總 編 輯：鄭郁芬

採訪編輯：張文瑄、張雅婷、鄭郁芬

實習記者：王譯慧、陳佳柔

封面設計：程佳德 q a a 9 9 6 3 2 @ g m a i l . c o m

版面設計：陳威豪 i 1 2 3 4 5 6 7 o o w e i @ g m a i l . c o m

特約美編：阮羿璇

影片剪輯：劉雅昀

發行單位：小步生活

出版日期 2 0 1 4 年 0 1 月

Contents目錄

高屏舊鐵橋事件簿

0 2 往日時光

落山風大聲說

愛情不用翻譯

1 2 電影中的同性戀

1 4 談多元成家與媒體素養

書店不死

1 8 三餘書店

2 2 書市在台灣的現況與發展

學著說再見

2 6 分手博物館

2 8 潘家欣談分手

兩鄉情趣

0 4 屏行 × 小草大樹

封面故事

3 8 讀者投稿

攝影 Photograph3 2 攝影的自我實現

音樂 Music3 4 老貓偵探社

食物戀

3 6 戰士 x Yo u c a f e

社會觀察

3 0 關於告別

專　欄

思啥咪計畫

4 2 細漢時陣ㄟ早頓─就是這個味兒麵

4 4 對眷戀─吃出心滋味

思啥咪計畫

關於《S a t . 祕密基地》

S a t . 為星期六的縮寫，讀者可以在週末拿起我們的刊物，就像躲進祕密基地裡，得以

享受閱讀帶來的自在與收穫。

關於小步生活

小是個很有包容力的單位，明白自身之渺小，才能看見宇宙之大。走踏在這片土地上，

我們的步伐雖小，但每一小步都有它跨出的意義與價值，我們思考與記錄下這些微不足

道，希望小小的足跡，也能為讀者及團隊帶來一些衝擊和省思。

歡迎加入 小步生活 臉書粉絲團 https://www.facebook.com/bubuschooling

意見回饋、經費贊助，歡迎聯繫： summercheer21@gmail.com

我總覺得人與人在談到感情時，關係會變

得緊密。小步生活從創刊號〈屏東現場〉到第

二期〈談情說愛〉，都是自覺到自身的不足與

尋找答案的過程。時常覺得自己沒資格與人談

感情，直到友人提醒：愛是萬事萬物，無須先

愛自己，才能愛人。在被人質疑自己沒有愛人

能力時，感謝夥伴給予彼此相信的力量、願意

再一次面對愛情。

愛情的面目有千百種，不難理解人們因此

賦予愛情諸多期待與處方，試著從中挑揀我們

關心與身邊親友的故事：

對 土 地 的 愛 情 ─ 看 見 在 屏 東 求 學 的

Josh， 透 過 音 樂 連 結 起 在 地 的 樂 團， 創

作動機與活動理念都在在訴說著他對這片

土 地 的 包 容 與 想 像； 在 地 人 Janna， 創

辦 小 草 大 樹， 以 市 集 為 號 召， 提 供 屏 東 特

色 小 舖 揮 舞 創 意 的 舞 台、 推 廣 理 想 中 的 生

活 態 度， 為 屏 東 注 入 一 股 溫 暖 的 活 力。

同性間的感情 ─ 在社會對於多元成家草

案的異議與附和聲浪裡，我們從傳媒的角度來

檢視資訊的來源與影響彼此價值判斷的外在因

素；再由熟悉電影領域的老師，以電影裡的同

志情誼為論述，帶領我們進入同志朋友們的世

界，消除彼此因不了解而產生的誤解與隔閡。

對一間店的深情 ─ 儘管事實不然，但「文

化沙漠」早已深植外地人對於南國的刻板印象

之一。地方書店的出現，著實如一線曙光，獨

立經營的精神從店內裝潢、選書到舉辦活動，

無一不使空間融入地方文化、更具人情味。在

紙本閱讀逐漸式微、書店經營不易的年代，如

何堅持這樣的理想與兼顧現實面？我們從一間

書店的訪談到書市、文創產業的現狀分析，

和讀者分享這份「情」背後的代價與考量。

面 對 舊 情 的 心 情 ─ 聚 散 本 無 常， 面 對

摯愛的離去，如何坦然接受與自處？在東台

灣， 有 一 群 大 學 生 集 合 了 來 自 各 地 的 分 手

禮物，以策展的方式，分享禮物的主人是如

何面對分手後的回憶。展覽打破關係疏離後

的悲情印象，給予讀者另一種看待分手的視

野。 潘 家 欣 老 師 再 從 經 典 故 事 延 伸 分 享，

分 享 她 調 皮 又 不 按 牌 理 出 牌 的 分 手 意 見。

〈談情說愛〉不只指男女之愛，而是希望

藉由團隊對於愛情的定義與觀察，提供給讀者

更廣、更不一樣的視野；進而反思這些情、愛，

對於地方能產生什麼樣的連結與可能性。文字

是我們傳遞給讀者們的愛情，若在讀畢後，產

生些許共鳴與溫暖，那就是彼此的緣份。祝福，

所有因小步生活而起的緣份。

總編輯 鄭郁芬敬上

似懂非懂了愛─記錄我們生活中的愛情。

02 落山風大聲說

高屏舊鐵橋事件簿 (一 )往日時光

「嗨！屏東！」火車行過高屏溪，駛入屏

東地區前，目光總會被河岸佇立的篤

實橋墩吸引，上方存有鋼桁架結構的部分橋

身，昔日磚紅的色澤被時光洗刷泛白，溫柔

守望溪畔，迎接每個返鄉游子與光臨屏東的

旅人。她曾經接軌高屏二地的繁榮，將屏東

豐饒的物產沿縱貫線送往臺灣各地，飽食土

地的恩典；當屏東繁榮不再，她載承欲外出

打拼賺大錢的南方囝仔，與離鄉求學的莘莘

學子，離開故里，留下綿延的鄉愁。

她是下淡水溪鐵橋，現在人們喚名「高

屏舊鐵橋」。

十月二十九日，民眾聚集在屏東縣政府

大廳拉起布條，抗議二樓內正在舉行的「屏

東縣縣立殯葬專區開發計畫」環境影響評估

大會。縣政府環保局一度取消可以現場登記

入內旁聽的五個名額，排除公民參與的權

力，反對高屏溪舊鐵橋旁蓋

火 葬 場 的「 愛 鄉 護 土 自 救

會」成員，與環評會主席暨

環 保 局 局 長 林 雅 文 產 生 口

角、爆發推擠；之後主席帶

走十一位環評委員離開環評

會現場，前往三樓的會議室

閉門會議，並以層層警力包

圍，阻擋抗爭群眾。當天環

評決議出爐，以贊成九票、

棄權一票──有條件通過！

當晚守候到晚間八時的抗爭

民眾得知結果，有人激動落

淚；三十一日自救會在「左

岸。高屏溪」粉絲專頁發表聲明，表示「將

走行政訴訟」。

這座載負屏東人感情的高屏溪舊鐵橋，

下 淡 水 溪 鐵 橋， 一 九 一 三 年 竣 工。 全 長

一五二六公尺，較當時被稱為日本第一大橋

的鴨綠江鐵橋 長一百二十二公尺，一躍為

「東亞第一鐵橋」。日治時代初期，臺灣內

陸交通不便，雖有各市鎮、村庄的聯絡道

路，跨地區市鎮的道路卻相當缺乏，僅有

「基隆－新竹」段的鐵路。基於全面開發殖

民地，日本政府開始建設縱貫線鐵路，帶動

西部地區產業飛速發展。一方面打算拓展屏

東平原開發，另一面準備環島鐵路建設，縱

貫線自打狗（今高雄）南進到九曲堂，又從

九曲堂－阿緱（今屏東）、阿緱－溪州（今

南州）持續南下建設，是為潮州線。「九曲

堂－阿緱」區間最困難的部分，正是橫貫下

淡水溪（今高屏溪）的鐵橋工程。總督府

延長國有鐵道前，乃由台灣製糖會社的私

１

03落山風大聲說

鐵 聯繫外界，然而全臺灣第二長河的下淡

水溪，每逢雨季水勢洶湧，河床經常淹沒鐵

道，阻斷對外交通；因此決定南下延伸國鐵

後，重新架設鐵橋，台糖私鐵則用於運輸建

材。工程屢受洪水影響，先是私鐵沖毀、改

由水牛車運輸；後碰上南岸潰堤導致工程延

後，加上九曲堂地區瘧疾猖獗，全心投入工

程督造的技師飯田豐二不幸病倒，留下尚未

完工的鐵橋與妻小撒手人寰。一九一三年底

完工，飯田技師的好友小山三郎在鐵橋北方

立下紀念碑，並在啟用儀式舉行祭典，感念

犧牲的英靈。鐵橋連接日治中期商業貿易發

達的阿緱街，一車車糖、米自產量豐碩的阿

緱地區送出，見證屏東最富裕的黃金時代。

一載，便是七十八年。

電氣化的高屏溪新鐵橋啟用後，已屆使

用年限的舊鐵橋於一九九二正式年除役，卸

下運輸責任。由於盜採砂石猖獗，河床下降

導致橋墩裸露，飽受高屏溪湍急水流侵蝕，

嚴重影響鐵橋安全，雖然曾嘗試蛇籠保護，

但效果不彰，加上當時考量除役在即，便無

修繕打算，功成身退後，臺灣鐵路局有意拆

除高屏溪舊鐵橋。高屏地區地方人士與文史

工作者得知消息，認為高屏溪舊鐵橋深具

歷史價值，是重要的文化資產，且是屏東人

「家鄉玄關」的共同記憶！幾經奔走，免除

其拆除的命運，一九九七年指定為國定二級

古蹟，朝鐵橋文化、高屏溪沿岸自然生態兩

者結合的遊憩路線經營。即使二○○五年至

二○○九年間幾次颱風，高屏溪暴漲沖走部

分橋墩，鐵橋毀損，過去橫跨高屏溪的壯麗

景觀不再，高屏舊鐵橋兩岸的公園仍是民眾

攜家帶眷遊樂的好去處，許多影像拍攝亦喜

愛至斷橋處取其特殊景致。

高雄段的舊鐵橋目前為生態公園，是親

近溼地生態的好去處；屏東段的舊鐵橋卻從

二○一○年開始，年年面臨即將

與火葬場比鄰而居的窘況……

１：私鐵，指私有鐵路或民營鐵路。

日治時期許多會社運輸物產，建造私

鐵方便運送。

２：江海主編：《屏東舊夢：從老照

片看老屏東》鴨綠江鐵橋，1909 年日

本殖民時興建，橫跨中國與朝鮮（北

韓）國界，於 1950 年韓戰爆發時炸

毀。

２

談情人：

鄭敏

喜歡文學，熱愛社會。

有筆而不書寫會辜負這個時代，因此為文。

想以更溫柔的力量堅持理想的國家。

04

05

06 封面故事

看見屏東：屏行與小草大樹整理／張雅婷　圖／ Janna

J a n n a，土生土長的屏東人，因從異鄉人

眼中看見故鄉的美，於是決定，把對異

鄉的愛慕打包回家。因為想逛市集，但屏東

沒有，於是將羨慕的心化成行動的力，搭上

好運，開始耕耘「小草大樹」 . . . . . .

