SPECIALREPORTเพลดเพลนกบขนมอบเบเกอรทรานวานลลา SEASON’S

CHOICEตอนรบเทศกาลแหงการไหวดวย

ขนมไหวพระจนทร

SECRET RECIPESเมนไขนมสาหรบทกคนในครอบครว

ISSUE 16 l JULY - SEPTEMBER 2014 www.snpfood.com l 45 BAHT

SPECIALSPECIALREPORTREPORTเพลดเพลนกบเพลดเพลนกบขนมอบเบเกอรขนมอบเบเกอรทรานวานลลาทรานวานลลา SEASON’SSEASON’S

CHOICEตอนรบเทศกาลตอนรบเทศกาลแหงการไหวดวย

ขนมไหวพระจนทรขนมไหวพระจนทร

SECRET RECIPESSECRET RECIPESเมนไขนมสาหรบทกคนในครอบครวเมนไขนมสาหรบทกคนในครอบครว

ISSISSUUE E 16 l JULY - SEPTEMBER 2014 6 l JULY - SEPTEMBER 2014 www.snpfood.com l 45 BAHT

1-Cover#16.indd 33 6/30/14 1:11 PM

กลบมาพบกบนตยสาร S&P Simply Delicious กนอกครง พรอมกบเรองราวดๆ ในแบบ S&P มาเลาสกนฟงอกเชนเคย หลงจากทความรอนระอของหนารอนไดผานพน กถงเวลาแหงการตอนรบความชมฉาของสายฝน ทมาพรอมกบเทศกาลวนแม ตามมาดวยวนไหวพระจนทร S&P Simply Delicious ฉบบน จงไมพลาดนากจกรรมดๆ มาฝาก เพอเนรมตใหชวงฤดนพเศษกวาทเคย

เรมกนทความอรอยประจาเทศกาลไหวพระจนทรในคอลมน Season’s Choice นาโดยขนมมงคลในแบบเอเชยน ทงขนมเปยะ ขนมปยฝาย และขนมไหวพระจนทรทปนพเศษกวาครงไหนๆ ดวยกลองขนมไหวพระจนทรดไซนใหมทเตมไปดวยความปราณตและความหมายดๆ ตอดวยความอรอยในแบบ S&P ในคอลมน Secret Recipe ทไดตระเตรยมเมนอรอยสาหรบการเฉลมฉลองในวนแมไปจนถงเมนมงสวรต เพอเสรมสขภาพทดใหกบคนทคณรกทสด ปดทายดวย Drink & Dessert กบเมนของหวานและเครองดมแสนอรอย เมออมทองกนแลว กเตรยมพาคณแมไปทองเทยวกนตอในคอลมน S&P Destination ทครงนไดพาคณเดนทางไปไกลถงทประเทศจน ตนกาเนดตานานอนงดงามของเทศกาลไหวพระจนทร และพเศษสดกบครงแรกของการเปดโรงงานผลตขนมไหวพระจนทร S&P ใหคณไดชมทนทเดยว วาแลวอยารอชา รบพลกอานกนเลยคะ

อมเอมกบความสขจาก 2 เทศกาลประจาฤดฝน

ENJOY FESTIVEMOMENT

ผจดการฝายสอสารองคกรบรษท เอส แอนด พ ซนดเคท จากด (มหาชน)

OF THE RAINY SEASON

2-Welcome Note#16.indd 2 6/24/14 12:42 AM

ISSUE 16 : JULY - SEPTEMBER 2014CONTENTS

Owner S&P Syndicate Public Co., Ltd. 2034/100-107 Italthai Tower, 23-24 Floor, New Petchburi Road, Bangkapi,Huay-Kwang, Bangkok 10310 Thailand Tel. 0-2785-4000 Fax. 0-2785-4040 www.snpfood.com

Produced by WordPlay Communications Company Limited Tel. 0-2234-8096-8 www.wordplay.co.th

