - Parker ndLa mejor selección de su finca El Vilosell y 19 meses de la más controlada crianza

Castell d’Encús Thalarn 2010 - 2011- 2012 52,50 €Syrah Peñín 96 - Parker 95900 metros de altura y altos contrastes térmicos, ¿el resultado?... un espectáculo

Castell d’Encús Acusp 2012 - 2013 52,50 €Pinot Noir Peñín 93 - Parker 93Sedoso, ácido y largo... el Borgoña catalán

D.O CATALUNYA / D.O PLA DE BAGES Tinto / Negre / Red

Clos d’Agon 2007 - 2011 (P. Sisseck) D.O Catalunya 78,50 €Cabernet S., Monastrell, Merlot y Syrah Peñín 94 - Parker 93Potente, carnoso y especiado... el rey en la Costa Brava

L’Equilibrista Negre 2011 - 2012 D.O Catalunya 27,50 €Syrah, Garnacha y Cariñena Peñín 92 - Parker 91 Elegante, afrutado, fresco y balsámico... exactamente como nos gustan los tintos

Heretat Oller Del Mas Picapoll Negre 2013 D.O Pla de Bages 69,50 € Picapoll Negra Peñín nd - Parker nd 9,72 / 10 en la Guía De Vins De Catalunya... estamos de acuerdo, roza la perfección...

D.O.Q PRIORAT Tinto / Negre / Red

La Vinya Del Vuit 2010 118,50 €Cariñena Peñín nd - Parker nd 2000 botellas... el secreto del Priorat... elaborado por unos tal Pérez, Barbier, Nin...

Els Escurçons 2009 89,50 €Garnacha y Syrah Peñín 94 - Parker 95La altura de la viña marca este gran vino que destaca por su frescor y elegancia

Clos Martinet 2008 65,50 €Garnacha, Cariñena, Cabernet S. y Syrah Peñín 94 - Parker 94Denso, estructurado y suave... ha llegado su momento perfecto

Clos Martinet 2009 75,50 €Garnacha, Cariñena, Cabernet S. y Syrah Peñín nd - Parker 97Probablemente el mejor Martinet hasta la fecha... absolutamente agotado

D.O.Q PRIORAT Tinto / Negre / Red

Camí Pesseroles 2009 95,50 €Garnacha y Cariñena Peñín 93 - Parker 96Uno de los mejores vinos de Sara Pérez... potente, mineral, largo y persistente

Clos Erasmus Laurel 2011 - 2012 59,50 €Garnacha, Cabernet S. y Syrah Peñín nd - Parker 93No hubo Erasmus 2011, todas las barricas fueron para Laurel... agotado... brutal

Clos Erasmus D. Glorian 2007 Ed. Esp. 75 Aniver. VilaViniteca 294,50 €Garnacha, Syrah y Cabernet S. Peñín nd - Parker 98De sus mejores parcelas en una añada única, impresionante e irrepetible...

Clos Erasmus 2009 285,50 €Garnacha, Cabernet S. y Syrah Peñín nd - Parker 91El Priorat más buscado... 3000 botellas y la mayoría parten hacía USA

Clos Erasmus 2010 325,50 €Garnacha, Cabernet S. y Syrah Peñín nd - Parker 97Espectacular añada del mítico proyecto de Daphne Glorian y Ester Nin. No habrá 2011.

Clos Erasmus 2012 355,50 €Garnacha, Cabernet S. y Syrah Peñín 95 - Parker nd210 botellas sólo para España y puedes probar una... ¿a qué esperas?

Ferrer Bobet Selecció Especial 2006 115,00 €Garnacha y Cariñena Peñín 94 - Parker 94La segunda añada de este gran proyecto de viñas centenarias, un tesoro

Ferrer Bobet Selecció Especial 2010 79,00 €Garnacha y Cariñena Peñín nd - Parker 96Elegancia y armonía con un tremendo frescor final... para beberse varias botellas

D.O.Q PRIORAT Tinto / Negre / Red

Ferrer Bobet Vinyes Velles 2010 - 2011 - 2012 48,00 €Garnacha y Cariñena Peñín 95 - Parker 94Sin filtrar ni clarificar, 19 meses de crianza y 11 meses en botella... fresco y alegre

Finca Dofí 2012 97,50 €Garnacha, Cabernet S., Merlot y Syrah Peñín 95 - Parker 95Elegante, muy fino... lo más parecido a l’Ermita por una fracción de su precio

L’Ermita 1994 799,50 €Garnacha y Cabernet S. Peñín nd - Parker 98Álvaro Palacios se instaló en el Priorat para emular a Petrus y Grange, ¿lo consiguió?

L’Ermita 1999 699,50 €Garnacha y Cabernet S. Peñín nd - Parker ndJancis Robinson le otorgó un 19/20, coincidimos, una de las mejores añadas...

Álvaro Palacios 2007 Ed. Especial 75 Aniversario VilaViniteca 364,50 €Cabernet S., Garnacha y Cariñena Peñín 97 - Parker 96Ermita + La Capella + Coll de Corral = ¿?... disponible una vez y nunca más

Gratallops 2012 59,50 €Garnacha, Samsó, Cabernet S. y Syrah Peñín 94 - Parker ndGran volumen, amplio, muy sedoso y sabroso, gran fondo mineral

Camins Del Priorat 2009 - 2012 29,90 €Cariñena, Garnacha, Cabernet S. y Syrah Peñín 91 - Parker 90Intenso aunque suave y frutoso, esencial como el propio Priorat

Les Terrasses Vinyes Velles 2012 39,90 €Garnacha y Samsó Peñín nd - Parker ndAmplio y sabroso, potente, frutas y minerales

D.O.Q PRIORAT Tinto / Negre / Red

Manyetes 2006 75,00 €Cariñena, Garnacha y Syrah Peñín 91 - Parker 94Otro de los grandes vinos del maestro René Barbier... ya perdemos la cuenta

Clos Mogador Sacriw 2011 - 2012 149,50 €Syrah y Garnacha Blanca Peñín nd - Parker nd

Una mezcla de tinto y blanco en busca de máxima floralidad. Rarísimo de ver, 300 botellas

Clos Mogador 2011 79,50 €Garnacha, Cariñena, Cabernet S. y Syrah Peñín 95 - Parker 96

Una nueva revolución en el sur... frescor y facilidad desde el primer minuto

Clos Mogador 2007 89,50 €Garnacha, Cariñena, Cabernet S. y Syrah Peñín 94 - Parker 96

Aquí empezó todo... el GRAN orígen del nuevo Priorat

Terroir Al Limit Les Manyes 2010 - 2011 216,00 €Garnacha Peñín 95 - Parker 98

Sólo las grandes personas pueden elaborar grandes vinos... ¡bravo Dominik!

Terroir Al Limit Vi De Vila De Torroja Del Priorat 2012 45,50 €Garnacha y Cariñena Peñín 94 - Parker ndEl “vin de village” más bueno que hayamos probado

Terroir Al Limit Arbossar 2010 89,00 €Cariñena Peñín 93 - Parker 95

De la zona más alta y fresca del Priorat nos llega este grandioso vino de guarda

Doix Costers De Vinyes Velles 2007 96,00 €Garnacha, Cariñena y Merlot Peñín 91 - Parker 95Cepas de entre 70 y 100 años... uno de nuestros 2007 favoritos...

D.O.Q PRIORAT Tinto / Negre / Red

Trio Infernal L’infernal El Casot 2011 43,50 €Garnacha Peñín nd - Parker 92Monovarietal... para beberse una botella de un sorbo

Trio Infernal L’infernal Fons Clar 2011 43,50 €Cariñena Peñín 90 - Parker ndMonovarietal... para beberse una botella de un sorbo

Trio Infernal L’infernal Face Nord 2012 43,50 €Syrah Peñín nd - Parker ndMonovarietal... para beberse una botella de un sorbo

Planetes De Nin 2011* - 2012 39,50 €Garnacha y Cariñena Peñín nd - Parker 92Del proyecto personal de Ester Nin, enóloga del gran Clos Erasmus... éxito garantizado

Cims De Porrera Clàssic Garnatxa 2005 62,50 €Garnacha Peñín nd - Parker 93Viñas viejas... sedoso, fresco y muy largo

Portal Del Priorat Somni 2010 49,50 €Cariñena, Syrah y Garnacha Peñín 96 - Parker 90Fresco, vigoroso, sedoso y aterciopelado... y además persistente

Tros De Clos Negre 2011 65,00 €Cariñena Peñín 92 - Parker 94Fresco y extremadamente equilibrado... SIEMPRE entre los mejores Priorat

Les Cousins L’Inconscient 2009 - 2010 19,50 €Garnacha, Cariñena, Cabernet S., Syrah y Merlot Peñín nd - Parker nd Sabroso y frutal, acidez media, persistente... la última sorpresa desde el gran Priorat

D.O MONTSANT Tinto / Negre / Red

Espectacle Collita 2010 - 2011- 2012 144,50 €Garnacha Peñín 96 - Parker 98Goloso, suave y fresco... pleno de matices... la garnacha más deseada (y la mejor)

Joan D’Anguera Bugader 2011 62,50 €Syrah y Garnacha Peñín nd - Parker ndPersistencia y complejidad... elegante y goloso.. una gran syrah de toques especiados

Comunica 2010 25,50 €Garnacha, Cariñena y Syrah Peñín nd - Parker ndNuestro buen amigo Pep Aguilar firma este perfecto Montsant... en su punto álgido

Trossos Tros Negre 2011 69,00 €Garnacha Peñín nd - Parker 93Fruta madura, intenso y envolvente... majestuoso.... para disfrutar...

