SATUAN PENYULUHAN

JUDUL KEGIATAN : Penyuluhan di SDN KASRI 2

POKOK BAHASAN : Pedoman Gizi Seimbang

SUB POKOK BAHASAN : Banyak Makan Sayur dan Buah (Pesan PGS no.2)

SASARAN : Semua siswa SDN KASRI 2

WAKTU : 45 menit

TEMPAT : SDN KASRI 2

I. TUJUAN :

A. Tujuan instruksional umum (TIU)

Setelah dilaksanakan penyuluhan, diharapkan siswa-siswi SDN KASRI 2 dapat

memahami pentingnya makan sayur dan buah

B. Tujuan instruksional khusus (TIK)

Setelah dilaksanakan penyuluhan, diharapkan siswa-siswi kelas IV SD Merjosari

4 dapat menyebutkan :

Minimal 3 nama sayur dengan benar tanpa dibantu oleh teman

Minimal 3 nama buah dengan benar tanpa dibantu oleh teman

Minimal 2 manfaat makan sayur dan buah dengan benar tanpa dibantu

oleh teman

Minimal 2 akibat tidak makan sayur dan buah

II. MATERI :

A. Nama sayur

B. Nama buah

C. Manfaat sayur dan buah

D. Akibat tidak makan sayur dan buah

III. PROSES PENYULUHAN :

WAKTU KEGIATAN PENYULUH KEGIATAN SISWA-SISWI

10 menit Membuka penyuluhan dengan

mengucapkan salam.

“Assalamualaikum Wr. Wb”

“Kalau saya bertanya apa kabar adik-

adik? Adik-adik harus menjawab

alhamdulillah, sehat bergizi Bisa?”

Menjawab salam sesuai yang

diucapkan penyuluh

“Waalaikumsalam Wr. Wb”

Menjawab ya/bisa

(dengan penuh semangat)

Memperkenalkan diri

Menyampaikan maksud dan tujuan

Memperhatikan

Memperhatikan

20 menit Memberikan materi tentang nama

sayur, buah, manfaat makan sayur dan

buah, serta akibat tidak makan sayur

dan buah

Mengajak bernyanyi terkait sayur dan

buah

Memberikan games menghubungkan

gambar

Mendengarkan dengan baik

materi dari penyuluh

Menyanyi bersama

Mengikuti jalannya

permainan dengan penuh

semangat

15 menit Memberikan evaluasi dengan

menanyakan kembali materi tentang

nama sayur, buah, manfaat makan

sayur dan buah, serta akibat tidak

makan sayur dan buah

Menutup penyuluhan dengan

mengajak bernyanyi kemudian

mengucapkan salam

Menjawab pertanyaan dengan

benar

Menjawab salam dan ikut

bernyanyi

Metode

Metode yang dilakukan dalam penyuluhan gizi dan kesehatan ini adalah metode

ceramah dengan memberikan pertanyaan sebagai feed back. Karena dalam penyuluhan ini

besar kemungkinannya bahwa adek adek sd yang disuluh belum tahu materi yang diberikan

dalam penyuluhan. Tapi dalam menyampaikan penyuluhan, tidak menutup kemungkinan

untuk adek adek SD untuk mengajukan pertanyaan yang sesuai dengan materi yang

diberikan. Penyuluhan ini juga bertujuan untuk mengubah perilaku sasaran dengan apa yang

terdapat pada isi materi penyuluhan.

Alat Peraga

- Poster

- pemainan tempel gambar

IV. EVALUASI

Sebutkan minimal 3 nama sayur

Sebutkan minimal 3 nama buah

Sebutkan minimal 2 manfaat sayur dan buah

Sebutkan minimal 2 akibat tidak makan sayur dan buah

Lampiran 1

Nama-nama buah

Apel, alpukat, anggur, jeruk, strawberry, dll

Nama-nama sayur

Wortel, bayam, sawi, tomat, dll

Manfaat

Meningkatkan kekebalan tubuh

Buah-buahan yang kaya vitamin C akan membantu Anda meningkatkan kekebalan tubuh

sekaligus melindungi tubuh dari penyakit jantung dan penyakit mata. Selain jeruk, ada

banyak buah-buahan lain yang bisa memberikan asupan vitamin C seperti jambu, kiwi, dan

lainnya.

