ISSUE 11 l APRIL - JUNE 2013 www.snpfood.com l 45 BAHT

หลบรอน เทยวทะเลทชะอา-หวหนS&P DESTINATION

SECRETRECIPES

สตรอาหารจานโปรด

SEASON’SCHOICEรบลมรอนดวยเคกผลไม

S&P Cover.indd 3 3/22/13 8:38 PM

ชวงเวลาดๆ สาหรบกจกรรมสนกๆ เคลาแสงแดดแหงฤดรอนไดเวยนมาบรรจบอกครง พรอมกบวนหยดยาวประจาปอยางวนสงกรานต ทแตละครอบครวจะตองวางแผนทองเทยวกนอยางเตมอม พรอมมเมนอาหารอรอยมาสรางความสดชนให และทขาดไมไดกคอ ขาวแช อาหารไทยตารบชาววง ท S&P ไดเตรยมมาเสรฟคณเปนประจาทกปในฤดกาลน

เชนเดยวกบนตยสาร S&P Simply Delicious ทไมลมนาขาวสารและกจกรรมสาหรบสมาชกมาฝาก พรอมกบสตรอาหารแสนอรอย และเรองราวนาอานทกลบมาสรางความเพลดเพลนใหแกคณในชวงวนหยด เรมตนใน Season’s Choice กบหลากหลายเมนของหวานและเคกผลไมอนนารบประทานทคณสามารถเลอกลมลองกนไดทราน หรอจะโทรสงท 1344 ใหมาสงความอรอยถงทบานกยงได จากนนมาตอทคอลมน Quick Bites พบกบสตรอาหารวางแบบไทยโบราณ และ Secret Recipes ทคราวนขอยกขบวนอาหารไทยรสจดจานมาใหคณไดลองทา กอนปดทายในคอลมน S&P Destination นาคณไปเทยวทะเลชะอา - หวหนรบวนครอบครว พรอมพาไปสนกกนตอยงสถานททองเทยวใหมๆ ซงทกคนในครอบครวจะตองชอบอยางแนนอนคะ

ถงเวลาสรางความสดชนรนรมยในหนารอน ดวยหลากหลายกจกรรมดๆ และเมนแสนอรอยในสไตล S&P

LET’S CELEBRATE

STYLISH SUMMER

02 SIMPLY DELICIOUS

02.indd 2 3/21/13 9:51 PM

ISSUE 11 : APRIL - JUNE 2013

02 WELCOME NOTE ตอนรบลมรอนไปกบ S&P

04 HAPPENINGS กจกรรมแสนสนก เพอลกคาคนพเศษ

06 SOCIAL NEWS รวมหลากกจกรรมทสราง รอยยมและความประทบใจ 08 SEASON’S CHOICE เคกและของหวานแสนอรอย ประจาฤดรอน

10 SPECIAL REPORT รนรมยหนารอนกบวถทาง ธรรมชาตจากสมนไพรไทย

14 QUICK BITE พบของวางสไตลไทย ชนพอดคา

16 SECRET RECIPES 3 เมนเลศรส ทคณหามพลาด

20 DRINKS & DESSERTS ของหวานคเครองดมจาก มะมวงหวานฉา

Owner S&P Syndicate Public Co., Ltd. 21/30-32 Royal City Avenue, B Building, Soi Soonvijai, Rama 9 Road, Bangkapi,Huay-Kwang, Bangkok 10310 Thailand Tel. 0-2664-6200-6 Fax. 0-2203-0722 www.snpfood.com Produced by WordPlay Communications Company Limited Tel. 0-2234-8096-8 www.wordplay.co.th

22 HEALTH NOTE ขาวแช อาหารไทย คลายรอนเพอสขภาพ

24 BODY & MIND เพลดเพลนกบกฬา สไตลเอกซตรม

26 S&P DESTINATION พกผอนหยอนใจยงสถานท ตากอากาศอนดบหนง ของไทย ชะอา-หวหน

29 DIY เนรมตกระเปาใบเก สาหรบการสนกรมทะเล 30 JOY CARD CORNER เกมสแสนสนกสาหรบ คณหนๆ

CONTENTS20

10

16

SIMPLY DELICIOUS 03

03.indd 3 3/20/13 2:29 AM

Happenings

SPECIALPRIVILEGE

พบกบกจกรรมแสนสนกสาหรบลกคาคนพเศษสมาชกบตร S&P Joy Card

คณสามารถตดตามขาวสารกจกรรมของ S&P Joy Card อนๆ ไดทwww.snpfood.com/snpjoycard และ www.facebook.com/snpfood พรอมสอบถามรายละเอยดเพมเตมไดท แผนกลกคาสมพนธ โทร 0-2664-6444

S&P Joy Card Joy Movieกลายเปนกจกรรมประจาเดอนทขาดไมไดเสยแลวกบ S&P Joy Card Joy Movie ทเราขอชกชวนเหลาสมาชกไปรวมชมภาพยนตรสนกๆ กอนใคร ซงเดอนเมษายนเปนตนไป คณจะไดพบกบภาพยนตร 3 เรองดวยกน เรองแรกกบภาพยนตรฉบบรเมคจากนยายไทยอมตะเรองดง “คกรรม” ซงนาแสดงโดยณเดชน คกมยะ และนางเอกหนาใหม รชช อมราวด ตอมาเรองทสองกบแอนเมชนสดนารก “แซมม 2 ต.เตา ซาสไมมเบรค” เพอเอาใจเดกๆ รบปดเทอม ทายสดในเดอนพฤษภาคม เตรยมสนกกบภาพยนตรแอนเมชนในระบบสามมตเรอง “Epic บกอาณาจกรคนตนไม” ฉะนนสมาชกทานใดสนใจรบโทรมาจองดวนเลยนะคะ

S&P Joy Card Joy Movie

S&P Summer Camp 2013กลบมาอกครงกบกจกรรมตอนรบปดเทอม ซงปน S&P ขอชวนนองๆ สมาชก S&P Joy Kids มารวมเขาแคมปแสนสนก ทเตมไปดวยกจกรรมสรางสรรค และชวยเสรมความรคจนตนาการไปพรอมกนใน “S&P Summer Camp 2013” ซงใครอยากมารวมกจกรรมดๆ แบบนแลวละก ตองรบโทรเขามาจบจองกนหนอยนะคะ เพราะทนงมจานวนจากด!

04 SIMPLY DELICIOUS

04-05.indd 4 3/21/13 8:59 PM

04-05.indd 5 3/20/13 2:30 AM

Social News

MOMENTSOF PLEASURE

S&P ขอสรางรอยยมดวยภาพกจกรรมอนแสนประทบใจ

Cake A Wish Make A Wish 2013บรษท เอส แอนด พ ซนดเคท จากด (มหาชน) ยงคงเดนหนามอบความสขแบบไมร จบใหกบผดอยโอกาสผานโครงการ Cake A Wish Make A Wish โดยในปท 9 น คณมณสดา ศลาออน ผจดการฝายประชาสมพนธและลกคาสมพนธและพนกงานบรษทฯ ไดนาเคกแสนอรอยกอนโตไปมอบใหแกผดอยโอกาส เดกกาพรา คนชรา และคนพการตามมลนธตางๆ ทวกรงเทพฯ รวมจานวน 20 แหงดวยกน ซงสรางรอยยมและความสขใหผดอยโอกาสไดไมนอย ทสาคญยงสรางความประทบใจใหเราชาว S&P กนทกคนอกดวย

S&P Joy Kids School Tourกจกรรมโรงเรยนสญจรภายใตชอ “S&P Joy Kids School Tour” ยงคงจดขนอยางตอเนอง เพอมอบความสขผานกจกรรมสนทนาการใหนองๆ ในวยประถมกนถงทโรงเรยน ไมวาจะเปนกจกรรมตกแตงหนาเคกทชวยเสรมสมาธและจนตนาการ อกทงกจกรรมยดเสนยดสายออกกาลงกายเพอสขภาพ พรอมทงใหความรเรองคณคาของตนไม เปนตน ซงตงแตตนปทผานมาน เราไดไปพบนองๆ ทจ.นครราชสมา ทงหมด 5 โรงเรยนดวยกน ไดแก โรงเรยนเมองนครราชสมา โรงเรยนมารยวทยา โรงเรยนสารสาสนวเทศนครราชสมา โรงเรยนปลกปญญา และโรงเรยนสาธตมหาวทยาลยราชภฎนครราชสมา สวนโรงเรยนไหนจะเปนโรงเรยนถดไปทเราจะไปสรางความสนก กอยาลมตดตามกนใหไดนะคะ

