Serie Tecnica Cultivo 8 Flores y Follaje

OFICINA INTERNACIONAL DEL TRABAJOOFICINA SUBREGIONAL PARA CENTROAMERICA, HAITI, PANAM Y REPBLICA DOMINICANA

SERIE TCNICA: SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL EN LA AGRICULTURA

CULTIVO N 8: FLORES Y FOLLAJE ESTUDIO DEL PROCESO DE TRABAJO Y OPERACIONES, PERFIL DE RIESGOS Y EXIGENCIAS LABORALES EN EL CULTIVO Y EMPAQUE DE FLORES Y FOLLAJE

ELABORADO POR: ELIZABETH CHINCHILLA Encargada rea de Agricultura, CSO - Ministerio del Trabajo DAGOBERTO ROJAS Consultor en Seguridad y Salud del Trabajo en la Agricultura, OIT

SUPERVISIN TCNICA VALENTINA FORASTIERI Especialista Principal en Condiciones de Trabajo, Seguridad y Salud Ocupacional, OIT

Noviembre, 2004

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Organizacin Internacional del Trabajo ISBN 92-2-311180-3,1998

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INDICERECONOCIMIENTOS:........................................................................................................................................ 6 PRESENTACION .................................................................................................................................................. 6 OBJETIVOS ........................................................................................................................................................... 8 CONDICIONES Y MEDIO AMBIENTE DE TRABAJO EN LA AGRICULTURA...................................... 9 CLASIFICACIN DE LOS RIESGOS: .......................................................................................................................... 10 I. CARACTERSTICAS GENERALES DEL CULTIVO DE CRISANTEMOS ...................................... 12 CLASIFICACIN. .................................................................................................................................................. 12 MORFOLOGA ...................................................................................................................................................... 12 FACTORES AMBIENTALES ................................................................................................................................... 12 DIAGRAMA DEL PROCESO DE TRABAJO Y OPERACIONES...................................................................................... 13 II. DESCRIPCIN DEL PROCESO DE TRABAJO. ............................................................................... 14

1. REA DE PROPAGACIN O PLANTAS MADRES (VIVERO)............................................................. 14 1.1 CONSTRUCCIN DE INVERNADEROS: ...................................................................................................... 14 1.2 PREPARACIN DEL TERRENO ................................................................................................................... 14 1.3 CORTA O COSECHA DE ESQUEJES ............................................................................................................. 14 1.4 CONTROL DE CALIDAD ............................................................................................................................ 15 1.5 BANCOS DE ENRAIZAMIENTO .................................................................................................................. 15 1.6 SIEMBRA DE ESQUEJES ENRAIZADOS ....................................................................................................... 15 1.7 MANTENIMIENTO DEL CULTIVO............................................................................................................... 16 1.8 PERFIL DE RIESGOS Y EXIGENCIAS LABORALES ....................................................................................... 16 1.9 FACTORES DE RIESGO, FUENTES GENERADORAS, POSIBLES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD Y MEDIDAS PREVENTIVO- CORRECTIVAS:............................................................................................................................... 18 2. BLOQUES DE CULTIVO............................................................................................................................... 21 2.1 CONSTRUCCIN DE LOS INVERNADEROS........................................................................................................ 21 2.2 PREPARACIN DEL TERRENO ........................................................................................................................ 21 2.3 SIEMBRA DE ESQUEJES ENRAIZADOS ............................................................................................................. 21 2.4 PERFIL DE RIESGOS Y EXIGENCIAS LABORALES ....................................................................................... 21 2.5 FACTORES DE RIESGO, FUENTES GENERADORAS, POSIBLES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD Y MEDIDAS PREVENTIVO- CORRECTIVAS:............................................................................................................................... 23 3 MANTENIMIENTO DEL CULTIVO ........................................................................................................... 26 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8 3.9 4. RIEGO Y FERTILIZACIN: ........................................................................................................................ 26 CONTROL DE HIERBAS ............................................................................................................................. 26 CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES ................................................................................................. 26 PINCHAR BOTONES .................................................................................................................................. 26 CONTROL DE ILUMINACIN NATURAL EN EL INVERNADERO:.................................................................. 26 LAVADO Y MANTENIMIENTO DE LOS PLSTICOS DE LOS INVERNADEROS. .............................................. 27 EL TUTORADO: ........................................................................................................................................ 27 PERFIL DE RIESGOS Y EXIGENCIAS LABORALES ....................................................................................... 27 FACTORES DE RIESGO, FUENTES GENERADORAS, POSIBLES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD Y MEDIDAS PREVENTIVO- CORRECTIVAS:............................................................................................................................... 28 COSECHA O CORTA DE LA FLOR........................................................................................................ 31 4.1 4.2 4.3 SELECCIN Y CORTA ............................................................................................................................... 31 PERFIL DE RIESGOS Y EXIGENCIAS LABORALES ....................................................................................... 31 FACTORES DE RIESGO, FUENTES GENERADORAS, POSIBLES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD Y MEDIDAS PREVENTIVO- CORRECTIVAS:............................................................................................................................... 33

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5.

PLANTA DE EMPAQUE............................................................................................................................ 36 5.1 SELECCIN .............................................................................................................................................. 36 5.2 EMPAQUE: ............................................................................................................................................... 36 5.3 HECHURA DE CAJAS ................................................................................................................................ 36 5.4 ALMACENAMIENTO ................................................................................................................................. 36 5.5 PERFIL DE RIESGOS Y EXIGENCIAS LABORALES ....................................................................................... 36 5.3. FACTORES DE RIESGO, INDICADORES, FUENTES GENERADORAS, POSIBLES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD Y MEDIDAS PREVENTIVO-CORRECTIVAS. ................................................................................................................ 38

III. CARACTERISTICAS GENERALES DEL CULTIVO DE HELECHO ................................................. 41 CLASIFICACIN ................................................................................................................................................... 41 MORFOLOGA ...................................................................................................................................................... 41 FACTORES AMBIENTALES .................................................................................................................................... 41 DIAGRAMA DEL PROCESO DE TRABAJO Y OPERACIONES ...................................................................................... 42 IV DESCRIPCIN DEL PROCESO DE TRABAJO...................................................................................... 43 1. PREPARACIN DEL TERRENO............................................................................................................. 43 1.1 LABRANZA ............................................................................................................................................. 43 1.2 POSTEADO ............................................................................................................................................... 43 1.3 CONSTURCCIN DE ERAS ......................................................................................................................... 43 1.4 PREPARACIN DE ERAS ........................................................................................................................... 43 1.5 PERFIL DE RIESGOS Y EXIGENCIAS LABORALES ....................................................................................... 43 1.6 FACTORES DE RIESGO, FUENTES GENERADORAS, POSIBLES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD Y MEDIDAS PREVENTIVO- CORRECTIVAS:............................................................................................................................... 45 2. SIEMBRA ....................................................................................................................................................... 48 2.1 2.2 2.3 2.4 3. SELECCIN DE LA SEMILLA O RIZOMA:.................................................................................................... 48 SIEMBRA ................................................................................................................................................. 48 PERFIL DE RIESGOS Y EXIGENCIAS LABORALES ....................................................................................... 48 FACTORES DE RIESGO, FUENTES GENERADORAS, POSIBLES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD Y MEDIDAS PREVENTIVO- CORRECTIVAS:............................................................................................................................... 50 MANTENIMIENTO .................................................................................................................................... 53 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8 3.9 4. FERTILIZACIN:....................................................................................................................................... 53 CONTROL DE ENFERMEDADES Y PLAGAS ................................................................................................. 53 CONTROL DE HIERBAS ............................................................................................................................. 53 RIEGO ...................................................................................................................................................... 53 MANTENIMIENTO DE LAS ERAS ............................................................................................................... 53 PODA DE LIMPIEZA .................................................................................................................................. 53 MANTENIMIENTO DE ESTRUCTURAS ........................................................................................................ 53 PERFIL DE RIESGOS Y EXIGENCIAS LABORALES ....................................................................................... 54 FACTORES DE RIESGO, FUENTES GENERADORAS, POSIBLES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD Y MEDIDAS PREVENTIVO- CORRECTIVAS:............................................................................................................................... 55 COSECHA .................................................................................................................................................... 58 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.3 5. SELECCIN .............................................................................................................................................. 58 CORTA DE HOJAS ..................................................................................................................................... 58 HECHURA DE ROLLOS O RAMOS............................................................................................................... 58 TRANSPORTE ........................................................................................................................................... 58 PERFIL DE RIESGOS Y EXIGENCIAS LABORALES ....................................................................................... 58 FACTORES DE RIESGO, FUENTES GENERADORAS, POSIBLES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD Y MEDIDAS PREVENTIVO- CORRECTIVAS:............................................................................................................................... 60 SALA DE CLASIFICACIN O SALA DE EMPAQUE .................................................................... 63

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5.1 RECEPCIN .............................................................................................................................................. 63 5.2 SELECCIN .............................................................................................................................................. 63 5.3 PESADO: .................................................................................................................................................. 63 5.4 LAVADO .................................................................................................................................................. 63 5.6 EMPAQUE ................................................................................................................................................ 63 5.7 PERFIL DE RIESGOS Y EXIGENCIAS LABORALES ....................................................................................... 64 5.3. FACTORES DE RIESGO, INDICADORES, FUENTES GENERADORAS, POSIBLES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD Y MEDIDAS PREVENTIVO-CORRECTIVAS. ................................................................................................................ 66 V. MEDIDAS DE PREVENCIN Y DE PROTECCIN EN EL CULTIVO DE FLORES Y FOLLAJE ............................................................................................................................................................. 69 VI. PANORAMA Y MAPA DE FACTORES DE RIESGO:............................................................................ 82

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RECONOCIMIENTOS: La elaboracin del presente manual sobre el cultivo y empaque de la pia tiene sus antecedentes en el apoyo tcnico del Proyecto de la OIT "Promocin de la Seguridad y Salud del Trabajo en la Agricultura en Amrica Central" (1993-98) brindado al Consejo de Salud Ocupacional (CSO), para la realizacin de la primera de la serie tcnica sobre los estudios de proceso de trabajo y operaciones, y perfiles de riesgos y exigencias en los cultivos ms difundidos en la regin centroamericana. La segunda versin revisada ha sido auspiciada por el programa Trabajo Seguro y el Programa de Agricultura del Departamento de Actividades Sectoriales de la OIT. Esta versin es el resultado de la excelente coordinacin entre la Oficina de la OIT en San Jos, el Consejo de Salud Ocupacional y otras instituciones gubernamentales, los trabajadores y productores de Costa Rica, que apoyaron con sus conocimientos y experiencias la validacin de los materiales para lograr los objetivos planteados. Basado en la experiencia acumulada se pretende extender la aplicacin de estos materiales al resto de la regin centroamericana. Deseamos expresar nuestro agradecimiento al Ministerio de Salud de Costa Rica, su departamento de Salud Ocupacional que hizo posible los contactos con la Inversiones Verdes del Trpico y Tucan Flowers y al Grupo Floreal empresas agrcolas que cultiva flores y follaje en Costa Rica Quienes nos permitieron realizar los trabajos de campo y los talleres de revisin y validacin con los trabajadores agrcolas.

