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VORWERI (MELHOR PARA A 5UA FAM L A

Mamantn rla ^^,t; lh

s noFsassngQ/s+Q/, ( Jantar vegetariano.j1* y' sobremesa

y' Presentesy' Jantarde dia z\y' Almoo de dia z5

NOVOPASSATEMPGANHE3 BIMBYSSabcomonaspgs.22 23[[tllltltmfrlut

o Nosso

l'r II - I -taedio XLerrczosos

n r r t i n a c ^ ^ , ^ ^ ^ " t ; l homa{amLia fltsi-cupckoina Ntr- : _r:,plrsaBa9

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SUGESTOESBIMBYIDEIASPARAOSSEUSPRESENTESE NATAL

UIVIASUPER.REVISTAPARA UMGRANDENATAL...ESTAAl O NATAL 012.mornentoo g!rdadoor n'iharese famias.Enfees,nsicapoprida,ostals...ldo serve r armais ore a egra esta.N.4as mesquepassamoslglnsosmehoresmomentsdstauda udecoeentre Nataleo AnoNovo. alqlre egressarnosos aboes aisdicionas,m orno o baca u,dopolvoou operu, tambr que evivernosmconvesasrolongadspisdosinesquecveisasnossas ds.Portudosto, zernos ma gande posta esta dio.[,4a pgnas,mas eceitas,nuitsdeis oLrrasantas upresas o queo convid-mosa descobir ogo bir, esacamosrLrbrcaaCatr aGouveiuenosmosacomo odenosfazeais resenteseNatlna mby.Desavez, dea prasmosnamssa recr aqLresbolachaspicasuenos emeterna os anches anossan-fncia. xempo isso a ceita e'sortidode olachas'queode emblr"prcitonurn alxa intageMas adinte, anemosomnata cio as dezense eceiasLrehemostramosMas presefts, easpaa anar econsoadapaa dia25, n! 1assobremesas...detudoum ouco.A ossa eocupaooipaftharconsgoopostasorlglnals,conmcasceis epreparrCbem nda nestaedoa reportagernom a BlmbyVeraSnos, a Csa osSabores,rojetossocjadoCasa eSanlo nn - ns uio atlc! deso daiedadesoca, fundadam 1931. em ormissopoarausa amatern ade esprot-.gae tambrn que confecionnvendmeeies,ujo eslllado erve r poisobas ociisa nstituio.rtraepo(gem,orn rrefecharnosaevista, voLr oso Chido,n Llsboa, ao esGurnieso 100N/laneas.Fo a,nurnespao nsp ao rtdco, uenosnconnosomo chee ooSires.pesar os els 27 - o . o n . d . o . / r . o s d t g L r . p r n i o . d " . d" i d \ odeixede experlmenr su rece ce vie racoada camao re hdocom pL:de epo ebatata, spagos, aada de iomaie e cr!bedboa aho' Fei ta aBmby, ro.

/ - - ,()>/'@ t7/z2"

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.J E'i !+! tut[ .!-! .- )NLrrnto de so daeoae arcom Com!nidade lda ePaz,a Vorwerk pre-sen no f na desterneso seu novo vroque unlaas recetsdosChees nrev tadospaa rcvstaBm-Dy assrrn,enqLrantoiaz nomenagmosqLre ornam gasionorn ncon mas rices aapoar aqlesqle ms precisnr, que paredo" o do Livrodos Chees

titu o.Dirilase lma bancprxma de s e adqLlra esta obra so dra praco.npletara sla b bliotecaBlmbyo! oerecernese Naal

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VidaePaz

L\TROOBRSOLIDR1\

Comunidade

I Proprrdd vwL FFin Detor d,unr proieto .:rtr:a d,,-aiqssa33or d. poj1N*-, ;-- F"";z . r ! ! ! r 4 ) I n p e s s o

DranoscaPe

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IUSARABIMBYA1OO%

&TODOSGOSTAMOS ESABOREAB MABOLACHAao an-che.companhadaonum chou um copode ei te De imo,laanla, nel, hocolate ! f ruossecos,de spcr ias ucomdoce.. . para odososgoslos pode aze ascorntodosos ej i ioslNsa poca e Nata podemos ncntar doQrabo d oos -os9o. r' l ' .n_qos or sbo'es se|o5 pesenes nicos pesonalzados.qu lcamalgumas casparao sucesso arnt ldoss!as bo chs bisco os.1. L]STADEPRESENTESFa rna sa daspessos quempretendeerece olachas avs, os e is,amgose ai mesmoos professores2. ESCOLH ERECE]TASDesdeareas a bolchs chocolate de cerveja, scoitosda O nd a, ovrias sopes ueencona o Livro mbyBase.Dexe e g!a pelassugestes est evista, ookles(recap9. 6), sses eAzej ioecelra g. 8), rsolasel imo ceia 9. 2)e o soft ido ebolachasreca p9. ),umareceit lrese desdobra r v s alenatvs choco-laie, speciariasu imo, om ruos ecos u cristalzados,cornum doce escolha. erbre-s r enconto gostodcada sso,os querno osie e canela,rutos cosoLr ristazados. aa essoas !e noconheceo bern, pte

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'.,*u*-,

araa mosrd qle se drdordem drios okrnd,i,os

8. rscorHaDo EMBRULHoLaas, rascos, ixas e carto ! d madelra, ar t lchosdpapel como os ds castanhsassadas o! nblu hos de cetor"r . .eld q-. o . o " ,br o . o , po r e e dd d ods "lrnagino personazaros seLrs resntes om um catoou uma lia die.rie Pode mesmo ofeecer os irgredlentessecos da rceii d.o de u Iasco, untndouna etiquetacom a espetiv ce (ve pg l6).4. LISTDE COMPRASE MATERIA]SPlanele isia : : : : -pras de tudo o que varncesstar, v ltandov is c. : : : .npras ingredntes, nbr l r lhos,ts,

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DEPOIS ETUDOORGANIZADO.sna hora e zer s:f , acnas crar ummornentoe d veso nidaenvo a, ian i ia od,scrianasdorcr arcpar a sua riatv-1de ar rn toque specialsoachas an a.l reso! a vezda BmbylEm poucos eslndos emosumaass prona,rLrtosecos ldos u cristlzadosicados'!n pce, glacparacobr ou choco ie deetido parab-So r ios s posde boachas uepode be , os todas s i rssassomoldve. Conheagunsdosd erenresposje boachas ara ornporsseus reseftes.BOLACHAS MOLDADASA MAO OU COM CORTADOR,ESDe massamaca, por vezes ecessr colocr Lrrne -gLrmer po o go o paraganhar onsistncia podr ermoldad a panada mo. o casodsareas e bisco os daO ndado L vfo BimbyBse, s essesde Aze o receia g8 o . " b o c r a . L o d s . o ,ia zEdos feceia g 9)

USARA BIMBYA IOOO/O

Baachas de estender (teceita pE. s)

BOLACHAS DE ROLOComa mesrna ons ncia asanterores, massa modadae.n orrade rolocilndrco,rang! r ouquadrangLlar,nvovldoem pe cLrladerente coocdo o rgoriico Lr ongeladoroo g { o r o a r o . . o d a - L 1 a t a a ociras orna espessureselada depose s nlizar o oro

- : - r a. cof ladores e bo achas u oLroLrrens ioecessf: : : conieco as receitas. enha m cona octo matert: - : iem em o foo da mss sobrasde: : . e i asde anosanter iores,s tesouras e: : - :s. pape'nai tega, bots,olhassecas.. o he sua

.T .ambem ma boaconssncia ar er esndida om al-cde nr foloda rnassa cortad e di eentesormas omcor iadofes,om !rna crret iha u caa iad.

Boldchasnadadas d nd .e.eadas on doce tu Los,ecos o! cristdlizdc.s (..etrolrdg 9)

^ D r c sD -tu\ ! , / I r . f 1 , . asrti rur imure 1o*a rerborcha:quemnhas ront:sa com:r

Bad.has d tu (.eceit ps. 9)

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USARABIMBYAOO%

BOLACHAS MOLDADAS COMUM DISPARA-BISCOITOSOU SACO DE PASTELEIROEstasbolachsf l lma massamacao s! lc ene parasrmo dada orna aj !da de urndispara'biscoos oLr acod pas-tele ro, podendoober ormatos divers cados. OLrnno seembfdas famosas nglas de gto e de vadoZ ugermospar ir s teNta ! nas agoas de mokece a pg 62)

BOLACHASDE COLHERSo fe tas cor Lrnamassa sem cons snc a slf c ente paraser nodadaou esend a,quese co ocas co heradas o a'bl le o, fsadas guns centmetrosCom o cao do iornoespalha.-sormando s bo achas, omoos cookles rceaps 16)o! as rndasdo vro Aoas Fesrascom Bimby.

.!; o No forno, pr acrLaem o fornoi co ;loarue! tolaf- fa Drarelet:o t ] leoerl-irenre acima da cenirar pode cozer smri 'l: prateera superor e outro na centra e a I, o d " o - d " . o o o o ., ! ' :

a " " . o a r D o o orjas, e0re ac roino assm que atorat,laque o . o o l o 1 .:: -: a " " " _ " l ' ' o " . !:, tire-as do tabueiro lo.o cue cozidas e uerre

" - ' . o ' - - d . l-:

A BMBY 2012 EZMBFO

o Para=anier asboachas staadias,eposde frias,guardeas num .ecipientehefmt:coatuina cu duas seinanes.r Se.depoi: de guardadas. s boachas:rno

' . J o o o _ 1tos em forno pr ecluecidc

-iry,rig jr sses .1e.{zei.a-o

l \ f innt t r>t reslse bolachascoselros,,. steseussorildoseNatql crie ossurpreenda!