แสนอรอยกอนโตไปมอบใหแกผดอยโอกาส เดกกาพรา คนชรา และคนพการตามมลนธตางๆ ทวกรงเทพฯ รวมจานวน 20 แหงดวยกน ซงสรางรอยยมตามมลนธตางๆ ทวกรงเทพฯ รวมจานวน 20 แหงดวยกน ซงสรางรอยยมตามมลนธตางๆ ทวกรงเทพฯ รวม

และความสขใหผดอยโอกาสไดไมนอย ทสาคญยงสรางความประทบใจใหเราและความสขใหผดอยโอกาสไดไมนอย ทสาคญยงสรางความประทบใจใหเราและความสขใหผดอยโอกาสไดไมนอย

ชาว S&P กนทกคนอกดวย

06 SIMPLY DELICIOUS

06-07.indd 6 3/21/13 9:42 PM

โครงการ S&P Kitchen for Kids ป 4คณประเวศวฒ - คณเกษสดา ไรวา กรรมการผจดการใหญ และกรรมการรองผจดการใหญ บรษท เอส แอนด พ ซนดเคท จากด (มหาชน) มอบเงนสนบสนนการสรางโรงครว ในโครงการ “S&P Kitchen for Kids ป 4” ใหกบ ดร.วทต รชชตาตะนนท ผอานวยการโรงเรยนปญญาประทป จ.นครราชสมา โรงเรยนวถพทธ เพอประกอบอาหารอยางถกสขอนามยและใชเปนสถานทสาหรบการเรยนการสอน

โครงการ S&P Kitchen for Kids ป 4

มอบเงนสมทบทนมลนธไทยรฐคณมณสดา ศลาออน ผจดการฝายประชาสมพนธและลกคาสมพนธ บรษท เอส แอนด พ ซนดเคท จากด (มหาชน) มอบเงนมลคา 100,000 บาท สมทบทนมลนธไทยรฐใหแกคณสราวธ วชรพล หวหนากองบรรณาธการหนงสอพมพไทยรฐ ณ สานกงานหนงสอพมพไทยรฐ เมอเดอนกมภาพนธทผานมา

รวมงาน “คนไทยขอมอหนอย”บรษท เอส แอนด พ ซนดเคท จากด (มหาชน) รวมออกบธจาหนายไสกรอกในงาน “คนไทยขอมอหนอยคนละไม คนละมอ เพอสงคมนาอย” โดยมคณวเชยร พงศธร ประธานมลนธเพอ “คนไทย” จดงานนขนเพอเปนเทศกาลการรวมพลจตอาสาครงแรกยงใหญทสดของไทย มองคกรกวา 200 แหง เขารวมจดงาน ทงการออกบธอาสา การจดขายของ ประมลรถเมอรซเดสเบนซทไดรบบรจาคมา เพอนาเงนไปเปนทนการศกษาใหกบเดกยากไร โดยรายไดจากการจาหนายทงหมดบรษทฯ มอบใหกบมลนธเพอ “คนไทย” เมอเดอนมนาคมทผานมา

S&P รบโลสถานประกอบการดเดนศนยการเรยน เอส แอนด พ ออกบธในงาน “วนเปดบานวชาการและโลกอาชพ” ประจาป 2555 โดยม ดร.อกนษฐ คลงแสง รองเลขาธการสานกงานคณะกรรมการการอาชวศกษา เปนประธาน และอาจารยวเชยร เนยมนอม ครใหญศนยการเรยน เปนตวแทนบรษทฯ เขารบโลสถานประกอบการดเดน ณ วทยาลยเทคนคบานคาย จ.ระยอง เมอเดอนมกราคมทผานมา

S&P รบโลสถานประกอบการดเดนศนยการเรยน เอส แอนด พ ออกบธในงาน “วนเปดบานวชาการและโลกอาชพ” ประจาป 2555 โดยม ดร.อกนษฐ คลงแสง รองเลขาธการสานกงานคณะกรรมการการอาชวศกษา เปนประธาน และอาจารยวเชยร เนยมนอม ครใหญศนยการเรยน เปนตวแทนบรษทฯ เขารบโลสถานประกอบการดเดน ณ วทยาลยเทคนคบานคาย จ.ระยอง เมอเดอนมกราคมทผานมา

SIMPLY DELICIOUS 07

06-07.indd 7 3/21/13 9:42 PM

Season’s Choice

เพลดเพลนกบหนารอนอนสดใสดวยขนมแสนอรอยทรงสรรคขนจากผลไมรสหวานฉา

AN EXQUISITETASTE

Mango Shortcakeชอรตเคกมะมวง

Raspberry Cheesecakeชสเคกราสเบอรร

Mango Puffพฟมะมวง

Blueberry Cheesecakeชสเคกบลเบอรร

08 SIMPLY DELICIOUS

08-09.indd 8 3/20/13 12:13 AM

● ภาพสนคาจดตกแตงเพอใชในการโฆษณาประชาสมพนธเทานน ● บรษทฯ ขอสงวนสทธในการเปลยนแปลงเงอนไขโดยมตองแจงใหทราบลวงหนา ● สอบถามรายละเอยดเพมเตม ไดจากพนกงานหนาราน ● บรษทฯ ขอสงวนสทธเปลยนแปลงรายการในกรณเกดความผดพลาดจากงานพมพ

ภาพสนคาจดตกแตงเพอใชในการโฆษณาประชาสมพนธเทานน ภาพสนคาจดตกแตงเพอใชในการโฆษณาประชาสมพนธเทานน

Mango Shortcakeชอรตเคกมะมวง

Mango Snow Bread

แมงโกสโนวเบรด

Mango Lime Punchแมงโกไลมพนซ

Fresh Mango & Sticky Rice Sundae

ขาวเหนยวมะมวงซนเดย

Mango Crumble Sundae

แมงโกครมเบลซนเดย

Fresh Mango & Sticky Rice

ขาวเหนยวมะมวงนาดอกไม

Mango Smoothieแมงโกสมทต

SIMPLY DELICIOUS 09

08-09.indd 9 3/20/13 12:13 AM

Special Report

สมนไพรไทย เคลดลบสความสดชนสาหรบฤดรอนอนอบอาว ตามแบบฉบบวถจากธรรมชาต

HERBAL DELIGHT“สมนไพรไทยนมคามาก พระเจาอยหวทรงฝากใหรกษา แตป ยา ตา ยายใชกนมา ควรลกหลานรรกษาใชสบไปเปนเอกลกษณของชาตควรศกษา วจยยาประยกตใชใหเหมาะสมยรประโยชนรคณโทษสมนไพร เพอคนไทยอยรอดตลอดกาล”

พระราชนพนธในสมเดจพระเทพรตนราชสดาฯ สยามบรมราชกมาร ทยาเตอนมใหคนไทยลมคณประโยชนของสมนไพรไทยอนเปนสมบตประจาชาตมานบพนป

10 SIMPLY DELICIOUS

10-13.indd 10 3/20/13 12:47 AM

แมจะเปนททราบกนดวาสมนไพรหรอผกพนบานนนลวนอดมดวยคณคามากมายและสามารถนาไปใชประโยชนไดหลากหลาย หากวถชวตทามกลางเมองหลวงในปจจบนไดทาใหคานยมในการเลอกใชสมนไพรไทยนนไดถกลมเลอนไป S&P Simply Delicious จงคดวาชวงฤดรอนเปนวลาทด ทจะนาเอาของดของไทยอยางสมนไพรมาสรางความสดชนรนรมยใหกบคณ สดชนรบหนารอนดวยสมนไพรในยามทอากาศเปลยนแปลงอยางรวดเรว จากเดมทรอนอยแลวเปนรอนระอ จนทาใหรางกายของเราไมสามารถปรบตวตามสภาพแวดลอมไดทน และเกดเสยสมดล โดยมอาการเจบไขไดปวยไดงายๆ บางคนทตองตากแดดตากลม ตองทากจกรรมกลางแจง กอาจทาใหเสยเหงอเปนจานวนมาก จนเกดเปนภาวะขาดนา รางกายออนเพลย และมอาการตางๆ ทแสดงวารางกายมภาวะรอนจนเกนไป อาท หนาแดง เปนไข กลามเนอตงเกรง มสภาพผวหนงผดปกต เชน มผนแดง เปนสวงาย คนตามจดตางๆ เปนตน ซงคนโบราณจะเรยกอาการเหลานวา “ธาตไฟกาเรบ” พวกเขาจงไดคดคน พรอมปรบวถชวต โดยใชภมปญญาพนบานดวยสงทหาไดงายๆ จากธรรมชาต เรมตงแตการรบประทานอาหาร ซงกลาวไววา หากจะดบรอนใหรางกาย กตองเลอกทานอาหารธาตเยนทมรสจด รสขม และรสเยน ตามหลกแพทยแผนไทยโบราณ ทยดหลกความสมดลทง 4 ธาตในรางกาย ไดแก ดน นา ลม ไฟ อยางผกหรอผลไมจาพวกแตงกลวนเปนอาหารธาตเยนทงสน เชน แตงกวา แตงโม ฟก และมะระ เปนตน พรอมอยาลมนามาผานกระบวนการปรงทถกวธ อยางวธทดทสดกคอการนามาตมทาเปนนาแกง