PRESENTACION

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La primera versin de la presente serie de Estudios Tcnicos sobre Seguridad y Salud en la Agricultura, fue elaborada en el perodo 1996 - 1998, por el Proyecto de la OIT "Promocin de la Seguridad y Salud del Trabajo en la Agricultura en Amrica Central", denominado RLA/93/M03/DAN, en colaboracin con funcionarios del Consejo de Salud Ocupacional (CSO), del Instituto Nacional de Aprendizaje (INA), del Instituto Nacional de Seguros (INS) y representantes de las empresas del sector agrcola. En este ltimo caso hay que destacar el apoyo brindado por parte de la Cmara Nacional de Agricultura y Agroindustria (CNAA), de Costa Rica, que hizo posible los contactos y los trabajos de campo con las empresas agrcolas. Basados en la experiencia obtenida con los estudios de los cultivos descritos, se incorporaron en el ao 2004 dos nuevos cultivos a la serie, concretamente: El estudio del proceso de trabajo y operaciones, su perfil de riesgos y exigencias en el cultivo y empaque de meln y yuca. A raz de la aplicacin de los materiales en el programa de capacitacin del CSO, se decidi elaborar esta segunda versin de la serie revisada y actualizada. La misma, se actualiz y valid en colaboracin con funcionarios del Consejo de Salud Ocupacional (CSO) y representantes de las empresas del sector agrcola de la Cmara Nacional de Agricultura y Agroindustria (CNAA), de Costa Rica. El objetivo de los documentos consiste en ofrecer a los representantes de los empleadores y de los trabajadores, a los tcnicos en seguridad e higiene de las empresas agrcolas, y a los funcionarios de salud y seguridad del trabajo de las instituciones responsables; herramientas concretas que desde la perspectiva del diagnstico de las Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo (CyMAT), les permita un enfoque integral para establecer medidas de prevencin y control de los riesgos en el trabajo agrcola teniendo en cuenta los riesgos y las exigencias del proceso productivo y de la organizacin del trabajo. Los documentos de esta serie expresan una visin integral de las fuentes de riesgos y exigencias en cada etapa que conforma el proceso de trabajo agrcola, con miras a un tratamiento analtico de la carga global de trabajo. Es decir, teniendo en cuenta los factores de riesgo presentes en el medio ambiente de trabajo, las exigencias derivadas de la organizacin y divisin del trabajo los riesgos derivados del ambiente natural y el ecosistema. Esta serie se compone de 10 fascculos: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Estudio del proceso de trabajo y operaciones, su perfil de riesgos y exigencias en el cultivo e industrializacin de la caa de azcar. Estudio del proceso de trabajo y operaciones, su perfil de riesgos y exigencias en el cultivo e industrializacin del caf. Estudio del proceso de trabajo y operaciones, su perfil de riesgos y exigencias en el cultivo e industrializacin de la palma de aceite. Estudio del proceso de trabajo y operaciones, su perfil de riesgos y exigencias en el cultivo y el empaque de la pia. Estudio del proceso de trabajo y operaciones, su perfil de riesgos y exigencias en el cultivo y empaque del banano. Estudio del proceso de trabajo y operaciones, su perfil de riesgos y exigencias en el cultivo de granos bsicos. Estudio del proceso de trabajo y operaciones, su perfil de riesgos y exigencias en el cultivo de horticultura.

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8. 9. 10.

Estudio del proceso de trabajo y operaciones, su perfil de riesgos y exigencias en el cultivo y empaque de flores y follaje. Estudio del proceso de trabajo y operaciones, su perfil de riesgos y exigencias en el cultivo y empaque de meln. Estudio del proceso de trabajo y operaciones, su perfil de riesgos y exigencias en el cultivo y empaque de yuca.

OBJETIVOS 1. Describir el proceso productivo de un cultivo, los procesos de trabajo que lo constituyen y la diversidad de medios de trabajo (equipo, maquinaria y herramientas) que se utilizan en las etapas de cada proceso de trabajo agrcola. 2. Observar e identificar los diferentes riesgos y exigencias laborales a los que est sometido el trabajador o trabajadora agrcola en cada puesto de trabajo. 3. Proporcionar una visin integral de los perfiles de riesgos y exigencias en cada etapa del proceso de trabajo agrcola para cada uno de los cultivos. 4. Visualizar los puestos de trabajo y operaciones de cada etapa del proceso de trabajo agrcola en su entorno global (psicolgico-social; ambiental y material). 5. Ser utilizado como material de consulta para establecer medidas preventivas en materia de salud y seguridad en la agricultura.

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Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo en la Agricultura El trabajo es una relacin que el trabajador agrcola establece con la naturaleza, con el objeto de transformar la tierra y las semillas, para obtener alimentos que satisfagan sus necesidades. El proceso de transformacin del suelo y semillas en cultivos, da lugar a las plantas como producto determinado para su uso alimentario, ornamental, etc. En este proceso interviene la actividad humana para lo cual utiliza determinados instrumentos de trabajo. Se puede esquematizar el proceso antes mencionado en la siguiente ecuacin: Suelo y Semillas Transformacin plantas

Actividad Humana

instrumentos de trabajo

Es evidente que el momento de la transformacin es la fase determinante y ms importante del proceso de trabajo; dicha transformacin se efecta a travs de la actividad humana, utilizando los medios de trabajo disponibles. De manera que se distinguen varios elementos en la configuracin del proceso de trabajo agrcola, a saber: Los objetos del trabajo; donde se distinguen dos tipos de objeto, la materia bruta proveniente de la naturaleza (suelo y la semilla) y la materia prima transferida por el trabajo, que se divide en materia prima principal, representada por el mejoramiento biolgico y genrico de las semillas y las materias primas auxiliares representadas por los fertilizantes y plaguicidas. Los medios de trabajo: en donde se distinguen: los medios de trabajo en sentido estricto: que son las cosas o conjunto de cosas que sirven de intermediarios entre el trabajador y el objeto sobre el cual trabaja (maquinaria, herramientas manuales, equipos agrcolas, etc.) y los medios de trabajo en sentido amplio: que comprende las condiciones materiales, que no intervienen en el proceso de transformacin, pero son bsicas para su realizacin (instalaciones, rutas, talleres, etc.) La actividad humana: representada por la actividad fsica y mental del ser humano, en la cual se incorporan dos aspectos: el trabajo realizado, entendido como la cantidad de productos obtenidos o terminados (capacidad de trabajo) y la fuerza/ trabajo entendido como cantidad de energa humana gastada o consumida (capacidad para realizar trabajo). La organizacin del trabajo: que son los elementos que permitirn definir la forma como se dirigen, ejecutan y realizan las labores concernientes al proceso de trabajo agrcola. Este elemento juega un papel preponderante en la determinacin de las caractersticas de la actividad fsica y mental de los trabajadores en conjunto con la tecnologa.

El proceso de trabajo agrcola se divide en etapas que a su vez comprenden un conjunto de operaciones, en las cuales existen perfiles de riesgos / exigencias que le son propios de acuerdo a las caractersticas de las mismas. Para una mejor comprensin del tema, utilizaremos la clasificacin de riesgos segn su naturaleza (sealando la fuente de origen), no sin antes insistir en la necesidad de ubicarlos en funcin de los elementos del proceso de trabajo, tal como se hizo en lneas anteriores.