J o s h，土生土長的台南人，自從去年，

開始愛上屏東這塊土地，無論是生活步調、

食物、天氣，都逐漸令他著迷。

兩人因為一把吉他琴頸腰折而相識，在

冬暖的時節，決定一同「屏行」在「小草大

樹」，告訴大家關於屏東這座城市的美好。

播種 — — 活動的開端

「「屏行」是從屏東開始的意思，希望

透過這次的屏東熱音巡迴表演，能讓更多人

對這片土地有更深的認識與認同。這次的

活動最初是由屏東商業技術學院熱音社社長

──脆迪發想，後與其他學校的熱音社社長

一同構想。Josh 在這次的屏行巡演中收穫

很 多， 他 說：「 屏 東 不 是 一 個 路 經 墾 丁 的

城 市！」 這 是 某 一 次 和 前 輩 交 流 時， 打 動

Josh 的一句話，希望將來屏行也能有屬於

自己的歷史和故事；受到高雄「大港開唱」

及謝銘祐老師在台南發起的「南吼音樂季」

感動，期盼屏東也能有屬於這片土地獨有的

大型音樂季，用音樂帶起對這片土地的歸屬

感，於是讓一直在玩獨立樂團的他，決定聯

合屏東五所大專院校的熱音社，一同在屏東

巡迴表演，讓大家看見、享受這些在地的音

樂創作與交流。

Josh

來自台南，屏教熱音社社長、少年白吉他手

07封面故事

「 小 草 大 樹 」 提 供 一 片 土 地， 讓 小

草、樹扎根。從前 Janna 未曾注意屏東的

好，對於這樣的情懷，卻有很深的感悟：

「我們同是故鄉人，也是異鄉人；心在哪，

何處是鄉。」雖然身在屏東，但心裡對異

地的羨慕，反而卻讓自己像是異鄉人。直

到結識兩位身在屏東的外地人，從他們口

中聽見對屏東的熱愛，才開始反思，決定

辦市集。籌備的過程中，她去逛了台南的

「色之古」市集，在那片土地上看見人們

的簡單，更確定了小草大樹帶給人們的精

神， 回 歸 簡 樸， 想 做 這 件 事 情， 就 去 做

吧！

發芽 — — 活動的雛形

J a n n a 在 籌 備 上 一 開 始 感 到 十 分 困

難，因為出身幼教的她不清楚屏東這個領

域的生態，接觸投入後才發現，原來屏東

早已有許多人為這片土地紮根，少的是一

股凝聚的力量。小草大樹希望能夠讓更多

在地創作者走出來，用各種藝術形態

表現他們心中對土地的熱情、自由發

揮 想 像。 幸 運 的 是， 正 巧 碰 上「 屏

行」的巡迴演，於是決定乘著這股風

浪一同向前行。透過 J o s h 的支援，

「小草大樹」得以和「屏行」結合，

在追求相似的目標下，創造文藝聯合

的概念，吸引人潮，讓屏東人認識屏

東、讓更多人傾聽關於這座城市的故

事。就像《看見台灣》裡頭說的：「是

我們站得不夠高，所以沒有看見台灣

（屏東）的好。」讓一起漫步在屏東

這 片 土 地 上 的 人， 用 心 感 受 它 的 美

好！

08 封面故事

茁壯 — — 活動的感動

經過這四場的活動，各個學校的熱音文

化相互交流，在不同的學校風氣洗禮後，造

就獨有的音樂創作風格，也在表演中相互比

較、改進，成為彼此進步的力量。J o s h：「希

望在未來能寫出更多自己的歌，也讓更多音

樂人嘗試去創作並相互交流，創作的這片領

域十分廣泛，期許有更棒的作品出現，看見

更多音樂季結合屏東的在地文化而生，讓更

多人認識屏東、讓更多人認識獨立樂團。」

文化經由傳承而演化、傳遞，正因為體悟文

化扎根的重要性，現在能夠做的就是從身邊

的同儕開始推廣、交流。

從四場市集中得到樸實的感動 — — 回

歸生活的簡單：「市集帶來的收獲，從人們

臉上的笑容收割！感謝這些人打包快樂的行

囊，來到這片土地與大家分享。藝術是每一

個人對生命的累積，所以小草大樹希望提供

一塊簡單、空白的土地，不必過多花俏的裝

飾，讓想要表現自己的人，可以在小草大樹

09封面故事

的土地上盡情發揮，分享藝術；同時感謝走

在前端的前輩們，如果沒有他們，活動不會

如此圓滿。」

最後， J a n n a 說道：「草和樹和土地的

關係很直接，就像人和土地般。小草大樹，

是 農 人、 是 耕 者， 播 撒 種 子， 將 文 化 埋 在

土壤裡，散場之後，土地歸零，但那氣息將

會存在土地和人們的心中，我們都是，如同

草、樹一般。」於是取名：「小草大樹」。

Janna

屏東，小草大樹的 J a n n a、J a n n a & T O M S

10 封面故事

11封面故事

12 封面故事

媒體「多元成家」議題的再現

伴隨著「食安」議題的媒體報導下架，

近期的媒體出現了一股「親密關係」

的革命行動論述。由台灣伴侶權益推動聯盟

（伴侶盟）所發起的「多元成家，我支持！」

連署行動，主張了包含：婚姻平權（含同性

婚姻）、伴侶制度、多人成家等訴求議題。

連署過程中，得到許多聯盟團體、知名人

士、藝人與民眾的聲援支持。其中，隨著跨

媒體（電視、報紙、雜誌），甚至網路社群

（臉書串連、討論版）的議題發酵，亦形成

了一股對立「支持／反對」的社會話題、氛

圍。究竟媒體在「多元成家」議題的報導過

程中，如何再現、設定與包裹議題？延伸討

論，反思媒體應該如何報導此文類議題更為

切當？

「多元成家」的內涵？藝人／名人的加持

對於公眾議題的報導，媒體的角色與責

任，首要應該釐清與說明所謂「多元成家」

的內涵、意義與目前草案的進程與狀態，甚

至詮釋此議題對公眾帶來的影響效應。筆者

連續幾日觀察媒體關於「多元成家」議題

的報導，尤其是主流媒體的相關議題處理方

式，對於何謂「多元成家」的真實面貌，取

得了斷裂、支離破碎的「辭彙」收集。換句

話說，對於議題的了解連結的是「同志」、

「道德敗壞」、「性解放」、「國本動搖」。

其中，「多元成家」在主流媒體的報導

議題設定過程中，更成了一股名人／藝人加

持論述。近日媒體內容令筆者印象深刻的是

郭采潔、張惠妹、蔡康永等藝人公開發表對

於「多元成家」的支持立場，但遺憾之處在

於，「多元成家」與藝人關係的連結為何？

並且對於公眾理解「多元成家」內涵的實際

助益又有多少？霧裡看花的狀態下，對於

「多元成家」的真實內涵只能曖昧又模糊的

理解。

媒體的多元發聲？對立衝突的辯爭

對於類似與公眾利益有關的議題，媒體

的角色應該是多元呈現不同觀點，並且保障

多元團體、族群的媒介接近使用權，因此媒

體應該呈現多元聲音、立場。連續觀察媒體

對於「多元成家」議題的報導，卻發現儼然

形成少數利益、權力之人或團體的發言工

具。甚至，製造了對立的辯證氛圍，即支

持與反對「多元成家」的賽馬報導方式。此

外，媒體更在此議題中進行「媒體審判」，

各自表述對「多元成家」議題立場。

於是，媒體場域中「多元成家」議題

13封面故事

形成不同聯盟（台灣伴侶權益推動聯盟、台

灣守護家庭聯盟、下一代幸福聯盟、同志團

體），與不同立場（宗教信仰、性解放、道

德）等的對立勢力發言對抗。致此，公眾無

法從媒體報導中了解「多元成家」的多元內

涵，而僅能選邊站的接收媒體內容。

媒體的社會責任 / 公共場域？刻板、歧視的

弱勢形象報導策略

「多元成家」議題需要媒體作為一個公

共場域／發聲空間，因此媒體的社會責任需

公正、平衡保障多元聲音的真實呈現與討

論。但筆者連續多日的觀察媒體內容，似乎

媒體習慣性的商業利益運作邏輯，在此議題

的處理策略上，仍然依循過去的報導策略，

標籤化、聳動、煽色腥與嗜血地將此議題包

裝在「同志議題」的處理。於是，有關於「同

志戀」、「同性婚姻」、「同性伴侶」等詞

彙成了公眾對此議題的理解，但對於如何多

元成家的邏輯？為何需要多元成家？該如何

循序漸進？如此「多元成家」的配套措施或

相關方案，在媒體報導的過程中皆如同消音

般隻字未提，而只看到媒體一貫性的商業收

視思考策略。

筆者以為，「多元成家」是一個長期、

持續討論的社會議題。媒體對於「多元成

家」的報導仍須更為謹慎、社會責任的堅持；

而關心此議題的大眾更具備媒體素養，以批

判／反身思考的方式理解媒體訊息，讓大家

以一個理性的態度討論「多元成家」，不論

其結果如何。

談情人：

許如婷

新竹玄奘大學　大眾傳播學系　助理教授

14 封面故事

電影與同志情感的對話

同志在社會上雖屬於邊緣族群，有時會受

到歧視與打壓，但是在電影或影展的世

界中，同志電影向來是熱門電影，電影票時

常開賣就一掃而空；也就是說，在電影的世

界中，同志是受到重視與肯定的。同志在社

會中或許不是主流，在藝術中卻是主流，因

為電影與社會互相對話的結果，而產生這樣

的現象。

　　

同 志 電 影 有 很 長 的 一 段 歷 史， 舉 例 來

說，在台灣最有名的同志作品即是白先勇的

《孽子》，曾以小說、電影、電視劇、舞台

劇……等等的手法表現，可說是經典之作。

後有李安的兩部作品《喜宴》及《斷背山》。

《喜宴》中的男主角是名有男友的同志，因

遲遲未婚，在受到父母的催婚下，決定與一

名女性假結婚，卻引起許多後果；此片內容

以華人觀點來處理同志所遭遇到的問題，並

以和解收尾；《斷背山》則是由短篇小說改

編，內容將同志被壓抑、鄙視的情感，刻劃

地淋漓盡致；但以美國偏向男性威權的立場

來說，牛仔是最男性的代表，而反同志的人

認為同志非上帝所自然創造的個體，因此，

此片被形容為是在挑戰男性特質的底線；卻

也有人認為，這並不是在摧毀牛仔電影，反

而是在復興牛仔。

　　

另外，也有許多同志電影，類似李安偏

重在邊緣性及衝突性的描寫手法，講述同志

是如何被遭受排擠及汙名化；張國榮在《霸

王別姬》、《金枝玉葉》、《春光乍洩》三

片中的角色與演出尤其值得對照，而《他鄉

異國》也是同志電影中的經典。《他鄉異國》

在講述貴族菁英學校中，年紀小的男孩會被

學長當作傭人使喚、遭到霸凌，這樣的階級

關係，在三○年代的英國顯而易見。在所有

都是男性的階級學校中，自然出現同性間的

感情，進而講述同性戀於這樣的社會體制

採訪、整理／張雅婷整理／張雅婷　

15封面故事

下，為什麼會令人想要反叛。飾演男主角的

魯伯特，曾大方承認本身是名同性戀，有次

接受專訪時曾提到：「不知道為什麼女人總

是認為，男性的同志比較了解女人；但我是

男人，我就是不了解女人。」有趣的不在於

講話本身，因為他僅是一個例子，這裡所要

談的是，同志比異性戀男人了解女人得多，

甚至是刻板印象，卻不見得全然是壞的，例

如認為他們比較細心、體貼，就是正面的價

值。

　　

