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SEXTO INFORME DE LA ADMINISTRACIÓN DEL
INSTITUTO DE CIENCIAS AGROPECUARIAS 2011- 2017
2
DIRECTORIO
Dr. Otilio Arturo Acevedo Sandoval
Director
Dr. Miguel Ángel Miguez Escorcia
Secretario
Lic. Marco Antonio Romero Castillo
Subdirector Administrativo
Dr. Rafael Germán Campos Montiel
Jefe de área académica de Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería en Alimentos
Dr. Armando Peláez Acero
Jefe del área académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Dr. Oscar Arce Cervantes
Jefe del área académica de Ciencias Agrícolas y Forestales
Dr. Roberto González Tenorio
Coordinador del PE de Ingeniería Agroindustrial
Dra. Lucila del Carmen Hernández Cortés
Coordinadora del PE de Ingeniería en Alimentos
Dra. Juana Juárez Muñoz
Coordinadora del PE de Ingeniería Forestal
Mtro. José Ignacio Olave Leyva
Coordinador del PE de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Mtra. Ana Lieseld Guzmán Elizalde
Coordinadora del PE de Ingeniería en Agronegocios
Dr. Alfredo Madariaga Navarrete
Coordinador del PE de Ingeniería en Agronomía para la Producción Sustentable
Mtra. Angélica Godínez Oviedo
Coordinadora del PE de Licenciatura en Alimentación Sustentable
Dr. Juan Pablo Hernández Uribe
Coordinador de la Maestría en Ciencia de los Alimentos
3
Dr. Javier Piloni Martini
Coordinador del Doctorado en Ciencias Agropecuarias
Mtra. Elizabeth Pérez Soto
Coordinadora de Docencia
Dra. Norma Güemes Vera
Coordinadora de Investigación y Posgrado
Dra. Rosa Haydé Alfaro Rodríguez
Coordinadora de Vinculación
Dra. Ma. Del Rocío López Cuellar
Coordinadora de Extensión
Lic. Olivia Verduzco Torres
Coordinadora de Planeación
4
CONTENIDO
Presentación
Marco Legal
Capacidad Académica
Cuerpos académicos y grupos de investigación
Líneas de Generación y Aplicación Innovadora del Conocimiento
Formación y actualización
Profesores de tiempo completo
Planta académica
Tutorías y asesorías
Competitividad Académica
Programas educativos
Alumnos
Calidad y eficiencia de la docencia
Vinculación
Servicio social y prácticas profesionales
Actividades de educación continua
Acciones de educación continua
Asesoría y servicios a instituciones y empresas
Ingresos por actividades de vinculación
Organización y realización de eventos académicos
Actividades de difusión académica y no académica
Convenios de vinculación y colaboración
Proyectos de vinculación con el sector social y productivo
Redes nacionales e internacionales
5
Extensión
Cultura
Deportes
Gestión
Infraestructura
Desarrollo Internacional
Movilidad alumnado
Movilidad profesorado
6
Las universidades son la conciencia crítica del país, arenas de libertad en donde se examinan y en donde conviven todos los pensamientos y todas las ideologías.
Jorge Carpizo La Autonomía no es una idea abstracta, es un ejercicio responsable que debe ser respetable y respetado por todos; la universidad es lo primero, permanezcamos unidos para defender dentro y fuera de nuestra casa las libertades de pensamiento, de reunión y de expresión.
Javier Barros Sierra El ICAp cuenta con una riqueza intelectual, crítica y visionaria donde los sueños se hacen realidad, por un Hidalgo y un México más justo, solidario y equitativo.
Otilio Acevedo
7
PRESENTACIÓN
El sexto informe de la administración 2011 - 2017, representa el reconocimiento
que el Instituto de Ciencias Agropecuarias hace de la labor trascendental de la
comunidad universitaria y la influencia que ha tenido en los sectores social y
productivo, ante la demanda social de recursos humanos responsables,
comprometidos con su comunidad, el medio ambiente, innovadores y competentes
para impulsar el desarrollo de la región y del estado.
Los resultados que hoy se informan reflejan la constancia y dedicación de las
áreas académicas y programas educativos en su esfuerzo de formar
profesionistas bajo principios éticos y con una visión humanista, certificados por
organismos externos, generadores de conocimientos, innovación, tecnologías
relevantes y pertinentes, que han permitido que el ICAp se convierta en una fuente
de superación permanente.
Es importante indicar que lo presentado en este informe no es, estrictamente una
rendición de cuentas sobre un programa de mediano plazo, sino sobre los
compromisos asumidos ante la comunidad universitaria por esta administración,
bajo el Plan de Desarrollo Institucional 2011 - 2017.
A seis años de haber iniciado la presente administración, es visible el avance y
aseguramiento académico que el Instituto de Ciencias Agropecuarias ha tenido y
demostrado, al consolidarse como la mejor institución en las áreas agrícola,
pecuaria, forestal, alimentaria y biotecnológica en el estado de Hidalgo.
Actualmente somos una comunidad de 1,845 universitarios, entre estudiantes,
profesores, investigadores, administrativos y directivos, que trabajamos sobre los
principios establecidos en la Ley Orgánica, comprometidos con la sociedad que
demanda una universidad de calidad.
Dr. Otilio Arturo Acevedo Sandoval
8
MARCO LEGAL
En estricto apego a lo establecido en el Capítulo IV, artículo 53, fracción II del
Estatuto General de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, acudo ante
el Honorable Consejo Técnico, con la finalidad de rendir cuentas e informar sobre
el sexto año de la gestión 2011-2017 y el estado que guarda el Instituto de
Ciencias Agropecuarias perteneciente a la Universidad Autónoma del Estado de
Hidalgo; de tal modo que sean del conocimiento de los integrantes de esta
comunidad y de toda la sociedad.
El informe anual de actividades es prueba fehaciente del empeño que realizamos
los universitarios, las actividades que se reportan denotan un claro avance en
torno a los objetivos trazados en el Plan de Desarrollo Institucional y en el
Programa de Desarrollo del Instituto 2011-2017.
9
CAPACIDAD ACADÉMICA
Cuerpos académicos y grupos de investigación
En el año 2016 el cuerpo académico de Aprovechamiento Agroalimentario Integral
mejoró su nivel de habilitación a Consolidado y el cuerpo académico de Alimentos
de Origen Vegetal avanzó a En Consolidación, por lo que actualmente el Instituto
cuenta con seis cuerpos académicos, dos Consolidados, tres En Consolidación y
uno En Formación; cada uno de ellos con una Línea de Generación y Aplicación
Innovadora del Conocimiento (Tabla 1), en los que participan el 29% de los
profesores investigadores del Instituto.
Tabla 1. Cuerpos académicos
Número Nombre LGAIC Integrantes Habilitación
1 Biotecnología Agroalimentaria
Bioprocesos agroalimentarios Norberto Chavarría Hernández Adriana Inés Rodríguez Hernández Apolonio Vargas Torres
Consolidado
2 Aprovechamiento Agroalimentario Integral
Aplicación de bioprocesos fitoquímicos y neutraceuticos en sistemas agroalimentarios
Rafael Germán Campos Montiel Gabriel Aguirre Álvarez Alma Delia Hernández Fuentes
Consolidado
3 Ingeniería Forestal Restauración de ecosistemas forestales del estado de Hidalgo
Juan Capulín Grande José Justo Mateo Sánchez Alfonso Suárez Islas
En Consolidación
4 Biología Forestal Interacción genotipo-ambiente en especies forestales
Rodrigo Rodríguez Laguna Juana Juárez Muñoz Juana Fonseca González Joel Meza Rangel Ramón Razo Zarate
En Consolidación
5 Alimentos de Origen Vegetal
Conservación y caracterización de productos agroindustriales
María Isabel Reyes Santamaría Juan Pablo Hernández Uribe Aurora Quintero Lira Norma Güemes Vera
En Consolidación
6 Producción Animal Zootecnia y calidad de productos en especias pecuarias
Martín Meza Nieto Rosa Haydé Alfaro Rodríguez María Guadalupe Torres Cardona J. Jesús Germán Peralta Ortíz
En Formación
Fuente: Coordinación de Investigación y posgrado ICAp (Enero 2017)
10
Biotecnología Agroalimentaria
Aprovechamiento Agroalimentario Integral
Ingeniería Forestal
Biología Forestal
Alimentos de Origen Vegetal
Producción Animal
11
La División de Investigación y Posgrado a través de la Dirección del Programa
para el Desarrollo Profesional Docente de la UAEH otorgó el registro interno
universitario a los grupos de investigación de Salud Animal, Biotecnología
Veterinaria, Sistemas pecuarios sustentables, Agrobiotecnología y Química
Agrícola Ambiental (Tabla 2), donde participan el 29% de los profesores
investigadores del Instituto. Es pertinente mencionar que el 58% de PTC´s que
pertenecen a cuerpos colegiados, se involucra en redes nacionales e
internacionales así como proyectos de investigación en conjunto con otras
dependencias, esto ha permitido el reconocimiento del trabajo en equipo que se
lleva a cabo en el Instituto, a través de proyectos de investigación e incremento en
la producción científica, beneficiando así a los alumnos de los diferentes
programas educativos tanto de licenciatura como de posgrado.
Tabla 2. Grupos de Investigación
No. Nombre LGAIC Integrantes Habilitación
1 Salud Animal Diagnóstico, control y prevención de enfermedades en animales
Rosalinda Acosta Salinas Patricia Beatriz García Reyna Víctor Manuel Martínez Juárez Juan Ocampo López
Grupo de Investigación UAEH-RIU-02
2 Biotecnología Veterinaria
Biotecnología aplicada a las ciencias veterinarias
Deyanira Ojeda Ramírez Maricela Ayala Martínez Armando Zepeda Bastida Sergio Soto Simental
Grupo de Investigación UAEH-RIU-01
3 Sistemas Pecuarios Sustentables
Evaluación nutricional, ambiental y socioeconómica de los sistemas de producción animal.
Isaac Almaraz Buendía Oscar Enrique Del Razo Rodríguez Verónica Espinosa Muñoz Jesús Armando Salinas Martínez
Grupo de Investigación UAEH-RIU-52
4 Agrobiotecnología Biotecnología aplicada a las ciencias agrícolas y forestales. Control biológico de plagas y enfermedades agroforestales.
Oscar Arce Cervantes Benito Flores Chávez Paul Misael Garza López Sergio Hernández León Mariana García Saucedo
Grupo de Investigación UAEH-RIU-40
5 Química Agrícola Ambiental
Química aplicada a la agricultura sustentable
Eliazar Aquino Torres Alfredo Madariaga Navarrete Jaime Pacheco Trejo Sergio Rubén Pérez Ríos Judith Prieto Méndez
Grupo de Investigación UAEH-RIU-41
Fuente: PRODEP UAEH (Enero 2017)
12
Esta es una área de oportunidad con la que cuenta el Instituto, por lo que en
fechas próximas a través de la Secretaría y la Coordinación de Investigación y
Posgrado del ICAp, se establecerán las estrategias y reuniones con el objeto de
trabajar con el 42% de los PTC,s que actualmente no pertenecen a ningún cuerpo
colegiado, para que se integren o se generen nuevas líneas de generación y
aplicación innovadora del conocimiento, así como elevar la habilitación de los
cuerpos académicos y el reconocimiento por SEP - PRODEP de los cinco grupos
de investigación con los que se cuenta, invito a la comunidad científica a sumarse
para alcanzar este objetivo.
