Embed Size (px)
Citation preview
bladsy TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
SERTIFISERINGSHANDLEIDING VIR DEELNEMERS AAN DIE
WYN VAN OORSPRONG-SKEMA
NOVEMBER 2015 Navrae: Blackie Cronjé Tel: (021) 807 5706 E-pos: [email protected] Carin Stemmet Tel: (021) 807 5732 E-pos: [email protected] www.sawis.co.za
INDEKS
bladsy 2
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
INDEKS Bladsy
Die sertifiseringsproses 4 1 Inleiding 5 2 Belangrike begrippe 5 3 Pars van druiwe 8 4 Vermengings 10 5 Inname van wyn 11 6 Gebruik van opvulwyn 12 7 Identifisering van wyn in vate en lotte vate 12 8 Lewering/ Verkoop van Grootmaatwyn 12 9 Bottelering op eie perseel 12 10 Oorplasing vir stabilisering, bottelering, etikettering (Dienste) 13 11 Terugstuur van wyn 14 12 Identifisering van ongeëtiketteerde, gebottelde wyn 15 13 Administratiewe voorlopige voorlegging (sonder monsters) (aansoek vir seëls) 15 14 Gewone voorlopige voorlegging (met monsters) 16 15 EBIS (Eenmalige beoordeling van wyn in grootmaat) (met monsters) 17 16 Administratiewe finale voorlegging EBIS wyn (in grootmaat geproe) (6 maande vrystelling) 17 17 Administratiewe finale voorlegging (sonder monsters) (reeds in bottel geproe) (12 maande vrystelling) 18 18 Gewone finale voorlegging (met monsters) 19 19 Vervanging van etikette of seëls van finaal goedgekeurde wyn 20 20 Wine Online (WOL) 20 21 Verwydering van alkohol uit wyn (Tabel 7 - Wet 60 van 1989) 20 22 Tapvate “Bag-in-a-box” en PET Bottels 21 23 Kegs 23 Bylaes 1A BG1-aansoek 24 1B BG3-aansoek (Enkelwingerdwyn) 25 2 WS-staat (voorkant) 26 3 Saampars van kultivars met behoud van kultivaraansprake 27 4 Druiweboek / parsregister 28 5 WS-staat (binnekant) 29 6 Tenk– en wynrekord 30 7 Vereistes vir Edel laat-oeswyn, spesiale laat-oeswyn en wyn van natuurlik gedroogde druiwe 31 8 BG6/WSR1: Vermenging 32 9 WSB-staat: Vermenging 33 10 BG6/WSR1: Inname 34 11 SAWIS 6/DA32 35 12 Gebruik van opvulwyn. Identifisering van wyn in vate en lotte vate 36 13 Kennisgewing van Bottelering 37 13A WSB-staat: Bottelering 38 14 BG5: Oorplasing (slegs wyn vir bottelering of gebottelde wyn) 39 14A BG5: Oorplasing (wyn en seëls) 40 14B BG5: Oorplasing (slegs seëls) 41 15 BG9: Administratief – Grootmaat 42 16 BG9: Administratief – Bottels 43 17 WSB-staat: Voorlopige voorleggings 44 18 BG9: Gewoon – Grootmaat 45 19 BG9: Gewoon – Bottels 46 20 BG9: Gewoon – Spesiale tarief 47 21 Kennisgewingtydperke vir voorleggings: Sentraal geproe 48 22 Kennisgewingtydperke vir voorleggings: Gedesentraliseerd geproe (Paarl & Stellenbosch) 49 22A Kennisgewingstydperke vir voorleggings: Gedesentraliseerd geproe (Robertson, Worcester en Breedekloof) 50 22B Kennisgewingstydperke vir voorleggings: Olifantsrivier 51 23 BG11: Administratief 52 24 WSB-staat: Finale voorleggings 53 25 BG11: Gewoon 54 26 BG11: Grootmaatuitvoer 55 27 BG10: Vernietiging van seëls 56 28 BG7: Vervanging van etikette en seëls van wyn reeds finaal goedgekeur 57
bladsy 3 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
29 Voorskrifte EBIS-wyn 58 30 WSB-Annex (voorkant) 61 31 WSB-Annex (agterkant) 62 32 Wine Online (WOL) 63 33 Pars kennisgewing 64 34 BG 11A 65 35 Lab vorm 11 A 66
BYLAES - vervolg
bladsy 4
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
DIE SERTIFISERINGSPROSES ‘n Eenvoudige grafiese voorstelling van die sertifiseringsproses. Uiteraard kan alle permutasies nie hierin uiteengesit word nie.
Tenk– of wynrekords
Gee kennis
Druiwe wat gepars gaan word, op rekord (BG1)
Pars (WS-staat/Parsregister)
Koop grootmaatwyn (BG6/WSR1)
Vermeng (BG6/WSR1) WSB-staat
Voorlopige goedkeuring in grootmaat (BG9) Proe en ontleed (Gewone voorlegging)
of Kry net seëls (Admin. voorlegging)
of EBIS voorlopige goedkeuring in grootmaat
(BG9) Proe & ontleed. Plaas oor na WSB-Annex
Bottel eie perseel WSB-staat
Stuur weg om te bottel/etiketteer/seël
WSB-staat/Afskrif van WSB-Annex moet EBIS wyn vergesel
Voorlopige goedkeuring Ongeëtiketteerd (BG9)
Proe en ontleed
Administratief finale goedkeuring (BG11)
vir 12 maande
Etiketteer/seël
Etiketteer/seël
Gewone finale goedkeuring (BG11) Proe en ontleed
of Administratief finale goedkeuring (BG11) vir EBIS wyn binne 6 mde
vanaf voorlopige proe
Gewone finale goedkeuring (BG11) Proe en ontleed
of Administratief finale goedkeuring (BG11) vir EBIS wyn binne 6 mde
vanaf voorlopige proe
Verwyder na koper
Gee kennis
Gee kennis Gee kennis
Gee kennis
Gee kennis
Gee kennis
Gee kennis
Gee kennis
Gee kennis
Gee kennis
Registrasie Enkelwingerdwyn (BG3)
bladsy 5 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
1. INLEIDING Hierdie handleiding is bedoel as hulpmiddel vir die deelnemer aan die Wyn van Oorsprong-skema. Die skema is in “regstaal” opgestel wat praktiese toepassing soms moeilik maak. Veral sedert die sertifiseringsprosedures meer kompleks geraak het ten einde die proses te versnel. Die kompleksiteit van die stelsel hou dus direk verband met die buigsaamheid en spoed van die proses. Onthou dat hierdie handleiding praktiese effek aan die skema probeer gee, maar die skema en waar van toepassing, die regulasies, steeds as die gesaghebbende bron beskou moet word. Die “Verantwoordelike persoon: _____________________________________” spasies wat u hieronder sal sien, is vir deelnemers om die naam van die persoon op die deelnemer se perseel wat verantwoordelik is vir die betrokke proses, in te skryf. Dit sal nie net interne kontrole vergemaklik nie, maar ook die inspekteurs help in hulle taak. Die sertifiseringsproses het ten doel om aansprake van oorsprong, kultivar en oesjaar ingevolge die Wyn van Oorsprong-skema te verifieer en te bevestig. Verbruikers en regerings wêreldwyd vereis en verplig so ‘n proses. Die geloofwaardigheid van ons stelsel berus op: Integriteit van deelnemers. Kennisgewing van voorgenome aksies gevolg deur inspektering voor, tydens of na handeling. Bemonstering en hantering van monsters deur ‘n derde party (Inspeksiedienste). Uitreiking en monitering van sertifiseringseëls deur ‘n onafhanklike party (Sertifiserings– en
Inspeksiedienste). Sintuiglike en analitiese beoordeling van wyn deur derde partye met vergelyking van analitiese
resultate op verskillende stadiums gedoen. Akkurate en volledige rekordhouding deur deelnemers. 1.1 Verantwoordelikheid Dit is te alle tye die deelnemer se verantwoordelikheid om uit te vind of kennisgewings by afdelings Sertifisering / Inspeksiedienste ontvang is. 2. BELANGRIKE BEGRIPPE 2.1 Werkdag Enige werkdag van die week (Maandag tot Donderdag) van 07:00 tot 16:30 (en Vrydag 7:00 tot 16:00). Behalwe in die geval van gewone voorlopige en finale voorleggings (met monsters) is ‘n openbare vakansiedag nie ‘n werkdag nie. Een werkdag kennis beteken dat as u om 10:30 op 'n Dinsdag kennis gee, die Woensdag as die kennisgewingdag beskou word. Die voorgenome aksie kan dus eers na 16:30 op die Woensdag 'n aanvang neem. Indien kennisgewing ontvang word voor 07:00 van enige werksdag van die week (Maandag tot Vrydag), word daardie dag as die kennisgewingdag beskou . Byvoorbeeld as ‘n BG11 aansoek op ons faks ontvang word om 06:30 op ‘n Dinsdag, word daardie Dinsdag as die kennisgewingdag beskou en kan die voorgenome aksie na 16:30 op daardie Dinsdag ‘n aanvang neem. 2.2 Kennisgewing 2.2.1 Mondeling Mondelinge kennisgewing kan telefonies aan een van die ondergenoemde persone (Sertifiseringsdienste) by die vermelde telefoonnommers gegee word. Indien die nommer wat u skakel,
bladsy 6
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
beset is, sal u outomaties deurgeskakel word na een van die ander nommers. Sertifiseringsdienste: Mary-Ann Butshingi (021-8075750) ([email protected]); Carin Stemmet (021-8075732); ([email protected] ); Anneline du Plessis (021-8075733)([email protected]); Frede Rust (021-8075737) ([email protected]); Arnold van der Westhuizen (021-8075734) ([email protected]); Sheridene Sitzer (021-8075735) ([email protected]); Joshua Daniels (021-8075736) ([email protected]); Sanet le Roux (021-8075738) ([email protected]); Werner Victor (021-8075759) ([email protected]); Lizet Vaughan (021-8075760) ([email protected]); Kevin de Villiers (021-8075730) ([email protected]); Chanelle Samuels (021-8075748) ([email protected]); Yolandi Clayton (021-8075764) ([email protected]); Craigh Jacobs (021-8075731) ([email protected]). Mondelinge kennisgewing slegs in die volgende geval: kennisgewing van spoedlyn sien punt 17.3, Bladsy 18 Inspeksiedienste: Worcester area: S A Du Plessis (083 444 6940) Faks no (021-8729952); Theo Reese (083 444 6964); Deon Mouton (083 444 6927); Giepie Kriel (083 500 7854); Jovan Jacobs (083 644 0155) Stellenbosch area: Jacques Laker (083 444 6972) Faks no (021-8729952); De Wet Swanepoel (083 444 6938); Pieter Vos (083 444 6970); André le Roux Goosen (083 444 6937); Gurshwin Williams (083 412 5701); Donevan Heyns (083 444 6936) Paarl area: Paul Stemmet (083 444 6939) Faks no (021-8729952); Cobus Kroese (083 444 6869); David Loth (083 444 6962); Albert Morkel (083 444 6971); Jaco Cloete (083 444 6946) Robertson area: Carel van der Merwe (083 444 6950) Faks no (023-626 6025); Eduard Malherbe (083 444 6965); Dirk Rossouw (083 444 6961); Gershwin Olckers (083 500 7855). Mondelinge kennisgewing slegs in die volgende geval: Trek van monsters hetsy voorlopig of finaal (sien Bylae 21, 22 , 22A en 22B) 2.2.2 Skriftelik Skriftelike kennisgewing kan - persoonlik ingebring word na Sertifiseringsdienste (SAWIS, Hoofstraat 312, Paarl); aan 'n inspekteur op u perseel oorhandig word; gefaks of per e-pos gestuur word soos hieronder aangedui.
bladsy 7 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
Stuur asseblief die tipe kennisgewing in die eerste kolom van onderstaande tabel aangedui, na die faksnommer(s) of e-pos adres(se) in die tweede kolom daarteenoor aangedui: 2.3 Wyn/rekords/verantwoordelike persoon Deelnemers moet sorg dat die betrokke mos/soetreserwe/wyn en rekords gereed is vir inspektering om 08:00 op die werkdag volgende op die dag van kennisgewing. 'n Verantwoordelike persoon moet ook ten alle tye op die perseel beskikbaar wees om die inspekteur behulpsaam te wees. Indien nie, sal die deelnemer verantwoordelik wees vir verspilde koste en sal weer kennis gegee moet word. As u dus weet dat 'n verantwoordelike persoon nie beskikbaar gaan wees nie, tref asseblief vroegtydig reëlings met die betrokke inspekteur. In die geval van spesiale aansoeke (R300, na ure aansoeke en spoedlyne) moet wyn en rekords direk na kennisgewing gereed wees. 2.4 Tenk-/Wynrekord Die Wyn van Oorsprong-skema vereis dat tenk– of wynrekords reeds vanaf pars bygehou moet word. Hierdie vereiste moet streng nagekom word aangesien dit Inspeksiedienste in staat stel om hoë verhalings vroegtydig op te spoor en die beweging van mos en wyn reeds op 'n vroeë stadium te monitor. 2.5 Blanko WSB-state Blanko WSB-state word aan deelnemers uitgereik. By ontvangs van 'n toepaslike kennisgewing sal 'n WSB-nommer aan 'n kennisgewer verstrek word. Hierdie WSB-nommer tesame met die ander toepaslike besonderhede van die betrokke wyn, moet op 'n blanko WSB-staat aangebring word. Kontak asseblief Inspeksiedienste by die nommers in paragraaf 2.2.1 vermeld, indien u voorraad blanko state min raak.
Kennisgewing van
E-pos Faks
Pars Kontak u inspekteur Sien Inspeksiedienste bladsy 6
Aansoek vir WS nommers (BG1) [email protected] 086 559 0279
Vermenging [email protected] 086 559 0283
Inname [email protected] 086 559 0283
Bottelering [email protected] 086 559 0283
Oorplasing Gebottelde wyn en seëls [email protected] 086 559 0283
Admin en proe voorlopige voorlegging [email protected] 086 559 0319
Voorlopige voorlegging (met monster) Skakel in alle gevalle Inspekteur
Administratiewe finale voorlegging [email protected] 086 559 0289
Finale voorlegging met monster Skakel in alle gevalle Inspekteur
Spoedlyn Admin Finale Voorlegging Skakel in alle gevalle inspekteur en Sertifiseringsdienste - epos na [email protected] Faks 086 559 0280
Vervanging van etikette en seëls [email protected] 086 559 0289
bladsy 8
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
2.6 Botteleringsinstansie ‘n Instansie wie se hooffunksie bottelering is. Soos byvoorbeeld Breëriviervallei Botteleringskoöperasie (BBK), Paarl Vallei Botteleringsmaatskappy (PBM), Rostberg Bottelering, Origin Bottelering, Quality Bottelering, Deetlefs Bottelering, Koelenhof Bottelering, Vinpac, Wynland Bottlering, Imbuko en Mobbot. 2.7 SAWIS 6/DA32-vorm Hierdie vorm is ‘n vereiste van Doeane en Aksyns en vir die bedryf se inligting en Wyn van Oorsprong stelsel. (Sien Bylae 11) 3. PARS VAN DRUIWE 3.1 (a) BG1-aansoek [Bylae 1A ] BG1-aansoeke word aan deelnemers gestuur gedurende Oktober. Deelnemers voltooi die BG1-aansoek. So ’n aansoek moet minstens 30 dae voor die verwagte datum waarop pars ’n aanvang sal neem, by Sertifiseringsdienste ingedien word. Sertifiseringsdienste ken WS-nommers toe op ‘n BG1-aansoek. Inspeksie- en Sertifiseringsdienste help graag met navrae oor voltooiing van BG1-vorms. 3.1 (b) IPW Indien u ’n IPW produksiestaat verlang, moet u asseblief so aandui in die toepaslike kolom op die BG 1 aansoekvorm. Maak asseblief seker dat die betrokke parskelder en plase se IPW op datum is en dat die nodige dokumente op www.ipw.co.za voltooi is. Indien plaasinligting sou verander nadat die BG 1 aansoek reeds ingedien is, moet Sertifiseringsdienste per e-pos in kennis gestel word. Verskaf asseblief die betrokke WS nommer indien reeds toegeken. ‘n Addisionele fooi word gehef waar aansoek gedoen is vir ‘n IPW produksiestaat, ongeag die IPW status van die produksiestaat. (L.W. IPW seëls kan slegs uitgereik word indien die bron plase asook alle kelders in die produksieketting IPW JA is en u gevra het vir IPW WS-produksiestate.) 3.1 (c) BG3-aansoek Enkelwingerdwyn [Bylae 1B] Ten einde aanspraak te maak op enkelwingerdwyn op die wynetiket, moet aan die volgende vereistes voldoen word; (i) Voltooi BG 3-aansoek om registrasie. (Bylae 1B) Dit word slegs eenmalig gedoen en bly van toepassing solank die betrokke geregistreerde eenheid onveranderd bly. (6 Hektaar maksimum) (ii) Elke blok moet op ‘n aparte WS-staat geproduseer word. Dui op die BG 1 die geregistreerde eenheid se bloknommer/-naam in die toepaslike kolom aan. Dui ook die betrokke plaasnommer aan. Alle relevante inligting ten opsigte van enkelwingerdwyn moet volledig op die druiweboek/ parsregister aangeteken word. (iii) Verskillende oesjare van ‘n betrokke geregistreerde eenheid kan versny word.
bladsy 9 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
(iv) Verskillende enkelwingerdwyne kan versny word en melding kan gemaak word van die geregistreerde eenhede op die etiket, maar die aanduiding “enkelwingerdwyn” mag nie gebruik word nie. (v) Indien ander wyn by ‘n enkelwingerdwyn gevoeg word (versnit) mag geen melding van enkel- wingerdwyn gemaak word nie. Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 3.2 WS-staat (groenkaart) [Bylae 2 – vooraansig van WS-staat] Blanko WS-state saam met ‘n magtigingsbrief waarop WS-nommers per kultivar aangedui is, word aan elke deelnemer oorhandig. Deelnemers kan reeds die WS nommers wat toegeken is vanaf SAWIS se webblad bekom. ’n Inspekteur sal dié dokumente so gou as moontlik aflewer nadat dit ontvang is vanaf Sertifiseringsdienste. Deelnemers is verantwoordelik vir die voltooiing van alle gegewens op die WS-staat. NB: WS-nommer, deelnemer se naam, oorsprong, kultivar en oesjaar moet volledig op staat se voorkant aangebring word waar van toepassing. Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 3.3 Kennisgewing van pars Een (1) werkdag kennis per kultivar word vereis. Kennisgewing moet gefaks word aan die betrokke inspekteur. (Sien faksnommers Inspeksiedienste bladsy 6). Die volgende besonderhede moet verskaf word: WS-nommer, datum van pars, betrokke kultivar, oorsprongaanspraak, adres van betrokke perseel. Kennis hoef slegs eenmalig gegee te word per kultivar. Ten opsigte van druiwe vir wyn van natuurlik gedroogde druiwe, saampars van kultivars, edel laat-oeswyn en enkelwingerdwyn moet 3 dae kennis egter elke keer gegee word, aangesien spesiale kontrole vereis word. (Sien Bylae 33) Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 3.4 Kort kennisgewing Dit is om 'n verskeidenheid van redes nie altyd moontlik om betyds kennis te gee van die pars van druiwe nie. Deelnemers sal daarom grootliks tegemoet gekom word in hierdie verband en sal kort kennisgewings slegs in hoogs uitsonderlike gevalle nie aanvaar word nie. Deelnemers wat glad nie kennis gee van die pars van druiwe nie, kan die sertifisering van die betrokke wyn in gevaar stel. 3.5 Saampars van kultivars met behoud van kultivaraansprake [Bylae 3] Deelnemers wat druiwe van verskillende kultivars wil saampars (in plaas daarvan om wyn afkomstig van verskillende druifkultivars wat afsonderlik gepars is, amptelik te vermeng) en steeds aanspraak wil maak om die naam van een of meer van die onderskeie druifkultivars op die finale produk te gebruik, moet die instruksies in Bylae 3 uiteengesit, nakom. Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 3.6 Druiweboek/parsregister – eie druiwe [Bylae 4] Die toepaslike besonderhede van die betrokke druiwe moet opgeskryf wees voor 10:00 op die dag wat
bladsy 10
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
volg op die dag van pars. Indien die druiweboek elektronies bygehou word, moet- die program (‘n uiteensetting daarvan) goedgekeur wees deur Inspeksiedienste; en alle toepaslike inligting op ‘n rekenaardrukstuk weergegee word (inspekteur sal help met die opstel
van so ‘n program) vir voorlegging en goedkeuring. die rekenaar drukstuk (harde kopie) moet daagliks beskikbaar wees vir die Inspekteur vir kontrole
doeleindes. Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 3.7 Druiweboek/parsregister – aangekoopte druiwe [Bylae 4] Alle verlangde inligting moet bygehou word. Spesifiek moet naam van produsent, plaasnaam en plaasnommer soos weergegee op die BG1, volledig op die druiweboek/rekenaardrukstuk verskyn. Hierdie inligting is belangrik om aansprake (oorsprong en kultivar) te kontroleer. Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 3.8 WS-staat [Bylae 5] Alle bewegings van wyn moet volledig aangebring word op dié staat. Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 3.9 Tenk-/wynrekords [Bylae 6] Tenk-/wynrekords is verpligtend en is aanvullend tot die WS-staat om ’n volledige vloeidiagram van die wyn te vorm. Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 3.10 Edel laat-oeswyn, Spesiale laat-oeswyn en wyn van natuurlik gedroogde druiwe [Bylae 7] Bylae 7 sit die regsvereistes waaraan hierdie tipes wyne moet voldoen, uiteen. Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 4. VERMENGINGS [Bylaes 8 & 9] 4.1 Kennisgewing Een (1) werkdag kennis van die beoogde vermenging van mos, soetreserwe of wyn moet gegee word. Kennisgewing moet skriftelik gegee word per BG6/WSR1-vorm. Dié vorm moet asseblief volledig voltooi word soos aangetoon in Bylae 8. 4.2 Vermengingsaksie Na kontrolering sal Sertifiseringsdienste die betrokke BG6/WSR1-vorm aan die deelnemer faks met ’n vermengings WSB-nommer daarop aangeteken. Deelnemers moet daarop let dat goedgekeurde BG6/ WSR 1 vorms deur afdeling Sertifisering gestempel word. Die deelnemer kan nou voortgaan met die vermengingsaksie en moet ’n vermengingstaat (WSB-staat) open.