02 WELCOME NOTE อมเอมความสขในฤดฝน

04 HAPPENINGS พบสทธประโยชนเพอสมาชก

05 SOCIAL NEWS รวมกจกรรมอนนาประทบใจ

08 SEASON’S CHOICE เทศกาลแหงการไหว

10 SPECIAL REPORT รานอาหารในกลมวานลลา

14 QUICK BITE ปารตเลกๆ กบเมนพอดคา

16 SECRET RECIPES เซตไขนมแสนอรอย

20 DRINKS & DESSERTS เครองดมคของหวานเขมขน

14

16

20

22 HEALTH NOTE มหศจรรยจากนา

24 BODY & MIND เคลดลบการดแลผสงวย

26 S&P DESTINATION เปดโรงงาน S&P

28 DIY ดอกโบตนเพอ วนไหวพระจนทร

30 JOY CARD CORNER รวมภาพกจกรรม ซมเมอร แคมป

วนไหวพระจนทร

30 JOY CARD CORNER

ซมเมอร แคมป

08

3SIMPLY DELICIOUS

3-Contents#16.indd 3 6/27/14 8:28 PM

พบความพเศษสาหรบสมาชกคนสาคญ

SPECIALPRIVILEGE

พเศษ! สาหรบสมาชก S&P Joy Card และ S&P Joy Kids รบสวนลดสงสด 10% สาหรบการซอบตรชมละครเวท “สแผนดน เดอะมวสคล” ละครเวททสรางความประทบใจใหแกผชมมาแลวกวาแสนคน เพยงแสดงบตร S&P Joy Card ณ จดขายไทยทคเกตเมเจอร จากดเพยง 1,000 ทนง เทานน

เงอนไข- สวนลด 5% สาหรบรอบ 13.30 น. วนเสาร, วนอาทตย และรอบ 19.30น. วนศกร, วนเสาร- สวนลด 10% สาหรบรอบ 19.30 น. วนพธ, วนพฤหสบด และ วนอาทตย - S&P Joy Card 1 ใบ ตอ 1 สทธการจอง, 1 บตรสมาชกสามารถซอไดสงสด 4 ใบ- สวนลดสาหรบทกราคาบตร ยกเวนบตร 500 บาท- เฉพาะการซอทจดจาหนายไทยทคเกตเมเจอรเทานน (http://www.thaiticketmajor.com/outlets.php?la=th)- สอบถามเพมเตม ไทยทคเกตเมเจอร โทร. 02-262-3456- บรษทฯ ขอสงวนสทธในการเปลยนแปลงเงอนไขโดยไมตองแจงใหทราบลวงหนา

Happenings

4 SIMPLY DELICIOUS

Happenings

4-5-Happening#16.indd 4 6/24/14 12:44 AM

บรษท เอส แอนด พ ซนดเคท จากด (มหาชน) จดโครงการ “S&P Kitchen for Kids”ตอเนองเปนปท 6 เพอปรบปรงโรงครวและโรงอาหารใหถกสขอนามยแกโรงเรยนในชมชนหางไกลตามถนทรกนดาร พรอมมอบเงนทนเพอพฒนา ศนยการเรยนรเศรษฐกจพอเพยง โดยในปนไดยกขบวนผบรหารและพนกงาน ซงนาโดยคณมณสดา ศลาออน ผจดการฝายสอสารองคกร พรอม 2 ดาราหนม รจ-ศภรจ เตชะตานนท (รจ เดอะสตาร) และ เจษ-เจษฎพพฒ ตละพรพฒน อาสาไปพฒนาใหกบ โรงเรยนราชประชานเคราะห 36 จ.ภเกต และ โรงเรยนมธยมพระราชทานนายาว จ.ฉะเชงเทรา ซงสรางรอยยมและความประทบใจใหกบนองๆ โรงเรยนดงกลาวเปนอยางมาก

S&P สานตอโครงการเพอโภชนาการทถกสขลกษณะกบ S&P Kitchen for Kids ป 6

โรงเรยนมธยมพระราชทานนายาว จ.ฉะเชงเทรา

โรงเรยนราชประชานเคราะห 36 จ.ภเกตโรงเรยนราชประชานเคราะห 36 จ.ภเกตโรงเรยนราชประชานเคราะห 36 จ.ภเกต

5SIMPLY DELICIOUS

Social News

5-7-Social News#16.indd 5 6/26/14 8:41 PM

S&P จดกจกรรมสรงนาพระและรดนาขอพรผบรหารบรษท เอส แอนด พ ซนดเคท จากด (มหาชน) จดกจกรรมสรงนาพระและรดนาขอพรผบรหาร เนองในเทศกาลปใหมไทยนาโดยคณภทรา ศลาออน ประธานกรรมการ พรอมดวยผบรหาร โดยบรรยากาศภายในงานอบอวลไปดวยความอบอนและพนกงานทกคนยงไดรบพรจากคณะผบรหาร ซงสรางความปลาบปลมใจเปนอยางมาก

S&P เตมรอยยมใหกน ในวนผสงอายคณมณสดา ศลาออน ผจดการฝายสอสารองคกร บรษท เอส แอนด พ ซนดเคท จากด (มหาชน) สานตอโครงการ “เตมรอยยมใหกน” ตอเนองเปนปท 7 ตามเจตนารมยและปณธานของบรษทฯ ทไดตระหนกถงความสาคญของการพฒนาคณภาพชวตและตงใจทจะตอบแทนสงคม ซงในโอกาสวนผสงอายและวนปใหมไทยทผานมาน เราจงไดไปมอบของขวญชนพเศษใหกบคณตาคณยาย ดวยการจดเลยงอาหารกลางวนแสนอรอยจาก S&P พรอมดวยกจกรรมทมาเตมเตมรอยยมใหกน ณ สถานสงเคราะหคนชรารงสต จงหวดปทมธาน