回到電影的層面來看，想要分析一部電

影還是必須從電影本身的語彙、語言及如何

呈現來看，若只是用和解、悲哀、反抗之類

的概念及主題，去蓋過一部片子，這樣的評

論太過簡單，因此必須回到電影如何拍攝來

看，像是有許多的鏡頭語言，包含剪接、走

位、場面調度等等，都顯現出導演是如何

讓觀眾走入主題的巧思。因此欣賞電影的同

時，一定要看電影理念，才能了解電影所傳

達的訊息。若真想瞭解這些關於同性戀的電

影，就去看吧！唯有看過才能夠有所感受。

※ 同場加映：

推 薦 電 影：《 霸 王 別 姬 》、《 墨 利 斯 的 情

人》、《春光乍洩》、《千禧曼波》、《情

慾凡爾賽》、《金枝玉葉》、《熾愛》、《幸

福拉警報》、《我愛貝克漢》

談情人：

張義東

德國馬堡菲利浦大學社會學系博士，專長為媒體及社會學，現

任台灣立報專欄作家（專欄：心跳的聲音）與屏東教育大學社

會發展學系助理教授。

1

2

整理／張雅婷　

16 封面故事

17封面故事

18 封面故事

城市裡的閱讀風景　　　　認識地方，從走進一家書店開始

採訪／鄭郁芬、張文瑄整理、攝影／鄭郁芬

在傳統的閱讀方式逐漸式微的現代，人

人閱讀、獲取資訊的方式，已經不再

仰賴於紙本、實體書店的供給，有聲的媒體

與非實體的平台，舉凡電影、網際網路、活

動講座……的普及，民眾接觸閱讀的型式愈

趨多元與便利。年初有報導指出「台灣人不

愛閱讀，每人每年只看兩本書」的數據與評

論，姑且不論這數據的可信程度與其狹隘地

定義閱讀的型式，可以想像的是，在多數人

認為閱讀風氣低迷的現代，書店理應碰壁、

遭到淘汰，卻仍有許多以獨立經營之姿的書

店出現，以出版和創意閱讀的方式走入社

區、走入人群。三餘書店，便是秉持人人都

應利用閒暇時間回歸閱讀的一家特色書店。

其所扮演的角色、發揮的影響力，在高雄可

以說是相當難得與有勇氣。

19封面故事

書店是人與書籍、書籍與人相遇的重要

管道之一，獨立書店相較於連鎖書店有更多

自主性與特色，三餘利用一樓的空間陳列團

隊的選書，有來自獨立出版社的作品、呼應

時事，偏向社會議題類的書籍；甚至還有來

自高雄資深出版社：春暉、三信、串門出版

社的絕版書籍，店內的選書多是市面上較為

罕見的讀物。為了有更穩定的資源支持一樓

空間的經營，二樓的餐飲空間更是扮演相當

重要的角色，店長──鍾尚宏表示：「希望

讓民眾有在地飲食的習慣，進一步讓消費端

與生產端的層層環節可以透明化，為沒有機

會認識整個食物生產流程的消費者，提供產

品的資訊、盡到把關食安的責任與角色。」

三樓目前規劃成活動表演的空間，提供民眾

以各種閱讀的方式獲取知識，譬如鐵馬影

展、在地議題的活動講座……等等；地下室

則被利用為展覽用地，空間尚有無限的可能

性。

「辦雜誌追根溯源到最前面，其實都是需要

有一種知識、自我立場。書其實對我來說就

是最簡單的方式，去尋找知識與自我立場的

來源。」

三餘書店是由五位大男孩所共同經營的

一個空間，因應讀者們的不同喜好，店內的

選書不僅多元，還在擺列的方式上別具巧

思，譬如：食譜類書籍旁邊便插入一本與黑

心食品相關的書籍，給予喜歡烹飪、品嚐美

食的朋友，增加食品安全的知識。以期望讀

者能夠在喜好之外，建構更多其他範疇的知

談情人： 三餘書店店長 鍾尚宏

店名的發想來自《我家是聯合國》的作者──張郅忻。《三國

志》裡面有一篇文章說到：「人在白天要工作，晚上有空的時

候應該讀個書；如果今天是下雨天的話，大家待在家裡，也可

以利用這段時間來念書；過去的人都是春天開始耕種，一直到

秋天才豐收，冬天便會待在家裡，既然沒事，冬天也可以拿來

閱讀。」利用三餘的時間拾起書本，回歸獲取知識的本質。

三餘書店 TaKaoBooks 臉書粉絲團

20 封面故事

識為考量，任何主題的書籍旁邊，多有更縝

密與需要深度思考的議題類書籍相伴。「現

在社會充斥很多流行的議題，我覺得追逐流

行沒有不好，因為追逐流行才會知道議題在

哪裡，抓到議題就要往下面去挖，挖多了之

後，一方面你更了解它，你的贊成與反對、

支持與不表態，也就更有自己的立場。讀者

如果可以透過閱讀去延伸、建構自己的價值

體系，這便達到我們經營書店的核心概念：

知識一直不斷地積累！」尚宏說。

「書店是一個沒有立場、中立的空間，但經

營書店的我，有立場！希望透過書店這樣的

空間與不同的立場的人有機會對話。」

過去實體書店最大的衝擊，來自網路書

店與生活娛樂變多，願意實際進入書店閱

讀、消費的朋友很明顯可以感受到：網路書

店剝奪了觸覺這件事，我們只剩下視覺。回

到書籍最原始的接觸方式、回到實體書店閱

讀、花時間好好品味字裡行間的故事，才會

知道書籍的對你而言，是喜歡還是不喜歡。

城市裡的書店愈多愈好，書店愈多，表示人

們接觸書的機會就愈高。獨立書店聽起來是

個流行用法，三餘團隊的核心即是希望在高

雄分享更多型式的閱讀行動，希望讓大家看

到閱讀創作這樣的事情：除了文學、散文、

詩集的讀書分享會，還有鐵馬影展，藉由電

影與書籍進行跨媒材間的引介，將公共議題

與其他可能性帶入書店。

21封面故事

「開書店前，先讓自己覺醒，徹頭徹尾地認

識自己，發現自己的本我，知道自己愛什

麼，才有足夠的勇氣不顧一切地往目標邁

進！」

各種性格的人都可以開書店，最重要的

是要「愛書」。明白獨立書店經營不易，仍

堅持實踐理念的尚宏表示：「在這麼不利於

書店生存的環境下，再沒有人想要做的話，

也許它就真的會消失了。況且，我們又怎麼

能預料，書店不會在最壞的時代裡變好？你

的堅持與想要做這件事的決心被人看到，大

家才會更珍惜這個地方。」然而書店真的很

容易綁住一個人的所有時間，相對而言，便

無法有太多機會離開書店去完成自己額外的

安排。尚宏接著說：「等書店愈來愈穩定，

還是要走出去再看看這個世界，把這個世界

的其他東西帶進來，不然當三餘成為一個

點、一間安全的店，那就不好玩了！」

22 封面故事

文化是這個樣子的：一旦蒙上便會不顧

一切，你覺得有價值的東西，你就以

為會有很多人和你一樣覺得它有價值。想像

在一間黑暗的房間，你不知道有多少人，你

只知道很吵很吵，你以為有很多人，實際上

只有你身邊那兩個人在製造噪音閱讀有時候

也是這個樣子。如果只看台灣，內容市場是

全面性地垮掉，不僅出版，電視、電影也是

如此就算沒有垮掉，淺薄化的現象也是愈來

愈嚴重。

如果台灣兩千三百萬人，每人平均讀兩

本書，也就是台灣一年只銷出四千六百萬

本，不到五千萬本書。現在台灣每出版一本

新書，平均銷量不到一千本，加上內容市場

特有的長尾效應，從前面看來，依坊間整理

出的暢銷排行榜所顯示──九把刀一個人的

創作可以獨占鰲頭；從最後面來看，每年出

四萬本書，最起碼有一、兩萬本的銷量是低

到很可憐的境界。從個案來說，像是一些文

藝類的書籍，詩集尤其明顯，即使印刷技術

再怎麼進步，最起碼也要印刷到一定的量，

才會比較划算；但我聽到的案例都是一千本

上市，結果退回庫存八、九百本。

若資源來自網路論壇、臉書、線上小說，那

算閱讀嗎？請問吃大便算吃飯嗎？

從經濟上來看，直接導致每一本單書的

銷量降低，即使首刷只刷一千本、兩千本，

