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Seminario “Permacultura y Agroecología: espacios y experiencias que inspiran el
desarrollo sostenible”
Organizado por el Vicerrectorado de Relaciones con la Sociedad a través de su Cátedra de
Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible Cabildo de Tenerife – ULL, dirigido a la Comunidad
universitaria (Alumnado, PDI, PAS) 1
Finca El Mato Tinto (San Juan), Tacoronte,
Viernes 13 julio 2018
www.permaculturatenerife.org
1 Participaron alumnado y profesorado de los siguientes grados: Física, Química, Ciencias Ambientales, Bellas Artes, Derecho, Antropología, Economía, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Geografía y Arquitectura Técnica. Participaron igualmente una persona vinculada a la Red Canaria de Semillas y un agricultor belga.
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Impresiones del alumnado y profesorado de la Universidad de La Laguna2
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«El proyecto que han expuesto me ha resultado de gran interés. El aprovechamiento de
recursos naturales es asombroso y sorprende los resultados en cuestión de eficiencia y
productividad de cara al mercado. Lamentablemente, considero, que tendrán mucho por lo
que luchar, dado que el mercado se basa en la compra bajo la demanda. Cambiar hasta tal
punto la mentalidad de la generalidad de la población parece un proyecto encomiable, pero a
la par muy ambicioso. Les deseo una suerte de éxitos, porque los merecen, y también porque
nos beneficiarán a todos, en la misma proporción que al medio»
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«Me inspira algo de envidia de vivir como yo creo que me gustaría vivir, esperanza,… al ver que
hay gente que trabaja, enseña, y disfruta de vivir en armonía con la “naturaleza”; y también
algo de sorpresa, al escuchar que hay entidades públicas interesadas en este tema y no ver
acciones más claras, una mayor información a la ciudadanía, ni ayudas ni educación activa al
respecto hacia la ciudadanía. Al menos no de manera más masiva, porque ya sé que hay
algunas iniciativas, pero no suelen llegar a la mayoría de los ciudadanos ni siquiera como
cultura general»
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«Sensación de bien estar por ser recibido así. Me parece bonito esta voluntad de compartir lo
que hacéis y lo en [lo] cual creéis. Gracias»
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«Ejemplo inspirador de cómo un cambio en el modelo alimentario es posible. Ejemplo claro de
que podemos superar la crisis alimentaria y ambiental promoviendo esta clase de actividades
alternativas.
La difusión didáctica de la permacultura consigue ir eliminando el estigma de ser una actividad
de “hippies” y enseñando que es una alternativa para el futuro»
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«La visita me ha parecido muy interesante e informativa, es bastante inspirador poder ver
cómo unas ideas se vuelven realidad y además son productivas.
Ha sido muy dinámica y se han resuelto todas aquellas dudas planteadas. Lo mejor de la visita
ha sido el poder observar el bosque comestible y el jardín comestible, y hacer la comparativa
del suelo cultivado bajo estos métodos»
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2 Se pidió que las impresiones fueran anónimas. Cuando una palabra no se ha entendido bien, ésta se ha transcrito con fondo amarillo. Cuando el editor interpretaba que faltaba una palabra ésta se pone entre corchetes y fondo verde; y cuando creía que sobraba una palabra la ponía con fondo rojo. (Nota del editor de las trascripciones).
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«Mi impresión ha sido inmejorable. No sabía lo que era la permacultura y me ha cautivado. Me
gustaría disponer de una guía con instrucciones de cómo ponerla en práctica, de los pasos que
hay que ir dando, sobre todo para no fracasar en el intento»
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«Llegué sin conocimiento alguno sobre la permacultura, y sin grandes expectativas, y me voy
tras descubrir una fuente de inspiración, y con ganas de hacer un proyecto así en la
universidad, el cual ya está ideado y esperamos que consiga dar sus frutos»
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«Me encantó el lugar. Me parece un sistema perfecto de cultivar, por eso quería saber qué
problemas tienen y si hay algunas desventajas. Después de la visita no entiendo porque
todavía la gente elige la agricultura convencional»
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«Ha sido una experiencia muy instructiva, la cual me servirá para la realización de un proyecto
que tenemos en mano entre unos compañeros y yo.
Ha sido impresionante la producción de suelo con este sistema de producción de alimentos y
además, a simple vista, no he visto ninguna plaga ni problema en el huerto.