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Clasificacin de los riesgos: Los elementos del proceso de trabajo agrcola son los que dan lugar a las condiciones y medio ambiente de trabajo, que generan los riesgos y exigencias a que estn expuestos los trabajadores. Los riesgos y exigencias originan una serie de cargas segn su propia naturaleza, que no actan en forma independiente sino que se conjugan dando lugar a la carga global de trabajo. a) Riesgos fsico ambientales Ruido y vibraciones (equipos, maquinaria, motores y herramientas agrcolas) Condiciones termohigromtricas (temperatura, humedad, ventilacin) Radiaciones no ionizantes (exposicin a radiaciones solares) Cambios de temperatura y temperaturas extremas (fro-calor) b) Riesgos qumicos: Vapores, partculas lquidas y slidas, y aerosoles, (plaguicidas, fertilizantes y preservantes, etc) Polvos inorgnicos (suelos, cenizas) Emanaciones gaseosas de la combustin interna de maquinaria y equipos agrcolas (Monxido de Carbono, Bixido de Carbono, derivados del azufre, etc). Emanaciones de vapores y gases derivados de los abonos y fertilizantes qumicos (ozono, xido de nitrgeno, etc.). Otras sustancias qumicas de uso agrcola (productos para limpieza, solventes, combustibles, soda custica, productos veterinarios). c) Riesgos biolgicos: Insectos presentes en el ambiente (araas, escorpiones, gusanos, hormigas, avispas). Animales domsticos (caballos, bovinos) Animales salvajes o ponzoosos (serpientes, roedores). Parsitos (va ingestin de agua o alimentos contaminados o vectores) Hongos (enmohecimiento de polvos vegetales y/o asociacin con las condiciones termo-higromtricas, presin/ friccin) Virus, bacterias (fuentes de contaminacin: seres humanos, animales, etc.) Polvos vegetales (caa de azcar, algodn, caf, aserrn, etc.) Plantas (hojas, espinas, etc.) Humos de la quema de maleza. Emanaciones de vapores de abonos orgnicos y productos veterinarios. Enfermedades transmitidas por animales. d) Riesgos asociados a la topografa del terreno: Riesgo de superficie a un mismo y distinto nivel, topografa irregular del terreno, zanjas, hoyos, canales, drenajes, camas o eras. e) Riesgos Mecnicos: Maquinaria (partes mviles, rganos de transmisin y de impulsin, dispositivos protectores, falta de mantenimiento, desgaste, uso inadecuado) Herramientas manuales, elctricas (diseo, falta de mantenimiento, desgaste, uso inadecuado). Equipo agrcola (carretas, arados, motonebulizadoras, voleadoras, etc). f) Asociados al transporte: Durante los desplazamientos "in itinere" o durante la jornada de trabajo se pueden producir choques, vuelcos debido a desperfectos mecnicos o caminos en mal estado

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g) Riesgos Elctricos: Riesgos generados por motores, conductores elctricos, paneles de energa y maquinaria energizada. h) Riesgos asociados a los lugares de trabajo Instalaciones agrcolas: edificaciones mal estructuradas (pisos, paredes, rampas, andamios, escaleras, hacinamiento, mala iluminacin). Manejo y almacenamiento de materiales Falta de orden y limpieza Espacios confinados (Trabajos en silos, fosas, stanos y tanques). Trabajos en altura (Ausencia de andamios, barandillas, problemas de accesos) i) Riesgos derivados de las condiciones higinico sanitarias. Ausencia o condiciones deficientes de las instalaciones higinico-sanitarias: (vivienda, servicios sanitarios, agua potable, comedores, duchas, lavado de ropa de trabajo, etc.)

j) Riesgos derivados del ambiente y del ecosistema: Inundaciones, tormentas, huracanes, tornados. Temblores, terremotos, aludes, maremotos. Descargas elctricas Lluvias k) Exigencias laborales derivadas de la actividad fsica: Carga esttica postural Carga dinmica l) Exigencias laborales derivadas de la organizacin, divisin y contenido del trabajo Jornada de trabajo (duracin, pausas, horas extraordinarias, etc.) Sistemas de remuneracin y formas de contratacin (por tiempo, segn rendimiento, mixtas, etc., estabilidad en el empleo/ empleo a destajo, etc) Ritmo de trabajo (velocidad de ejecucin de la tarea, atencin, concentracin). Contenido del trabajo (naturaleza de la tarea, responsabilidad, etc.). Modo de gestin de la fuerza de trabajo (precariedad de las relaciones jerrquicas, estilo de gestin, seleccin /reclutamiento). Estabilidad laboral, nivel de supervisin, enriquecimiento de la tarea. Organizacin y gestin de la prevencin (polticas en Seguridad y Salud y asignacin de responsabilidades, medidas preventivas y de proteccin, comisiones bipartitas y profesional en Salud Ocupacional en la empresa, plan de accin y procedimientos en seguridad, entrenamiento e informacin, normalizacin tcnica, entre otros (sistemas de auditoria, investigacin de accidentes y enfermedades, ndices de accidentabilidad, monitoreo, induccin, etc).

La nocividad de los riesgos comprendidos en los grupos a), b) y c) depende de: Su concentracin o nivel en el ambiente. Tiempo, frecuencia y duracin de la exposicin. Caractersticas del lugar de trabajo. La forma de exposicin. De sus propiedades fsicas y/o qumicas. De la capacidad patogentica del agente (biolgicos, etc.)

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I.

Caractersticas generales del cultivo de Crisantemos

Clasificacin. Para clasificar la gran diversidad de plantas de nuestro planeta se ha recurrido al sistema taxonmico de agrupar los organismos basndose en el grado de similitud que estos presentan. El nombre comn o vulgar como el mismo lo indica corresponde al aplicado a escala regional mientras que la nomenclatura es universal. Para darle el nombre cientfico a las plantas se utiliza el sistema propuesto por Lineo, segn las reglas que en la actualidad estn establecidas en el Cdigo Internacional de Nomenclatura Botnica. Entre estas tenemos Los seres que son sensiblemente iguales, y que se conoce, que proceden de un mismo origen se agrupan en la denominacin de especie Cuando se encuentran algunas diferencias de grado que no les permite clasificarse como especie pero se presentan similitudes en forma y estructuras estos individuos e agrupan al nivel de gnero. As mismo el conjunto de gneros con caractersticas similares se agrupan en familias. El termino sp se pone cuando se conoce el genero pero no se tiene certeza, o se desconoce la especie particular y el termino spp, cuando se quiere describir algn elemento de varias especies de un mismo genero . Nombre cientfico Chrysantemun spp. Nombre comn crisantemo Familia Compositae

Morfologa Las caractersticas morfolgicas de los crisantemos son Races Tallos Hojas Flores Factores Ambientales Temperatura: Uno de los factores ambientales ms importantes, (an cuando ciertas plantas sobreviven a condiciones extremas) es la temperatura. Todas las reacciones bioqumicas son realizadas por enzimas que son sensibles a los cambios de temperatura lo que limita las plantas a un rango, que por lo general se da entre los 15 y 35 grados centgrados. Luz Es un factor de vital importancia por ser la fuente primaria de energa para la fotosntesis. Mediante la fotosntesis la planta produce energa para mantenerse, crecer y propagarse; si las condiciones lumnicas no son las apropiadas la planta no se desarrollara bien.

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Otro elemento de la luz se refiere no a su calidad (Brillo solar), si no ms bien a su duracin (Fotoperiodo) por ser determinante del desarrollo de partes vegetativas o reproductivas. Acidez La mayora de las plantas prosperan mejor con valores cercanos al neutro o ligeramente cidos (6.5 - 6.8). En caso de algunas plantas que se conocen como amantes de la acidez estas prosperan mejor con valores inferiores a 6.5; casos conocidos son las azaleas, helechos y rosas.

Diagrama del proceso de trabajo y operaciones.

AREA DE PROPAGACION O PLANTAS MADRES (VIVERO) Construccin de los invernaderos Preparacion del terreno Corta o cosecha de esquejes Control de calidad BLOQUES DE CULTIVO Construccin de invernaderos Preparacion del terreno Siembra de esquejes enraizados PLANTA DE EMPAQUE Seleccin Empaque Hechura de cajas Almacenamiento Mantenimiento del cultivo Corta o cosecha de la flor Bancos de enraizamiento Siembra de esquejes enraizados Mantenimiento del cultivo

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II.

Descripcin del proceso de trabajo.

1. rea de Propagacin o Plantas Madres (vivero) La germinacin ocurre a travs de la siembra de plantas madres de donde se obtienen los esquejes que luego pasan a los bancos de enraizamiento, (donde existe un medio propicio para su desarrollo). Luego pasan al cultivo, donde se construyen los invernaderos, y donde se organizan las camas para la siembra y la produccin de flores 1.1 Construccin de invernaderos: Los invernaderos o invernculos, son lugares cubiertos artificialmente para defender las plantas de la estacin del fro u otras condiciones climticas como: Porcentajes de Luz Temperatura Cantidad de agua La construccin se desarrolla en dos tareas, El levantamiento de la estructuras metlicas o de madera (postes y cerchas sobre el cual se pondr el plstico) el encierre en plstico (polietileno) 1.2 Preparacin del terreno

Comprende las siguientes labores: Con un tractor e implementos agrcolas, el terreno se prepara para la siembra Se realizan las siguientes labores con el propsito de dejar bien mullido el terreno. Subsuelo Labranza Primaria o Rastreada Secundaria o Arada Las eras o camas son preparadas en forma manual con la ayuda de palas. Cada era mide de 1.20 de ancho por 37 metros de largo. Se coloca una malla en cada era, que sirva de gua para la siembra , 3 esquejes enraizados por cada cuadro de la misma. De acuerdo al crecimiento de la planta la malla se eleva , para que las plantas crezcan rectas. La tierra se humedece antes de sembrar las plntulas (esquejes enraizados). En el rea de propagacin se prepara la tierra despus de cada ciclo (12 semanas) se realiza la soca que consiste en eliminar todas las plantas y este material es usado para producir compost (abono orgnico)

1.3 Corta o cosecha de esquejes Los esquejes son cosechados o cortados en forma manual, con la ayuda de una pequea herramienta manual llamada la L (el mango tiene una longitud de 10 cm, aproximadamente, el elemento de corte es una pequea lmina de metal sin filo, de aproximadamente de 3 por 3 cm), que les permite: cortar y medir el tamao del esqueje. Para realizar esta labor el trabajador debe:

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Permanecer de pie muy inclinado y con los brazos extendidos. Debe hacer una seleccin visual de la madurez y el tamao del esqueje y cuidar de dejar puntos de crecimiento en la planta. Cortar los esquejes cuidando que no sea muy grande o lleve una hoja basal. Recoger un total de 50 esquejes, a los cuales les roca un qumico, cuya funcin es facilitar el enraizamiento de los mismos. Los esquejes son puestos en una bolsa y posteriormente esta se amarra, para ser llevada luego al puesto de control de calidad. Un trabajador puede cortar de 12 000 a 20.000 esquejes por da.