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SORTIDODE BOLACHASO::;1,'":",_"='"_,",* h il;ryil;*;,,,

::!-cREDIENT!SP/ M1SS-BSE::0 g farinha spiga po 65'aC! manteiga

:NGR!D]ENT!S P/ FNTIZR:uos secosvariados .b..rutos crisa zadsq b.

PREPRoMSS-BsTI I Coloqu ocopo odososngredrentesmrsue5seg/vel6.Rt e,envovE ompe cLrlacJerenree leveao rigoriicoerca e t0 r nLrosFIN.IZCO2 | Pr-queaornoa 180'C

fornatosatalcasvariados;u moldaa massa rn omde oo cilndrcoo1rang! 6r (leve o rigorflco Lrnteur hofe apsesse empo, omajuda e uma acaaflada, ore odelasou inguos cgrt0,5cm de espessuru rnguos co-rJ,0,5m de espessur);ou ormar equBrasolas envolvacorlo aca..aumacavidadeo3 | Dvida massmporesmisru( cad n utos secose csra zdosa goso.

DZEMBBO212BMry

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FBIMBYoNLNE

DIGNALOPESBolo Bmby.ra aguna vez v !um boo Blmby ei-to na Birnby? o dado seLr nversro, DgnaLopes usprepaa um Dooespecae teve urnaj d e o r s n E E colrmuito rqLroe emooque paFt hamos onvoscostahomenagemeita B nby,d . . . e , d . o - " 5 0 o o d - 1 0 o ' - . a q r e " B l

;... reamenie rnportante avda dstanossa

DONBlMBYO blogue deste ms

72,722 iks r pqra i.iald. Fa.eb..in2'r r z.L

nvdam a pgni rolicalda BinbyPotugno Facebook ansforma-rmnan!ma erdaderraontrepadria.

,1==,1-=u*@;;;;etrglDonabimby mais !m b ogLre e sucessode ura,d a " qL. o" i l l " . corfoe reces con aqua que considera er a rnernorrnquinao mundo.. . nossa imby, ao!

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CREMEDE LEITECONDENSADOCOM CAFe lt.r]NGREDENTIS

370q LiteCondensado

Ahndoaamlnadaoda b

PREPRo

e vea r gor co crcSrva pov hadocom m

ffiO PASSTEMPOERMINOU,MS IND FALTSELECIONRO GRANDE ENCEDORI

ps /d, .s rcres e jnd..isporrj.rpas d !.-Fosdl,.Fsdr .n iodet,elos nrsras Lll.rtu_, c Passotenroo ,^Isdcescu co irncl soro qu,. remos os .e.eos !n.ed;, os d.odi nE o nss.JLrj ldi lete.i.ncr . ennd. !--n eda. derUPS N,ESCFE6Dol p Gr.dido ," qr! o .on..r. sr. pi.Ltus do nel.r r.exade fodas dsrFsdrnp'O n6so obrisddo d tod6 dq!les que pdrticipdr@n e 6PdtubE d qtem sddha!!

HffiffiE6 "{d * q.

RECEITAVENCEDOBAMai Madelena Ramos

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I - .casaSBoF::

1350 14Lisbo el_:13 52 :www.casasantohtonio.og:

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P N F S N I A M A B O U SF C OS A N T O N I ON A S C I M E N O

l: , lrFundada m 1931, Casade SantoAntnio -" " "o d"apoiar caLrs a narn ededesproiegida cohe ssrn 7para35 crais e ten-r Cs.csSirbores o sefvos depasle ra e cozi nha uesLrseni s pror s pfol1osoca sFo prec arnente qLr le .ossa a VeraSantos csde.r conhecer fece1ade aze!as de baiat-doce arnndoa.' 'Sou responsvel a Casados Saboresdesdeoui!bro de2010e tm s do LrmareamLri io rt cn G'acascaLrsaqLreenvove este pioleo,s ni-rnmo vlrd a .laf o .ne! nehor odosos d.s ca consegLrnos ,endirs or i aqLr qled _ o q . o o d . o d " o " ; -- o . \ ' B g d a e a ano rosso d a a ! pafqLe nos per .n1e zersopsccrn ex iLrrasc f:noss , oze r - r , o !a to f paraos oebs e poLrpre.npo.Se a . ps t - ar c , _ . . : :nha, a nossan ga B nby es l pron: p o o o o o - o o o a a . o .r e c h e c s e m s : : : : ' : r . . s , b o a c h s , o i p a s e f ! 1 4 , o g l fgos ie re .ozr_: - : : : : : ! .s ro c i mp.o! sar cu l rndocoz nr o. 6 o - P o

o o o o - d o o" d o d o o o -les e . :_ : : . - : e iap ldz . iac l dade econom d : . r . . : : ' : : _ . . - r , C o n _a , e r . p o d n h e cc o r

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AZEVIAS DE BATATA-DOCEE AMENDOAF-l

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{}2 5 t- ! It.r- IGRID] INTES /MS5A

100g gla250g? inha ipo65 h s q.b.

INGRXDIENTES/ORECH!lO500 9ua

200gacar raisq.b p/polvharI r . .h.d.nela,6q b

com aJUdasptuoqueco!. paredocopo rrilrmais6 l Adic re o ca cane .a rspademoe a amndoeseryada,sr!e 10.eg/vel5t5 min/Varoma/ve l .Fi e oexreecertmote.t I Nlmslperlicie olvhadacom r.he coma ildade mroo -"stendamass,ooqe cdesopa e echelo,checoma lldade m corradordondodaJorma 4 ua.rite meoq!ntee ab!ndanre.o oq!es00r-perbsorventea et r

tRxPRco AMASs1 lCooqleno opoa anhae aqLe min/golc/vel .2 lAdicofe a g!a,a agrdenre,a rnh o salemlst!e20ss/vel6. Bt ee dexedescansaferc ora.PREPRAOORTCHI]O3lNo copompo secocoloqle5 se9/v17Re1ereserve4lCooqueocpo sua,sareo ceso om btatadocee coz 5min/Vroha/vel2Fetleo cesto.m ajldada5 | Nocpmpocooqebrr,doce tr tlre 5 seg/vel7 B e

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ESPECIALISTAESPONDE

O o 6eamisoAbundanasguas ras do Atnco Note chegou ospeas rnosdos vlkigs, que o secavno . livre,semsa, e dlse al imentavamassuas ongas iagens eosoceanos Ma s tarde comeoLr ser cor.erca zadoseco eo d d o . o o L p o o o " , " " . " d L" b h d o -1 e-o bo o_0. er _er ooq o -l o t9o oo poo es poisso,desprestig do. Aua mente,os melhores heTes eco-nhecm-lhesq!l idadesasonmicas a versat i idde

@ N"t'iti"o " ".bo.""oEm emosnurciona , o bca alr, essenc ment, mfofnecedor epotenasOuanto o.valor arico, udodepende a offna omo prcparado.Vaor energticoe 100g de bca aLr,coe demoihado. Cru 80 cal. Cozido 106 al. Grelhado 123 a. Gomes S 136 a. Brs 159 alvares da abela de Composiqo e A mets pub cada em 2006 peoNSA InstiiuioNacona de Sa'Je r RcardoJql

@ Bacahau, hipertenso e colesteolO elvdoeordosa !m dos contras'do aca u.Sasuapessoarteriaescontroada,escolh ma post na d p 1 o l - . o b r - r q r . q . L ( o r oexceciona Acorpanhandoa h periensos!rge.n va orese evadosde co estero plo que ser p!dene modefar oconslrno Bacahau seco 150n-rg e coestefolpof 100 glbaca aLr mohd: 5 ngpor 100g

O s"b".*.lh* "- b.n bacahau?Vr iqLre e presriaaspetohonrogneo. er i ssLrras oLmbo ! coC! s de sang!eoLrmanchs scLrrasa pelalsnc de d?3:osde conservaos nas d velmeho,"empado eg. Reitese lver dmasida lmdade, t re\o infer laodacaego' : _ -_c da

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VORWERKo ,t"56ceLNTRADASSOPAS PEIXE CARNE SOBREMESASA MESADENATALPERFEITA...