Biotecnología Veterinaria
Sistemas Pecuarios Sustentables
Agrobiotecnología
Química Agrícola Ambiental
Ciencias Veterinarias y Microbiológicas
13
Líneas de Generación y Aplicación Innovadora del Conocimiento
La Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo impulsa la generación y
transferencia del conocimiento buscando incrementar el capital intangible que
derive en actividades de investigación, innovación y desarrollo tecnológico, el ICAp
no es ajeno a esta situación por lo que en los últimos seis años ha desarrollado
estrategias que fortalezcan la universalización, innovación y aplicación del
conocimiento, mediante la colaboración inter, multi y/o transdisciplinaria entre
pares académicos y la integración de redes globales de conocimiento tanto
nacionales como internacionales.
Productividad
Uno de los ejes sustanciales de las instituciones de educación superior es la
generación de conocimiento a través de programas y proyectos que impulsen la
investigación científica, así como la divulgación de la ciencia y la tecnología, su
impacto y aplicación en la sociedad.
La calidad de la investigación que se realiza al interior del Instituto, queda de
manifiesto en el incremento de la participación conjunta en proyectos con
instituciones nacionales e internacionales. Durante el periodo que se informa se
obtuvo financiamiento para un total de 17 proyectos por un monto de 21´230,923
pesos (Tabla 3) con recursos económicos externos, como son: PRODEP y
CONACyT.
Tabla 3. Proyectos de Investigación
Núm. Nombre Proyecto Monto Fuente de
Financiamiento
1 ELIAZAR AQUINO TORRES
EXTRACCIÓN Y EVALUACIÓN DE METABOLITOS SECUNDARIOS CON POTENCIAL AGRONÓMICO CON PLANTAS NATIVAS DE LA HUASTECA HIDALGUENSE PROMEP 325,587
2
BENITO FLORES CHAVEZ
APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS AGROINDUSTRIALES “MELAZA EN EL ANÁLISIS Y EVALUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS DE TEMPORADA” PROMEP 325,587
3 RUBEN JIMENEZ ALVARADO
APROVECHAMIENTO INTEGRAL DE LA TUNA PURPURA VARIEDAD OREJÓN (OPUNTIA MEGACANTHA) COMO FUENTE DE PIGMENTOS NATURALES PROMEP 325,587
4
MA. DEL ROCIO LÓPEZ CUELLAR
APLICACIÓN INDUSTRIAL DE PÉPTIDOS ANTIMICROBIANOS UTILIZADOS COMO BIOCONSERVADORES EN UN PRODUCTO CÁRNICO TRADICIONAL HIDALGUENSE PROMEP 240,587
5 HEIDI MARÍA PALMA RODRÍGUEZ
EFECTO DE LA HIDRÓLISIS ÁCIDA Y ENZIMÁTICA DEL ALMIDÓN DE CHAYOTEXTLE EN LA MICROENCAPSULACIÓN DE INGREDIENTES BIOACTIVOS PROMEP 265,587
6 PAUL MISAEL GARZA LÓPEZ
RESPUESTA FISIOLÓGICA DE PLANTAS DE CEBADA (HORDEUM VULGARE) PRODUCIDA POR LA ACTIVIDAD PROMEP 315,587
14
ENDÓFITA DE BEAUVERIA BASSIANA
7
ALFREDO MADARIAGA NAVARRETE
GENERACIÓN DE INGREDIENTES ACTIVOS CON PROPIEDADES MEDICINALES DERIVADAS DE EXTRACTOS DE PLANTAS PARA USO FARMACÉUTICO PARA EL TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES GENÉTICO DEGENERATIVAS (DIABETES, CÁNCER) PROMEP 325,587
8
NALLELY RIVERO PEREZ
DETERMINACIÓN DE LA ACCIÓN ANTIMICROBIANA Y ALTIHERLMINTICA DE EXTRACTOS DE SALIX BABYONICA Y LEUCAENA LEUCOCEPHALA PROMEP 300,000
9 VERÓNICA ESPINOZA MUÑOZ
EVALUACIÓN DE LA CALIDAD ALIMENTICIA Y DE INDICADORES AMBIENTALES DE LA OVINOCULTURA EN EL VALLE DE TULANCINGO
10 RAFAEL GERMÁN CAMPOS MONTIEL
BIOTECNOLOGÍA AGROALIMENTARIA APROVECHAMIENTO AGROALIMENTARIO INTEGRAL
RED PRODEP 350,000
11 MARÍA GUADALUPE TORRES CARDONA
EVALUACIÓN DEL GRADO DE BIENESTAR ANIMAL DE LOS HATOS LECHEROS DEL ESTADO DE HIDALGO PROMEP 730,000
12
MA. DEL ROCIO LÓPEZ CUELLAR
NANOPARTICULAS BIOPOLIMERICAS ACTUANDO CON SISTEMAS DE TRANSPORTE PARA PÉPTIDOS ANTIMICROBIANOS CON POTENCIAL APLICACIÓN EN LA INDUSTRIA CONACyT 1,340,000
13 RAFAEL GERMÁN CAMPOS MONTIEL RED TEMÁTICA: BIOTECNOLOGÍA AGROALIMENTARIA PROMEP 187,986
14
JUAN PABLO HERNÁNDEZ URIBE
EXTRACCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE POLISACÁRIDOS Y COMPONENTES BIOACTIVOS DE LA OCA (OXALIS TUBEROSA), PARA SU APLICACIÓN EN EL DESARROLLO DE ALIMENTOS FUNCIONALES CONACyT 1,400,000
15
MA. DEL ROCIO LÓPEZ CUELLAR
FORTALECIMIENTO DE LA INFRAESTRUCTURA DEL INSTITUTO DE CIENCIAS AGROPECUARIAS - UAEH PARA CONSOLIDAR LA INVESTIGACIÓN BÁSICA Y APLICADA EN PROCESOS DE PRODUCCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE PRODUCTOS DE ORÍGEN METABÓLICO Y BIOMATERIALES AGROALIMENTARIOS CONACyT 5,000,000
16 FRANCISCO JAVIER PEÑA JIMENEZ
EVALUACIÓN DE LA OZONOTERAPIA EN EL TRATAMIENTO DE HERIDAS EN UN MODELO MURINO PROMEP 300,000
17
JAIME PACHECO TREJO
IDENTIFICACIÓN TAXONÓMICA Y EVALUACIÓN DEL POTENCIAL AGRONÓMICO DE UNA PLANTA SUBUTILIZADA DE LA FAMILIA ARACEAE DE LA COMUNIDAD NAHUA DE PAHUTLÁN PUEBLA PROMEP 300,000
18 ALMA DELIA HERNÁNDEZ FUENTES
FORTALECIMIENTO DEL CENTRO DE FOMENTO AGROPECUARIO DEL ESTADO DE HIDALGO. (CONTINUIDAD 2014) FOMIX 2,000,000
19
RAFAEL GERMÁN CAMPOS MONTIEL
NANO-ENCAPSULACIÓN DE POLIFENOLES DE XOCONOSTLE APLICADOS EN BIOPELÍCULAS COMESTIBLES A PARTIR DE ALMIDÓN OBTENIDO DE CHAYOTEXTLE (SECHIUM EDULE SW.) (CONTINUIDAD 2014) CONACyT 400,000
20
APOLONIO VARGAS TORRES
CARACTERIZACIÓN DE PELÍCULAS BIODEGRADABLES ELABORADAS A BASE DE ALMIDÓN DEL TUBÉRCULO DE CHAYOTE (SECHIUM EDULE SW.): EFECTO DE LA ADICIÓN DE CELULOSA Y NANO-CELULOSA (CONTINUACIÓN) CONACyT 398,828
21
NORBERTO CHAVARRÍA HERNÁNDEZ
BIOINGENIERÍA BÁSICA PARA LA PRODUCCIÓN DE NEMATODOS ENTOMOPATÓGENOS EN CULTIVO SUMERGIDO EN FERMENTADORES. (CONTINUACIÓN 2014 $2,000,000) CONACyT 700,000
22 NORBERTO CHAVARRÍA HERNÁNDEZ
FORTALECIMIENTO DE LA INVESTIGACIÓN EN PRODUCCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE BIOMOLÉCULAS FUNCIONALES DE GRAN POTENCIAL BIOTECNOLÓGICO CONACyT 5,000,000
15
23
NORBERTO CHAVARRÍA HERNÁNDEZ
DISEÑO Y CARACTERIZACIÓN DE PELÍCULAS ALIMENTARIAS A BASE DE BIOPOLIMEROS Y ANTIMICROBIANOS NATURALES (CONTINUACIÓN 2012 $740,000)
RED PRODEP 700,000
Fuente: PRODEP UAEH (Enero 2017)
Como resultado de los proyectos que se desarrollan en el Instituto, se cuenta con
18 artículos indexados en revistas nacionales como internacionales (Tabla 4); así
como seis capítulos de libro y cuatro libros (Tabla 5).
Tabla 4. Artículos arbitrados
Núm. Título Autores – año Revista
1 COMPARISON BETWEEN SUPERFICIAL AND SOLID-STATE CULTURES OF ISARIA FUMOSOROSEA: CONIDIAL YIELDS, QUALITY AND SENSITIVITY TO OXIDANT CONDITIONS
PAUL MISAEL GARZA LOPEZ (I) WORLD JOURNAL OF MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY
2 CRECIMIENTO Y SUPERVIVENCIA DE BECERRAS LACTANTES SUMINISTRANDO DIFERENTE CANTIDAD DE CALOSTRO PASTEURIZADO
GONZALEZ AVALOS JOSE (2016) AGROFAZ
3 IDENTIFICATION OF AN INDIGENOUS ATRAZINE HERBICIDE TOLERANT MICROBIAL CONSORTIUM IN BEANS (PHASEOLUS VULGARIS L.) AS A POTENTIAL SOIL BIOREMEDIATOR
MADARIAGA NAVARRETE ALFREDO (2016)
AGROTECHNOLOGY
4 REACTIVE OXYGEN SPECIES PRODUCTION, INDUCED BY ATMOSPHERIC MODIFICATION, ALTER CONIDIAL QUALITY OF BEAUVERIA BASSIANA
GOMEZ QUIROZ LUIS ENRIQUE (I) LOERA CORRAL OCTAVIO (I) MONTESINOS MATIAS ROBERTO (I) OSCAR ARCE CERVANTES (I) PAUL MISAEL GARZA LOPEZ (I) PEREZ GUZMAN DIANA (E) (2016)
JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY
5 ANÁLISIS DE PERFIL DE TEXTURA DE MASAS ELABORADAS A PARTIR DE HARINA DE OXALIS TUBEROSA Y GRITS DE MAÍZ (ZEA MAYS)
QUINTERO LIRA AURORA (2016) ACADEMIA JOURNALS
6 ANÁLISIS DE TEXTURA DE MASA PARA TAMALES ELABORADOS CON DIFERENTES TIPOS
REYES SANTAMARIA MA. ISABEL (2016) ACADEMIA JOURNALS
7
EFECTO DE LA RAZA PATERNA EN CARACTERÍSTICAS DE LA CANAL DE CORDEROS PARA CARNE EN HIDALGO, MÉXICO
BECERRIL PÉREZ CARLOS MIGUEL (I) BUENDÍA RODRÍGEZ GERMÁN (I) DE LA CRUZ COLIN LINO (I) JÍMENEZ BADILLO MARÍA DEL ROSARIO (I) LÓPEZ VELÁZQUEZ MARÍA MONSERRAT (E) PARTIDA DE LA PEÑA ARMANDO (I) TORRES HERNÁNDEZ GLAFIRO (I) (2016)
REVISTA MEXICANA DE CIENCIAS PECUARIAS
8 EFECTO DE LA SUSTITUCION DE SEMOLA DE TRIGO POR ADICION DE HARINA DE OXALIS TUBEROSA PRE-GELATINIZADA
REYES SANTAMARIA MA. ISABEL (2016) ACADEMIA JOURNALS
16
EN LAS PROPIEDADES FISICAS Y REOLOGICAS DE PASTAS
9 EVALUACION DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE EXTRACTOS DE RESIDUOS DE CAFE (COFFEA ARABICA) DE LA REGIÓN FRAILESCA DE VILLAFLORES, CHIAPAS
BLANCA ROSA RODRIGUEZ PASTRANA (I) MARTHA GAYOSSO CANALES (I) RAMIREZ CASTILLO M LETICIA (I) (2016)
VISION POLITECNICA
10 NUTRITIONAL AND PHYTOCHEMICAL COMPOSITION OF MORINGA OLEIFERA LAM AND ITS POTENTIAL USE AS NUTRACEUTICAL PLANT: A REVIEW.