bladsy 11 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
4.3 WSB-staat (pienkkaart) Die binnekant van die staat moet volledig voltooi word. Die volledige datum (ddmmyy) van die handeling, SAWIS 6/DA32-nommer (waar van toepassing), ex WS– of WSB-nommers, liter, vermengingstenknommer, houers of aantal en grootte vate moet aangedui word. So ook die oorsprong, kultivars, oesjaar (indien nodig) en instansie van wie die wyn ontvang is (waar van toepassing). Sien Bylae 9. Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 4.4 Vermenging van produksiegebiede Wanneer wyne van verskillende produksiegebiede vermeng word mag dit op die etiket aangedui word in dalende volgorde volgens volume, bv . Wyn van Oorsprong Stellenbosch en Paarl. Indien ‘n volume van ‘n gebied minder as 30 % is moet persentasies aangedui word, bv. Wyn van Oorsprong Stellenbosch 85 % en Paarl 15 %. 5. INNAME VAN WYN [Bylaes 10 & 11] 5.1 Kennisgewing Iemand wat beoog om mos, soetreserwe of wyn in te neem (eienaar of sy agent/gevolmagtigde), moet skriftelik per BG6/WSR1-vorm (Bylae 10) daarvan kennis gee (sien punt 5.3). Een (1) werkdag kennis van 'n beoogde inname moet gegee word. Indien 'n ontvanger egter verkies dat Inspeksiedienste die nodige kontrole móét doen voordat die oorplasing geskied, moet 'n BG6/WSR1 ten minste 7 werkdae voor die beoogde oorplasing ingedien word. Op die BG6/WSR1 moet aangedui word dat fisiese kontrole vereis word. 5.2 Kort Kennisgewing 5.2.1 Waar fisiese kontrole nie deur die deelnemer vereis word nie Wanneer u kennis gee, sal u in kennis gestel word as u kort kennisgewing nie aanvaarbaar is nie. Waar u die betrokke BG6/WSR1 aan 'n inspekteur op u perseel of aan 'n beampte by Sertifiseringsdienste oorhandig, sal sodanige inspekteur of beampte u onmiddellik aldus in kennis stel. Indien u per faks kennis gegee het, sal u gekontak word as u kort kennisgewing nie aanvaarbaar is nie. Onthou egter dat kontrole in sulke gevalle agterna mag plaasvind. Die ontvanger dra dus die risiko dat die sertifiseringsaansprake van daardie wyn geskrap kan word indien kontrole aandui dat alle besonderhede nie korrek is nie. Indien daardie wyn intussen met ander wyn vermeng is, loop die vermengde wyn dieselfde risiko. Indien u nie meegedeel word dat u kort kennisgewing nie aanvaarbaar is nie, kan u op die tyd deur u aangedui, voortgaan met die betrokke aksie. 5.2.2 Waar fisiese kontrole deur die deelnemer vereis word 'n Korter kennisgewingtydperk van nie minder nie as 3 werkdae sal toegelaat word. Aangesien kontrole 'n vereiste is, sal u aangeslaan word vir die koste daarvan.
bladsy 12
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
5.3 Opmerkings By ontvangs van 'n kennisgewing sal, indien toepaslik, 'n WSB-nommer toegeken en aan die kennisgewer/ontvanger verstrek word. Deelnemers moet daarop let dat goedgekeurde BG6/ WSR 1 vorms deur afdeling Sertifisering gestempel word. Die kennisgewer/ontvanger moet dié nommer en ander besonderhede van die mos, soetreserwe of wyn op 'n WSB-staat aanbring. Die oorplaser van die wyn moet seker maak dat ‘n SAWIS 6/DA32-vorm (Bylae 11), behoorlik voltooi, die wyn vergesel. Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 6. GEBRUIK VAN OPVULWYN [Bylae 12] In Bylae 12 word die bepalings van die Wyn van Oorsprong-skema met betrekking tot die gebruik van opvulwyn, verduidelik. Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 7. IDENTIFISERING VAN WYN IN VATE EN LOTTE VATE [Bylae 12] Dit is ‘n vereiste dat vate en lotte vate waarin wyn geberg word, behoorlik identifiseer moet wees. Bylae 12 verskaf riglyne in dié verband. Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 8. LEWERING / VERKOOP VAN GROOTMAATWYN (UITGESLUIT LEWERINGS AAN BOTTELERINGSINSTANSIES Waar grootmaatwyn gelewer/ verkoop word aan ander instansies, (uitgesluit botteleringsinstansies) moet die SAWIS 6 / DA 32 vorm te alle tye volledig deur die versender voltooi word, met volledige besonderhede van die versender, ontvanger, uitreikingsdatum, beraamde kilogram/ liter of in die geval waar die liter finaal bepaal is, die werklike liter. Dit is van kardinale belang dat die Ex Tenk nommer, variëteit, oorsprong, oesjaar, Ex WS / WSB nommer en die na WSB nommer voltooi word. Sien bylae 11. ‘n BG 6/ WSR 1 deur die eienaar/ agent/ gevolmagtigde van die wyn voltooi te word. Sien punt 5 Inname van wyn. 9. BOTTELERING OP EIE PERSEEL [Bylae 13] 9.1 Kennisgewing Een (1) werkdag kennis van die beoogde bottelering van wyn moet gegee word. Kennisgewing kan, hetsy deur middel van ‘n weeklikse (botteleringsprogram) of apart per produk gegee word. Die volgende moet verskaf word: WS of WSB nommer, datum, sertifiseringsaansprake, tenk/ vat nommer, volume en perseel adres. (Sien Bylae 13 vir voorbeeld). Kennisgewing(s) moet na SAWIS, Hoofstraat 312, Paarl, gestuur word, sien 2.2.2. 9.2 Opmerkings By ontvangs van 'n kennisgewing sal, indien toepaslik, 'n WSB-nommer aan u verstrek word. Die
bladsy 13 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
nommer saam met ander toepaslike besonderhede moet op 'n WSB-staat aangebring word. Sien Bylae 13. Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 10. DIENSTE (OORPLASING VIR STABILISERING, BOTTELERING, ETIKETTERING) [Bylaes 10, 11 & 14] Indien bogenoemde aksies beoog word, moet die volgende prosedure gevolg word: 10.1 Die eienaar van wyn (of sy agent/gevolmagtigde) wat daardie wyn wil oorplaas vir stabilisering,
bottelering en/of etikettering, moet een (1) werkdag kennis gee. Kennis moet soos volg gegee word: Mondelings (slegs vir botteleringsinstansie - verwys 2.6 bl 8): Oorplasing na ‘n botteleringsinstansie waar sertifiseringseëls nie saam met die wyn gaan nie. Skakel Sertifiseringsdienste vir WSB nommer. (slegs SAWIS 6/DA32 nodig om voltooi te word) Skriftelik per BG5: Oorplasing slegs vir gebottelde wyn of Oorplasing van gebottelde wyn en seëls; of Oorplasing slegs seëls Skriftelik per BG6 / WSR 1 Oorplasing van grootmaatwyn (nie botteleringsinstansies)
10.2 Sertifiseringsdienste sal u voorsien van ‘n WSB-nommer. Teken dié nommer op die SAWIS 6/DA32-vorm wat u wyn gaan vergesel, aan. Die instansie wat gaan stabiliseer, bottel en/of etiketteer, moet dié WSB-nommer tesame met die ander besonderhede van die wyn op ‘n WSB-staat aanbring.
10.3 ‘n SAWIS 6/DA32-vorm, volledig voltooi, moet die wyn wat oorgeplaas word, vergesel. 10.4 Die deelnemer wat wyn oorplaas, moet ook die WSB-nommer deur Sertifiseringsdienste voorsien,
en die volume oorgeplaas, op sy eie rekords (WS– of WSB-staat) uitwys. 10.5 Bottelering (Stortmaat oorplasing na ‘n Botteleringsinstansie)
Botteleringsinstansie is vrygestel van ‘n BG6/WSR1 kennisgewing. Deelnemers is self verantwoordelik om die Botteleringsinstansie se WSB nommer te verkry,
alvorens wyn oorgeplaas word na die Botteleringsinstansie. Deelnemers moet hulself vergewis of daar nie alreeds ‘n WSB nommer uitgereik is nie alvorens ‘n nuwe nommer aangevra word.
SAWIS 6/DA32 dokument dien as die kennisgewing vir die oorplasing na die Botteleringsinstansie.
Die volgende inligting is verpligtend tydens die voltooing van die SAWIS 6/DA32 dokument. (Minimum vereistes)
Beraamde liter Ex Tenk nommer Kultivar Oorsprong
bladsy 14
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
Oesjaar Ex WS/WSB nommer Na WSB nommer (Die Botteleringsinstansie se WSB nommer) Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 11. TERUGSTUUR VAN WYN Wyn wat na 'n ander perseel oorgeplaas is vir stabilisering, bottelering en/of etikettering en op daardie ander perseel finaal goedgekeur is, kan sonder kennisgewing daarvandaan verwyder word. Indien die betrokke wyn nog nie finaal goedgekeur is nie en nie op die perseel van ‘n botteleringsinstansie (Verwys na 2.6 Bladsy 8) is nie, kan dit ingevolge die bepalings van paragraaf 10 hierbo verder oorgeplaas (maar slegs vir stabilisering, bottelering en/of etikettering) of teruggestuur word na die perseel waarvandaan dit oorgeplaas is. Die algemene reël is dat wyn wat nog nie finaal goedgekeur is nie, slegs mag teruggaan na die deelnemer se oorspronklike perseel. Deelnemers kan egter in noodgevalle reëlings met hulle inspekteurs tref. Dit gebeur gewoonlik waar wyn wat klaar geëtiketteer en geseël is, dringend oorgeplaas moet word na persele in ander provinsies voordat die proses van finale goedkeuring afgehandel is. Onthou egter dat die deelnemer daardie wyn sal moet terugbring indien dit afgekeur word by finale voorlegging. By botteleringsinstansies het sekere standaardpraktyke in dié verband ontwikkel en geld die volgende prosedure: 11.1 Terugstuur van wyn deur botteleringsinstansies (Verwys 2.6, Bladsy 8) 11.1.1 Ongeëtiketteerde gebottelde wyn en seëls terug na deelnemer Kontak eienaar van wyn vir ‘n ontvangs WSB nommer. Indien nie in besit van ‘n WSB nommer kontak Sertifiseringsdienste vir ‘n ontvangs WSB-nommer. Teken daardie WSB-nommer en ander vereiste besonderhede aan op ‘n BG5-vorm / WSB staat. Stuur BG5 na Sertifiseringsdienste wat die seëlbank sal aanpas en afskrifte van die BG5 aan die 2 betrokke inspekteurs asook die versender en ontvanger sal voorsien. Die persoon wat die seëls in ontvangs neem (ontvanger) moet op die betrokke BG5 erkenning van ontvangs aandui, deur middel van Naam en Van te voltooi en ‘n Handtekening aan te bring op die BG5. Voltooi ‘n SAWIS 6/DA32-vorm. Oorhandig BG5 en SAWIS 6/DA32 aan vragmotorbestuurder om saam met wyn aan deelnemer te oorhandig. 11.1.2 Gebottelde wyn reeds met seëls en etikette voorsien waarvan monsters vir finale goedkeuring
by deelnemer getrek moet word Gee kennis van voorgenome aksie aan betrokke inspekteur (botteleringsinstansie se inspekteur). Voltooi twee BG11 aansoeke en heg nodige etikette aan. Voltooi duplikaat WSB-staat. Gebruik bestaande WSB-nommer. Voltooi ‘n SAWIS 6/DA32-vorm. Stuur beide afskrifte van BG11 aansoek, WSB-staat en SAWIS 6/DA32 saam met vragmotor. Indien seëls vernietig moet word, stuur daardie seëls sowel as BG10 vorm saam met vragmotor. Gee kennis aan deelnemer se inspekteur dat monsters by deelnemer getrek moet word.
11.1.3 Verskuiwing van finaal getrekte wyn voor die uitreiking van ‘n WSR4A sertifikaat Eienaar van wyn gee botterlingsinstansie se inspekteur telefonies kennis van voorneme om wyn te skuif voor die uitreiking van ‘n WSR4A sertifikaat.
bladsy 15 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
Eienaar van wyn gee skriftelik per e-pos kennis van voorgenome aksie aan betrokke botteleringsinstansie en botteleringsinstansie se inspekteur. Wyn kan slegs na ‘n SAWIS goedgekeurde perseel verwyder word, voordat eienaar van wyn in besit van ‘n WSR4A dokument is. (Navrae in verband met goedgekeurde persele kan met SAWIS inspekteur uitgeklaar word.) Die volgende moet in die skrywe gedokumenteer word en die skrywe moet aan die verskillende inspekteurs gefaks of ge e-pos word. Rede waarom die wyn voor finale goedkeuring skuif. Die instansie waarheen die wyn verwyder word. (Naam van perseel) Volledige beskrywing van die wyn moet verskaf word. Onderneming om nie die wyn te verkoop alvorens u nie in besit van ‘n WSR4A dokument is nie. Onderneming om die wyn terug te bring na die botteleringsinstansie, indien die wyn afgekeur sou
word. Botteleringsinstansie se verantwoordelikheid Toon op SAWIS 6/DA32 - “Wyn skuif onder embargo”, asook die inspekteur se naam. Toon aan op BG 11 - “Wyn verwyder voor finaal”. Faks of e-pos SAWIS 6/DA32 en BG 11 aan SAWIS inspekteurs. Faksnommers en e-pos besonderhede beskikbaar op bladsy 6 van die handleiding. SAWIS 6/DA32 en ‘n afskrif van die BG 11 moet die vrag/ vragmoter vergesel. Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 12. IDENTIFISERING VAN ONGEËTIKETTEERDE GEBOTTELDE WYN Ter wille van doeltreffende kontrole, moet alle ongeëtiketteerde, gebottelde wyn behoorlik identifiseer word. Dit word gedoen deur: ‘n Duidelik leesbare identifikasiemerk waarop minstens die betrokke WSB-nommer en datum van bottelering moet verskyn op ten minste elke tiende bottel aan te bring. Kratte moet ook duidelik gemerk word met ’n etiket wat aandui, aantal bottels in elke krat, datum gebottel en WSB- nommer.
Op ‘n ander wyse, wat die raad na oorweging van ‘n skriftelike versoek van die betrokke persoon,
goedgekeur het.
Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 13. ADMINISTRATIEWE VOORLOPIGE VOORLEGGING (SONDER MONSTERS) [Bylaes 15, 16, 17 & 32 ] Met ’n administratiewe voorlopige voorlegging word die betrokke wyn nie bemonster vir sintuiglike en analitiese beoordeling nie. Dit is in effek ’n aansoek vir die uitreiking van sertifiseringseëls. 13.1 Kennisgewing Een (1) werkdag kennis (sien paragraaf 2.1) moet gegee word vir 'n aansoek om administratiewe voorlopige goedkeuring. Kennisgewing moet skriftelik (sien paragraaf 2.2.2) per BG9-vorm gegee word. Sodanige BG 9-vorm op Wine Online voltooi te word. (Sien Bylae 32)
bladsy 16
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
13.2 Opmerkings Uitslae van aansoeke (op SAWIS Webblad en of telefonies verkrygbaar by Sertifiseringsdienste) en seëls sal beskikbaar wees na verloop van die kennisgewingtydperk. Byvoorbeeld, u gee om 14:00 op 'n Dinsdag kennis. Uitslag en seëls sal beskikbaar wees vanaf 08:00 op die Donderdag. Sodra die seëls ontvang word, moet die aansoeknommer en kodereeks van seëls toegeken, in die betrokke WSB-staat aangeteken word om moontlike duplisering tydens voorlegging in bottel te voorkom. Voltooi die betrokke WSB-staat ten opsigte van “Besonderhede van voorlopige voorlegging en seëls toegeken” - sien Bylae 17. Die BG9-aansoek moet volledig ingevul word soos uiteengesit in Bylaes 15 (grootmaat) en 16 (bottels). Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 14. GEWONE VOORLOPIGE VOORLEGGING (MET MONSTERS) [Bylaes 17 tot 22B &
32 ] Met ’n gewone voorlopige voorlegging word die betrokke wyn bemonster vir sintuiglike en analitiese beoordeling. Wyn kan in grootmaat (Bylae 18) of in bottel (Bylae 19) voorgelê word. Indien in grootmaat, maak asseblief seker dat die houers wat voorgelê word, ooreenstem met die betrokke WS-/WSB staat en tenk– of wynrekords. Wyn wat in bottel voorgelê en goedgekeur is, kan daarna vir ‘n tydperk van 18 maande vir Rooiwyn, Vonkelwyn, Gefortifiseerdewyn, Edel laat-oeswyn en Spesiale laat-oeswyn en 12 maande vir all ander wyn gebruik maak van administratiewe finale voorleggings. Wyn wat administratief voorlopig voorgelê is (om seëls te kry) en intussen gebottel, maar nog nie geëtiketteer is nie, kan gebruik maak van normale voorlopige voorlegging teen ‘n spesiale (laer) tarief (Bylae 20). Daarna, indien goedgekeur, kan dit vir die 18 of 12 maande tydperk, na gelang van die tipe wyn soos hierbo genoem, administratief finaal voorgelê word. Maak asseblief seker dat ongeëtiketteerde bottelvoorraad so gepak is dat dit maklik deur die inspekteur gekontroleer kan word. Die spesiale tarief normale voorlopige voorlegging kan ook vir enige ander doeleindes aangewend word – solank daar reeds sertifiseringseëls ten opsigte van die betrokke wyn uitgereik is. Wanneer ’n voorlegging (grootmaat of gebottel) vanaf ’n WSB-staat geskied, moet die deelnemer alle toepaslike inligting op die betrokke WSB-staat onder die titel “Besonderhede van voorlopige voorlegging en seëls toegeken”, aanteken (Bylae 17). 14.1 Kennisgewing (Sien Bylaes 21, 22, 22A en 22B) Hou in gedagte dat u BG 9 voltooid en die betrokke wyn gereed moet wees vir bemonstering reeds vanaf 08:00 vm van die betrokke dag waarop die inspekteur u perseel besoek. Indien u nie gereed is nie, moet reëlings vooraf met die betrokke inspekteur getref word. U sal egter aanspreeklik wees vir enige verspilde koste. 14.2 Voorlegging van wyn wat by gewone voorlopige voorlegging afgekeur is 14.2.1 Grootmaatwyn (Sien ook grootmaatuitvoer) Hou in gedagte dat indien ‘n wyn by voorlopige voorlegging afgekeur word en her-voorgelê word, moet ‘n nuwe aansoeknommer toegeken word. 14.2.2 Gebottelde wyn (Appélprosedure) Indien ‘n wyn by voorlopige voorlegging afgekeur word, word dit outomaties na die volgende proe
bladsy 17 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
verwys. Sodanige wyn behou dieselfde aansoeknommer en kan tot vier keer (8 proeë) voorgelê word. Daarna kan vertoë gerig word vir nog ‘n proe. Alternatiewelik kan ‘n deelnemer na twee voorleggings vertoë rig tot die appélkomitee. Hou in gedagte dat die appélkomitee se besluit finaal is en geen verdere voorleggings, indien die wyn afgekeur word, toegelaat sal word nie. 15. EBIS - EENMALIGE BEOORDELING VAN WYN IN GROOTMAAT (MET MONSTERS) [Bylaes 29, 30, 31 & 32] Met ‘n EBIS-voorlegging word ‘n tenk wyn, ongeag die volume, bemonster vir sintuiglike en analitiese beoordeling. Maak asseblief seker dat die houer nommer waaruit die monster geneem word ooreenstem met die houer nommer soos aangedui op die WS-/WSB-staat en tenk– of wynrekord. Indien die wyn goedgekeur word, kan daar vir ‘n tydperk van 6 maande gebruik gemaak word van administratiewe finale voorleggings. Vir meer volledige besonderhede aangaande ‘n EBIS voorlegging sien Bylaes 29, 30 en 31. 15.1 Kennisgewing (sien Bylaes 21, 22, 22A en 22B) 16. ADMINISTRATIEWE FINALE VOORLEGGING (EBIS-WYN IN GROOTMAAT GEPROE) (6 MAANDE VRYSTELLING) [Bylaes 23, 29, 30, 31, 34 & 35] Wyn wat in grootmaat (EBIS-wyn) sintuiglik en analities goedgekeur is, kan vir 6 maande na sodanige goedkeuring administratief finaal goedgekeur word. Kontrolemonsters word getrek na ’n administratiewe finale aansoek ontvang is en sintuiglik en analities beoordeel. Sodanige kontrole monsters word vergesel van ‘n BG 11A en laboratoriumvorm wat outomaties op WOL gegenereer word. (sien Bylaes 34 en35) L.W. 12 x 750 ml (9 liter) monsters moet tydens die botteleringsproses verteenwoordigend getrek word en op die betrokke perseel bewaar word tot en met finale goedkeuring (BG 11A). 16.1 Kennisgewing Kennis van ‘n aansoek om administratiewe finale goedkeuring (Admin. EBIS) moet skriftelik per BG11-vorm (Bylae 23) gegee word. Een (1) werkdag kennis word vereis. Die toepaslike etikette moet die skriftelike kennisgewing vergesel. Fakse van etikette moet duidelik wees. Maak seker dat ‘n eksemplaar van elke etiket wat op die betrokke wyn gebruik word, die BG11 vergesel. Elke sodanige etiket moet deur die Etikettekomitee van die Raad goedgekeur wees. Kontak Sertifiseringsdienste as u onseker is. 16.2 EBIS (Grootmaat) Voorlegging- afgekeur Indien ‘n EBIS wyn (in grootmaat) afgekeur word verval alle EBIS prosedures indien die wyn reeds gebottel is ten tye van die uitslag. Die gebottelde wyn, hetsy geëtiketeer of nie, word nou op die normale voorleggingprosedure hanteer (Sien punt 14.2.2). 16.3 Opmerking Uitslae sal beskikbaar wees na verloop van die kennisgewingtydperk hetsy op SAWIS webblad of by afdeling Sertifisering. Wyn mag nie verwyder word voordat die uitslag en sertifikaatnommer (WSR4A) aan u verstrek en op u rekords (WSB staat) aangeteken is nie.