Mans de Samsó 2009 - 2010 69,00 €Cariñena Peñín nd - Parker 94Sólo 985 botellas... mejor tinto de Cataluña en Guia De Vins de Catalunya 2013 con 9,78

L’Heravi 2013 - 2014 19,50 €Garnacha, Cariñena y Syrah Peñín nd - Parker 90El vino lunar... por su precio muy difícilmente encontraréis algo mejor...

Teixar 2009 - 2010 69,00 €Garnacha Peluda Peñín 95 - Parker 952010 mejor tinto de Cataluña en Guia De Vins de Catalunya 2014 con 9,77

Flor De Primavera Peraj Ha’abib Kosher 2011 43,00 €Garnacha, Cabernet S., Cariñena y Tempranillo Peñín 93 - Parker 95Producción supervisada por un rabino, se considera uno de los mejores Kosher del mundo

D.O RIOJA Tinto / Negre / Red

Viña Tondonia Reserva 2002 - 2003 36,50 €Tempranillo, Graciano, Garnacha y Mazuelo Peñín 92 - Parker 91De una viña de 1913... color rubí, fino y sútil... un Tondonia de Champions League

Viña Tondonia Gran Reserva 1994 89,50 €Tempranillo, Graciano, Garnacha y Mazuelo Peñín 92 - Parker 961994 es la mejor Gran Reserva disponible de este mítico productor... brutal

Marqués de Legarda Gran Reserva 1920 359,00 €Tempranillo Peñín nd - Parker ndSobre pedido de la barrica/tesoro... vivo y eléctrico pese a sus casi 100 años de edad

La Rioja Alta 904 Gran Reserva 2001- 2002 53,50 €Tempranillo, Mazuelo y Graciano Peñín 94 - Parker 96Para amantes de la crianza y evolución tradicional riojana, un clásico entre los grandes

El Escondite Del Ardacho 2012 - 2013 53,50 €Garnacha, Graciano y Malvasía Peñín nd - Parker ndEl Rioja más sorprendente... garnachas centenarias para una frescura extrema

Viñedos De Páganos La Nieta 2009 - 2010 128,00 €Tempranillo Peñín 95 - Parker 96Frutos rojos, extremadamente elegante en boca... estratosférico...

Viñedos De Páganos El Puntido 2006 62,50 €Tempranillo Peñín 94 - Parker 94

Potente y complejo, fruta madura, hierbas, café, cacao y más

Luis Cañas Selección Reserva De La Familia 2005 - 2006 36,50 €Tempranillo Peñín 93 - Parker 95Un Rioja tradicional... potente, muy elegante y aromático... largo y muy placentero

D.O RIOJA Tinto / Negre / Red

Artadi Viña El Pisón 1998 338,00 €Tempranillo Peñín 98 - Parker 96Marcó una época y el camino a seguir... se considera una obra maestra

Artadi Viña El Pisón 2000 269,50 €Tempranillo Peñín 95 - Parker 96Aromático, muy equilibrado, se percibe cuero y fruta madura, extraordinario

Artadi Viña El Pisón 2004 695,00 €Tempranillo Peñín 96 - Parker 100Pocas veces se tiene la posibilidad de probar la perfección, según Parker claro...

Artadi Viña El Pisón 2005 298,50 €Tempranillo Peñín 96 - Parker 98Uno de los mejores “Pisones” de la última década... una sinfonía líquida...

Artadi Viña El Pisón 2007 268,00 €Tempranillo Peñín 98 - Parker 98Pocas veces se ponen de acuerdo Parker y Peñín, nosotros nos sumamos también...

Artadi Viña El Pisón 2010 265,00 €Tempranillo Peñín 96 - Parker 98Nueva añada del mito en el norte

Artadi Pagos Viejos 2000 72,90 €Tempranillo Peñín nd - Parker 94¿Dudas en abrir un Pisón?... este es el paso definitivo (y necesario)

Artadi Pagos Viejos 2004 99,50 €Tempranillo Peñín nd - Parker 97Si lo pruebas no hay vuelta atrás... hipnótico

D.O RIOJA Tinto / Negre / Red

Artadi Grandes Añadas 2001 290,00 €Tempranillo Peñín 96 - Parker 98Sin duda, entre los más grandes Riojas de los últimos 15 años, muy raro de ver..

Finca Allende Aurus 2005 195,50 €Tempranillo y Graciano Peñín 96 - Parker 98

Color rojo púrpura muy intenso, sólo 6000 botellas, elegante como muy pocos

Finca Allende Calvario 2005 95,50 €Tempranillo, Garnacha y Graciano Peñín 96 - Parker 95Viñas de 1945.. perfecta estructura, potente expresión de frutas... elegante

Remírez De Ganuza Reserva 2004 - 2005 - 2006 64,50 €Tempranillo y Graciano Peñín 95 - Parker 97Paso muy suave, sabroso, redondo, goloso, tostados, cacao... final muy largo

Benjamín Romeo Contador 2003 499,50 €Tempranillo Peñín nd - Parker 99Una de las añadas más buscadas junto con 2004 y 2005, rarísimo de ver hoy en día

Benjamín Romeo Contador 2009 269,50 €Tempranillo Peñín 98 - Parker 95Añada espectacular del que SIEMPRE está entre los mejores vinos españoles

Benjamín Romeo El Predicador 2010 - 2011 33,50 €Tempranillo Peñín 92 - Parker 92Fruta fresca, generosa acidez, elegancia y persistencia

Benjamín Romeo La Viña De Andrés Romeo 2009 109,00 €Tempranillo Peñín 95 - Parker 91Otra maravilla del padre (y maestro) del genio

D.O RIOJA Tinto / Negre / Red

Marqués De Murrieta Dalmau Reserva 2005* - 2009 89,50 €Tempranillo, Cabernet S. y Graciano Peñín 96 - Parker 94Un elixir... numerosos premios... entre ellos, Mejor Reserva Español de 2005

Marqués De Murrieta Castillo De Ygay Gran Reserva 2004 - 2005 69,00 €Tempranillo y Mazuelo Peñín 95 - Parker 95Desde 1852, sinónimo de buen vino... 29 meses de crianza para una añada mágica

Antaño Graciano Edición Limitada 2008 37,00 €Graciano Peñín nd - Parker 90Nuestros buenos amigos de García Carrión firman este impecable y fresco monovarietal

Norte Pujanza 2004 67,00 €Graciano, Garnacha, Graciano y Mazuelo Peñín 91 - Parker 95100 puntos Guía Proensa... ¿alguien da más a este precio?

D.O TORO Tinto / Negre / Red

Numanthia 2007 (Louis Vuitton - Moët Hennesy) D.O Toro 54,50 €Tinta de Toro Peñín 93 - Parker 94Uno de los tintos nacionales más singulares... gran intensidad y concentración

Teso La Monja Victorino 2007 (Familia Eguren) D.O Toro 52,50 €Tinta de Toro Peñín 94 - Parker 92Viñas viejas... es fino, noble y largo

Pintia 2007 - 2008 - 2009 (Bodegas Vega Sicilia) D.O Toro 53,50 €Tinta de Toro Peñín 96 - Parker 95Potencia, elegancia, rusticidad bien tratada, complejidad, sutileza... y más

D.O BIERZO (León) Tinto / Negre / Red

Descendientes De J. Palacios Pétalos Del Bierzo 2011 29,50 €Mencía Peñín 93 - Parker 92El mejor vino español en 2013 por relación calidad precio según Wine Advocate

Descendientes De J. Palacios Corullón 2007 55,50 €Mencía Peñín 95 - Parker 92Elegante, equilibrado, frutos rojos, lavanda, incienso

Descendientes De J. Palacios San Martín 2004 75,50 €Mencía Peñín 94 - Parker 92

Biodinámico, fruta azul, pimienta blanca, setas, madera muy bien integrada... de guarda

Raúl Pérez Valtuille Cepas Centenarias 2007 65,50 €Mencía Peñín 94 - Parker 94¿Será casualidad el que tenga tantos vinos en el top 10 español en la actualidad?

