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Simboli utilizzati nel menu a fianco di ciascun piatto per indicare le sostanze contenute che provocano allergie e intolleranze ai sensi del Regolamento CE 1169/11.
SIMBOLI Simboli allergeni Allergens symbols Symboles d’allergènes Allergene-Symbole
Cereali contenenti glutine Cereals Céréales Getreide
Crostacei e prodotti a base di crostacei Crustaceans Crustacés Krebstiere
Uova e prodotti a base di uova Eggs Oeufs Eier
Pesce e prodotti a base di pesce Fish Poissons Fisch
Arachidi e prodotti a base di arachidi Peanuts Arachide Erdnüsse
Soia e prodotti a base di soia Soy Soja Soja
Latte e prodotti a base di latte Milk Lait Milch
Frutta a guscio Nuts Noix Muttern
Sedano e prodotti a base di sedano Celery Céleri Sellerie
Senape e prodotti a base di senape Mustard Moutarde Senf
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo Sesame seeds Sésame Sesam
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o mg/lt
Sulphur dioxide and sulphites more than 10 mg/kg o mg/lt
Anhydride sulfureux et sulfites plus de 10 mg/kg o mg/lt
Schwefeldioxid und Sulfite über 10 mg/kg o mg/lt
Lupini e prodotti a base di lupini Lupins Lupins Lupinen
Molluschi e prodotti a base di molluschi Molluscs Mollusques Weichtiere
*Alimenti anche stagionali acquistati freschi, lavorati e surgelati con abbattitore
Foods bought fresh, processed and frozen foods
Aliments achetés frais, transformés et congelés
Lebensmittel gekauft frische, verarbeitete und Tiefkühlkost an.
** Alimento acquistato surgelato all’origine
Frozen foods purchasedAliments surgelés achetés Tiefkühlkost gekauft
I P R I M I P I A T T I
ANTIPASTO ALLA CASARECCIA . . . . . . . . . € 7,00Misto di salumi e formaggi locali
ANTIPASTO CAPRICCIOSO . . . . . . . . . . . . . € 8,00Bruschetta ai funghi e al pomodoro, bresaola condita, tortine al testo* farcite, capocollo e prosciutto crudo
ANTIPASTO BIRICHINO . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,00Prosciutto di Norcia e barbozza di maialeaccompagnato da verdura cotta e cestino di torta al testo*
BRUSCHETTA AL TARTUFO . . . . . . . . . . . . € 6,00Pane, olio,aglio e tartufo*
BRUSCHETTE MISTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5,00Bruschetta ai carciofi, radicchio e noci, pomodoro e tartufo*
CARTOCCIO DI FRITTI . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 6,00Supplì di riso*, olive all’ascolana**, mozzarelline** e anelli di cipolla**
CARPACCIO DELLA MASTRONA . . . . . . . . . . € 7,00Carpaccio di lonza con verdurine fresche
SCAMORZA AL COCCIO . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5,50Scamorza e prosciutto crudo cotte al coccio
FANTASIA DI FORMAGGI . . . . . . . . . . . . . . . . . € 8,00Assortimento di formaggi tipici locali serviti con marmellata e miele
BRESAOLA ALLA ROCCA . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5,00Bresaola condita con rucola e scaglie di parmigiano
FRITTATA AL TARTUFO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,00Frittata al tartufo*
UOVA AL SAGRANTINO DI MONTEFALCO by Mou . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 6,50Bruschetta con uovo aromatizzato al vino Sagrantino
CESTINO DI TORTA AL TESTO* . . . . . . . . . . . € 2,50
BICOLI ALLA CONTADINA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,50Bicoli conditi con pomodorini, rucola e ricotta affumicata
CAPPELLACCI DEL “ MAGNEDDORME” Cappellacci di Bufala* conditi con speck, zucchine, mascarpone e pinoli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 8,50
BICOLI DEL PASTORE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,50Bicoli conditi con radicchio, gorgonzola e noci
CANNELLONI AL FORNO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 8,00Cannelloni fatti in casa* con ripieno di carne
GNOCCHI AI CARCIOFI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,50Gnocchi di Patate conditi con carciofi, speck e panna
CAPPELLACCI DEL CAMPO . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 8,50Cappellacci di Bufala* conditi con pomodorini, melanzane e pesto
PENNE ALLA NORCINA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .€ 7,50Penne condite con panna, salsiccia e peperoncino
RAVIOLI AL TARTUFO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .€ 9,00Ravioli di ricotta* conditi con olio e tartufo*
SPAGHETTI ALLA CARBONARA . . . . . . . . . . . . . . € 7,50Spaghetti conditi con uova e pancetta
STRANGOZZI AL TARTUFO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 9,50Strangozzi fatti in casa* conditi con olio e tartufo*
STRANGOZZI ALLA SPOLETINA . . . . . . . . . . . . . . € 7,50Strangozzi fatti in casa* conditi con pomodoro, aglio, prezzemolo e peperoncino
TAGLIERINI AL LIMONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,50Taglierini conditi con panna, speck, burro e limone grattugiato
STRANGOZZI DEL SUBASIO . . . . . . . . . . . . . . . . € 10,00Strangozzi fatti in casa* conditi con porcini**, salsiccia e tartufo*
STRANGOZZI ALLA MEDITERRANEA . . . . . . . . . € 8,50Strangozzi fatti in casa* conditi con pachini, pomodori secchi e barbozza
MINESTRONE DI VERDURE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,50
G L I A N T I P A S T I
... E PER I BEVITORI SOLITARI...