Social News

6 SIMPLY DELICIOUS

5-7-Social News#16.indd 6 6/26/14 8:41 PM

S&P จดกจกรรม Cooking Workshop & Charity กจกรรมดๆ ยงคงจดขนอยางไมรจบ เพราะลาสด S&P ไดรวมกบนตยสาร Health & Cuisine ใหผทสนใจไดมาทากจกรรมเวรคชอปทาอาหารรวมกน โดยม 2 เมนสขภาพ ไดแก แซลมอนสเตกซอสพรกไทยดา-ผกโขม ขาวกลองงอกและแซนดวชขนมปงนมสดปอดไขกง ซงงานนนอกจากทกทานจะไดนาอาหารททากลบบานแลว ยงไดรวมกนทาบญดวยการนาไปมอบใหแกนองๆ โรงเรยนบานเดกรามอนทรา (บานเดกตาบอดผพการซาซอน) มลนธธรรมกชนเพอคนตาบอดในประเทศไทย ในพระบรมราชปถมภ เพอเปนอาหารมอเยนใหแกนองๆ อกดวย

S&P จดประชมผถอหนสามญ ประจาป 2557 คณภทรา ศลาออน ประธานกรรมการ บรษท เอส แอนด พ ซนดเคท จากด (มหาชน) เปนประธานในทประชมผถอหนสามญประจาป 2557 ซงมคณประเวศวฒ ไรวา กรรมการผจดการใหญ พรอมดวยคณะกรรมการเขารวมประชม ณ โรงงานบางนา กม. 23.5 โดยสรปปนผลประจาป 2556 หนละ 5.50 บาท

ผบรหารนาทมพนกงาน S&P เขตภาคเหนอ รวมทาบญเลยงอาหารกลางวนเดกกาพราคณประเวศวฒ ไรวา กรรมการผจดการใหญ และคณเกษสดา ไรวา กรรมการรองผจดการใหญ พรอมดวยพนกงานเขตภาคเหนอ บรษท เอส แอนด พ ซนดเคท จากด (มหาชน) ไดจดกจกรรมทาบญเลยงอาหารกลางวนเดกกาพรา ณ สถานเลยงเดกกาพรา วดดอนจน จงหวดเชยงใหม เนองในเทศกาลปใหมไทย

Supplier Excellence Award 2014คณภทรา ศลาออน (กลาง) ประธานกรรมการ บรษท เอส แอนด พ ซนดเคท จากด(มหาชน) เปนประธานเปดงานสมมนา “Supplier Excellence Award 2014” ทS&P จดขนเพอตอบแทนคคากวา 100 ราย และมอบรางวลคคาดเดน เพอเปนการสรางความสมพนธอนด ในฐานะทเปนสวนหนงททาใหบรษทฯ เจรญเตบโตมาตลอดระยะเวลากวา 40 ป โดยม ผบรหารมารวมแสดงความขอบคณอยางคบคง ณ โรงแรมเซนต รจส กรงเทพฯ

เปนการสรางความสมพนธอนด ในฐานะทเปนสวนหนงททาใหบรษทฯ เจรญเตบโตมาตลอดระยะเวลากวา 40 ป โดยม ผบรหารมารวมแสดงความขอบคณอยางคบคง ณ โรงแรมเซนต รจส กรงเทพฯเจรญเตบโตมาตลอดระยะเวลากวา 40 ป โดยม ผบรหารมารวมแสดงความขอบคณอยางคบคง ณ โรงแรมเซนต รจส กรงเทพฯเจรญเตบโตมาตลอดระยะเวลากวา 40 ป โดยม ผบรหารมารวมแสดง

7SIMPLY DELICIOUS

5-7-Social News#16.indd 7 6/26/14 8:41 PM

TRADITIONAL TREATSสงตอความสขและความโชคด ดวยขนมไหวพระจนทรคณภาพระดบพรเมยมตนต�ารบขนมไหวพระจนทรหมอนทอง พรอมอกหลากขนมอรอยอนแสนปราณตจาก S&P