通通賣完的話，一本書頂多也才二、三十萬

的生意；加上出版社、印刷、通路中間再去

平分，費盡心血寫完一本十萬字的書，卻只

有兩、三萬元的收入，就市場面來講，出版

市場已經垮掉了。

從 文 化 面 來 說， 競 爭 不 一 定 帶 來 多 元

化，競爭也可能帶來統一，愈來愈單元。舉

大型連鎖書店的發展來說，事實上，幾乎是

把所有的書店都變成同一種味道與樣貌了，

這對於文化的多元性，是一種損失！獨立書

店就是與上述的現象呈現對比，比較能夠提

供多元性，但經營的難度也跟著提高。

就閱讀面而言，書店式微是不可逆的定

律，就像當初沒有電視時，大家都聽廣播；

直到電視出現，廣播的人口才持續下滑；而

現在網際網路崛起，也連帶影響了電視的收

視人口。所以閱讀市場翻身的機會不大，即

使是電子書也是一樣，因為基本上，就是媒

體愈來愈多元，這個東西是不會改變的。

書店不死？解鈴還須繫鈴人

採訪／鄭郁芬、李祐禎整理／鄭郁芬

１

23封面故事

採訪／鄭郁芬、李祐禎整理／鄭郁芬

獨立書店愈來愈像，咖啡成了氾濫的小確

幸。

這 幾 年， 獨 立 書 店 其 實 一 點 都 沒 有 變

多。以前的獨立書店並不被當作一種文化產

業看待，舉凡路邊的二手書店、文具店兼書

店，皆僅被視為文具行或其他。當那些東西

消失，我們並沒有特別記錄書店減少這件

事。以屏東這個小鎮來看的話，現在幾乎沒

有所謂獨立書店了，舊的獨立書店收掉、二

手書店也收掉了。然而，近年來，坊間漸有

新興的獨立書店開張，還不只一、兩家，店

內除了基本的閱讀空間，還經營起藝廊、咖

啡、 輕 食， 同 行 皆 表 示： 書 店 若 不 複 合 經

營，就無法生存下去。美國最大連鎖書店

B a r n e s & N o b l e，即是以商場輔佐書店營收

模式的方式經營，但獨立書店若效法這種經

營模式，不就一點特色都沒有了嗎？況且獨

立書店怎麼競爭得過資本大人呢？獨立書店

不能走這條路。

要透徹理解到：文創是為了房地產而服

務的。假設我今天蓋了一棟十樓的大樓，在

一個非常良好的地點，現在有三個選擇，一

樓分別進駐高科技產業、純住宅區、書店，

二樓純住宅區，哪一種搭配房子最好賣？

在科技、商業、文化之間，多數人選擇了文

化。聽過能量不滅定律？也許在出版的能量

減少，但它的加值跑到別的地方去，那也不

差。書店的意義在於此，獨立書店的也該找

出這種價值，不只是賣書賺錢，或許在社區

總體營造上面可以發揮某種影響力，譬如書

店進駐帶動地區的繁榮，這便突顯了文化在

其中的價值。

最漂亮的女生不就是穿得很時尚，抱著一本

書嗎？

文化加值厲害之處在於，逛書店有附帶

的價值，除了買書外，好像比較有身分地

位，即象徵性的符號消費。常見大陸來台的

留學生，流連於誠品書店，可以理解為：因

大陸有出版管制，所以大陸人比較沒有機會

看到多元、開放的言論自由；但也可以從經

營文創產業的角度來詮釋：誠品書店確實是

一個標竿，誠品總店那一代的大樓已經成為

接近台北地價最貴的大樓，內地人從未有機

會去思考，加值效果最好的是這個。

以內容生產者的角度來講，一年要讀一百本

才算有在讀書，才會忽然明白原來讀書是怎

麼一回事。

三天讀一本，有讀到一個重度了，便可

以很快地抓住這本書在講什麼、我們要不要

認真去讀它、要慢一點讀或快一點讀。累積

到一定的閱讀量後，講話便自然會有一個深

度，看事情的角度、對世界的觀感、對人生

的態度也會更趨成熟，那才叫做真的開始閱

讀，獨立書店是為這種人開的。因此，我不

建議獨立書店用跟連鎖書店一樣的方式去經

營，應該將自己定位在「為了某一種品味的

人而存在」，就老闆特殊的喜好，開設老闆

的書單！「我只進我需要的書」，才有特色、

才有意思嘛！

談情人：

施百俊 w w w. b j s h i h . i d v. t w

國立屏東教育大學文化創意產業學系教授兼系主任

台灣大學商學博士，曾參與創辦／顧問十餘家文化創意事業，

為文化創意產業理論與實務研究者。並從事小說與劇本創作，

曾獲華文世界電影小說獎、文化部電視劇本創作獎、國家出版

獎、溫世仁武俠小說百萬大賞……等。

1. 小步生活於高雄捷運站推廣日常閱讀。

24 封面故事

25封面故事

26 封面故事

「淚痕」的感情：分手博物館

文／張文瑄攝、圖／張文瑄、格格 Blue 團隊

排灣族琉璃珠──淚痕之珠，為情愫纏

綿思念之珠，充滿懷念和不捨的涵意。

傳說以前太陽的位置約在屋頂上，不像現在

那麼的高，因為天氣酷熱異常，人們熱得受

不了，於是拿了五粒小米來煮，結果小米滾

熟之際，產生的熱氣將太陽慢慢地頂上高

空，當太陽發現自己漸漸地遠離人間時，難

捨分離之情，於是傷心地掉下許多眼淚，眼

淚掉到地面就變成了一顆顆美麗的珠子，而

這些珠子即是「淚痕之珠」。

〈分手博物館〉的策展概念在於「捨得

／捨不得」，讓這些總是被捨不得的分手遺

物，從抽屜裡面出走，在回憶之外的地方旅

行。它們不再是失戀者破碎心情的附著物，

或是傷心者回憶戀情的投射體；而是以珍視

的態度將它們收藏，最後再細膩地撫平聽著

故事、有著相同遭遇的朋友們。

27封面故事

策展團隊是一群來自花蓮東華大學的學

生們，東華大學研究生──羅于婷，她與同

學們為期末作業廣發徵件訊息，向全台民眾

徵了多件「分手禮物」，將第一場展在花蓮

將軍府，第二場則在因緣際會下與吳園十八

卯的老闆合作，遂來到台南展出。

那些差點被遺忘的故事

〈分手博物館〉覺得身邊很多朋友沉溺

在分手的難過與痛苦的回憶中，他們希望可

以用比較正面的角度來賦予「分手」這件

事，讓捐贈者替分手禮物重新定義，不少捐

贈者用幽默的角度來詮釋分手。看展的人年

齡層非常廣泛，其中包括了正在熱戀的情

侶。

2013 年暑假，分手博物館在台南十八

卯的展出，裡面展品的故事也深深吸引許多

遊客。每個傷心的禮物都充份介紹自己的來

歷與過程：有因為分手難過而把卡片燒掉的

情侶，卻在過程中想起許多回憶的種種，臨

時把火熄滅了，剩下一張焦黑的卡片；喜歡

同一個日本樂團，並為此買下了周邊限量的

錄音公仔，準備錄下那些甜蜜的回憶，最後

公仔沒送出去，公仔因為壞了，裡面的內容

也都聽不清楚了；甚至連一起喜歡的日本樂

團也忘了他們的名字。諸如此類，還有令人

揪心的註解：「為了和你聊到天荒地老辦的

亞太手機。」字裡行間，表現出當時愛的瘋

狂，對比現在的唏噓與回憶。雖然沒有完美

的結局，但畢竟都是快樂的過程。

感情的五感

在台南展出的過程中，團隊甚至與在地

店家合作，他們與「鳥麵包坊」合作了一系

列的感情口味麵包──酸、甜、苦、辣，四

種滋味，讓來到分手博物館看展的朋友們，

也能一嚐感情中的酸、甜、苦、辣。

2013 年 12 月 中，〈 分 手 博 物 館 〉 於

基隆策劃了第三場展出，團隊關注議題多了

──我們的毛小孩。許多人們會在認識到相

愛後，共同領養一隻毛小孩：貓或狗，但分

手了，毛小孩們卻不知該怎麼處理。常見分

享關於「毛小孩領養徵求」的文章，常會附

上各種領養條件：「養貓是一輩子的事」、

「謝絕小情侶」、「準備好當貓爸／媽了

嗎？」等等，似乎是種對「小情侶」有先入