Raúl Pérez Ultreia de Valtuille 2010 - 2011 60,50 €Mencía Peñín nd - Parker 96Sólo muy pocos, entre ellos Raúl Pérez, consiguen sorprendernos añada tras añada

Raúl Pérez Ultreia 2010 - 2011 41,50 €Mencía Peñín nd - Parker ndUltreia era el saludo en latín de los antiguos peregrinos de Santiago... fresco y delicado

Dominio De Tares Cepas Viejas 2009 - 2011 29,50 €Mencía Peñín 91 - Parker 92Uno de los 50 mejores vinos del mundo en 2013 según Decanter y los Masters of Wine

Hombros 2009 - 2010 29,50 €Mencía Peñín 94 - Parker 91Tercer clasificado mundial en los Wine Decanter de Londres... ¿habéis visto el precio?

D.O VINOS DE MADRID / D.O MÉNTRIDA Tinto / Negre / Red

Comando G El Hombre Bala 2010 D.O Vinos De Madrid 35,50 €Garnacha Peñín 94 - Parker nd

Elaborado en la Sierra de Gredos... una de las zonas más de “in” de la península

Comando G Las Umbrías 2011 D.O Vinos De Madrid 81,50 €Garnacha Peñín nd - Parker ndFresquísimo... muy femenino y sexy... una botella (seguro) no será suficiente

4 Monos Tinto 2012 D.O Vinos De Madrid 25,50 €Garnacha y Syrah Peñín nd - Parker 92Una crianza muy sabia ha preservado la fruta de la garnacha y la suavidad de la syrah

Bodegas Canopy Malpaso 2010 - 2012 D.O Méntrida (Toledo) 28,00 €Syrah Peñín 94 - Parker 92Este syrah hipnotiza, puro terciopelo... hay que probarlo

D. Landi Cantos Del Diablo 2011 - 2012 D.O Méntrida (Toledo) 69,00 €Garnacha Peñín 97 - Parker 95Nosotros le damos 100 puntos como una catedral... ¡colosal!

D.O VARIAS ESPAÑA Tinto / Negre / Red

Naranjuez Pinot Negra 2008 D.O V.T. Granada Norte 49,50 €Pinot Negra Peñín nd - Parker 92

Productor dixit... uvas fermentadas sin intervención de enólogo, bancos u otra entidad

Finca Terrerazo 2010 - 2012 D.O El Terrerazo 41,50 €Bobal Peñín 95 - Parker nd

Mejor vino de guarda de 2012 en Nariz De Oro 2012... absolutamente extraordinario

D.O VARIAS ESPAÑA Tinto / Negre / Red

Marqués De Griñón Cab. Sauv. 2002 D.O Dominio Valdepusa 48,90 €Cabernet Sauvignon Peñín nd - Parker ndPerfectamente comparable al mejor de los Burdeos... sensacional

Zárate Caíño Tinto 2010 D.O Rías Baixas 36,50 €Caíño tinto Peñín 90 - Parker nd

Extraordinario frescor, destaca el eucaliptus de la tierra que lo ha visto nacer...

Cap De Barbaria Collita 2008 D.O Formentera 49,50 €Cabernet S., Monastrell, Merlot y Fogoneu Peñín 93 - Parker ndDesde Formentera... mediterráneo, cálido y envolvente... sensacional

Toni Gelabert Pinot Noir 2010 D.O Pla i Llevant 41,50 €Pinot Negra Peñín nd - Parker ndFresco, goloso y redondo... ideal para las noches de verano

4 Kilos 2011 - 2012 D.O VT Mallorca 48,50 €Callet, Syrah y Cabernet Sauvignon Peñín 93 - Parker ndIntenso aroma de frutos negros... voluminoso y goloso... “el rei de ses illes”

D.O RIBERA DEL DUERO Tinto / Negre / Red

Viña Sastre Pesus 2011 369,50 €Tinta Fina, Cabernet Sauvignon y Merlot Peñín 97 - Parker nd1.500 botellas, sólo en las grandes añadas... uno de los mejores tintos españoles...

Viña Sastre Pago De Santa Cruz 2011 68,50 €Tinta Fina Peñín 95 - Parker 90Potente y aromático... viñas de 70 años... para los amantes de la Ribera tradicional

D.O RIBERA DEL DUERO Tinto / Negre / Red

Dominio De Pingus PSI 2010 49,50 €Tinta Fina Peñín 92 - Parker 92Muy elegante y afrutado, la Ribera vista desde otra óptica

Flor De Pingus 2002 270,00 €Tina Fina Peñín 94 - Parker 94Para quién quiera un gran vino con algo más... ya tiene una historia que contar

Flor De Pingus 2007 239,50 €Tinta Fina Peñín 95 - Parker 95La añada que más nos ha gustado junto con 2009

Flor De Pingus 2009 285,50 €Tinta Fina Peñín 95 - Parker 98

Para nosotros el mejor Flor De Pingus hasta la fecha... igualable pero insuperable

Flor De Pingus 2011 - 2012 185,50 €Tinta Fina Peñín 95 - Parker 95

Cada vez es más complicado encontrar alguna botella... ¿sabes por qué?

Pingus 2007 (Peter Sisseck Ed. Esp. 75 Aniv. VilaViniteca) 451,50 €Tinta Fina Peñín 97 - Parker 98

De las futuras parcelas del inalcanzable Pingus... sedoso y fluído... un mito mundial

Hacienda Monasterio Reserva 2010 (Peter Sisseck) 59,50 €Tinta Fina y Merlot Peñín 95 - Parker 95De color rubí, aromas especiados y vainillas, fresco, fragante y redondo

Hacienda Monasterio Reserva Especial 2009 (Peter Sisseck) 116,50 €Tinta Fina y Cabernet Sauvignon Peñín 93 - Parker 98”El mejor Hacienda Monasterio hasta la fecha”... estamos de acuerdo con el Sr. Sisseck

D.O RIBERA DEL DUERO Tinto / Negre / Red

Vega Sicilia Único 1994 330,50 €Tinta Fina y Cabernet Sauvignon Peñín nd - Parker 98Se dice que los Únicos son los vinos nacionales con mejor envejecimiento... veámoslo

Vega Sicilia Único 1995 320,50 €Tinta Fina y Cabernet Sauvignon Peñín nd - Parker 971995 resalta como pocas añadas la elegancia de un buen Único mayor de edad

Vega Sicilia Único 1998 310,50 €Tinta Fina y Cabernet Sauvignon Peñín 94 - Parker 98Una añada mítica, uno de los grandes Únicos de final del siglo XX

Vega Sicilia Único 2000 288,50 €Tinta Fina y Cabernet Sauvignon Peñín 98 - Parker 98Según Parker el tercer mejor vino español en 2011... y Peñín se suma a la fiesta

Vega Sicilia Único Reserva Especial 1990 / 1994 / 1996 399,50 €Tinta Fina y Cabernet Sauvignon Peñín 98 - Parker 99El Único para los amantes de la alquimia, indescriptiblemente fuera de lo común...

Vega Sicilia Tinto Valbuena 5º Año 2010 164,50 €Tinta Fina y Cabernet Sauvignon Peñín 98 - Parker 96Nuevo enfoque para el clásico... la perfecta introducción al mundo único de Vega Sicilia

Alión Reserva 2009 (Bodegas Vega Sicilia) 69,50 €Tina Fina Peñín 95 - Parker 93Fruta y madera en perfecta armonía, un verdadero clásico en la región

Emilio Moro Malleolus de Valderramiro 2005 187,00 €Tinta Fina Peñín nd - Parker 98Una oda al terroir riberense... de viñas muy antiguas... frutal, intenso y de gran volumen

D.O RIBERA DEL DUERO Tinto / Negre / Red

López Cristóbal Roble 2011 - 2012 19,50 €Tinta Fina y Merlot Peñín 91 - Parker ndMejor vino joven de España en Nariz De Oro 2012

Aalto Cosecha 2010* - 2011 - 2012 40,50 €Tinta Fina Peñín 93 - Parker 94Gran volumen e amplitud, concentrado... frutos rojos, tabaco, chocolate, regaliz...