BIMBY FCLUBEAzvias e batatadoce amndoaBMBYA 1OO%3o achas blscoi tosSor l idod boachsPRESENTESENTAIBerngela om etae maaglreta0lhos enndoa

JANTR DE D]A 24To!xas de rlcassede narscoCrernede couve lor com p nhesEmbr!hosde couve om bca a!Baca au conde a GLrardaALMOO DEDI 25Canjade patocom a mndegsPtocom fanla echeadoCouvesde brLrxe s cnrbconSOBREMESASF hsde orma Psso passoLe e creme onvenLraStrudede naB tierore Passo passoREcEIT,SEsTL'Pudinr !e no : iao lornof,4in oloseis de chocoae

RECEITS HILADETPHIVo s au"ventde bacah! Passo passoM niqulches ho rancsSalr o orncamarao q!elo cremeTro!xa e abbo espciar iasO!adadosde mentae chocoateCupcakesrvore e NalajNTLVEGETR]ANOSopade abbora, a speciar asEmpadde erlilhsTr ing! s de ouL]CORBEIROPerLromamelxa mo hode L corBirTfufasde Licof BeiroBoo de qle jo e Lcor Be oBebida e cf L corBe o

pru(ucesurcoNt',trcRRarequine eguresFejoada eporco om elopretoOuiche e cLrrueteatum

SIDUTBoo de cenoura canelaf\ (ecelra oo LnereVlera oada camarorehado ompurede ipoe batata, spargos,aadade ornae crumbe broa a ho

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PRESENTESENATALCOOKIESo*;;' ,",*,,- lr.' f,fir,"j;,,,.INCREDIENTXS80 g nanteiga130g r inhaEspig ipo6512 ch de fermenlo

50 g acar50 g acar rnrelo60 q pepitas e choc

1 | Pr-aqLreafonoa150'C.2 | Cooque ocopo mante o ovo baia 0seg/vl .3 lAd cione nha, fenento,sa,0sacaresasppasdechocotee amasse 0seg/g/vel !t

4 j Dlsponh un ab! e ro odocompapvgetalpoese ]lc. de sopnassa, exando erca e 3 cm de dist.Enreelas Leveaoomoa150'Ccerc12ninutos. -apo de rasguarde ur

o

passo 3. Nnma etiqueta

il

. . . . \

i6 BIMBY2O2 DEZEMBNO

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BERINGELACOM FETAE MALAGUETAPRESENTESENATAL

-;);t.'*-"1,',*-'-"

: ] :3ED]ENTTS:: : ! ber inge , cortada n a ias nas: , : b- : : g vinagre e vinho nto' - l g g l a:10 g azeite, aisq b. p/ cobflr- r c. chde orgos- -naguea,coradam pedaos- . chde plmentapfetaem gro-10 s quei joeta,escorr ido: cortdoos cubos

PR!PRO lColoque um cipintebernseae pov he comsa_orosso.eveaofrgocodurne hoas.2 IPassea beringeaporgua, scorra em e coloqLre3 lCo oqle no copoovinagre, gue a Vaornae pograne0 min/Varoma/vel 2. Cooque beringelanurn ecipiente, Lrbraom a guacorvinagre de xe4 l \ o . o 0 o r p o " o . o o o L e o d , 7 t . o s o e g a o c .a rnalagueta a pimenta aquea min/loooc/vl 15 | Escorr berngela, equeben com papeiabsovenee numa rg de raantiadeenterhes rcdels eberingela os dois dostedourarem.6 lCooqunum rasco eviamenrestetizado_" rochen t i . " " b- i ' 9"C!bra orn prepaadoeazeie, adicionez edemodo carcornceca e3 cm acima oberngea. iv orao ntradaom ostas u

oDICAS I ls .orsiv der srsnadda nun ocal' orisinalmnt svida ompopit rdo,hnuse hs esatBAcoMo.,, EsTERtLtzaRBscosDEVtDnOE{d c fsos cn su qnente aquea-s n Iomop s i d n 3 q i d o d , " , " p " . 1 - n o o . - o . e .

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PRESENTESENATALESSESDE AZEITAONGREDIENTIS250 g mlrn-.ga400 g acar2 c chde cane m p470s far inhaEspgat p o 6 5

PREPRo1 Pr-queaomoa 180"C.2lCo oque ocopo manegae deeta5 min/500c/v123lAdicione o acar,s vose ceae bata1 min/v4.4 I Ad c onea arlnha osaLe msse 0 seg/g/vel\,eNloded sponha um abue |o oadocornpapevegetal Ieveaoornoa l80"Ccecade 20 mlnltos Felee dex afcersobrcuma edeDepo de riosguarde ua caxacom ampahermet .

,.HN\ . - ,tlt h. ,

19

:;-,: !j!"-

OLHOSDEAMNDOARe..t. ie Maria do Cu Morir a;:rtd aam1ai.1 l2e Ilu iir.;"r,,:,

1 lCoLoqLreo copoa amndoaelae5sg/vel9 Reirmetde2 l A d c o n e o c r e o o v oe prograre0min/7o'C/vell3lAd cionea amndoservad mlsure seg/vel5 Rete4lNo copo mpo sco ooq!o chocolte r ! re5 seg/vel9.BaxecorraajLrdaa espiuao qlre counpareoe o copo5 | Ad c onea nante ae derera min/so?e/vell com .as mospolvhadas om acarmorc pequenaso as coma mass e anndo,famacvidde o ceno,preenchacom o cnocoreoecofecofnrma proa pirteada. rvaem

NGREDIINTES200g amndoa / peLe150g acar, a q.b

50 g chocote p/ c! inrla5 g rnanteiga.t

1 - 4\l

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OUEUINHOSDOCES. -: r:: :: Mei d Cu Morth, agenide Crnarid II

3 l lnsiraa borboletaDesesuidaprosrame0min/loo'C/veleadicionenoasgemas m io atravs o boca datampa.Reimedataene deos ovos'moles aaum recpiente deixearcfecr. eve o rigorfco erca e

\PRESENES E NATAL \

DEzE8BooP B'MBYL sI

6 Colo5 s 7 l2 | Cortasgemas om ajuda e umaacae passe orum pssado redeina.DeteLrm ouco acadasobreasgemas rnsLrreoma alld oa

para nhronsistefia

DOSQUEIJINHOS

l j : :

Coloque ocopoo rno o de nozr e pulveize5seg/vel

seg/vel5.Ret e rese.ve

o Inpoe secoco oque

, - . . . . .J# . "

/ i \BiFbY'.bv' : l r l . _ :"""*.\7 rc r .a ro" ,^o " =, lL l : " - : . : , , ; , . "].SREDIENTES/ OSOVOS.MOLES: ! gu-:: g acar:\GR!DIENTES / OSQUEIJINHOS:l g acar-10g rnroo enoz-50g bolchavlri-20g chocolatemp230g manteiga tempeaturambiente

PREPRAO OSOVOS-MOM lColoq! nocopoagrJ oacae prcgrme15 min/Vroma/vl l. Retlreo copo da baseparque afea masdepessae dixea caldaaefcr at aos60"C, erc e 15 minutos.

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PRESENTESENATALRILLETEDE

INGRED1 5 0 b a300g enem300g otes600s sua2 c. chde salS g s a s a5 g coefrosI c. cirde evas e Provence5 gros pimentaeta5 gros pinentaosa,1 c.ch eseng reemp

/

L. I irrr eoDEVIDRO

20 AIMEY2012DEZMBO

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N\t\\\\\"\rFINAO INGREDIENTESSENCIALARAUMNATALMAGICO

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i,iil l cicsia.;

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a-..r . . .: : .a p.depdcpnsrep.sseep! Revis-ta Bmby,minha ece;ta.Para so basta . !ar |o: J.r::. a qJecorrespolda !nrir.jlrss-gLres.:rego s f- .5,pra. prnca o._ oDrnrtsas." - " " d - -r strapssoarssocadarcce e. co 5lsos ps,

satempo RevistaBimby,a minh receita s:ese;|,s liosaevem e.r!ados rorcar la CTTor r ; -oaqrm" o " b 0 0 - 0 o o . \ ' p - o - -lna oh 4 dvescfelei en ccmpriE.cf ccn ea:anr.h! 12,a sla denl'ciraocs 9.-.ertese os psscsdprpfaca rect Dele fc Lr t.mb- ,rrp-cLr-nh sicf : sobre 'ec1a,e conc es Jr nesL,: d e

!e!e.r ser rc. td.s dascg r3s das revsl i rs r !os:. r i sponi le pcr ass ;rLrr, nredzembrode 2012 hr i l d 2013Os 5 seos qLre e! ecortar .a. podenr erae !m.d d o p ae qle c.. e.. .e na . !rso5 s-snosef ccnsde adaspe. l : r lodasa: irad psLr: :s iverem d.cofdcco ees prss!pcsios co o .eq.rairen:o erir d. pssa:_n .Lr--pcde cons!irr er http://ther,momix.vorwef .com/pt/passtempos/revista-bimby/O ps: ir .e-np. sta' i ac. !o e. l re o p.esefn s desezembro abr i lde2013A olrr pacac este assien-. . rao sLre_sa1]o^sr a lo gLr.nren.or l l lp / /1e.nor x !o.rrk .onr/p1/passa.e-np.sev1-x b,,

: IOs e e.rencs e.ssrs copeosq!.ooccar rstmpcRevistBimby,a

i . l. !o de L,ni c.e ! l3 , , :ncs n! c arosvencdo-res !Jla or fa .d sr ! ad. !or Lrnr .cmpcsiop D D o: d e r r i e n l t . \ . r . i e ' k ' L r nL d . C o n i r n d t a

sLra ar po i .rc!e-so d o r5 scs psminha receita sies se os

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oevepaclprnesiaassarempo,

PASSATEMPOIMBYPartiheas suas eceitascom os eitores a RevistaBimb1..amos remlar

^^ i l ^ . ^ ^ ^ ^^ L i ^ t s : - i ^ ^mais origrnais-

MAOS A OBRA- -:sramoslhe aquium exempode comol::. se esquea e odosos eementos uePARTILHEA SUA CRIATIVIDADE

r@ffi@rl:i,!etid6ou _

:,+t:t,;:'r :;:";;'!ii iil":i'i"*r*i*:":*':if.'"'' ""'"'i ; : i : " ; . - , " , .: ; : i ; ; " "" . t : " j " .ij"rj-li'hx*"r.".'"'*:t.:r.:'.#:".'""'-'"":#"' xr:;i r.l:t ";11'lj;,- t -"tlr; I-;:;:;rt t'l::jl: j .:i;:,lJ";r.r-*" ;"'r" ,- . ." .""