為主的偏見，但也反映了一些社會現象。近

期徵件有增加毛小孩的圖像與故事，珍視感

情外也重視生命。

談情人：

格格 B L U E 策展團隊

分手博物館是由格格 B L U E 策展團隊歷時半年打造而

成，已在花蓮將軍府、台南吳園十八卯分別展出第一

場與第二場，基隆進行第三次展覽。

Move on ｜分手博物館 臉書粉絲團

28 封面故事

分手紀念

分手表面上看起來就是把兩隻緊拉著的

手分開，到底是不是緊拉著我也不是

很清楚，也許是蜻蜓點水般的君子之握，或

也許就是使盡吃奶力氣的真情之握，當然也

有可能是避之唯恐不及的死亡之握。但是不

管怎麼樣這雙手是必須分開了。那到底是像

風箏那樣很乾脆的放開了？還是像蝸牛那樣

充滿黏液的分開？還是一根一根手指頭被剁

掉，那般慘烈的藕斷絲連？關於這個我沒有

很多經驗，但是正如所有長到三十歲的讀書

人，讀過好多好看的分手故事，我想就用其

中一個故事來說說分手紀念品這件事情。

紅樓夢裡面的賈寶玉和許多少男、少女

都有過一段情緣，其中最為戀物的應該是丫

環──晴雯，他們倆個應該算是被設計強迫

分手的（但是說到底有沒有真的在一起這個

ㄟ……畢竟撕扇子那一段實在太曖昧了，根

本媲美村上春樹那些「春天的熊」、「草莓

蛋糕」一類的傻話啊，雖然沒上床，但應

該算是有在一起吧？不管如何，黛玉是正

宮！）。賈寶玉為了不要莫名其妙的分手，

特地跑到晴雯家去見她最後一面，這一段的

分手很酷，晴雯話說不上兩句話，把自己修

得比三星蔥還美的指甲咬斷兩隻，送給寶

玉，然後寶玉就被她嫂子抓去性騷擾了，沒

講到重要的遺言啊！晴雯一個人就在夜裡掛

惹。幹嘛送指甲不送頭髮呢？手是慾望的延

伸，晴雯知道寶玉有多少丫環，死了自己寶

玉心中仍有他人，所以把撕扇子啦、縫孔雀

裘的手勢直接咬下來，讓寶玉留著紀念，比

風乾的影子更猛烈。寶玉的回應就安全多

了，聽了旁人的勸，便自我催眠晴雯去天堂

當花神澆澆花了，還寫了落落長的祭文哀悼

她。當時年幼無知的我都覺得寶玉根本比晴

雯弱太多了啊！！！！！！！！！！

30 封面故事

分手紀念

分手表面上看起來就是把兩隻緊拉著的

手分開，到底是不是緊拉著我也不是

很清楚，也許是蜻蜓點水般的君子之握，或

也許就是使盡吃奶力氣的真情之握，當然也

有可能是避之唯恐不及的死亡之握。但是不

管怎麼樣這雙手是必須分開了。那到底是像

風箏那樣很乾脆的放開了？還是像蝸牛那樣

充滿黏液的分開？還是一根一根手指頭被剁

掉，那般慘烈的藕斷絲連？關於這個我沒有

很多經驗，但是正如所有長到三十歲的讀書

人，讀過好多好看的分手故事，我想就用其

中一個故事來說說分手紀念品這件事情。

紅樓夢裡面的賈寶玉和許多少男、少女

都有過一段情緣，其中最為戀物的應該是丫

環──晴雯，他們倆個應該算是被設計強迫

分手的（但是說到底有沒有真的在一起這個

ㄟ……畢竟撕扇子那一段實在太曖昧了，根

本媲美村上春樹那些「春天的熊」、「草莓

蛋糕」一類的傻話啊，雖然沒上床，但應

該算是有在一起吧？不管如何，黛玉是正

宮！）。賈寶玉為了不要莫名其妙的分手，

特地跑到晴雯家去見她最後一面，這一段的

分手很酷，晴雯話說不上兩句話，把自己修

得比三星蔥還美的指甲咬斷兩隻，送給寶

玉，然後寶玉就被她嫂子抓去性騷擾了，沒

講到重要的遺言啊！晴雯一個人就在夜裡掛

惹。幹嘛送指甲不送頭髮呢？手是慾望的延

伸，晴雯知道寶玉有多少丫環，死了自己寶

玉心中仍有他人，所以把撕扇子啦、縫孔雀

裘的手勢直接咬下來，讓寶玉留著紀念，比

風乾的影子更猛烈。寶玉的回應就安全多

了，聽了旁人的勸，便自我催眠晴雯去天堂

當花神澆澆花了，還寫了落落長的祭文哀悼

她。當時年幼無知的我都覺得寶玉根本比晴

雯弱太多了啊！！！！！！！！！！

29封面故事

弱歸弱，說到底晴雯死了，寶玉活著。

活著世事繁擾，那裝著指甲的香囊也很少拿

出來看。到了三十歲我還是覺得晴雯真不

值，但是厚厚一卷紅樓夢，裡面多少人不值

錢的分手故事，最後積灰的積灰，遺忘的遺

忘，我真正感覺到的是情人多麼渺小，愛情

多麼脆弱，在這有如石磨的現世之中，一對

一對被碾碎。文學是延長的情，是未盡的

慾，雖然比起真實，比起更加活生生的分手

紀念品來說，終究只能算是粗劣的模仿。那

些舊衣服上的手澤，頭髮，指甲，正是一些

被碾碎的灰。在灰燼中行走，我感覺自己更

加的謙虛與卑微。既然百年之後終究會被遺

忘，所以更加珍惜、緊握著現在能握到的這

隻手……。

談情人：

潘家欣

台南人，《妖獸》主人，人形。

平常以下肢走動，上肢用來剪紙和寫詩，腦子沒有正常運

動。經常妄想飛。有時候會把自己關在蛋頭裡輕輕搖晃。

30 專　　欄專　　欄

關於告別

社會觀察

我們都知道生老病死，卻未必有所感受

或體悟。

年輕時追夢，不知何謂年華流逝。步入

中年，責任變重，更要奮力一博。臨老了，

看盡人生百態，體悟各自不同。經濟起飛時

期的台灣，中小企業林立，號稱「老闆島」。

每人胼手胝足，念念打拚，無非為下一代。

成功的人有許多，失敗的，也不少。

時間過的飛快，喝工業奶水的下一代漸

漸長大。面對全球化語境，立足中國崛起的

亞洲新世紀，小小的台灣，反倒有種航向未

知之感。僅管如此，世界繽紛連結，許多人

活得勇敢、精采；雖然，迷失、找不到方向

的，也還是不少。

努力把自己放進世界，努力找到自己的

位置，努力追求所謂的「功成名就」，然而，

不論世俗成敗，有天，面對突如其來的一場

意外、疾病或者即將來臨的死亡／重生，你

必須學會告別──人世無常，唯有平常心面

對，泰然處之。練習，把每天當做生前的最

後一天，你的態度和作為，將截然不同。

我從未想過或甚至意識到死亡這件事。

我和外公、外婆不親，兩位老人家先後在北

港老家離世時，母親不在台灣，我未參加喪

禮，也幾近無感──此刻想想，覺得很不可

思議。該也是待解的情感之謎，何以我與母

親，明該母女連心，關係卻一直不深？

爺 爺 肝 癌 臨 終 之 前， 當 時 才 上 國 中 的

我，上了台北林口長庚，見了他老人家最後

一面。那天，怯怯的我，並未走近病床，只

遠遠看著瘦骨嶙峋的他勉力擠出的笑容，那

是爺爺最後留給我的容顏。走出病房，回眸

看爺爺的雙腳，好一陣子。我的情緒，哽在

咽喉，無法言語。才幾個月前，爺爺手提隻

談情人：

徐秀琴

一個自我認同處於游移

但卻始終認真生活著的人。

31專　　欄

土雞，遠從桃園坐夜班火車，一路搖晃著到

高雄，轉搭計程車，精神翼翼地來看我們。

國中叛逆又有些孤僻的我，當時沒特別察

覺，我不確定爺爺是否有親親摸著我的頭，

但記得他說：「阿妹仔，媽媽不在，這個家，

妳是大姐，要好好照顧。知道嗎？」現在回

想，爺爺當時，原來在向我們告別。

桃園大竹圍老家喪禮，遵從農村一向遵

循的道家儀式。沒有政要，但難得整個大家

族齊聚。喧天的鑼鼓，一群人，披麻帶孝，

後路跟著前腳，好似血脈相連。一路，村莊

內走到村莊外，直至陌生的墓地停下。聽

說，爺爺生前表示，死後想守護著他一生努

力的田地，家人於是為他選了這塊最近的

地。看著棺木入土，道士搖鈴連連，燒成灰

的銀紙，隨風揚起。忘著周遭四處雜生的