ซดรอนๆ กไดคณคาทางอาหารครบถวน แถมเหมาะกบบรรยากาศทตองการความสดชนมากขนเปนพเศษ และนอกจากนกยงมสมนไพรพนบานอกมากมาย ซงเหมาะสาหรบหนารอนนามาประยกตรบประทานไดไมยาก หาซอไดงายตามซเปอรมารเกตชนนา และเหมาะสาหรบทกคนในครอบครว วาแลวมาพบกบ 10 สมนไพรฤทธเยนดบความรอนกนเลย

10 สมนไพรฤทธเยนดบความรอนดอกเกกฮวยในชวงหนารอนแบบน ตวชวยทขาดไมไดเลยกคอ ดอกเกกฮวย พชพนเมองของจนทเปนทถกอกถกใจในบานเรา เมอนามาตมผสมรวมกบนาตาลและพทราจน กจะไดเครองดมยอดฮตรสหวานหอมสดชน พรอมมสรรพคณเปนยาเยน ชวยขบพษรอนในรางกาย ยงหากเปนดอกเกกฮวยเหลอง กจะมสารแคโรทนอยด ซงชวยในการบารงสายตา แกไขและบรรเทาอาการวงเวยนศรษะไดอกดวย หรอหากไมชอบรสหวานจนเกนไป เพยงเตมนารอนกจะไดชาดอกเกกฮวยกลนหอมบางๆ ซงควรดมโดยจบชาๆ ทนททปรงเสรจ เพอรบสรรพคณทางยาไดอยางครบครน

อญชนดอกไมดอกสวยทคนโบราณจะนามาคนนา หรอเพมความดกดาของควและเสนผม ทงยงนามาแตงสสนใหขนมไทยไดอกดวย นอกจากนอญชนยงอดมไปดวยสารแอนโทไซยานน (Anthocyanin) ซงเปนสารตานอนมลอสระจากธรรมชาต ทจะชวยลางสารกอมะเรงในรางกายได อกทงชวยขยายเสนเลอด ลดความเสยงตอการเปนโรคหวใจ เมอนามาตม

Chrysanthemum Butterfly Pea

Lemongrass

SIMPLY DELICIOUS 11

10-13.indd 11 3/20/13 12:47 AM

Special Report

เปนเครองดมกชวยสรางความสดชนไดเปนอยางด หรอจะนามาทาเปนเมนของวาง อยางดอกอญชนชบแปงทอดคซอสรสเดด กตองอรอยถกใจทกคน

ตะไครผกพนบานทมกลนฉนเยน ซงมกเปนตวชรสใหเมนตมยาหรอยารสจดจานตางๆ ดวยสรรพคณทางยาทชวยบารงธาตไฟโดยเฉพาะ ทงยงชวยขบเหงอ ขบลม และทาใหเจรญอาหารไดดอกดวย วธนามารบประทานกแสนงาย เพยงนามายารวมกบผกชนดตางๆ อาท หอมแดง ใบมะกรด พรก และถวตางๆ กไดประโยชนทครบครน หรอจะนามาตมคกบใบเตยเปนนำตะไครใบเตยหอมหวานชนใจ นอกจากนนามนหอมระเหยทเราไดกลนยามสดดมจากตะไครนน ยงเปนนามนหอมชนดทชวยคลายความเครยด และสรางความผอนคลายในยามอากาศรอนไดเปนอยางด

วานหางจระเขวานหางจระเขเปนพชทหลายครวเรอนนยมปลกไวในบาน ดวยมสรรพคณนานบประการ โดยเฉพาะเมอผวไหมยามตากแดดหรอถกนารอนลวก กสามารถนาเนอวนมาลางใหสะอาดทาบรเวณทแสบรอนเพอบรรเทาอาการแสบรอน พรอมเพมความชมชนใหแกผว นอกจากนวานหางจระเขยงสามารถนามาปรงเปนเครองดมดบกระหาย พรอมชวยลดการอกเสบของลาไสไดอกดวย โดยวธนามารบประทานแบบงายๆ เพยงแคนาเนอวนวานหางจระเขมาเชอมเกบไว เพอรบประทานคกบไอศกรมรสโปรด ใสลงในนาแขงไสคผลไมคอกเทล หรอจะใสในนาผลไมเยนๆ กเพมความอรอยได

ฟาทะลายโจรสมนไพรอกชนดทมรสขม มสรรพคณทโดดเดนในการใชเปนยาแกไข แกหวด และรอนใน หากรบประทานบอยๆ จะชวยสรางภมคมกนใหแกรางกายไดเปนอยางด สวนวธนามารบประทานเพอแกอาการอกเสบรอนในนนทาไดงายๆ โดยนาใบสด 3-4 ใบ มาอมไว แลวคอยๆ กลน หรอใหนาใบสดมาลางใหสะอาด นาไปแชลงในนารอนสาหรบจบอนๆ เปนระยะ รากบวสมนไพรแสนอรอย ทมรสสมผสกรอบๆ มนๆ นบเปนอกตวเลอกทนาสนใจสาหรบหนารอนน รากบวสามารถนามาปรงเปนเมนอรอยไดมากมาย แตสาหรบฤดรอนนลองนามาเชอมสาหรบทาเตาทงนาแขงไสกชวยดบรอนไดด หรอนามาตมเปนเครองดมกชนใจไปอกแบบ หากมองหาเมนของคาวใหนารากบวไปตมกบหวผกกาดและกระดกหม ซดเปนนาซปรอนๆ สาหรบบารงรางกายกดสาหรบทกคนในครอบครว

Aloe Vera

Jasmine & Tinospora Crispa

Lotus Roots& Andrographis Pniculata

Lime & Roselle

12 SIMPLY DELICIOUS

10-13.indd 12 3/22/13 8:54 AM

สวนผสม● ตะไคร 10 ตน● ดอกอญชน 20 ดอก● นาเปลา 5 ถวยตวง● นาตาล ½ ถวยตวง

วธทา1. ตมนาใหพอเดอด ใสตะไครลงไปตมจนไดกลนหอม จาก นนเตมนาตาล เมอละลายเขากน จงหรไฟ แลวใสดอก อญชน2. เมอนาเปลยนเปนสมวงเขม ใหยกลงจากเตา กรองดวย ผาขาวบาง ทงไวใหเยนแลวนาแชในตเยน3. รบประทานพรอมนาแขง หากชอบรสเปรยวใหเตมนา มะนาว หรอเลอกเพมความหอมหวานดวยนาผงกได

กระเจยบแดงหนงในสมนไพรไทยยอดนยมตลอดกาล นยมนาสวนของดอกมาตมเปนเครองดมรสหวานอมเปรยว ซงนอกจากจะชวยคนความสดชนใหรางกายไดเปนอยางดแลวยงมสรรพคณชวยลดไขมนในเสนเลอด ลดความดนโลหต และละลายเสมหะไดอกดวย จากการวจยพบวาหากรบประทานกระเจยบแดงตอเนองเปนเวลา 1 เดอน จะสามารถชวยลดระดบคอเลสเตอรอล พรอมชวยเพมไขมนชนดด (HDL) นอกจากนสวนใบและยอดของกระเจยบแดงกสามารถนาไปตมทาเปนแกงตางๆ เพอเพมรสเปรยว ทงยงชวยแกไอไดอกดวย

มะนาวรสเปรยวจดโดนใจ หนารอนแบบนจงขาดมะนาวไมไดเปนอนขาด ดวยกลนจากเปลอกอนเปนนามนหอมระเหยจากธรรมชาต ยงทาใหรางกายรสกสดชน กระปรกระเปราขนาดน รสเปรยวปรดและวตามนซทมอยเตมเปยมจากผลของมนจงทารางกายคนความสดชนไดไมยาก ทาเปนนามะนาวกชวยทาใหชมคอ ละลายเสมหะ หรอจะใชเสรมความงาม ลดอาการสวฝาจากอากาศทรอนจดกยงได เพยงคนนาทาลงบนผวหนาทสะอาดทงไว 15 นาท แลวจงลางออกดวยนาสะอาด กรดออนๆ หรอเอเอชเอ (AHA) จากธรรมชาตในมะนาวจะชวยทาใหเนอเยอผวทตายแลวหลดออกไป กาจดเชอโรค และลดการอดตนของรขมขน จงพรอมคนผวหนาเปลงประกายใหกบเราอยางงายดาย