bladsy 18
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
Maak seker dat die betrokke WSB– Annex voltooi word (Bylaes 30 en 31). 16.4 Spoedlyn Sien paragraaf 17.3 Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 17. ADMINISTRATIEWE FINALE VOORLEGGING (SONDER MONSTERS) [Bylaes 13A, 23, 24 & 32] Wyn wat in gebottelde vorm sintuiglik en analities goedgekeur is, kan vir 18 of 12 maande, na gelang van die tipe wyn soos op bladsy 16 punt 14 aangedui, na sodanige goedkeuring administratief finaal goedgekeur word – met ander woorde hoef nie weer geproe en ontleed te word nie. Wyn mag slegs administratief finaal voorgelê word nadat etikette en Sertifiserings seëls op bottels aangebring is, dus markgereed. 17.1 Kennisgewing Kennis van 'n aansoek om administratiewe finale goedkeuring moet skriftelik per BG11-vorm (Bylae 23) gegee word. Een (1) werkdag kennis word vereis. Die toepaslike etikette moet skriftelike kennisgewings vergesel. Fakse van etikette moet duidelik wees. Maak seker dat ‘n eksemplaar van elke etiket wat op die betrokke wyn gebruik word, die BG11 vergesel. Elke sodanige etiket moet deur die Etikettekomitee van die Raad goedgekeur wees. Kontak Sertifiseringsdienste as u onseker is. 17.2 Opmerkings Uitslae sal beskikbaar wees na afloop van die kennisgewingtydperk hetsy op SAWIS webblad of by afdeling Sertifisering. Wyn mag nie verwyder word voordat die uitslag en sertifikaatnommer (WSR4A) aan u verstrek en op u rekords (WSB staat) aangeteken is nie. Maak seker dat die betrokke WSB-staat onder die titels “Finale voorlegging en besonderhede van seëls gebruik” (Bylae 24) en “Bottelering of ontvangs van gebottelde wyn” (Bylae 13) voltooi word. Seëls in voorraad of seëls om vernietig te word, moet beskikbaar wees vir inspekteur om te kontroleer. 17.3 Spoedlyn Ten einde deelnemers wat uitslae van administratiewe finale voorleggings dringend vereis, tegemoet te kom, is ‘n spoedlyn daarvoor ingestel. Dié prosedure werk soos volg: Kontak die betrokke inspekteur op sy selfoon. Deel hom mee dat hy ‘n spoedlyn administratiewe
voorlegging moet kom kontroleer en reël met hom vir ‘n geleë tyd daarvoor. Skryf “spoedlyn” bo-aan u BG11-vorm en faks of lewer dit tesame met toepaslike etikette aan
Sertifiseringsdienste. Kontak Sertifiseringsdienste telefonies en verwittig hulle van die BG11-spoedlyn wat gefaks is. Na kontrolering sal die inspekteur Sertifiseringsdienste kontak. Indien Sertifiseringsdienste reeds
die aansoek nagegaan het, sal die inspekteur die WSR4A sertifikaatnommer op u rekords aanbring. Indien nie, sal die inspekteur u meedeel wanneer u hulle kan kontak vir ‘n WSR4A nommer – welke periode nie langer as 30 minute sal wees nie.
bladsy 19 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
Die tarief vir ‘n spoedlyn administratiewe finale voorlegging beloop R200,00 per besoek, ongeag die aantal voorleggings. Uiteraard sal u nie aangeslaan word met sodanige koste waar die inspekteur op u perseel aanwesig is, en u daar en dan kan akkommodeer nie. Indien sy program dit nie toelaat nie, kan die betrokke inspekteur die kontrolering die daaropvolgende werkdag doen. Indien ‘n deelnemer egter vereis dat die kontrolering daardie spesifieke dag gedoen moet word en dit nie die inspekteur se program pas nie, kan dit na-ure gedoen word teen die normale spoedlyntarief (R200,00 per besoek). Die betrokke aansoek nadat dit deur die inspekteur onderteken is, kan na Sertifiseringsdienste gefaks word vir verwerking die daaropvolgende dag, of die aansoek kan deur die betrokke inspekteur die volgende oggend vroeg by Sertifiseringsdienste ingehandig word vir verwerking. Let Wel: Indien ‘n inspekteur na-ure op ‘n deelnemer se perseel besig is met een of ander taak en hy word versoek om ‘n spoedlyn administratiewe finale voorlegging te kontroleer, sal die deelnemer aangeslaan word met die normale spoedlyntarief (R200,00 per besoek). Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 18. GEWONE FINALE VOORLEGGING (MET MONSTERS) [Bylaes 13A, 24, 25, 26, 27, & 32] Met ‘n gewone finale voorlegging word monsters van die wyn getrek vir sintuiglike en analitiese evaluering. Wyn mag slegs in finaal-geëtiketteerde en geseëlde (sertifiseringseëls) vorm finaal voorgelê word. Dit geld egter nie vir grootmaatwyn bestem vir uitvoer nie. Sien volgende subparagraaf. 18.1 Grootmaatuitvoer Die enigste uitsondering op bogenoemde reël is vir wyn met sertifiseringsaansprake wat in grootmaat uitgevoer gaan word. Sien Bylae 26. ‘n Goedkeuring vir grootmaat-uitvoerwyn is geldig vir 42 dae. 18.2 Kennisgewing en ander vereistes (sien bladsy 6 punt 2.2.2 en Bylaes 21, 22, 22A en 22B) Sien toe dat die eksemplare van al die etikette wat op die betrokke wyn gebruik is, op beide BG11 aansoeke (proe en laboratorium) aangeheg is. Sertifiseringsaansprake (oorsprong, oesjaar, kultivar) op etikette moet ooreenstem met besonderhede op die betrokke WSB-staat. Kontak Sertifiseringsdienste as u onseker is. Maak seker dat die aantal bottels op die BG11 aangedui, ooreenstem met die fisiese voorraad en pak dié voorraad so dat dit maklik inspekteerbaar is. By grootmaatuitvoer moet u seker maak dat die houer nommer wat voorgelê word, ooreenstem met die houer nommer soos aangedui op betrokke WS/WSB-staat en tenk– of wynrekords. Die betrokke WSB-staat en BG11 moet volledig voltooi wees met die inspekteur se aankoms. Sien Bylaes 13A en 24. 18.3 Voorlegging van wyn wat by gewone finale voorlegging afgekeur is Dieselfde prosedure geld soos in punt 14.2.2 18.4 Handeling met finaal afgekeurde wyn Etikette en seëls op finaal afgekeurde wyn moet binne sestig (60) dae na datum van laaste afkeuring verwyder word. Die Raad kan via Sertifiseringsdienste skriftelik versoek word vir verlenging van hierdie tydperk. Gee een (1) werkdag skriftelike of mondelingse kennis voordat u die betrokke etikette en seëls verwyder.
bladsy 20
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
18.5 Handeling met surplus sertifiseringseëls [Bylae 27] Alle surplus seëls (seëls wat oorgebly het na voorleggings) mag slegs deur Inspeksiedienste verwyder word vir vernietiging. Die deelnemer moet: Die betrokke seëls netjies oprol en voorsien van ‘n plakker met die volgende inligting: Naam van deelnemer, WSB-nommer, aansoeknommer en aantal seëls betrokke. ‘n BG10 (Bylae 27) voltooi. Die seëls en BG10 op sy perseel bewaar en aan sy inspekteur oorhandig tydens inspeksies. Deelnemers word vir doeleindes van rekordhouding versoek om ‘n duplikaat BG 10 op hul perseel te liasseer. Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 19. VERVANGING VAN ETIKETTE OF SEËLS VAN FINAAL GOEDGEKEURDE WYN [Bylae 28] Indien u etikette of seëls van finaal goedgekeurde wyn wil verwyder, moet u een (1) werkdag skriftelike kennis daarvan gee. Indien u 'n korter kennisgewingtyd verlang, moet u met een van die persone (Sertifiseringsdienste) in paragraaf 2.2.1 vermeld skakel om dit te reël. Waar u die betrokke etikette met ander etikette wat sertifiseerbare aansprake bevat, wil vervang, moet die kennisgewing vergesel gaan van 'n eksemplaar van die etiket wat u wil aanbring. Nuwe seëls sal beskikbaar wees na afloop van die kennisgewingtydperk. Nadat die handeling voltooi is, voltooi ‘n BG7-vorm en faks na Sertifiseringsdienste of gee vir u inspekteur. Die proses word dieselfde hanteer soos administratiewe finale voorlegging. Indien hierdie finale kontrole dringend binne die werkdag kennisgewing verlang word, tree spoedlyn prosedure in werking.(sien punt 17.3) Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 20. WINE ONLINE (WOL) [Bylae 32] Voorlegging van monsters vir sertifisering op “Wine Online”, BG 9/11 en laboratoriumvorm gekombineerd. 21. VERWYDERING VAN ALKOHOL UIT WYN [Sien Tabel 7 van die Regulasies van Wet 60 van 1989] [Besoek SAWIS webblad in die verband] Alkoholverwydering, beskryf as “gedeeltelike verwydering van alkohol (ethanol)”, mag gedoen word deur middel van fisiese skeidingstegnieke. Slegs die tegnieke soos voorgeskryf in Tabel 7 van die regulasies mag gebruik word onderhewig aan die voorskrifte soos in die regulasies uiteengesit. Verder geld die volgende addisionele vereistes ten opsigte van wyn bestem vir uitvoer na die EU: (a) Die werklike alkoholsterkte mag nie met meer as 2% per volume verlaag nie; en (b) Die alkoholsterkte van die finale produk mag nie minder as 8.5% wees nie.
bladsy 21 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
21.1 Wyn bestem vir sertifisering 21.1.1 Voltooi BG 6/WSR 1 en stuur na Sertifisering. Dui aan “verwydering van alkohol”. 21.1.2 Dit is belangrik dat daar kennis aan Departement van Landbou gegee word ten opsigte van die proses wat gebruik gaan word om alkohol uit wyn te verwyder. 21.1.3 Plaas wyn oor na WSB-staat voor behandeling. Dui voorop WSB-staat by WSB-nommer aan: “Verwydering van alkohol”. Meer as een lot kan op die WSB-staat hanteer word indien dit dieselfde wyn is. Deel WSB-staat op aan binnekant soos benodig. 21.1.4 Voordat die proses ‘n aanvang neem moet 1 x 750ml monster getrek word. Plak op die monster ‘n etiket met deelnemer se naam, datum, huidige tenknommer(s), ex tenknommer(s), WSB nommer en liter. Dui ook op die etiket aan “Voor behandeling”. 21.1.5 Nadat proses afgehandel is moet 1 x 750 ml monster getrek word. Plak op die monster ‘n etiket met deelnemer se naam, datum, huidige tenknommer(s), ex tenknommer(s), WSB-nommer en liter. Dui ook op etiket aan “Na behandeling”. Die proses van alkohol verwydering (byvoorbeeld tru-osmose, ensovoorts) moet ook op die etiket aangedui word. 21.1.6 Indien die wyn na behandeling, uit meer as een tenk bestaan, moet die monster soos in punt 21.1.4 genoem proporsioneel saamgestel word. 21.1.7 Monsters (1 “Voor” en 1 “Na” behandeling) word op die betrokke perseel versamel en sal deur SAWIS inspekteurs afgehaal word, nadat die deelnemer die inspekteur ingelig het dat die proses afgehandel is. Die betrokke monsters sal deur SAWIS na Departement van Landbou gestuur word. 21.1.8 Waar bv Michael Paetzold, Conetech, ens. die proses van alkoholverwydering uitvoer, neem hulle volle verantwoordelikheid om die “Voor” en “Na” monsters vir die Departement van Landbou te trek, en self af te lewer. 21.2 Ongesertifiseerde wyn Ongesertifiseerde wyn word deur die Departement van Landbou hanteer, wat hulle eie prosedure het. Kontak nommers 021- 809 1704/1702 kan geskakel word in die verband. 21.3 Doeane en Aksyns Deelnemers moet hulself vergewis van die vereistes van Doeane en Aksyns met betrekking tot die verwydering van alkohol uit wyn en sorg dat hulle daaraan voldoen. Navrae in hierdie verband kan aan u naaste Doeane en Aksyns kantoor gerig word. 22. TAPVATE (BAG-IN-A-BOX) en PET BOTTELS 22.1 Standaarde vir Tapvate (Bag-in-a-box) Indien ‘n drankproduk in ‘n nie selfondersteunde houer soos ‘n foeliesak verpak is, mag so ‘n houer nie ‘n inhoudmaat van 5 liter oorskry nie. Sodanige houer moet : Vooraf verpak wees in ‘n self-ondersteunende nie-teruggeebare, peutervrye buiteverpakking wat
bladsy 22
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
daardie houer volledig omsluit en toemaak; Toegerus wees met ‘n verseëlde kraan wat in samehang met die buiteverpakking gebruik kan
word; Na vulling nie die toelaatbare suurstof-deurlaatbaarheid perk oorskry nie. Sien regulasie 41 van die Wet op Drankprodukte 60 van 1989. 22.2 Aanduidings van vul datum - Tapvate (Bag-in-a-box) Die vul datum van ‘n drankproduk soos aangedui op die etiket moet bestaan uit die uitdrukking “Gevul op” of “Vul datum” gevolg deur die datum, in die formaat dd/mm/yyyy, waarop die betrokke houer gevul is. Indien die vulling oor ‘n paar dae verloop, word die aanvangsdatum as die vuldatum op die voorleggingsdokument aangedui selfs al word daaropvolgende datums van die betrokke bottelering op die produk gespuit. Sien regulasie 38A van die Wet op Drankprodukte 60 van 1989. 22.3 Sertifisering van wyn verpak in aseptiese kartonne, “pouches” en tapvate (“Bag-in-a-
box”) Typdperk na sintuiglike beoordeling van finale produk waarbinne administratiewe finale voorleggings gedoen kan word. 2 Liter en kleiner 6 maande 3 Liter en groter 9 maande 22.4 Sertifisering van wyn in PET bottels Die Wyn- en Spiritusraad het besluit om toestemming te verleen vir die sertifisering van natuurlike wyn (nie gefortifiseerde wyn) in polyethylene terephthalate (PET) bottels met ‘n kapasiteit van nie meer as 1 liter. Hierdie bottels moet - Toegerus wees met ‘n verseëlde, peutervrye doppie; Nuut wees (hergebruik van houers word nie toegelaat); Na vulling, ‘n suurstof deurlaatbaarheid hê van nie meer as 0.06, uigedruk as kubieke sentimeter
van suurstof en gemeet in ‘n 24 uur periode teen ‘n temperatuur van 23 grade Celsius in ‘n atmosfeer met ‘n relatiewe humiditeit van 50 persent.
Elke bottelvorm en grootte beoog vir gebruik vir sertifisering van wyn, moet aan die raad voorgelê word vir goedkeuring. Uit beginsel sal die Raad slegs tradisionele wynbottel vorms goedkeur. Soos in die geval van alle nie-glas houers, moet die vulling datum op die bottel aangebring word. Dit moet aangedui word as “Gevul op”, gevolg deur die datum waarop die houer gevul is in die formaat dd/mm/yyyy. Gesertifiseerde wyn in PET bottels bestem vir uitvoer moet binne 90 dae na die laaste sensoriese goedkeuring uitgevoer word.
bladsy 23 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
23. PROSEDURE VIR DIE SERTIFISERING VAN VERSEELDE “KEGS” VIR “ON TAP” WYNE 23.1 Die instansie gee eenmalig kennis aan Hugo van der Merwe by die Wyn- en Spiritusraad dat
hulle van plan is om “kegs”te vul. Die kennisgewing moet skriftelik wees en kan gefaks word na 021 8895823, of per e-pos na [email protected] of [email protected].
23.2 Instansie doen aansoek per BG 9 Admin vir seëls. Let op dat die regte tipe en grootte van houers op die wine online sisteem gekies moet word (bv Keg 20 liter)
23.3 Nadat die seël(s) uitgereik en in die instansie se besit is, word die betrokke inspekteur gekontak om kennis te gee wanneer die “kegs” gevul gaan word. (Datum en tyd)
23.4 Die instansie voltooi intussen ‘n BG9 - Voorlegging teen spesiale tarief - vir trek van monsters met die inspekteur se besoek. Let wel dit is belangrik dat ‘n vullingdatum op die BG 9 aangedui word. Dieselfde vullingdatum moet deurlopend gebruik word vir ‘n betrokke vulling al verloop dit oor meer as 1 dag. (Dié datum kan by die “Datum gebottel” op die wine online sisteem ingesleutel word.)
23.5 Die inspekteur besoek die instansie tydens die vul van die “kegs” en trek terselfdertyd drie (750ml) monsters vir voorlegging (BG 9 teen spesiale tarief), uit die tenk(e) waaruit die “kegs” gevul word. Indien meer as 1 tenk betrokke is, moet die wyn van ‘n homogene vermenging wees.
23.6 Die instansie moet daarna nog nege (9 x 750ml) monsters trek tydens die vulproses van die “kegs”. Die monsters moet geïdentifiseer word met die vullingdatum, tenk nommer(s), beskrywing van wyn, WSB nommer en aansoeknommer. Dié monsters kan gebruik word vir kontrole doeleindes indien verlang, of vir verdere voorlegging(s) in die geval waar die wyn afgekeur word. Die instansie bewaar die 9 bottels op sy perseel totdat die wyn finaal goedgekeur is. (LW: Die instansie moet self die ekstra 9 bottels verskaf.)
23.7 Tydens of na die vul van die “kegs” word die seëls sowel as die etiket(te) op die “kegs”aangebring.
23.8 Sodra die hele proses, met ander woorde vul, etikettering en seëls afgehandel is, word ‘n BG11 - Administratiwe Finale aansoek voltooi en ingestuur na SAWIS.
23.9 Die “kegs”kan verwyder word sodra die instansie in besit van ‘n WSR4A sertifikaat is.
23.10 Indien die totale hoeveelheid “kegs”nie in een aaneenlopende proses gevul word nie, word dit as ‘n aparte vulling beskou en begin die hele prosedure weer van vooraf (paragraaf 3 tot 9). Die term “aaneenlopende proses” word beskou dat die vul van die “kegs”nie vir langer as een werksdag onderbreek word nie.
bladsy 24
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
WY
N–
EN
SP
IRIT
US
RA
AD
B
G 1
AA
NSO
EK
OM
MA
GT
IGIN
G O
M D
RU
IWE
TE
PA
RS
ME
T D
IE O
OG
OP
DIE
PR
OD
UK
SIE
VA
N W
YN
WA
T V
IR S
ER
TIF
ISE
RIN
G B
EO
OG
WO
RD
(A
rtik
el 1
5 va
n di
e W
yn v
an O
orsp
rong
-Ske
ma)
(Deu
r ap
plik
ant
by S
ertif
iser
ings
dien
ste,
SA
WIS
, H
oofs
traa
t 31
2/P
osbu
s 23
8, P
aarl
, 76
20,
inge
dien
te
wor
d te
n m
inst
e ee
n m
aand
voo
r di
e ve
rwag
te d
atum
waa
rop
die
pars
van
die
be
trok
ke d
ruiw
e ‘n
aan
vang
sal
nee
m.
*In
die
n u
‘n
IPW
kaa
rt v
erla
ng, m
erk
die
kol
om. A
dd
isio
nel
e k
oste
wor
d g
ehef
vir
elk
e IP
W k
aart
aan
gevr
a, o
nge
ag d
ie I
PW
sta
tus
van
die
kaa
rt.
** I
ndie
n dr
uiw
e aa
ngek
oop
wor
d m
oet v
olle
dige
bes
onde
rhed
e so
os v
erso
ek, v
erst
rek
wor
d. A
anko
per
moe
t ook
by
verk
oper
vas
stel
of
sy p
laas
(e)
se S
AW
IS 1
opg
awe(
s) in
gedi
en is
by
SA
WIS
. Ind
ien
vorm
onv
olle
dig
volto
oi is
, en/
of v
erko
per
se S
AW
IS 1
opg
awe(
s) n
ie in
gedi
en is
nie
, kan
dit
die
sert
ifis
erin
g va
n di
e re
sulte
rend
e w
yn in
gev
aar
stel
. Die
app
likan
t m
oet h
om/h
aar
ook
verg
ewis
dat
eie
pla
as(e
) of
lede
se
plaa
s(e)
se
SAW
IS 1
opg
awe(
s) in
gedi
en is
by
SAW
IS.