Pago De Carraovejas Reserva 2007 - 2010 53,50 €Tinta Fina y Merlot Peñín 95 - Parker 91Color cereza muy intenso, complejo, elegante, dócil y vigoroso... un clásico

Pago De Carraovejas El Añejón De La C. De Las Liebres 2009 89,50 €Tinta Fina Peñín 96 - Parker 93En su gama de precios, sin ninguna duda, uno de los mejores vinos de la zona

D.O CASTILLA Y LEÓN Tinto / Negre / Red

Abadía Retuerta Selección Especial 2009 31,00 €Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot Peñín 92 - Parker 90Expresivo y potente, agradable y sedoso, madera armónica, especiado

Peter Sisseck Quinta Sardonia 2007 51,50 €Tempranillo, Cabernet S., Merlot, Syrah, Petit V. ... Peñín 94 - Parker 94Por si alguien dudaba de Peter... que pruebe este ensamblaje y nos contáis

Daniel Landi El Reventón 2011 69,00 €Garnacha Peñín nd - Parker ndEl nuevo all-star entre los grandes (del país y del mundo)... éxito garantizado

INTERNACIONAL ITALIA Tinto / Negre / Red

Ornellaia Le Serre Nuove 2011 - Toscana 79,50 €Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese J.R. 17/20- Parker 94Un atardecer en la Toscana con una copa en la mano es algo que hay que vivir

Tenuta San Guido Sassicaia 2003 - Toscana 198,50 €Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc J.R. 17,5/20 - Parker 93La Sofia Loren de los vinos, pura raza...

Tenuta San Guido Sassicaia 2008 - 2009 - Toscana 205,50 €Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc J.R. 17,5/20 - Parker 96La Sofia Loren de los vinos... con los años nos gusta cada vez más (y más)

Tenuta Di Trinoro Le Cupole 2008 - Toscana 52,00 €Cabernet S., Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot J.R. 17/20 - Parker 91

¡Oh Mamma Mia!... como está el pequeño Tenuta Di Trinoro

Tenuta Di Trinoro Palazzi 2010 - Toscana 170,00 €Merlot y Cabernet Franc J.R. nd - Parker 94

Crianzas muy cortas para preservar al máximo la expresión... un vino de gran autor

Tenuta Di Trinoro 2009 - Toscana 275,00 €Cabernet S., Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot J.R. 17/20 - Parker 97

Añada mítica de uno de los productores más reconocidos en Italia y en el mundo entero

G. Soldera “Case Basse” Riserva Intistieti 1995 - Toscana 475,50 €Sangiovese J.R. nd - Parker 98

El Brunello di Montalcino por antonomasia... un vino verdaderamente antológico

Roberto Voerzio Barolo Cerequio 1998 - Piamonte Barolo 249,50 €Nebbiolo J.R. nd - Parker 92

Dicen que el Barolo es “el rey de los vinos y el vino de los reyes”... una joya aguarda

INTERNACIONAL FRANCIA Tinto / Negre / Red

Anne Claude Leflavie Clau De Nell 2010 - Anjou - Loire 39,50 €Cabernet Franc J.R. nd - Parker nd

Uno de los mejores vinos en relación calidad precio del Loira, mirad quién lo firma...

Château Fonsalette R. 2006 (Château Rayas) - Côtes Du Rhône 119,50 €Syrah J.R. 17/20 - Parker 92

Sólo para los más entendidos, un perfecto mono varietal que no defraudará...

Domaine Jamet 2008 - Côte Rôtie - Rhône 115,00 €Syrah J.R. 17/20 - Parker nd

Una syrah evolutiva y placentera como muy pocas que hayamos probado...

M. Chapoutier Bila-Hault Occultum Lapidem 2013 - C. Roussillon 69,50 €Syrah, Garnacha y Cariñena J.R. nd - Parker 97Hierbas aromáticas, especias, regaliz y frutos rojos... fuera de serie

Domaine Gauby Vielles Vignes 2011 - C. Roussillon 61,50 €Garnacha, Cariñena, Mourvèdre y Syrah J.R. nd - Parker 94En el Roussillon es una de las estrellas más rutilantes...

Château Mouton Rothschild Le Petit Mouton 2007 - Bordeaux 230,50 €Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit V. y Cab. Franc J.R. 17/20 - Parker 91Del clásico francés por excelencia... ¿cómo será este Petit?

Château La Fleur-Pétrus 2006 - Bordeaux 225,50 €Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot J.R. 15,5/20 - Parker 92Uno de los mejores vinos del mundo... necesitaba botella... en su momento justo

Domaine De Chevalier 2007 - Bordeaux 80,50 €Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y C. Franc J.R. 16/20 - Parker 94Un vino perfecto para iniciarse en el apasionante mundo de los “grand vins” de Burdeos

INTERNACIONAL FRANCIA Tinto / Negre / Red

Le Clarence De Haut Brion 2008 - Bordeaux 220,00 €Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc J.R. 16,5/20 - Parker 91Criado en las mismas barricas dónde el año anterior se crió su hermano mayor

Le Clarence De Haut Brion 2009 - Bordeaux 215,00 €Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc J.R. 15,5/20 - Parker 92Añada mítica en la región... ¿como será el gran Le Clarence 2009?

Château Haut Brion 1er cru 2008 - Bordeaux 685,00 €Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc J.R. 17,5/20 - Parker 96Un Premier Grand Cru comme il faut... más sexy que Brigitte Bardot... non plus ultra

Château La Mission - Haut Brion 2003 - Bordeaux 355,00 €Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc J.R. 16,5/20 - Parker 93Frutos negros y aromas de tabaco... perfecto, no en vano ha obtenido 6 veces un 100/100

Château Lafite-Rothschild 1er Cru 1988 - Bordeaux 1.185,00 €Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Ver. y C. Franc J.R. 17,5/20 - Parker 94Sublime y extraordinario, 75 cl. del más refinado placer... un mito universal

Château Lafite-Rothschild 1999 1er Cru - Bordeaux 955,00 €Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit V. y C. Franc J.R. 18/20 - Parker 95Desde 1620 en la vanguardia de los mejores vinos mundiales... año, tras año, tras año...

Château Margaux Pavillon Rouge 2005 - Bordeaux 261,00 €Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot J.R. 18/20 - Parker 92La única posibilidad para los mortales de probar un Château Margaux, difícil de ver...

Château Margaux 1er Cru 1995 - Bordeaux 695,00 €Cabernet Sauvignon, Merlot, P. Verdot y C. Franc J.R. 17,5/20 - Parker 95Suave, delicadamente perfumado y fresco... una caricia... 100/100 de Wine Spectator

INTERNACIONAL FRANCIA Tinto / Negre / Red

Château Cos D’Estournel 2007 - Bordeaux 178,00 €Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot J.R. 17/20 - Parker 91

En la zona de Saint Estèphe es referencia indiscutible por su gran calidad

Château Cos D’Estournel 2009 - Bordeaux 540,00 €Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot J.R. 17/20 - Parker 100

La añada más buscada por todos, 100 Parker y 100 Wine Spectator... ¿será perfecta?

Château Cheval Blanc Le Petit Cheval 2006 - Bordeaux 261,00 €Merlot y Cabernet Sauvignon J.R. 16/20- Parker 95Este vino de Pierre Lurton muy poco (o nada) tiene a envidiar a su hermano mayor

Château Cheval Blanc 1er Cru 2004 - Bordeaux 660,00 €Cabernet Franc y Merlot J.R. 19/20 - Parker 90Algunos “borgoñeros” deberían probarlo para salir de su “error” ... fresquísimo y dulzón

Pauillac De Château Latour 2007 - Bordeaux 139,50 €Cabernet S., Cabernet Franc, Merlot y P. Verdot J.R. 15,5/20 - Parker 93Impresionante color rubí, expansivo, frutos negros...

Château Latour Les Forts De Latour 2007 - Bordeaux 357,00 €Merlot y Cabernet Sauvignon J.R. 16,5/20 - Parker 90Desde que se decidió basar el Latour en la Cabernet, la súper Merlot va para Les Forts

Château Pavie 1er Cru 2011 - Bordeaux 370,50 €Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon J.R. 17/20 - Parker 96El Premier Grand Cru más accesible... si lo pruebas querrás más, y más...