NORMA GUEMES VERA (I) OTILIO ARTURO ACEVEDO SANDOVAL (I) (2016)
PAKISTAN JOURNAL OF NUTRITION
11
BIOSORPTION OF CHROMIUM (VI) BY CITRUS PARADISE SHELL
MARTINEZ JUAREZ VICTOR MANUEL (2016)
JOURNAL OF MULTIDISCIPLINARY ENGINEERING SCIENCE AND TECHNOLOGY
12 COMPARISON OF ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF THE SPENT SUBSTRATE OF PLEUROTUS OSTREATUS AND LENTINULA EDODES
ZEPEDA BASTIDA ARMANDO (2016) JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE
13 COMPARISON OF ANTIBACTERIAL ACTIVITY THE SPENT SUBSTRATE OF
OJEDA RAMIREZ DEYANIRA (2016) JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE
14 DIAGNOSIS OF SHEEP PRODUCTION IN THE MEZQUITAL VALLEY, HIDALGO, MEXICO
OJEDA RAMIREZ DEYANIRA (2016)
WEBER AGRICULTURAL RESEARCH AND MANAGEMENT
15 DIAGNOSIS OF SHEEP PRODUCTION IN THE MEZQUITAL VALLEY, HIDALGO, MEXICO.
ZEPEDA BASTIDA ARMANDO (2016)
WEBER AGRICULTURAL RESEARCH AND MANAGEMENT
16 EFECTO DE LA CÁSCARA DE OXALIS TUBEROSA EN LA FORMACIÓN DE ACRILAMIDA EN PRODUCTOS DE PANIFICACION FRITOS APLICADO A UN MODELO ANIMAL
OCAMPO LOPEZ JUAN (2016) REVISTA DE NUTRICIÓN
17 SUSTAINABILITY PRODUCTION OF BOVINAE IN MEZQUITAL VALLEY, HIDALGO, MEXICO
OJEDA RAMIREZ DEYANIRA (2016)
WEBER AGRICULTURAL RESEARCH AND MANAGEMENT
18 SUSTAINABILITY PRODUCTION OF BOVINAE IN MEZQUITAL VALLEY, HIDALGO, MEXICO
ZEPEDA BASTIDA ARMANDO (2016)
WEBER AGRICULTURAL RESEARCH AND MANAGEMENT
Fuente: PRODEP UAEH (Enero 2017)
17
Tabla 5. Capítulos de libro y libros
Núm. Título Autores – año Editorial, País, No. Páginas
1 AISLAMIENTO Y CARACTERIZACIÓN MORFOLOGICA DE BACTERIAS GRAM POSITIVAS EN MUESTRAS DE LECHE POSITIVA A MASTITIS EN LA CUENCA LECHERA DE TIZAYUCA, HGO.
MEZA NIETO MARTIN AMADOR (2016) TORRES CARDONA MARIA GUADALUPE (2016)
UAG, MÉXICO, PAG.201 - 223
2 EVALUACIÓN DEL ALOJAMIENTO COMO INDICADOR DE BIENESTAR ANIMAL EN VACAS LECHERAS
MEZA NIETO MARTIN AMADOR (2016) UAG, MÉXICO, PAG.260 - 273
3 QUANTIFICATION OF THE ANTIOXIDANT ACTIVITY ON 5 VARIETIES OF MOLE (MEXICAN FOOD) PRODUCED IN THE REGION OF HUICHAPAN, HIDALGO, MÉXICO
GODINEZ OVIEDO ANGELICA (2017) ALEXANDRA FLORES, ESTADOS UNIDOS, PAG.53 - 60
4
DESCRIPCIÓN DE LA PRODUCCIÓN CAPRINA EN LA MIXTECA BAJA OAXAQUEÑA
ARIAS MARGARITO LADISLAO (I) CRUZ MONTERROSA ROSY GABRIELA (I) ISAAC ALMARAZ BUENDIA (I) LÓPEZ OJEDA JUAN CARLOS (I) ORTÍZ MORALES O. (I) RAMÍREZ BIBRIESCA EFRÉN (I) SORIANO ROBLES RAMÓN (I) (2016)
MÉXICO, PAG. -
5 EVALUACIÓN DE ALOJAMIENTO COMO INDICADOR DE BIENESTAR EN VACAS LECHERAS
PERALTA ORTIZ J. JESUS GERMAN (2016) TORRES CARDONA MARIA GUADALUPE (2016)
ROSARIO MARTÍNEZ YAÑEZ, MÉXICO, PAG.260 - 273
6
FRACCIONES DE PROTEÍNA EN ÁRBOLES, ARBUSTIVAS Y HERBÁCEAS PASTOREADAS POR CAPRINOS EN LA MIXTECA DE OAXACA
ARIAS MARGARITO LADISLAO (I) CABAÑAS MARTÍNEZ O. (I) ISAAC ALMARAZ BUENDIA (I) LÓPEZ OJEDA JUAN CARLOS (I) RAMÍREZ BIBRIESCA EFRÉN (I) SORIANO ROBLES RAMÓN (I) VAZQUEZ GÓMEZ I. N. (I) (2016)
MÉXICO, PAG. -
7 EFECTO DE LA APLICACIÓN DE MELAZA EN LA COMPOSICIÓN PROXIMAL DE HOJAS Y TALLOS DE PALOESCRTIO PARA USO FORRAJERO EN SISTEMAS AGROFORESTALES
PÉREZ RÍOS SERGIO RUBEN (2016) ACADEMIA JOURNALS, TUXPAN VERACRUZ, 220 - 228
8 ESPUMA FENÓLICA, POTENCIADOR DE LA SUPERVIVENCIA EN REFORESTACIONES
JOEL MEZA RANGEL (I) RAMON RAZO ZARATE (I) RODRIGO RODRÍGUEZ LAGUNA (I) (2016)
EDITORIAL ACADÉMICA ESPAÑOLA, ESPAÑA, 1 - 80
9 PRODUCCIÓN DE PLANTA FORESTAL EN VIVERO EN SUSTRATOS DE ASERRIN
MATEO SÁNCHEZ JOSE JUSTO (2016) EDITORIAL ACADÉMICA ESPAÑOLA, ESPAÑA, -
10 MANUAL DE PRÁCTICAS DE HISTOLOGÍA OCAMPO LOPEZ JUAN (2016) ASM, MÉXICO, -
Fuente: PRODEP UAEH (Enero 2017)
18
Formación y Actualización El Plan de Desarrollo Institucional
2011-2017 dentro de sus objetivos
estratégicos contempla la
capacitación del personal
académico de la UAEH en cuatro
áreas de competencias, a saber:
pedagogía, inglés, uso de las
tecnologías de información y
comunicación y metodología de la
investigación, que imparte la Dirección de Superación Académica. En el año 2016
el 80% de los 136 profesores de tiempo completo y por asignatura se inscribieron
y acreditaron alguno de estos cursos. En el mes de noviembre se obtuvieron 25
certificaciones por parte de profesores de tiempo completo y 3 por asignatura, que
sumadas a las 29 de los años anteriores hacen un total de 57 certificados a la
fecha (Tabla 6).