Indi
en u
saa
mpa
rs d
ui m
etod
e va
n m
assa
bepa
ling
hier
aan
: __
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
_ E
k, d
ie o
nder
gete
kend
e, v
erkl
aar
dat
die
inlig
ting
hier
bo v
erst
rek,
waa
r en
jui
s is
en
doen
hie
rby
aans
oek
om m
agtig
ing
om d
ruiw
e te
par
s m
et d
ie o
og o
p di
e pr
oduk
sie
van
boge
noem
de w
yn w
at v
ir s
ertif
iser
ing
onde
r di
e aa
ndui
ding
s hi
erbo
aan
geto
on, b
eoog
wor
d. E
k he
t sek
er g
emaa
k da
t die
bet
rokk
e SA
WIS
1 o
pgaw
e(s)
inge
dien
is.
...
......
......
......
......
......
......
......
......
......
......
......
.....
......
......
......
......
......
......
......
......
......
......
......
....
H
and
tek
enin
g va
n a
ppli
kan
t
D
atum
...
......
......
......
......
......
......
......
......
......
......
......
......
.
......
......
......
......
......
......
......
......
......
......
......
...
Naa
m v
an k
onta
kper
soon
(dr
uksk
rif)
Tel
efoo
nn
omm
er
E-p
os h
ierd
ie d
okum
ent n
a B
G1@
saw
is.c
o.za
of
faks
na
086
559
0279
Naa
m v
an d
eeln
emer
St
elle
nbos
ch V
iney
ards
SA
WIS
P
rodu
sent
No
Naa
m e
n ad
res
van
keld
er w
aari
n w
yn g
epro
duse
er s
taan
te w
ord
Wel
moe
d K
elde
r St
elle
nbos
ch
AA
ND
UID
ING
S W
AA
RO
ND
ER
WY
N G
EPR
OD
USE
ER
ST
AA
N T
E W
OR
D
Mer
k as
sebl
ief
to
epas
like
blok
In
dien
aan
geko
opte
dru
iwe,
ver
skaf
ass
eblie
f di
e vo
lgen
de in
-lig
ting*
Naa
m v
an
omsk
rew
e
prod
uksi
eg-
ebie
d
Lan
d-
goed
-w
yn
Vol
ledi
ge n
aam
va
n va
riët
eit e
n/of
tip
e
Enk
elw
inge
rdw
yn*
Naa
m e
n/of
blo
knom
-m
er
IPW
* O
esja
ar
Eie
/ L
ede
drui
we
Gek
oopt
e dr
uiw
e N
aam
van
pla
as w
aarv
an d
ruiw
e ko
m
Pla
as-
nom
mer
K
anto
orge
-br
uik
(WS-
nom
mer
)
Stel
lenb
osch
Sauv
igno
n bl
anc
2003
Stel
lenb
osch
Colo
mba
r
20
03
Kus
stre
ek
Ch
enin
bla
nc
2003
M
nr d
u To
it -
Eik
e 02
995A
Wes
-Kaa
p
Mer
lot
2003
M
nr d
u To
it -
Eik
e 02
995A
BYLAE 1A: BG1-aansoek
bladsy 25 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
BYLAE 1B: BG3-aansoek (Enkelwingerdwyn) Paragraaf 3.1 – handleiding
WYN– EN SPIRITUSRAAD
AANSOEK OM REGISTRASIE VAN ‘N EENHEID VIR DIE PRODUKSIE VAN ‘N ENKELWINGERDWYN
Dien ‘n aparte aansoek vir elke eenheid in
1. NAAM EN POSADRES VAN AANSOEKER …………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………….
TEL: ………………………………….. FAKS: ……………………………………….. E-POS: …………………...
2. EENHEID (Maksimum 6 ha)
3. SKETSPLAN
Voorsien SAWIS (cupidojsawis.co.za) van ‘n elektroniese (versoenbaar met ‘n Geografiese Inligtingstelsel databasis) sketsplan of ‘n ortho-foto van die betroke plaas waarop alle wingerdblokke aangedui en identifiseer word. Indien nie moontlik nie, heg ‘n sketsplan waarop die verlangde inligting aangedui word, aan.
4. PRODUKSIE
Produksiebesonderhede van die afgelope 3 jaar vir elke eenheid moet aangeheg word. Ek, die ondergetekende, verklaar dat die inligting hierbo verstrek, waar en juis is. ……………………………………… ……………………………………… Datum Aansoeker
VIR KANTOORGEBRUIK
Goedgekeur Afgekeur ……………………………………… ……………………………………… Datum Handtekening NAVRAE: Jackie Cupido, Tel: (021) 807 5704, Faks: 086 559 0276, E-pos: [email protected]
Bloknaam, indien enige Blokno. Variëteit Getal stokke
Oppervlak Ha
SAWIS Plaas No
Totaal hektaar
bladsy 26
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
WS. STAAT/RECORD
1398
REKORD VAN PRODUKSIE EN VOORRAAD VAN WYN GEPRODUSEER INGEVOLGE DIE BEPALINGS VAN DIE WYN VAN OORSPRONG-SKEMA INGESTEL KRAGTENS ARTIKEL 14 VAN DIE WET OP DRANKPRODUKTE, 1989 (WET 60 VAN 1989) EN GEPUBLISEER BY GOEWERMENTSKENNISGEWING NO. R 1434 VAN 29 JUNIE 1990 RECORD OF PRODUCTION AND STOCKS OF WINE PRODUCED IN TERMS OF THE WINE OF ORIGIN SCHEME ESTABLISHED UNDER SECTION 14 OF THE LIQUOR PRODUCTS ACT, 1989 (ACT 60 OF 1989) AND PUBLISHED BY GOVERNMENT NOTICE NO R 1434 OF 29 JUNE 1990
Naam en adres van instansie aan wie magtiging uitgereik is Name and address of person to whom authority is issued
Backsberg Trust
Posbus 55
Paarl
Sertifiseerbare aanduidings — Certifiable indications
1999 Paarl Sauvignon blanc
Datum uitgereik Date issued …………………………………………...
……………………………………………………….. Namens Wyn– en Spiritusraad
On behalf of Wine and Spirit Board
BYLAE 2: WS-staat (voorkant) Paragraaf 3.2 – handleiding
bladsy 27 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
SAAMPARS VAN KULTIVARS MET BEHOUD VAN KULTIVARAANSPRAKE
1 Aansoek per BG1 moet minstens 30 DAE voor die verwagte datum waarop die pars van die
betrokke druiwe in aanvang sal neem ingedien word by Sertifiseringsdienste. Kultivars wat saamgepars gaan word, moet duidelik aangedui word op die BG1-aansoek.
2 Metode van massabepaling moet op die betrokke BG1-aansoek aangedui word. 3 Die kultivars wat saamgepars gaan word, moet ook duidelik op die WS-staat aangeteken word –
sien paragraaf 3.2 in die handleiding. 4 Kennis moet gegee word minstens DRIE (3) DAE voor die aanvang van die pars van die betrokke
druiwe. 5 Massabepaling deur middel van weging moet voor samevoeging van die onderskeie kultivars
gedoen word. 6 Besonderhede ten opsigte van massa van elke kultivar betrokke moet op die parsregister aangeteken
word deur die loop van elke werksdag. 7 Nadat die betrokke wyn se gistingproses voltooi of beëindig is en daardie wyn van die afsaksels
verwyder is, moet die volume en persentasieverhouding aangedui word op ‘n BG6WSR1-aansoek om vermenging, waarna ‘n WSB vermengingstaat uitgereik sal word. Die persentasieverhouding word volgens massa bepaal. Byvoorbeeld as 100 hektoliter wyn verkry is van 6 ton Merlot saamgepars met 4 ton Pinotage, is die persentasieverhouding in die wyn 60% Merlot en 40% Pinotage.
8 Waar kultivars saamgepars word met die bedoeling om net die hoofkultivar op die etiket aan te dui,
moet die persentasieberekening nie minder as 90 % wees nie (waar wyn vermeng word, is dit 85 %). Dieselfde geld vir EU-lande.
Paragraaf 3.6– handleiding BYLAE 3
bladsy 28
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
Naa
m &
adr
es /
Nam
e &
add
ress
1
WS
No.
2
Bes
kryw
ing
van
wyn
soo
s op
WS
.-S
taat
/ D
escr
ipti
on o
f w
ine
as p
er W
S. R
ecor
d 3
17
651
Dat
um
gepa
rs
Dat
e pr
esse
d
Dru
iwe
gepr
odus
eer
deur
:- /
Gra
pes
prod
uced
by:
-
No.
van
Sk
aalk
aart
jie
No.
of
scal
e ti
cket
DR
UIF
CU
LT
IVA
R(i
ndie
n m
eer
as e
en v
arië
teit
) V
INE
CU
LT
IVA
R(i
f m
ore
than
one
var
iety
)
Net
to k
ilog
ram
dr
uiw
e/m
os
ontv
ang
Net
kil
ogra
ms
grap
es/m
ust
rece
ived
°B
alli
ng
Afsaktenke Settling Tanks
Gistenke Fermenting
Tanks
WY
N/M
OS
GE
MA
AK
(s
oos
bepa
al n
a gi
stin
g of
by
fort
ifis
erin
g)
WIN
E/M
UST
MA
DE
(a
s de
term
ined
aft
er fe
rmen
-ta
tion
or a
t for
tific
atio
n)
Naa
m v
an p
rodu
sent
N
ame
of p
rodu
cer
Pla
as w
aaro
p ge
prod
usee
r F
arm
on
whi
ch p
rodu
ced
No.
van
Pl
aas
No.
of
Far
m
Ten
k N
o.
Tan
k N
o.
Ten
k N
o.
Tan
k N
o.
Hou
er
Con
tai-
ner
No.
Lit
er
Lit
res
4 5
6 7
8 9
10
11
12
13
14
15
Ek,
die
ond
erge
teke
nde,
ver
klaa
r hi
erby
dat
die
inli
gtin
g hi
erbo
ver
stre
k, w
aar
en ju
is is
. I,
the
unde
rsig
ned,
her
eby
decl
are
that
the
info
rmat
ion
give
n ab
ove,
is tr
ue a
nd c
orre
ct
…
……
……
……
……
……
……
……
……
……
. H
andt
eken
ing
van
gem
agti
gde
pers
oon
Sig
natu
re o
f au
thor
ised
per
son
DR
UIW
EB
OE
K (
PA
RS
RE
GIS
TE
R)
Die
toe
pasl
ike
beso
nder
hede
in
verb
and
met
die
bet
rokk
e dr
uiw
e m
oet
opge
skry
f w
ees
op d
ie d
ag w
at v
olg
op d
ie d
ag v
an p
ars.
By
die
opsk
ryf
van
die
drui
web
oek
moe
t die
vol
gend
e (d
ie m
inim
um
ver
eist
e) in
gevu
l wor
d:
1. N
aam
en
adre
s va
n in
stan
sie
9
. K
ultiv
ars
indi
en m
eer
as e
en
2.
WS
nom
mer
10
. K
ilogr
am
3. B
eskr
ywin
g va
n w
yn
11.
Gra
de B
allin
g 4.
Vol
ledi
ge d
atum
van
par
s (d
d/m
m/y
yyy)
12.
Afs
akte
nke
5. N
aam
van
pro
duse
nt
13.
Gis
tenk
e
6. P
laas
waa
rop
gepr
odus
eer
14.
Fin
ale
houe
r na
gis
ting
7. P
laas
nom
mer
15.
Vol
ume
na g
istin
g, p
er h
ouer
8. S
kaal
kaar
tjie
nom
mer
In
dien
wyn
ver
wyd
er w
ord,
voo
r pr
oduk
sieb
epal
ing
deur
ins
pekt
eurs
, moe
t di
e be
trok
ke h
ouer
en
liter
op
die
drui
web
oek/
pars
regi
ster
in
kolo
m 1
4 en
15
aang
ebri
ng w
ord.
Na
die
gist
ings
pros
es m
oet p
rodu
ksie
aan
gedu
i wor
d pe
r te
nk e
n ho
evee
lhei
d lit
er b
etro
kke
in k
olom
14
en 1
5.
D
ruiw
eboe
kbla
dsye
of
druk
stuk
ke m
oet o
p el
ke b
ldad
sy d
eur
die
deel
nem
er o
nder
teke
n w
ord.
In
dien
‘n
prod
uk (
byvo
orbe
eld
spir
itus,
aan
geko
opte
kon
sent
raat
en
soet
mos
) by
gevo
eg w
ord,
moe
t di
t af
getr
ek w
ord
by d
ie f
inal
e lit
ers,
ty
dens
die
ber
eken
ing
van
die
verh
alin
g.
Paragraaf 3.7 – handleiding BYLAE 4: Druiweboek/Parsregister
bladsy 29 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
BYLAE 5: WS-staat (binnekant)
OP
SO
MM
ING
VA
N T
OT
AL
E H
OE
VE
EL
HE
ID W
YN
/MO
S G
EM
AA
K, T
OE
VO
EG
ING
S, V
ER
WY
DE
RIN
GS
EN
TO
TA
LE
DA
AG
LIK
SE
VO
OR
RA
AD
VO
OR
HA
ND
E
SUM
MA
RY
OF
TO
TA
L Q
UA
NT
ITY
OF
WIN
E/M
US
T M
AD
E, A
DD
ITIO
NS,
RE
MO
VA
LS,
AN
D T
OT
AL
DA
ILY
ST
OC
K O
N H
AN
D
Dat
um
Dat
e
S
AW
IS6/
D
A 3
2 F
aktu
ur N
r.
SA
WIS
6/
DA
32
Invo
ice
No.
B
eson
derh
ede
van
prod
ukte
byg
evoe
g, s
urpl
usse
, tek
orte
, aan
wen
ding
s en
naa
m
van
pers
oon
na w
ie v
erw
yder
of
van
wie
ont
vang
Par
ticul
ars
of p
rodu
cts
adde
d, s
urpl
usse
s, d
efic
ienc
ies,
util
isat
ions
and
nam
e of
per
son
to w
hom
rem
oved
or
from
who
m r
ecei
ved
E
x W
S na
/to
WSB
N
o.
H
ouer
(s)
Nr
waa
r-ui
t of
waa
rhee
n ve
rwyd
er
Con
tain
er(s
) N
o.
from
or
to w
hich
re
mov
ed
LIT
ER
/LIT
RE
S
Hou
er(s
) w
aari
n vo
orra
ad
voor
hand
e op
gebe
rg/
vero
uder
wor
d
Con
tain
er(s
) in
whi
ch s
tock
on
han
d is
sto
red/
mat
ured
GE
PR
OD
U-
SE
ER
, O
NT
VA
NG
, B
YG
EV
OE
G
PR
OD
UC
ED
, R
EC
EIV
ED
, A
DD
ED
V
ER
WY
DE
R
R
EM
OV
ED
DA
AG
LIK
E
VO
OR
RA
AD
V
OO
RH
AN
DE
DA
ILY
ST
OC
K
ON
HA
ND
A
mpt
elik
e G
ebru
ik
Off
icia
l U
se
WS-
ST
AA
T (
BIN
NE
)
Die
vol
gend
e in
ligtin
g is
die
min
imum
wat
in d
ie W
S-s
taat
aan
gete
ken
moe
t wor
d:
D
atum
van
han
delin
g.
D
ie S
AW
IS6
/ DA
32-
nom
mer
E
x W
S-no
mm
er e
n W
S/W
SB-n
omm
er w
aarh
een
verw
yder
.
T
enkn
omm
er w
aaru
it of
waa
rhee
n ve
rwyd
er, m
oet a
ange
teke
n w
ord
by e
nige
han
delin
g.
S
urpl
usse
en
teko
rte
moe
t aan
geto
on w
ord
op d
ie W
S-s
taat
, aso
ok d
ie p
erse
ntas
ie s
urpl
us.
D
aagl
ikse
voo
rraa
d vo
orha
nde
(lit
er)
moe
t oor
eens
tem
met
die
Wyn
– of
Ten
krek
ord
asoo
k di
e ho
uers
op
WS–
sta
at.
H
ouer
nom
mer
s P
rodu
ksie
of
gede
elte
like
prod
uksi
e m
oet
gest
aaf
wor
d m
et t
enkn
omm
ers,
aan
tal
vate
en
groo
tte.
Dee
lnem
er m
oet
tot
bevr
edig
ing
van
Insp
eksi
edie
nste
tenk
nom
mer
s by
hou.
Paragraaf 3.9 – handleiding
bladsy 30
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
T
EN
KR
EK
OR
D T
EN
OP
SIG
TE
VA
N O
OR
TA
PP
ING
, VE
RM
EN
GIN
G,
BE
HA
ND
EL
ING
, ON
TV
AN
GS
EN
VE
RW
YD
ER
ING
VA
N W
YN
Hou
er N
o
Tot
ale
Kap
asit
eit
D
atu
m
Bes
ond
erh
ede
van
bre
i, st
abili
sasi
e, e
n
filt
rasi
e va
n w
yn;
toev
oegi
ngs;
aa
nw
end
ings
; n
aam
en
adre
s va
n p
erso
on
van
wie
on
tvan
g of
na
wie
ver
wyd
er
Bes
kry
win
g va
n p
rod
uk
ontv
ang,
wyn
ver
men
g,
byg
evoe
g of
ver
wyd
er
ON
TV
AN
G
BY
GE
VO
EG
Lit
er
VE
RW
YD
ER
Lit
er
D
AA
GL
IKS
E
BA
LA
NS
Lit
er
Houer waaruit of waarheen verwyder
Oesjaar
WS- / WSB-nommer
% Opvulwyn bygevoeg
TE
NK
– O
F W
YN
RE
KO
RD
Ten
kre
kord
: ‘n
Per
man
ente
rek
ord
wat
byg
ehou
wor
d va
n ‘n
spe
sifi
eke
tenk
W
ynre
kor
d:
‘n R
ekor
d w
at ‘
n w
yn v
erge
sel v
an e
en h
ouer
na
‘n a
nder
, bv
oorp
omp
en f
iltra
sie
Rig
lyne
waa
raan
‘n
tenk
-of
wyn
reko
rd m
oet v
oldo
en:
H
ouer
nom
mer
met
kap
asite
it va
n ho
uer
●
D
atum
van
han
delin
g
H
ouer
waa
ruit
of w
aarh
een
verw
yder
●
H
ande
ling
(oor
pom
p, s
tabi
lisee
r, b
otte
l, en
s)
W
S/W
SB
-No
van
prod
uk
●
L
iter
ontv
ang,
byg
evoe
g
V
olle
dige
bes
kryw
ing
(oor
spro
ng, o
esja
ar, c
ultiv
ar) ●
L
iter
verw
yder
D
aagl
ikse
bal
ans
(lite
r)
BYLAE 6: Tenk– of wynrekord Paragrawe 2.4 / 3.10 – handleiding
bladsy 31 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
BYLAE 7
EDEL LAAT-OESWYN
Die produk moet geproduseer wees van mos waarvan die suikerinhoud onmiddellik voor gisting minstens 28 Grade Balling is.
Sodanige mos mag nie ontwater of andersins gekonsentreer word nie. Geen versoetingsmiddel mag by sodanige mos gevoeg word nie. ‘n Bygevoegde reinkultuur van giste of bakterieë mag nie meer as vyf persent van die volume van
sodanige mos uitmaak nie. Geen versoetingsmiddel mag by die produk gevoeg word nie. Die produk mag nie bygevoegde spiritus bevat nie. Die ressuikerinhoud van die produk moet meer as 50,0 gram per liter wees. Die produk moet ‘n suikervrye ekstrak van minstens 30,0 gram per liter hê. Die vlugtige suurinhoud van die produk mag nie 1,8 gram per liter oorskry nie. Die produk mag nie ook perlé-wyn of een van die vonkelwyne wees nie. Die produk mag slegs verkoop word indien dit gesertifiseer is.
SPESIALE LAAT-OESWYN
Die produk moet geproduseer wees van mos waarvan die suikerinhoud onmiddellik voor gisting minstens 22 Grade Balling is.
Druiwe met ‘n suikerinhoud van minder as 21 grade Balling mag nie gebruik word om sodanige mos te verkry nie.
Sodanige mos mag nie ontwater of andersins gekonsentreer word nie. Geen versoetingsmiddel mag by sodanige mos gevoeg word nie. ‘n Bygevoegde reinkultuur van giste of bakterieë mag nie meer as vyf persent van die volume van
sodanige mos uitmaak nie. Geen versoetingsmiddel mag by die produk gevoeg word nie. Die alkoholinhoud van die produk moet minstens 11,0 persent wees, maar dit mag nie bygevoegde
spiritus bevat nie. Die produk moet ‘n suikervrye ekstrak van minstens 19,0 gram per liter hê. Die produk moet die karakter besit wat eiesoortig is aan wyn wat geproduseer is van druiwe wat op
die volrypstadium geoes is. Die produk mag slegs verkoop word indien dit gesertifiseer is.
WYN VAN NATUURLIK GEDROOGDE DRUIWE
Die produk moet geproduseer wees van natuurlik gedroogde druiwe. Geen druiwe mag tydens die drogingsproses of daarna by ‘n lot druiwe wat droging ondergaan,
gevoeg word nie. Slegs ‘n reinkultuur van giste of bakterieë mag by die mos van so ‘n lot gedroogde druiwe gevoeg
word. ‘n Bygevoegde reinkultuur van giste of bakterieë mag nie meer as vyf persent van die volume van
sodanige mos uitmaak nie. Geen versoetingsmiddel mag by die produk gevoeg word nie. Die produk mag nie bygevoegde spiritus bevat nie. Die ressuikerinhoud van die produk mag 30,0 gram per liter oorskry. Die vlugtige suurinhoud van die produk mag nie 1,8 gram per liter oorskry wees nie. Die totale alkoholinhoud (werklik en potensieël) per volume van die produk moet minstens 16,0
persent wees. Die produk mag nie ‘n spesiale laat-oeswyn of ‘n edel laat-oeswyn wees nie. Die produk mag slegs verkoop word indien dit gesertifiseer is.