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JANTARDEDIA24TROUXASDE FRICASSDE MARISCO

pREpAR.4oos cREpEs1 | Cloqueo copo manresa.terea2 min/100.C/yel.2 l Adicione ei;,oswos,ssems. e ht ' eo5" ' '6"-"5""nru. 'u3l-r" ,a s,.lq6r.bdeFr'" o1rf iodoleo. ercpeol- o."nooesde lns ;o ro ._ o 06 - (T o , r , doa . rpassadosl2mnlros.epraop.ocessoaracabarmassaeserve.

t I Adcion vinho, sa otomilhoeafolhade ouro,co oquea Vaomacomo cbu ei.oeproganie5min/Varoma/vel Fer eVrnr.re.5.a5ceom,ho docmrocorre mpedos.eseve.I I Pr-aqueaorfoa 200"C9 | Rel edocopo olha e ouro riturelolAdcioneasnatas,oi tvpordo,sumo e , rimo,sgenas,amdo o car e apimenta e Calena pog.n

h-DoaRrcss

4 | Nocopolmpo oloqre satsaepique2 sg/vl7R]re rsetue.10min/go'C/vel Deie ob ilrnoe mar co eservacos,orcne saiffiaoae envolvao ajudaaesptul.orquema5 | ColoqueaVaromamerlhoocae .o tabueodavrom s mo em

e trcassefo centrode ad logfo",', +,,*." -q . .id$. ""com are umo /, moeserv,6 c o60s400g vi.200g natg200q le l

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l t .rt:REMEDE COUVE-FLOR:OI\4PINHES

r . . .xoT :. . iruar a sopanopasso+ !q*o'Fq$ivEe'k vl 3, 5, 7.{nntl:!: 3 : 5 sesundos nte;de bir a: ::: F:ai! a e$bliz do qgici: :5i!o de spc.

olcA ls dsej, osltinos 5 nnuiode loao adi.in o !,ex uma lata

. . - ^ ^ ^ " ^ - : i e iga

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PR!PRCO1 lColoqueocopoceboa oalho pqu5seg/vel5.Cora aluda esplla aixeo leficoLrapardeocopo2 lAdiconearnnteigarefogle5 min/Vroma/v|13lAd cioneolrvJior,ei le, gu, cdode egumes o sae coz 0 min/100C/v6l4 I Desegu a rture1 min e vprogrssivamentete vl 7S vapolvhada omospinhes,ocebolnhoeaoz'moscada.

cubo)

EMBRULHOS E COUVECOM BACALHAU o3r ll.r fi;111,;;,,

l0 fo has de uve oiibd500 g poslas de baca hau

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r lCqlencoFo500 des lae qle10min/Varoma/vel l Betree dete sobe s olh s e colve Feserve2 | CooquenaVaromasposas -baca auenvolvldasm papede uminde modoa no aparprcompeod osos ofllcos daVaroma. eserv3 lco.que no opo 000 dequa,pellcla adeente a blata aVaroma prlrme 0 min/Varoma/vel Rete4 I Pr queqlorno30oc5lNo pmpo ooque ceboa509oeazee sa a pmenrne oqam3 min/varoma/6/v l R-"r6 | Cooque ocopo h, 00Oda,eite eos coenos,piqueSss/vel5erloque min/Varoma/vl7 | D sponh obcadao hade colvealgumascdelas baat, scasdebaclauum pucd ebolad mrod d ovoe echebem.Cooqueas1ro l ras r lecouvenumprexeepc imao efogado eahoe evea. ioio a 180"C.er.ade 35 minulosapado ompapedea umino Rete paoede uminio dxedolraLSva omqro ozd.

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RISOTTODE POLVO

BIICALHAU

1 | Cooque o copo sasae piqu2 sg/vel 7 Fe e e resrue2lCooqu ocop quei rora let0seg/v|9 Ret e e resetue.3lNo.opo mpocooque pov,acebolaom sc,509evnhodo or. :a glae coza 5 mldvarom/vd 'l Fe!::reserve povoe a 0u acozeoura.4 lNocopo mpo.quema. le e oalho pique ss/vl5.Baixe oma ruddaesptulaqueicou npede ocopo6 elosue5 min/Varoma/vel . R1re5lCooqu nocopo azeite a chata,p qle5sg/vel5 e reisue5 min/Vrroma/vl l6 | Adicone 100 d v nhodo Pono,oaozosal Pselddaozeduaaa copcd one qld droezer700 e coz3 min/1oo'c/t/vl7lFee amp, nvova oma jldadaer0rua a o roaoz do lndodcome .ozmaE3 min/1oo'ct/v.l ra lAdcioneo quijoesvd,Folvoconado mpedaos mneigaoma hoeservada.nvoivaom juda aespu dexe epousardnocpo rnem nutos. rvapolvhado m saLsacada.

CONDE DA GUARDA

1000c povo descongeldo,1 cbo Pequen/casca,100 !ua,mais gua .b

INGRIDENTE380g quejo a lha250g cebo40 g ze e400g bacal lra!emolhadoe desfado,sco do600g baaadecascaverme ap/rtar), otadaem cubos eqLr-nos250g ntas100 e eS a l q . b .

N/lanteaq.bp/ !ntar

PREPRo1 lCooque ocopoo ueloeae5 sg/vel9.Fetee rcseve.2 lCooque ocopo cboa,o a ho e o aze e,p qire5 seg/vl5e reoguemin/Varoma/vl .3 lAdiclone bacalhalreograme4 mn/Varoma/vl.4lDe segudariure 0sg/vet4.5l lnsira borboleta ooqle ocopoa atta,snatas, eie osae progarne5min/goC/vel1.6 | Dseguid.t30seg/vel3.7 | Praqle o forno 200'Ca Adicione refoqado e bachau, prmenta a nozmoscadaprogame min/100'C/vel 1.Cooquenumpirex nadocomnante a,povihe como quejoeservdo eveaoornoa 200'Ccecde 0 mnuosoLrdourar

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l5CANJA DE PATOCOM ALMONDEGAS

^ ? - : y . r 2 0 l . 1 r .:- r lt.rr : : : : : : lNTEs

- - - r . de cldo e ga nh- : r ? q b'- l g nndoa / pele-: : inostardade D on- . chd molho de soja2 rlasde ovo20 g vnagebals oSalsa icada lb.pafgLrarnecer

PRIPRo1 lCooqle no copoopato,o alho-ancs,o sa, o caldode ga nhaea guatpeazer nedda mxima e 2los ecoza60 min/100.C/tvol d Com a ajudaaocesocoe o coi desosse pao reserve m sparado arne, s ossos2 lCo oqueno copoa mndoa ri!e5sg/vel73 l Adicofe o pato,a moslarda, molhodesola as cirs ture 15seg/v|7Coma ajud e umacolherd hmodepequenas olse resrve.

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ALMOODEDrA25PATO COM LARANJA RECI{EADO

Bimbvt 3Mir a o t a t ! t 6 H 2 0 M n - !! l ltrINGRID]NTXS/ OPTOCasca e% ranr,ptearanlaCascae% mo,pneamrea

r pompo1prr 000s]NGREDIENTESRA RECHE]O

D p F b r . n D r ^t lC qu o.opoasas.as osc|nos ra s s.s/vel9. Coma ajlrladespraareoqe icoLnpaed copo2lAdcione os sumos arcnF de m,o vnhodo Porro, saLe a hoe rirure

6 | Adic ne brc., e reloque5 min/vom//vl 17 lAdiconecarne , ada, sa e ap ment,ol,a emcoma aiuda esol o,oae5 min/vmm/

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ALMOO DEDtA 25couvEs-DE-BRUXELASCOMBACONE CASTANHAS/ s-Y. v, r l. 1.""J*. ov F = I ; : .1; "I r:.:ltNT!s: : ! :3uvesde bruxelas-: ! castanras escorge das' : g g u l - g bcon n i ras: i azeie- il n'nta: , gvinhodaMadelra

- I sopa e olhs omilho

PREPROI lCooque aVromasccrvesde-buxelsnotabueo varomascstanhaseserv.

* Ina"lon" nun,"uo uinh;u5 min/Vroma//velL Reirecomascouvesas casaniasese5lTempee om odesa,ea noz-noscada,olvihecom o 1oilholf ::.i::::'"'":rH

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? lCooque ocpo gt/a a,ono tbule o e proqt5 min/Varoma/vel.Reti.eF lNocopo impo qloq0e,Q.ba,zeite salie min/Vril/

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SOBREMESASsso; ess.

Fazemparte da nossa radio e da msade Natal. Coma ajudada suaBimbye uma formade ferro, ai conseguir reparar sta eceita em picae surpreenderas suas isitasna ceiade Nata.Deiciesecomo sabore a texturacrocante as rlhs.