Tabla 6. Profesores certificados
Núm. Nombre Competencia Certificada Empresa certificadora Año
1 Apolonio Vargas Torres Aplicación de la metodología básica de investigación en el ámbito educativo
Conocer 2016
2 Paul Misael Garza López Aplicación de la Metodología básica de investigación en el ámbito educativo
Conocer 2016
3 Martha Gayosso canales ISE I Speaking Listening Module CEFR Level B1
Trinity College London 2016
4 Rubén Jiménez Alvarado Aplicación de la metodología básica de investigación en el ámbito educativo
Conocer 2016
5 Alma Delia Hernández Fuentes
Aplicación de la metodología básica de investigación en el ámbito educativo
Conocer 2016
6 Elizabeth Pérez Soto Aplicación de la metodología básica de investigación en el ámbito educativo
Conocer 2016
7 Adriana Inés Rodríguez Hernández
Aplicación de la Metodología básica de investigación en el ámbito educativo
Conocer 2016
8 Gabriel Aguirre Álvarez Diseño de Estrategias didácticas aplicando tecnologías de la Información y la Comunicación
Conocer 2016
9 Maricela Díaz Batalla Diseño de Estrategias didácticas aplicando tecnologías de la Información y la Comunicación
Conocer 2016
10 Gabriela Sánchez Olguín Aplicación de la metodología básica de investigación en el ámbito educativo
Conocer 2016
11 Judith Prieto Méndez Aplicación de la Metodología básica de investigación en el ámbito educativo
Conocer 2016
12 Roberto González Tenorio
Aplicación de la Metodología básica de investigación en el ámbito educativo
Conocer 2016
13 Blanca Rosa Rodríguez Pastrana
Certificate of English Competence Certificado de Dominio del Idioma Inglés
Dirección Universitaria de Idiomas
2016
14 Angélica Godínez Oviedo Certificate of English Competence Dirección Universitaria de 2016
19
Certificado de Dominio del Idioma Inglés Idiomas
15 Rosa Hayde Alfaro Rodríguez
Diseño de Estrategias didácticas aplicando tecnologías de la Información y la Comunicación
Conocer 2016
16 Oscar Enrique Del Razo Rodríguez
Aplicación de la metodología básica de investigación en el ámbito educativo
Conocer 2016
17 Josefa Espitia López Aplicación de la metodología básica de investigación en el ámbito educativo
Conocer 2016
18 Juana Fonseca González Aplicación de la metodología básica de investigación en el ámbito educativo
Conocer 2016
19 José González Ávalos Diseño de Estrategias didácticas aplicando tecnologías de la Información y la Comunicación
Conocer 2016
20 Sergio Hernández León Aplicación de la Metodología básica de investigación en el ámbito educativo
Conocer 2016
21 Dalia Erika Islas Pérez Aplicación de la metodología básica de investigación en el ámbito educativo
Conocer 2016
22 Juana Juárez Muñoz Aplicación de la metodología básica de investigación en el ámbito educativo
Conocer 2016
23 Martín Amador Meza Nieto
Diseño de Estrategias didácticas aplicando tecnologías de la Información y la Comunicación
Conocer 2016
24 Deyanira Ojeda Ramírez Diseño de Estrategias didácticas aplicando tecnologías de la Información y la Comunicación
Conocer 2016
25 Marco Antonio Ortiz Ruiz Aplicación de la metodología básica de investigación en el ámbito educativo
Conocer 2016
26 Armando Peláez Acero Diseño de Estrategias didácticas aplicando tecnologías de la Información y la Comunicación
Conocer 2016
27 J. Jesús Germán Peralta Ortiz
Aplicación de la Metodología básica de investigación en el ámbito educativo
Conocer 2016
28 Rodrigo Rodríguez Laguna
Aplicación de la metodología básica de investigación en el ámbito educativo
Conocer 2016
29 Martha Gayosso Canales B1 of common European Framework of reference for languages
Dirección Universitaria de Idiomas
2015
30 Lucila del Carmen Hernández Cortés
A2 of common European Framework of reference for languages
Dirección Universitaria de Idiomas
2015
31 José Justo Mateo Sánchez Elaboración de proyectos de aprendizaje integrando el uso de las tecnología d la información y comunicación
Conocer 2015
32 Deyanira Ojeda Ramírez Aplicación de la Metodología básica de investigación en el ámbito educativo
Conocer 2015
33 Erick de Jesús Quintero Sánchez
Aplicación de la Metodología básica de investigación en el ámbito educativo
Conocer 2015
34 Armando Zepeda Bastida Aplicación de la Metodología básica de investigación en el ámbito educativo
Conocer 2015
35 Erick de Jesús Quintero Sánchez
Aplicación de la Metodología básica de investigación en el ámbito educativo
Conocer 2014
36 Armando Zepeda Bastida Elaboración de proyectos de aprendizaje integrando el uso de las tecnologías de la información y comunicación
Conocer 2014
37 Gabriel Aguirre Álvarez Competencias Comunicativas para el Idioma Inglés
Trinity College London México
2014
38 Gabriel Aguirre Álvarez Competencias en Metodología de la Investigación
Conocer 2014
39 Rosa Haydé Alfaro Competencias en Metodología de la Conocer 2014
20
Rodríguez Investigación
40 Elizabeth Pérez Soto Competencias en Tecnologías de la información y comunicación
Conocer 2014
41 María Mendoza García Competencias Comunicativas para el Idioma Inglés
Dirección Universitaria de Idiomas
2014
42 Juvencio Eric Soto Estrada
Competencias Comunicativas para el Idioma Inglés
Dirección Universitaria de Idiomas
2014
43 Jesús Germán Peralta Ortiz
Competencias Comunicativas para el Idioma Inglés
Dirección Universitaria de Idiomas
2014
44 Javier Piloni Martini Competencias Comunicativas para el Idioma Inglés
Dirección Universitaria de Idiomas
2014
45 Oscar Enrique Del Razo Rodríguez
Competencias Comunicativas para el Idioma Inglés
Dirección Universitaria de Idiomas
2014
46 Armando Zepeda Bastida Competencias en Tecnologías de la información y comunicación
Conocer 2014
47 Rafael Germán Campos Montiel
Competencias Comunicativas para el Idioma Inglés
Dirección Universitaria de Idiomas
2014
48 María Guadalupe Vázquez Santos
Competencias Comunicativas para el Idioma Inglés
Dirección Universitaria de Idiomas
2014
49 Dalia Erika Islas Pérez Database Administration Fundamentals Microsoft Technology Associate
2014
50 Marco Antonio Ortiz Ruiz Security Fundamentals Microsoft Technology Associate
2014
51 Marco Antonio Ortiz Ruiz Database Administration Fundamentals Microsoft Technology Associate
2014
52 Rafael Germán Campos Montiel
Competencias en Tecnologías de la información y comunicación
Conocer 2013
53 Blanca Rosa Rodríguez Pastrana
Competencias en Tecnologías de la información y comunicación
Conocer 2013
54 Dalia Erika Islas Pérez Competencia Laboral en el Estándar de Competencia
Conocer 2012
55 Marco Antonio Ortiz Ruiz Competencia Laboral en el Estándar de Competencia
Conocer 2012
56 Dalia Erika Islas Pérez Competencias Comunicativas para el Idioma Inglés
Dirección Universitaria de Idiomas
2011
57 Marco Antonio Ortiz Ruiz Competencias Comunicativas para el Idioma Inglés
Dirección Universitaria de Idiomas
2011
Fuente: Secretaría ICAp (diciembre 2016)
21
Profesores de tiempo completo
El ICAp cuenta con una planta académica habilitada que responde a los retos y
cumple los propósitos institucionales planteados en el Plan de Desarrollo
Institucional 2011 – 2017, en el año que se informa el total de profesores
investigadores de tiempo completo es de 77; de
estos el 100% cuentan con posgrado por arriba
de la media nacional (Septiembre 2015,
PRODEP) que es de 91%, 67 tienen el grado
de doctor que representa el 88% del total de la
plantilla, por arriba de la media nacional 45.31%
. (Tabla 7)
Tabla 7. Profesores investigadores
Númer
o
Nombre Grado SNI PRODEP
Área Académica
1 Gabriel Aguirre Álvarez Doctorado SI SI Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería en Alimentos
2 Rosa Hayde Alfaro Rodríguez Doctorado SI Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería en Alimentos
3 Rafael Germán Campos Montiel Doctorado SI SI Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería en Alimentos
4 Norberto Chavarría Hernández Doctorado SI SI Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería en Alimentos
5 Alma Delia Hernández Fuentes Doctorado SI SI Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería en Alimentos
6 Juan Pablo Hernández Uribe Doctorado SI SI Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería en Alimentos
7 Irma Morales Rodríguez Doctorado SI Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería en Alimentos
8 Adriana Inés Rodríguez Hernández Doctorado SI SI Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería en Alimentos
9 Blanca Rosa Rodríguez Pastrana Doctorado SI Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería en Alimentos
10 Gabriela Sánchez Olguín Doctorado SI Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería en Alimentos
11 Apolonio Vargas Torres Doctorado SI SI Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería en Alimentos
12 Aurora Quintero Lira Doctorado SI Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería en Alimentos
13 Martha Gayosso Canales Doctorado Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería en Alimentos
14 Roberto González Tenorio Doctorado SI Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería en Alimentos
15 Norma Güemes Vera Doctorado SI SI Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería en Alimentos
16 Heydi María Palma Rodríguez Doctorado SI SI Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería en Alimentos
17 Lucila Del Carmen Hernández Cortés Doctorado SI Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería en Alimentos
18 Rubén Jiménez Alvarado Doctorado SI SI Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería en Alimentos
19 Margarita Islas Pelcastre Doctorado Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería en Alimentos
20 Ma. Del Rocío López Cuellar Doctorado SI SI Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería en Alimentos
21 Melitón Jesús Franco Fernández Maestría SI Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería en Alimentos
22 Rodolfo Gómez Ramírez Maestría Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería en Alimentos
23 Angélica Godínez Oviedo Maestría SI Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería en Alimentos
22
24 Elizabeth Pérez Soto Maestría SI Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería en Alimentos
25 Ricardo Navarro Cortez Doctorado SI Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería en Alimentos
26 Rosalinda Acosta Salinas Doctorado Medicina Veterinaria y Zootecnia
27 Oscar Enrique Del Razo Rodríguez Doctorado SI SI Medicina Veterinaria y Zootecnia
28 Patricia Beatriz García Reyna Doctorado Medicina Veterinaria y Zootecnia
29 Juan Carlos Hernández González Doctorado SI Medicina Veterinaria y Zootecnia
30 Víctor Manuel Martínez Juárez Doctorado SI Medicina Veterinaria y Zootecnia
31 Juan Ocampo López Doctorado Medicina Veterinaria y Zootecnia
32 J. Jesús Germán Peralta Ortíz Doctorado SI Medicina Veterinaria y Zootecnia
33 Javier Piloni Martini Doctorado SI Medicina Veterinaria y Zootecnia
34 María Guadalupe Torres Cardona Doctorado SI Medicina Veterinaria y Zootecnia
35 Martín Amador Meza Nieto Doctorado SI SI Medicina Veterinaria y Zootecnia
36 Maricela Ayala Martínez Doctorado SI SI Medicina Veterinaria y Zootecnia
37 Deyanira Ojeda Ramírez Doctorado SI Medicina Veterinaria y Zootecnia
38 Armando Zepeda Bastida Doctorado SI Medicina Veterinaria y Zootecnia
39 Armando Peláez Acero Doctorado SI Medicina Veterinaria y Zootecnia
40 Blas Rogelio Ávila Castillo Doctorado Medicina Veterinaria y Zootecnia
41 Fabián Ricardo Gómez De Anda Doctorado SI SI Medicina Veterinaria y Zootecnia
42 Isaac Almaraz Buendía Doctorado SI SI Medicina Veterinaria y Zootecnia
43 Verónica Espinoza Muñoz Doctorado SI SI Medicina Veterinaria y Zootecnia
44 Francisco Javier Peña Jiménez Doctorado SI Medicina Veterinaria y Zootecnia
45 Rodrigo Salomón Hernández Aco Doctorado SI Medicina Veterinaria y Zootecnia
46 Nallely Rivero Pérez Doctorado SI SI Medicina Veterinaria y Zootecnia
47 Adrián Zaragoza Bastida Doctorado SI SI Medicina Veterinaria y Zootecnia
48 Jesus Armando Salinas Martínez Doctorado SI Medicina Veterinaria y Zootecnia
49 Vicente Vega Sánchez Doctorado SI Medicina Veterinaria y Zootecnia
50 Sergio Soto Simental Doctorado SI SI Medicina Veterinaria y Zootecnia
51 José Ignacio Olave Leyva Maestría SI Medicina Veterinaria y Zootecnia
52 Nydia Edith Reyes Rodríguez Doctorado SI Medicina Veterinaria y Zootecnia
53 Otilio Arturo Acevedo Sandoval Doctorado SI SI Ciencias Agrícolas y Forestales
54 Ma. Isabel Reyes Santamaría Doctorado SI Ciencias Agrícolas y Forestales
55 Juan Capulín Grande Doctorado SI Ciencias Agrícolas y Forestales
56 Juana Fonseca González Doctorado SI Ciencias Agrícolas y Forestales
57 Juana Juárez Muñoz Doctorado SI Ciencias Agrícolas y Forestales
58 José Justo Mateo Sánchez Doctorado SI Ciencias Agrícolas y Forestales
59 Joel Meza Rangel Doctorado SI Ciencias Agrícolas y Forestales
60 Rodrigo Rodríguez Laguna Doctorado SI SI Ciencias Agrícolas y Forestales
61 José González Avalos Doctorado SI Ciencias Agrícolas y Forestales
62 Alfonso Suárez Islas Doctorado SI SI Ciencias Agrícolas y Forestales
63 Mariana Saucedo García Doctorado SI SI Ciencias Agrícolas y Forestales
64 Oscar Arce Cervantes Doctorado SI SI Ciencias Agrícolas y Forestales
65 Judith Prieto Méndez Doctorado SI SI Ciencias Agrícolas y Forestales
66 Sergio Rubén Pérez Ríos Doctorado SI Ciencias Agrícolas y Forestales
67 Ramón Razo Zarate Doctorado SI SI Ciencias Agrícolas y Forestales
68 Alfredo Madariaga Navarrete Doctorado SI Ciencias Agrícolas y Forestales
69 Benito Flores Chávez Doctorado Ciencias Agrícolas y Forestales
70 Jaime Pacheco Trejo Doctorado Ciencias Agrícolas y Forestales
71 Paul Misael Garza López Doctorado SI Ciencias Agrícolas y Forestales
72 Eleazar Aquino Torres Doctorado SI SI Ciencias Agrícolas y Forestales
73 Josefa Espitia López Doctorado SI Ciencias Agrícolas y Forestales
74 Gustavo Alonso López Zepeda Maestría Ciencias Agrícolas y Forestales
75 Adriana Hernández Lazcano Maestría Ciencias Agrícolas y Forestales
76 Sergio Hernández León Maestría SI Ciencias Agrícolas y Forestales
77 Ana Lieseld Guzmán Elizalde Maestría Ciencias Agrícolas y Forestales
Fuente: Coordinación de Planeación ICAp (Enero 2017)
23
Reconozco el apoyo que ha dado el Rector de nuestra máxima casa de estudios y
el Presidente del Patronato, al autorizar la contratación de 33 profesores
investigadores de tiempo completo, en los últimos años, lo que representa un
incremento de la plantilla del 77%. Fortaleciendo y mejorando los indicadores de
capacidad y competitividad académica (Tabla 8).