草，偶而一、兩朵不知名的鮮花，不懂哀戚

的我，意識到，爺爺真的走了。

再 度 面 對 死 亡 是 公 公 離 世。 走 入 不 惑 的

四十，這次，感觸特別深。

嫁給盧，即和公婆一塊居住。盧北上工

作後，和公公的關係，一直微妙。公公小時

受日式教育，國民政府來，公公不習慣，自

個兒放棄接受國語教育，年紀輕輕，便自嘉

義北上台北打拚。說是打拚，婚後實際是婆

婆一肩扛起，拉拔三個子女長大。公公喜愛

泡茶、吃甜食。生活重心是簽牌、打麻將，

在家吞雲吐霧，婆婆狗幹到翻，他仍能神清

氣閒。雖說生活一派閒雲野鶴，接送大姐和

我們的孩子上下學，可是從來準時，沒有誤

點。也是尋常的一天，牌桌上，公公中風倒

地，從此臥床。

三年多，歷經兩位外勞看護，轉進療養

院後，公公的精神意識每況愈下。公公三度

病危，主因是肺感染引發敗血。第一次病

專　　欄

危，先生和我，在長庚觀察室，輪流陪他渡

過危險期。隔日，三餘書店開幕，拖著疲備

但平靜的心情前往。約莫二周之後，公公二

度病危，醫生囑留最後一口氣回家。等待臨

終， 全 家 齊 聚， 一 心 稱 唸 佛 號。 讓 人 意 外

是，公公呼吸平穩，回到加護，再回到普通

病房。就在我們一度以為公公的情況已經好

轉，院裡看護來電說，量不到血壓，從上午

十一點到下午三點，只有先生和姐姐趕回老

家，工作中的我，未能及時放下，騎車奔回，

已錯過公公最後一口氣。

公公的葬禮，既非喜事，亦非哀事，而

是一場平靜的佛教儀式。生前，婆婆對公

公，百般嫌棄，死後，婆婆面露哀傷，要我

們只記得他的好。公公臨終後的十二個小

時，我和先生、大姐、二姐，全程陪伴，唸

佛，擦拭大體，感受他肉體的冰冷以及靈魂

的氣息，對著他，不停說話。握著公公的手，

不捨他多年的病痛。所有的相處的美好，浮

現眼前，曾經的隙嫌，反成人性的溫度。七

天緊湊的儀式和法會，彷彿由此生走向彼

岸，目送公公，我們集體和他道別，再回到

人間，一晃，猶如隔世。

我們都知道生老病死，卻未必有所感受

或體悟。當有一天，遇到了、感受到了，請

記得你的感覺。好好珍惜，活著的每一刻的

當下，你身邊遇到的每一個人。

32 專　　欄

攝影Photograph

攝影的自我實現實現自我，從參透你的內心開始

拍照的人應該不難發現，「攝影」像是

一個獲得什麼，同時又像失去什麼的

過 程。Canon 公 司 最 近 的 電 視 廣 告 宣 傳 用

語：「以前，我只愛拍照；現在，我開始懂

攝影了。」拍照和攝影到底又有什麼不同？

台灣攝影的人口在全世界應該排得上前幾

名，每每到了固定的節慶或是名勝景點，就

一定能看見壯觀誇張的攝影器材，一字排

開，有如國慶典禮閱兵般，大張旗鼓，這個

現象在台灣一點都不足為奇。

攝影器材本身無法改變使用者的技術與

內涵，那麼從「拍照」到「攝影」這個心態

上的轉換，就在於使用器材的這個人。如此

說來真正有意義的重點在於──我們如何有

想法的使用攝影器材，將這樣的工具，作為

我們記錄這個世界的媒介。

在台灣，各種攝影協會、組織社團的影

展上，所看到的台灣攝影界引以為傲的「攝

影作品」，不乏是──搔首弄姿的人像、豔

麗唯美的風景照、老人臉上的皺紋，以及人

為誘出的野生動物照，這些都成了藝術攝影

的必修課程，更遑論在各家書店書架上，所

擺設的各類攝影參考書籍，例如：構圖決定

一切、100 個拍好人像的方法、怎樣拍出好

構圖……等等，各種專攻攝影的書籍。

談情人：

傅三財

喜歡探索攝影對人所產生的影響，

深入了解攝影所帶來的不同面向。

33專　　欄

各種攝影技巧已經由實際經驗變成了固

定套招模式，題材也預設在幾類固定題目

上。到底攝影和拍照該如何區分呢？攝影可

以被分成幾種不同的方式，但卻無法爭辯出

好壞，一張所謂好的作品也有人不屑一顧；

一張沒人看懂的照片，卻也可以在拍賣場上

賣出天價！這當中有很值得讓人去探討及深

思的問題。

台灣攝影家陳敬寶曾提到：「我認為台

灣攝影其中一個障礙是認為『美』才是攝影

的依歸。」在華人世界裡，每一位喜愛攝影

及拍照的人，無不窮極一切，去追尋攝影最

美的境界！這點執著是好事也是壞事，「我

以為真正的美麗，是可以通過時間考驗的東

西。時間，有著壓迫、不赦免任何人的腐蝕

力量，以及將所有事物歸還土地的意志。能

夠忍受這些而留存下來的形與色，才是真

正的美麗。」這是日本攝影家杉本博司的體

悟。攝影是一種呈現自我真實的表達方式，

按下快門的當下，記錄的是自己生命裡的完

整或殘缺，不論照片所傳達的取悅性與否，

都是無可取代的唯一。

34 專　　欄

音樂Music

近年來音樂圈相當的喧囂，樂團的年齡

層下降的非常快速，百花爭鳴的情況

下，我們看見相當多優異且特色感十足的樂

團，以飛快的速度竄出新芽、成長茁壯。南

臺灣最近崛起幾支看似無情卻有情，道是深

情也無情的樂團，在你尚未愛上他們之前，

已經被他們的特立獨行給震懾住了，今天就

讓我為大家介紹 ── 老貓偵探社。

老貓偵探社，2 0 1 2 年成立於高雄，走

著讓你摸不著頭緒的路線，音樂上偏向舊時

代的聲響，卻時常埋藏出奇不意的安排，讓

你為之震驚！就好像看到一張微微泛黃的舊

照片裡頭的人，科技般地動了起來，當你脫

離了從背後襲來的詭異和怪誕感覺之後，你

竟發現已經沒辦法不喜歡這個東西！你會緊

緊盯著那張會動的老照片，滿心期待裡頭的

景色帶給你前所未有的感受。

初次瞥見老貓偵探社的表演，是在一次

因緣際會下，從朋友輾轉介紹得知，他興奮

地 告 訴 我：「 嘿！ 你 一 定 要 聽 聽 看 這 個，

超 有 趣！」 某 個 深 夜 我 看 著 電 腦 螢 幕， 主

唱 ── 捲先森，他操著老兵的口音，唱著一

首又一首你在流行音樂市場找不到的神秘歌

曲。閉上眼睛，有一堵似無天際的高牆，用

橘色和紫色漆成，依圓形將你圍起，我好像

看到愛莉絲夢遊仙境的笑笑貓，漫步在牆的

謹慎地穿梭在巷子裡的角落

老貓偵探社

談情人：

夢遺少年 Wa y n e L i m

1 9 9 2 - 2 0 1 3一點也不酷 每天都傷心欲絕

35專　　欄

最上端，一邊高雅地走、一邊盯著你笑，牠

穿著幽默的西裝持續地盯著你，在你和牠的

視線持續交換的時候，好似被催眠，掉進那

個巨大的橘色和紫色交錯的漩渦裡頭。

2 0 1 3 年 8 月，台北青少年育樂中心。

野台開唱火舞台，豔陽火辣辣地毒殺每一位

參加音樂祭的青年，老貓偵探社在火舞台上

用力地將一種「驀然回首，那些老故事便在

燈火闌珊處等你」的感覺散發給你聽。主

唱跳著一種你從未在其他地方看過的（應

該是）舞蹈，他們的幽默通通埋藏在橋段

裡，不論是歌曲進行中的安排，還是中間的

t a l k i n g 都會使你會心一笑！噗哧一聲地笑

出來，真的會無法按耐心中那個想笑的小精

靈奔騰出你的身體，用神奇的線，拉動臉上

的肌肉神經，這就是幽默！一種貨真價實的

幽默！一種你已經很難在流動快速、喧囂雜

亂的社會中找到的寶物。也許下次你也可以

考慮走近一點，看看他們，他們會告訴你一

些老派又幽默的故事、一段關於一個男人和

一條被割掉的盲腸之間的愛恨情仇。

　　