FILHOSDE FORMA^ Bimbv. ted 45 li I Unidd,r"\2r -a. " . "= ; : ! ! ! l " " . : . ; "

NGREDi'NTXS250 g lete.10g agLrardente250g far inhEspiga lpo551 c chde cane r em p,nis b.p/ polvilhr

Aca. .b p/pov har

Xm bere, est* Lrnas estaodGponiveis na nossa o ja .nlindhrtp.//ehop.vorwll.com/thelnonix_ pt l

1 | Cooque ocopo ete,osovos,a agLrardentea rspa e moe bta5 seg/v|42 Adicone anha, cana o sae envo a 10sog/vl3,5.Dexedescnsafcerce30 nnutos.3 JErnleoqlentemergulhe forme lexe quecer em foto1).Re e,escoaLrrn ouco eo ntoduzaa or ma anassa,endo cudado enocob a pare Lrpeloa orna onrmassafoto2) Coloqu oleo,L.lseumgro ara ludaraolaramassacaso la ecessriodexea o rar(foto3) Re e,co oque obre aplrsoventeara limina excessodeleo deseg!ida asse ofca cane .Depois e r sgurd!macarxa e ampaherrnetica.

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tr.r:a' t , t . '' " t j t :ax ii . a

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SOBREMESASLEIT-CREME ONVENTUAL

-f ll.' ::,.':1:illl'::J':",INGREDIENTES15gemas eovo100 acr5 0 0 9e e2 t rasde casca e imo,Aca emerar u mascavado.b.oNoAs lPaque olejte .en no tah dwereilo imdiatamlie do copo d Binhrpaaas tas u traves sa fsias devem ser pssadas!. r sua norna alsuN ssundos ants deseren utjzdas,Fois dessaJma snreque o eit cn n sr dilerenas detenpeatua. Caso tahe, vot a .oo.a ljt'.eme no .!, djcione 5g de ]etee p.osrn 30 ss/vl 2,s . Rie de nedit.

Feo p quhar ei+creme';

eprosrmemin/8occ/vel,5 Retrrede

FREPRO1 | Co oque no copoasoacreo tee env(10sg/vel2,52 | Adc one sca o inomed toParaaas ernperaiuaDeixe rrefecef.nesde sev polvihecombasantecarenmraquea suPeJcieom m eroquente u

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] EUDEL DE MAa ! r- ha

. : : : ! N T I S-:as Grannyn hgrandes,:: : ,das em mlnasinas: - - c d e 1 l m o

a: qsua

PREPARo1 | Num eclplente,nvovas mnasdema. sumode mo, acr,a canela aspassasoma ajudaoaespLraeserve2 lColoqle ocopo gua, a2ete o saleaquea min/soC/vel2.3 lAdicione rnha n-rsse4mint7/ve'!t Re ee divida massaem rsparesguais. nvova mpe cuaaderente ev o rgorco erc e4 I Praquea noa 180'C.

Pncele s!percie e cad m dosntegadeetidaSobe tl rgens a

: : c h d e s a . i :: : : g far inhE$piga ipo65

a, '9 nareigarrtlda,/ p ncea::rcr mp q b p/ povl har

sobre m abuleoforado ompapelvegeia Levoomoa 180'C ercade35 minutos. etdo orno, nceede nedocom mnteg dpo vihe com car m p.5 | siendada ate amassa obrepelcu derenebundanemenepolvilhadaommdode mihode omaobtfinosetnguose35x 50

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SOBREMESAS asso pass;

Feita de vrias camadas, e T-t em o-,gem aemD o l ' l o ] - s S a b . c o m o c o n f e , - i o n : . n ^ R m n . . . ^ . ^deste aboroso oceum sucesso mesal

^ - ^ l ^ , 1 ^ -! r L d l o l v r r 9 u r , v u v P d r d u d rh ^ 1 " ^ . " " " ^ , ^ . f ^ i ^ , r f ^ , a m

BLATTERTORTEa ! rt_- h.r

INGREDlXNTXS / AS BOLCFIS120 amndoa/pe250 farinhaEspisaipo 5200g mne a empeaurambiene120 acar!NCPEDI : . ]TTS / / O R ICHI ]O420g rnoangos150 aca40g sumo e arnla30g amdodemilho400g natas min.35%ord!ra),

- - Aca m p q.b.p/ polvlha-- o t'.ottu.

?REPRAODSBOLACHS1 | P-aqlefono 160"C.2 | Cooqle nocopoa amndoa rae5 seg/vel9.3 | Ad cloneaanha, manreiga,acar a cara e ovo misurel0 seg/v616. vdaa massa mc ncopartesguais apox140g cada)e estenda,oma ajuda eum o oe pe cLr adrente,obreum undoamovvelcom6cmded rnrro(foto1).Leveao ornoa 160"C erca e15minltosoLr tdourar. oma ajudade umaesptu ret ea boachaparaurna upercleisae deixe eecer(oto2).Repta opeaoara sPRi !RCAO ORECts ' ]O4 I No copo n'pocoloqleos moTangos,auca, suano earanta o amdo de m lhoe pogram18min/1oo'C/vel1.5 | De seglida riture5 sss/vel4.Fet e e deixe refecer.

6 | Insira a borboleta. No copo impocooqueas natas bata min/v|3.Tem de est com aencoparaqLre opasser mneiga. oloque no prode srvi um bo cha,barrecom o doc0e morango sooTeponnaoTn macamadade natas, epaesta opeoat erminaf as bo achas oto 3)Polvilhe A/atertore om acaern p. S rvd med ato.oNorAs I Tnh .uidd o nrusi stsbohchs prque so nuto quebdis.' Pa nont s natas necessi que tenhann ninjno 35%desrdur. OtFildicado Jencial, podndo crtilb lvr naisou nnos ten!., dpendndo daimpeatua da qlalidade das natas, En quaquercncurctn.ia, s ntas par monta tm .le;sta nprt ns f d Jrjsoiili, eso

Dlc,a lPaa liar a lidrirorie ao praio deser,p.d.ol.raruna colherde sopa d. do.d m.rarso ente o pio e aprinea bolacha.

Fundoamoviveetadea m bo1026cml

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DEZEMBFO 2 BIMBY 35

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1;|. :i;;::alil: i.i

i i i i j l r i . .r.1f ,,! 'r ,..:. i , .t,..di rl-.Ricdo Granjei g.nte do Sai,r.. v.:a

d'l*+!*r- r:r l 'r

@nendo s/ pee100 manieiga120 poa enejano uro,co.aoo mcuDoseqLrenos300g guaJUU C ACUCdT2 paus e caneCascade ,, mo,s a parteamafel6 gemas e ovoCanelaem p q b.

Pissador e rede ina

!if, l':,.:1,!arl a! . Coloqle nocopoa amfdoe rae l!"10sg/vl10 Retr reserver. : Coloqle nocopoa nantgae o po::j".:'j:: j::",*1 aq' uet4' "'Rte .es,!e L friNo.opo mpo ooqLr aquo aucd"o s p a L r s d e c a n e aa c a s c a d e l m : o ' l : - 'epograme5min/Varoma/vel Fete : . '' ''1'!

dbsep. q! aeemdexe arg os60'C, cercaiCon a alld de 'rna

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:10 9 batatd oceco tadaem p"ddos100 qua

a Espig

l - ;serascoordsq b. p decorar

ooqLreocoposcascs e ci nose rae seg/vel9..:1: I '

25 min/100"C/A/vel EscorrgLraornCooqLrocopo baiatdocbaia 0seg/v|3.Adcione 50gdeacarerosrameSin/loooc/vel1Adc oneos esiantes50gdeacar mndoaonr

cscsecrinoseservad,me, as r.lhas osovose m sture 0sg/vl aludandoorn espLravesPr-queorno 200'CN4o easbroirs,oloqle unbu iroorradoompap. a l o e c o n g e T d o o , o o c o , or g e scoordas. eve o orno 200"C erca 5 n-rinulos.epos

d e ' : o . ' d e 1 . d a a 0 1 _ a p o .

Adicioiea amndoa ra I sg/vel9 Ret eereqgryeCo oqlre no copo a b?ttadoc e a gLra coz

. {ttu'".

ie'e ao frig.ili.o c..a de 3o minutos.

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rt \ Bimby.oses oj:,' !\- / Tot.l.5 Mrn -LICORDE CAFE

h.r fi;;1";1,r3,,]NGRNDIENT!S360g LeitCondensadoTradicionl stl280g coteerio210gvodcaI c.ch eessnca ebaunlha

(1 | Coloque o copoo ete condensdo,o caf,a vodcae a essncade bauniha pograme0seg/v|7Reep magaafadevldro guad ofrigoco.S rvabenge ado.

DlcAs lO i co d 1..nsrvado n. higoiti.. t s.?de 3evir pDvihad con

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r-'r!Ro | Cooqueum ec nes ohsdegeatr fa ongLr!ra para id.atar? | ColoqLreocopo o e condensado,asntas o ee e envova 0seg/vel3

ui I Desesuidan

i00 g natas: 0 0g e e:ararreloquido b.rroiasraeads.b

3 | Escoa s ohasdesea a eomicognd5 e6{F2dsequnpaa grer.,*,

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MINIBOLOS-REISE CHOCOLATE

.K.o,.*ru. !RIPRoo b . o / p o l . d r l C o o q r - , o o . - d " " ' p r o " B i n b yun eclplerte,ese arinha reserve2 lCooque ocopo acarecasca,rde rnjpulvrze5 eg/vel9q*l Adc oneo eite a nnreigbtalnin/37cclvel44lAd c oneasgemas, emeno,' o sLmo e aranl ovinhodo Po(ova5 seg/vel3.seguid isiure min/vel3icLone arlnhaesevada,entamenle,1sem eovop/plnce

ll.' ::,,'rJl'::1,,":,

lAdc oneo sa e msse min/g/vel{.Veilqueeorma ma o uenoica- agrdda spaedesocopo. eno o" o caso,ljv he a parede o copoconr um' Do o d'd __ /or.e carul

o come 5 0 g d e

dra massdentrodo copo.."*lt!,""-**d4$}i'., i,o copo'medida . ogoque no onopr-aquecido18de25 m nutos*,'."