Les felicito por su trabajo y han sido una gran fuente de inspiración»
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«La visita ha cambiado completamente mi forma de ver la producción agrícola y la
permacultura se demuestra como una opción bastante eficiente»
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«Lo que más me impresiona de la Finca El Mato [Tinto] es como esa cantidad de animales de
distintas especies conviven unos con otros en paz y armonía ayudando lateralmente a lo que
viene siendo todo este proyecto de Permacultura y de bosque/jardín comestible. Aparte de
que se ve que todo lo hacen con bastante amor, humildad y perseverancia»
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«La tranquilidad que transmite y la felicidad con la que sales es mucho más elevada de las
expectativas con las que llegué. El sistema se encuentra tan encajado y armónicamente
integrado con el paisaje. Y lo más impresionante que he observado es el concepto de bosque
comestible»
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«Vine hace ya dos años a una visita que resultó ser la semillita de un proyecto: un bosque
comestible en la ULL. Actualmente estamos ya trabajando en ello. Gracias»
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«Muy motivadora.
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Ejemplo de biodiversidad.
El equipo muy grande, a nivel humano y profesional.
Visita dinámica, clara y corta»
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«- IMPRESIONANTE
– ENVIDIA
– ACICATE»
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«Una alternativa a la sociedad de mercado que debería extenderse y ser más difundida por las
grandes ventajas que parece proporcionar tanto desde el punto de vista medioambiental
como para la salud»
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«Es una manera interesante de entender no sólo la agricultura sino además la naturaleza, pues
en cierto modo consiste en trasladar la libertad de un bosque a una práctica como es la
agricultura, que consta de una autorregulación.
Respecto a la experiencia: no conocía apenas nada respecto a la permacultura y la encuentro
interesante, pero debo de estudiarla/comprenderla mejor»
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«Conocer la Finca El Mato Tinto ha supuesto un antes y un después en mi forma de entender
los ecosistemas y de cómo se relaciona la vida en ellos. No he podido evitar, como profesora,
relacionar, durante toda la visita, lo transmitido por Javier y Nany con la diversidad de un aula,
donde la generación de un clima de aula afectivo y adecuado (suelo y agua) pueden permitir la
convivencia del alumnado en paz y solidaridad (convivencia de especies) y donde todo se
relaciona y las piezas no se sostienen por separado, en un ambiente diverso, como es un aula,
es la Finca y es la vida. Gracias por tanto. En una palabra, la experiencia ha sido INSPIRADORA»
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«En el seminario de hoy aprendí un montón de cosas y logré entender un poquito más lo que
consiste la Permacultura, que es algo idílico que cuesta creer un poco. Pero hoy pude
comprobar que es un sistema sostenible para nosotros y para la naturaleza, y es compatible
con el resto de seres vivos con los que convivimos.
También debo decir que me ha gustado mucho la relación que se ha establecido la
Permacultura con la salud mental de las personas.
En conclusión que muy satisfecha y me gustaría en un futuro poder colaborar en un sistema
como la Permacultura»
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«Esta visita me ha generado, ante todo, fascinación. Me pareció que esto iba mucho más allá
de lo que esperaba. La permacultura no es simplemente un conjunto de herramientas de
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cultivo más respetuosas con el medio, sino todo un cambio de paradigma. Mientras la
agricultura tradicional3 se ha fundamentado en una guerra contra la naturaleza, buscando su
sometimiento, la permacultura contradice totalmente esa necesidad de control, buscando una
comprensión que permita aprovechar al máximo lo que la naturaleza nos da. Vienen a decirnos
en pocas palabras, que siglos de supuesto “progreso” agrotecnológico sólo ha servido para
complicarnos la vida. Una idea tan poderosa, obviamente, tarda mucho en ser aceptada
ampliamente por la sociedad en su conjunto»
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«Una escuela que es semilla
de comida y sociedad,
acechando estos hierbales
es más fácil recrear
el futuro a nuestro alcance:
la cultura que hace hogar
La Mata Tinta»
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«No llegaba a imaginar el potencial de la permacultura. Es un proceso muy complejo, tanto
como increíble. Todo en equilibrio funciona correctamente, creo que es muy importante
interiorizar la idea de que recogeremos y obtendremos de la naturaleza lo que le demos. Sin
olvidarnos de que somos parte de ella, también somos ella. La relación que se da dentro de la