MoonCake

Season’s Choice

8 SIMPLY DELICIOUS

8-9-Season's Choice#16.indd 8 6/26/14 11:34 PM

● ภาพสนคาตกแตงเพอใชในการโฆษณาประชาสมพนธเทานน ● บรษทฯขอสงวนสทธในการเปลยนแปลงเงอนไขโดยมตองแจงใหทราบลวงหนา ● สอบถามรายละเอยดเพมเตมไดจากพนกงานหนาราน ● บรษทฯ ขอสงวนสทธเปลยนแปลงรายการในกรณเกดความผดพลาดจากงานพมพ

มตฉะชาเขยวถวแดง

แปดเซยน หมอนทองลวน, ไข 1, ไข 2

โหงวยงลวน, ไข 1, ไข 2

ขนมเปยะเหลอง

ทเรยนลวน, ไข 1

บวทองผสมแมคคาดาเมย

ไข 1

บวลวน, ไข 1, ไข 2

ถวแดงมตฉะชาเขยว

ขนมปยฝาย

งาดา

พทราจน

เกาลดลวน

งาดางาดา

ขนมเปยะเหลองขนมเปยะเหลอง

สงคาอวยพรอนเปนสรมงคลกบขนมไหวพระจนทรในบรรจภณฑดไซนสวยงามจาก S&P ทเปยมไปดวยความหมายมงคล อาท สมอวยพรใหมความสข ปลาทอง ชวยเพมโชคลาภ และนกกระเรยน

ใหอายยนสขภาพแขงแรง เปนตน และใหมลาสด! ขนมไหวพระจนทรดไซนนารก ครงแรกในเมองไทยกบการพมพลายการตนยอดนยมลงบนหนาขนมไหวพระจนทร ไมวาจะเปน

มกกเมาสและโดราเอมอน พรอมบรรจในกลองกระดาษสวยงาม สสนสดใส เพอเทศกาลแหงการสงตอความสขและความโชคด

สงคาอวยพรอนเปนสรมงคลกบขนมไหวพระจนทรในบรรจภณฑสงคาอวยพรอนเปนสรมงคลกบขนมไหวพระจนทรในบรรจภณฑสงคาอวยพรอนเปนสรมงคลกบขนมไหวพระจนทรในบรรจภณฑสงคาอวยพรอนเปนสรมงคลกบขนมไหวพระจนทรในบรรจภณฑสงคาอวยพรอนเปนสรมงคลกบขนมไหวพระจนทรในบรรจภณฑ

9SIMPLY DELICIOUS

8-9-Season's Choice#16.indd 9 6/26/14 11:35 PM

อรอยอยางมสไตล เอาใจคนรนใหมในแบบวานลลา

THE VANILLAหากคณเปนคนหนงทชอบลมลองอาหารสไตลโฮมเมด โดยเฉพาะเบเกอรทปรงจากวตถดบคณภาพเยยม พรอมรปลกษณทสวยงาม ภายใตบรรยากาศรานทตกแตงอยางเกไกแลวละก กลมรานอาหารวานลลา (Vanilla) นบเปนตวเลอกทเหมาะเจาะ และทสาคญแตละสาขายงมความโดดเดนทไมซากนทง วานลลา คาเฟ (Vanilla Café) วานลลา เบคชอป (Vanilla Bake Shop) วานลลา บราซเซอร(Vanilla Brasserie) และวานลลา โฮม คาเฟ (Vanilla Homecafe) ซงเปน 4 ความแตกตางทตองถกใจคนรนใหมอยางแนนอน

10 SIMPLY DELICIOUS

Special Report

10-13-Special Report#16.indd 10 6/26/14 8:46 PM

ทามกลางบรรยากาศทลอมรอบไปดวยสวนสวย กลางซอยเอกมย 12 คณจะไดพบกบบานไมสองชนสขาวสะอาดตาทตกแตงในสไตลโมเดรน ผสมอารมณยอนยคหนอยๆ ทนคอราน “วานลลา การเดน” คาเฟสไตลญปน ทเหมาะอยางยงสาหรบการนงชลจบเครองดมแกวโปรด พรอมลมลองเมนอรอยในสไตลญปน-อตาเลยน โดยเฉพาะเคกเนอนมเบาในแบบโฮมเมด ตกแตงดวยผลไมสด เหมาะสาหรบรบประทานคกบชารอนกลนหอม หากชอบเครปเนอบางสไตลญปน ทนกมใหไดเลอกอรอยอยางมากมาย อาท สตรอเบอรรเครปเคก เครปนเทลลากลวยหอม และเครปชาเขยวถวแดง เปนตน อกทงขนมญปนแบบดงเดมไมวาจะเปน คนาโกะดงโงะ สตรอเบอรรไดฟก หรอจะเลอกดบรอนดวยพาเฟตญปนเยนๆ อาท พาเฟตนาแขงไสชาเขยวและพาเฟตนาแขงไสกาแฟดาทรบรองวาจะตองถกใจผทหลงใหลในของหวานขนชอแหงมหานครโตเกยวอยางแนนอน