Château Ducru Beaucaillou 2011 - Bordeaux 218,50 €Cabernet S. y Merlot J.R. 18,5/20 - Parker 95Violetas y especias... gran complejidad... un verdadero (y muy largo) viaje sensorial

INTERNACIONAL FRANCIA Tinto / Negre / Red

Clos De Tart Grand Cru Monopole 2009 - Bourgogne 355,00 €Pinot Noir J.R. 17,5/20 - Parker 96De los muy pocos que se pueden codear con el intocable Romanée-Conti

Domaine De La Romanée-Conti St. Vivant 1989 - Bourgogne 1.330,50 €Pinot Noir J.R. nd - Parker ndUno de los vinos más deseados del planeta Tierra... de ahí su precio... para muy pocos

Domaine De La Romanée-Conti Richebourg 1989 - Bourgogne 1.470,50 €Pinot Noir J.R. 19/20 - Parker ndUna de las parcelas más pequeñas del Domaine... una joya para una gran ocasión

Domaine De La Romanée-Conti La Tâche 1992 - Bourgogne 1.570,50 €Pinot Noir J.R. nd - Parker ndUn Bugatti Royal embotellado... se dice que no existe nada mejor que este Monopole

Régis-Rossignol Volnay 1er Cru Les Brouillards 2008 - Bourgogne 65,50 €Pinot Noir Peñín nd - Parker ndFácil de beber, excelentes aromas... perfecto para ser tu primer Borgoña

N. S. Georges Clos De La Maréchale 1er Cru 2005 - Bourgogne 119,50 €Pinot Noir J.R. nd - Parker 92

Festivo, suave y redondo... perfecto para cualquier situación

Dom. Courcel Pommard Gr. Clos Des Épenots 2009 - Bourgogne 129,50 €Pinot Noir J.R. 16/20 - Parker 94

Delicado y preciso... un grande, no hay duda de ello

L. Latour Château Corton Grancey Grand Cru 2010 - Bourgogne 151,00 €Pinot Noir J.R. nd - Parker ndProcede de las mejores parcelas de Messie Latour, estratosférico...

INTERNACIONAL VARIOS Tinto / Negre / Red

Penfolds RWT Barossa Valley Shiraz 2008 - 2009 Australia 135,50 €Shiraz J.R. 17,5/20 - Parker 93

¿El mejor shiraz?... para nosotros si... RWT 1999 es el mejor que hemos descorchado

Torbreck The Factor 2004 - 2005 Australia 209,50 €Shiraz J.R. 17/20 - Parker 97Penfolds Vs. Torbreck es en Shiraz lo que Tyson Vs. Holyfield en boxeo... Round 1!

Sadie Familie Pofadder 2013 - South Africa 66,50 €Cinsault J.R. nd - Parker 95Espectacular y salvaje, como la tierra de dónde procede... de viñas muy viejas

Diamond Creek Red Rock Terrace 2006 - California U.S.A 201,50 €Cabernet Sauvignon J.R. nd - Parker ndIntenso y concentrado, aromas complejos, mineral, para consumir entre 2012 y 2020

Cayuse En Cerise Shiraz 2010 - Walla Walla U.S.A 133,50 €Shiraz J.R. nd - Parker 98¿El mejor shiraz de USA?... probablemente...

Niepoort Charme 2007 - Douro Portugal 109,50 €Tinta Roriz, Touriga Franca y Otras J.R. 18/20 - Parker 90Oscuro aunque muy fresco y elegante... frutos rojos, setas y trufa

Dirk Van Der Niepoort 2007 - Douro Portugal 149,50 €Tinta Roriz, Touriga Franca y Otras J.R. nd - Parker ndEste es uno de los vinos más sorprendentes de los últimos años.... GRANDE

Ventisquero Pangea 2008 - Apalta Chile 65,50 €Syrah J.R. 16/20 - Parker 90Una syrah deslumbrante y sedosa... de uno de los productores más reconocidos

D.O CAVA Espumoso / Escumós / Sparkling

Sant Pere Del Bosc Selecció Especial Brut Nature 19,00 €Xarel.lo, Macabeo y Parellada Peñín nd - Parker ndNuestro Cava. Nueva edición limitada a 600 botellas

Mas Bertran Argila Gran Reserva Brut Nature 39,50 €Xarel.lo Peñín nd - Parker ndLa gran revelación en la Guía de Vinos de Cataluña 2012... Oro con 9,73 a ciegas

Privat Laietà Brut Nature (Alella) 32,90 € Chardonnay Peñín 87 - Parker 91 Fresco, cítrico, con notas amargas y de levaduras, cremoso y seco

Recaredo Reserva Particular Brut Nature 2001 - 2002 67,50 €Macabeo, Xarel.lo y Parellada Peñín 96 - Parker 95En nuestra opinión... relación calidad precio... lo mejor de lo mejor... reposo de 72 meses

Recaredo Turó D’En Mota 2000 - 2001 117,50 €Xarel.lo Peñín 92 - Parker 97Para Parker no hay mejor cava disponible... y nosotros no vamos a decir lo contrario

Castell De Sant Antoni Gran Reserva Brut Nature 35,90 €Macabeo, Xarel.lo, Parellada y Chardonnay Peñín 91 - Parker 9060 meses de reposo para obtener un cava extraordinario... complejo, cítrico y fresco

Freixenet Elyssia Rosat 26,50 € Pinot Noir Peñín nd - Parker nd Al probarlo caímos a sus pies... nada que envidiar a ningún Champagne Rosé

Colet Extra Brut Assemblage 32,50 €Pinot Noir y Chardonnay Peñín nd - Parker 92Intenso, lleno de matices tostados sobre fondo de fruta blanca, fresco y persistente

D.O CAVA Espumoso / Escumós / Sparkling

Raventós i Blanc Gran Reserva De La Finca 2010 36,00 €Xarel.lo, Macabeo y Parellada Peñín 91 - Parker 91De método tradicional y con un cupage creado por Josep Mª Raventós antes de morir

Agustí Torelló Kripta 2006 63,50 €Macabeo, Xarel.lo y Parellada Peñín 91 - Parker 94Un mito espumoso, sedoso, fondo de vainilla y fruta madura... largo, complejo

Agustí Torelló Mata Gran Reserva 2009 - 2010 29,50 €Macabeo, Xarel.lo y Parellada Peñín 90 - Parker 91Luminoso amarillo, amplio, carbónico armónico... fruta madura, tostados, frutos secos

Maria Casanovas Brut Nature Gran Reserva 34,50 €Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay y Pinot N. Peñín 88 - Parker 90Envejecido durante 36 meses... color pajizo, burbuja fina, frutos secos, floral...

Gramona Celler Batlle Gran Reserva 2001 89,00 €Xarel.lo y Macabeo Peñín 92 - Parker 96Singular y aromático, amplio y opulento... un espumoso de talla mundial buscadísimo

Gramona Celler Batlle Gran Reserva 2002 78,50 €Xarel.lo y Macabeo Peñín nd - Parker 95Por si quedaba alguna duda de que es un espumoso de talla mundial

Gramona III Lustros Brut Nature 2005 49,00 €Xarel.lo y Macabeo Peñín 92 - Parker 95Para degustar un Champagne a su altura hay que añadir un 1 al principio del precio

Bertha Brut Nature Reserva 24,90 €Macabeo, Parellada y Xarel.lo Peñín nd - Parker ndAromas variados... confitería, flores y vegetales... levaduras frescas... carbónico suave

D.O CHAMPAGNE Espumoso / Escumós / Sparkling

Delamotte Brut 56,50 €Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier J.R. 16,5/20 - Parker ndRelación calidad precio, el mejor de los mejores

Billecart - Salmon Brut Rosé 81,50 €Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir J.R. 16,5/20 - Parker 90La feminidad embotellada... la vie en rose

Ayala Blanc de Blancs Brut 2004 79,50 €Chardonnay J.R. nd - Parker 91Maison proveedora oficial de la casa de Sant Pere del Bosc desde finales del siglo XIX

Ayala Brut Majeur 54,00 €Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier J.R. 16/20 - Parker 88Ya era un grande pero desde la llegada de Bollinger lo es aún más

Tarlant Cuvée Louis Tarlant 85,50 €Chardonnay y Pinot Noir J.R. nd - Parker ndEn su gama de precios sobresale por su indiscutible calidad

Egly-Ouriet Grand Cru Blanc De Noirs Vielles Vignes 143,50 €Pinot Noir J.R. 18/20 - Parker 94Egly-Ouriet es (y será) un clásico en nuestra selección... sus Grand Cru jamás defraudan

Gosset Grand Rosé 99,50 €Chardonnay y Pinot Noir J.R. 15/20 - Parker 90Estamos enamorados de sus aromas a fresas de verano

De Sousa Brut Tradition 56,00 €Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier J.R. nd - Parker ndBiodinámico... una manera diferente (y genial) de entender el arte del buen Champagne

D.O CHAMPAGNE Espumoso / Escumós / Sparkling

Bollinger R.D. 2002 338,00 €Pinot Noir y Chardonnay J.R. 19/20 - Parker ndNo tenemos dudas, 2002 será una de las grandes añadas de la historia...