มะลใชวามะล จะเปนเพยงดอกไมทสงกลนหอมละมนเทานน แตยงเปนพชสมนไพรไทยอกชนดหนงทแฝงไปดวยคณประโยชนทางยา เรมตงแตรากทมรสเยน สามารถนามาตมดมเพอแกปวดศรษะได ไปจนถงดอกทมกลนหอมเยน เหมาะสาหรบชวยดบพษรอนในรางกายและแกกระหาย เพยงนามาลอยในนาเยนหรอชาแกวโปรดเทานน กสรางความสดชนไดไมอยาก หรอจะนาไปลอยในขนมนาแขงไสแบบไทยๆ กอรอยไปอกแบบ

บอระเพดประโยค “หวานเปนลม ขมเปนยา” ทาใหหลายๆ คนนกถงบอระเพดเปนอยางแรก สมนไพรรสขมทเป ยมไปดวยสรรพคณมากมาย ตงแตรากทสามารถชวยดบพษรอน แกไข และชวยใหเจรญอาหาร ลาตนกชวยบารงกาลง บารงธาต แกรอนใน ไปจนถงใบทชวยลดความรอนใหรางกาย ทาใหผวพรรณผองใส รกษาโรคผวหนง และผดผนคนตามรางกายไดอกดวย สวนวธนามารบประทานเพอไมใหขมมากจนเกนไปนก คอใหนามาแชในนาเกลอ 3 ชวโมง กอนนามาแชอมหรอเชอมตอไป

Lemongrass with Butterfly Pea Juice

ถงเวลาดบกระหาย คลายรอน ดวยคณประโยชนจากนาตะไครอญชน นาสมนไพรสสวย กลนหอม

รสหวานเยนชนใจ

ประโยค “หวานเปนลม ขมเปนยา” ทาใหหลายๆ คนนกถงประโยค “หวานเปนลม ขมเปนยา” ทาใหหลายๆ คนนกถงบอระเพดเปนอยางแรก สมนไพรรสขมทเป ยมไปดวยบอระเพดเปนอยางแรก สมนไพรรสขมทเป ยมไปดวยประโยค “หวานเปนลม ขมเปนยา” ทาใหหลายๆ คนนกถงบอระเพดเปนอยางแรก สมนไพรรสขมทเป ยมไปดวยประโยค “หวานเปนลม ขมเปนยา” ทาใหหลายๆ คนนกถงประโยค “หวานเปนลม ขมเปนยา” ทาใหหลายๆ คนนกถงบอระเพดเปนอยางแรก สมนไพรรสขมทเป ยมไปดวยประโยค “หวานเปนลม ขมเปนยา” ทาใหหลายๆ คนนกถง

สรรพคณมากมาย ตงแตรากทสามารถชวยดบพษรอน แกไขสรรพคณมากมาย ตงแตรากทสามารถชวยดบพษรอน แกไขบอระเพดเปนอยางแรก สมนไพรรสขมทเป ยมไปดวยสรรพคณมากมาย ตงแตรากทสามารถชวยดบพษรอน แกไขบอระเพดเปนอยางแรก สมนไพรรสขมทเป ยมไปดวยบอระเพดเปนอยางแรก สมนไพรรสขมทเป ยมไปดวยสรรพคณมากมาย ตงแตรากทสามารถชวยดบพษรอน แกไขบอระเพดเปนอยางแรก สมนไพรรสขมทเป ยมไปดวย

สรรพคณมากมาย ตงแตรากทสามารถชวยดบพษรอน แกไขสรรพคณมากมาย ตงแตรากทสามารถชวยดบพษรอน แกไขสรรพคณมากมาย ตงแตรากทสามารถชวยดบพษรอน แกไขสรรพคณมากมาย ตงแตรากทสามารถชวยดบพษรอน แกไขและชวยใหเจรญอาหาร ลาตนกชวยบารงกาลง บารงธาต แกรอนใน ไปจนถงใบทชวยลดความรอนใหรางกาย ทาใหและชวยใหเจรญอาหาร ลาตนกชวยบารงกาลง บารงธาต แกรอนใน ไปจนถงใบทชวยลดความรอนใหรางกาย ทาใหและชวยใหเจรญอาหาร ลาตนกชวยบารงกาลง บารงธาต

ผวพรรณผองใส รกษาโรคผวหนง และผดผนคนตามผวพรรณผองใส รกษาโรคผวหนง และผดผนคนตามรางกายไดอกดวย สวนวธนามารบประทานเพอไมใหขมมากจนเกนไปนก คอใหนามาแชในนาเกลอ 3 ชวโมง กอน

SIMPLY DELICIOUS 13

10-13.indd 13 3/20/13 12:48 AM

Quick Bite

มาเพลดเพลนยามรอน ดวยอาหารวางแบบไทยๆ ชนพอดคา

THAI BITES

0 2 - 3 1 4 0 9 9 0 - 1

14 SIMPLY DELICIOUS

14-15.indd 14 3/20/13 12:58 AM

Tapioca Balls and Thai Crepe withMinced Pork

ลมรสอาหารวางแบบไทยๆ ดวยเมนสาคไสหมและขาวเกรยบปากหมอ รสชาตเคมหวานกาลงดคผกสดนานาชนด ทปรงงายเหมาะสาหรบทกโอกาส

การนงสาคไสหมใหสกกาลงดนนใชเวลาเพยง 10 -15 นาทเทานน โดยสาคทสกแลวจะมสขาวใสและไมมจดขาวขนปนอยดานใน เมอนงเสรจใหทาดวยนามนกระเทยมเจยวหอมกรนแทนนามนพช เพอปองกนไมใหแปงสาคและแปงขาวเกรยบปากหมอเหนยวตดกน แถมยงชวยเพมความนมและกลนหอมชวนทานไดอกดวย

วธทาไส1. นาสวนผสมของไสมาผดรวมกนจนเหนยว จากนนปน เปนกอนเลกๆ พกไว

วธทาสาค1. นาสาคมาแชนาประมาณครงชวโมงจนนม นามานวด จนเหนยวพอจบเปนกอน จากนนปนใหเปนกอนกลม แผใหบางใสไสและหอใหมด 2. นาสาคทเตรยมไวไปนงใหสก เมอสกทาดวยนามน เลกนอย พกไว

วธทาขาวเกรยบปากหมอ1. ตมนาในหมอสาหรบนงแปงขาวเกรยบปากหมอทขงปาก หมอดวยผาขาวจนตงใหเดอด2. นาสวนผสมแปงขาวเกรยบปากหมอทงหมดกวนใหเขา กน ละเลงลงบนปากหมอทขงผาไว ปาดใหเปนรปวงกลม แลวปดฝา3. เมอแปงสก ใสไสแลวพบแปงหอไสใหมด จากนนตก ใสจาน พรอมทานามนบนขาวเกรยบปากหมอเลกนอย เพอไมใหตดกน4. เสรฟสาคไสหมและขาวเกรยบปากหมอ คผกเคยงตางๆ

สวนผสมสาหรบทาไส● หมบดเนอแดงลวน 1,500 กรม● เกลอ 50 กรม● นาตาล 1,200 กรม● รากผกช พรกไทย 100 กรม● ไชไปวหนฝอย 1,000 กรม● หอมเจยว 200 กรม● ถวลสงคว ปนละเอยด 400 กรม

สวนผสมสาค● สาค 480 กรม● นาเปลา 500 กรม

สวนผสมแปงขาวเกรยบ● แปงขาวจาว 150 กรม● แปงมน 60 กรม● นาเปลา 500 กรม● เกลอ 2 กรม

ผกเคยง● ผกสลด● ผกช● พรกขหนสวน

SIMPLY DELICIOUS 15

14-15.indd 15 3/20/13 12:58 AM

TASTY SUMMER DISHESมาตอนรบฤดรอนอนแสนสดใส ดวยมออาหารทเพยบพรอมไปดวยหลากเมนอรอยจาก S&P

Secret Recipes

Fried Rice with Steamed Salmon in Lime Dressing

“ขาวผดแซลมอนนงมะนาว” เมนแนะนาสาหรบผรกสขภาพ กลมกลอมดวยรสชาตของขาวผดผสมเนอปลาแซลมอนทหอมมนกาลงด กอนจะชรสดวยเนอปลาแซลมอนนงคนายารสเดด นบเปนเมนซฟด