นอกจากรานนงสบายแลว วานลลายงมบรการจดเลยงทงในและนอกสถานท พรอมรบบรการจด Catering Box ซงมใหคณไดเลอกอยางหลากหลาย ไดแก Tea Box / Picnic Box / Pasta Cup / Wooden Box / Western Set / Japanese Set / Sandwich Set / Gratin Set /

Croquette Set / Sushi Set และ Dessert Set เพอรองรบงานเลยง งานสมมนา และงานสงสรรคตางๆ ของคณอยางครบครน สอบถามขอมลเพมเตม โทร 02-381-6120/22 # 18 / www.vanillaindustry.com

ทตง : 53 ซอยเจรญใจ ถ.สขมวท 63 (เอกมย) แขวงคลองตนเหนอ เขตวฒนา กรงเทพฯ 10110โทร : 02-381-6120 / 02-381-6122เวลาทาการ : เปดบรการทกวน ตงแตเวลา 10.00 – 23.00 น.

VANILLA CATERING

VANILLA CAFÉ @ VANILLA GARDEN

11SIMPLY DELICIOUS

10-13-Special Report#16.indd 11 6/26/14 8:46 PM

VANILLA BAKE SHOP@ VANILLA GARDENสาหรบผทชนชอบความนมอรอยของขนมอบนานาชนด ราน “วานลลา เบคชอป” ซงตงอยใกลๆ กบรานวานลลา การเดน กนบเปนสรวงสวรรคทตองมาเยอน ดวยรวมไวซงเบเกอรสไตลโฮมเมด ภายใตบรรยากาศเทๆ แตเรยบงายสไตล Industry Look กบคอนเซปตของการตระเตรยมอาหารแบบ Chef’s Table ทมครวเปดเปนพระเอก เพอใหคณไดสมผสถงกลนอบขนมทตลบอบอวลไปทวราน พรอมชมกรรมวธการทาขนมอบตางๆ อยางใกลชด กอนจะจดเสรฟในแบบ Sharing โดยใชภาชนะใบใหญเปนหลกไมวาจะเปน ถาดอบขนมปง ถาดอบพาย หรอถาดรอน เปนตน ซงพรอมทาใหร สกเสมอนรบประทานขนมอบสดใหมจากเตาอบทบาน

สาหรบเมนทไมควรพลาดกไดแก เมนซกเนเจอร เดอะ รง (The Ring) โดนทครวซองคทเสรฟมาบนซอสคสตารด ดานบนทอปดวยไอศกรมโฮมเมดรสวานลลาคาราเมล พรอมราดดวยคาราเมลรอนทเคยวสดใหม ซงมใหเลอกถง 3 แบบ ไดแก รสตนตารบ (Original Ring) รสซอลท คาราเมล (Salty Caramel) และรสเบคอนเมเปล (Bacon Maple) เปนตน แตสาหรบใครทชนชอบอาหารเชาหรอบรนชแบบสบายๆ กตองเมน เบรกฟาสต เอค ซเฟล (Breakfast Egg Souffléé) ซเฟลไขกระทะใสไสกรอกอตาเลยนคกบเครองดมโฮมเมดพนซทมใหเลอกหลากหลายรสชาตทง Sour Apple Maple Punch, Lychee Flower Punch, Orange Cranberry Punch และ Lavender Lime Pop Punch หากอยากลองหดทาขนมอบกนบาง วานลลา เบคชอปกพรอมจด Cooking Workshop ใหไดลงมอทาขนมกนดวยตวเอง สาหรบพกพากลบไปอวดฝมอใหคนรใจทบานไดลองชม

VANILLA BAKE SHOP

OPEN 10.00 AM - 22.00 PM

THE RING

EGG SOUFFLé

THE RING

ทตง : 53 ซอยเจรญใจ ถนนสขมวท 63 (เอกมย)แขวงคลองตนเหนอ เขตวฒนา กรงเทพฯ 10110โทร : 02-381-6120 / 02-381-6122 เวลาทาการ : 10.00 - 22.00 น.