GRECHETTO DI ASSISI 375 cl . Sportoletti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5,00
ROSSO DI MONTEFALCO 375 cl . Antonelli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 9,50VINO AL BICCHIERE BIANCO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,50VINO AL BICCHIERE ROSSO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,50
VINI DA DESSERT ASTI DOCG DOLCE BIANCO – VINTAGE - Fontanafredda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 17,00
ESORDIO EXTRA DRY Fontanafredda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 13,00
LE FRONDE MOSCATO D’ASTI Fontanafredda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 17,00
ACQUA MINERALE E BIBITE
ACQUA MINERALE GASSATA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 1,50
ACQUA MINERALE NATURALE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 1,50
ACQUA MINERALE NATURALE ½ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 1,00
ACQUA MINERALE GASSATA ½ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 1,00
BIBITA IN LATTINA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €2,00
BIRRA ALLA SPINA BIONDA 0,20 cl . Forst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €2,50
BIRRA ALLA SPINA BIONDA 0,40 cl . Forst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €4,00
V I N I R O S A T I
BOCCA DI ROSA Tabarrini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 12,00
N.B. Nei prezzi sopra citati è escluso il coperto di € 1,50.* Alimento anche stagionale acquistato fresco, sottoposto a lavorazione e congelato con abbattitore. ** Alimento acquistato surgelato all’origine.
BIRRA ALLA SPINA - ARTIGIANALE NOBILE GOLDEN ALE (BIONDA) 20 cl. Birra dell’Eremo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,00
NOBILE GOLDEN ALE (BIONDA) 40 cl. Birra dell’Eremo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5,50
> I L D E S S E R T >
SFOGLIATINA ALLA CREMA CHANTILLY E FRUTTI DI BOSCO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,00Cestino di pasta sfoglia ripiena di crema chantilly e frutti di bosco**
PANNA COTTA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .€ 3,00Panna cotta al caramello o cioccolato o frutti di bosco**
SEMIFREDDO AI PISTACCHI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .€ 5,00Gelato fatto in casa al gusto di pistacchio
SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .€ 4,00Gelato fatto in casa al gusto di cioccolato e mandorle
BIS DI DOLCI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .€ 6,00Assaggi di sfogliatina alla crema chantilly e frutti di bosco** e semifreddo ai pistacchi
CHOCOLAT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5,00Cialda di cioccolato ripiena di crema al caffè
CREMA CATALANA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,00
TOZZETTI CON VIN SANTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .€ 5,00Biscotti fatti in casa accompagnati da un bicchiere di vin santo
9 I G E L A T I 9COCCO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,00Dessert di gelato al cocco, servito in una noce di cocco
SORBETTO AL LIMONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .€ 4,00Dessert di gelato al gusto di limone
TARTUFO BIANCO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,20Gelato alla panna dal cuore di caffè e guarnitura di meringa
TARTUFO NERO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,20Gelato al cacao e alla crema di latte ricoperto al cioccolato
M E N Ù D E M A G N E D D O R M E
€ 30,00 incluso coperto
ANTIPASTO CAPRICCIOSO Bruschetta ai funghi e bruschetta al pomodoro, bresaola condita
tortine al testo* farcite, capocollo e prosciutto crudo
BIS DI PRIMI A SCELTA DEL CLIENTE
TAGLIATA DI VITELLO OLIO E ROSMARINO FILETTO DI MAIALE AI 3 PEPI CON PATATE ARROSTO
SFOGLIATINA ALLA CREMA CHANTILLY E FRUTTI DI BOSCO
M E N Ù D E L L A M A S T R O N A
€ 24,00 incluso coperto
ANTIPASTO BIRICHINO Prosciutto di Norcia e barbozza di maiale accompagnato da verdura cotta
e cestino di torta al testo*