Paragraaf 3.11 – handleiding
bladsy 32
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
Paragraaf 4 – handleiding BYLAE 8: BG6/WSR1 – Vermenging
W
YN
- E
N S
PIR
ITU
SR
AA
D
BG
6/ W
SR
1
Ken
nis
gew
ing
van
:
In
nam
e
Ver
men
gin
g x
S
aam
pars
van
ku
ltiv
ars
M
engs
el n
o.:
Ken
nis
gew
ingt
ydp
erk
voo
r in
nam
e:
7 W
erk
sdae
(vo
l kon
trol
e)
3
Wer
ksd
ae (
vol k
ontr
ole
teen
bet
alin
g)
M
ind
er a
s 3
wer
ksd
ae (
kont
role
op
stee
kpro
efba
sis)
x
WS
B-N
OM
ME
R I
ND
IEN
RE
ED
S T
OE
GE
KE
N
1234
56
Ver
w.
No.
A
lkoh
ol
verw
yder
K
AN
TO
OR
GE
BR
UIK
IP
W
Ja
Nee
NA
AM
EN
AD
RE
S V
AN
IN
STA
NSI
E
OO
RSP
RO
NG
, OE
SJA
AR
EN
KU
LT
IVA
R V
AN
WY
N/M
OS
P
rodu
ksie
gebi
ed
%
Ba
cksb
erg
Tru
st, P
osbu
s 55
, PA
AR
L
Pa
arl
20
10 M
erlo
t O
esja
ar
%
Kul
tivar
%
Dat
um
van
inn
ame
No
(s)
va
n o
ntv
an
gst
enk
(e)
Dat
um
van
ver
men
gin
g N
o(s)
van
ver
men
gin
gste
nk
(e)
WE
RK
LIK
E H
OE
VE
EL
HE
DE
O
NT
VA
NG
06/
04/1
2
T6;
T9
EX
WS
NO
MM
ER
EX
WS
B
EX
HO
UE
R
NO
.
BE
SK
RY
WIN
G V
AN
WY
N/M
OS
INS
TA
NS
IE V
AN
WIE
W
YN
ON
TV
AN
G W
OR
D
LIT
ER
D
A32
/SA
WIS
6 N
OM
ME
R
LIT
ER
NO
MM
ER
BL
N/I
NT
no.
P
RO
DU
KS
IE-
GE
BIE
D
KU
LT
IVA
R
OE
SJA
AR
281
96
T3
P
aa
rl
Mer
lot
20
10
Kra
an
svle
i 20
00
0
281
98
T1
Pa
arl
Sh
ira
z 20
10
eie
20
0
1
230
00
2
V
ate
P
aa
rl
Mer
lot
2010
e
ie
200
Ek,
die
ond
erge
teke
nde,
ver
klaa
r da
t die
inlig
ting
hier
bo v
erst
rek
, waa
r en
juis
is.
TO
TA
AL
20
40
0
T
elef
oonn
omm
er:
E
-pos
adr
es:
H
andt
eken
ing
van
kenn
isge
wer
Naa
m in
dru
kskr
if:
D
atum
E-p
os h
ierd
ie d
okum
ent n
a B
G6@
saw
is.c
o.za
of
faks
na
086
559
0283
bladsy 33 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
BYLAE 9: WSB-staat (vermengings)
Bes
ond
erh
ede
van
ver
men
gin
g of
on
tvan
gs v
an g
root
maa
t w
yn
Par
ticu
lars
of
ble
nd
ing
or r
ecei
pt
of g
root
maa
t w
ine
Dat
um
Dat
e D
A 3
2 S
AW
IS6
EX
W
S/
WS
B N
a/
To
WS
B
Bes
kryw
ing
van
wyn
ver
men
g, o
ntva
ng
Geb
ied,
Kul
tivar
en
Oes
jaar
, and
er to
evoe
ging
s en
ver
wyd
erin
gs./
Des
crip
tion
of w
ine
blen
ded,
re
ceiv
ed O
rigi
n, c
ulti
var
and
vint
age,
oth
er a
ddit
ions
an
d re
mov
als
Lite
r / L
itre
Hou
ers
Con
tain
ers
Ont
vang
R
ecei
ved
Ver
wyd
er
Rem
oved
Daa
glik
se
Bal
ans
Dai
ly
Bal
ance
1/1
1/9
8
2
0 0
00
20
00
0
T 1
1/1
1/9
8
2
19
76
F/
ho
ek M
erlo
t 1
99
7
25
0
2
0 2
50
T 1
2/1
1/9
8
00
28
9
12
1D
N
a S
BK
/PB
M/B
BK
2 0
00
1
8 2
50
T 1
25
/11
/98
B
ott
el
1
00
1
8 1
50
T 1
14
/12
/98
0
02
9
41
98
2
Na
Gro
oth
an
del
aa
r (D
isti
ller
s)
1
0 0
00
8
15
0
T 1
16
/12
/98
P
om
p oo
r /
Filt
er /
met
ver
lies
15
0
8 0
00
T 2
2
B
G6
/WSR
1 O
NTVA
NG
STES
2/1
2/9
8
00
79
2
75
23
Va
na
f La
Mott
e F/
ho
ek M
erlo
t 1
99
8
1
0 0
00
10
00
0
T 3
2/1
2/9
8
00
80
4
98
00
Va
na
f B
ack
sber
g P
aa
rl M
erlo
t 1
99
8
10
00
0
20
00
0
T 3
21
97
5
F/h
oek
Ca
ber
net
sa
uvi
gn
on
19
97
Paragraaf 4 – handleiding
bladsy 34
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
BYLAE 10: BG6/WSR1 – Inname Paragraaf 5 – handleiding
W
YN
- E
N S
PIR
ITU
SR
AA
D
BG
6/ W
SR
1
Ken
nis
gew
ing
van
:
In
nam
e x
V
erm
engi
ng
S
aam
pars
van
ku
ltiv
ars
M
engs
el n
o.:
Ken
nis
gew
ingt
ydp
erk
voo
r in
nam
e:
7 W
erk
sdae
(vo
l kon
trol
e)
3
Wer
ksd
ae (
vol k
ontr
ole
teen
bet
alin
g)
M
ind
er a
s 3
wer
ksd
ae (
kont
role
op
stee
kpro
efba
sis)
x
WS
B-N
OM
ME
R I
ND
IEN
RE
ED
S T
OE
GE
KE
N
1234
56
Ver
w.
No.
A
lkoh
ol
verw
yder
K
AN
TO
OR
GE
BR
UIK
IP
W
Ja
Nee
NA
AM
EN
AD
RE
S V
AN
IN
STA
NSI
E
OO
RSP
RO
NG
, OE
SJA
AR
EN
KU
LT
IVA
R V
AN
WY
N/M
OS
P
rodu
ksie
gebi
ed
%
Ba
cksb
erg
Tru
st, P
osbu
s 55
, PA
AR
L
Eli
m 2
012
Col
omba
r O
esja
ar
%
Kul
tivar
%
Dat
um
van
inn
ame
No
(s)
va
n o
ntv
an
gst
enk
(e)
Dat
um
van
ver
men
gin
g N
o(s)
van
ver
men
gin
gste
nk
(e)
WE
RK
LIK
E H
OE
VE
EL
HE
DE
O
NT
VA
NG
12/0
5/20
12
T12
EX
WS
NO
MM
ER
EX
WS
B
EX
HO
UE
R
NO
.
BE
SK
RY
WIN
G V
AN
WY
N/M
OS
INS
TA
NS
IE V
AN
WIE
W
YN
ON
TV
AN
G W
OR
D
LIT
ER
D
A32
/SA
WIS
6 N
OM
ME
R
LIT
ER
NO
MM
ER
BL
N/I
NT
no.
P
RO
DU
KS
IE-
GE
BIE
D
KU
LT
IVA
R
OE
SJA
AR
1
2340
0
1 v
ate
E
lim
C
olom
bar
20
12
Kra
an
svle
i 12
500
Ek,
die
ond
erge
teke
nde,
ver
klaa
r da
t die
inlig
ting
hier
bo v
erst
rek
, waa
r en
juis
is.
TO
TA
AL
1
250
0
T
elef
oonn
omm
er:
E
-pos
adr
es:
H
andt
eken
ing
van
kenn
isge
wer
Naa
m in
dru
kskr
if:
D
atum
E-p
os h
ierd
ie d
okum
ent n
a B
G6@
saw
is.c
o.za
of
faks
na
086
559
0283
bladsy 35 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
BYLAE 11: SAWIS 6/DA32 Paragrawe 2.7 / 5 / 9 – handleiding
6
VE
RW
YD
ER
ING
/ O
OR
DR
AG
SE
RT
IFIK
AA
T V
AN
SY
NB
AR
E G
OE
DE
RE
R
EM
OV
AL
/ T
RA
NS
FE
R C
ER
TIF
ICA
TE
FO
R E
XC
ISA
BL
E G
OO
DS
NO
: 08
001
VE
RS
EN
DE
R /
CO
NS
IGN
OR
: P
akui
s / W
areh
ouse
No:
A
ksyn
sver
wyd
erin
gsno
/ E
xcis
e re
mov
al N
o:1)
1/
3
Ba
cksb
erg
Tru
st
Uitr
eiki
ngsd
atum
/ Is
sue
date
1/
3/20
09
Suid
er-P
aa
rl
Ver
wag
te O
ntva
ngsd
atum
/ E
xpec
ted
arriv
al d
ate
1/3/
2009
ON
TV
AN
GE
R /
CO
NS
IGN
EE
: P
akui
s / W
areh
ouse
No:
D
oel v
an v
ervo
er. D
ui a
an m
et X
/ P
urpo
se o
f rem
oval
. Ind
icat
e w
ith X
Ka
non
kop l
an
dgo
ed
A
V
ir be
talin
g va
n re
g / F
or p
aym
ent o
f dut
y
BX
V
ervo
er o
nder
waa
rbor
g na
and
er D
oean
e en
Aks
ynsp
akhu
ise
Rem
oval
in b
ond
to o
ther
lice
nsed
Cus
tom
s an
d E
xcis
e w
areh
ouse
s K
OP
ER
/ B
UY
ER
(V
olto
oi in
dien
ver
ksil
van
ontv
ange
r/ c
ompl
ete
if di
ffers
from
con
sign
ee)
SK
IP /
SH
IP:
C
Kra
gten
s B
ylae
6 /
In te
rms
of S
ched
ule
6 2)
Wyn
bedr
yfsh
eftin
gs b
etaa
lbaa
r / W
ine
Idus
try
levi
es
paya
ble
Ver
kope
r / S
elle
r
Kop
er /
Buy
er
Tip
e w
yn o
org
edra
/ T
ype
of
win
e tr
ansf
ered
O
org
edra
na
/ T
ran
sfer
ed t
o
Gro
otm
aat:
Indi
en n
ie g
espe
sifis
eer
nie,
is k
oper
vir
beta
ling
van
heff
ings
ver
antw
oord
elik
B
ulk:
If n
ot s
peci
fied
buye
r is
liab
le fo
r pa
ymen
t of l
evie
s P
aa
rl C
hen
in b
lan
c
B
eskr
ywin
g va
n ve
rpak
king
3)
Des
crip
tion
of P
acka
ge3)
T
arie
fitem
4)
T
arie
f ite
m4)
H
oeve
elhe
id L
iter
Qua
ntity
Litr
es
B
eskr
ywin
g5)
D
escr
iptio
n5)
A
lk. S
terk
te
Alc
. str
enth
Le
wer
ings
- R
ekor
d no
Del
iver
y R
ecor
d no
E
x T
enk
Es
Tan
k
V
arië
teit
Var
iety
O
orsp
rong
O
rigin
O
esja
ar
Vin
tage
P
rys6)
P
rice6)
E
x W
S /
WS
B N
o
N
a / T
o W
SB
No
Ber
aam
/ kg
E
stim
ated
/ kg
Wer
klik
A
ctua
l
10
4.1
5.04
20
00
19
90
On
gefo
rt
11.5
0
1635
0
T11
P
inot
age
Pa
arl
19
98
23
648
16091
4
T
otal
e lit
er p
er ta
riefp
os /
kort
ingi
tem
T
otal
litr
es p
er t
ariff
hea
ding
/ re
bate
item
Ong
efor
tifis
eerd
e w
yn
104.
15.0
4 U
nfor
tifie
d W
ine
Gef
ortif
isee
rde
wyn
10
4.15
.06
For
tifie
d W
ine
Von
kelw
yn
104.
15.0
2 S
park
ling
Win
e
Soe
tmos
/ M
ust
Mos
konf
yt
Con
cent
rate
D
ruiw
esap
G
rape
juic
e W
yn /
Win
e co
oler
s 10
4.17
.22
1990
Ek
(Naa
m e
n V
an)
/ I (
Nam
e an
d S
urna
me)
.....
......
......
......
......
......
......
......
......
.....
.....i
n m
y ho
edan
ighe
id a
s / i
n m
y ca
paci
ty a
s ...
......
......
......
......
......
......
......
......
.....
......
. nam
ens
(Lis
ensi
eho
uer)
/ fo
r (L
isce
nsee
Nam
e) ..
......
.....
......
......
......
......
......
.....
......
. ver
kla
ar h
ierm
ee
dat
alle
inlig
ting
vers
trek
in h
ierd
ie d
okum
ent w
aar
en k
orre
k is
/ h
ere
by d
ecla
re t
hat a
ll in
form
atio
n s
uppl
ied
on t
his
docu
men
t is
tru
e an
d co
rrec
t. ...
.....
......
......
.....
......
......
......
......
......
......
......
......
......
.....
.....
.....
......
......
......
.....
......
......
......
.....
......
......
......
......
......
......
......
......
......
......
......
......
.....
......
......
......
......
......
......
....
H
AN
DT
EK
EN
ING
/ S
IGN
AT
UR
E
D
AT
UM
/ D
AT
E
ER
KE
NN
ING
VA
N O
NT
VA
NG
S /
AC
KN
OW
LE
DG
EM
EN
T O
F R
EC
EIP
T
bladsy 36
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
GEBRUIK VAN OPVULWYN Artikel 17(4) van die Wyn van Oorsprong-skema bepaal dat opvulwyn slegs ten doel het om ‘n verlies in volume te herstel en nie om die volume van ‘n betrokke wyn te vermeerder nie. Dus, indien die produksie op ‘n betrokke staat byvoorbeeld 80 000 liter (ST 50) is en daar sou ‘n verlies as gevolg van byvoorbeeld verdamping wees, kan hierdie verlies deur opvulling net herstel word tot die oorspronklike 80 000 liter indien dit, ooreenkomstig artikel 17(4)(c), binne die toegelate persentasie is (1% staaltenke en 3% sementtenke en vate per jaar). Indien ST 50 = 80 000 liter egter oorgepomp sou word na ‘n tenk met ‘n groter kapasiteit van byvoorbeeld 80 250 liter, kan die addisionele 250 l (0,31 %) om die tenk vol te maak slegs bygevoeg word indien ‘n vermengingsaansoek (BG6/WSR1) voltooi word. Dit kan dus nie as opvulwyn beskou word nie aangesien die volume vermeerder! Daar moet ook gelet word dat ‘n vermengingsaansoek (BG6/WSR1) slegs voltooi kan word vir wyn wat onder die nodige kontrole vervaardig is, terwyl by opvulwyn (om ‘n verlies in volume op te maak) daar ook van ongesertifiseerde wyn gebruik gemaak kan word. Laasgenoemde is egter nie van toepassing in die geval van Blanc de Noir nie. Ook van belang is dat opvulling gewoonlik op een of meer spesifieke houers geskied en dat die opvul- persentasie op die volume van die betrokke houer/s bereken moet word en dus nie net bloot op die totale daaglikse balans van die betrokke WS of WSB staat nie.
IDENTIFISERING VAN WYN IN VATE EN LOTTE VATE
Permanente nommers word op vate aangebring. Vate word met ID seëls gemerk. Op elke vat word ‘n kaart aangebring wat met ‘n drukspyker vasgesit word met die nodige
inligting. Vate word opgeberg in lotte met plakkers op die voorste vat of ‘n ID kaart met die nodige inligting
of ‘n bord aan die begin van elke ry waarop die nodige inligting verskyn. Lotte word genommer, met elke lot ‘n wyn- of tenkrekord waarop tipe, oesjaar en totale liter
verskyn. Vloer van stoor word in areas verdeel wat genommer is. Alle inligting is op rekenaar. Lotte word genommer en wyne word per cultivar in lotte opgeberg. Eerste vat van elke lot is
gemerk waarop aangedui word tipe, oesjaar, WS- of WSB-nommer. Verskillende tipe wyne word in verskillende store opgeberg.
Paragraaf 6 & 7 – handleiding BYLAE 12
bladsy 37 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
BYLAE 13
KENNISGEWING VAN BOTTELERING/NOTICE OF BOTTLING
Produsent/Producer: _______________________________ Datum/Date: _______________________________ WS nommer/WS number: _______________________________
WSB nommer/WSB number: _______________________________
Oesjaar/Vintage: _______________________________ Oorsprong/Origin: _______________________________ Kultivar/Cultivar: _______________________________ Tenknommer(s)/Tank number(s): _______________________________ Ander houers (bv vate)/Other containers (eg barrels): _______________________________ Liter/Litre: _______________________________ Adres van perseel waar wyn gebottel gaan word/ _______________________________ Address of premises where wine will be bottled: _______________________________
Kennisgewing voltooi deur/Notice completed by:
Naam en van (drukskrif)/ _________________________________ Name & surname (please print): Telefoonnommer/Telephone number: _________________________________ Ek die ondergetekende, verklaar dat die inligting hierbo verstrek, waar en juis is./ I, the undersigned, declare hereby that the information furnished above, is true and correct. ……………………………………. …... ………………………………………….. HANDTEKENING/SIGNATURE DATUM/DATE
bladsy 38
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
B
otte
leri
ng
of o
ntv
angs
van
geb
otte
lde
wyn
B
ottl
ing
or r
ecei
pt
of b
ottl
ed w
ine
Dat
um
Dat
e
Ex
Hou
er
Con
tain
er
SA
WIS
6 N
r. N
o.
Aan
wen
ding
s U
tilis
atio
ns
Ex
WS
/ W
SB
Na
To
WS
B/
Kra
t/ C
rate
L
ot /
Bin
N
o. /
Nr.
