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Secaderos por Atomización o Spray Dryer
Descripción General:
Los secaderos por atomización o "spray dryer" son los equipos
mas utilizados en la actualidad para transformar productos liquidos
a polvo, en todos los campos de la industria (alimentos, químicos,
minería, farmacéutica, etc.). El producto líquido en solución o
suspensión se atomiza en pequeñas gotas y se pone en contacto con
aire caliente dentro de la cámara de secado, lográndose un secado
casi instantáneo y la formación de partículas de polvo con muy baja
humedad. Los muy cortos tiempos de residencia del producto dentro
del secador y las bajas temperaturas que alcanzan las partículas,
hacen a estos secaderos especialmente aptos para el manejo de
productos sensibles al calor, los que mantienen la mayoría de sus
características originales. Los requerimientos del mercado en
cuanto a las características finales que deben tener los productos
en polvo, y las limitaciones propias de secado de cada producto
hacen que en la actualidad existan distintos tipos de secaderos por
atomización:
• Atomización por rotor atomizador.
• Atomización por toberas.
• Secado de una, dos o tres etapas.
• Secado en flujo co-corriente, contracorriente o mixto.
• Aire de secado de calentamiento directo o indirecto.
Nuestra experiencia de mas de 30 años en el diseño de estos
secaderos, y la posibilidad de realizar ensayos en nuestra planta
piloto, le aseguran la mas correcta selección técnico-económica de
acuerdo a sus necesidades.
APLICACIONES: Industria Alimenticia
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• Leche entera y descremada. • Suero de queso y manteca. •
Caseinatos. • Extractos de café, te, mate, malta, stevia. •
Levaduras. • Gelatina. • Huevo entero, clara y yema. •
Maltodextrinas. • Colorante caramelo. • Sabores y esencias
microencapsuladas. • Jugos de frutas.
Industria Química
• Lignosulfonatos. • Sales. • Colorantes. • Jabones y
detergentes. • Taninos y recurtientes. • Herbicidas e
insecticidas.
Industria Farmacéutica
• Aminoácidos. • Sangre entera y plasma. • Vitaminas. •
Antibióticos.