Aquellos académicos que se han superado académica y productivamente, así
como demostrado su compromiso institucional, la Rectoría y el Patronato
Universitario promovieron su cambio de nombramiento de 11 profesores. Invito a
la comunidad académica a seguir trabajando para que de forma individual y
colegiada nos veamos beneficiados tanto económica como profesionalmente
(Tabla 8).
Tabla 8. Contratación y Cambio de nombramiento
Número Contratación Cambio de nombramiento
1 Heidi María Palma Rodríguez Margarita Islas Pelcastre
2 Lucila del Carmen Hernández Cortés Ramón Razo Zarate
3 Rubén Jiménez Alvarado José Ignacio Olave Leyva
4 Margarita Islas Pelcastre Lucila Del Carmen Hernández Cortés
5 Ma. Del Rocío López Cuellar Aurora Quintero Lira
6 Melitón Jesús Franco Fernández Martha Gayosso Canales
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
43
54 56
65
73 73 77
Incremento de PTC´s
24
7 Angélica Godínez Oviedo Jesús Franco Fernández
8 Ricardo Navarro Cortez Roberto González Tenorio
9 Maricela Ayala MArtínez Gabriel Aguirre Álvarez
10 Deyanira Ojeda Ramírez Norma Güemes Vera
11 Armando Zepeda Bastida Elizabeth Pérez Soto
12 Armando Peláez Acero
13 Blas Rogelio Ávila Castillo
14 Fabián Ricardo Gómez De Anda
15 Isaac Almaraz Buendía
16 Verónica Espinoza Muñoz
17 Francisco Javier Peña Jiménez
18 Rodrigo Salomón Hernández Aco
19 Nallely Rivero Pérez
20 Adrián Zaragoza Bastida
21 Jesús Armando Salinas Martínez
22 Vicente Vega Sánchez
23 José Ignacio Olave Leyva
24 Mariana Saucedo García Oscar Arce Cervantes
25 Judith Prieto Méndez
26 Alfredo Madariaga Navarrete
27 Benito Flores Chávez
28 Jaime Pacheco Trejo
29 Paul Misael Garza López
30 Eleazar Aquino Torres
31 Josefa Espitia López
32 Sergio Hernández León
33 Ana Lieseld Guzmán Elizalde
Fuente: Secretaría y Coordinación de Planeación ICAp (Enero 2017)
25
Sistema Nacional de Investigadores (SNI)
El Sistema Nacional de Investigadores (SNI)
tiene por objeto promover y fortalecer la
calidad de la investigación constructivista y
científica, contribuyendo a la formación y
consolidación de investigadores del más alto
nivel como un elemento fundamental para
incrementar la cultura, productividad,
competitividad y el bienestar social en el país.
Durante el año que se reporta, el 51% del total de la plantilla de profesores
investigadores con doctorado cuentan con el nombramiento del Sistema Nacional
de Investigadores (SNI) del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología
(CONACyT), por arriba de la media nacional que es del 20.69%, de estos 19 con
el reconocimiento de candidatos y 15 nivel 1; en seis años se ha triplicado el
número de miembros del SNI, al pasar de 11 en el año 2010 a 34 en el periodo
que se informa; destaca el importante avance cualitativo reflejado en la habilitación
de nuestros investigadores. (Tabla 9) Los doctores Apolonio Vargas Torres y
Rafael Germán Campos Montiel a partir de este año cuentan con el Nivel II.
26
Programa para el Desarrollo Profesional Docente (PRODEP)
59 profesores de tiempo completo están habilitados
con el reconocimiento del Programa para el
Desarrollo Profesional Docente (PRODEP-SEP) que
representa el 78% del total de la plantilla, por arriba
de la media nacional 52.67%, (Tabla 9).
Tabla 9. Habilitación de Profesores de Tiempo Completo
Indicador 2009 % 2010 % 2011 % 2012 % 2013 % 2014 % 2015 % 2016 % Media Nac. Septiembre
2015
PTC 48 100 48 100 54 100 56 100 65 100 73 100 73 100 76 100
PTC con posgrado
48 100 48 100 54 100 56 100 65 100 73 100 73 100 76 100 90.93%
PTC con doctorado
36 75 36 75 44 82 47 84 56 86 63 86 62 85 67 88 45.31%
PTC con perfil deseable
24 50 39 81 40 74 47 84 50 77 52 71 48 66 59 78 52.67%
PTC con SNI 12 33 11 31 15 34 15 32 20 36 25 40 30 48 34 51 20.69%
Fuente: Dirección General de Planeación UAEH y Coordinación de Planeación ICAp
(Diciembre 2016)
27
Jubilaciones
En diciembre del año que se informa se jubiló el
primer académico del Instituto el Ing. Germán
Templos Pineda, profesor fundador, con 30 años de
servicio impartiendo cátedra en los diferentes
programas educativos.
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
48 48
54 56
65
73 73 76
48 48
54 56
65
73 73 76
36 36
44 47
56
63 62
67
24
39 40
47 50
52 48
59
12 11 15 15
20
25
30 34
PTC PTC con posgrado PTC con doctorado PTC con perfil deseable PTC con SNI
28
Reconocimientos y distinciones
En octubre de 2016, por
segundo año consecutivo el
doctor Otilio Arturo Acevedo
Sandoval fue distinguido
por la Universidad
Autónoma de Querétaro al
imponer su nombre a la
Cátedra Especial de
Química, Medio Ambiente y Desarrollo Sustentable, quien ofreció una conferencia
magistral durante su inauguración, la cual fue financiada por el Consejo Nacional
de Ciencia y Tecnología (CONACyT).
En noviembre de 2016, el doctor Gabriel Aguirre Álvarez
obtuvo el Premio Hidalgo de Ciencia, Tecnología e
Innovación 2016, en la categoría Desarrollo Tecnológico
que otorgan el Gobierno del Estado de Hidalgo, CITNOVA
y el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología
(CONACyT).
Tutoría y asesoría
El programa institucional de tutorías
tiene como objetivo contribuir a la
formación integral del estudiante,
mejorando la calidad del proceso
educativo a través de potenciar
capacidades que incidan en su beneficio
personal, adquirir habilidades para la
toma de decisiones y para construir
respuestas que atiendan necesidades
sociales con alto sentido de responsabilidad y solidaridad. El Instituto
comprometido con elevar sus índices de calidad y rendimiento académico ha
puesto especial interés en los aspectos de tutorías y asesorías, para el año que
se informa, el 100% de la comunidad estudiantil contaron con este servicio
impartido por profesores de tiempo completo y por asignatura.
29
COMPETITIVIDAD ACADÉMICA
Un pilar fundamental del Instituto es su claustro docente, quienes son actores y
artífices del proceso de enseñanza - aprendizaje de las áreas agrícola, pecuaria,
forestal y alimentaria.
El Instituto se ha caracterizado por impulsar una educación de calidad sustentada
en los valores del trabajo y la inclusión, pero ante todo, en el compromiso por una
formación de alumnos y egresados que sean ciudadanos promotores de la
transformación, el ICAp reconoce en sus alumnos una de las más grandes
fortalezas; por ello, busca alcanzar una docencia que, basada en el
constructivismo, la ciencia, el deporte y la cultura, transforme a los jóvenes en
profesionales cuyo trabajo y dedicación contribuirán al mejoramiento de la calidad
de vida de la sociedad.
Programas educativos
Oferta educativa
Actualmente el Instituto de Ciencias Agropecuarias cuenta con siete programas
educativos de licenciatura y dos de posgrado:
Ingeniería Agroindustrial
Ingeniería en Alimentos
Ingeniería Forestal
Medicina Veterinaria y Zootecnia
Ingeniería en Agronegocios
Ingeniería en Agronomía para la Producción Sustentable
Licenciatura en Alimentación Sustentable
Maestría en Ciencia de los Alimentos
Doctorado en Ciencias Agropecuarias
Aseguramiento de la calidad educativa de los programas educativos de licenciatura
La evaluación y acreditación
han sido factores primordiales
para valorar las dimensiones
de la calidad de los
programas educativos de
licenciatura que actualmente
se oferta, por lo que la
Dirección General de Evaluación en colaboración con este Instituto se encuentran
30
continuamente realizando acciones para mantener la calidad de los programas
educativos y gestionar la evaluación ante los Comités Interinstitucionales para la
Evaluación de la Educación Superior (CIEES) de los programas educativos que
cambien su estatus a evaluables.
El cien por ciento de la matrícula a nivel licenciatura cursa programas de calidad.
En el mes de octubre de 2016 se sometieron a evaluación para refrendar el nivel 1
de los CIEES, los programas educativos de Ingeniería Agroindustrial y Medicina
Veterinaria y Zootecnia, mientras que, Ingeniería en Agronomía para la Producción
Sustentable se evaluó por primera ocasión para obtener este reconocimiento.
Informo a ustedes que se cuenta ya con el resultado del Programa de Ingeniería
Agroindustrial, quien refrendó el Nivel I por dos años.
Rediseños curriculares
El 100% de programas educativos de licenciatura del ICAp están diseñados con
base en el Modelo Educativo de la UAEH.
Programas educativos de nueva creación
Durante estos seis años el Instituto ha creado dos programas educativos: el
Doctorado en Ciencias Agropecuarias en Marzo de 2014 y la Licenciatura en
Alimentación Sustentable en Junio de 2016, con esto se abren áreas de
oportunidad para alumnos de la región y del estado para continuar con sus
estudios, esto favorecerá el incremento de la matrícula .