ดาวเดนประจาฤดรอน

สวนผสมขาวผด● ขาวสวย 1 ถวยตวง● พรกหยวก 5 ชน● พรกขหนเขยวและแดง 2 เมด● นามนพช สาหรบผด 1 ชอนโตะ● ปลาแซลมอนหนชนทอด 6 ชน● ซอสปรงรส 1 ชอนโตะ● กระเทยมเจยว 1 ชอนชา● นาตาลทราย ½ ชอนชา● พรกไทยปน 1/8 ชอนชา

สวนผสมปลาแซลมอน● ปลาแซลมอนหนตรง 1 ชน● ซอวขาว 1 ชอนโตะ● นามนพช 1 ชอนโตะ● นาซป ¼ ถวยตวง

สวนผสมนายา● นาปลา 1 ชอนโตะ● นามะนาว 1 ชอนโตะ● กระเทยมพรกขหนสบ 1 ชอนโตะ● ยอดสะระแหน 1 ชอ● มะนาวหนแวน 1 ชน● นาซป 2 ชอนโตะ

วธทา1. ตงกระทะใชไฟปานกลาง พอรอนใสนามนพช รอจนรอน ใสปลาแซลมอนทอด พรกหยวก พรกขหน และขาวสวย ผดใหเขากน2. ปรงรสดวยซอสปรงรส กระเทยมเจยว นาตาลทราย และ พรกไทยปน พรอมผดใหเมลดขาวกลมเปนเงา จงตก ขนจดใสจานพกไว3. นาปลาแซลมอนใสจาน ใสนามนพช และซอวขาว เลกนอย นาไปนงโดยใชเวลาประมาณ 4-5 นาท จนสก เตรยมสวนผสมของนายาทงหมดมาผสมใหเขากน แลว ตกราดใสบนชนปลา เสรฟพรอมขาวผดรอนๆ

TIPสาหรบผรกสขภาพ วธการปรงปลาใหอรอยและคงคณคาทางสารอาหารไวไดด กคอวธการนาไปตมและนง ซงวธดงกลาวจะทาใหยงคงรสหวานสดของเนอปลาไดเปนอยางด ทงยงเปนวธททาไดงายทสดมากกวาการนาไปทอด นอกจากนจากการวจยยงพบวาการนาเนอปลามานงเพอรบประทานนน เราจะไดรบกรดโอเมกา 3 อนเปนกรดทมประโยชนตอหวใจและระบบสมองมากกวาการนาไปปรงดวยวธอนๆ อกดวย

รบกรดโอเมกา 3 อนเปนกรดและ

16 SIMPLY DELICIOUS

16-19.indd 16 3/20/13 1:04 AM

TASTY SUMMER DISHES

SIMPLY DELICIOUS 17

16-19.indd 17 3/20/13 1:04 AM

Secret Recipes

Roti with Chicken Massaman

จดเสรฟมออรอยดวยเมน “โรต มสมนไก คน�ำจมอำจำด” ทเสรฟแปงโรตทอด กรอบนอกนมใน คกบแกงมสมน รสกลมกลอม หอมกลนเครองเทศ และน�ำจมอำจำดรสเปรยวหวำนส�ำหรบ

ตดควำมเลยนไดอยำงพอด

วธท�ำ1. ตมกะทใหพอเดอด ใสไก เคยวจนพอสก ใหหรไฟเบา2. หนมาผดกะทกบพรกแกงมสมนจนหอมกรน แลวจงเทใส หมอทเคยวไก คนใหเขากน3. ปรงรสชาตดวยน�าตาลปบ เกลอ และสมมะขาม พรอม ใสมนฝรงและถวลสงลงไป4. เคยวไปเรอยๆ ประมาณ 30 นาท จนเขาเนอ รสชาตเคม เผด พรอมกลนหอมเครองเทศ 5. จดเสรฟพรอมโรตทอดกรอบและน�าจมอาจาด

สวนผสมโรตมสมนไก● สะโพกไก หนชน 500 กรม● กะทขนปานกลาง 1 กโลกรม● พรกแกงมสมน ¼ ถวงตวง● ถวลสง 2 ชอนโตะ● น�าตาลปบ ¼ ถวยตวง● เกลอ 2 ชอนโตะ● สมมะขามคน ¼ ถวยตวง● มนฝรง หนชน 200 กรม● แปงโรตทอดกรอบ 2 แผน

สวนผสมน�ำจมอำจำด● แตงกวา หนชน 2 ชอนโตะ● หอมแดงซอย 1 ชอนชา● ผกช 1 ชอ● น�าอาจาด 2 ชอนโตะ

TIPส�าหรบการทอดโรตใหกรอบนอกนมในนน ใหใชน�ามนเพยงเลกนอยในกระทะทตงไฟปานกลาง คอยๆ ทอดใหทงสองดานเปนสเหลองทอง พรอมอยาลมใสเนยขณะทอดเลกนอย เพอเพมกลนหอมหวลชวนรบประทาน

18 SIMPLY DELICIOUS

16-19.indd 18 3/20/13 1:05 AM

Rice Noodle with Hot & Sour Prawn Soup

เสนกวยเตยวเหนยวนม คนาซปตมยารอนๆ รสจดจาน และกงตวโตรสหวานกรอบเจาของนาม “กวยเตยวตมยากงนาขน” นนนบเปนเมนชามเดดสาหรบหนารอนน ทใครๆ กอยากลมลอง

วธทา1. ลวกเสนกวยเตยวใหสก ใสชามพกไว2. นานาซปใสหมอ ตงไฟปานกลาง ใสตะไคร ใบมะกรด และเหดฟางลงไป3. ปรงรสดวยนาพรกเผา นาปลา จนไดรสตามตองการ4. พอนาซปเรมเดอด จงใสกง นมขนจด และพรกขหน รอจนกงสก ใสนามะนาว จงตกใสชาม พรอมเสรฟ

สวนผสม● เสนกวยเตยว 1 ถวยตวง● นาซป 2 ถวยตวง● กงสด 3 ตว● นำพรกเผา 1 ชอนโตะ● นาปลา 2 ชอนโตะ● นมขนจด 2 ชอนโตะ● นามะนาว 2 ชอนโตะ● เหดฟางหน 10 ชน● พรกขหนเขยวและแดงสบ 1 ชอนชา● ใบมะกรด 3 ใบ● ผกช 1 ชอ● ตะไครหนเฉยง 5 ชน

SIMPLY DELICIOUS 19

16-19.indd 19 3/20/13 1:05 AM

Drinks & Desserts

แปลงโฉมมะมวงสก รสหวานฉา ใหเปนเมนเดนประจาฤดรอน

HAPPY MANGO

S&P เอาใจคนรกมะมวงดวยการยกขบวนเมนขนมหวานและเครองดมจากโปรโมชน Simply Refreshing:Mango Delight อาท แมงโกสมทต แมงโกไลมพนช แมงโกครมเบลซนเดย แมงโกสโนวเบรด ขาวเหนยวมะมวงซนเดย และขาวเหนยวมะมวงนาดอกไม ซงคณสามารถมาเลอกลมลองกนอยางเตมอมไดแลววนนท S&P ทกสาขา

20 SIMPLY DELICIOUS

20-21.indd 20 3/20/13 1:11 AM

แมงโกสโนวเบรด เมนของหวานสดเยนฉา ดวยนาแขงปนผสมนาเชอมสตรพเศษ ราดบนขนมปง

เนอนม รบประทานคมะมวงนาดอกไม ทไมลองไมไดแลว

เตมความสดชนใหกบวนทรอนอบอาว ดวยแมงโกไลมพนซ เครองดมแกวใหมจาก S&P ทใหรสซาบซา ผสานความ

เปรยวอมหวาน พรอมกลนหอมมะมวง

Mango Snow Bread

Mango Lime Punch

สวนผสม● นามะมวงเขมขน 3 ชอนโตะ● นมสด 2 ชอนโตะ● นาแขง 3 ชอนโตะ● นมขนหวาน 2 ชอนโตะ

สวนผสมสาหรบแตงหนา● ขนมปงฮอทดอก 1 ชน● มะมวงนาดอกไม 1 ลก

วธทา1. ตดขนมปงฮอทดอกเปนชนสเหลยม จดเรยงในจานให สวยงาม พกไว2. นานามะมวงเขมขน นมสด นมขนหวาน และนาแขง ปนรวมกนใหละเอยด แลวราดขนมปงทเตรยมไว3. แตงหนาดวยมะมวงนาดอกไมหนเตา พรอมเสรฟ

สวนผสม● นามะมวงแชเปนกอนนาแขง 8 กอน● นาเชอม 3 ชอนโตะ● โซดา ¾ ขวด● นามะนาวและเกลอเลกนอย