STRACCETTI DI VITELLO AL TARTUFO Straccetti di filetto di vitello cotti in padella e conditi con olio e tartufo*
BIS DI DOLCI Assaggi di sfogliatina alla crema chantilly e frutti di bosco** e semifreddo ai pistacchi
M E N Ù D E L C I S C O
€ 21,00 incluso coperto
ANTIPASTO BIRICHINOProsciutto di Norcia e barbozza di maiale accompagnato da verdura cotta
e cestino di torta al testo*
STRANGOZZI AL TARTUFO Strangozzi fatti in casa conditi con olio e tartufo*
BIS DI DOLCI Assaggi di sfogliatina alla crema chantilly e frutti di bosco** e semifreddo ai pistacchi
M E N Ù F R A N C E S C A N O
€ 13,00 incluso coperto
Primo Piatto a scelta fra:
SPAGHETTI ALLA CARBONARA, MINESTRONE DI VERDURA, PASTA AL SUGO
CONTORNO DI STAGIONE
MENU A PREZZO FISSO
€ 17,00 incluso coperto
PRIMO PIATTO DEL GIORNO
SECONDO PIATTO DEL GIORNO CON CONTORNOFRUTTA DI STAGIONE O DESSERT E PANE
N.B. Nei prezzi sopra citati è escluso il coperto di € 1,50.* Alimento anche stagionale acquistato fresco, sottoposto a lavorazione e congelato con abbattitore. ** Alimento acquistato surgelato all’origine.
V I N I R O S S I
CHIANTI CLASSICO GRANAIO Melini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 17,00DECUGNANO DEI BARBI Fattoria dei Barbi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 20,00OSCANO Carini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 16,00RIPASSA VALPOLICELLA SUPERIOR Zenato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .€ 22,00ROSSO DI ASSISI Sportoletti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 12,00ROSSO DI MONTALCINO Fattoria dei Barbi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 21,00ROSSO DI MONTEFALCO Antonelli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 14,00ROSSO DI MONTEFALCO Briziarelli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 16,00ROSSO DI MONTEFALCO RISERVA Antonelli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 26,00ROSSO DELL’UMBRIA Briziarelli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .€ 9,00RUBESCO Lungarotti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 12,00SAGRANTINO DI MONTEFALCO Scacciadiavoli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 29,00SAGRANTINO DI MONTEFALCO Antonelli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 31,00SALLUSTIO MONTEFALCO ROSSO Di Filippo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 18,50TERRE DI SAN NICOLA ROSSO Di Filippo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 16,00VALPOLICELLA CLASSICO Zenato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 16,00VILLA CONVERSINO ROSSO Di Filippo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .€ 9,00VILLA FIDELIA Sportoletti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 19,00
I S E C O N D I P I A T T I
CONIGLIO IN PORCHETTA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Coniglio cotto in porchetta con farcitura di salsiccia, pancetta e patate
FAGOTTINO DI VITELLO AL PORTAFOGLIO . . . . . . . . . . . . . . . . . .€ 7,50Fagottino di vitello con prosciutto crudo e formaggio
FILETTO DI VITELLO ALL’ACETO BALSAMICO . . . . . . . . . . . . . . .€ 16,00Filetto di vitello cotto in padella con aceto balsamico e servito con rucola e parmigiano
FILETTO DI MAIALE AL PISTACCHIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 11,00Filetto di maiale con pistacchio e tartufo*
PETTO DI POLLO ALL’ARANCIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 8,00Pollo cotto in padella con limone e arancia
TARTARE DI FILETTO DI VITELLO CACIO E PEPE . . . . . . . . . . . .€ 17,00Tartare di filetto di vitello condita con formaggio, pepe e aromi vari
FILETTO DI VITELLO AL TARTUFO E PORCINI . . . . . . . . . . . . . . .€ 17,00Filetto di vitello cotto in padella con tartufo*, porcini** e timo
FILETTO DI VITELLO AI CARCIOFI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 16,00Filetto di vitello cotto in padella con carciofi, prosciutto crudo e scaglie di parmigiano