La educación de calidad, además de ser una necesidad imperiosa, es una
demanda social inaplazable, actualmente se está trabajando para continuar
incrementando la oferta educativa a nivel licenciatura y posgrado, para dar
cumplimiento al PDI 2011- 2017, se cuenta con los estudios de viabilidad,
factibilidad y pertinencia de las maestrías en Ciencias y Tecnologías Agrícolas y
Forestales Sustentables y en Ciencias Veterinarias, así como de las licenciaturas
en Producción Animal y en Biotecnología. Para el presente año se llevarán a cabo
las gestiones para que sean presentadas ante el Honorable Consejo Universitario.
31
Padrón de Programas de Licenciatura de Alto Rendimiento Académico
En el año que se informa, los estudiantes han dado
grandes muestras de desempeño, a través de la
obtención de reconocimientos que reflejan la fortaleza
formativa de la Universidad, la calidad y consolidación
de sus programas. En lo que se refiere al EGEL, del
Centro Nacional de Evaluación para la Educación
Superior (CENEVAL), de 2009 a 2016 se incrementó en
un 88% el número de participantes. En el año 2016 el
81.13% de los estudiantes obtuvieron un desempeño
satisfactorio y/o sobresaliente, ratificando así el nivel 1 del IDAP en el 100% de
programas educativos.
Durante los últimos
tres años cinco
alumnos recibieron
Premio Ceneval al
Desempeño de
Excelencia-EGEL.
El 100% de los programas educativos que presentan el
Examen General para el Egreso de la Licenciatura del Centro
Nacional de Evaluación, obtuvieron el reconocimiento del
Padrón de Programas de Licenciatura con Alto Rendimiento
Académico con nivel 1, a saber, Ingeniería Agroindustrial,
Ingeniería en Alimentos, Medicina Veterinaria y Zootecnia e
Ingeniería en Agronomía para la Producción Sustentable.
32
Como se observa en la gráfica anterior el desempeño de los alumnos de todos los
programas de este Instituto que presentan el EGEL es superior a la media
nacional correspondiente, esto da muestra de la calidad académica con la que se
forman los alumnos y el compromiso de la plantilla docente.
Tabla 10
Número Alumno Área Académica Año
1 Mario Fragoso Saavedra Medicina Veterinaria y Zootecnia 2014
2 Addi Santiago Cruz Méndez Agronomía para la producción sustentable 2015
3 Miguel Ángel Martínez Valdez Medicina Veterinaria y Zootecnia 2015
4 Leticia Olivares Medina Medicina Veterinaria y Zootecnia 2016
5 Iset Giovana Pérez Lechuga Ingeniería en Alimentos 2016
Fuente: Coordinación EGEL ICAp (Enero 2017)
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Agroindustrial UAEH
Agroindustrial Nacional
Agronomía UAEH
Agronomía Nacional
Alimentos UAEH
Alimentos Nacional
MVZ UAEH
MVZ Nacional
4.5
3.4
25
8.7
23.8
3.4
15.2
6.7
72.7
42.7
58.3
38.4
71.4
42.7
63
45.8
22.7
53.9
16.7
52.9
4.8
53.9
21.7
47.4
% TDSS
% TDS
% ST
33
Programas educativos en el PNP
El 100% de los programas educativos de posgrado cuentan con el registro del
Padrón Nacional de Posgrados de Calidad (PNPC), la Maestría en Ciencias de los
Alimentos se encuentra registrada con el estatus de En Desarrollo, aceptada a
partir de mayo de 2013, el Doctorado en Ciencias Agropecuarias con el estatus de
Nueva Creación, aceptado a partir de octubre de 2015.
Matrícula
La fortaleza del Instituto es su
comunidad estudiantil, el ICAp hace su
mejor esfuerzo para formarlos y
capacitarlos, no solo como
profesionales competitivos sino, como
seres humanos aptos para la vida y el
servicio; como líderes de opinión y de
acción, para el nuevo tiempo mexicano
de modernización y de inserción
exitosa en el mundo global, a la fecha se cuenta con una matrícula de 1,381
alumnos; esta ha aumentado en los últimos años, con relación al año 2009 el
incremento es superior al 100% (Tabla, 11), teniendo como promedio anual de
crecimiento el 12.5%.
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
38
64
121
78
133
167
138
9 15
30 21
29 33 43
21
38
72
49
94
107
78
8 11 19
8 10
27 17
Sustentantes Sin testimonio Desempeño Satisfactorio Desempeño sobresaliente
34
Tabla 11. Matrícula
Programa educativo
Julio-Diciembre
2009
Julio-Diciembre
2010
Julio-Diciembre
2011
Julio-Diciembre
2012
Julio-Diciembre
2013
Julio-Diciembre
2014
Julio-Diciembre
2015
Julio-Diciembre
2016
% de incremento 2009- 2016
Ingeniería Agroindustrial
88 100 119 141 146 157 155 133 33%
Ingeniería Forestal
82 100 120 129 143 138 137 130 30%
Ingeniería en Alimentos
88 81 87 103 104 109 133 139 72%
Medicina Veterinaria y Zootecnia
398 443 516 594 646 698 656 687 55%
Ingeniería en Agronegocios
15 20 23 31 45 50 38 25 >25%
Ingeniería en Agronomía para la Producción Sustentable
0 16 50 92 123 163 195 227 >100%
Maestría en Ciencias de los Alimentos
0 13 24 23 25 30 35 36 >100%
Total (%) 671 773 939 1,113 1,232 1,345 1,354 1,381 79%
Fuente: Trabajo Social ICAp (Diciembre 2016)
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
671 773
939
1113 1232
1345 1354 1381
Matrícula total
35
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
88 100
119 141 146
157 155 133
Ing. Agroindustrial
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
88 81 87 103 104 109
133 139
Ing. en Alimentos
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
82 100
120 129
143 138 137 130
Ing. Forestal
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
398 443
516 594
646 698
656 687
Medicina Veterinaria y Zootecnia
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
15 20
23
31
45 50
38
25
Ing. en Agronegocios
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
0 16
50
92 123
163 195
227
Ing. en Agronomia para la Producción Sustentable
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
0
13
24 23 25 30
35 36
Maestría en Ciencia de los Alimentos
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
0 0 0 0 0 0
5
4
Doctorado en Ciencias Agropecuarias
36
En colaboración con la C.P. Naishla Mattar
García, directora de la Escuela Preparatoria
No. 2 de esta Universidad, se acordó que
alumnos de los últimos semestres ocuparan
aulas de este Instituto con el objeto de vincular
a jóvenes con profesores investigadores, como
una alternativa en la decisión de elección de una carrera profesional.
Alumnos
El Instituto busca la igualdad y equidad de oportunidades al contribuir e impulsar el
acceso y permanencia de los jóvenes con desventajas socioeconómicas, por lo
que nos propusimos apoyar a los alumnos en su permanencia y en especial, en la
terminación exitosa de sus estudios. A través del área de Trabajo Social del ICAp
y la Sociedad de Alumnos se realizaron las gestiones para la obtención de becas
universitarias. En el año que se informa 265 alumnos fueron beneficiados (Tabla
11).
Tabla 11. Becas Universitarias
Fondo 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
PRONABES/Manutención 65 89 154 192 312 364 279 224
CONACyT 0 13 24 23 25 30 40 40
Becas servicio 3 3 3 12 3 3 3 0
PRODEP 5 9 12 14 3 5 4 4
Madres solteras 3 6 1
Total 73 114 193 241 343 405 332 269
Fuente: Trabajo social y Coordinación de Planeación del ICAp (diciembre 2016)
37
Durante los últimos años la Institución ha recibo por concepto de becas la cantidad
aproximada de veintisiete millones de pesos, con lo que se han beneficiado 1,349
alumnos de los programas educativos de licenciatura y posgrado.
Calidad y eficiencia de la Docencia
Mejorar el desempeño escolar y la eficiencia terminal de nuestros estudiantes son
tareas cotidianas que el Instituto tiene como misión primordial.
Con relación a la trayectoria escolar de nuestros alumnos se ha logrado que el
índice de retención se mantenga por arriba del 75%; se ha disminuido el índice de
rezago estudiantil propiciando condiciones para que los alumnos puedan recursar
a tiempo materias reprobadas; la tasa de eficiencia terminal es del 32.5%, lo que
ha permitido que durante el año que se informa 160 estudiantes egresaran de los
siete programas de licenciatura y posgrado, de ellos 119 obtuvieron su título y
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
73 114
193
241
343
405
332
269
Becas Universitarias
38
cédula, en cuatro ceremonias de titulación
que fueron presididas por el Rector de
nuestra máxima casa de estudios.
39
Vinculación
Servicio Social y Prácticas profesionales
Con el servicio social y la práctica
profesional se concibe la proyección del
alumno con la problemática real que vive la
sociedad, lo que le permite una interacción
dialógica, pertinente y permanente con los
distintos grupos humanos y sociales,
creando canales de comunicación y
participación para el desarrollo del potencial humano. Es precisamente la
proyección social la que permite a alumnos - Universidad hacer socialmente útiles
sus valores y saberes donde sociedad y Universidad se transforman, dinamizan,
crecen y se retroalimentan para conseguir beneficios mutuos.
En el año que se informa se llevó a cabo la
entrega de cartas de terminación de
prácticas profesionales a 120 estudiantes,
de los programas educativos de Medicina
Veterinaria y Zootecnia, y las ingenierías
de Agronegocios y Agronomía para la
Producción Sustentable; con relación al
servicio social los 224 estudiantes de los
seis programas educativos lo llevaron a cabo tanto en el sector público como en el
privado.
2011 2012 2013 2014 2015 2016
34
65 58
74 79
120
Alumnos que realizaron práctica profesional
40
El área académica de Medicina Veterinaria y
Zootecnia en conjunto con la Dirección de
Servicio Social y Prácticas Profesionales
implementaron el Programa de Atención a
Especies Pequeñas.
Se equipó una unidad móvil de veterinaria, la
cual ofrece servicios médicos gratuitos a
mascotas, con el apoyo de alumnos de
semestres avanzados y de dos médicos responsables.
El Hospital Veterinario del ICAp atiende a especies
pequeñas y mayores, con tecnología de vanguardia. Lo que
ha permitido ser referente en la región. Para el año que se
informa se llevaron a cabo 2,418 servicios, como son
consultas, cirugías, hospitalizaciones, laboratorios clínicos,
rayos X entre otros. Donde alumnos de Medicina Veterinaria
y Zootecnia realizan prácticas en casos clínicos reales.
Actividades de educación continua
Para el año que se informa se llevó a
cabo el primer curso de capacitación
de productores de lácteos impartido por
el maestro Melitón Jesús Franco
Fernández y el doctor Martín Meza
Nieto, entre el Patronato Universitario y
la Coalición de Organización
Democráticas Urbanas y Campesinas
A.C. con una duración de 120 horas
dividido en tres cursos, donde
participaron productores de los estados
de Tlaxcala, Estado de México, Jalisco, Sinaloa y Guanajuato.