Gro
otte
C
apac
ity
Lit
er /
Lit
re
Bot
tels
/ B
ottle
s
Ver
wyd
er
Rem
oved
Bal
ans
onge
- et
iket
teer
d B
alan
ce
25/1
1/9
8
T 1
Bott
el
24537
7
50
75
1
00
14/1
2/9
8
Fin
aa
l
1
00
25/1
1/9
8
T 1
Bott
el
24537
7
50
75
1
00
14/1
2/9
8
Fin
aa
l
1
00
Par
aaf
/ D
atum
In
itia
ls /
Dat
e
BYLAE 13A: WSB-staat (bottelering) Paragrawe 8 / 16 / 17 – handleiding
bladsy 39 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
WYN-EN SPIRITUSRAAD BG5 KENNISGEWING VAN DIE OORPLASING VAN WYN EN/OF SEËLS
Paragraaf 9 – handleiding BYLAE 14: BG5 - Oorplasing (Gebottelde wyn)
Slegs gebottelde wyn X Gebottelde wyn en seëls Slegs seëls
Datum van oorplasing: 01/06/12
Instansie waarvandaan oorgeplaas word: Backsberg Trust
Instansie waarheen oorgeplaas word: PBM
Produksiegebied, kultivar en oesjaar van wyn: Paarl Cabernet Sauvignon 2011
SAWIS 6 nommer: 08001
EX WSB-nommer: 12345 BLN / INT /
BOT no. 2
WSB-nommer waarop wyn ontvang gaan word: 54321
Werkskaartnommer: Indien van toepassing
Botteleringsdatum: 20/02/2012
Aansoeknommer: 2012/12345
Hoeveelheid en grootte bottels: 300 liter / 400 bottels x 750 ml
Laaste datum voorgelê in bottel: Indien van toepassing
Is alkohol uit wyn verwyder Besonderhede van seëls wat oorgeplaas word:
Ja Nee
Nommerreeks van seëls Hoeveelheid seëls:
Balans seëls wat oorbly na etikettering (*kan vernietig word) (*moet teruggestuur word na afsender) (*skrap wat nie van toepassing is nie)
Besonderhede van persoon wat verantwoordelik sal wees vir seëls by instansie wat die wyn ontvang: Naam en van: Telefoonnommer:
Besonderhede van persoon wat seëls in ontvangs neem: Naam en van: Handtekening:
Ek, die ondergetekende, verklaar dat die inligting hierbo verstrek , waar en juis is. Handtekening: Datum: Naam van kontakpersoon: Telefoonnommer: Instansie waarvandaan: E-pos adres: Faksnommer: Instansie waarheen: E-pos adres: Faksnommer:
KANTOORGEBRUIK: WERKLIKE HOEVEELHEDE ONTVANG
Datum Hoeveelheid en grootte bottels Liter
HANDTEKENING:
E-pos hierdie dokument na [email protected] of faks na 086 559 0283
bladsy 40
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
Paragraaf 9 – handleiding BYLAE 14A: BG5 - Oorplasing (Wyn en seëls)
WYN– EN SPIRITUSRAAD BG5 KENNISGEWING VAN DIE OORPLASING VAN WYN EN/OF SEËLS
Slegs gebottelde wyn Gebottelde wyn en seëls X Slegs seëls
Datum van oorplasing: 01/06/12
Instansie waarvandaan oorgeplaas word: Backsberg Trust
Instansie waarheen oorgeplaas word: PBM
Produksiegebied, kultivar en oesjaar van wyn: Paarl Cabernet Sauvignon 2011
SAWIS 6 nommer: 08001
EX WSB-nommer: 12345 BLN / INT /
BOT no. 2
WSB-nommer waarop wyn ontvang gaan word: 54321
Werkskaartnommer: Indien van toepassing
Botteleringsdatum: 20/02/2012
Aansoeknommer: 2012/12345
Hoeveelheid en grootte bottels: 300 liter / 400 bottels x 750 ml
Laaste datum voorgelê in bottel: Indien van toepassing
Is alkohol uit wyn verwyder Besonderhede van seëls wat oorgeplaas word:
Ja Nee
Nommerreeks van seëls 0321 1 400 Hoeveelheid seëls: 400
Balans seëls wat oorbly na etikettering (*kan vernietig word) (*moet teruggestuur word na afsender) (*skrap wat nie van toepassing is nie)
Besonderhede van persoon wat verantwoordelik sal wees vir seëls by instansie wat die wyn ontvang: Naam en van: Telefoonnommer:
Besonderhede van persoon wat seëls in ontvangs neem: Naam en van: Handtekening: Ek, die ondergetekende, verklaar dat die inligting hierbo verstrek , waar en juis is. Handtekening: Datum: Naam van kontakpersoon: Telefoonnommer: Instansie waarvandaan: E-pos adres: Faksnommer: Instansie waarheen: E-pos adres: Faksnommer:
KANTOORGEBRUIK: WERKLIKE HOEVEELHEDE ONTVANG
Datum Hoeveelheid en grootte bottels Liter
HANDTEKENING:
E-pos hierdie dokument na [email protected] of faks na 086 559 0283
bladsy 41 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
Paragraaf 9 – handleiding BYLAE 14B: BG5 - Oorplasing (Slegs seëls)
WYN– EN SPIRITUSRAAD BG5 KENNISGEWING VAN DIE OORPLASING VAN WYN EN/OF SEËLS
Slegs gebottelde wyn Gebottelde wyn en seëls Slegs seëls X
Datum van oorplasing: 01/06/12
Instansie waarvandaan oorgeplaas word: Backsberg Trust
Instansie waarheen oorgeplaas word: PBM
Produksiegebied, kultivar en oesjaar van wyn: Paarl Cabernet Sauvignon 2011
SAWIS 6 nommer:
EX WSB-nommer: 12345 BLN / INT /
BOT no. 2
WSB-nommer waarop wyn ontvang gaan word: 54321
Werkskaartnommer: Indien van toepassing
Botteleringsdatum:
Aansoeknommer: 2012/12345
Hoeveelheid en grootte bottels:
Laaste datum voorgelê in bottel:
Is alkohol uit wyn verwyder Besonderhede van seëls wat oorgeplaas word:
Ja Nee
Nommerreeks van seëls 0321 1 400 Hoeveelheid seëls: 400
Balans seëls wat oorbly na etikettering (*kan vernietig word) (*moet teruggestuur word na afsender) (*skrap wat nie van toepassing is nie)
Besonderhede van persoon wat verantwoordelik sal wees vir seëls by instansie wat die wyn ontvang: Naam en van: Telefoonnommer:
Besonderhede van persoon wat seëls in ontvangs neem: Naam en van: Handtekening: Ek, die ondergetekende, verklaar dat die inligting hierbo verstrek , waar en juis is. Handtekening: Datum: Naam van kontakpersoon: Telefoonnommer: Instansie waarvandaan: E-pos adres: Faksnommer: Instansie waarheen: E-pos adres: Faksnommer:
KANTOORGEBRUIK: WERKLIKE HOEVEELHEDE ONTVANG
Datum Hoeveelheid en grootte bottels Liter
HANDTEKENING:
E-pos hierdie dokument na [email protected] of faks na 086 559 0283
bladsy 42
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
BYLAE 15: BG9 — Administratief in grootmaat Paragraaf 12 – handleiding
…………………………………………… …………………………………………… DATUM HANDTEKENING
NAAM EN ADRES VAN AANSOEKER: VIR KANTOORGEBRUIK
Backsberg SERTIFIKAATNOMMER
Posbus 55 AANSOEKNOMMER
PAARL VOORLEGGINGSNOMMER
DATUM OM VOORGELÊ TE WORD
WYN– EN SPIRITUSRAAD BG 9 Aansoek om voorlopige goedkeuring
Ek die ondergetekende, verklaar hiermee dat die inligting soos hierbo verskaf, waar en korrek is, en doen aansoek om voorlopige goed-keuring van bogenoemde wyn. ...................................................................... ..................................................................... HANDTEKENING VAN AANSOEKER HANDTEKENING VAN INSPEKTEUR ...................................................................... ........................................................... ..................................................................... DATUM TELEFOONNOMMER KONTAKPERSOON
WS-/WSB-NOMMER GROOTMAAT
TENKNOMMER WSB-NOMMER INDIEN TOEGEKEN
DATUM GEBOTTEL LITERS
23456 T 10 Sal kennis gee 25 000
TIPE VOORLEGGING
ADMIN MET
MONSTERS SPESIALE
TARIEF
HERVOORLEGGING: EBIS
RAAD VERTOË
X JA NEE JA NEE
ENKELWINGERDWYN ADDISIONELE
SEËLS
HANDELSNAAM VAN WYN:
BESONDERHEDE VAN AANDUIDINGS SOOS AANGEDUI OP ETIKET
ADDISIONELE LABORATORIUM BESONDERHEDE
LAB AANSOEKNOMMER:
OESJAAR 1998 PRODUKKLAS
LANDGOED Backsberg ADDISIONELE LAB ANALISE
PRODUKSIEGEBIED Paarl LAND VAN UITVOER
Chenin Blanc 100% ETIKET ALKOHOL: KRATNOMMER:
% HOUERTIPE VAN MONSTER VARIËTEIT(E)
HOUERTIPE VIR KANTOORGEBRUIK
SEËLS GEALLOKEER
750 ml 33 333
AANTAL SEËLS VERLANG
SENSORIESE EVALUASIE
WYN EVALUERINGSKOMITEE TEGNIESE KOMITEE
GROEN GROEN GOEDGEKEUR
FINALE UITSLAG
AFGEKEUR
ROOI ROOI HERVOORLEGGING
ADRES VAN PERSEEL WAAR WYN GEBOTTEL GAAN WORD: AFLEWERINGSADRES VAN SEËLS:
SEËLINLIGTING
ASKORBIENSUUR BYGEVOEG JA NEE ALKOHOL VERWYDER JA NEE
TIPE VAN PRODUK
IPW SEËLS BENODIG JA NEE
bladsy 43 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
BYLAE 16: BG9 — Administratief in bottels Paragraaf 12 – handleiding
Ek die ondergetekende, verklaar hiermee dat die inligting soos hierbo verskaf, waar en korrek is, en doen aansoek om voorlopige goed-keuring van bogenoemde wyn. ...................................................................... ................................................................... HANDTEKENING VAN AANSOEKER HANDTEKENING VAN INSPEKTEUR ...................................................................... ........................................................... ................................................................... DATUM TELEFOONNOMMER KONTAKPERSOON
WS-/WSB-NOMMER GROOTMAAT
TENKNOMMER WSB-NOMMER INDIEN TOEGEKEN
DATUM GEBOTTEL LITERS
45678 01/11/99 15 075
TIPE VOORLEGGING
ADMIN MET
MONSTERS SPESIALE
TARIEF
HERVOORLEGGING: EBIS
RAAD VERTOË
X JA NEE JA NEE
ENKELWINGERDWYN ADDISIONELE
SEËLS
HANDELSNAAM VAN WYN: Mount Disa Chenin blanc
BESONDERHEDE VAN AANDUIDINGS SOOS AANGEDUI OP ETIKET
ADDISIONELE LABORATORIUM BESONDERHEDE
LAB AANSOEKNOMMER:
OESJAAR 1998 PRODUKKLAS
LANDGOED Backsberg ADDISIONELE LAB ANALISE
PRODUKSIEGEBIED Paarl LAND VAN UITVOER
Chenin Blanc 100% ETIKET ALKOHOL: KRATNOMMER:
% HOUERTIPE VAN MONSTER VARIËTEIT(E)
HOUERTIPE VIR KANTOORGEBRUIK
SEËLS GEALLOKEER
750 ml 20 100
AANTAL SEËLS VERLANG
SENSORIESE EVALUASIE
WYN EVALUERINGSKOMITEE TEGNIESE KOMITEE
GROEN GROEN GOEDGEKEUR
FINALE UITSLAG
AFGEKEUR
ROOI ROOI HERVOORLEGGING
…………………………………………………. ……………………………………………. DATUM HANDTEKENING
ADRES VAN PERSEEL WAAR WYN GEBOTTEL GAAN WORD: AFLEWERINGSADRES VAN SEËLS:
Backsberg Landgoed
NAAM EN ADRES VAN AANSOEKER: VIR KANTOORGEBRUIK
Backsberg Trust SERTIFIKAATNOMMER
Posbus 55 AANSOEKNOMMER
PAARL VOORLEGGINGSNOMMER
DATUM OM VOORGELÊ TE WORD
WYN– EN SPIRITUSRAAD BG 9 Aansoek om voorlopige goedkeuring
SEËLINLIGTING
ASKORBIENSUUR BYGEVOEG JA NEE ALKOHOL VERWYDER JA NEE
IPW SEËLS BENODIG JA NEE
TIPE VAN PRODUK
bladsy 44
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
BYLAE 17: WSB-staat (Voorlopige voorlegging en seëls) Paragraaf 12/13 – handleiding
B
eson
der
hed
e va
n v
oorl
opig
e vo
orle
ggin
g / G
root
maa
t u
itvo
er e
n s
eëls
toe
gek
en
Par
ticu
lars
of
pro
visi
onal
su
bm
issi
on /
Gro
otm
aat
exp
ort
and
sea
ls a
lloc
ated
Dat
um
voor
gelê
D
ate
subm
itted
Uit
ho
uer
nr.
Fro
m
cont
aine
r no
.
Lit
er
Lit
re
Aan
tal
botte
ls
Num
ber
of
bottl
es
Met
m
on-
ster
s W
ith
sam
- pl
es
Adm
in
voor
- lo
pig
Adm
in
Sub
- m
issi
on
Gro
ot-
maa
t ui
tvoe
r
Gro
ot-
maa
t E
xpor
t
Uits
lag
Res
ult
Aan
soek
nr
. A
pplic
atio
n no
.
Aan
tal s
eëls
to
egek
en
Q
uant
ity
seal
s al
loca
ted
Kod
eree
ks v
an s
eëls
toeg
eken
C
ode
seri
es o
f se
als
allo
cate
d
Ver
val
datu
m
Exp
iry
date
Par
aaf
Init
ial
2/1
2/9
8
7
5
10
0
X
9
8/5
902
10
0
06
43
1
……
……
……
……
…
100
2/1
2/9
8
7
5
10
0
X
X
98
/59
03
10
0
06
44
1
……
……
……
……
…
100
2/1
2/9
8
T 1
7
5
10
0
X
9
8/5
904
10
0
06
45
1
……
……
……
……
…
100
2/1
2/9
8
T 1
7
5
X
X
9
8/5
906
10
0
06
46
1
……
……
……
……
…
100
20
/11
/98
T 4
5
0 0
00
9
8/2
002
Gew
on
e bott
el v
oorl
opi
ge
voorl
egg
ing
Bott
el A
dm
in v
oorl
egg
ing
Gro
otm
aa
t A
dm
in v
oorl
egg
ing
Gro
otm
aa
t vo
orl
opi
ge
voorl
egg
ing
Fin
ale
Gro
otm
aa
t u
itvo
er
bladsy 45 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
BYLAE 18: BG9 — Gewoon in grootmaat Paragraaf 13 – handleiding
Ek die ondergetekende, verklaar hiermee dat die inligting soos hierbo verskaf, waar en korrek is, en doen aansoek om voorlopige goedkeuring van bogenoemde wyn. ...................................................................... .............................................................. HANDTEKENING VAN AANSOEKER HANDTEKENING VAN INSPEKTEUR ...................................................................... ........................................................... ............................................................. DATUM TELEFOONNOMMER KONTAKPERSOON
WS-/WSB-NOMMER GROOTMAAT
TENKNOMMER WSB-NOMMER INDIEN TOEGEKEN
DATUM GEBOTTEL LITERS
23456 T 10 Sal kennis gee 25 000
TIPE VOORLEGGING
ADMIN MET
MONSTERS SPESIALE
TARIEF
HERVOORLEGGING: EBIS
RAAD VERTOË
X JA NEE JA NEE
ENKELWINGERDWYN ADDISIONELE
SEËLS
HANDELSNAAM VAN WYN: Mount Disa Chenin blanc
BESONDERHEDE VAN AANDUIDINGS SOOS AANGEDUI OP ETIKET
ADDISIONELE LABORATORIUM BESONDERHEDE
LAB AANSOEKNOMMER:
OESJAAR 1998 PRODUKKLAS
LANDGOED Backsberg ADDISIONELE LAB ANALISE
PRODUKSIEGEBIED Paarl LAND VAN UITVOER
Chenin blanc 100% ETIKET ALKOHOL: KRATNOMMER:
% HOUERTIPE VAN MONSTER VARIËTEIT(E)
HOUERTIPE VIR KANTOORGEBRUIK
SEËLS GEALLOKEER
750 ml 33 333
AANTAL SEËLS VERLANG
SENSORIESE EVALUASIE
WYN EVALUERINGSKOMITEE TEGNIESE KOMITEE
GROEN GROEN GOEDGEKEUR
FINALE UITSLAG
AFGEKEUR
ROOI ROOI HERVOORLEGGING
…………………………………………… …………………………………………… DATUM HANDTEKENING
ADRES VAN PERSEEL WAAR WYN GEBOTTEL GAAN WORD: AFLEWERINGSADRES VAN SEËLS:
Backsberg Landgoed
NAAM EN ADRES VAN AANSOEKER: VIR KANTOORGEBRUIK
Backsberg Trust SERTIFIKAATNOMMER
Posbus 55 AANSOEKNOMMER
PAARL VOORLEGGINGSNOMMER
DATUM OM VOORGELÊ TE WORD 20/10/07
WYN– EN SPIRITUSRAAD BG 9 Aansoek om voorlopige goedkeuring
SEËLINLIGTING
ASKORBIENSUUR BYGEVOEG JA NEE ALKOHOL VERWYDER JA NEE TIPE VAN PRODUK
IPW SEËLS BENODIG JA NEE
bladsy 46
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
BYLAE 19: BG9 — Gewoon in bottels Paragraaf 13 – handleiding
Ek die ondergetekende, verklaar hiermee dat die inligting soos hierbo verskaf, waar en korrek is, en doen aansoek om voorlopige goed-keuring van bogenoemde wyn. ...................................................................... ..................................................................... HANDTEKENING VAN AANSOEKER HANDTEKENING VAN INSPEKTEUR ...................................................................... ........................................................... ..................................................................... DATUM TELEFOONNOMMER KONTAKPERSOON
WS-/WSB-NOMMER GROOTMAAT
TENKNOMMER WSB-NOMMER INDIEN TOEGEKEN
DATUM GEBOTTEL LITERS
45678 01/11/98 15 075
TIPE VOORLEGGING
ADMIN MET
MONSTERS SPESIALE
TARIEF
HERVOORLEGGING: EBIS
RAAD VERTOË
X JA NEE JA NEE
ENKELWINGERDWYN ADDISIONELE
SEËLS
HANDELSNAAM VAN WYN: Mount Disa Chenin blanc
BESONDERHEDE VAN AANDUIDINGS SOOS AANGEDUI OP ETIKET
ADDISIONELE LABORATORIUM BESONDERHEDE
LAB AANSOEKNOMMER:
OESJAAR 1998 PRODUKKLAS
LANDGOED Backsberg ADDISIONELE LAB ANALISE
PRODUKSIEGEBIED Paarl LAND VAN UITVOER
Chenin blanc 100 % E TIKET ALKOHOL: KRATNOMMER:
% HOUERTIPE VAN MONSTER VARIËTEIT(E)
SEËLINLIGTING
ASKORBIENSUUR BYGEVOEG JA NEE ALKOHOL VERWYDER JA NEE
HOUERTIPE VIR KANTOORGEBRUIK
SEËLS GEALLOKEER
AANTAL SEËLS VERLANG
SENSORIESE EVALUASIE
WYN EVALUERINGSKOMITEE TEGNIESE KOMITEE
GROEN GROEN GOEDGEKEUR
FINALE UITSLAG
AFGEKEUR
ROOI ROOI HERVOORLEGGING …………………………………………… …………………………………………… DATUM HANDTEKENING
ADRES VAN PERSEEL WAAR WYN GEBOTTEL GAAN WORD: AFLEWERINGSADRES VAN SEËLS:
Backsberg Landgoed
NAAM EN ADRES VAN AANSOEKER: VIR KANTOORGEBRUIK
Backsberg Trust SERTIFIKAATNOMMER
Posbus 55 AANSOEKNOMMER
PAARL VOORLEGGINGSNOMMER
DATUM OM VOORGELÊ TE WORD 02/12/99
WYN– EN SPIRITUSRAAD BG 9 Aansoek om voorlopige goedkeuring
TIPE VAN PRODUK
IPW SEËLS BENODIG JA NEE
bladsy 47 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
BYLAE 20: BG9 — Gewoon in bottels teen spesiale tarief Paragraaf 13 – handleiding
Ek die ondergetekende, verklaar hiermee dat die inligting soos hierbo verskaf, waar en korrek is, en doen aansoek om voorlopige goedkeuring van bogenoemde wyn. ...................................................................... ............................................................... HANDTEKENING VAN AANSOEKER HANDTEKENING VAN INSPEKTEUR ...................................................................... ........................................................... ............................................................... DATUM TELEFOONNOMMER KONTAKPERSOON
WS-/WSB-NOMMER GROOTMAAT
TENKNOMMER WSB-NOMMER INDIEN TOEGEKEN
DATUM GEBOTTEL LITERS
45678 01/11/98 15 075
TIPE VOORLEGGING
ADMIN MET
MONSTERS SPESIALE
TARIEF
HERVOORLEGGING: EBIS
RAAD VERTOË
X JA NEE JA NEE
ENKELWINGERD-WYN
ADDISIONELE SEËLS
HANDELSNAAM VAN WYN: Mount Disa Chenin blanc
BESONDERHEDE VAN AANDUIDINGS SOOS AANGEDUI OP ETIKET
ADDISIONELE LABORATORIUM BESONDERHEDE
LAB AANSOEKNOMMER:
OESJAAR 1998 PRODUKKLAS
LANDGOED Backsberg ADDISIONELE LAB ANALISE
PRODUKSIEGEBIED Paarl LAND VAN UITVOER
Chenin blanc 100 % ETIKET ALKOHOL: KRATNOMMER:
% HOUERTIPE VAN MONSTER VARIËTEIT(E)
SEËLINLIGTING
ASKORBIENSUUR BYGEVOEG JA NEE ALKOHOL VERWYDER JA NEE
HOUERTIPE VIR KANTOORGEBRUIK
SEËLS GEALLOKEER
AANTAL SEËLS VERLANG
SENSORIESE EVALUASIE
WYN EVALUERINGSKOMITEE TEGNIESE KOMITEE
GROEN GROEN GOEDGEKEUR
FINALE UITSLAG
AFGEKEUR
ROOI ROOI HERVOORLEGGING
…………………………………………… …………………………………………… DATUM HANDTEKENING
ADRES VAN PERSEEL WAAR WYN GEBOTTEL GAAN WORD: AFLEWERINGSADRES VAN SEËLS:
Backsberg Landgoed
NAAM EN ADRES VAN AANSOEKER: VIR KANTOORGEBRUIK
Backsberg Trust SERTIFIKAATNOMMER
Posbus 55 AANSOEKNOMMER
PAARL VOORLEGGINGSNOMMER
DATUM OM VOORGELÊ TE WORD 02/12/98
WYN– EN SPIRITUSRAAD BG 9 Aansoek om voorlopige goedkeuring
TIPE VAN PRODUK IPW SEËLS BENODIG JA NEE
bladsy 48
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
BYLAE 21 Paragrawe 13 / 15 – handleiding
KENNISGEWING WORD ONTVANG:
1. Voor Donderdag 16:30 vir proe op Dinsdag of Woensdag
Normale kennisgewing. Geen addisionele gelde betaalbaar nie.
2. (A) (B)
Voor Donderdag 16:30 vir proe op Woensdag, maar met versoek dat- monster op Maandag getrek word; of monster op Dinsdag getrek word
(A) Normale kennisgewing ~ geen addisionele gelde betaalbaar nie. (B) Normale kennisgewing ~ monster moet gereed wees teen Dinsdag 08:00. Indien nie gereed maar later dieselfde dag R300 per voorlegging, indien na-ure R400 of wag vir die volgende normale siklus, dan geen addisionele gelde betaalbaar nie.
3. Voor Donderdag 16:30 vir proe op Dinsdag, maar met versoek dat monster op Maandag getrek word.
Normale kennisgewing ~ monster moet gereed wees teen Maandag 08:00. Indien nie gereed maar later dieselfde dag R300 per voorlegging, indien na-ure R400 of wag vir die volgende normale siklus, dan geen addisionele gelde betaalbaar nie.
4. Donderdag 16:30 tot Vrydag 16:30 vir proe op Woensdag
Normale kennisgewing geen addisionele gelde betaalbaar nie .
5. Donderdag 16:30 tot Vrydag 16:30 vir proe op Woensdag, maar met versoek dat monster op Dinsdag getrek word
Normale kennisgewing ~ monster moet gereed wees teen Dinsdag 08:00. Indien nie gereed maar later dieselfde dag R300 per voorlegging, indien na-ure R400 of wag vir die volgende normale siklus, dan geen addisionele gelde betaalbaar nie.
6. Donderdag 16:30 tot Vrydag 16:30 vir proe op Dinsdag.
Normale kennisgewing ~ monster moet gereed wees teen Maandag 08:00. Indien nie gereed maar later dieselfde dag R300 per voorlegging, indien na-ure R400 of wag vir die volgende normale siklus, dan geen addisionele gelde betaalbaar nie.