4509arll o g

, n3 eemasorouo g,25qrmentodedeoqsumo e 4rdnr

1 min/gI I coloqudaB mbye Amatravs101

*q*t;;rFx'tYt' I : : , i ,-v t ! !s :r-t

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---@APHIIADETP||IA

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Rw;fi,lpnrr,l,,nilvwlJa,oa,dnffi,ffiL,* &;lnhl1lan

s-d e, tdeo. d, .M,qr i l - . o^" ' ,o,ru. .^,1So " doCor .d no ' ;ooq ,^ o .m. l .oJ d !oe .bbor" ^ cpF. ords ' O -ddroo.de ^ e- r |^ .5o ,o la -o . rLo ,e r .o r o \a rd I

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Criados por ntonin Carme, um p.s -l^' o -o es.o rc|. ot v- o -de" s'o ro on 'ado .D^ massa o Lacoe cro r - . pe- ^ - -os o o - -cno iooe aLe ooh ' la l -o \ ia^ Ia r - l - r , ^d - ^ . an : t ' r , . ^ ^ l ^ sabore -n .ensosa oue e 01I]c11eststrr.

VOLS.AU.VENTDE BACALHAU

II

INGRD! INT IS

150 cebo2 dentes eaho40 g zeitee desiado,em scorrido100 que oPhi ladelphia-r- 5UU mssn.o.g!aq b.p/p ncelar1 grn!de ovop/ pince rCelro hopicado.b p/dcorar

.

42 IMBY2OT2 EZEMBBO

1 | Cooque ocopo scoenose pique seg/vel7Ree feserve.2 | Cooque ocopo cebol,ahoeo azeite,q le 5seg/vele reogLremin/Varoma/vl13 lAd cione baca au programe7 minll0oC/uel1.4 | Desegudadesfe 2 sg/6'/v|45 lAd clone quei jo hi ladelphiae os coenos eservdosenvolvacoma ajlda daespt!a. Retee dexe6 I Nurn Lrpec sa,estendaa masso hada ,com aj lda eLrmcoradof,aa irculos e 6 centmeosde d netrofoto1)

Corte omLrn otdormenor,emmetadeos lrc!os, m circuocenracorr4centn-riros dimeo,obtendo ss n gos (foto2 31.Pince comg!asexmdadesdos cuosde6 centmeose sobreponhaargolafotos4 e 5).Cooque u m ab!e ro orradoompap egea, ncere omgernade ovoe eveao orno 180'Ccercade l5 n nltos ou at o har.Dexeaeecer prenchococentralcomreche debca au.S vpov hados om ebonho cado.

Frul

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5.DUMBFO20LZSIMBY 4i }

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MINIOUICHESDE ALHO-FRANCESOi:i;iil" "='* , lr.rH;,i{.ffi'm'::;:r,.

iNGREDIINTES/MSS'i50g manlgaem ria,200g arinhaipo 540g g!ageada

PRrPRo Mss.l1 lColoqle ocopo mantega,a arlnha,gua o saLe sLrre15sg/vel6.Retie oeo fLrndoe a aeral etafteisctangularesomaprox. x12 m.Leve orgorflcoercade30 mlnutos

PREPAROORECHEO4lColoque ocopo salsa Pque2 seg/v|7Retire eseve.5 Cooquenocopoo qLrejoa hae raie sglvel9 Ret ee reserveuno6lCo oque ocopo mantergadeeta3 min/Vroma/vel .T lAdicione alho-francs,sale a p r m e n l a e s a t e l s min/Varoma//vel. Relee divida Pepardoeasbasesdasquches.Reserve.a lCooquenocopo sovos, snis,queilo hLadeha,o sa, aPnrenta noz noscadam sure5 seg/vel5.Adc oneo qlelo e a ssatesrvadosenvolvaona sPatuEDeite obre alhoJancseve oionoa 180'C eca e20mlnlrtos.

,ai!sp? oDrcAs I Pode nbn lazerquiche natteacon a!o. 23 n de dineh.

anndndo o tenp de orno!rao inos. Seurijzarinh po55adi.ionenais 1os de ei.ha.

30 g maneiga350 g a hojrancs,S a l . b , . .

2 lPaqLreaorno 180'C3l Cubra s undos astaterasoum elng! depapeLvegetaporclnacooqq lgunsejes. eve o ornocade 0 m rLrros.et eose as o hasde papelvegeale eveforno rc e 5 minutos.3

PllllnutPHlA

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sALMocoM cAMARos ouel..ro-cREME

J:. ' . :D!ENTS' :-bo deslmo/pe: -= spinhasapox. 00g)' , ; sJmo e ino, ! ' n e

: ! azeite: -.guetvermelha/ ser,entes,:-_0g mioo le amao

PREPRo1 | Cooque um ecpente salmo,egue omo sumo e imo, rneleomolho esoja dixemarina30 nltos2 lColoqLreocopo schalos,aho,o azerte malaguea,iqu seg/v615e rejogu min/Varoma/vel1"srlAdicionemlolo ecamroos salteie min/Varoma^ivvel.Re c

aqueapeelque paraora.Aeos omboscomfioprpio ara ulinrlacooque obreun'ohadeppelvegetal,eche pape te cooque aVaroma. esev6 | Nocopo npocoloqueagua a Vaomaooconr ras emlaguetamin/Varoma/vl.Sirva

4 | Coloque ocopoasfohas e sav,ahote o majerico pique2 sglvetT

: 'clhasde hortel: 'oihasde manjerico-10g quiioPhildlphlz' --:10 g gua- rs.de-scdeimo q,b,

Bai'ecom ajLrda. esptula que coLr

Corte onbo esamo mdu9p:cLrbama asmetadesomoe sobreponhaoumetade e orma

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ABBORA E ESPECIARIASa Bimbv 22 "1n "*" ft.,";,.ijrim::,rr."

INGRDIENTESI c. ch de sementesde coentros,maisq b. p/ pov harI c ch de serenes0e cornLnnos,as q.op/ povjhaf35 g azeie6 chaotas,cotadasenquatro400 q bbo. .conaoa m cuDos equenos'50 s amndoas/ pele20 g p stcoss/ casca10 g rlleI c chde cneia m p% c chde gengbreem pSa q.b.400g espnaes escongelados:50g quloPhi ladelphiaS 0 0 g m a s s a t L o

PREPRO1 I Cooqueocopossrentesdcontos dconinhos 20gd2ee e pogan-re3 m'n/Varom/vel .2 lAdc one schaotasreogue5 min/Varoma/O/v14.3 lAdicionbbora,amndoa,ospstcios,spassaseuva, mel,envo acoma alldadaesptulaprosramemin/l0o'C/6!/veBetlre reserve.4 lColoqle ocopo a hoe 15gdezete, que8 sg/vel5e reogLre3 min/Varoma/vl .5 lAdcone seso afsem;':"il*:;,lli"Faffi

6lAd c oneo qlelo Ph ade he rvolva 0sg/('/v|3. Retree envovacom a m st!a de abborae seraentes eseivd.7 I P-aqueaornoa180"CI I Pincee4o as e massaio coma nantga eetdae sobreponla s,cooqueno centroo recheo, echeemfoa de ouxa e plnceecom mntega.Corie as eslanes olhasde massa loem t ras,p ncee com mantega cooqlre--assobrea toLllaconfolnefoto. ooqL

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nurn ab! eoorrado o ppg!..Vegetae eve o orno r80'CcerpqF 5m nutos. tuapov hda onsrnents

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OUADRADOS DE MENTA E CHOCOLATE ft., ii::il,r'::;:,,..PRE!Rqo D Bsr1 | Cooqu nocopoo care puveriz 0seg/vel9.2 | Ad cionea boicha |.le10seg/vl9. Baix om a aludada esptllao que cou naparede

'a l s chocolare/culnr , 3 l Adicionernaneigarnsture

,&| Adic ne W Ph,dephaessncide nta 60s de ebLrdos] : : : :D]ENTS P/ BSE: i acaf' r l g bolachashorcake: ? mnteiga temperatLrramblenre: : :?EDllNTlS P/ O RtcHtIO

misurc 0mc/vel4 Cubd rrt omestepredmve .o frsor i.o S v

15seg/vel6. R e eforrc oLl ! ,'::40 g qLei lo hi lad !ana orma uadradae ufdoan'comaprox. 3 cn de do.Fese3i g reb!dos r 4 I No copo irpocoloque choco rae 5 sg/v|9 Baxe com a ajudada esp1Lro qleticou naprede

5 min/socc/vel2Fete, oloque :6 | Nocopompo secocoloqueo acarpuvee5seg/vel9.

. : l!. /{ry {.- t,\-r\

[i)ElplilDEZEMBBO12 IfiBYI47

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Torne a sua mesa de Natal ainda mais coLorida renetade saboresbem caractersticosD r , . a r i r ) sn ren r . . c r l - - - - - ' o sos Lambe . . .i i o . . r " o , r a ! L - a - p . t . r - v d u P _ - d _ u ) r o r Y

CUPCAKESARVORE DE NATAL! It.r

INGREDIXNTS / OSQUEQUES120 acar80g naniga2 ovos120 chocol1e/cu nria,120 arnha po55INGRED]XNESP/ A COE!RTUR50g acr500g queloPhi ladlphi8Corantellmenta rnge verdeq.bPro sde acar errelhas.b.Po sde accar rancas b.