41
Se contó con la participación de 240 alumnos de los Institutos de Ciencias
Económico Administrativas; Ciencias Agropecuarias; Universidad Tecnológica
Iberoamericana campus Tulancingo Hidalgo y estado de México; e instituciones
del Estado de Veracruz, para llevar a cabo en noviembre de 2016 los siguientes
eventos: la Primera Copa Nacional de Elaboración de Pan de Muerto y el Séptimo
Concurso Regional de Elaboración de Pan de Muerto, dentro de estos se llevó a
cabo el curso de Elaboración de Pan de Muerto por el chef Fermín Irving Quiroz
Quintana
42
En los meses de abril y octubre del
año que se informa, el área
académica de Ciencias Agrícolas y
Forestales, organizó el curso - taller
Propagación e Injerto de Cactáceas
y el taller Injerto de Cactáceas,
impartidos por el doctor Raúl De la
Torre Lillingston de la UNAM - FES
Cuautitlán, contando con la participación de 55 y 56 asistentes respectivamente.
En marzo se llevó a cabo el Curso Teórico - Práctico de
Restauración Odontológica en Fauna Silvestre, en el que
se realizaron ponencias sobre las principales alteraciones
dentales que se presentan en roedores, logomorfos, aves,
reptiles y carnívoros, así como una sesión práctica en la
que se hicieron reparaciones dentales a por lo menos tres
especímenes del Zoológico Municipal de Tulancingo; se
contó con la participación de 7 profesionistas de
Instituciones como la Universidad Michoacana de San
Nicolás de Hidalgo, Zoológico de Zacango, Parque
Ecoturístico de Tizayuca y de la UAEH, así como alumnos del área académica de
Medicina Veterinaria y Zootecnia del Instituto. Los ponentes fueron el Dr. Roberto
Silveira Fecchio originario de Brasil y el MVZ. Efraím González Calderón.
En diciembre se clausuro el Primer Diplomado de Diagnóstico y terapéutica en
Medicina de Fauna Silvestre, especies no convencionales, que inicio en el mes de
julio, donde participaron 37 MVZ, de los cuales 23 pertenecían a 7 distintas
Universidades del país (UATx, UANL, FES-Cuautitlán, UNAM, UPAEP y UV) y 14
egresados de la UAEH.
43
Acciones de educación continua
Los jóvenes de la
región Valle de
Tulancingo y
Otomí Tepehua
demandan la
oportunidad de
cursar estudios
de nivel superior,
por lo que el
Instituto ha
implementado el
curso de asesoría para el examen de admisión a la UAEH para alumnos de nivel
medio superior, este se imparte los días sábado con profesores de la plantilla del
ICAp, para el año que se informa se llevaron a cabo dos cursos con un total de
170 asistentes.
En los talleres de Lácteos y Granos y
Semillas se llevaron a cabo dos
cursos a saber: Elaboración de
productos lácteos, impartido por el
Mtro. Melitón Jesús Franco
Fernández; y el de Cocina
Internacional con el apoyo de la
Fundación Hidalguense, A.C. con la
participación de 25 mujeres.
Los adultos mayores
durante años, han
solicitado el apoyo para
actualizarse en temas que
hoy son una herramienta
fundamental en la
comunicación como es el
uso de las redes sociales,
a través del Centro de Cómputo del Instituto y con el apoyo de la Mtra. Dalia Erika
Islas Pérez quien impartió un curso sobre el uso de las tecnologías de la
44
información y la comunicación, con duración de un semestre y con la asistencia de
25 personas.
Una de las acciones de
la Fundación
Hidalguense es prestar
servicios a la sociedad
menos favorecida, por
lo cual implementa
durante el año varios
programas de apoyo,
como es la colecta de
juguetes donde participan directivos, personal académico y administrativo y
alumnos del ICAp, los cuales son distribuidos en el mes de diciembre en zonas
marginadas de la región Otomí Tepehua.
A través de la Dirección
de Educación Especial
No. 13 y la Unidad de
Servicios de Apoyo a la
Educación Regular
(USAER 21) de la
Secretaría de
Educación Pública de
Hidalgo se continuó con el apoyo a niños con capacidades diferentes, mediante la
impartición de talleres por parte de académicos de este Instituto.
45
Asesoría y servicios a instituciones y empresas
En el año que se informa se llevaron a cabo 74 servicios
de análisis microbiológicos y bromatológicos tanto en
miel; productos lácteos; cajeta, carnes de res, ovino y
porcino; agua; panadería; moles verde y rojo; salsa de
nuez, gramíneas y leguminosas; pulpas de frutas;
bebidas diversas, entre otros a empresas como
Productos Lácteos La Hacienda, S.A. de C.V.; Secretaría
de la Defensa Nacional, 61/o Batallón de Infantería,
examen biológico de productos cárnicos que abastece a esta; Agropecuaria
Huajomulco, S. de P.R. de R.L.; Procesadora de Alimentos Tepillo, S.A. de C.V.;
Krendyc, S.A. de C.V.; Agua Purificada Vitality; Comercializadora de Carnes
Hidalgo; Productos Deshidratados Arrán, S.A de C.V.; Purificadora Bisierra;
Comercializadora Ruiz; Sevillana Gestión de Residuos,
S.L.; Grupo Industrial Haro; Purificadora Cerro Viejo;
Purificadora San Andrés; Purificadora Hidropura;
Purificadora Biolif; Forrajes y Carnes de Santiago;
Impulso Ranchero, S.C. de R.L. de C.V. entre otras, así
como a personas físicas independientes. Los servicios
que se prestan se incrementaron en un 80% más con
relación al año anterior.
Se ha participado en la impartición de cuatro
cursos del área equina en distintas escuelas de
Medicina Veterinaria del país a solicitud de
estas, por parte de Dr. Francisco Javier Peña
Jiménez y MVZ. Bernardo Pedro Espínola
Samperio, lo que ha permitido la apertura con
grupos de investigación en éstas
Universidades.
46
Organización y realización de eventos académicos
En el XXXVIII Congreso Nacional de
Histología y III Iberoamericano de
Histología realizado en las
instalaciones del Instituto, se
presentaron un total de 154 trabajos,
con la participación de congresistas de
países como Colombia, Cuba,
Ecuador, El Salvador, España y
México; donde alumnos del programa
educativo de Medicina Veterinaria y Zootecnia obtuvieron los siguientes
reconocimientos: Hernández Vargas, Jeimmy, primer lugar en la categoría
Histología de Vertebrados (oral); Lara García Nallely J., primer lugar en la
categoría Histopatología (oral);
Hernández Ortiz M. Guadalupe,
primer lugar en la categoría
Histología de Vertebrados (cartel);
García Hernández G. Sinaí, segundo
lugar en la categoría Histología de
Vertebrados (cartel); Palacios
Martínez M. Guadalupe, Tercer lugar
en la Categoría Histología de Vertebrados (cartel).
En noviembre de 2016, se llevó a cabo en
las instalaciones de este Instituto el Primer
Seminario de Avances Biotecnológicos en la
Nutrición Animal, organizado por el Grupo
de Investigación de Biotecnología
Veterinaria, se contó con la participación de
102 alumnos. Se presentaron 4
conferencias: “Importancia de las fracciones
de las proteínas en forrajes tropicales”
impartida por el M. en C. Francisco
Alejandro Castrejón Pineda de la Universidad Nacional Autónoma de México;
“Compuestos bioactivos de plantas sobre la calidad de la canal y de la carne”
impartida por el Dr. Sergio Soto Simental de este Instituto; “Efecto del manejo
biotecnológico de la nutrición sobre la producción de leche de oveja” impartida por
el M. M.V.Z. Eduardo Durán de la Universidad Nacional Autónoma de México y
47
“Utilización de bloques multinutricinales en la alimentación de conejos” y
“Utilización de Solver en la formulación de raciones” impartidas por el Dr. Juan
Manual Vargas Romero de la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad
Iztapalapa; Estas conferencias abren un panorama diferente para la formación de
los alumnos en un tema innovador como es la nutrición animal.
En octubre de 2016, se desarrolló en este Instituto el
Octavo Foro de Biotecnología Aplicada a las
Producción Orgánica, organizado por el Grupo de
Investigación de Biotecnología Veterinaria del Área
Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia, se
conto con la participación de 95 alumnos. Se
presentaron cuatro conferencias: “Producción
Orgánica de Miel” impartido por el M.V.Z. Noé Ríos
Argüelles, “Alimentos Funcionales” impartido por la
L.P.A. María Teresa Trejo López, “Utilización de
plantas medicinales en la engorda de conejos” impartido por la I.B.T. Luisa
Monserrat García Vázquez y “Producción Agrosilvopastoril” impartida por el Dr.
Agustín Roberto Bobadilla Hernández.
Se organizaron las
semanas científicas
culturales y deportivas
de las tres áreas
académicas del
Instituto, con la
participacipación de alumnos y académicos. Para estas actividades se contó con
el apoyo de investigadores reconocidos en cada una de sus áreas de
universidades de la república mexicana y del extranjero, impartiendo talleres,
cursos, conferencias y seminarios. De esta forma se vincula a los alumnos con
docentes de alto nivel y calidad académica reconocida.
48
En octubre la academia de Inglés de este Instituto en colaboración con la
Dirección Universitaria de Idiomas (DUI) llevaron a cabo la celebración del Día de
la lengua, con el objeto de promover el uso del idioma inglés en escenarios reales
y motivar a los alummnos con actividades significativas acordes a sus programas
educativos, entre las actividades organizadas estuvo el concurso de carteles en
equipos con el tema relación entre inglés español, se contó con 25 trabajos;
conferencias con el tema "como sobrevivir en un ambiente de habla inglesa", con
la participación de 250 alumnos; un concurso de Jeopardi sobre conocimientos
generales en inglés; así como reconocimiento a los alumnos con desempeño
sobresaliente en la asignatura de Inglés.
A través de CONACyT, ANUIES y la DAA de Alemania se llevó a cabo dentro del
Programa de Gestores en Transferencia Internacional (Ge T-In), en las
instalaciones del Instituto, una reunión de trabajo con el objeto de dar a conocer
las actividades que se realizaron en el Instituto con relación a Incubación de
empresas, comercialización y vinculación con el sector social y productivo de la
región de influencia; en esta participaron diez universidades del país (Colima,
Quintana Roo y Sinaloa entre otras) tres tecnológicos y el Colegio de Michoacan.
En los meses de abril y mayo del año
que se informa, se realizó un ciclo de
conferencias en Vinculación con el
Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad
y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) y
el grupo de Investigación de Ciencias
Veterinarias y Microbiológicas; estuvo
integrado por 8 conferencias impartidas
por 10 especialistas de las diferentes áreas de SENASICA, quienes a manera de
49
ponencia magistral compartieron sus
experiencias con los alumnos del
programa educativo de Medicina
Veterinaria y Zootecnia, teniendo un
impacto directo en 669 estudiantes, 12
médicos veterinarios zootecnistas de la
zona y 12 profesores del área quienes
fungieron como responsables de cada
una de las ponencias.
Actividades de difusión académica y no académica
Una de las estrategias que realiza el
Instituto es trabajar con niños de educación
básica, donde se les induce a través de
visitas guiadas y actividades supervisadas
en las diferentes áreas de producción
agrícola, pecuaria y forestal, para que
conozcan el proceso de transformación de
los productos del campo.
Convenios de vinculación y colaboración
El Instituto gestionó ante la embajada de
Panamá la firma de convenio General de
colaboración entre la Universidad de
Panamá y la UAEH, con la presencia del
Sr. Rector Gustavo García de Paredes,
50
el excelentísimo Sr. Manuel Ricardo Pérez González, embajador.