INVOLTINI ALLA MAGGIORANA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 9,00Involtini di vitello farciti con salsiccia, parmigiano e maggiorana
SCALOPPA DELLO CHEF . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,00Scaloppa di vitello cotta in padella con carciofi** e formaggio
FILETTO DI MAIALE SPECK E GORGONZOLA . . . . . . . . . . . . . . . € 9,00Filetto di maiale condito con speck e gorgonzola
STRACCETTI DI VITELLO AL TARTUFO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .€ 15,00Straccetti di filetto di vitello cotti in padella conditi con olio e tartufo*
PESCE SPADA ALLA GRIGLIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 10,00Filetto di pesce spada** cotto alla griglia
CAPRESEPomodoro e mozzarella
con olio di oliva e origano€ 5,00
DELIZIAInsalata di radicchio, rucola e parmigiano
€ 5,00
FANTASIAInsalata con pere,
pecorino e noci€ 5,00
MIMOSAInsalata con mais, tonno e pomodoro
€ 5,00
TIROLESEInsalata di radicchio
con mozzarella, arancia e pinoli
€ 6,00
FARROInsalata di farro con rucola,
pomodorini e parmigiano€ 5,00
ZUCCHINEDEL FATTORE
Zucchine grigliate condite con pecorino stagionato
€ 6,00
VERDURE GRIGLIATE*€ 4,00
CONTORNO DI STAGIONE€ 2,50
V I N I B I A N C H IBREZZA (VIVACE) Lungarotti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 10,00
DECUGNANO DI BARBI Fattoria dei Barbi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .€ 18,00PROSECCO SPUMANTE DOC TREVISO (frizzante) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 10,00
GEWUTZTRAMINER A. Zirnhelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 15,00
GRECHETTO DI ASSISI Sportoletti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 8,00
MULLER THURGAU Terre Fohn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 13,00
ORVIETO CLASSICO VIGNETO TORRICELLA Bigi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .€ 11,00
PASSERINA TERRE DI CHIETI VOLA VOLÈ Olearia Vinicola Orsogna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .€ 11,00
PECORINO TERRE DI CHIETI VOLA VOLÈ Olearia Vinicola Orsogna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .€ 11,00
TORRE DI GIANO Lungarotti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 10,00
TREBBIANO Antonelli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 17,00
VILLA CONVERSINO BIANCO UMBRIA Di Filippo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 9,00
VILLA FIDELIA Sportoletti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 14,00
VINO LOCALE BIANCO IN CARAFFA DA 1 LT . TREBBIANO DELL’UMBRIA Cantina Sociale di Bettona . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .€ 6,50
VINO LOCALE ROSSO IN CARAFFA DA 1 LT .ROSSO DELL’UMBRIA Cantina Sociale di Bettona . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 6,50
L E G R I G L I A T E
BRACIOLA DI MAIALE* AI FERRI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,00
BISTECCA DI VITELLO* AI FERRI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 12,50
BISTECCA DI VITELLO AL TARTUFO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 14,00Bistecca di vitello* cotta ai ferri con tartufo* grattugiato
FILETTO DI VITELLO AL ROSMARINO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 15,50Filetto di vitello cotto ai ferri e aromatizzato con rosmarino
SALSICCIA DI MAIALE AI FERRI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .€ 7,00
TAGLIATA DI VITELLO ALL’ORTOLANA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 14,00Tagliata di vitello cotto alla griglia e condito con aceto balsamico, pomodorino, rucola, radicchio e scaglie di parmigiano
SCOTTADITO D’AGNELLO* AI FERRI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 12,50
GRIGLIATA MISTA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 12,50Bistecca di vitello*, salsiccia di maiale, cotoletta di agnello*, pollo
I CONTORNIE LE INSALATISSIME
N.B. Nei prezzi sopra citati è escluso il coperto di € 1,50.* Alimento anche stagionale acquistato fresco, sottoposto a lavorazione e congelato con abbattitore.** Alimento acquistato surgelato all’origine.
€ 10,00