PREPROOSQUQUIS1 I Pre-aqlea fornoa 180"C.2 Coloqu ocopoo acal5 min/70"C/v14.3 lAdiconeo chocoate, eixe eeterunssegundos bata 0 seg/v|6.4 l Adicion farnhe envolval0 sgirv|4 Forre omaspeqlenasparaqueques orn ormasd pape e coloqueamassa t'li. Leveo ornoa 180'C cercade 10 minutos.Retrre de xe aeecer por

PRxPARo AcoBxRTURA5 | No copo irpoe seco co oqueo acar p! lver ize 5seg/vel9.

6lAd cione qlei io hiadelphle ocorante mislr15seg/vel3.Com ajuda aesptu baixe quficounapaeoeocopo m surems15seg/vsl3.Coloquun aco epseleo comb co rlsado disponhacobe(ura m oma evoe,oniormefotos a 3 Decoe omaspoasverme as bancasfoto4).

oDlc lPoddiinr obtua

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NATAL EGETARIANOSOPADE ABOBORA, MAA E ESPECIARIAS

* ;' h.,;nn*'.,INGREDINTES30 g chaloas,l c. ch de endbre resco, aladors s manteg"'l5 g azeel, c. chde comnhosem p7,c. chde cardmomornp

?r:700abbora,ortada n-r edosl i peq!enos400o macGrnnvm h.conJda mpedacosg :sua1 c.ch sL1 c. sopd sumode imo1pitad rnenta e CanaCneraiche b. p/ decorarCebol inhoicado b p/dcorar

PRE?Ro1 lCoLoqle ocopo schaotas,o gengbe,manelga,azete,os comnnose o carornomo,qlJeSseg/vel5ercogue

4 lAdicione sumo e iro pnenaecaiena lre 1 min e vprogrssivamnte t v|7 Sirvaqune ecoradaomun o de crme3 mn/Varoma/vel ,?/che cebolinhoicado2 |Acllcloneabboa a maa salte .ri'5 min/Varoma/ve . $1 3 | d ol"*as ." " o,i. " cqrd v20 min. /100/vt1 l ] l No|o r ' ' " tp oo o4--:-?--;-;" ""_-"::,"':.":,:,"::,:1w%JE*l

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-\ simbY. N. 9 t l. D-o."J / o b r . r r v - = I l . l " " . ' ; , ": , : !DrNTrS P/ MSS1: - I iarinhade triso ntegaa: I far nhaEspisat ipo65,maisq. l r

: j o e o' : j g u a

' : l g en has erme asal g cbo:- gaze er: S locos de avea fina l: c chde gengib

un*S + lNocopompo oloquecebol__ e oazeile, ique seg/vel5 oque

NATAL GETARIANO

6 | Numas!perlce polvihada om frnha cona aluda um rolostnda'?Zan-rssa orrofundo a lteralde matate com apox.26cn de dmeto.Distrblrao echeo poc mada rnass.Estenda esantem!9sacom a ajuda

EMPADADE LENTILHAS

PRIPRAOD MSS1 lColoquenocopoodosos ngred nese n-r ture 30 sg/vel 6. R e e eserve.PRTPRCO O RECH!IO2 lColoqle nocopoa gLra o cesocomas entlhse coza18 min/1oo'C/vel2Retire cesocona aluda a esp1Lreresevesenthase aguda cozedua3 | Praqueao,oa80"C.

5 min/Varoma/ve5 lAdiciones entihas.0g dguda co?edura,s ocos d vea, oscominhos, gengbre o sal pro3Jnin/o}cc/qtlvet4./ - -

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NATAL EGETARIANOTRINGULOSDE TOFU

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TNGREDITNTES , PREPR,\Ol c . s o o a d e c . l r f l l C o o o r - 1 a o o o o o s a o o esu-odS5rn-3?s" i":",1::::::::,r"f,;?::"F:"/ *- :'":l'":"i"'"i:::i:":";"srylo"rre" dTa'ro .r I ,l 15seg/vel7 Fetle , ooqL-co-b'jrai:",,"'"'" ? ;ffi;":l;:.':::1:":ilg,,1i.3J?;i;ti,irk - J;:::::;:i"::';J"^:*"'e prqbr.td,ooque Varomdproe't@min/vrom/vel.Ret ea Vaoma reseve.5 ltoloq!e o.opo de mdida bara

e*oloque aVaoa. eserve.r'/,..3- Coloque ocopoa eboa, dente e..,'k:3'::,:_?:,:,I:lit? -iln^d

atiado m ingllos w i1209 ebo200g spnares escongelados

10sg/vel i Sya

e 5 min/Varoma/vel l150g bebdade soj? r

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ffi#+jjJo(l+-l4> d"'

,3'1'"+"?A;;:rr'r9flnaCOMPANHIAdaFAMLIA . CeTICORBEIRAOoICORBE,IRC.

O Licorde Portugal

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LICORBEIR{OPERUCOM AMEIXA E MOLHODE LICORBEIRO

! h., '" i,800g)

?RIPARCO1 | Co' ieos b - .sao me o, errpere on'l c ci! de s:i p nrenlae sLr,ode naoe ce xe marn:. oL-fr :erna ora.2lCo oqLr copoasanxirs,300g de g!a, maniga,! c .e chde Salea prmenta progra.ne5 min/Varoma/O/vel 4 Re:ee reser! as a.ierxas e o c do3 lSoorecadab de perucoque!n tat de pisLnto,ae preidacom Lrnr l o Coloqlrea4lCo oqLre o cpo500 s de qL,e a varoma progran20 min/Voma/vel 2. Rere os rolospraum p rexe feserve.

5 l P ' : q r e a o r n or2 0 ! ' C6 I Nc opo io .c o.Jeo .a d.da cozedlra e: ad! e o L.cr le rac pf.grame min/ '100'C//velBet e, egLres foos omo n! roe ev-.ao ofno a 200'C cercade

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LICORBE,IROTRUFASDE LICORBEIRO

ll.,.]iC.RIDENT'S: : I - . . . s

: j .nocoaiep/ cu nria: l : : cacaLr,ar oempedasr l -a sa:: LicorBeiro:-.J enpq b.p/nvo er

PRIPRo1 lCooqle nocopo s naise as smentes e ba!n hae aq!e.5 mn/80'C/vel 1 Beire reserve.2 lNo copo npoe seco ooquechocoateen pedaos rale10seg/vel9Bxecom a jud esptula qLrecou

4lAd c oneo L corBeo as ntaseservdas envova 5 seg/vel3. Re e eveao rigor o cerca e 8 horas.5 | N/lo e as r!as e passe eade elspe occaue a outrameadepels aspsde chocoate.Deixe epousar oigorlco

pr rmdzrancapas de ctr.ote utiiz

2 hoa ftes de serv3 lAdcione m

'r"d6g*

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BOLODE OUEIJO E LICORBEIRAOo?;ff#i:"* ,r; ru::il;,::r:,,

iNGRXDIENTES/AMSS250g fainha ipo 550g acarmarelo50g manlerga temprairra2 ovos'Qr NTESP/O RtCHEiO

PRE?ARoMssA1 I Coloque o copo odos

O RICHEO

I l A d c l o n e o q L r e i j o e aa reservados envolva 0seg/vel39 lAdicone LcoB o on spassas envova om ajuda aespua. et e e eseve.10 | No copo mpo nsim boboleta.70g passas eduvas150 LicorBei l o500 queq r+o400g ma4nt;cortda mPedaos

23 lColoque ocopo quei joe iture 5 sss/vel5. Betie4 | Coloque o copoa rnae o sumode imo coza12 minll00"Clvl 2.

b a 6 m deuma

1c. ch esumode mo150g a'rmirelo1 pitada e sal- - Aca m Pq.b.P/PoiviihI

'l - I e.ov u. . . : 1F.rm.rund.iffivv;r0 6 m

5 | Desesuldaure 0ses/vel56 I Pe-aqueaorno 180'C.7 I Coloqueocopoo cae asgemas baa3 min/vel3.

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BEBIDADE CAF E LICORBEIRO^ B imbv. oM n 2\-./ tal . 15 n ! h.r

LICOR,BEIR.{O

I ' : i E D I I N T E S: ! ca or e froI LicorBeiro: ! rero,-3.s de geo de ei e. - : em p q . b p / p o v h a r

PRx?Ro1 | Cooqueocopo cafe o LcorBero pogrnemin/so.C/vlDstrblaporcopos rseve2 | Nocopo mpo oloque eitee osclbosdegelo trtlre 5 sg/vel9.3 lnsira borboleta b min/vel4.4 | Desegu;darosrame4 min30seg/8o'C/vel . Dlsib!a espLrme eite elos os copose stua ovlhadooncane.

oolcA l Iundanentalquepaapoduz esluna o eiteestej eado, a ss. ma {.ire leiteconselado mcubo3,nas p.d tanbncolccao lite&conselado.poralsuEnirutas Nesse.aso

COMOALERNAT|VA... ode substituo .al po caf ove u .af expesso.