Bollinger La Grande Année 2002 - 2004 148,50 €Pinot Noir y Chardonnay J.R. 19/20 - Parker 94Una sublime mezcla de diversos Bollinger de sus Grands y Premier Crus

Bollinger Special Cuvée Brut 71,50 €Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier J.R. 17/20 - Parker 90Ensamblaje de varias añadas con la actual, muy fino y fresco... 36 meses de reposo

Salon Blanc De Blancs Cuvée “S” 1995 597,50 €Chardonnay J.R. 17/20 - Parker ndLa máxima expresión de la evolución... solamente se produce en las grandes añadas

Louis Roederer Cristal Brut Millésime 2004 269,50 €Pinot Noir y Chardonnay J.R. 17,5/20- Parker 97El Champagne más dorado, creado para los Zares Rusos... la mejor añada de la década

Louis Roederer Cristal Brut Millésime 2005 219,50 €Pinot Noir y Chardonnay J.R. 18/20- Parker 93Una vez más (y van muchas), una obra maestra

Louis Roederer Brut Vintage Rosé 2008 110,50 €Pinot Noir y Chardonnay J.R. nd - Parker 93A nosotros nos cuesta muchísimo diferenciarlo del 5 veces más caro Cristal Rosé...

Perrier-Jouët Belle Epoque 2004 204,50 €Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier J.R. 16/20 - Parker ndDesde 1811... uno de los mejores... floral, estilizado... aéreo

D.O CHAMPAGNE Espumoso / Escumós / Sparkling

Armand De Brignac Gold Brut 2012 339,50 €Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier J.R. nd - Parker 97El número 1 entre 1000 champagnes según Fine Champagne Magazine y sus expertos

Jacques Selosse Substance Grand Cru Bl. De Blancs 2012 360,00 €Chardonnay J.R. 18/20 - Parker 98Según Richard Juhlin en su libro 4000 Champagnes... el mejor Champagne actual

Jacques Selosse Substance Grand Cru Bl. De Blancs 2013 295,00 €Chardonnay J.R. 18/20 - Parker ndSegún Richard Juhlin en su libro 4000 Champagnes... el mejor Champagne actual

Jacques Selosse Brut Initial Grand Cru Blanc De Blancs 2014 185,00 €Chardonnay J.R. 17,5/20 - Parker ndEl primer blanc de blancs del Sr. Selosse... ¿será tradicional?

Krug Grande Cuvée Brut 209,50 €Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier J.R. 17/20 - Parker 93Ensamblaje de hasta 50 vinos y seis añadas excepcionales... todo en una misma botella

Philipponnat Clos Des Goisses 2002 204,50 €Pinot Noir y Chardonnay J.R. 18/20 - Parker 96Según Juhlin, 1959 es el mejor de la historia... no lo sabemos, pero 2002 es grandioso

Pol Roger Extra Cuvée Réserve 69,50 €Pinot Noir y Chardonnay J.R. 17/20 - Parker 90El preferido de Sir Winston Churchill... si le hubiera enviado una caja a Stalin...

Ruinart Blanc De Blancs 87,50 €Chardonnay J.R. 16/20 - Parker 90Del productor más antiguo (1729)... almendras, bollería... sedoso y cítrico...

VINOS DE POSTRE VARIOS Dulces / Dolços / Sweet Pvp copa

Toro Albalá Don PX Selección 1946 D.O Montilla Moriles 39,50 €Pedro Ximénez Peñín nd - Parker 100Dicen que es el mejor PX de la historia... os podemos decir que es fuera de serie

Valdespino Toneles Moscatel Viejísimo D.O Jerez 39,50 €Moscatel Peñín 95 - Parker 100El dulzor más perfecto que hoy se pueda beber

Lustau San Emilio D.O Jerez 9,00 €Pedro Ximénez Peñín 93 - Parker ndEl vino de postre ideal... denso, aterciopelado y suave... oscuro y frutoso

Rasim Blanc y Rasim Negre (D.O Costers Del Segre) 7,50 € Xarel.lo, Gar. y Malvasía (Blanc), Gar. i Toriga (Negre) Peñín nd - Parker nd

Sin duda dos de los mejores vinos de postre que hayamos probado... del Pirineo

Chivite 125 Moscatel Vendimia Tardía D.O Navarra 10,50 €Moscatel Peñín 95 - Parker nd Dorado, multifloral y muy fragante

René Barbier Tarragona Wine 1958 D.O Tarragona Wine 49,50 €Garnacha (o eso creemos) Peñín nd - Parker ndDe la bodega familiar de Sant Pere Del Bosc... una de nuestras joyas

Telmo Rodríguez MR 2010 - 2011 D.O Málaga 7,00 €Moscatel Peñín 93 - Parker ndJoven, frutal y fresco... melocotones

Telmo Rodríguez Molino Real 2007 - 2008 D.O Málaga 10,00 € Moscatel Peñín 96 - Parker nd Está sin ninguna duda entre los mejores vinos dulces de España

VINOS DE POSTRE VARIOS Dulces / Dolços / Sweet

Pvp copa

Arrels Del Priorat Solera 30 Anys (Vi Ranci) D.O.Q Priorat 14,50 €Garnacha Peñín nd - Parker 96Recuperado de unas antiguas barricas... una vez más, René Barbier...

Vinyes d’En Gabriel Dolcet De Mireia D.O Montsant 6,00 €Syrah Peñín nd - Parker nd El “dolç” català més buscat, muy raro de ver

Vega Sicilia Oremus Aszú 6 Puttonyos 2002 D.O Tokaji 12,00 €Furmint, Hárslevelü y Moscatel Peñín nd - Parker 93Deliciosos melocotones, intenso aroma de flores, miel y cítricos... muy largo

Château Dereszla Tokaji 5 Puttonyos 2006 D.O Tokaji 7,00 €Furmint y Hárslevelü Peñín nd - Parker 94 Un Tokaji fuera de lo común

Porto Taylor’s 10 Years Old D.O Douro 8,00 €Touriga nacional y francesa, Tinta Roriz y otras Peñín nd - Parker 93Rojo teja... pasas y frutos secos, higos... intenso y goloso

Niepoort 20 Years Old D.O Douro 10,00 €Touriga nacional, Touriga francesa y Tinta Roriz Peñín nd - Parker ndUn Porto aristocrático para muy iniciados

Wittmann Morstein “S” Auslese GK 2005 D.O Rheinhessen 12,00 €Riesling Peñín nd - Parker ndSi lo pruebas entenderás porqué el riesling es la uva favorita de los muy expertos

Eric Bordelet Poiré Granit 2014 D.O Val del Loire (botella) 38,00 €30 tipos de peras Peñín nd - Parker ndLa sidra favorita de Marc, nuestro jefe de sala, preguntadle el porqué....

WHISKY y MALTAS Destilados / Destilats / Distilled

PVP copa

Suntory Yamazaki Single Malt 12 Years - Japón 16,50 €Esto no se puede decir si hay escoceses cerca... se dice (mucho) que es el mejor

Suntory Yamazaki Single Malt 18 Years - Japón 25,00 €Esto no se puede decir si hay escoceses cerca... de nuevo se dice que es el mejor

Johnnie Walker Black Label 12 Years Old - Blended Scotch 8,50 €El blended por excelencia... fruta blanca, vainilla y frutos secos

Johnnie Walker Green Label 15 Years Old - Blended Scotch 15,00 €La armonía de cuatro maltas de la mano de la marca más reconocida

Johnnie Walker Blue Label - Blended Scotch 39,00 €Whiskies de 50 y 60 años... Miel, frutos secos y cítricos... merece la fama de la que goza

Chivas Regal 18 Years Old - Blended Scotch 16,00 €Proveedor de la Casa Real Inglesa... néctar de miel, frutal y ahumado

Chivas Royal Salute 21 Years Old - Blended Scotch 24,50 €Multi premiado, creado en 1953 para la coronación de la reina Isabel II

Cardhu 12 Years Old - Speyside 10,00 €Junto con Macallan, el rey de Speyside... almendras, ahumado, suave...

WHISKY y MALTAS Destilados / Destilats / Distilled

PVP copa

The Macallan 12 Years Old, Fine Oak - Speyside 10,00 €Una sola malta, 12 años en barricas dónde envejeció antes Jerez... sabor único...