7. (A)
7. (B)
Vrydag 16:30 tot Maandag 12:00 vir proe op Dinsdag.
Maandag 12:00 tot Maandag 24:00 vir proe op Dinsdag.
Spesiale aansoek. Tarief van R300,00 per voorlegging geld.
Na ure-aansoek. Tarief van R400,00 per voorlegging, indien inspekteur monsters voor 16:00 op Maandag by Administrasie kan aflewer - dan geld Spesiale tarief, naamlik R300 per voorlegging.
8. (A)
8. (B)
8. (C)
Vrydag 16:30 tot Maandag 16:30 vir proe op Woensdag.
Maandag 16:30 tot Dinsdag 12:00 vir proe op Woensdag
Dinsdag 12:00 tot Dinsdag 24:00 vir proe op Woensdag.
Normale kennisgewing. Geen addisionele gelde betaalbaar nie. Monster moet gereed wees teen Dinsdag 08:00, indien nie gereed maar later dieselfde dag R300 per voorlegging, indien na-ure, R400 per voorlegging of wag vir volgende normale siklus, dan geen addisionele gelde betaalbaar nie.
Tarief van R300 per voorlegging indien inspekteur monster voor 16:00 op ’n Dinsdag by administrasie kan aflewer. Indien nie, na-ure tarief R400 per voorlegging, of wag vir volgende normale siklus. Geen addisionele gelde betaalbaar nie.
Na ure-aansoek. Tarief van R400,00 per voorlegging, indien inspekteur monsters voor 16:00 op Dinsdag by Administrasie kan aflewer - dan geld Spesiale tarief, naamlik R300 per voorlegging.
9. (A)
9. (B)
9. (C)
Maandag 08:00 tot Woensdag 16:30 vir proe op Vrydag .
Woensdag 16:30 tot Donderdag 12:00 vir proe op Vrydag
Donderdag 12:00 tot Donderdag 24:00 vir proe op Vrydag.
Normale kennisgewing ~ geen addisionele gelde betaalbaar nie. Monster moet gereed wees teen Donderdag 08:00.
Tarief van R300 per voorlegging indien inspekteur monster voor 16:00 op ’n Donderdag by administrasie kan aflewer. Indien nie, na-ure tarief R400 per voorlegging, of wag vir volgende normale siklus.
Na ure-aansoek. Tarief van R400,00 per voorlegging, indien inspekteur monsters voor 16:00 op Donderdag by Administrasie kan aflewer - dan geld Spesiale Raad-tarief van R300 per voorlegging
KENNISGEWINGS VIR VOORLOPIGE EN FINALE VOORLEGGINGS MET MONSTERS AMPTELIKE PROESESSIES IS GESKEDULEER VIR DINSDAG, WOENSDAG EN VRYDAG, ENIGE ANDER DAG IS ’N SPESIALE PROESESSIE EN MOET VOORAF GEREËL WORD. NB: VAN TOEPASSING OP ALLE WYN BEHALWE WYN WAT GEDESENTRALISEERD
(ROBERTSON, STELLENBOSCH, WORCESTER, PAARL EN OLIFANTSRIVIER) GEPROE WORD
BELANGRIK Bogenoemde is onderhewig daaraan dat daar streng by die kennisgewingstye gehou word. Indien daar buite die normale kennisgewingtye gehandel word moet dit die inspekteur in staat stel om die betrokke monsters en dokumentasie nie later as 16:00 van die afsnydag by administrasie af te lewer nie. Indien die afsnytyd nie nagekom kan word nie kan wyne na-ure inspekteer en bemonster word. Tensy u natuurlik wil wag vir die volgende normale siklus.
By na ure-aansoeke kan wyne bemonster word ook na 24:00 indien so ‘n onderlinge reëling met die betrokke inspekteur getref is.
bladsy 49 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
BYLAE 22 Paragrawe 13 / 15 – handleiding
KENNISGEWINGS VIR VOORLOPIGE EN FINALE VOORLEGGINGS MET MONSTERS VIR PAARL EN STELLENBOSCH GEDESENTRALISEERDE PROE
AMPTELIKE PROESESSIES IS GESKEDULEER VIR DINSDAG EN VRYDAG. ENIGE ANDER DAG IS ’N SPESIALE PROESESSIE EN MOET VOORAF GEREëL WORD.
KENNISGEWING WORD ONTVANG:
1. Voor Donderdag 16:30 vir proe op Dinsdag Normale kennisgewing. Geen addisionele gelde betaalbaar nie.
2.
Voor Donderdag 16:30 vir proe op Dinsdag, maar met versoek dat monster op Maandag getrek word
Normale Kennisgewing ~ monster moet gereed wees teen Maandag 08:00. Indien nie gereed, maar later dieselfde dag R300 per voorlegging. Indien na-ure, R400 per voorlegging of wag vir die volgende normale siklus dan geen addisionele gelde betaalbaar nie.
3. Donderdag 16:30 tot Vrydag 16:30 vir proe op Dinsdag Normale kennisgewing ~ geen addisionele gelde betaalbaar nie. Monster moet gereed wees teen Maandag 08:00. Indien monster nie gereed teen Maandag 08:00 sien P2
4. (A) (B)
Vrydag 16:30 tot Maandag 12:00 vir proe op Dinsdag Maandag 12:00 tot Maandag 24:00 vir proe op Dinsdag.
Spesiale aansoek. Tarief van R300,00 per voorlegging geld. Na ure-aansoek. Tarief van R400,00 per voorlegging, indien inspekteur monster voor 16:00 op Maandag by Administrasie kan aflewer - dan geld spesiale tarief van R300 per voorlegging.
5. (A) (B)
Maandag 08:00 tot Woensdag 16:30 vir proe op Vrydag Woensdag 16:30 tot Donderdag 12:00 vir proe op Vrydag.
Normale kennisgewing - monster moet gereed wees teen Donderdag 08:00. Indien monster nie gereed teen Donderdag 08:00, maar later dieselfde dag R300 per voorlegging. Indien na-ure, R400 per voorlegging of wag vir die volgende normale siklus dan geen addisionele gelde betaalbaar nie. Tarief van R300 per voorlegging indien inspekteur voor 16:00 op ’n Donderdag monster by administrasie kan aflewer. Indien nie na-ure, tarief van R400 per voorlegging of wag vir die volgende normale siklus dan geen addisionele gelde betaalbaar nie
6. Donderdag 12:00 tot Donderdag 24:00 vir proe op Vrydag.
Na ure-aansoek. Tarief van R400,00 per voorlegging, indien inspekteur monster voor 16:00 op Donderdag by Administrasie kan aflewer - dan geld Spesiale Raad-tarief van R300 per voorlegging.
BELANGRIK
Bogenoemde is onderhewig daaraan dat daar streng by die kennisgewingstye gehou word. Indien daar buite die normale kennisgewingstye gehandel word moet dit die inspekteur in staat stel om die betrokke monsters en dokumentasie nie later as 16:00 van die afsnydag by administrasie af te lewer nie. Indien die afsnytyd nie nagekom kan word nie kan wyne na-ure inspekteer en bemonster word. Tensy u natuurlik wil wag vir die volgende normale siklus.
By na ure-aansoeke kan wyne bemonster word ook na 24:00 indien so ‘n onderlinge reëling met die betrokke inspekteur getref is.
bladsy 50
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
BYLAE 22A Paragrawe 13 / 15 – handleiding
KENNISGEWINGS VIR VOORLOPIGE EN FINALE VOORLEGGINGS MET MONSTERS VIR ROBERTSON, BREEDEKLOOF EN WORCESTER GEDESENTRALISEERDE PROE
AMPTELIKE PROESESSIES IS GESKEDULEER VIR DINSDAG EN DONDERDAG. ENIGE ANDER DAG IS ’N SPESIALE PROESESSIE EN MOET VOORAF GEREëL WORD.
KENNISGEWING WORD ONTVANG:
1. Voor Donderdag 16:30 vir proe op Dinsdag Normale kennisgewing. Geen addisionele gelde betaalbaar nie.
2.
Voor Donderdag 16:30 vir proe op Dinsdag, maar met versoek dat monster op Maandag getrek word
Normale kennisgewing. Monster moet gereed wees teen Maandag 08:00. Indien nie gereed, maar later dieselfde dag R300,00 per voorlegging. Indien na-ure, R400,00 per voorlegging of wag vir die volgende normale siklus dan geen addisionele gelde betaalbaar nie.
3. Donderdag 16:30 tot Vrydag 16:30 vir proe op Dinsdag Normale kennisgewing. Monster moet gereed wees teen Maandag 08:00. Indien monster nie gereed teen Maandag 08:00 (sien P2).
4. (A) (B)
Vrydag 16:30 tot Maandag 12:00 vir proe op Dinsdag Maandag 12:00 tot Maandag 24:00 vir proe op Dinsdag
Spesiale aansoek. Tarief van R300,00 per voorlegging geld. Na ure-aansoek. Tarief van R400,00 per voorlegging, indien inspekteur monsters voor 16:30 op Maandag by Administrasie kan aflewer - dan geld spesiale tarief van R300,00 per voorlegging.
5. (A) (B)
Maandag 08:00 tot Dinsdag 16:30 vir proe op Donderdag Dinsdag 16:30 tot Woensdag 12:00 vir proe op Donderdag
Normale kennisgewing. Geen addisionele gelde betaalbaar nie. Monster moet gereed wees teen Woensdag 08:00. Indien monster nie gereed is teen Woensdag 08:00, maar later dieselfde dag, R300,00 per voorlegging. R400,00 per voorlegging of wag vir die volgende normale siklus, dan geen addisionele gelde betaalbaar nie. Tarief van R300,00 per voorlegging indien inspekteur monster voor 16:00 op ’n Dinsdag by administrasie kan aflewer. Indien nie, na-ure tarief van R400,00 per voorlegging, of wag vir die volgende normale siklus - dan geen addisionele gelde betaalbaar nie.
6. Woensdag 12:00 tot Woensdag 24:00 vir proe op Donderdag
Na ure-aansoek. Tarief van R400,00 per voorlegging, indien inspekteur monster voor 16:30 op Woensdag by Administrasie kan aflewer - dan geld Spesiale Raad-tarief van R300,00 per voorlegging.
BELANGRIK
Bogenoemde is onderhewig daaraan dat daar streng by die kennisgewingstye gehou word. Indien daar buite die normale kennisgewingstye gehandel word moet dit die inspekteur in staat stel om die betrokke monsters en dokumentasie nie later as 16:30 van die afsnydag by administrasie af te lewer nie. Indien die afsnytyd nie nagekom kan word nie kan wyne na-ure inspekteer en bemonster word. Tensy u natuurlik wil wag vir die volgende normale siklus.
By na ure-aansoeke kan wyne bemonster word ook na 24:00 indien so ‘n onderlinge reëling met die betrokke inspekteur getref is.
bladsy 51 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
BYLAE 22B Paragrawe 13 / 15 – handleiding
KENNISGEWINGS VIR VOORLOPIGE EN FINALE VOORLEGGINGS MET MONSTERS VIR OLIFANTSRIVIER GEDESENTRALISEERDE PROE
AMPTELIKE PROESESSIES IS GESKEDULEER VIR DINSDAG EN VRYDAG.
KENNISGEWING WORD ONTVANG:
1.
Voor Vrydag 12:00 vir proe op Dinsdag, maar met versoek dat monster op Maandag getrek word
Normale kennisgewing. Monster moet gereed wees teen Maandag 08:00. Indien nie gereed, maar later dieselfde dag R300,00 per voorlegging. Indien na-ure, R400,00 per voorlegging of wag vir die volgende normale siklus, dan geen addisionele gelde betaalbaar nie.
2. (A) (B)
Vrydag 12:00 tot Maandag 12:00 vir proe op Dinsdag Maandag 12:00 tot Maandag 24:00 vir proe op Dinsdag
Spesiale aansoek. Tarief van R300,00 per voorlegging geld. Na ure-aansoek. Tarief van R400,00 per voorlegging, indien inspekteur monsters voor 16:30 op Maandag by Administrasie kan aflewer - dan geld spesiale tarief van R300,00 per voorlegging.
3. (A) (B)
Maandag 08:00 tot Woensdag 12:00 vir proe op Vrydag Woensdag 12:00 tot Donderdag 12:00 vir proe op Vrydag
Normale kennisgewing. Geen addisionele gelde betaalbaar nie. Monster moet gereed wees teen Donderdag 08:00. Indien monster nie gereed is teen Donderdag 08:00, maar later dieselfde dag, R300,00 per voorlegging. R400,00 per voorlegging of wag vir die volgende normale siklus, dan geen addisionele gelde betaalbaar nie. Tarief van R300,00 per voorlegging indien inspekteur monster voor 16:30 op ’n Donderdag by administrasie kan aflewer. Indien nie, na-ure tarief van R400,00 per voorlegging, of wag vir die volgende normale siklus - dan geen addisionele gelde betaalbaar nie.
4. Donderdag 12:00 tot Donderdag 24:00 vir proe op Vrydag
Na ure-aansoek. Tarief van R400,00 per voorlegging, indien inspekteur monster voor 16:30 op Donderdag by Administrasie kan aflewer - dan geld Spesiale Raad-tarief van R300,00 per voorlegging.
BELANGRIK
Bogenoemde is onderhewig daaraan dat daar streng by die kennisgewingstye gehou word. Indien daar buite die normale kennisgewingstye gehandel word moet dit die inspekteur in staat stel om die betrokke monsters en dokumentasie nie later as 16:30 van die afsnydag by administrasie af te lewer nie. Indien die afsnytyd nie nagekom kan word nie kan wyne na-ure inspekteer en bemonster word. Tensy u natuurlik wil wag vir die volgende normale siklus.
By na ure-aansoeke kan wyne bemonster word ook na 24:00 indien so ‘n onderlinge reëling met die betrokke inspekteur getref is.
L.W. Alle voorleggings wat op Maandae en Donderdae buite die streek getrek word, sal op die eerste daa-ropvolgende proe beoordeel word.
bladsy 52
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
BYLAE 23: BG11 - Administratief Paragrawe 16– handleiding
NAAM EN ADRES VAN AANSOEKER: VIR KANTOORGEBRUIK
Backsberg Trust SERTIFIKAATNOMMER
Posbus 55 VOORLEGGINGSNOMMER
PAARL LAASTE SENSORIESE VOORLEGGING 29/10/98
DATUM OM VOORGELÊ TE WORD
WYN– EN SPIRITUSRAAD BG 11 Aansoek om finale goedkeuring van wyn
Een voorbeeld van elke hoof-, rug- en neketiket waaronder die wyn verkoop gaan word, moet hierby aangeheg word
Ek die ondergetekende, doen hiermee aansoek om finale goedkeuring van die wyn hierbo uiteengesit en verklaar dat- (a) die inligting hierbo verstrek, waar en juis is; (b) die totale hoeveelheid wyn hierbo aangedui, nog in my besit is en nie verwyder sal word van die persele voordat finale goedkeuring en
sertifisering plaasgevind het en bevestig is nie; (c) die betrokke etikette voldoen aan die toepaslike vereistes in artikels 23 en 24 van die Wyn van Oorsprong-skema en die gebruik daarvan deur die
Raad goedgekeur is. ...................................................................... .................................................................. HANDTEKENING VAN AANSOEKER HANDTEKENING VAN INSPEKTEUR ...................................................................... ................................................................. .................................................................. DATUM TELEFOONNOMMER KONTAKPERSOON
TIPE VOORLEGGING
ADMIN MET MONSTERS GROOTMAAT HERVOORLEGGING:
EBIS ENKELWINGERDWYN RAAD VERTOË
X JA NEE JA NEE
WSB NOMMER AANSOEKNOMMER TENKNOMMER DATUM
GEBOTTEL BALANS VAN
BOTTELERINGSLOT KAPASITEIT VAN
HOUERS LITER VAN AANSOEK
47627 98/5896 20/10/98 3 150 750 37,5
HANDELSNAAM VAN WYN: Mount Disa Cabernet sauvignon
BESONDERHEDE VAN AANDUIDINGS SOOS AANGEDUI OP ETIKET ADDISIONELE LABORATORIUM BESONDERHEDE
LAB AANSOEKNOMMER:
OESJAAR 1998 PRODUKKLAS
LANDGOED ADDISIONELE LAB ANALISE
PRODUKSIEGEBIED Paarl LAND VAN UITVOER
Cabernet sauvignon % ETIKET ALKOHOL: KRATNOMMER:
% HOUERTIPE VAN MONSTER VARIËTEIT(E)
TIPE VAN PRODUK SEËLINLIGTING
ASKORBIENSUUR BYGEVOEG JA NEE ALKOHOL VERWYDER JA NEE Droë Rooi
BESONDERHEDE VAN SEËLS NOMMERREEKS VAN SEËLS GEBRUIK
AANTAL SEËLS AANGEHEG OP BOTTELS 50 0648 : 1 - 52
AANTAL SEËLS BEDERF 2
SEËLS IN VOORRAAD BY PRODUSENT 3 148
SEËLS TERUGGESTUUR VIR VERNIETIGING 0
TOTAAL 3 200
SENSORIESE EVALUASIE
WYN EVALUERINGSKOMITEE TEGNIESE KOMITEE
GROEN GROEN GOEDGEKEUR
FINALE UITSLAG
AFGEKEUR
ROOI ROOI HERVOORLEGGING
VIR KANTOORGEBRUIK
bladsy 53 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
F
inal
e vo
orle
ggin
g en
bes
ond
erh
ede
van
seë
ls g
ebru
ik
Fin
al s
ub
mis
sion
an
d p
arti
cula
rs o
f se
als
use
d
Aan
soek
nr
. A
pplic
atio
n no
.
Kod
eree
ks v
an s
eëls
geb
ruik
C
ode
seri
es o
f se
als
used
Aan
tal s
eëls
op
bot
tels
N
umbe
r of
se
als
affi
xed
to b
ottle
s
Bes
kadi
g S
poile
d
Bal
ans
seël
s vo
orha
nde
of te
rug
Bal
ance
sea
ls
retu
rned
or
on h
and
Fin
ale
voor
legg
ing
Fin
al s
ubm
issi
on
WS
R4A
S
erti
fika
at
Nr.
W
SR
4A
Cer
tifi
cate
N
o.