1.4 Control de Calidad En la labor de corta, hay dos puestos de control de calidad donde: Un trabajador es el encargado de hacer un muestreo de los esquejes cortados por cada cortador Revisar y contar los esquejes por cada bolsa (50 unidades) Con la L mide el esqueje y separa los que son muy grandes o los que tienen una hoja basal Este trabajador puede realizar otras labores durante la jornada de trabajo. Un trabajador revisa todas las bolsas con esquejes, y realiza las siguientes labores : Se asegura que en cada bolsa todas las hojas vayan en la misma direccin, hacia abajo. Revisar todas las bolsas con esquejes y separarlas por variedades y colores y colocarlas en bandejas diferentes, para su transporte. Estas bandejas sirven para transportar los esquejes cortados hasta los bancos de enraizamiento. Si hay una sobreproduccin de esquejes, estos son llevados a cmaras de refrigeracin por un periodo de 4 semanas aproximadamente. En el rea de control de calidad los trabajadores permanecen de pie durante su labor

1.5 Bancos de enraizamiento El aserrn y el compost orgnico o lombricultura son mezclados mecnicamente para llenar las bandejas de siembra. (Son bandejas plsticas con 24 huecos que se rellenan, para sembrarlas luego) Los esquejes son sembrados en estas bandejas en forma manual y luego son colocados sobre camas, hechas de cemento o de metal, aproximadamente a un 1 metro de altura. El riego se hace por microaspersores, un trabajador abre llaves y controla el tiempo de duracin del riego. Aproximadamente 15 das despus, las bandejas con los esquejes enraizados, son llevadas y distribuidas a las siguiente reas: al de propagacin o plantas madres (cuando las plantas necesitan ser renovadas) y en los bloques de cultivo, para hacer la siembra definitiva. 1.6 Siembra de esquejes enraizados Las bandejas son llevadas al rea de propagacin o de plantas madres. Las bandejas son distribuidas sobre las eras, se humedece la tierra y las plantas (esquejes enraizados) para que estas no se deshidraten

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El trabajador usa sus dedos para hacer un hoyo, donde coloca la planta. Debe permanecer en una posicin agachado durante esta labor, el trabajador puede sembrar de 3 a 4 camas por da (12000 plantas) 1.7 Mantenimiento del cultivo

Las labores que se realizan son las siguientes: Riego y fertilizacin: El riego es por aspersin o por goteo, un trabajador abre las llaves y controla el tiempo que dura el riego. Al agua se le agregan los fertilizantes, esto para facilitar as su incorporacin al suelo. El fertilizante y la cantidad son de acuerdo a la variedad y los requerimientos del cultivo Control de plagas Qumico: Con el uso de agroqumicos (insecticidas y fungicidas) Biolgico: Enemigos naturales de las plagas, como el uso de hongos entomatgenos (hongos producidos en el laboratorio, como el Beauveria) Mecnicos: Trampas adhesivas de colores: Cintas amarillas con pegamento. El color atrae a los insectos y estos quedan adheridos a la cinta. Sopladora (sifn y trampas adhesivas de colores) En esta actividad se requiere trabajar en parejas, un trabajador carga una pantalla grande la cual tiene grasa y el otro carga y hace funcionar un sifn, que genera una corriente de aire. Esta corriente de aire hace que los mosquitos sean empujados hasta la pantalla con grasa y queden adheridos a esta. Tambin se emplea el mtodo de succin, este permite recuperar los enemigos naturales del mosquito y eliminar el ltimo. Pinchar Eliminar el pice de la hoja o despuntar la mata para lograr de 4 a 6 flores por mata.

1.8 Perfil de riesgos y exigencias laborales En el contexto del proceso de trabajo, se determinaron los riegos y exigencias derivados o vinculados a los elementos que lo constituyen. A continuacin se presentan los riegos/ exigencias en el rea de Propagacin o Plantas Madres (vivero) a) Ruido y vibraciones: Generado por el tractor y sus aditamentos usados en la preparacin mecnica del terreno. Las posibles consecuencias para la salud son disminucin de la capacidad auditiva, sordera, trastornos msculo esquelticos, efectos psicolgicos, en el sueo y la atencin, entre otros. b) Condiciones termo higromtricas (temperatura- humedad): Cuando se realizan las labores de levantamiento de la estructuras metlicas o de madera y el encierre en plstico (polietileno) estas se realizan al aire libre expuesto a las variaciones en las condiciones climticas, lo cual puede afectar la salud de los trabajadores, entre los cuales se puede mencionar: aumento de la carga fsica de trabajo con un incremento de la temperatura corporal, lo que puede generar sed, dolor de cabeza, calambres por calor, insolacin derivada de de una estancia prolongada al sol sin la debida proteccin en la cabeza, lo que puede derivar en desorientacin e incluso perdida del conocimiento. Por otra parte, a nivel local se pueden producir quemaduras de piel.

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c) Radiaciones ionizantes: Las labores de construccin de los invernaderos se realizan a cielo abierto, esta condicin hace que los trabajadores se expongan a las radiaciones ultravioletas, generadas por el sol, las cuales pueden causar lesiones en la piel. d) Riesgos qumicos: Gases producto de la combustin interna de la maquinaria, plaguicidas usados en el control qumico de plagas o en el enraizamiento, Exposiciones que pueden ocasionar, irritacin de piel y ojos, intoxicacin aguda, efectos crnicos (efectos acumulativos en sistema nervioso central, hgado, riones, sangre, pulmones y daos reproductivos) y hasta la muerte. e) Riesgos biolgicos: Los trabajadores se pueden exponer a animales (gusanos, hormigas, avispas, serpientes, roedores, animales domsticos), plantas y agentes infecciosos (virus, bacterias). Estos pueden causar a los trabajadores: alergias, picaduras, mordeduras, muerte lesiones de la piel y zoonosis (enfermedades transmitidas por animales). f) Riesgos asociados a la topografa del terreno: La presencia de eras o camas pueden ocasionar resbalones, golpes, cadas. g) Riesgos mecnicos: En esta rea se utiliza maquinaria agrcola en la preparacin del suelo y algunas herramientas manuales las cuales pueden causar heridas, vuelco, golpes, atropello, amputaciones e incluso la muerte. h) Riesgos asociados al transporte: Los trabajadores requieren desplazarse por diferentes medios (camiones, autos, tractores, autobuses, motocicletas, bicicletas) para llegar hasta los lugares donde realizan su trabajo. Pudiendo generar choques, vuelcos y atropellos, como consecuencia de desperfectos mecnicos o malas condiciones de los caminos y accesos a las plantaciones. i) Riesgos asociados a los lugares de trabajo. Instalaciones agrcolas: Las instalaciones agrcolas (bodegas, talleres, entre otros), son fuente de riesgo en caso de que estas edificaciones estn mal estructuradas (piso y paredes inadecuadas, hacinamiento, sistema elctrico sin entubar, mala iluminacin y ventilacin, inexistencia de salidas de emergencia y rutas de evacuacin, deficientes condiciones de orden y limpieza, ausencia de equipo de extincin, mala distribucin, entre otros). Trabajo en altura Cuando se realizan las labores de levantamiento de la estructuras metlicas o de madera y el encierre en plstico (polietileno) se realizan trabajos en altura, que pueden provocar cadas, lesiones graves y hasta la muerte. j) Riesgos asociados a las condiciones higinicas sanitarias. Riesgos generados por la ausencia o malas condiciones de las instalaciones sanitarias (servicio sanitario, comedor, agua potable, alimentacin, transporte). Esto puede ocasionar a los trabajadores enfermedades generales y endmicas (malnutricin, dengue, clera, parsitos, paludismo problemas intestinales y respiratorios). En algunas fincas los trabajadores disponen de adecuadas instalaciones.

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i.

Riesgos derivados del ambiente y del ecosistema: Los trabajadores pueden estar expuestos a riesgos generados por el ambiente natural tales como deslizamientos, sismos, inundaciones, erupciones volcnicas, descargas elctricas Estos riesgos se incrementan si se carecen de un plan de emergencia y evacuacin, de puertas de emergencia y rutas de evacuacin, de equipos fijos y porttiles de extincin de incendios, hacinamiento. Lo que puede ocasionar accidentes con perdidas materiales y humanas. Exigencias laborales derivadas de la actividad fsica del trabajador: Para realizar las labores los trabajadores deben adoptar posturas incmodas o forzadas (de pie normal, agachado, de pie muy inclinado), realizan desplazamientos continuos por el rea, hay levantamiento y transporte de cargas y se realizan movimientos repetitivos de las manos y los dedos .Los daos a la salud de los trabajadores pueden ser lesiones msculo-esquelticos, fatiga fsica, lesiones por esfuerzos repetitivos.

j.

k. Exigencias laborales derivadas de la organizacin, divisin y contenido del trabajo : La naturaleza de la tarea, hace que sean labores repetitivas, hay una supervisin estricta, la atencin y concentracin alto , el ritmo de trabajo intenso (flujo de produccin ), puede haber rotacin de labores en una misma jornada. Las labores que se realizan son poco enriquecedoras, montonas, puede haber jornadas prolongadas (horas extra), El sistema de remuneracin puede ser por tiempo o el salario mnimo asociado a prima de bonificacin Estas condiciones pueden generar a los trabajadores problemas de salud mental como: estrs, depresin, irritabilidad, ansiedad, fatiga. En algunos centros de trabajo puede haber ausencia de polticas de prevencin, asignacin de responsabilidades, organizacin administrativa de la prevencin (Comisiones de Salud y Seguridad), Departamento de Prevencin de riesgos, ausencia de procedimientos, inexistencia de sistemas de auditoria y de entrenamiento sobre los riesgos y las medidas preventivo -correctivas. 1.9 Factores de riesgo, fuentes generadoras, posibles consecuencias para la salud y medidas preventivo- correctivas: La siguiente tabla muestra una descripcin de los factores de riesgo, fuentes generadoras, posibles consecuencias para la salud y las medidas preventivas- correctivas en el rea de propagacin o vivero