วธทา1. จดนาแขงนามะมวงใสแกวทเตรยมไว2. ผสมนาเชอม โซดา นามะนาว และเกลอเลกนอยใหได รสทตองการ เทลงแกวนาแขง กพรอมเสรฟ

เตมความสดชนใหกบวนทรอนอบอาว

SIMPLY DELICIOUS 21

20-21.indd 21 3/20/13 1:11 AM

“ขาวแช” อาหารคลายรอนเพอสขภาพตามตารบไทยโบราณ

HEALTHY THAI DISHเตรยมรบมอกบอณหภมทเพมสงขนเรอยๆ ในหนารอนนแลวหรอยงคะ? หลายๆ คนกคงจะมวธคลายรอนตางกนไป และอาหารกเปนหนงตวชวยททาใหรางกายเรารสกสดชนขนไดไมยาก ทงไอศกรม นาแขงไส นาผลไม หรอเครองดมสมทตและเฟรปเป กนบเปนของโปรดของทกคนในครอบครว แตสาหรบหนารอนนแลว เรามาลองเพมความสดชนดวยอาหารตามแบบฉบบดงเดมของไทยกนดวยเมน “ขาวแช” อาหารประจาหนารอนจาก S&P

Health Note

22 SIMPLY DELICIOUS

22-23.indd 22 3/21/13 9:33 PM

เสนหของขาวแชนน อยทกรรมวธการปรงทพถพถนและใชความปราณตสง ตงแตการทาเครองเคยงทมความหลากหลาย ไมวาจะเปน ลกกะปชบไขทอด พรกหยวกสอดไสเนอป ไปจนถงผกเคยงตางๆ ทลวนเขากนไดดกบขาวหอมมะลลอยในนาดอกไมเยนชนใจ จงทาใหเมนขาวแชเปนทโปรดปรานของรชกาลท 5 และกลายเปนอาหารตารบชาววงทใครๆ กอยากลมลอง ซงเรากไมรอชาทจะนามาเสรฟคณ

ขาวหอมมะลแชนาดอกไม จะเรยกวาขาวแชได กตองมขาวแชนาดอกไม โดยดอกไมทมกนามาใชจะตองมกลนหอมเยน อาท ดอกมะล กหลาบมอญ และกระดงงา เปนตน สวนนาทใชในสมยโบราณจะเปนนาฝนทเตรยมไวในหมอดนมฝาปด เพอใหความเยนชนใจแตหากปจจบน นาแรกใหความสดชนไดไมแพกน และเพอใหถกใจผรกสขภาพยงขนกมตวเลอกใหมอยางขาวกลองงอกแชนาดอกไม ทอดมไปดวยวตามนบ ซ อ และใยอาหาร พรอมทงสารกาบา (GABA) ซงเปนสารทชวยบารงระบบสมอง ปองกนโรคมะเรง และเบาหวานไดด

Tip แมวาขาวกลองงอกจะเตมไปดวยสารทมประโยชนตอสขภาพและเหมาะสาหรบ

คนทกเพศ ทกวย แตกมขอยกเวนสาหรบผ ปวยโรคเกาททไมควรรบประทาน เนองดวยเมลดขาวกลองงอกนนเตมไปดวยกรดยรคจานวนมาก และโรคเกาตกเปน

โรคทเกดจากการมกรดยรคสะสมอย ในรางกายมากจนเกนไป ขาว

กลองงอกจงเปนหนงในอาหารทผปวยโรคนควรหลกเลยง

S&P ขอตอนรบหนารอนนดวยขาวแชตารบชาววง ทมใหคณไดเลอกรบประทานทงแบบขาวหอมมะลและขาวกลองงอกเพอสขภาพ เชญใหคณมาอรอยไดแลววนนท S&P ทกสาขาหรอโทร 1344

ผกสดตางๆ ผกทนามาเคยงกบขาวแชสวนใหญ จะเปนผกสดทไดรบการแกะสลกมาอยางปราณต เพอใหสมกบเปนอาหารชาววง และดวยเครองเคยงของขาวแชมกเปนของทอดรสหวาน ผกสดไวกนแนมเพอตดความเลยนจงไปสงทขาดไมได โดยมกประกอบไปดวยแตงกวา กระชาย มะมวงดบ ตนหอม และพรกชฟาสด ซงลวนมกลนเยน พรอมรสเปรยวปนขนเลกนอย

Tip ผกสดตางๆ ทนามารบประทานคกบขาวแชนน นอกจากจะชวยตดความเลยนแลว ยงเปนแหลงวตามนและแรธาตชนด เนองจากเปนผกทกนสดไดโดยไมตองผานความรอน จงยงคงมสารอาหารครบถวนตามทรางกายควรจะไดรบ แตจะใหดยงขนกควรเลอกผกทปลอดสารเคมและนามาลางใหสะอาดกอนรบประทานทกครง ดวยการนามาแชในนาสะอาดผสมเกลอปนหรอนาสมสายชเลกนอยประมาณ 10 นาท

เครองเคยงสาหรบขาวแชเครองเคยงทนามาทานกบขาวแชนน ประกอบไปดวยลกกะปชบไขทอด ทนบวาเปนหวใจสาคญ เพราะหากจะดวาขาวแชของใครมฝมอกตองตดสนทรสชาตของลกกะปทอด ซงตองไดความหอมของกลนสมนไพรออนๆ ทงกระชาย หอมแดง และตะไคร ผสานรสชาตเคมๆ มนๆ ทลงตว นอกจากนกยงมพรกหยวกสอดไส หมฝอยหวาน และไชโปวหวานทขาดไมไดเชนกน

Tip การรบประทานขาวแชใหอรอย กมวธการเชนกน เรมตนจากนานาดอกไมใสลงในขาวใหไดสดสวนนามากกวาขาว พรอมใสนาแขงเลกนอยใหพอชนใจ เมอเวลาทานกใหตกกบขาวใสปากกอน แลวจงจะทานขาวตามทหลง เพอรบรสชาตความกลมกลอมของกบขาวและความเยนฉาของขาวหอมมะลเนอนมไดอยางเตมท

SIMPLY DELICIOUS 23

22-23.indd 23 3/21/13 9:24 PM

Body & Mind

สนกสดเหวยงกบกจกรรมรบหนารอนสไตลเอกซตรม

LET’S GET WET & WILDJetLev-Flyerกฬาชนดแรกทเราจะพาคณมาท�าความรจกคอ “เจตเลฟ –ฟลายเยอร” (JetLev-Flyer) สดยอดกฬาทางน�าชนดใหม ทท�าจะท�าใหคณตองตนตาตนใจกบเครองเลนสดไฮเทคทใชแรงดนน�ายกตวผเลนใหลอยเหนไปบนอากาศได ซงเครองเลนชนดนถกคดคนขนโดยเรยมอน ล (Reymond Li) ชาวแคนาดาเชอสายจน และถกน�ามาพฒนาตอใหมประสทธภาพมากขนโดย บรษท เอมเอส วอเตอร สปอรต (MS Watersports GmbH) ทออกตวใหการรบประกนใน ความปลอดภยของการเลนเจตเลฟ-ฟลายเยอร วามความปลอดภยเทยบเทากบการเลนบาสเกตบอลเลยทเดยว

หนารอนนจะสนกแคไหนหากไดสมผสทองทะเลสคราม พรอมลองเลนกฬาทางน�า สดเราใจทจะชวยเนรมตผวสแทนเฟรมฟตไดในพรบตา

และส�าหรบคนไทยทอยากทดลองเลนกฬาชนดน ในเมองไทยเองกมใหบรการแลวเชนกน ทเกาะสมย จงหวดสราษฏรธาน ณ ศนยกฬาทางน�าเกาะสมย (Koh Samui Water Sports Center) โดยมวอเตอร เอดจ สปอรต (Water Edge Sports) เปนผน�าเขาเจตเลฟ-ฟลายเยอร รายแรกและรายเดยวในเอเซย วาแลวกอยารอชาทจะไปสรางประสบการณความสดชนทแปลกใหมใหตวเองกนเวบไซต : www.wateredgesports.com

24 SIMPLY DELICIOUS

24-25.indd 24 3/22/13 8:44 PM

Windsurfingส�ำหรบคนทไมชอบกฬำทผำดโผนมำจนเกนไป “วนดเซรฟ” (Windsurfing) หรอกระดำนโตคลนตดใบ นบเปนตวเลอกทนำสนใจ ดวยเปนกฬำสดฮตในหมผทหลงใหลในเกลยวคลน จนไดถกบรรจใหอยในกฬำโอลมปกมำตงแตป ค.ศ. 1984 โดยกฬำวนดเซรฟนนเปนกฬำทำงน�ำทถกพฒนำขนในประเทศสหรฐอเมรกำในชวงทศวรรษท 60 ซงอปกรณกำรเลนนนกจะมกระดำนโตคลนธรรมดำ เสำใบรปรำงสำมเหลยม และขอตอทหมนไดรอบทศทำงตดกบโคนเสำเพอใชบงคบทศทำง พรอมอปกรณเสรมทขำดไมไดอยำง ชชฟเพอควำมปลอดภย

