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二盤 | セカンドコース
2nd COURSE香酥羊 A23 Crispy Aromatic Lamb £11.80
クリスピーアロマティックラム
香酥鴨 A24 Crispy Aromatic Duck ¼ £13.80 ½ £21.80 Whole £37.80クリスピーアロマティックダック
北京鴨 A25 Peking Duck ½ £22.80 Whole £39.80北京ダック
南京鴨二食 A26 Nanjing Duck (serve in 2 stages) ½ £24.8 Whole £39.80南京ダック(二度お持ちします)
海龍船 (2) A27 Crispy King Prawn Stuffed with Mashed Prawn £10.80 Meat in Crab Meat Sauce
エビ肉詰めクリスピーキングプロウン蟹肉ソース
鐵公雞 A28 Spicy Chicken Wings with Chilli Garlic & Herb (6) £10.80ピリ辛ガーリック&ハーブの鶏手羽先
蒜茸蒸帶子 A29 Steamed King Scallop with Garlic £6.80キングホタテのガーリック蒸し (each)
雪菜粉絲蒸帶子 A30 Steamed Scallop with Chinese Radish & Glass Noodle £6.80蒸したホタテと中国大根&春雨 (each)
海鮮生菜包 A31 Mixed Seafood Lettuce Wrap £8.80ミックスシーフードのレタス包み
雞粒生菜包 A32 Minced Chicken Lettuce Wrap £8.00鶏挽肉レタス包み
崧子素菜包 A33 Mixed Vegetables & Pine Nut Lettuce Wrap £8.00ミックスベジタブル&パインナッツレタス包み
Abalone 鮑魚|アワビ蠔皇原隻網鮑 AB1 Whole Abalone with Asparagus 6 size 6 S.p
アワビとアスパラガス 8 size 8 S.p 12 size 12 £98.00
如來神掌 AB2 Size 40 Abalone with Goose Web (Per Person) £23.80サイズ40あわびとガチョウの水かき(お一人様)
海參鮑片 AB3 Abalone with Sea Cucumber in Oyster Sauce £48.80アワビとナマコのオイスターソース
花菇鵝掌鮑片 AB4 Abalone with Shitake Mushroom & Goose Web £48.80アワビとしいたけ&グースの水かき
Lobster (in Shell)龍蝦| ロブスター(殻つき)
薑蔥龍蝦 L1 Fresh Lobster with Ginger & Scallion £34.80新鮮なロブスターとジンジャー&ネギ
椒鹽龍蝦 L2 Fresh Lobster with Chilli, Garlic & Peppercorn Salt £34.80新鮮なロブスターとチリ、ガーリック&ペッパーコーンソルト
雞油花彫蛋白蒸龍蝦 L3 Steamed Lobster with Egg White & Rice Wine £34.80ロブスターの卵白&酒蒸し
加各式麵底 Add any Kind of Noodle (each) £4.00各麺の追加(一つ)
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Crab (in Shell)蟹| 蟹(殻つき)薑蔥焗蟹 CR1 Fresh Crab with Ginger & Scallion £19.80
新鮮な蟹と生姜&ネギ
避風塘炒蟹 CR2 Fresh Crab with Crispy Garlic, Chilli & Herb £19.80新鮮な蟹のニンニク、チリ&ハーブ炒め
雞油花彫蛋白蒸蟹 CR3 Steamed Fresh Crab with Egg White & Rice Wine £24.80新鮮な蟹の卵白と酒蒸し
招牌皇帝蟹(配炸饅頭) CR4 Fresh Crab with Spicy Chilli Sauce & Served with £24.80
Crispy Peking Bun新鮮な蟹のチリソース&クリスピー北京饅頭