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TABLA N 1 FACTORES DE RIESGO, FUENTES GENERADORAS, POSIBLES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD Y MEDIDAS PREVENTIVO- CORRECTIVAS EN EL AREA DE PROPAGACION FACTORES DE RIESGO FUENTES GENERADORAS Tractores y sus aditamentos Ruido y vibraciones POSIBLES CONSECUENCIAS Disminucin de la capacidad auditiva Trastornos msculo esquelticos efectos psicolgicos, efectos en el sueo y la atencin, entre otros Productos agroqumicos Gases de la combustin interna de los motores Problemas respiratorios. Problemas respiratorios, intoxicaciones, muerte. atropello, MEDIDAS PREVENTIVO-CORRECTIVAS Brindar mantenimiento preventivo a las herramientas, equipos y maquinaria. Suministrar proteccin auditiva adecuada. Control medico peridico Utilizar cabinas cerradas en tractores Utilizar ropa de trabajo adecuada. Brindar a los trabajadores agua potable. Dotar de condiciones de saneamiento bsico Utilizar calzado cerrado Usar ropa de trabajo que lo proteja de las radiaciones: sombrero, anteojos, camisa y pantaln. Limitar el tiempo de exposicin a las radiaciones. Brindar a los trabajadores agua potable. Leer la etiqueta y seguir indicaciones hoja de seguridad. Equipo de proteccin personal adecuado. Mantenimiento preventivo a la maquinaria. Calzado cerrado. Agua potable. Medidas higinico sanitarias. Inspeccionar las reas de trabajo. Brindar primeros auxilios y atencin medica a toda lesin en la piel. Uso obligatorio de calzado en buen estado. Inspeccionar las reas de trabajo. Colocar protectores en herramientas filosas. Mantenimiento preventivo de herramientas y equipos. Hacer uso correcto de las herramientas y maquinaria. Transportarlas y guardarlas adecuadamente..

Condiciones termohigromtricas

Condiciones climticas (temperatura, humedad y ventilacin)

Aumento de la temperatura corporal, dolor de cabeza, insolacin, prdida del conocimiento. Quemaduras de piel.

Radiaciones no ionizantes

El sol

Lesiones en la piel.

Qumicos

Biolgicos

Gusanos, hormigas, serpientes, plantas.

avispas,

Alergias, picaduras, mordeduras, lesiones de la piel y zoonosis.

Asociados a la topografa del terreno Riesgos mecnicos

Eras, camas, drenajes

Resbalones, golpes, cadas

Maquinaria agrcola, herramientas manuales

Heridas, vuelco, golpes, amputaciones, muerte.

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FACTORES DE RIESGO Riesgos asociados al transporte

FUENTES GENERADORAS Medios de transporte (camiones, autos, tractores, motocicletas, bicicletas) en malas condiciones.

POSIBLES CONSECUENCIAS Choques, vuelcos y atropellos

MEDIDAS PREVENTIVO-CORRECTIVAS Mantenimiento preventivo. Respetar las normas de seguridad vial. No transportar personas con plaguicidas o en maquinaria no diseada para este fin. Brindarles mantenimiento. Mejorar condiciones fsicas de las instalaciones. Usar equipo de seguridad . Seleccin de personal. Disponer de condiciones adecuadas en el transporte, lugar para la toma de alimentos, agua potable, servicios sanitarios, servicios en salud, vacunacin. Elaborar un plan de emergencia. Informar y capacitar a los trabajadores Seguir los procedimientos establecidos en el plan Levantar y transportar cargas segn los procedimientos establecidos. Rotar las labores para evitar movimientos continuos y repetitivos. Evaluar las herramientas manuales para reducir daos por esfuerzos movimientos repetitivos. Buscar alternativas mecnicas al manejo y transporte de materiales, para reducir la carga fsica. Utilizar las pausas de descanso y el tiempo para la ingesta de alimentos. Rotar las labores para reducir la monotona Cumplir las polticas de prevencin. Informar sobre la presencia de riesgos. Respetar los procedimientos de seguridad. Colaborar en las campaas preventivas.

Instalaciones agrcolas mal estructuradas Derivados de los lugares de trabajo Trabajo en altura en el levantamiento de la estructuras y el encierre en plstico (polietileno) Ausencia o malas condiciones de las instalaciones sanitarias

Accidentes y enfermedades

Cadas, golpes

Asociados a las condiciones higinico - sanitarias

Enfermedades generales y endmicas (malnutricin, dengue, clera, parsitos, paludismo y respiratorios). Lesiones y hasta la muerte.

Derivados del ambiente y ecosistema

Exigencias derivadas de la actividad fsica

Condiciones climticas, deslizamientos, sismos, inundaciones y erupciones volcnicas. Posturas forzadas o incomodas, Desplazamientos Levantamiento o transporte de carga

Trastornos msculo esquelticos fatiga fsica, lesiones por esfuerzos repetitivos.

Exigencias laborales derivadas de la organizacin, divisin y contenido del trabajo

Labores poco enriquecedoras, monotona, jornadas prolongadas y remuneracin a destajo. Inexistencia o deficiencias en el sistema de gestin gerencial sobre prevencin de riesgos laborales.

Estrs, depresin, irritabilidad, ansiedad, fatiga mental, ausentismo

Accidentes, enfermedades y perdidas materiales y humanas.

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2. BLOQUES DE CULTIVO 2.1 Construccin de los invernaderos Los invernaderos o invernculos, son lugares cubiertos artificialmente para defender las plantas de la estacin del fro u otras condiciones climticas como: Porcentajes de Luz Temperatura Cantidad de agua Se desarrolla en dos tareas, El levantamiento de la estructuras metlicas o de madera (postes y cerchas sobre el cual se pondr el plstico) el encierre en plstico (polietileno) 2.2 Preparacin del terreno ( Las labores son iguales, a las que se realizan en el rea de propagacin) Con un tractor e implementos agrcolas, el terreno se prepara para la siembra Se realizan las siguientes labores con el propsito de dejar bien mullido el terreno. Subsuelo Labranza Primaria o Rastreada Secundaria o Arada Las eras o camas son preparadas en forma manual con la ayuda de palas. Cada era mide de 1.20 de ancho por 37 metros de largo Se coloca una malla en cada era, que sirva de gua para la siembra, 3 esquejes enraizados por cada cuadro de la misma. De acuerdo al crecimiento de la planta la malla se eleva, para que las plantas crezcan rectas. La tierra se humedece antes de sembrar las plntulas (esquejes enraizados). Despus de cada cosecha de flores, el terreno se vuelve a preparar, para lo cual se realiza : primero la soca (arrancar todas las plantas que quedan en las eras), luego se realiza la labranza primaria (subsuelo y arada) y la secundaria (rastreada). Se preparan las eras o camas y se les coloca la malla, para luego sembrar esquejes enraizados 2.3 Siembra de esquejes enraizados Las bandejas con las plantulas (esquejes enraizados) son transportadas hasta los bloques del cultivo y son distribuidas sobre las eras o camas por variedades y colores. El trabajador hace los hoyos con sus dedos y siembra las plantulas. 3 plantulas por cada cuadro que tiene la malla. Para realizar estas labores el trabajador permanece agachado, desplazndose a lo largo de la era. Un trabajador puede sembrar de 3 a 4 camas por da (12000 plantas) 2.4 Perfil de riesgos y exigencias laborales En el contexto del proceso de trabajo, se determinaron los riegos y exigencias derivados o vinculados a los elementos que lo constituyen. A continuacin se presentan los riegos/ exigencias en los bloques de cultivo.

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a) Ruido y vibraciones: Generado por el tractor y sus aditamentos usados en la preparacin mecnica del terreno. Las posibles consecuencias para la salud son disminucin de la capacidad auditiva, sordera, trastornos msculo esquelticos, efectos psicolgicos, en el sueo y la atencin, entre otros. b) Condiciones termo higromtricas (temperatura- humedad): Cuando se realizan las labores de levantamiento de la estructuras y el encierre en plstico (polietileno) estas se realizan al aire libre expuesto a las variaciones en las condiciones climticas, lo cual puede afectar la salud de los trabajadores, entre los cuales se puede mencionar: aumento de la carga fsica de trabajo con un incremento de la temperatura corporal, lo que puede generar sed, dolor de cabeza, calambres por calor, insolacin derivada de de una estancia prolongada al sol sin la debida proteccin en la cabeza, lo que puede derivar en desorientacin e incluso perdida del conocimiento. Por otra parte, a nivel local se pueden producir quemaduras de piel. c) Radiaciones ionizantes: Las labores de construccin de las estructuras se realizan a cielo abierto, esta condicin hace que los trabajadores se expongan a las radiaciones ultravioletas, generadas por el sol, las cuales pueden causar lesiones en la piel. d) Riesgos qumicos: Gases producto de la combustin interna de la maquinaria, residuos de plaguicidas usados en el control qumico de plagas, Exposiciones que pueden ocasionar, irritacin de piel y ojos, intoxicacin aguda e) Riesgos biolgicos: Los trabajadores se pueden exponer a animales (gusanos, hormigas, avispas, serpientes, roedores, animales domsticos), plantas y agentes infecciosos (virus, bacterias). Estos pueden causar a los trabajadores: alergias, picaduras, mordeduras, muerte lesiones de la piel y zoonosis (enfermedades transmitidas por animales). f) Riesgos asociados a la topografa del terreno: La presencia de eras o camas pueden ocasionar resbalones, golpes, cadas. g) Riesgos mecnicos: En esta rea se utiliza maquinaria agrcola en la preparacin del suelo y algunas herramientas manuales las cuales pueden causar heridas, vuelco, golpes, atropello, amputaciones e incluso la muerte. h) Riesgos asociados al transporte: Los trabajadores requieren desplazarse por diferentes medios (camiones, autos, tractores, autobuses, motocicletas, bicicletas) para llegar hasta los lugares donde realizan su trabajo. Pudiendo generar choques, vuelcos y atropellos, como consecuencia de desperfectos mecnicos o malas condiciones de los caminos y accesos a las plantaciones. i) Riesgos asociados a los lugares de trabajo. Instalaciones agrcolas: Las instalaciones agrcolas (bodegas, talleres, entre otros), son fuente de riesgo en caso de que estas edificaciones estn mal estructuradas (piso y paredes inadecuadas, hacinamiento, sistema elctrico sin entubar, mala iluminacin y ventilacin, inexistencia de salidas de emergencia y rutas de evacuacin,