The Macallan 18 years Old, Fine Oak - Speyside 22,00 €Un absoluto clásico... indispensable probarlo para conocer mejor el mundo de la malta

The Macallan 1824 Amber - Speyside 11,00 €Un nuevo éxito dónde gracias al sabio uso de barricas de Jerez obtienen el color deseado

The Macallan 1824 Ruby - Speyside 23,00 €En el nuevo proyecto cromático de la casa... Ruby va en busca del color más deseado

Cragganmore 12 Years Old - Speyside 9,50 €Firme y suave, es limpio y floral... recuerda al jerez... final ahumado, largo y seco

Glenfiddich Cuban Rum Finish 21 Years Old - Speyside 25,90 €Las barricas de antiguos rones dónde ha reposado le confieren una personalidad única

Glenrothes Select Reserve - Highland 12,50 €Máximo mimo y cuidado para conseguir un Perfect Single Malt

Glenmorangie 10 Years Old - Highland 12,50 €Brillante color ámbar... flores, mandarina, bergamota y canela

Glenmorangie 18 Years Old - Highland 18,00 €Alquimia artesana en su envejecimiento... es el buque insignia de la casa

Scapa 2000 - 2001 Gordon & MacPhail - Highland 19,00 €Se creó para los oficiales de la marina inglesa... final de turba y chocolate

WHISKY y MALTAS Destilados / Destilats / Distilled

PVP copa

Oban 14 Years Old - Highland 14,50 €Dulzura, cítricos y pera... mar y ahumados

Tomatin 12 Years Old - Highland 10,00 €Mejor malta de hasta 12 años de la zona Highlands en el World Whiskies Awards 2013

Laphroaig 10 Years Old - Islay 9,50 €Un muy buen Islay... su peculiar sabor se obtiene mediante el uso de fuego de la turba

Lagavulin 16 Years Old - Islay 16,00 €Potente y ahumado, no apto para principiantes

Caol Ila 12 Years Old - Islay 10,50 €Elaborado con el agua pura del lago Nam Ban, es ligero y fino

Isle Of Jure 21 Years Old 200 Anniversary - Islay 29,90 €Los más perfectos y suaves toques cítricos que se puedan probar

Jameson 12 years Old - Irish Whisky 16,00 €Triple destilación y envejecido en barricas de Jerez... es famoso por su suavidad

Cutty Sark - Blended Scotch 5,00 €Dorado pálido, muy ligero... final con toques de madera

Jack Daniel’s (American Whiskey) 7,00 €El autentico y genuino... desde Tennessee, USA... ámbar, grasa y madera quemada

Woodford Reserve (Bourbon) 10,00 €Criado en un depósito de piedra de 100 años... seguramente ese es el secreto

BRANDY Destilados / Destilats / Distilled

PVP copa

Larios Gran Reserva 1866 7,00 €11 de años de envejecimiento... aromático, sabroso y suave

Gran Duque De Alba Solera Gran Reserva 8,00 €Suave y pleno de tostados, vainilla... excelente madera

Cardenal Mendoza Solera 7,00 €Color caoba oscuro, brillante, limpio, elegante... pasas y ciruelas

Magno Solera Reserva 5,00 €Especial ensamblaje de aguardiente de vinos... intenso y armonioso

Carlos III Solera Reserva 5,00 €Dorado, transparente y luminoso... pastelería... redondo y equilibrado

Constitución Oro Reserva Especial 29,00 €De Murcia... Airén, Macabeo y Zalema... para el que seguramente es el mejor brandy

Carlos I Solera Gran Reserva 6,00 €Añejo, redondo, mucha madera...

Conde De Osborne Solera Gran Reserva Dalí 15,00 €El mejor y más mimado de Bodegas Osborne... Oscuro, elegante, intenso...

Lepanto Oloroso Viejo 11,00 €El más viejo de Lepanto... cálidez y madera en perfecta comunión

Peinado Solera 20 años 12,00 €De Tomelloso (Ciudad Real) y elaborado con las mejores holandas de Airén

CALVADOS Destilados / Destilats / Distilled

PVP copa

Père Magloire Fine 8,50 €Delicado y luminoso, marcado aroma de manzanas maduras

Père Magloire X.O. 12,00 €Desde 1821... las mejores manzanas y doble destilación

Roger Groult Vénérable 19,00 €De color naranja cobre es el más fino de la región... elaborado con los mejores añejos

COGNAC Destilados / Destilats / Distilled

Martell V.S.O.P 9,00 €Se elabora desde 1715... ámbar dorado, madera, vainilla... suave

Camus V.S Deluxe 9,50 €Suave y pleno de tostados, vainilla... excelente madera

Delamain Vesper Cognac Grande Champagne 22,00 €Reflejos brillantes, oro, vainilla... redondo y aterciopelado, muy largo

Hennessy X.O (Louis Vuitton Moët Hennessy) 24,50 €Desde 1765... Hennessy marca la diferencia en el mundo del cognac, extraordinario

Léopold Gourmel V.S.O.P Bio Attitude 8,50 €Sin aditivos de ninguna clase... simple y perfecto... nos encanta su actitud Bio

Dom Bénédictine And Brandy 40 Ans (Derivativo) 39,00 €27 hierbas diluidas en Brandy según una receta que sólo conocían 3 personas

ARMAGNAC Destilados / Destilats / Distilled

PVP copa

Laberdolive Reserve 1995 15,00 €Del que quizás es el productor más reputado... y además con la edad necesaria

Château De Laubade Intemporel V.S.O.P 12,00 €De los mejores ensamblajes... elegante, rico y complejo... madera

Dartigalongue Hors D’Age Sélection 25 Ans 22,00 €Uno de los más aclamados productores y la mejor de su selecciones

TEQUILA Destilados / Destilats / Distilled

Jose Cuervo Especial 5,00 €Marca las pautas a la hora de enjuiciar a los demás tequilas... dorado y suave

1800 Tequila Añejo 9,50 €Floral y frutal... manzanas, plátanos, almendras, vainilla, canela... lo tiene todo

Don Julio Reposado 11,00 €De Jalisco... la más sabia maduración en roble blanco

RON Destilados / Destilats / Distilled

Clément 15 Ans - Martinique 29,50 €Los maestros de Domaine De l’Acajou firman el ron que para muchos es el no va más

Plantation XO Barbados 20 Aniversario - Barbados 11,00 €Es nuestro favorito... suave y dulce como las mejores mujeres caribeñas

RON Destilados / Destilats / Distilled

PVP copa

Zacapa Centenario - Guatemala 12,00 €Arrasa en todos los concursos de rones y eso será por algo

Zacapa Centenario Reserva Especial X.O - Guatemala 23,00 €En rones.... seguramente no hay nada más allá...

Matusalem Gran Reserva - República Dominicana 11,00 €El “cognac de los rones”, 15 años en barricas... se produce igual que hace 130 años

Barceló Imperial - República Dominicana 9,00 €La más noble reserva del ron Dominicano creado por un Mallorquín

Diplomático 12 años Reserva Exclusiva - Venezuela 11,00 €Un elixir... una perfecta armonía gustativa

Santa Teresa Solera 1796 - Venezuela 9,00 €Se elabora con un porcentaje de ron “madre” de más de 200 años, excepcional

Cacique 500 Extra Añejo - Venezuela 10,00 €Extraordinario color ámbar... fruta madura, frutos secos y jerez añejo

Havana Club Añejo 7 Años - Cuba 7,00 €Calificado como uno de los mejores del mundo... estilo cubano 100%

Flor De Caña Centenario 18 años - Nicaragua 14,00 €Originalmente la reserva particular de los propietarios de la Cía. Licorera de Nicaragua

Bacardi 8 Años - Puerto Rico 8,00 €Maduro, suave y de gran riqueza aromática... brillante... el Caribe embotellado

VODKA Destilados / Destilats / Distilled

PVP copa

Moskovskaya 5,00 €El vodka de los Moscovitas... para consumidores habituales

Wyborowa 5,00 €El mejor centeno, triple destilación, muy puro... de Polonia... 22 medallas de oro

Citadelle 6C 9,50 €Elaborado en Francia por Cognac Ferrand... 6 destilaciones con agua del río Gensac

Beluga 16,00 €Creado para consumir caviar... receta artesanal con agua de Siberia... finísimo...

