SAPONINNissa MaulinaFarmakognosiMagister Herbal Estetika
2015PendahuluanSaponin adalah suatu glikosida alamiah yang
terhidrolisis dan menghasilkan aglikon (Sapogenin)Berdasarkan
struktur aglikonnya, saponin dapat dibedakan menjadi dua macam,
yaitu tipe steroid dan tipe triterpenoid. Kedua senyawa ini
memiliki hubungan glikosidik pada atom C-3 dan memiliki asal usul
biogenetika yang sama lewat asam mevalonat dan satuan-satuan
isoprenoidCiri Khas : Saponin membentuk larutan koloidal dalam air
dan membentuk busa yang mantap jika dikocok dan tidak hilang dengan
penambahan asam. Karena kekhasannya ini maka dinamakan Saponin yang
berasal dari kata Sapo yang berarti sabun. Selain itu saponin
umumnya memiliki molekul yang besar.
2Klasifikasi SaponinSaponin Steroid - Saponin steroid murni -
Saponin steroid alkaloidSaponin triterpenoidSaponin SteroidSaponin
jenis ini memiliki aglikon berupa steroid yang di peroleh dari
metabolisme sekunder tumbuhan. Jembatan ini juga sering disebut
dengan glikosida jantung, hal ini disebabkan karena memiliki efek
kuat terhadap jantung.