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deficientes condiciones de orden y limpieza, ausencia de equipo de extincin, mala distribucin, entre otros). Trabajo en altura Cuando se realizan las labores de levantamiento de la estructuras metlicas o de madera y el encierre en plstico (polietileno) se realizan trabajos en altura, que pueden provocar cadas, lesiones graves y hasta la muerte. j) Riesgos asociados a las condiciones higinicas sanitarias. Riesgos generados por la ausencia o malas condiciones de las instalaciones sanitarias (servicio sanitario, comedor, agua potable, alimentacin, transporte). Esto puede ocasionar a los trabajadores enfermedades generales y endmicas (malnutricin, dengue, clera, parsitos, paludismo problemas intestinales y respiratorios). En algunas fincas los trabajadores disponen de adecuadas instalaciones. Riesgos derivados del ambiente y del ecosistema: Los trabajadores pueden estar expuestos a riesgos generados por el ambiente natural tales como deslizamientos, sismos, inundaciones, erupciones volcnicas, descargas elctricas. Estos riesgos se incrementan si se carecen de un plan de emergencia y evacuacin, de puertas de emergencia y rutas de evacuacin, de equipos fijos y porttiles de extincin de incendios, hacinamiento. Lo que puede ocasionar accidentes con perdidas materiales y humanas.

l.

m. Exigencias laborales derivadas de la actividad fsica del trabajador: Para realizar las labores los trabajadores deben adoptar posturas incmodas o forzadas (de pie normal, agachado, de pie muy inclinado), realizan desplazamientos continuos por el rea, hay levantamiento y transporte de cargas y se realizan movimientos repetitivos de las manos y los dedos .Los daos a la salud de los trabajadores pueden ser lesiones msculo-esquelticos, fatiga fsica, lesiones por esfuerzos repetitivos. n. Exigencias laborales derivadas de la organizacin, divisin y contenido del trabajo : La naturaleza de la tarea, hace que sean labores repetitivas, hay una supervisin estricta, la atencin y concentracin moderada, el ritmo de trabajo intenso (flujo de produccin ), puede haber rotacin de labores en una misma jornada. Las labores que se realizan son poco enriquecedoras, montonas, puede haber jornadas prolongadas (horas extra), El sistema de remuneracin puede ser por tiempo o el salario mnimo asociado a prima de bonificacin Estas condiciones pueden generar a los trabajadores problemas de salud mental como: estrs, depresin, irritabilidad, ansiedad, fatiga. En algunos centros de trabajo puede haber ausencia de polticas de prevencin, asignacin de responsabilidades, organizacin administrativa de la prevencin (Comisiones de Salud y Seguridad), Departamento de Prevencin de riesgos, ausencia de procedimientos, inexistencia de sistemas de auditoria y de entrenamiento sobre los riesgos y las medidas preventivo -correctivas.

2.5 Factores de riesgo, fuentes generadoras, posibles consecuencias para la salud y medidas preventivo- correctivas: La siguiente tabla muestra una descripcin de los factores de riesgo, fuentes generadoras, posibles consecuencias para la salud y las medidas preventivas- correctivas en el rea de propagacin o vivero

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TABLA N 2 FACTORES DE RIESGO, FUENTES GENERADORAS, POSIBLES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD Y MEDIDAS PREVENTIVO- CORRECTIVAS EN LOS BLOQUES DE CULTIVO FACTORES DE RIESGO FUENTES GENERADORAS Tractores y sus aditamentos Ruido y vibraciones POSIBLES CONSECUENCIAS Disminucin de la capacidad auditiva Trastornos msculo esquelticos efectos psicolgicos, efectos en el sueo y la atencin, entre otros Productos agroqumicos Gases de la combustin interna de los motores Problemas respiratorios. Problemas respiratorios, intoxicaciones, muerte. atropello, MEDIDAS PREVENTIVO-CORRECTIVAS Brindar mantenimiento preventivo a las herramientas, equipos y maquinaria. Suministrar proteccin auditiva adecuada. Control medico peridico Utilizar cabinas cerradas en tractores Utilizar ropa de trabajo adecuada. Brindar a los trabajadores agua potable. Dotar de condiciones de saneamiento bsico Utilizar calzado cerrado Usar ropa de trabajo que lo proteja de las radiaciones: sombrero, anteojos, camisa y pantaln. Limitar el tiempo de exposicin a las radiaciones. Brindar a los trabajadores agua potable. Leer la etiqueta y seguir indicaciones hoja de seguridad. Equipo de proteccin personal adecuado. Mantenimiento preventivo a la maquinaria. Calzado cerrado. Agua potable. Medidas higinico sanitarias. Inspeccionar las reas de trabajo. Brindar primeros auxilios y atencin medica a toda lesin en la piel. Uso obligatorio de calzado en buen estado. Inspeccionar las reas de trabajo. Colocar protectores en herramientas filosas. Mantenimiento preventivo de herramientas y equipos. Hacer uso correcto de las herramientas y maquinaria. Transportarlas y guardarlas adecuadamente..


Condiciones climticas (temperatura, humedad y ventilacin)

Aumento de la temperatura corporal, dolor de cabeza, insolacin, prdida del conocimiento. Quemaduras de piel.


El sol

Lesiones en la piel.

Qumicos

Biolgicos

Gusanos, hormigas, serpientes, plantas.

avispas,

Alergias, picaduras, mordeduras, lesiones de la piel y zoonosis.




Maquinaria agrcola, herramientas manuales


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Instalaciones agrcolas mal estructuradas Derivados de los lugares de trabajo Trabajo en altura en el levantamiento de la estructuras y el encierre en plstico (polietileno) Ausencia o malas condiciones de las instalaciones sanitarias


Cadas, golpes

Asociados a las condiciones higinico - sanitarias




Condiciones climticas, deslizamientos, sismos, inundaciones y erupciones volcnicas. Posturas forzadas o incomodas, Desplazamientos Levantamiento o transporte de carga






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3 Mantenimiento del cultivo Se realizan las siguientes labores 3.1 Riego y fertilizacin: Se hace por microaspersin, goteo o con poma. Un trabajador se encarga de abrir las llaves y controlar el tiempo de duracin. Al agua se le agregan los fertilizantes, para facilitar as su incorporacin al suelo. 3.2 Control de hierbas Esta labor se realiza de dos formas Control manual: Las hierbas se arrancan con las manos Control qumico:Usando herbicidas, sistmicos (para la planta), para su aplicacin se usa un aplicador y la labor que se realiza se asemeja al de una pincelada sobre la hierba. 3.3 Control de plagas y enfermedades Monitorero El monitoreo de plagas y enfermedades resulta indispensable, no solo para conocer con exactitud cuales causan problemas, sino, donde estn localizadas y con que grado de severidad afectan el cultivo. Es una cuadrilla especial de trabajadores, que permite aplicar en atencin a sus recomendaciones puntualmente los agroqumicos y establece cuando es importante controlar la plaga Sopladora (sifn y trampas adhesivas de colores) En esta actividad se requiere trabajar en parejas un trabajador carga una pantalla grande la cual tiene grasa y el otro carga y hace funcionar un tifn, que genera una corriente de aire. Esta corriente de aire hace que los mosquitos sean empujados hasta la pantalla con grasa y queden adheridos a esta. Tambin se emplea el mtodo de succin, este permite recuperar los enemigos naturales del mosquito y eliminar el ltimo. Control biolgico Se hacen importantes esfuerzos para mantener un equilibrio biolgico mediante la recolonizacin de organismos benficos en los suelos aplicando compost, humus. Control qumico Debido a las exigencias de calidad y a las inspecciones fitosanitarias de los pases que importan flores y que las rechazaran en las que detecten la presencia de cualquier artrpodo, hongo o bacteria; se ha hecho imprescindible el uso de plaguicidas de origen qumico. Los cuales se aplican, usando el equipo convencional y equipo electrosttico de aplicacin. 3.4 Pinchar botones Se elimina el botn central de la planta, para que la de los lados florezcan ms grandes. Es una labor que se realiza manualmente, el trabajador permanece de pie con los brazos a la altura del corazn y con movimientos rpidos y repetidos de las manos y los dedos. 3.5 Control de iluminacin natural en el invernadero: Se corren en forma manual las cortinas laterales del invernadero, para controlar la cantidad de luz y de esta manera se logra controlar la produccin.