12 SIMPLY DELICIOUS

Special Report

10-13-Special Report#16.indd 12 6/26/14 8:47 PM

ราน “วานลลา บราสเซอร” คาเฟสไตลฝรงเศส ทพรอมจดเสรฟความอรอยในแบบปารเชยนแท โดยเฉพาะเครปทงแบบคาวและหวานทมแปงเครปเนอสมผสทกรอบนอกนมในสอดไสหลากหลายรปแบบ ทงเครปเนอปซอสครมผงกะหร (Curry Crabmeat Cream Sauce Crêêpe) และเครปเบคอนผกโขมและไข (Bacon, Spinach & Egg Crêêpe) และเครปนเทลลาสตรอเบอรร (Nutella & Strawberry Crêêpe) อกทงไอศกรมสไตลพาทซเซอร ไอศกรมโฮมเมดสตรพเศษทนาเมนของหวานขนชอมาดดแปลงเปนรสชาตตางๆ เชน ไอศกรมบราวนและไอศกรมคกกแอนดครมชสเคก หรอหากใครอยากจะลมลองของหวานสไตลฝรงเศสแบบดงเดมทมรปลกษณสวยงามจนนาประทบใจกอยาลมทจะสง ทรามส โดม (Tiramisu Dome) ทอฟฟ คาราเมล โพรฟตเทอโร (Toffee Caramel Profiterole) หรอแอปเปล กาแลต (Apple Galette) เปนตน วนหยดนไมตองบนไปไกลถงฝรงเศสกสามารถแวะลมลองเมนอรอยๆ สไตลปารเชยนไดเชนกนทรานวานลลา บราสเซอร ชน 1 ศนยการคาสยามพารากอน

ทตง : สยามพารากอน ชน 1, 991 หองเลขท จ-31 ถนนพระรามท 1 แขวงปทมวน เขตปทมวน กรงเทพฯ 10330 โทร : 02-610-9383 เวลาทาการ : 10.00 - 22.00 น.

หากนกถงรานวานลลา หลายๆ คนอาจนกถงของหวานกอนเปนอยางแรก แตทจรงแลวรานวานลลากถนดอาหารคาวในสไตลโฮมเมดแบบทานงาย อรอยเรวเชนกน เพราะใจกลางยานธรกจบนถนนสลม วานลลาไดเปด “รานวานลลา โฮม คาเฟ” คาเฟเลกๆ บรรยากาศอบอนในสไตลเอเชยนเรโทร ทพรอมจดเสรฟอาหารไทยพนบานฉบบโฮมเมดมาตอบสนองหนมสาวชาวออฟฟศใหมาฝากทองคลายหวกนทงในมอกลางวนไปจนถงมอดก โดยมเมนตนตารบไทยทหาทานไดยากมาชโรง อาท กระทงทอง สตรโบราณใสขมน ขนมจบแปงสด และปลาแหงแตงโม เปนตน นอกจากน กยงเอาใจคนรนใหมดวยอาหารไทยฟวชนทยงคงรสชาตจดจานในแบบไทยๆ ไวอยางด เชน สปาเกตตปลาเคมทรงเครอง สปาเกตตขาหมกรอบผดฉา ขนมปงไสกยชายผดเบคอน และของหวานไวตบทายมออรอยทง เคกชาไทยนมสด เคกแอปเปลอบเชย คาลวรนมสดเฉากวย พรอมเครองดมทจะมาเปนแกวโปรดของคณอยาง จสมนลาเต วนมะพราวนาหอมปน และพนชผลไมไทย เปนตน

VANILLA BRASSERIE@ SIAM PARAGON

VANILLA HOMECAFE @ SILOM COMPLEX

ราน “วานลลา บราสเซอร” คาเฟสไตลฝรงเศส ทพรอมจดเสรฟความอรอยในแบบปารเชยนแท โดยเฉพาะเครปทงแบบคาวและหวานทมแปงเครปเนอสมผสทกรอบนอกนมในสอดไสหลากหลายรปแบบ ทงเครปเนอปซอสครมผงแบบคาวและหวานทมแปงเครปเนอสมผสทกรอบนอกนมในสอดไสหลากหลายรปแบบ ทงเครปเนอปซอสครมผงแบบคาวและหวานทมแปงเครปเนอสมผสทกรอบนอกนม

êpe) และเครปêpe) และ

เวลาทาการ : 10.00 - 22.00 น.

ทตง: ชน B อาคารสลมคอมเพลกซ เลขท 191 ถนนสลม บางรก กรงเทพฯ 10500โทร: 02-231-3168เวลาทาการ: 10.30 – 21.00 น.