「短短三分鐘道盡你狗屁倒灶的這幾

年，原來啊，原來啊，原來我是一位小說家

啊。那究竟為什麼我要成為這樣的傢伙呢？

終究都要任一切逝去的不是嗎？在你努力想

抓住巨大的時間，它卻在你的指尖流去，俗

氣的歌曲依然豐沛地在生活周遭播送。我所

愛的人依然頭也不回、毫不在乎地離開了，

那究竟為什麼我還要全心全意地去聽你們的

心啊？明明我們已經完全沒有交集了，為什

麼許多的話還是在我耳邊飄盪，儘管你什麼

都沒說沒做？」

「醫生救人，誰救醫生？

我全心全意的聽你們的心，誰聽我的？」

老貓偵探社──小說家

嗨！親愛的人們

我時常認真聽你們的心啊

全心全意我只為感覺這一切

而我用盡我心意

任巨大的時間之流通過

任俗氣的歌曲他播送

任你所愛的人兒離開

任巨大的時間之流通過

任俗氣的歌曲他播送

任你所愛的人兒離開

任他們回到應該待的地方

啊！有許多話在那我的耳邊飄盪

就算你甚麼話都沒有說

全心全意我盡我心意 全心全意我盡我心意

36 專　　欄

食物戀

戰士 x Yo u C a f e 的 老 闆 ── 陳 俊 佑，

從小對做生意就很有興趣，在高中時

曾就讀屏中美術班，但後來逐漸發現那不是

自己想要的，便轉到屏工夜校就讀汽修科，

半工半讀下，存到了第一筆，於是拿來創

業，用完了再繼續打工。那年他才 1 8 歲，

就在瑞光夜市經營起名為「一串心」的燒烤

攤，用最簡單的器具做起了生意。因為害怕

客人等待時間過長，戰士想了一篇關於「一

串心」的浪漫、有趣故事，消除了顧客在等

待時的無聊、不耐。

之後，他開始研究沖煮咖啡的技術，並

著手打造了一輛咖啡摩托車，插上簡單的旗

子，上面寫著：「我是賣咖啡的」，接著就

到處到街頭擺攤賣咖啡，到了晚上就在車上

點滿蠟燭。也曾經到墾丁、旗津 … … 等地

方，最後因為常被警察趕，而改將咖啡桶背

在肩上販售，沿路走、沿路賣，從此警察再

也無法對他開罰單。如此特別的「人力咖啡

機」走在高雄的街道上，剛開始雖然客人都

覺得很奇怪而不放心跟他買咖啡，但卻成功

地吸引了許多人的目光，甚至引來媒體的報

導。戰士老闆說：「將咖啡桶背在身上，就

像戰士穿上盔甲一樣，當他背上咖啡桶就開

啟了一天戰鬥。」

咖啡是夢想，也是戰士最初的盔甲

談情人：

戰士 x You cafe

談情人：

欸福 609

以介紹屏東美食為主，各地為輔。

期望征服全世界的美食！

　　欸福 6 0 9　臉書粉絲團

　

37專　　欄

後來戰士回到了屏東的北區市場販賣咖

啡，有時候咖啡沒買完卻換回了一袋袋魚

肉、水果。他仍持續背著咖啡桶賣著一杯杯

的咖啡，用著策略性的行銷跟市場的菜販們

打心理戰，他沿著市場小路往前走，每天只

走一趟，走過就不再回頭。他告訴阿姨、伯

伯們後面巷子裡有很多人訂咖啡，所以想要

喝他的咖啡一天只有一次機會，漸漸地引起

大家的好奇，而來品嚐他的咖啡，好喝的咖

啡讓阿姨伯伯們都成了忠實顧客。

在走路賣咖啡之後，戰士進一步打造了

專屬的咖啡三輪車在屏東眾多地方販賣；而

現在，咖啡戰士擁有了一家小小的咖啡店，

雖然低調的招牌只寫了「珈琲」兩字，但若

從店內設計來看，就能看出戰士自身對於這

家店的經營理念和無比的用心，小至裝潢的

配色、裝飾的擺設，大至酒吧式的吧檯、木

造的窗戶 … … 等等，統統都有他的巧思所

在。店內販售的混合咖啡，都是他精心調配

出來的獨家比例，香味濃厚，富有層次。因

此小小的店裡常擠滿了客人，客人大致上能

分成兩種：前來一睹戰士風采的新客，他們

眼睛閃爍著期待的光芒，望著店內的各個角

落；還有熟練甩著幾袋食物進來的熟客，一

踏入門，即湊向吧檯，準備和戰士分享一

天的生活。也許，戰士的咖啡不是最頂尖

的，但靦腆新客若喜歡這樣的舒適空間，自

然就會變成熱情的熟客，這都是因為戰士

x Yo u C a f é 給了一種舒服的「歸屬感」，能

夠喝喝咖啡、說說話，卻不需拘泥的地方。

雖然開了店，事業穩定了許多，但戰士

還是很懷念在街頭行走販賣時的自由與樂

趣，不過終究得對未來做些規劃。當我們向

他討教咖啡時，他總是非常大方、不藏私

地與我們分享，戰士就是如此的親切，所以

容易跟上門的客人變成好朋友。每個人創業

時，所選擇的路徑都不相同，有的人埋頭苦

幹研發技術、配方；戰士卻認為應花時間先

鋪好前面的路、打好了基礎，再計畫未來。

「創業就像賭博，賭下去就無法收手了」，

就算規模小小的、過程慢慢的，但喜歡就應

該去做。

　　

對於未來展店計畫，戰士認為在屏東開

店很好，屏東有他喜歡的人情味，他想用自

己喜歡的攝影，平時收集古董車的興趣，來

佈置未來想像中的藍圖。當他鉅細靡遺地告

訴我們時，我們在他眼中看到了閃亮的信心

和熱情。戰士的那些創意想法不僅讓我們聽

得非常過癮，也非常地期待，好像能夠具體

感受到那樣子的一間店。

位於屏東巷弄裡的戰士 x Yo u C a f é，走

進這裡，就好像回到家一樣舒適，這裡賣的

不僅是一杯咖啡，還有濃濃的人情味，以及

老闆的一直以來的堅持。

店家地址：屏東市福建路 1 2 4 號

店家電話：0 8 - 7 3 3 6 5 8 0營業時間：0 9 : 0 0 - 2 0 : 0 0　週日公休

38

忘不掉的想念文／余靜嘉

距離你離開已經三年多了，我仍到處找

尋你的身影，在熟悉的街上、餐廳，

在我們談笑過的風景裡，但是你已經不在

了。我曾熱切地希望這一切都只是個謊言、

只是你對我捉弄的玩笑，但當我回首，你已

經不在那──說要永遠守護著我、身後半步

的位置。

我還記得：我記得我勾著你的臂彎，臂

彎裡傳來的陣陣溫度；我記得你牽著我的

手，指著天地，告訴我萬物的故事；我記得

你總是保護做錯事的我，免於父母的責罰。

我忘不了：忘不了你最拿手的大腸麵線，那

種吃下去窩心的感覺；忘不了你在冰箱裡存

放著方糖，因為知道我會偷吃；忘不了你眼

尾彷彿深深刻在臉上的笑紋，以及我和你最

相像的月牙彎笑眼；最最忘不了，你離去那

天阿嬤哭得多無助，就連爸爸都痛哭失聲，

那是我從來沒看過，最痛徹心扉的表情。

現在我很少哭了，但是只要看到相似的

身影，還是會不由自主地想跟上前，就連昨

夜的電影甚至只是一首歌，都會讓我想起

你。回過神來，早已淚流滿面。我還是，很

想你。

讀者投稿

愛情是如此的美好 文／林執信

愛情是如此的美好，五首歌曲會有四首

因祂而唱，投影在大螢幕上的劇情總

與祂脫不了關係，詩人則感嘆只能在有限的

字詞裡翻找祂無限的遐想。上帝在我們出生

的那一刻，就把我們撕裂了：一個身軀、半

個心靈，人得一生便開始追尋，那唯一、吻

合自己缺憾的另一半。

愛情的定義其實比我們想像的還要狹窄

吧？或許妳會遇到一個還不錯的人，陷入戀

愛、甜蜜過、爭吵過、分手、為她痛心，也

許還不只一個；但最終，妳會發現，只會有

一位，唯一的一位，上帝在創造妳時，他就

已經是妳必然的另一半，就像在計算寂寞的

公因數。計算寂寞的過程，數的本身是妳，

妳有著許多公因數，而每個人都有一個 1，

那個專屬於妳的 1。或許計算的過程會有一

些錯誤，但是每一個錯誤也將將妳導向妳的

「答案」，妳生存的意意也將因此得到解答。

愛情是如此美好！為祂等候吧！妳會發

現妳等待的同時，也會有人正等候妳，讓你

們的靈魂住進彼此的骨髓，與他一起唱首

歌、看場電影、吟首詩，再讓合而唯一的你

們，成為一首歌、一場電影、一首詩、一段

愛情。

讀者投稿

投稿信箱：summercheer21@gmail.com

39

瘋狂青春文／藍曼達

　　