permacultura entre plantas, animales,… debería ser llevada a la sociedad. Conseguiríamos una
sociedad más colaborativa, educada y eficiente. Se debería ampliar al sur estos proyectos. Los
agricultores y los empresarios deberían tomar esta iniciativa»
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«Me ha parecido una visita enriquecedora, ya conocía el trabajo de la finca a través de
internet, pero verlo en persona, comprender la complejidad y a la vez sencillez y belleza de
todo el entorno, me ha parecido aún más apasionante. La unión perfecta entre naturaleza y
diseño circular»
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«Hacía tiempo que no veía tantas mariposas. La experiencia ha sido fantástica, capaz de abrir
los ojos más escépticos demostrando que otra forma de relacionarnos con la naturaleza es
3 Creemos que se está refiriendo más a la agricultura convencional con las prácticas de la “revolución verde” que a la agricultura tradicional. Sobre esta distinción ver la opinión de José Manuel Naredo con ocasión de su visita a la finca: «La visita a la finca El Mato Tinto, realizada a finales de enero de 2017, en compañía de Juan Sánchez y guiada por sus gestores, Javier Reyes y Dácil Mazuelas, me resultó muy sugerente por las razones que paso a exponer. Tras haber trabajado desde hace mucho tiempo temas agrarios, tras haber criticado largamente los enfoques parcelarios y las prácticas degradantes del medio de la llamada “revolución verde”, tras haber encontrado en los sistemas agrarios tradicionales casos de simbiosis ejemplares de la especie humana con el medio a tener muy en cuenta por la agroecología, la visita me hizo salir con la sensación de haber encontrado por fin una realización que resolvía favorablemente a la mayoría de mis dudas e inquietudes críticas sobre las prácticas de la llamada agricultura ecológica…» (Fuente: http://www.permaculturatenerife.org/news-visita-jmnaredo.html) (Nota del editor de las transcripciones)
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posible. En esta finca me ha parecido sentir la relación de intercambios más justa con el
entorno. Dar para recibir. Dotar a los espacios que hemos destruido con una nueva vida. Unas
nuevas vidas, vidas perennes que sienten la base de una mentalidad menos apurada, menos
voraz, más permanente.
Muchas gracias por la experiencia!
Haré lo posible por difundirlo»
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«Veo un magnífico ejemplo de que una alternativa es posible en este mundo de fe en una
racionalización de la naturaleza que nos está llevando a la extinción de especies, al final de las
posibilidades de vida en este planeta.
Los beneficios de este sistema son muchos, pero lo fundamental es dar posibilidad a sistemas
productivos que sean compatibles o incluso potenciadores de vida de la que nosotros también
formamos parte»
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«Inspirador. A pesar de que no ha sido mi primera visita, ha supuesto para mí ampliar mis
conocimientos en permacultura. Un reencuentro con la naturaleza que no solo se puede [sino
que se] debe aplicar en la agricultura.
Por otro lado, este tipo de agricultura que he intentado replicar en mi propia huerta ha
supuesto recuperar la relación con vecinos (por semillas y conocimientos tradicionales) y la
naturaleza. ¡Gracias!»
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«Antes de asistir al curso no tenía mucha idea sobre este campo y esta filosofía de vida como
es la permacultura, pero ahora me ha abierto la mente a la hora de comprender mejor la
agricultura y vida sostenible, y sobre todo para querer llevarla a cabo.
Me ha encantado también el diseño de los jardines y bosques ya que motiva y alimenta la
creatividad y la imaginación»
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«Ha sido una experiencia interesante que me ha acercado al concepto de la permacultura,
radicalmente opuesto al concepto tradicional de nuestra relación con la naturaleza. Pero por
algunas experiencias que he tenido en este campo, creo que no todo es tan sencillo y tan fácil
como nos han contado. Supongo que habrá sido un largo camino en el que habrán tenido de
todo, aciertos y errores. Creo que, o a mi me lo ha parecido, que hay que hablar de lo malo o
de las dificultades en adaptar este sistema. En cualquier caso una experiencia positiva»
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Durante la visita se les informó a los asistentes del Proyecto “Lo Hacemos en el Huerto”, del Proyecto
LASOS y del Proyecto PERMIND (Permacultura aplicada en la recuperación de las personas con
enfermedad mental), proyectos que utilizan a la Finca El Mato Tinto como fuente de inspiración. Al final
del Seminario los asistentes junto al personal de la Asociación para el Desarrollo de la Permacultura se
sacaron una foto al lado del logo del proyecto Erasmus+ PERMIND.
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Desde la Asociación para el Desarrollo de la Permacultura, ¡GRACIAS!