13SIMPLY DELICIOUS

10-13-Special Report#16.indd 13 6/26/14 8:47 PM

“Fruit Tart

”

Quick Bite

14 SIMPLY DELICIOUS

14-15-Quick Bites#16.indd 14 6/26/14 11:36 PM

Fruit Tart

A LITTLE PARTY

ไมวาจะชวงเทศกาลหรอการสงสรรคในโอกาสใด ของหวานทนาโดยผลไมกมกจะสรางรสชาตอนแสนสดชนเปนทถกอกถกใจของผรวมงานเสมอ

สรางความอรอยสดชนยามบายหรอในงานปารตเลกๆ ดวยผลไมชนดโปรดทรงสรรคขนมาใหมเปน “ทารตผลไม” ทมรสชาตเปรยวอมหวานผสานกบความกรบกรอบหอมมนจากแปงพาย

ซงลงตวเปนทสดเมอนามาทานคกบชารอนหอมๆ

สวนผสมแปงทารต● แปงสาลอเนกประสงค 300 กรม ● นาตาลไอซง 40 กรม ● เนยสด 100 กรม ● นาเปลา 50 กรม

สวนผสมครมทารต● ผงคสตารด 200 กรม ● นาเปลา 250 กรม● นมสด 75 กรม ● นาตาลทราย 50 กรม

สวนผสมวนเคลอบผลไม● นาเปลา 650 กรม ● ผงวน 30 กรม● นาตาลทราย 15 กรม

สวนผสมผลไม● กว 5 ลก ● องนแดงไรเมลด 300 กรม● พชในนาเชอม 1 กระปอง

วธทา1. นาสวนผสมของแปงทารตทงหมดมา ผสมนวดรวมกน 2. นาพมพมาทาเนยขาวแลวกรแปงทารตลงในพมพ นาไปอบในเตาอบโดยใชความรอน 160 C นาน 15-20 นาท3. นาสวนผสมครมทารตมาผสมใหเขากน พกไว4. นาแปงทารตทอบไดทแลว มาใสครมทารต และวางสวนผสมของผลไมไวดานบน5. นาสวนผสมของวนเคลอบทารตมาตงเตา และคนใหละลายเขากน จากนนจงนามา ทาเคลอบทารตเพอใหผลไมเปนเงาสวย

15SIMPLY DELICIOUS

14-15-Quick Bites#16.indd 15 6/26/14 11:36 PM

S&P ขอตอนรบหนาฝน ดวยเมนใหมสไตลไทยฟวชน "ชดขาวผดนาพรกไขนม" ททกคนในครอบครวจะตองหลงรก

FAMILY FAVOURITES

*หมายเหต - ชดขาวผดนาพรกแซลมอนไขนมเรมวางจาหนายทราน S&P ถงวนท 31 สงหาคม 2557 - สอบถามเพมเตมไดทพนกงานราน และ S&P Call Center 1344

Secret RecipesSecret Recipes

16 SIMPLY DELICIOUS

16-19-Secret Recipes#16.indd 16 6/28/14 2:54 PM

Soft Omelette on Salmon Chilli Dip Fried Rice with Grilled Salmon

& Stuffed Cucumber Clear Soup

เสรฟความอรอยทแสนลงตวในมอพเศษของครอบครวดวย “ชดขาวผดนาพรกแซลมอนแดดเดยวไขนม” ทโดดเดนดวยขาวผดนาพรกแบบไทยๆ

กลนหอมกรน ไขเนอนม และแซลมอนชนโต พรอมเสรฟคกบนาซปแตงกวาญปนหมสบและผกสด

สวนผสมขาวผดนาพรกแซลมอนแดดเดยว● ขาวสวย 1 ถวยตวง ● ไขไก 2 ฟอง● นาปลา 1 ชอนชา ● นามนพช สาหรบทอดไข 2 ชอนโตะ● นาพรกกะป 2 ชอนโตะ ● ปลาแซลมอน 1 ชน● นาปลา สาหรบคลกปลา ¾¾ ชอนโตะ ● นามนพช 1 ชอนโตะ

สวนผสมนาซปแตงกวาญปนหมสบ● แตงกวาญปน 200 กรม ● แครอทหนเปนชน 100 กรม● หมสบ 200 กรม ● กระเทยม พรกไทย รากผกช โขลกรวมกน 10 กรม● นาปลา 20 กรม ● ผงปรงรส 5 กรม● พรกไทยปน 2 กรม ● นาซป 4 ถวยตวง● รากผกช ทบ 5 ราก ● เกลอปน 5 กรม● ซอวขาว 50 กรม ● ตนหอมซอยสาหรบแตงหนา 20 กรม

ผกเคยง● แครอทหนเปนแทงลวกสก 4 ชน ● ถวฝกยาวลวกสก 6 ชน● แตงกวาหน 3 ชน ● พรกไทยออน 1 ชอ