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3.6 Lavado y mantenimiento de los plsticos de los invernaderos. Para lo cual el trabajador debe realizar las siguientes labores, los trabajadores se eben subir a la estructura que sostiene los plsticos, para lo cual usa una escalera porttil, con agua y un cepillo lava los plsticos se desplazan siempre sobre las estructura. 3.7 El tutorado: Se colocan estacas y se levantan las mallas conforme las plantas crecen, para que estas crezcan rectas. 3.8 Perfil de riesgos y exigencias laborales En el contexto del proceso de trabajo, se determinaron los riegos y exigencias derivados o vinculados a los elementos que lo constituyen. A continuacin se presentan los riegos/ exigencias en las labores de mantenimiento del cultivo a) Ruido y vibraciones: Generado por el tractor y sus aditamentos usados en la preparacin mecnica del terreno. Las posibles consecuencias para la salud son disminucin de la capacidad auditiva, sordera, trastornos msculo esquelticos, efectos psicolgicos, en el sueo y la atencin, entre otros. b) Condiciones termo higromtricas (temperatura- humedad- ventilacin): En los viveros se controla la velocidad del viento realizando un encerramiento en plstico (polietileno), lo que no favorece el intercambio de calor entre el trabajador y el medio ambiente, unido esto a un esfuerzo fsico que puede ir de moderado a pesado y a condiciones de temperatura y humedad un poco elevadas, aumentan la carga fsica de trabajo con un incremento de la temperatura corporal, lo que puede generar sed, dolor de cabeza, calambres por calor. c) Radiaciones ionizantes: Las labores de lavado del plstico se realizan a cielo abierto hace que los trabajadores se expongan a las radiaciones ultravioletas, generadas por el sol, las cuales pueden causar lesiones en la piel. d) Riesgos qumicos: Los diferentes qumicos de uso agrcola usados en el control de plagas, hierbas y enfermedades. Exposiciones que pueden ocasionar, irritacin de piel y ojos, intoxicacin aguda o crnica y hasta la muerte e) Riesgos biolgicos: Los trabajadores se pueden exponer a animales (gusanos, hormigas, avispas), plantas y agentes infecciosos (virus, bacterias). Estos pueden causar a los trabajadores: alergias, picaduras, lesiones de la piel y zoonosis (enfermedades transmitidas por animales). f) Riesgos asociados a la topografa del terreno: La presencia de eras o camas pueden ocasionar resbalones, golpes, cadas. g) Riesgos mecnicos: En estas labores de usan algunas herramientas manuales las cuales pueden causar heridas, golpes, bajonazos . h) Riesgos asociados al transporte: Los trabajadores requieren desplazarse por diferentes medios (camiones, autos, tractores, autobuses, motocicletas, bicicletas) para llegar hasta los lugares donde realizan su trabajo. Lo que puede generar

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choques, vuelcos y atropellos, como consecuencia de desperfectos mecnicos o malas condiciones de los caminos y accesos a las plantaciones. i) Riesgos asociados a los lugares de trabajo. Instalaciones agrcolas: Las instalaciones agrcolas (bodegas, talleres, entre otros), son fuente de riesgo en caso de que estas edificaciones estn mal estructuradas (piso y paredes inadecuadas, hacinamiento, sistema elctrico sin entubar, mala iluminacin y ventilacin, inexistencia de salidas de emergencia y rutas de evacuacin, deficientes condiciones de orden y limpieza, ausencia de equipo de extincin, mala distribucin, entre otros). Trabajo en altura Cuando se realiza el lavado del plstico (polietileno) se realizan trabajos en altura, que pueden provocar cadas, lesiones graves y hasta la muerte. j) Riesgos asociados a las condiciones higinicas sanitarias. Riesgos generados por la ausencia o malas condiciones de las instalaciones sanitarias (servicio sanitario, comedor, agua potable, alimentacin, transporte). Esto puede ocasionar a los trabajadores enfermedades generales y endmicas (malnutricin, dengue, clera, parsitos, paludismo problemas intestinales y respiratorios). En algunas fincas los trabajadores disponen de adecuadas instalaciones.

o. Riesgos derivados del ambiente y del ecosistema: Los trabajadores pueden estar expuestos a riesgos generados por el ambiente natural tales como deslizamientos, sismos, inundaciones, erupciones volcnicas, descargas elctricas. p. Exigencias laborales derivadas de la actividad fsica del trabajador: Para realizar las labores los trabajadores deben adoptar posturas incmodas o forzadas (de pie normal, agachado, de pie muy inclinado), realizan desplazamientos continuos por el rea, hay levantamiento y transporte de cargas y se realizan movimientos repetitivos de las manos y los dedos .Los daos a la salud de los trabajadores pueden ser lesiones msculo-esquelticos, fatiga fsica, lesiones por esfuerzos repetitivos. q. Exigencias laborales derivadas de la organizacin, divisin y contenido del trabajo : La naturaleza de la tarea, hace que sean labores repetitivas, hay una supervisin estricta, la atencin y concentracin es moderada, el ritmo de trabajo intenso, puede haber rotacin de labores en una misma jornada. Las labores que se realizan son poco enriquecedoras, montonas, puede haber jornadas prolongadas (horas extra), Estas condiciones pueden generar a los trabajadores problemas de salud mental como: estrs, depresin, irritabilidad, ansiedad, fatiga. En algunos centros de trabajo puede haber ausencia de polticas de prevencin, asignacin de responsabilidades, organizacin administrativa de la prevencin (Comisiones de Salud y Seguridad), Departamento de Prevencin de riesgos, ausencia de procedimientos, inexistencia de sistemas de auditoria y de entrenamiento sobre los riesgos y las medidas preventivo -correctivas. Factores de riesgo, fuentes generadoras, posibles consecuencias para la salud y medidas preventivo- correctivas: La siguiente tabla muestra una descripcin de los factores de riesgo, fuentes generadoras, posibles consecuencias para la salud y las medidas preventivas- correctivas en las labores de mantenimiento. 3.9

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TABLA N 3 FACTORES DE RIESGO, FUENTES GENERADORAS, POSIBLES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD Y MEDIDAS PREVENTIVO- CORRECTIVAS EN EL MANTENIMIENTO DEL CULTIVO. FACTORES DE RIESGO FUENTES GENERADORAS Equipo de mezcla de agroqumicos Ruido y vibraciones POSIBLES CONSECUENCIAS Disminucin de la capacidad auditiva Trastornos msculo esquelticos efectos psicolgicos, efectos en el sueo y la atencin, entre otros Aumento de la temperatura corporal, dolor de cabeza, insolacin, prdida del conocimiento. Quemaduras de piel. Lesiones en la piel. Problemas respiratorios. Problemas respiratorios, intoxicaciones, muerte. Gusanos, hormigas, serpientes, plantas. avispas, Alergias, picaduras, mordeduras, lesiones de la piel y zoonosis. atropello, MEDIDAS PREVENTIVO-CORRECTIVAS Brindar mantenimiento preventivo Suministrar proteccin auditiva adecuada. Control medico peridico


Condiciones climticas (temperatura, humedad y ventilacin) El sol

Utilizar ropa de trabajo adecuada. Brindar a los trabajadores agua potable. Dotar de condiciones de saneamiento bsico Usar ropa de trabajo que lo proteja de las radiaciones: sombrero, anteojos, camisa y pantaln. Limitar el tiempo de exposicin a las radiaciones. Brindar a los trabajadores agua potable. Leer la etiqueta y seguir indicaciones hoja de seguridad. Equipo de proteccin personal adecuado. Examen medico periodico Calzado cerrado. Agua potable. Inspeccionar las reas de trabajo. Brindar primeros auxilios y atencin medica a toda lesin en la piel. Uso obligatorio de calzado en buen estado. Inspeccionar las reas de trabajo. Colocar protectores en herramientas filosas. Mantenimiento preventivo de herramientas y equipos. Hacer uso correcto de las herramientas y maquinaria. Transportarlas y guardarlas adecuadamente..


Qumicos

Productos agroqumicos

Biolgicos




Maquinaria herramientas manuales, equipo de aplicacin.


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Instalaciones agrcolas mal estructuradas Derivados de los lugares de trabajo Asociados a las condiciones higinico - sanitarias Trabajo en altura en el lavado del plstico. Ausencia o malas condiciones de las instalaciones sanitarias


Cadas, golpes Enfermedades generales y endmicas (malnutricin, dengue, clera, parsitos, paludismo y respiratorios). Lesiones y hasta la muerte.



Condiciones climticas deslizamientos, sismos, inundaciones y erupciones volcnicas. Posturas forzadas o incomodas, Desplazamientos Levantamiento o transporte de carga






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4. Cosecha o corta de la flor Es el periodo en el cual la mata sembrada produce un nmero de flores y logra mantener un nivel satisfactorio 4.1 Seleccin y corta El trabajador debe seleccionar y arrancar de 5 a 10 tallos por ramo, para garantizar al comprador un mnimo de 30 flores por ramo. Si la raz es muy profunda procede a cortar con un cuchillo que llevan amarrado con un cordel a la cintura. Cuando arranca los tallos debe eliminarle las hojas, para evitar que tanto las hojas como los tallos se pudran cuando estn en contacto con el agua. Los tallos deben tener una longitud de 75 cm. Lo cual se asegura midiendo con una varilla, luego los corta con un cuchillo, para asegurar la longitud antes mencionada. Amarra los tallos con una liga y les pone un gorro o capuchn (envoltura plstica, con el logo de la empresa o sin l) asegurndose que las flores queden a una altura uniforme. Los ramos de flores los coloca en un balde con agua El que supervisa y controla a los cortadores, recoge los ramos cuando el balde esta lleno, los lleva hasta un puesto de control de calidad, para revisar el nmero de tallos y flores, calidad y peso, aproximadamente 250 gramos por ramo. A cada cortador se le paga por rendimiento, ms una bonificacin en temporada alta de ventas, de acuerdo a la produccin 4.2 Perfil de riesgos y exigencias laborales En el contexto del proceso de trabajo, se determinaron los riegos y exigencias derivados o vinculados a los elementos que lo constituyen. A continuacin se presentan los riegos/ exigencias en las labores de cosecha l) Ruido y vibraciones: Generado por el tractor que lleva las flores en los baldes hasta el area de empaque. Las posibles consecuencias para la salud son disminucin de la capacidad auditiva, sordera, trastornos msculo esquelticos, efectos psicolgicos, en el sueo y la atencin, entre otros.

m) Condiciones termo higromtricas (temperatura- humedad- ventilacin): En los viveros se controla la velocidad del viento realizando un encerramiento en plstico (polietileno), lo que no favorece el intercambio de calor entre el trabajador y el medio ambiente, unido esto a un esfuerzo fsico que puede ir de moderado a pesado y a condiciones de temperatura y humedad un poco elevadas, aumentan la carga fsica de trabajo con un incremento de la temperatura corporal, lo que puede generar sed, dolor de cabeza, calambres por calor. n) Radiaciones ionizantes: Los trabajadores se exponen a la luz solar durante toda la jornada, las cuales pueden causar lesiones en los ojos.