Se firmó la carta de intención para vincular
profesores investigadores de éste Instituto con
Productores de Panamá, quienes recibirán asesoría
y capacitación en las áreas de biotecnología
agroalimentaria y elaboración de productos lácteos,
entre otros, por medio de estancias que realizarán
en las instalaciones del ICAp. Para la firma de esta
carta se contó con la presencia del Dr. Jorge
Arango Arcas, Ministro de Desarrollo Agropecuario de la República de Panamá.
Se firmaron carta de cooperación con la Universidad de Algarve, Portugal; con el
Centro Nacional de Investigaciones Científicas (CNIC) de cuba, Clínica Veterinaria
Almiqui, perteneciente a la corporación CIMEX en Cuba, estas tienen como fin
ampliar el desarrollo, académico, científico y profesional.
Proyectos de vinculación con el sector social y productivo
El Instituto a través de las diferentes áreas académicas viene colaborando con
productores de los municipios de Cuautepec de Hinojosa, Santiago Tulantepec,
Acatlán , Acaxochitlán, Matías Rodríguez, Epazoyucan y Tulancingo entre otros,
donde alumnos y académicos aportan su conocimiento y experiencia para
contribuir al desarrollo y solución de problemas propios de la región como son
asesoría en producción de tomate rojo bajo invernadero, identificación y control de
plagas, campañas de esterilización y atención a especies pequeñas, manejo de
huertos familiares, implementación e innovación de tecnologías alimentarias,
agrícolas, pecuarias, biotecnológicas y forestales.
51
El área académica de Medicina
Veterinaria de la UAEH en coordinación
con la Secretaria de Salud del estado de
Hidalgo en agosto del año 2016 organizó
la “Caminata con tu mascota”, con un
recorrido de 3 km contando con 180
participantes aproximadamente. En el
evento se organizaron juegos y
concursos, se contó con un módulo de
vacunación gratuito, se realizó una
exhibición de entrenamiento en perros en
niveles básico y avanzado y se impartió una
plática de concientización sobre los
cuidados de las mascotas.
Redes nacionales e internacionales
Se cuenta con dos redes temáticas de colaboración con otras instituciones
nacionales e internacionales, del cuerpo académico de Aprovechamiento
Agroalimentario Integral la red "Biotecnologías basadas en biomoléculas
funcionales para el sector agroalimentario" y del cuerpo académico de
Biotecnología Agroalimentaria la red "Biotecnología alimentaria".
52
Extensión
Para dar cumplimiento a la formación integral de los estudiantes durante el año
que se informa se llevaron a cabo 39 talleres para la realización de actividades
artísticas, culturales y deportivas (Tabla 12) con el apoyo de la División de
Extensión de la Cultura de la UAEH, Feria Universitaria del Libro, y la Orquesta
Sinfónica de nuestra Universidad
Tabla 12. Relación de talleres y actividades deportivas y culturales del ICAp
Responsable Nombre del taller Integrantes
Dr. Joel Meza Rangel. Cine Club 40
Dra. Juana Fonseca González Bordado en Punto de cruz 15
M. en C. Gustavo Alonso López Zepeda.
Artes plásticas. Escultura en plastilina
30
Dr. Ramón Razo Zarate Guitarra Fácil 15
MAE. Adriana Hernández Lazcano Producción y Comercialización de plantas ornamentales
15 Dr. José González Ávalos
MAE. Ana Lieseld Guzmán Elizalde Juegos de mesa 30
Dr. Misael Garza López Habilidades de expresión en público 15
Dr. Sergio Rubén Pérez Ríos Producción de hortalizas 30
Dr. Rodrigo Rodríguez Laguna Producción de plántula forestal 20
Dr. Jaime Pacheco Trejo Preparación para Examen TOEFL 20
Dr. Alfonso Suárez Islas. Bonsái y jardinería tradicional mexicana 20
Dr. Benito Flores Chávez Futbol Soccer 20
Dr. Juan Capulín Grande Hidroponia en ambientes urbanos 15
MVZ Juvencio Erick Soto Estrada Jiu jitsu 10
M. en C. Jesús Vega Ángeles Taekwondo 30
M en C. José Ignacio Olave Leyva
Dra. Deyanira Ojeda Ramírez Danza Moderna 25
Dr. Martín A. Meza Nieto Danza Folklórica 40
Dra. Maricela Ayala Martínez Voces y guitarras 25
Dra. Rosalinda Acosta Salinas Hawaiano 30
Dr. Armando Zepeda Bastida Reciclarte 30
Dr. Víctor Manuel Martínez Juárez Ciclismo de Montaña 20
Dr. Armando Zepeda Bastida Futbol rápido 100
Dr. Juan Ocampo López Apreciación de la Música Rock 30
Dr. Oscar del Razo Rodríguez Cine mexicano 40
53
Dr. Rodrigo Hernández Aco Interpretación poética y Lírica 15
Dr. Miguel Ángel Servín Trujillo Jornadas Médicas Estudiantiles 40
Dr. Jesús Peralta Ortiz Squash 10
Dra. Nallely Rivero Bisutería 20
Dr. Adrian Zaragoza Bastida
Dra. Aida Liliana Peña Cisneros Diseño de Bases de Datos 15
IQ. Martin Eric Cruz Islas Taller de Teatro ICAp 20
Rosalinda Acosta Salinas Tahitiano 10
MVZ. Erik Quintero Grupo Musical ICAp 15
Dr. Fabian Gómez de Anda
Dr. Apolonio Vargas Torres Basquetbol 20
Dra. Alma Delia Hernández Fuentes Charrería 30
Dr. Rafael Campos Montiel Squash 30
Dr. Otilio Acevedo Sandoval Yoga 15
Ing. Lucio Rivera Sánchez Apreciación, cría y manejo de gallos de combate
15
Fuente: Coordinación de extensión y áreas académicas del ICAp (enero 2017)
54
La cultura es parte de la formación integral de los
alumnos por lo cual, la Universidad Autónoma del
Estado de Hidalgo a través de la Dirección de la
Feria Universitaria del Libro establecieron un
convenio con el Instituto Nacional de Bellas Artes.
En septiembre del año que se informa se recibió
la actriz Irene Arcila con el programa ¡Leo… luego
existo! con el libro “Mar de Historias” de Cristina
Pacheco.
En el año 2016 la Orquesta
Sinfónica de la UAEH
implementó el Primer Festival
de Música de Cámara, en
agosto se contó en el Instituto
con el Cuarteto Tempos.
55
Gestión
Como parte de las actividades de inicio de semestre,
todos los programas educativos con el propósito de
facilitar la inserción a la vida universitaria se realizaron
tanto en el periodo enero - junio, como julio - diciembre
el curso de inducción con los estudiantes de nuevo
ingreso, lo que incluye las reuniones con padres de
familia para invitarlos a ser parte del proceso de
formación de sus hijos. De igual manera se
implementaron los cursos de homologación con la
finalidad de subsanar algunas deficiencias académicas
mostradas en el examen de admisión, para mejorar sus
resultados académicos como estudiantes del Instituto.
En el proceso de implementación de los
programas educativos rediseñados se
instauraron las academias horizontales de
tercero y cuarto semestre y de las asignaturas
institucionales, lo que permitió mantener
actualizados los contenidos en el SISAPE
(Sistema de administración de programas
educativos), contar con el 100% de los
manuales actualizados y poder programar
todas las actividades académicas en el SYLLABUS aprovechando las bondades
que esta plataforma brinda en la planeación, organización y supervisión de todas
las actividades que se llevan a cabo en las asignaturas
y coadyuvan para lograr el perfil propuesto para
nuestros egresados. Es motivo de orgullo reconocer el
alto compromiso de los integrantes de esta comunidad
de aprendizaje, en el año 2014 fuimos el primer Instituto
en tener el 100% de programas educativos
rediseñados, ahora, en el año 2016 somos el primer
Instituto en tener el 100% de manuales de prácticas
actualizados y el 100% de asignaturas utilizando
SYLLABUS.
56
Infraestructura
En el año 2016 se llevó a cabo la inauguración del edificio de aulas
multidisciplinarias en dos plantas que cuenta con 22 aulas para impartición de
clase equipadas con sistema de pantallas, dos aulas isópticas, una de ellas cuenta
con equipo de videoconferencia de última generación, área de cubículos para
asesoría, sala de juntas, cuatro módulos de sanitarios, área de fotocopiado,
Librería Carácter y garza shop.
Una demanda de los académicos era contar
con un espacio para la preparación de la
materia y un área para llevar a cabo
reuniones de trabajo de las academias, por
lo que se acondicionó una sala de maestros
en el primer piso del edificio M, la cual
cuenta con pantalla de televisión, internet
alámbrico e inalámbrico y una mesa de
juntas con sillas giratorias para cubrir estas
necesidades.
El patronato universitario a través de su presidente el Lic. Gerardo Sosa Castelán aportó una unidad de transporte universitario para sumarse a las dos existentes, con el fin de mejorar el servicio de traslado de alumnos tanto de la escuela Preparatoria No. 2 como del Instituto.
57
Desarrollo Internacional
Movilidad alumnado
Alumnos entrantes
Realizan estancia en el
Instituto Manuel
González Romero,
Edgar Gómez Castillo
y Brenda Alvarado
Mata de la Universidad
de Durango; Karla
Jimena Ricaño Avalos,
del Instituto
Tecnológico Superior
de Zacatecas; María Guadalupe Aguilar Calderón, del Instituto Tecnológico
Superior del Estado de Hidalgo; Jaqueline Virginia Sainz Calixto, Mylen Amairani
Carreto Del Carmen, Fidel Faustino Astudillo Barajas e Isabel Carbajal Blanco del
Instituto Tecnológico de Acapulco, Guerrero, Emmanuel Balam Vázquez Romero
de la Universidad Autónoma de Tlaxcala, como parte del programa Verano de la
Ciencia; Jairo Israel Toala Montes de la Universidad de Nayarit.
Alumnos Salientes
Alumnas del ICAp, realizaron
movilidad académica
internacional, del programa
educativo de Ingeniería
Agroindustrial, Brenda Vera
Márquez, a la Universidad de
Lleida, España; María del Pilar
Osorno Suárez, en la
Universidad de Palencia, España; y Eva Rossina Aguilar Lugo Gerez en la
Universidad de Estadual de Campinas, Brasil.
58
Movilidad profesorado
Profesores entrantes
Realiza estancia postdoctoral en el Instituto el Dr. Gobinath Chandrakasan,
Departament Biotechnology, University Bharathidasan University, de la India.
Realiza estancia posdoctoral con beca ERASMUS MUNDUS María Virginia
Ozcariz, de la Universidad de Valladolid, España.
Dr. Félix Rogelio Flores de la Universidad de Colima realizó año sabático en el
área académica de Ciencias Agrícolas y Forestales de este Instituto.
Realiza estancia académica Michelle Kaemmere de la Universidad de Toulouse,
Francia;
Profesores Salientes
De la planta docente del Instituto de Ciencias Agropecuarias,
realizaron estancia académica internacional el doctor Alfredo
Madariaga Navarrete, en el King Collage University, en Londres
Inglaterra; y el maestro
Sergio Hernández
León en el Jardín
Botánico de Nueva
York, en Estados Unidos de América,
ambos profesores investigadores de
tiempo completo adscritos al área
académica de Ciencias Agrícolas y
Forestales.
59
AMOR, ORDEN y PROGRESO
GRACIAS