Dat
um
Dat
e
Met
m
onst
ers
With
sa
mpl
es
Adm
in
fina
al
Adm
in
fina
l
98
/59
02 0
643
1
: 1
00
90
10
1
4/1
2/9
8
X
FW
76
1
:
:
:
:
:
:
:
:
98
/59
03 0
644
0
: 1
00
10
0
14
/12
/98
X
G
H3
94
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
Par
aaf
Init
ials
Paragraaf 16 – handleiding BYLAE 24: WSB-staat (Finale voorleggings en seëls gebruik)
bladsy 54
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
Paragraaf 17 – handleiding BYLAE 25: BG11 – Gewoon
NAAM EN ADRES VAN AANSOEKER: VIR KANTOORGEBRUIK
Backsberg Trust SERTIFIKAATNOMMER
Posbus 55 VOORLEGGINGSNOMMER
PAARL LAASTE SENSORIESE VOORLEGGING
DATUM OM VOORGELÊ TE WORD 20/10/2007
WYN– EN SPIRITUSRAAD BG 11 Aansoek om finale goedkeuring van wyn
Een voorbeeld van elke hoof-, rug- en neketiket waaronder die wyn verkoop gaan word, moet hierby aangeheg word
Ek die ondergetekende, doen hiermee aansoek om finale goedkeuring van die wyn hierbo uiteengesit en verklaar dat- (a) die inligting hierbo verstrek, waar en juis is; (b) die totale hoeveelheid wyn hierbo aangedui, nog in my besit is en nie verwyder sal word van die persele voordat finale goedkeuring en
sertifisering plaasgevind het en bevestig is nie; (c) die betrokke etikette voldoen aan die toepaslike vereistes in artikels 23 en 24 van die Wyn van Oorsprong-skema en die gebruik daarvan deur die
Raad goedgekeur is. ...................................................................... ...................................................................... HANDTEKENING VAN AANSOEKER HANDTEKENING VAN INSPEKTEUR ...................................................................... ................................................................. ...................................................................... DATUM TELEFOONNOMMER KONTAKPERSOON
TIPE VOORLEGGING
ADMIN MET MONSTERS GROOTMAAT HERVOORLEGGING:
EBIS ENKELWINGERDWYN RAAD VERTOË
X JA NEE JA NEE
WSB NOMMER AANSOEKNOMMER TENKNOMMER DATUM
GEBOTTEL BALANS VAN
BOTTELERINGSLOT KAPASITEIT VAN
HOUERS LITER VAN AANSOEK
47650 98/5820 14/11/98 26 750 18
HANDELSNAAM VAN WYN:
BESONDERHEDE VAN AANDUIDINGS SOOS AANGEDUI OP ETIKET ADDISIONELE LABORATORIUM BESONDERHEDE
LAB AANSOEKNOMMER:
OESJAAR 1998 PRODUKKLAS
LANDGOED ADDISIONELE LAB ANALISE
PRODUKSIEGEBIED Paarl LAND VAN UITVOER
Chenin blanc % ETIKET ALKOHOL: KRATNOMMER:
% HOUERTIPE VAN MONSTER VARIËTEIT(E)
TIPE VAN PRODUK SEËLINLIGTING
ASKORBIENSUUR BYGEVOEG JA NEE ALKOHOL VERWYDER JA NEE Droë Wit
BESONDERHEDE VAN SEËLS NOMMERREEKS VAN SEËLS GEBRUIK
AANTAL SEËLS AANGEHEG OP BOTTELS 24 0626 : 650 - 673
AANTAL SEËLS BEDERF 0
SEËLS IN VOORRAAD BY PRODUSENT 26
SEËLS TERUGGESTUUR VIR VERNIETIGING 0
TOTAAL 50
SENSORIESE EVALUASIE
WYN EVALUERINGSKOMITEE TEGNIESE KOMITEE
GROEN GROEN GOEDGEKEUR
FINALE UITSLAG
AFGEKEUR
ROOI ROOI HERVOORLEGGING
VIR KANTOORGEBRUIK
bladsy 55 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
Paragraaf 17 – handleiding BYLAE 26: BG11 - Gewoon in grootmaatuitvoer
NAAM EN ADRES VAN AANSOEKER: VIR KANTOORGEBRUIK
Backsberg Trust SERTIFIKAATNOMMER
Posbus 55 VOORLEGGINGSNOMMER
PAARL LAASTE SENSORIESE VOORLEGGING
7620 DATUM OM VOORGELÊ TE WORD 20/10/2007
WYN– EN SPIRITUSRAAD BG 11 Aansoek om finale goedkeuring van wyn
Een voorbeeld van elke hoof-, rug- en neketiket waaronder die wyn verkoop gaan word, moet hierby aangeheg word
Ek die ondergetekende, doen hiermee aansoek om finale goedkeuring van die wyn hierbo uiteengesit en verklaar dat- (a) die inligting hierbo verstrek, waar en juis is; (b) die totale hoeveelheid wyn hierbo aangedui, nog in my besit is en nie verwyder sal word van die persele voordat finale goedkeuring en
sertifisering plaasgevind het en bevestig is nie; (c) die betrokke etikette voldoen aan die toepaslike vereistes in artikels 23 en 24 van die Wyn van Oorsprong-skema en die gebruik daarvan deur die
Raad goedgekeur is. ...................................................................... ...................................................................... HANDTEKENING VAN AANSOEKER HANDTEKENING VAN INSPEKTEUR ...................................................................... ................................................................. ...................................................................... DATUM TELEFOONNOMMER KONTAKPERSOON
TIPE VOORLEGGING
ADMIN MET MONSTERS GROOTMAAT HERVOORLEGGING:
EBIS ENKELWINGERDWYN RAAD VERTOË
X JA NEE JA NEE
WSB NOMMER AANSOEKNOMMER TENKNOMMER DATUM
GEBOTTEL BALANS VAN
BOTTELERINGSLOT KAPASITEIT VAN
HOUERS LITER VAN AANSOEK
44000 T4 50 000
HANDELSNAAM VAN WYN:
BESONDERHEDE VAN AANDUIDINGS SOOS AANGEDUI OP ETIKET ADDISIONELE LABORATORIUM BESONDERHEDE
LAB AANSOEKNOMMER:
OESJAAR 1998 PRODUKKLAS
LANDGOED ADDISIONELE LAB ANALISE
PRODUKSIEGEBIED Paarl LAND VAN UITVOER
Sauvignon blanc % ETIKET ALKOHOL: KRATNOMMER:
% HOUERTIPE VAN MONSTER VARIËTEIT(E)
TIPE VAN PRODUK SEËLINLIGTING
ASKORBIENSUUR BYGEVOEG JA NEE ALKOHOL VERWYDER JA NEE Droë Wit
BESONDERHEDE VAN SEËLS NOMMERREEKS VAN SEËLS GEBRUIK
AANTAL SEËLS AANGEHEG OP BOTTELS
AANTAL SEËLS BEDERF
SEËLS IN VOORRAAD BY PRODUSENT
SEËLS TERUGGESTUUR VIR VERNIETIGING
TOTAAL
SENSORIESE EVALUASIE
WYN EVALUERINGSKOMITEE TEGNIESE KOMITEE
GROEN GROEN GOEDGEKEUR
FINALE UITSLAG
AFGEKEUR
ROOI ROOI HERVOORLEGGING
VIR KANTOORGEBRUIK
bladsy 56
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
WYN– EN SPIRITUSRAAD BG 10
VERNIETIGING VAN SEËLS DEUR INSPEKSIEDIENSTE
Naam van Produsent: Backsberg Trust
WSB No 1 2 3
Aansoeknommer
Aantal seëls vernietig
Kode van seëls vernietig
WSB No 4 5 6
Aansoeknommer
Aantal seëls vernietig
Kode van seëls vernietig
Opmerkings:________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________
Inspeksiedienste Afgeskryf op rekenaar
Datum Paraaf Datum Paraaf
Paragraaf 12.6 – handleiding BYLAE 27: BG10 - Vernietiging van seëls
47650
98/5820
100
045 : 6000—6099
bladsy 57 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
WYN– EN SPIRITUSRAAD BG 7
VERVANGING VAN ETIKETTE EN SEËLS VAN FINAAL GOEDGEKEURDE WYN Hierdie vorm moet minstens een werkdag voordat die betrokke wyn verwyder word by Sertifiseringsdienste ingehandig word
Eksemplare van nuwe etikette wat aangebring is, moet die vorm vergesel
Naam van Instansie: Backsberg Trust WSB-nommer: 47650 Aansoeknommer: 03/5820 WSR 4A-nommer of ou seëlkode: 045 : 6000—6100 Handelsnaam van wyn: Paarl Chenin Blanc
BESONDERHEDE VAN AANDUIDINGS OP NUWE ETIKETTE
Oesjaar 2003
Landgoed
Produksiegebied Paarl
Druifcultivars Chenin Blanc
Klasbenaming Droë Wit
Nommerreeks van nuwe seëls gebruik 045 6101 - - 6200
BESONDERHEDE VAN NUWE SEËLS
Aantal seëls op bottels 90
Aantal seëls bederf 0
Seëls in voorraad 0
Seëls teruggestuur vir vernietiging 10
Totale aantal seëls ontvang 100
Ek, die ondergetekende, verklaar dat bogenoemde inligting waar en juis is. ____________________ _____________________________________ Datum Handtekening van applikant
Seëlkode van kontrolemonster
____________________ _____________________________________
Datum Handtekening van inspekteur
VIR AMPTELIKE GEBRUIK
Paragraaf 18 – handleiding BYLAE 28: BG7 - Vervanging van etikette en seëls
bladsy 58
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
Voorskrifte: Eenmalige beoordeling van 'n wyn in stortmaat (EBIS) 1. Voorlopige voorlegging (BG9 - Bylae 18) geskied per tenk ongeag die volume. Die BG9-vorm moet
dienooreenkomstig gemerk word, EBIS-wyn. Geen proporsionele verteenwoordigende monster van twee of meer tenke van 'n spesifieke wyn word toegelaat nie. Behalwe vir normale swael- en totale suur aanpassings, moet die wyn bottelgereed wees.
2. Die besonderhede van die betrokke tenk moet op 'n WSB-Annex (Bylae 30) geplaas word met
verwysing na die aansoeknommer, EX WS-nommer, indien van toepassing, asook die WSB-nommer. Die betrokke BG9-vorm en WSB-Annex moet voltooid en gereed wees wanneer 'n inspekteur die perseel besoek om 'n monster te trek. Die Raad mag goedkeur dat ‘n ander stelsel as ‘n WSB-Annex stelsel in hierdie paragraaf na verwys gebruik mag word.
3. Die vervaldatum van die betrokke wyn (ses maande vanaf proedatum) moet op die betrokke Annex
aangedui word. 4. Nadat die botteleringproses van 'n wyn afgehandel is, word alle toepaslike besonderhede op die
betrokke WSB-Annex (Bylae 31) aangeteken. 5. Indien 'n betrokke wyn net gedeeltelik geëtiketteer word en die res word ongeëtiketteerd opgeberg,
moet sodanige wyn geïdentifiseer word volgens die voorskrifte van Wyn- en Spiritusraad. Die betrokke aansoeknommer moet ook op die identifikasie merk aangebring word. Indien dit so verkies kan die aansoeknommer tesame met die WSB-nommer of net die aansoeknommer alleen op die identifikasie merk aangebring word. Indien die kontrole monsters wat deur die inspekteur getrek is analities en sintuiglik goedgekeur is, is die restant van die bottelvoorraad vir twaalf maande vrygestel van enige verdere beoordeling. (Restant van wyn word dus hanteer soos gewone administratiewe sertifisering sonder aanduiding van EBIS) (Sien punt 16)
6. Indien 'n tenk wyn wat EBIS goedgekeur is, verkoop word of na 'n botteleringsinstansie gestuur
word moet 'n afskrif van die betrokke WSB-Annex saam met die wyn gestuur word. Die aansoeknommer is belangrik en moet te alle tye aangedui word, ook op die betrokke SAWIS 6/DA32 (Bylae 11).
7. Indien 'n tenk wyn (EBIS) nadat dit goedgekeur is, gedeeltelik verkoop word, moet die betrokke
sertifiseringseëls verdeel word en saam met die wyn gestuur word. Die nommerreeks van die seëls bestem vir die betrokke hoeveelheid moet op die WSB-Annex en op die afskrif wat die wyn vergesel, aangedui word. 'n BG5 (Bylae 14B) met betrokke Annex moet aan Sertifiseringsdienste gefaks word.
8. Die koper of botteleerder moet by ontvangs van 'n EBIS wyn, 'n nuwe WSB-Annex oopmaak, en die toepaslike besonderhede aanteken.
9. Nadat die betrokke wyn gebottel, geëtiketteer en met seëls voorsien is, kan 'n aansoek vir
administratiewe finale sertifisering gedoen word per BG11 (Bylae 23), maar slegs binne die ses maande vrystellingsperiode. Die betrokke BG11-vorm moet dienooreenkomstig gemerk word, EBIS-wyn.
10. Die nodige kontrole word deur die betrokke inspekteur uitgeoefen, kontrolemonsters word getrek en deurgestuur na die Raad en Laboratorium vir sintuiglike beoordeling en ontleding vir die daaropvolgende amptelike proe, hetsy by streke, Wynbeoordelingskomitee of Tegniese Komitee van die Raad.
Paragraaf 14 – handleiding BYLAE 29
bladsy 59 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
11. Indien ’n deelnemer egter vereis dat EBIS kontrolemonsters deurgestuur word vir ‘n Spesiale Raad en die laboratorium vir sintuiglike beoordeling en ontleding onderskeidelik, geld die normale spesiale raad of na-ure kostes na gelang van die geval (sien Bylae 21, 22, en 22A).
12. Indien 'n EBIS wyn se ses maande vrystellingsperiode verval het, kan 'n R23 proe gedoen word.
Indien die wyn nog in stortmaat is, tree ses maande of, indien gebottel, tree twaalf maande vrystellingsperiode in werking nadat dit sintuiglik goedgekeur is. Binne hierdie tydperke kan die wyn dus weer administratief finaal voorgelê word per BG11.
13. Sertifikaat ten opsigte van finale goedkeuring van 'n spesifieke wyn word na een werksdag uitgereik.
Die betrokke wyn kan dan verkoop word, alhoewel die kontrolemonsters nog deur die Raad beoordeel moet word.
14. Indien 'n kontrolemonster van 'n EBIS wyn deur die Raad afgekeur word (hetsy vir sintuiglike
beoordeling of ontledings of albei) sal daar soos volg te werk gegaan word: 14.1 Ontledingsverskille Indien daar ontledingsverskille voorkom, word dit na die Tegniese Komitee verwys vir optrede.
Indien 'n balans van die wyn nog op die deelnemer se perseel is, word dit deur Inspeksiedienste onder embargo geplaas. Verskille word deurgegee na deelnemer en word versoek om 'n skriftelike verduideliking aan die Tegniese Komitee te voorsien.
14.2 Analities afgekeur (voldoen nie aan wetlike vereistes nie) Indien 'n balans van die wyn nog op die deelnemer se perseel is, word dit deur Inspeksiedienste
onder embargo geplaas. Aangeleentheid word na Tegniese Komitee verwys vir verdere optrede. 14.3 Sintuiglike afkeur Indien 'n balans van die wyn nog op die deelnemer se perseel is, word dit deur Inspeksiedienste
onder embargo geplaas. Deelnemer kan die balans deur die normale prosesse neem van hervoorlegging. Indien die wyn (balans) finaal afgekeur word, word die Tegniese Komitee ingelig dat 'n gedeelte van die betrokke wyn reeds verkoop is. Die Tegniese Komitee besluit oor optrede of deelnemer toegelaat word om met EBIS stelsel voort te gaan of nie. Geskiedenis van 'n deelnemer se vorige afkeurings word aan die Tegniese Komitee deurgegee.
15. Indien 'n EBIS wyn gedeeltelik verkoop is, sê byvoorbeeld aan 'n Handelaar, en die restant by die produsent word na bottelering by voorlegging van die kontrolemonsters deur die Raad afgekeur, die betrokke handelaar skriftelik of telefonies dienooreenkomstig deur Inspeksiedienste ingelig word. Die handelaar verder daarop gewys word dat 'n kontrolemonster van die betrokke wyn, indien nog in voorraad, getrek sal word vir voorlegging aan die Raad. Indien die betrokke wyn afgekeur word, sal daar soos in paragraaf 14 uiteengesit, gehandel word.
16. Uitvoerimplikasies 16.1 Indien 'n EBIS wyn voorlopig goedgekeur is deur die Raad en 'n deelnemer besluit om dit in
grootmaat uit te voer en dit is nog binne die twee en veertig dae vanaf proe, dit vrygestel word van enige verdere beoordeling. 'n Administratiewe uitvoeraansoek kan by die Departement van Landbou ingedien word.
16.2 Indien 'n EBIS wyn nadat dit voorlopig goedgekeur is, binne die ses maande vrystellingstydperk
gebottel en administratief finaal gesertifiseer is, kan dit uitgevoer word mits sodanige uitvoer binne
Paragraaf 14 – handleiding BYLAE 29
bladsy 60
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
die ses maande vrystellingstydperk geskied. 'n Administratiewe uitvoeraansoek kan by die Departement van Landbou ingedien word. Vir die uitreiking van ‘n VI1-dokument of analise sertifikaat, sien paragraaf 16.3.
16.3 ‘n VI1-dokument of analise sertifikaat sal slegs deur die Departement van Landbou uitgereik
word nadat ‘n vergelykende ontleding en sensoriese beoordeling van die finaal gebotteleerde produk gedoen en goedgekeur is.
16.4 Die Departement van Landbou behou die reg voor om enige besending wyn wat ingevolge
hierdie stelsel uitgevoer is, maar blyk nie aan die wetlike vereistes voldoen nie, te laat terugkom.
Paragraaf 14 – handleiding BYLAE 29
bladsy 61 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
BYLAE 30: WSB-Annex (voorkant) Paragraaf 14 – handleiding
W
YN
– E
N S
PIR
ITU
SR
AA
D/W
INE
AN
D S
PIR
IT B
OA
RD
WS
B A
NN
EX
In
stan
sie/
O
rgan
isat
ion
: …
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
W
S/W
SB
No:
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
….
Bes
kry
win
g va
n w
yn/
Aan
soek
/ D
escr
ipti
on o
f w
ine:
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
. A
pp
lica
tion
No:
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
.
Ver
vald
atu
m/
E
xpir
y da
te:
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
T
enk
/Tan
k N
o: …
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
….
Ex
WS
/WS
B N
o: …
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
…
SA
WIS
6 N
o
Han
delin
g/A
ctio
n
Lit
er/L
itre
s
Dat
um/
Pro
edat
um/
Uit
slag
/ N
a W
SB
No/
O
ntva
ng/
Ver
wyd
er/
Bal
ans/
H
ouer
s/
Par
aaf/
Dat
e T
asti
ng d
ate
Res
ult
To
WS
B N
o R
ecei
ved
Rem
oved
B
alan
ce
Con
tain
ers
Init
ials
bladsy 62
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
Paragraaf 14 – handleiding BYLAE 31: WSB-Annex (agterkant) B
OT
TE
LE
RIN
G E
N F
INA
LE
VO
OR
LE
GG
ING
/BO
TT
LIN
G A
ND
FIN
AL
SU
BM
ISS
ION
Dat
um
/ D
ate
Pro
e-
Ver
val-
K
oder
eeks
van
seë
ls/
Aan
tal s
eëls
A
anta
l seë
ls
Bal
ans
Bot
tel-
A
anta
l B
otte
ls/B
ottl
es
Par
aaf/
In
itia
ls
dat
um
/ d
atu
m/
Cod
e se
ries
of
seal
s ge
bru
ik/
bes
kad
ig/
seël
s/
groo
tte/
ge
bot
tel/
Tas
tin
g E
xpir
y
uit
gere
ik/
geb
ruik
/ A
mou
nt
of
Am
oun
t of
B
alan
ce
Bot
tle
Am
oun
t V
erw
yder
/ B
alan
s/
dat
e d
ate
al
loct
ed
use
d
seal
s u
sed
seal
s d
amag
ed
of s
eals
si
ze
bot
tled
R
emov
ed
Bal
ance
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
Aan
wen
din
gs/
Uti
lisat
ion
s
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
bladsy 63 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
Wine Online (WOL) BG 9 en BG 11 vorms vir voorlegging van wyn met monsters en administratief moet op Wine Online voltooi word. Gaan na “www.dawineonline.co.za” om te registreer. Indien ‘n handleiding verlang word kliek op “Visit our site” en kies “Manuals”. NB: Alle administratiewe voorleggings (BG 9 en BG 11) moet uitgedruk word en na Sertifiseringsdienste te SAWIS gefaks word. BG 11 vorms moet vergesel word van toepaslike etikette.
BYLAE 32 Paragraaf 19 – handleiding
bladsy 64
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
BYLAE 33 Parskennisgewing
O
orsp
ron
g / O
rigi
n
K
ult
ivar
/ C
ult
ivar
WS
Nom
mer
W
S N
um
ber
Mer
k m
et X
(L
os b
lan
ko
ind
ien
nie
van
toe
pass
ing)
M
ark
wit
h X
(L
eave
bla
nk
of
not
app
lica
ble)
D
atu
m v
an
par
s D
ate
of H
ar-
vest
ing
En
kel
win
gerd
S
ingl
e V
iney
ard
N
atu
url
ik G
ed-
roog
* N
atru
ally
Dri
ed*
Ed
el la
at o
es
Nob
le la
te h
arve
st
Saa
mpa
rs v
an
ku
ltiv
ars/
Cu
ltiv
ars
to b
e p
ress
ed
toge
ther
Pro
du
sen
t / P
rod
uce
r:
P
erse
el /
Pre
mis
es:
KE
NN
ISG
EW
ING
VA
N P
AR
S/N
OT
IFIC
AT
ION
OF
HA
RV
ES
TIN
G
*Let
op
dat
ken
nis
gew
ing
vir
Nat
uurl
ik G
edro
ogd
e D
ruiw
e, E
del
laat
-oes
en
En
kel
win
gerd
ten
min
ste
3 w
erk
dae
voo
raf
moe
t ge
skie
d.
*Tak
e no
te t
hat
the
noti
fica
tion
for
th
e N
atur
ally
Dri
ed G
rap
es, N
oble
late
har
vest
an
d S
ingl
e vi
neya
rd is
at
leas
t 3
wor
kin
g da
ys in
adv
ance
.
E-p
os h
ierd
ie d
okum
ent n
a H
arve
st@
saw
is.c
o.za
of
faks
na
021-
8729
952
bladsy 65 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
KANTOORGEBRUIK Sintuiglike uitslag Ontledingsresultate Groen Stem ooreen Rooi Verskil ………………………………………………………………………………………………………………………………… Goedgekeur Afgekeur Her ____________________________________ _________________________________________ HANDTEKENING VAN INSPEKTEUR DATUM
EBIS – KONTROLEMONSTERS BG11A
LANDGOED ______________________________________________________________________________ PRODUKSIEGEBIED ______________________________________________________________________________ OESJAAR ______________________________________________________________________________ KULTIVAR ______________________________________________________________________________ TIPE _________________________________________________________________
SEËLREEKS OP ADMINISTRATIEWE BG11 VORMS AANGEBRING
SEËLNOMMERS OP DIE KONTROLE BOTTELS GETREK
LW: Die normale laboratorium vorm vergesel die kontrolemonster vir ontledingsdoeleindes. ____________________________________ _________________________________ HANDTEKENING VAN INSPEKTEUR DATUM
NAAM EN ADRES VAN PRODUSENT
WSB –No SAWIS Aansoeknommer Botteleringsdatum Hoeveelste Bottelering Balans van botteleringslot Bottelgrootte Proedatum Tenk Vervaldatum van grootmaat aansoek
Vervaldatum van Bottelleringslot Kontrolemonster: Datum voorgelê te word
BYLAE 34 BG11A
bladsy 66
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
AANSOEK VIR LABORATORIUM ANALISE
PRODUKBESKRYWING:
Sawis aansoeknommer:
Produsent:
Handelsnaam:
Oorsprong:
Oesjaar:
Hourtipe:
Lotnommer:
Tipe van Produk:
MONSTERS VOORGELÊ VIR EBIS KONTROLEMONSTER:
Transaksie :
Aansoeknommer:
Kratnommer:
Monstertipe:
WS/WSB-Nommer:
Gebottel / Grootmaat:
Houertipe van monster:
Botteleringsdatum:
Etiket Alkohol:
Oorsprong:
Sensoriese Streek:
Lab Tenknommer:
Lab Seëlreeks:
Lab Seëlkode:
Suiker G/L:
Askorbiensuur Bygevoeg:
Alkohol verwyder:
Land van uitvoer:
Addisionele Lab Analise:
BYLAE 35 Lab vorm BG 11A
![wyn plan lusia 123 - Wychowanie fizyczne · § e\ /hrndgld 3urnrs zzz z\fkrzdqlhil]\f]qh so /(..2$7/(7](https://img.pdfslide.tips/doc/110x75/5c75812a09d3f28c0f8b7f4a/wyn-plan-lusia-123-wychowanie-e-hrndgld-3urnrs-zzz-zfkrzdqlhilfqh.jpg)