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o) Riesgos qumicos: Residuos de plaguicida que pueden quedar en las plantas producto del mantenimiento del cultivo. Exposiciones que pueden ocasionar, irritacin de piel y ojos p) Riesgos biolgicos: Los trabajadores se pueden exponer a animales (gusanos, hormigas, avispas), plantas y agentes infecciosos (virus, bacterias). Estos pueden causar a los trabajadores: alergias, picaduras, lesiones de la piel. q) Riesgos asociados a la topografa del terreno: La presencia de eras o camas pueden ocasionar resbalones, golpes, cadas. r) Riesgos mecnicos: En estas labores de usan algunas herramientas manuales cortantes las cuales pueden causar heridas, golpes. s) Riesgos asociados al transporte: Los trabajadores requieren desplazarse por diferentes medios (camiones, autos, tractores, autobuses, motocicletas, bicicletas) para llegar hasta los lugares donde realizan su trabajo. Lo que puede generar choques, vuelcos y atropellos, como consecuencia de desperfectos mecnicos o malas condiciones de los caminos y accesos a las plantaciones. t) Riesgos asociados a los lugares de trabajo. Instalaciones agrcolas: Las instalaciones agrcolas (bodegas, talleres, entre otros), son fuente de riesgo en caso de que estas edificaciones estn mal estructuradas (piso y paredes inadecuadas, hacinamiento, sistema elctrico sin entubar, mala iluminacin y ventilacin, inexistencia de salidas de emergencia y rutas de evacuacin, deficientes condiciones de orden y limpieza, ausencia de equipo de extincin, mala distribucin, entre otros). u) Riesgos asociados a las condiciones higinicas sanitarias. Riesgos generados por la ausencia o malas condiciones de las instalaciones sanitarias (servicio sanitario, comedor, agua potable, alimentacin, transporte). Esto puede ocasionar a los trabajadores enfermedades generales y endmicas (malnutricin, dengue, clera, parsitos, paludismo problemas intestinales y respiratorios). En algunas fincas los trabajadores disponen de adecuadas instalaciones. v) Riesgos derivados del ambiente y del ecosistema: Los trabajadores pueden estar expuestos a riesgos generados por el ambiente natural tales como deslizamientos, sismos, inundaciones, erupciones volcnicas, descargas elctricas. Estos riesgos se incrementan si se carecen de un plan de emergencia y evacuacin, de puertas de emergencia y rutas de evacuacin, de equipos fijos y porttiles de extincin de incendios, hacinamiento. Lo que puede ocasionar accidentes con perdidas materiales y humanas. w) Exigencias laborales derivadas de la actividad fsica del trabajador: Para realizar las labores los trabajadores deben adoptar posturas incmodas o forzadas (de pie normal, agachado, de pie muy inclinado), realizan desplazamientos continuos por el rea, hay levantamiento y transporte de cargas y se realizan movimientos repetitivos de las manos y los dedos. Los daos a la salud de los trabajadores pueden ser lesiones msculo-esquelticos, fatiga fsica, lesiones por esfuerzos repetitivos.

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x) Exigencias laborales derivadas de la organizacin, divisin y contenido del trabajo : Por la naturaleza de la tarea, hace que sean labores repetitivas, hay una supervisin estricta, la atencin y concentracin es alta, el ritmo de trabajo intenso, Las labores que se realizan son poco enriquecedoras, puede haber jornadas prolongadas (horas extra), Estas condiciones pueden generar a los trabajadores problemas de salud mental como: estrs, depresin, irritabilidad, ansiedad, fatiga. En algunos centros de trabajo puede haber ausencia de polticas de prevencin, asignacin de responsabilidades, organizacin administrativa de la prevencin (Comisiones de Salud y Seguridad), Departamento de Prevencin de riesgos, ausencia de procedimientos, inexistencia de sistemas de auditoria y de entrenamiento sobre los riesgos y las medidas preventivo -correctivas. 4.3 Factores de riesgo, fuentes generadoras, posibles consecuencias para la salud y medidas preventivo- correctivas: La siguiente tabla muestra una descripcin de los factores de riesgo, fuentes generadoras, posibles consecuencias para la salud y las medidas preventivas- correctivas en las labores de cosecha

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TABLA N 4 FACTORES DE RIESGO, FUENTES GENERADORAS, POSIBLES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD Y MEDIDAS PREVENTIVO- CORRECTIVAS EN LAS LABORES DE COSECHA FACTORES DE RIESGO FUENTES GENERADORAS POSIBLES CONSECUENCIAS Disminucin de la capacidad auditiva Trastornos msculo esquelticos efectos psicolgicos, efectos en el sueo y la atencin, entre otros Aumento de la temperatura corporal, dolor de cabeza, insolacin, prdida del conocimiento. Quemaduras de piel. Lesiones los ojos Iritacin en ojos y piel, alergias Qumicos Residuos de agroqumicos Gusanos, hormigas, serpientes, plantas. avispas, Alergias, picaduras, mordeduras, lesiones de la piel y zoonosis. atropello, Calzado cerrado. Agua potable. Inspeccionar las reas de trabajo. Brindar primeros auxilios y atencin medica a toda lesin en la piel. Uso obligatorio de calzado en buen estado. Inspeccionar las reas de trabajo. Colocar protectores en herramientas filosas. Mantenimiento preventivo de herramientas y equipos. Hacer uso correcto de las herramientas y maquinaria. Transportarlas y guardarlas adecuadamente.. Mantenimiento preventivo. Respetar las normas de seguridad vial. No transportar personas con plaguicidas o en maquinaria no diseada para este fin. MEDIDAS PREVENTIVO-CORRECTIVAS Brindar mantenimiento preventivo Suministrar proteccin auditiva adecuada. Control medico peridico

Ruido y vibraciones

El tractor


Condiciones climticas (temperatura, humedad y ventilacin) El sol

Utilizar ropa de trabajo adecuada. Brindar a los trabajadores agua potable. Dotar de condiciones de saneamiento bsico Usar ropa de trabajo que lo proteja de las radiaciones: sombrero, anteojos, camisa y pantaln. Brindar a los trabajadores agua potable. Respetar periodos de reingreso y carencia


Biolgicos


Eras, camas drenajes


Maquinaria cortantes

herramientas punzo


Riesgos asociados al transporte

Medios de transporte (camiones, autos, tractores, motocicletas, bicicletas) en malas condiciones.

Choques, vuelcos y atropellos

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FACTORES DE RIESGO Derivados de los lugares de trabajo Asociados a las condiciones higinico - sanitarias

FUENTES GENERADORAS Instalaciones agrcolas mal estructuradas Ausencia o malas condiciones de las instalaciones sanitarias

POSIBLES CONSECUENCIAS Accidentes y enfermedades

MEDIDAS PREVENTIVO-CORRECTIVAS Brindarles mantenimiento. Mejorar condiciones fsicas de las instalaciones. Disponer de condiciones adecuadas en el transporte, lugar para la toma de alimentos, agua potable, servicios sanitarios, servicios en salud, vacunacin. Elaborar un plan de emergencia. Informar y capacitar a los trabajadores Seguir los procedimientos establecidos en el plan Levantar y transportar cargas segn los procedimientos establecidos. Rotar las labores para evitar movimientos continuos y repetitivos. Evaluar las herramientas manuales para reducir daos por esfuerzos movimientos repetitivos. Buscar alternativas mecnicas al manejo y transporte de materiales, para reducir la carga fsica. Utilizar las pausas de descanso y el tiempo para la ingesta de alimentos. Rotar las labores para reducir la monotona Cumplir las polticas de prevencin. Informar sobre la presencia de riesgos. Respetar los procedimientos de seguridad. Colaborar en las campaas preventivas.




Condiciones climticas deslizamientos, sismos, inundaciones y erupciones volcnicas. Posturas forzadas o incomodas, Desplazamientos Levantamiento o transporte de carga






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5. Planta de Empaque Los ramos son llevados hasta la planta de empaque donde se pueden observar un conjunto de operaciones: 5.1 Seleccin Son separados por colores se dejan en baldes con agua y un hidratante, por un periodo de dos horas, con el propsito de que estas se hidraten. Los ramos de flores son puestos sobre la mesa donde se va a empacar. 5.2 Empaque: En la labor de empaque el trabajador realiza las siguientes labores: Recoge las cajas que va ha ultilizar para el empaque (tapas y fondos). Se empacan en cajas de 40 ramos de flores (de colores mezclados o un solo color) o en medias cajas que contienen 20 ramos. Coloca 20 o 10 ramos de un lado y 20 o 10 del otro en medio de los ramos y al final, coloca un pliego de papel para proteger los ramos debe clavar una pequea tabla para asegurar los ramos, esto le dar estabilidad a la hora de estibar las cajas. 5.3 Hechura de cajas En un rea cercana se hacen las cajas, estas se arman (tapas y fondos). Se doblan los cartones y con una engrapadora se unen El trabajador opera la mquina engrapadora con el pie y con las manos coloca la caja donde debe ser engrapada. Se marca en la tapa de la caja el nmero de ramos, por variedad y colores. 5.4 Almacenamiento Las cajas son cargadas hasta una faja transportadora de rodillos de accin manual Son empujadas donde hay un trabajador que las pesa y las aseguran con una cinta plstica llamada zuncho o plegio. La

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Serie Tecnica Cultivo 8 Flores y Follaje