這是關於一群神經病朋友的故事。熱血

的生活態度，從我讀二技的時候開始，

大學生活夜唱、吃宵夜、騎摩托車郊遊，這

些當然包括在我們生活之一，其中最快樂的

一點是：我們有一個共同的默契──時常臨

時決定「馬上出發」，或是「隔天就行動」。

很多朋友和家長又聽到我們去哪瘋狂，他們

就會說：「恁家欸肖連郎 足鰲ㄅㄨㄟ！」

我們也是熱愛美食的一份子。有一次為

了嚐嚐看台南牛肉湯有多厲害，早上四點起

床，四點半到店裡。帶著哈欠，等著很厲害

的牛肉湯上桌（當時以為我們提早到，營業

時間是早上五點，沒想到現場大概有二十個

人比我們早到！）吃完之後回家馬上倒頭就

睡，醒來之後討論了一下，好像也不用那麼

早起和那些人排隊，於是決定這種經驗「一

次就好」！

我們不是那種高級套餐旅遊形式，我們

喜 歡 上 山、 下 海， 越 少 人 知 道 的 景 點， 我

們更喜歡去探險！魚翅燕窩不是我們的好

朋 友， 當 地 小 吃、

簡 單 的 料 理， 我 們

更 喜 歡。 有 時 候，

哪 怕 行 程 像 趕 火 車

一 樣， 只 要 有 時 間

相 聚 再 一 起， 我 們

就 覺 得 很 快 樂、 很

幸 福。 出 社 會 後，

愈 珍 惜 大 家 聚 在 一

起 的 時 間， 真 的 很

喜 歡 和 他 們 一 起 去

旅 行， 我 們 的 每 一

趟 旅 行， 都 是 場 探

險！ 每 個 地 方 都 是

祕 密 基 地， 都 會 得

到不一樣的寶物。

讀者投稿

42 思啥咪計畫

我們都曾經眷戀某些事物，

對於味道，更是一種無法忘懷的情感。

這一期的思啥咪計畫，

我們帶領彼此認識自己熟悉的事物，回顧自己的過去；

也試著領略對方的感受。

與你們分享我們的故事，

也期待你們閱讀完後，

能夠回想起零星的記憶與情感。

40 思啥咪計畫

我們都曾經眷戀某些事物，

對於味道，更是一種無法忘懷的情感。

這一期的思啥咪計畫，

我們帶領彼此認識自己熟悉的事物，回顧自己的過去；

也試著領略對方的感受。

與你們分享我們的故事，

也期待你們閱讀完後，

能夠回想起零星的記憶與情感。

43思啥咪計畫

41思啥咪計畫 43思啥咪計畫

王譯慧

不溫暖，可以自己發熱。

總是想得很美好。

陳佳柔

笑看百態，縱情自我。

42 思啥咪計畫

細漢時陣ㄟ早頓──就是這個味兒

摩托車的引擎聲，漫步在寂靜悠閒的鄉

間小道上，妳說，這是妳一如往常回

家的路；而我，卻像個無意間闖進桃花源的

愚人，攪亂了一片安詳寧靜。騎著車的妳，

一邊指著經過的房舍、田園、工廠、鴿子或

鳥，一邊娓娓道來妳細漢時陣的故事……。

只中意，好ㄒㄧㄚ的鮪魚蛋餅

當我走進這間名叫「好ㄒㄧㄚ」的早餐

店，不禁「噗」的一聲笑了出來，心中覺得

這名字十分怪異，但是卻很親切，雖不如一

般早餐店的名字優美，卻顯得落落大方。

我幫妳點了一份鮪魚蛋餅、一杯咖啡牛

奶（一如妳高中時，固定吃的早餐）；也幫

自己點了份鮪魚蛋餅，配上奶茶。原來這裡

沒有菜單，我先是驚訝地望著妳，再轉頭向

老闆娘點餐；老闆娘一邊煎著客人要的餐

點，一邊統整並複誦我們的點餐。

妳 說， 這 間 早 餐 店 從 妳 小 時 候 就 存 在

了，時間久遠到妳都忘記何時開始愛上它的

「鮪魚蛋餅」。妳吃過原味、玉米、燒肉、

熱狗蛋餅，最後只有鮪魚蛋餅擄獲妳的心，

也只有這間「原本沒有名字」的早餐店裡的

鮪魚蛋餅，才能得到妳的青睞。現在的妳，

在城市的生活中，不斷尋找記憶中的味道，

但卻只能一再地失望，只好默默在嘴裡叨念

著：「 鮪 魚 餡 太 少 了 吧！」、「 餅 皮 好 難

吃！」……。

感恩，永遠不曾改變的鮪魚蛋餅。

妳說，妳「細漢ㄟ時陣」總是只吃「一

半」的早餐，因為媽媽總是給胃口大的哥哥

多吃一點，而胃口比較小

的妳和姐姐，兩個人卻只

有一份蛋餅、一杯飲料。

妳說，妳小時候很生氣，

但是這樣的早餐卻使妳更

加珍惜，並且真心感地感

恩。

我好奇地問妳，為什

麼不去隔壁的早餐店吃，

明明隔壁早餐店的餐點更

有老味道，妳只是輕輕地

說：「它在我國中時才有

啊！」我才明白，妳對鮪

魚蛋餅的感情，不是其他

的老事物可以隨意取而代

文、攝／王譯慧

43思啥咪計畫

之的。在妳心中，隔壁的早餐店才是「新」

的，儘管它的餐點多麼古早式，也無法動搖

出現在你生命裡最久的早餐店以及味道始終

如一的鮪魚蛋餅。

在高中繁忙的年代裡，妳幾乎每天帶著

一份蛋餅和一杯飲料，像是永遠也吃不膩這

樣的味道，妳說，就算人、事、物都已經改

變，但不變的就是「味道」。高一的時候，

原本連名字也沒有的早餐店換了位置、改變

了一些擺設、取了一個名字。我原本想，會

不會妳從此便不再去這間早餐店？後來，妳

一如往常地吃著鮪魚蛋餅。因為之前的妳時

常外帶，所以只要「食物的味道」沒變，妳

也就接受了。只是坐在店裡吃的時候，總覺

得少了些什麼，就連為了供趕時間的客人而

在店門口前設置的煎餃台，也不存在了。雖

然早餐店的外觀不再是妳記憶中的模樣，但

它的味道，妳就是嘗得出來──從來沒有改

變。

不是新，也不是舊，而是味道不變。

我一邊吃蛋餅，一邊讚

嘆著盛裝蛋餅的器具──竟

然是有著不同圖案、長得像

托盤的容器，而不是看起來

十分優雅、白色的陶瓷盤。

聽 著 早 餐 店 廣 播 裡 的 流 行

樂，我覺得自己好像在相同

的時空下，生活在兩個不同

的年代中，我對著思緒被拉

到遠方的妳說：「好奇怪的

感覺喔！要新不新，要舊不

舊，好有趣。」這時候，妳

只是跟我說，妳想起了小時

候──妳跟哥哥、姐姐為了

一份早餐而吵架……。

1

2

3

1. 好 ㄒㄧㄚ 早餐店招牌。

2. 飲料排排站好，有朝氣地迎接客人。

3. 一口飽滿，幸福的鮪魚餡。

店家地址：屏東縣鹽埔鄉新二村德協路 4 - 6 號

店家電話：0 8 - 7 9 3 1 5 9 1營業時間：0 5 : 0 0 - 11 : 0 0　

44 思啥咪計畫

麵對眷戀──吃出心滋味

文／陳佳柔　　攝／王譯慧

車水馬龍的屏東市中，一輛輛汽車從身

旁呼嘯而過，面對既熟悉又陌生的街

口，我們在街道上流浪著，路過一家又一家

的麵店與餐廳，最後佇足在一家極易被忽略

的普通麵店，妳鍾愛的這家店──汕頭麵

店。我說：「什麼理由讓妳對這家店情有獨

鍾？」妳說：「說來話長……」

一走進店裡，幾張淨白的四人方桌和一

人坐的長桌簡單地擺設在店中，一台老舊的

電視機正播報著新聞，妳熟悉地點了兩碗

「手工汕頭麵」，而我開始了一段旅程，終

點是──妳記憶的深處。

妳說：緣起．緣深

起初，在就讀高中時發現這家麵店的存

在，當時課業壓力極大，放學後要趕六點的

晚自習，會與雙胞胎姊姊來此吃晚餐，久

而久之，對於這家汕頭麵店產生了家的歸屬

感。高中時期，面對著大考的壓力，每天的

行程被補習排滿，常獨自一人在林森路上尋

覓著午餐、晚餐，課業的壓力

與無人陪伴的寂寞，驅使著腳

步走向這家麵店，習慣性地選

擇四人方桌，坐下並點上一碗

手工汕頭麵，好似姊姊、好友

就在身邊陪伴著自己。當麵送

上桌，熱氣直撲鼻腔，溫暖了

自己冷冷的寂寞。漸漸地，眷

戀上這碗麵的滋味。

妳說：轉變．轉念

然而，升上了大學，對於這碗麵的情感

卻有所轉變，親密的好友為了理想，在其他

縣市中讀大學，當獨自一人時，再也不敢走

向這家店，熟悉的口感，讓自己被回憶緊緊

地包圍，害怕想念起遠在別縣的至親之人、

害怕讓深深的思念觸動哀傷的情緒。這碗麵

的口感沒有變過，但隨著人生階段的不同，

滋味卻悄悄地變了。往昔，是一口麵，一口

幸福；如今，是一口麵，一口思念。

我想：回憶．回游

是否會有一個幽深的隧道可以讓我們從

現在通往過去？食物，是一把鑰匙，開啟了

塵封的大門，讓回憶回游。食物，是聯結情

感最直接的方式，特定的滋味能夠帶出特定

的回憶，把曾經很遠的事物再次拉回到自己

的身旁，無論距離的遠近、時間的久遠。這

碗手工汕頭麵雖然只要三十五塊錢，卻可以

再次尋回無價的回憶！情感，是這碗汕頭麵

最珍貴的所在。

45思啥咪計畫

我想：在地味．在地情

對於這碗麵，產生了情感才會有回憶，

同時也代表了對屏東產生的認同感，就如同

我們在屏東這塊土地上生活，免不了會吃

出對於屏東的情感，愛上在地味，迸出在地

情。位於南國，屏東少了北部的繁華與熱

鬧，但南國的特色在於平實而安定，精緻而

華美的食物比不上吃不膩的食物，一口滿滿

的「家」味，是屬於真心擁有對於這片土地

認同與歸屬的人，或許你、妳並非土生土長

的屏東人，但是佇足過、停留過，是否也眷

戀起屏東的滋味呢？可能是一碗麵、一碗

飯、一種料理，那道食物能夠拉出一連串屬

於你的回憶與情感，這是食物的威力，換言

之，也是情感的寄託。

1

2

3

1. 鬧中取靜的汕頭麵店。。

2.『她』習慣選擇四人方桌，感覺　

起來比較不孤單。

3. 一碗酸辣湯，滿滿的湯料跟滿滿

的味道。

店家地址：屏東縣屏東市林森路 11 8 號

店家電話：0 8 - 7 6 5 3 2 2 8營業時間：1 0 : 3 0 - 2 2 : 0 0