. , ,&f I"*qEd

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PRT|EAS U ECONOMICAS lffi ffi: l.a ffi:{.tSALAFA DE GRZO

": l!"..,. ,'.ill.,, ,.]NGREDIEiTES20 g queijopameso20 g amdoa rnnird,od,I500 suaS aq b60 g azele350g brco s,150 rnassapopevides100 naiasSunro e , imo

1 | Cooq|rno copoo qle jo 20 g de amndoa rale10seg/v9 Rene reserve.z lCooqle nocopo sua, sI .10sde az e Varornom os brcolosprgrme5min/Varoma/velRete reserveVoma3 IAdic ne o copo nrassa cozaotempo ndicdo aembal9m/100"c/O/vel Escnemasse resrveag!la ozedura.

4 I Nocopo .1poooqlreoquelio oramndoaeservdos,snas, 0gdeazee sunodenao ho 009dosbocoLossrv.dos 0g dgrJacozedufa,sl apimenabata20 seg/vel5. Sv n-rassaomo nolho,os resnles rco s e a arnrdoaaminad

!rd

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PRTICAS ECORAMEOUIM DE LEGUMES

h.r xp;';111,;'1.lINGREDi!NTES100g qLrelo a lh,coraooem peoaos70 g mantega,mas q.b.50 g a lrojancs,cortado m rode s nas50 g cenoura, or ada m50 g fe io verde,cortado100g eite100g farinha Espiga po 55

1 p td de noz-noscad

oDlcA lPodsubstiiuio alloIrencs, cenoua o feij. ,edporaLrosqlung E

1 lCooque no copoo quilo raesseg/ve9 Ree e reserve2 lCo oquenocopo40de rante ae aqua5 min/Varoma/vl 1.3lAd c oneo ! ho rncs,cenoirla o fe o'vrde pogrme5 min/Varom/O/vl *4lPr-aquea forno 180"C.5lCo oquenocopo 0Sdemant a,o Lee, a rlnha, sal,a p mnte noz noscadaprogrn min/gocc/vel3. Ret o copoda basee deixea.reecer6 | De seg! d bta1 min/vel3e Inroduzaavs do boca datmpaos ovos n a !m Envolvacom a ajuda a esptula queiloos egumes esevados. ooqlenLrmarneqLr prevarente Lrntadocom maneiga leveaoornoa180"C erca 45 m nutos.

{|}'air.',i:T

h*r\l.

CANNELLONIDE SALSICHA ESPINAFRES6 ! ll i;s;.151',xs,,NGRXDNTES

370qsas chas rs.ss/pele cortdsmpedaosdescnqeds,sco idos

' l IP aqrea1rno80"C2lclq le o copooqle i lo le3 sg/v|9. ei re e reserve.3 lCooque nocopo 00a deceboa,2 de.tes de alho, tomar,20g deazete,% c chii de sal,a pimenta osogos, qle 5 sg/vel5 e reogle6 m n/var oma/vl 1. Rel e rserve4 | N copo impocoloqe 00sde ceboa, 2 dentesde a ho e 159 aze 5 | Adicofe as sa s chs . reiosue5 min/Vaomai/vl 6lAdic one osspins, empere om%c chdesaa pm-ntaercgrame5 min/1oo'C/g/vl 7 | Becheie s.rnrel/n,com a miside sas clras, lbr co.. o mo ho detomtee polvlhecomoquejo ldos.vadoLeveaoono 180'Ccercade35min l tosStua eseql id.

*-*

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PRATICAS U CONOMICASFEIJOADADE PORCOCOM FEIJOPRETOr i \ B i n b y , r o v ; : . I l . o " ' "\ 7 r o r a r . . ,s o r , r = , I L I : " . , "

rl{i{2Jcol8i;no copoa stsa piqLre2 seq/vel7 Renre rserr'e.a tc-dffi nocopo ceboa o a hoe o aze e,pique seg/vel5e rfogle5 min/Varoma/vel .

coma ceno!ra, couve, feloesrvadeseguidaorn oz

]NGREDIINTIS:: s eflema,::^s:"ll-**1"1q9 loloe!, rt#tniipe1p eporco)' "2c sopa esal0gssa150g ceboLa3 dntesde alho

P P F O AA C O I o o o e - ^ . o . . . o o . 4 l a d . o p o . o r o o L o n a r .a ianpada Blriby,pesea enerneada, as crnes, vinho e Vioma om a couve'o ese o c, r ,oe. orcio-e e a c_o . e o'oS. -o sa, envolva emcom a ajuda 30 min/Vaoma/alveld.da esptrla reserve o igoifco ceca .5 lDlsponhao eijono abuleiro ad t ) l o , o ) a o o . a - e p o . v a o . o o r o q L - . r d \ o r o - o e p o g o r eas carnes ara erao excesso e s|. 5 min/Vrom/O/vl *. Envolva s

)x 200g), ,{

100 cenour,ortda1000 felopreto ilt

,r:i*. ' : ' d " ' . 4

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PRATICAS ECONOMICASOUICHEDE CURGETE ATUM

6 ! lluINGREDIENTES120g que o mozzae220grinh Espig ipo65100 ei te5 ovos

PREPRo | Paquea orno 180'C.2 | ColoqLreo copoo queoe ale5 seg/vel9 Retie reseve.5lNo copoimpo

3 | Coloque.noopo unha, eite, 6lColoqueutaI ovo,ovinagre %c. chde sale rnisture5 seg/vl6. Rt e, oe uma ateacon

'15seg/vel5. R

ovos nas esevade180'C rca e20m nulos. iva4 | Cooquenocopoaguae a Varomacomacugeieepograme

apox.3l12 m, quea asecomaaluddeurngaroe eveao ornoa 180'Ccecade10minutos.

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PRTICAS U ECONMICASARGOLAS DE LIMO

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150 acar1 c chde rspa e in-rol0 g s|rmo e mo340gfarinhaEspigapo 551 pitada alJ .oh e ermento/bolos+ Acar mpq.b. /povihar

PREPRoI lPrquea ornoa 80"C.2 lColoque ocopo nantgae o quejo-creme mis!r 30 seg/v|4Com a ajLrdaa esptlrl x o qlefcouna pred o copol'r 'i11L::'::3 lAdconeo c!1:8o ovo a sp_e o 5umode moe mistur w'1 min 30sg/v|4 Com a judada espt!a baixeoque icounaparede

e envolva5sg/v|3.Re1e ara scodepsieloe orn quenosrculosnum ab! eiroforradoompape egea.Lev o onoa 180'C eca e 16m nutos.S vpovilhdasomccar mp

,s&a&.ooeparo- "r" """", " ':,,..,.

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1 2BOLODE CENOURAE CANELA

! It.rlNGREDINTES120g mroo de noz280g ceno!r or da m pedos360 s AcarMorenoSores120g leoI c. sopade cane em p240glainha ipo55,mas q b.2 c ch de ernentop/ bolosMniegEq b. p/ unar

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PR!PRo1 | PraqLeca ofno 180"C2 | Cooq! no copoo r o o de oze pique3 sg/vel 5 Re re e eserve3 | Co oqle io copo cefoLrra a e5 seg/vl 5 Re e e rese4 lnsira a borboleta CooqLre ocopoos ovos e o Acar vlorenoSorese bat3 min/vel3.5

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Nas novasgeras chfsde cozinha, Bimby ornou--se ma ieramentssencalas oinas esies ossonas.Pr sso, a Blmby stsempre resentem todsas coznhas.EaqLrlqlrnaue sl uncionaratcamente4horas ofdja.Ns azenrsriasoisasmaso prnclpalrituraf, oexs-te nenhLr.naq! nno rercadoue lLrreomoea. Seja aazepus. ops, remes, obremesas, a noss avaoPorxempo, nossoe e crerne sempreeitonaBlmby. sdeque conheo,reoquehdeznos, erpre che ueera'nuo dieent e tudo o que nhaexperirendo naorvirtude e todas a forn o.no rtlra e emulsiona,omodtexturVaofizo nu o a capac ade a mna,a baana, poderd o'tcdde o o d"oet,r p--" -L d, ' r "q. " - t _d 'p" .e

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Tonate hucha b padoe coa00 mconcassC o e n o s p c a d o s q bVlnagreasn oq.bChips ebatatai te teq.b.Bebenos.b p/sefv

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SOPASCanja de patocom amndesasps. 7Creme de couve for con pjnhes ps.25Sopa e abboramae espe.jarias s.50ENTRDSBeringelacom feta e maeguetaps.17Trouias de frjcassdemeis.o ps.2aRiletede por.o p9.20VGETARIANOEmpadae entilhass.51Minquiches e ah-francss.a4Ramequime gumss. 9Saada eouo ps.58Tringuos ofups.52Tru de abbora ,"speciariass.a6

EsseseAzeito s.18Minboloseis echocoaLes. oOlhos emndoas. 8Quadradose nenta e chocolate s.47Queijinhos oces s.19SOBREMESSAzevisde b1ai oceeamndops. 3Bolode querjo Li.or Bero g.56Blttetote 9.34Broas astearess.37Cupcakes nor-. de Nataps.a8Filhsde {ona pg.30Leite cee convntual s.32Pudimquenovai o ornops.3eSopdufadaps.36Studede mapg.33Tufasde L.or Beirops.55BEBIDSBebidade .af e Lico Beo ps.57Li.o. de ca{ps.38

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' lr:;.novagerao e bacalhau. ,li' Antes ecebialogios,goraecebe.likes.Drep-rr del icios ceir " Bc'-^unca oi ;o dL CheSou novoBacalha-Fresco o Ponto e Sld Pescanov. PESCAN