Surfboarding“เซรฟบอรด” (Surfboarding) หรอกระดำนโตคลน กฬำเพอคนรกทะเล คลนลม และหลงใหลในควำมทำทำย ดวยเปนกฬำแนวเอกซตรมทำงน�ำทตองใชทกษะและควำมช�ำนำญเปนอยำงมำก โดยผเลนจะตองทรงตวอยบนบอรดในขณะทโลดเลนไปกบเกลยวคลนดวยทำทำงทสวยงำม แตใชวำกฬำชนดนจะเปนทนยมในตำงประเทศเทำนน ในประเทศไทยเองกเปนทนยมมำกขนเรอยๆ โดยเฉพำะในภำคใตของไทยอนเปนแหลงเลนเซรฟสดฮตทถกใจนกเลนเซรฟทวโลกไมวำจะเปนท หำดปำตอง หำดกะตะ และหำดกะหลม ในจงหวดภเกต เปนตน

เชอหรอไมวำเซรฟบอรด กสำมำรถสนกไดทใจกลำงเมองกรงเทพ ณ โฟลวเฮำส แบงคอก (Flow House Bangkok) ซงอยในคอมมวนตฮอลลแหงใหม เอ สแควร (A Square) ซอยสขมวท 26 ทนนบเปนจดนดพบส�ำหรบคนรกบรรยำกำศรมชำยหำดและผทชนชอบกฬำเซรฟบอรดเปนชวตจตใจ เพรำะมเครองสรำงคลนจ�ำลองอยำง “Flow Rider Double” เปนทแรกในประเทศไทย เพอเอำใจนกเลนเซรฟทกวยทชอบควำมทำทำยใหไดมำเลนกระดำนโตคลนกนอยำงสนกสดเหวยง เวบไซต : www.flowhousebangkok.com

ใชวำกฬำวนดเซรฟจะตองไปเลนททะเลเพยงทเดยว ชำวกรงเทพเองกสำมำรถสนกกบกฬำชนดนไดแลวทศนยกฬำทำงน�ำบงหนองบอน เพยงเสยคำใชจำยเปนรำยปในรำคำยอมเยำว คณกจะไดอปกรณครบครบ พรอมวทยำกรจำกสมำคมวนดเซรฟแหงประเทศไทยมำท�ำกำรฝกสอนให และนอกจำกกฬำวนดเซรฟแลว ทนกยงมกฬำชนดอนๆ อกมำกมำยใหคณไดเพลดเพลนอกเชนกนทง เรอใบ เรอกรรเชยง และเรอคำยค เปนตนเวบไซต : www.facebook.com/nongbonwatersports

JetLev-Flyer

Windsurfing

Surfboarding

SIMPLY DELICIOUS 25

24-25.indd 25 3/20/13 1:25 AM

S&P Destination

รนรมยกบทองทะเล พรอมสมผสไออนจากแสงแดดรบวนหยดแหงฤดรอนนท ชะอา-หวหน

BEAUTIFUL SUMMER

Hua-Hin SamphannamFloating Market

หากคณกาลงมองหาสถานทพกผอนกบครอบครวสาหรบวนหยดหนารอนน ตวเลอกแรกๆ ทเรามกนกถงกคงหนไมพนชะอา-หวหน ทอยไมไกลจากกรงเทพฯ มากนก เพยงใชเวลาเดนทางรวม 2 ชวโมงเทานน คณกไดสดกลนอายทะเลอนแสนสดชนแลว

ชะอาและหวหน นบเปนสถานทพกผอนตากอากาศทเกาแกทสดในประเทศไทยตงแตครงรชกาลท 5 โดยเฉพาะในสมยพระบาทสมเดจพระปกเกลาเจาอยหว รชกาลท 7 ทรงพอพระราชหฤทยหาดหวหนเปนอยางมาก จงทรงพระกรณาโปรดเกลาฯ ใหสรางวงไกลกงวลบรเวณหาดหวหน บนพนท

กวา 300 ไร เพอเสดจพระราชดาเนนไปประทบพกผอนพระราชอรยาบถ จนถงปจจบนกกลายมาเปนทประทบแปรพระราชฐานฤดรอนในพระบาทสมเดจพระเจาอยหวและพระบรมวงศานวงศ ซงนอกจากวงไกลกงวลแลว ทนกยงมสถานททองเทยวอกมากมายทเราคนเคยกนดไมวาจะเปน พระราชนเวศนมฤคทายวน สถานรถไฟหลวงหวหน ตลาดโตรง วดหวยมงคล นาตกปาละอ และเพลนวาน อนลวนเปนเสนหใหนกทองเทยวมาเยอนกนตลอดป แตคราวน S&P Simply Delicious จะขอนาคณไปสมผสยงสถานททองเทยวแหงใหมทนาประทบใจไมแพกน...

26 SIMPLY DELICIOUS

26-28.indd 26 3/20/13 2:20 AM

แวะชะอา เทยวเลนสวส ชพ ฟารมขบรถออกมาจากกรงเทพฯ กอนมงหนาไปหวหน เรามาแวะทชะอา ในจงหวดเพชรบรกนกอน เพอเทยวชมฟารมแกะ สวส ชพ ฟารม (Swiss Sheep Farm) ทจะตองถกใจทกคนในครอบครวอยางแนนอน เพราะทนคณจะไดพบกบความนารกของฝงแกะ ทามกลางบรรยากาศกลางหบเขาในสไตลยโรคนทร พรอมกบกจกรรมใหเลอกทามากมาย อาท การถายรปกบมมสวยเปนทระลก การใหอาหารกบฝงแกะ เพลดเพลนกบการขมา สนกกบเกมยงปน หรอจะนงชลจบกาแฟเคลาบรรยากาศดๆ กยงได

สวส ชพ ฟารม เปดใหเขาชมทกวน วนจนทร - ศกร เวลา 09.00 - 18.00 น. วนเสาร - อาทตย เวลา 08.30 - 18.00 น. เวบไซต : www.swisssheepfarm.com

ชอป ชม ชล ทตลาดนาหวหนสามพนนามเมอถงทพกและสนกกบการเลนชายหาดกนอยางเตมอมแลว ลองขบรถออกมามงหนาไปยงหวหนซอย 112 เพอพบกบตลาดนาหวหนสามพนนาม ตลาดนาทมกลนอายแหงวนวานในบรรยากาศรตนโกสนทรยอนยค ตงอยบนเนอทกวา 100 ไร โอบลอมไปดวยขนเขาและตดแหลงนาธรรมชาตอยาง “ลาหวยสามพนนาม” จงทาใหมบรรยากาศเยนสบายและรมรน ดานในประกอบไปดวยรานคา 193 ราน และเรอขายสนคา 40 ลา ทมจาหนายทงของกนและของใชในสไตลพนบาน แถมยงมบรการลองเรอและนงรถไฟเทยวรอบตลาดอกดวย

ตลาดนาหวหนสามพนนามเปดใหบรการทกวน วนจนทร - ศกร เวลา 09.00 - 20.00 น. / วนเสาร-อาทตย เวลา 09.00 -21.00 น.เวบไซต : www.huahinsamphannamfloatingmarket.com

Swiss Sheep Farmat Cha-am

Hua-Hin SamphannamFloating Market

SIMPLY DELICIOUS 27

26-28.indd 27 3/20/13 2:20 AM

สมผสหวหนยามคาคนทซคาดามารเกตกอนกลบทพก ยามคาคนแวะมาเดนเล นเพอดมดาบรรยากาศทซคาดามารเกต (Cicada Market) หรอตลาดจกจน ซงตงอยทสวนศร บรเวณเขาตะเกยบ ทนเปนตลาดนดสดฮปทจาหนายสนคาสไตลแฮนดเมดตงแตเสอผา ของตกแตงบาน หรอของใชมอสองตางๆ ทเตมไปดวยไอเดยสรางสรรค บรรยากาศโดยรอบเปนสวนสวยทมพนธไมโอบลอม พรอมไฟดวงเลกๆ ประดบประดาเหมอนหงหอยทสองแสง ทงยงมนทรรศการศลปะหมนเวยนกนมาใหเราไดชมอก