Menjaga kesehatan tulang dan gigi

Anda tak harus selalu minum susu untuk mendapatkan kalsium. Buah dan sayuran juga bisa

menjadi sumber kalsium yang baik. Jika ingin menjaga kesehatan tulang dan gigi dengan

makan sayur, coba konsumsi sayuran seperti bayam, kale, dan sayuran lobak. Sayuran

tersebut mengandung kalsium yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi.

Penting untuk tumbuh kembang

Nutrisi dari buah dan sayuran tak hanya penting bagi tumbuh kembang anak, tapi juga pada

kekebalan tubuh anak. Penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi buah dan sayuran

membantu mencegah berbagai penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung, Alzheimer,

dll. WHO bahkan memperkirakan bahwa 2,7 juta nyawa tiap tahun bisa diselamatkan dengan

konsumsi sayur dan buah-buahan secara rutin.

Mengurangi resiko obesitas

Konsumsi buah dan sayuran mengurangi resiko obesitas pada anak. Tidak heran, karena

kandungan nutrisi tinggi buah dan sayuran dilengkapi dengan kandungan lemak dan kalori

yang rendah. Survey yang dilakukan U.S Department of Health and Human Services

menyatakan bahwa konsumsi buah yang tinggi berhubungan dengan berat badan yang sehat

Akibat tidak suka makan sayur

Daya Tahan Fisik Lemah

Orang yang jarang mengonsumsi buah-buahan dan sayuran daya tahan fisiknya lemah. Hal

ini disebabkan oleh tubuh orang tersebut ‘miskin’ vitamin B kompleks, vitamin C, E, seng,

besi, magnesium, dan potasium. Supaya fisiknya tetap bugar dan fit, orang itu harus rajin

mengonsumsi jus wortel, jahe, bayam, peterseli, selada air, buah apel, jeruk, leci, kiwi, dan

buah atau sayuran lainnya.

Flu

Seseorang yang jarang makan buah-buahan dan sayuran akan rawan terkena penyakit flu.

Penyebabnya yaitu dalam tubuhnya kekurangan vitamin C, betakaroton, dan seng. Orang

yang terjangkiti penyakit flu hendaknya mengobati sakitnya dengan mengonsumsi buah

jeruk, jambu biji dan jambu air, pepaya serta makanan nabati lainnya.

Gangguan Pencernaan

Orang yang jarang makan buah-buahan dan sayuran, tubuhnya bakal kekurangan gizi yang

berupa asam folat dan betakaroten. Untuk menyingkirkan gangguan pencernaan dalam tubuh

dianjurkan rajin mengonsumsi wortel, lobak cina, seledri, apel, mentimun, dan buah-buahan

lainnya.

Gusi Berdarah

Gusi berdarah bisa muncul karena tubuh kekurangan vitamin C, kalsium, dan magnesium.

Untuk menyembuhkan gusi berdarah, hendaknya rajin mengonsumsi buah apel, pir, daun

bayam, wortel, seledri, peterseli, dan buah-buahn yang lain.

Gangguan Mata

Gangguan pada mata bisa diakibatkan karena tubuh kekurangan gizi yang berupa

betakaroten. Gangguan mata, utamanya kelelahan mata bisa diatasi dengan banyak

mengonsumsi wortel, selada air, dan buah-buahan lainnya.

Sembelit

Sembelit atau konstipasi adalah tanda bahwa pencernaan sedang terganggu. Agar terhindar

dari gangguan-gangguan tersebut hendaknya rajin mengonsumsi buah sirsak, nanas, pepaya,

dan buah-buahan lainnya. 

Kanker

Jika tidak ingin terjangkiti kanker, hendaknya rajin mengonsumsi buah-buahan dan sayuran

segar, misalnya semangka, jahe, dan makanan nabati lainnya.

sariawan

Agar tubuh terhindar sariawan, hendaknya rajin mengonsumsi buah jeruk, melon, jeruk nipis,

dan buah-buahan lainnya. Solusi untuk ‘mengusir’ sariawan ialah dengan membuat jus buah

melon atau jeruk. Dapat juga dengan membuat teh jeruk segar.