Beluga Gold Edition 29,00 € ¿El mejor vodka?... desde luego es el más caro y según se dice el “no va más”

Absolut 5,00 €De Suecia... cristalino

Stön 9,50 €De Estonia... producido con agua de glaciares ancestrales... muy suave

SPECIAL GIN Destilados / Destilats / Distilled

Seagram’s 6,00 €Para los que tomaban (y continuarán tomando) gin antes del boom... seca

G’Vine Floraison 10,50 €Multi premiada... captura la esencia de la floración de la uva... dulce y floral

SPECIAL GIN Destilados / Destilats / Distilled

PVP copa

Citadelle 8,50 €19 especias... compleja y equilibrada... la única refinada en barricas durante 6 meses

Tanqueray 6,00 €La más premiada del mundo... cuatro ingredientes... seca y tradicional

Tanqueray Nº Ten 10,50 €Se elabora con cítricos frescos y piezas de fruta enteras... diferente a la las demás

Gin Mare 10,50 €La ginebra mediterránea... olivas, tomillo, romero y albahaca

Bombay Sapphire 6,50 €Los botánicos están presentes pero no abruman... 10 especias para una receta de 1761

Hendrick’s 7,50 €Destilación especial con vapores... destaca el pepino holandés... premiada

Martin Miller’s Westbourne Strenght 9,00 €Ultra seca... la producción se envía a Islandia dónde se filtra en roca volcánica

Monkey 47 16,00 €De la Selva Negra alemana, nada menos que 47 botánicos... y sólo 2500 botellas al año

Fifty Pounds 9,50 €Creada con metodos tradicionales... reposada... seca y elegante

London Gin 9,50 €Con su color azúl característico... 12 botánicos y triple destilación... una de las mejores

GIN Destilados / Destilats / Distilled

PVP copa

Hayman’s Old Tom 6,50 €Dulce y suave, profunda... según una receta del siglo XIX

Beefeater 5,50 €Destacan cítricos verdes, especialmente la lima... equilibrada y clásica

Bombay Dry 5,50 €Seca y con toques de enebro... la favorita de los grandes barmans

LICORES DIGESTIVOS y DULCES Destilados / Destilats / Distilled

PVP copa

Orujo De Hierbas Martín Códax 5,00 €Muy aromático... dulzor muy bien llevada

Orujo De Hierbas Do Ferreiro 9,00 €Del más reconocido productor de Albariño, el orujo más buscado

Orujo Blanco Do Ferreiro 9,00 €De los mejores secos, franco y sin trampas...

Orujo Blanco Porta Do Miño O Rosal 4,50 €El aguardinete blanco de Terras Gauda, fragante y floral

Orujo Blanco Vedra Del Ulla 8,00 €Una maravilla... de los mejores orujos que hemos probado

Orujo Blanco Fillaboa 8,00 €Elaborado únicamente con Albariño... se dice que es el mejor blanco

LICORES DIGESTIVOS y DULCES Destilatos / Destilats / Distilled

PVP copa

Orujo Blanco Abadia Da Cova 5,00 €Receta antigua... según las tradiciones

Orujo De Hierbas Ruada 3,50 €Suave y persistente, sabia receta

Mari Mayans Hierbas Ibicencas 5,50 €El licor tradicional ibicenco... de la mano de su productor más reconocido

Grappa Berta M. Asti Bric Del Gaian 2004 22,00 €De moscato, una maravilla... hay que probarla para entender porque es la mejor

Grappa Luigi Francoli 6,00 €De moscato... dulce y suave... melocotones

Grappa Nonino Friulana 5,50 €La clásica italiana blanca

Grappa Berta Moscato Valdavi 6,00 €Muy sugerente, medianamente envejecida, para repetir...

Louis Roque La Vieille Prune 12,50 €La mejor sobremesa posible... por recomendación del gran Giorgio de Calafell

Louis Roque La Vieille Prune Réserve Impèriale 26,50 €El non plus ultra en destilados, lástima que nos den tan poco

Etter La Vieille Prune 10,00 €La única Vielle Prune que puede hacer sombra al gran Louis Roque

LICORES DIGESTIVOS y DULCES Destilados / Destilats / Distilled

PVP copa

Chartreuse V.E.P 28,50 €130 hierbas... el Chartreuse de “envejecimiento excepcionalmente prolongado”...

Chartreuse Vert & Jaune 9,50 €Desde 1605, considerada la destilaría en activo más antigua del mundo... el mejor

Clos Mogador La Quinta Essència De Clos Mogador 12,00 €De las lías del mítico vino del Priorat, el aguardiente más difícil de ver

Clos Mogador La Quinta Essència Dels Llops 6,50 €Excepcional aguardiente de vino de la familia Barbier, ¡bravo!

Jägermeister 5,00 €No es para aficionados, 56 hierbas... potente y con final muy largo

Fernet Branca 5,50 €Desde hace más de 150 años... uno de los mejores digestivos

Etter Poire Williams 10,50 €El mejor destilado de pera que se pueda probar

Meunier Génépi Blanc 7,00 €Producido a partir de la flor alpina por excelencia

Mozart Gold Liqueur 7,00 €El clásico licor de chocolate... ideal para redondear un buen postre

Marie Brizard 4,50 €El mismo anís desde 1755... según la receta de un marinero antillano

LICORES DIGESTIVOS y DULCES Destilados / Destilats / Distilled

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Limoncello Di Sorrento Villa Massa 4,50 €El Limoncello más especial... los limones de Sorrento explotan en boca...

Ratafía Russet 4,50 €De Olot (Girona)... receta secreta y tradicional... como debe ser

Pacharán Baines 4,50 €El pacharán por excelencia... tradicional y artesano

Pacharán Las Endrinas 4,50 €Probablemente el mejor pacharán... el mejor anís y las mejores endrinas

Pacharán Etxeko 3,50 €De las mejores endrinas Navarras... destilado con remolacha

Grand Marnier 4,50 €Creado en 1880 por Alexandre Marnier... mezcla de cognacs y naranja amarga

Tia Maria 4,50 €Licor de café según receta jamaicana... toques de vainilla

Melody Crema Catalana 4,50 €El clásico postre embotellado...

Baileys 6,00 €Whisky irlandés y crema de leche... toques de chocolate, vainilla, caramelo y canela

Kuhri Pomme Verte / Pêche De Vigne / Mûre / Poire / Chocolat 5,50 €En la Alsacia desde 1874... Kuhri es sinónimo de licores de fruta de la mejor calidad

COMBINADOS ESPECIALES / COMBINATS ESPECIALS / SPECIAL MIXED DRINKS

Gin Tonic Imperial Monkey 47 20,00 €Gin Tonic Imperial Tanqueray Ten 15,00 €Gin Tonic Imperial G’Vine Floraison 15,00 €Gin Tonic Imperial London Gin 14,00 €Gin Tonic Imperial Gin Mare 15,00 €Gin Tonic Imperial Del Jefe Martin Miller’s 15,00 €

Gin Tonic Royal Fifty Pounds 13,50 €Gin Tonic Royal Citadelle 13,00 €Gin Tonic Royal Hendrick’s 13,00 €

Gin Tonic Especial Bombay Sapphire 11,00 €Gin Tonic Especial Seagram’s 11,00 €Gin Tonic Especial Hayman’s Old Tom 11,00 €

Gin Tonic Tanqueray / Beefeater 9,50 € Gin Tonic Reval Dry 9,50 €Gin Tonic Bombay Dry 8,50 €

Vodka Tonic De La Casa Stön Premium Vodka 12,00 €

Cuba Libre Imperial Cacique 500 14,00 €Cuba Libre Imperial Matusalem Gran Reserva 14,00 €Cuba Libre Imperial Zacapa Centenario 15,00 €

Cuba Libre Royal Matusalem Cásico 12,00 €

Cuba Libre Especial Bacardi Añejo 10,00 €Cuba Libre Especial Barceló Añejo 10,00 €Cuba Libre Especial Habana Club Añejo 10,00 €Cuba Libre Especial Cacique Añejo 10,00 €

Cuba Libre Habana Club 3 años 8,00 € Cuba Libre Bacardi Blanco 8,00 €

CÓCTELES / CÒCTELS / COCKTAILS

Mojito Cubano 6,50 €Lima, hojas de menta, azúcar blanco y ron blanco

Mojito Sant Pere (Ron Negro, Ron Negre, Aged Rum) 9,00 €Lima, hojas de menta, azúcar moreno y ron añejo

Mojito Sant Pere Royal (Ron Premium) 13,00 €Lima, hojas de menta, azúcar moreno y ron añejo premium

Mojito Fresa (Maduixa, Strawberries) 9,50 €Lima, hojas de menta, fresas, azúcar moreno y ron añejo

Naranjito (Taronja, Orange) 9,50 €Lima, hojas de menta, naranja, azúcar moreno y ron añejo

Daiquiri 9,00 €Jugo de limón, azúcar blanco y ron blanco

Daiquiri Fresa (Maduixa, Strawberries) 9,50 €Jugo de limón, azúcar blanco, fresas y ron blanco

Caipiroska Fresa (Maduixa, Strawberries) 9,50 €Lima, fresas, azúcar moreno y vodka

Piña Colada 10,00 €Piña, coco y ron blanco

Bloody Mary 9,00 €Tomate, sal, pimienta, tabasco y vodka

Margarita 9,00 €Lima, azúcar blanco, tequila y Cointreau