ซคาดามารเกต เปดบรการเฉพาะวนศกร - เสาร เวลา 14.00 - 23.00 น.และวนอาทตย เวลา 14.00 – 22.00 น.เวบไซต : www.cicadamarket.net

สนกกอนกลบทซานโตรน พารค แลนดมารกสดเกถงวนกลบกมาเอาใจเดกๆ กน ดวยการแวะเทยวแลนดมารกสดเก ซานโตรน พารค ชะอา (Santorini Park Cha-Am) สสนใหมแหงประสบการณความสนก บนพนทกวา 60 ไร ทรวมไวซงรานคาใหไดชอปปง และสวนสนกทมเครองเลนนานาชนดนาเขาจากตางประเทศใหไดเพลดเพลน ทามกลางสถาปตยกรรมทไดแรงบนดาลใจมาจากความงดงามของเกาะซานโตรน ประเทศกรซ ทชวนใหคณไดเกบภาพความสขไวในทกมม

ซานโตรน พารค ชะอา เปดบรการวนจนทร - พฤหสบด เวลา 10.00 – 21.00 น. และวนศกร-อาทตย เวลา 10.00 - 22.00 น.เวบไซต : www.santoriniparkchaam.com

เตมเตมวนพกรอนอนแสนสดชนดวยอาหารอรอยและเพอเตมเตมทรปนใหสมบรณแบบยงขน กคอการเพมความสขดวยอาหารอรอยสไตลโฮมเมดจาก S&P ภายใตบรรยากาศรานอนแสนสบาย อบอนเสมอนไดนงอยทบานของคณเอง อยางหนารอนแบบนทพลาดไมเลยคอเมนขาวแช หรอจะเลอกอมเอมไปกบอาหารทะเล ท S&P กมหลาก เมนใหอรอยเชนกน อาท ตมยากง ปลากระพงทอดนาปลา พรอมตบทายดวยเครองดมประจาฤดอยางมะมวงปน วาแลวกตรงมาอรอยกนไดเลยท S&P สาขาหวหน ณ อาคารหวหนชอปปงมอลล

S&P Destination

เตมเตมวนพกรอนอนแสนสดชนดวย

Santorini Park

S&P สาขาหวหนอาคารหวหนชอปปงมอลล เลขท 110 ถนนเพชรเกษม หวหน จ.ประจวบครขนธ

28 SIMPLY DELICIOUS

26-28.indd 28 3/20/13 2:21 AM

วธทา1. เลอกใชวสดกนนาอยางผาใบมาทาเปน กระเปา เพอปองกนการซมเปอนของนา 2. ตดผาใบเปนรปสเหลยมผนผา 2 ชน ขนาดตามความชอบ แลวนามาประกบ กนโดยใหลายผาทตองการอยดานใน 3. เยบผาใบทง 2 ชนใหตดกนทงซายและ ขวา จากนนพบขอบบนลงมาประมาณ 2 นว เยบตดใหแนน 4. เยบกนกระเปาใหตดกน โดยจบมมทง สองขางใหเปนสามเหลยมแลวพบเขา มายงดานในของกระเปา ใหเปนฐาน 5. กลบดานกระเปาใหลายทตองการอย ดานนอก เจาะรกระเปาดานละ 2 ร เพอ ใสตาไกแลวรอยดวยสายสะพายทเตรยม ไวใหแนน

BEACH BAG CHECKLISTเมอไดกระเปาสดเกถกใจแลว กถงเวลาเตรยมของสาคญลงกระเปา ทจะชวยทาใหการทองทะเลในครงน สนกแบบไมขาดตอน

ผาขนหน แวนกนแดด หมวกใบเก ชดวายนา เสอผาและชดชนในสารอง รองเทาแตะ ขนมขบเคยว นาดม หนงสอหรอนตยสารเลมโปรด กลองถายรป ครมกนแดด โลชนชนดอาฟเตอรซน

เตรยมตอนรบทรปแหงฤดรอนดวยกระเปาสดเก สาหรบเดนโฉบเฉยวรมทะเล

HANDMADE BEACH BAG

DIY

มาเรมลงมอทา Handmade Beach Bag กบ S&P Simply Delicious เพอเตรยมไปสนกกบเกลยวคลนรบหนารอนนกนเถอะ

29SIMPLY DELICIOUS

29.indd 29 3/20/13 2:23 AM

Joy Card Corner

คณสามารถตดตามขาวสารกจกรรมของ S&P Joy Card อนๆ ไดท www.snpfood.com/joycard และwww.facebook.com/snpfood พรอมสอบถามรายละเอยดเพมเตมไดท แผนกลกคาสมพนธ โทร 0-2664-6444

S&P Sweet Bubble D.I.Y. Workshopอกหนงกจกรรมแนวสรางสรรค พรอมสรางความประทบใจเพอสมาชกคนพเศษ S&P Joy Card และ S&P Joy Kids ทไดมารวมเรยนรทฤษฏและองคประกอบเบองตนของการทาสบแบบกอนและเจลอาบนา สตรสกดจากธรรมชาต จดเปนชดพเศษมอบใหเปนของขวญแกกน พรอมกบกจกรรม D.I.Y. ตกแตงหนาเคกรปหวใจ เพอมอบใหในเทศกาลแหงความรกทผานมา

S&P Joy Card Top SpenderS&P ขอรวมยนดกบทานสมาชก S&P Joy Card Top Spender ทมยอดซอสะสมสงสด 3 อนดบแรกในชวงระหวางวนท 1 มกราคม – 31 ธนวาคม 2555 ซงงานนไดเรยนเชญคณภทรา ศลาออน ประธานกรรมการ และคณมณสดา ศลาออน ผจดการฝายประชาสมพนธและลกคาสมพนธ รวมเปนเกยรตในการมอบรางวล iPhone5 (32 GB) มลคารวมกวา 60,000 บาท ใหแกผโชคดในครงน

S&P Joy Card Joy Movieอกครงกบกจกรรม S&P Joy Card Joy Movie ทเอาใจเหลาสมาชก S&P Joy Card และ S&P Joy Kids กนในเดอนทผานมากบการยกขบวนไปชมภาพยนตรสดมนสเรอง “Parker ปลนมหากาฬ” และ “Snitch โคตรคนขวางนรก” ซง S&P Simply Delicious กไมพลาดเกบทกความประทบใจมาฝากกนอกเชนเคย

JOY CARDACTIVITIES

30 SIMPLY DELICIOUS

30.indd 30 3/20/13 2:26 AM

S&P Magazine:Simply Delicious

ทานสมาชกสามารถตดตามนตยสาร S&P Simply Delicious ไดทราน S&P ทกสาขา หรอหากตองการบรการจดสงถงบานกรณากรอกขอมลในการจดสงดานลางใหครบถวนและสงกลบมายงแผนกลกคาสมพนธ บรษท เอส แอนด พ ซนดเคท จ�ากด (มหาชน) เลขท 21/30-32 (ชน 2) โครงการ รอยลซต อเวนว อาคาร B แขวงบางกะป เขตหวยขวาง กรงเทพฯ 10310 โดยมคาธรรมเนยมจดสง 100 บาทตอป (ส�าหรบ 4 ฉบบ)

ชอ ● name นามสกล ● surname

ชอเลน ● nickname เพศ ● gender

อาย ● age

หมายเลขสมาชก ● membership number

วน/เดอน/ปเกด ● date of birth

ทอย ● address

จงหวด ● province รหสไปรษณย ● zipcode

โทรศพท ● phone อเมล ● e-mail

โทรศพทมอถอ ● mobile

โทรสาร ● fax

ขอเรมฉบบ ● starting with issue

เงอนไขการช�าระเงน ● โอนเงนเขาบญช จ�านวน 100 บาท สงจาย บรษท เอส แอนด พ ซนดเคท จ�ากด (มหาชน)ธนาคารกรงเทพ สาขาทองหลอ บญชออมทรพย เลขท 206-039-974-4 ● กรณาแฟกซ หลกฐานการโอนเงน พรอมใบสมครมายง 0-2203-0722*S&P Simply Delicious เปนนตยสารแจกฟรขอสงวนลขสทธส�าหรบผทสมครเปนสมาชกเทานน

32.indd 32 3/21/13 9:26 PM

PIRATE TREASURE HUNT

S&P Simply Delicious ขอชวนหนๆ มาสนกกบเกมสลาสมบตของโจรสลด เพยงจบกลมกบเพอน 3 คนขนไป แขงกนทอยลกเตาและเดนหมาก ใครไปถงเสนชย เกาะสมบตแหงโจรสลดกอน คนนนกเปนฝายชนะไปเลย!

SIMPLY DELICIOUS 31

31.indd 31 3/21/13 9:55 PM

S&P Cover.indd 2 3/22/13 8:38 PM