วธทาขาวผดนาพรกแซลมอนแดดเดยว1. คลกเคลาปลาแซลมอนกบนาปลาใหทว แลวนามายางในกระทะใหสกทงสองดาน นาขนพกไว2. ตงกระทะใชไฟปานกลางใหพอรอน ใสนามนพชและนาพรกกะป ผดใหพอหอม จากนน ใสขาวสวย ลงไป ผดคลกเคลาจนเขากน ตกใสชาม3. ตไข พรอมปรงรสดวยนาปลา แลวนาลงไปทอดในกระทะ โดยทอดเพยงดานเดยวแคพอใหไขสกนม ตกวางบนขาวผด4. วางเนอปลาแซลมอนยางและพรกไทยออน เสรฟพรอม นาซปแตงกวาญปนหมสบและผกเคยง

วธทาซปแตงกวาญปนหมสบ1. หมกหมสบดวยกระเทยม พรกไทย รากผกชโขลก นาปลาหมกหม และพรกไทยปน ใหเขากน 2. ปอกเปลอกแตงกวาญปน หนเปนทอน และ ควานไสออก ยดไสดวยหมสบ พกไว3. ตงนาซปใหเดอด ใสรากผกช แตงกวา และ แครอทลงไป ปรงรสตามชอบ รอใหเดอดอกครง แลวตกใสถวยซป เสรฟพรอมขาวผดนาพรก

17SIMPLY DELICIOUS

16-19-Secret Recipes#16.indd 17 6/27/14 9:09 PM

Soft Omelette on Green Chilli Dip Fried Rice with Crispy Pork & Stuffed Cucumber Soup

สมผสกลนอายอาหารไทยแบบลานนา ดวยเมนประยกตอยาง “ชดขาวผดนาพรกหนมไขนมหมกรอบ” กบขาวหอมมะลรอนๆ ผดกบนาพรกหนมจนไดกลนหอมกรน โรยดวยไขนม และหมกรอบ เสรฟคซปแตงกวาญปนสอดไสหมสบรสกลมกลอม

สวนผสมขาวผดนาพรกหนมไขนมหมกรอบ● ขาวสวย 1 ถวยตวง ● นาพรกหนม 2 ชอนโตะ● นามนพช 2 ชอนโตะ ● หมสบ 1 ชอนโตะ● ไขไก 2 ฟอง ● นาปลา 1 ชอนชา● นามนพช สาหรบทอดไข 2 ชอนโตะ ● หมกรอบ 4 ชน

ผกเคยง● แตงกวาหนแวน 3 ชน ● ถวฝกยาวลวกสก 6 ชน● แครอทหนเปนแทง ลวกสก 4 ชน ● มะนาว 1 ชน

วธทา1. ตงกระทะใชไฟปานกลาง ใสนามนพช หมสบ และนาพรกหนม ผดใหหอม จากนนใสขาวสวย ผด คลกเคลาจนเขากน ตกใสชาม2. ตไข พรอมปรงรสดวยนาปลา แลวนาลงไปทอดในกระทะ โดยทอดเพยงดานเดยวแคพอให ไขสกนม ตกวางบนขาวผดวางหมกรอบลงไป เสรฟพรอมนาซปแตงกวาญปนหมสบและผกเคยง

Secret RecipesSecret Recipes

18 SIMPLY DELICIOUS

16-19-Secret Recipes#16.indd 18 6/27/14 9:09 PM

Black Olives Fried Rice

ในวนแมน ลองลงมอเขาครวปรงเมนเพอสขภาพสไตลมงสวรตอยาง “ขาวผดหนาเลยบทรงเครอง” ททาไดไมยากอยางทคด แถมยงเปนเมนมากประโยชน ดวยสวนผสมชโรงอยางหนาเลยบหรอสมอจน ทมคณสมบตในการชวยรกษาโรคลาไส

และระบบทางเดนอาหาร อกทงชวยบรรเทาอาการไอเจบคอไดดอกดวย

สวนผสมขาวผดหนาเลยบทรงเครอง● ขาวสวย 1 ถวยตวง ● หนาเลยบสบละเอยด 1 ชอนโตะ● เหดออรนจสบหยาบ ¼ ¼ ถวยตวง ● เหดหอมสบหยาบ 2 ชอนโตะ● นามนพช 3 ชอนโตะ ● ซอวดา ½ ชอนชา● นาตาลทราย ½ ½ชอนชา ● พรกไทย ¼ ชอนชา

สวนผสมเครองเคยง● เมดมะมวงหมพานตทอด 8 เมด ● มะนาวหนเตา 1 ชอนโตะ● พรกขหนเขยวและแดง ซอย 1 ชอนโตะ ● ผกชฝรงสบ ½ ½ชอนชา

วธทา1. ผดเหดทง 2 อยางในกระทะดวยไฟปานกลาง เมอสกจงใสหนาเลยบลงไปผดใหเขากน2. ปรงรสดวยนาตาลทรายและพรกไทย จากนนจงใสขาวลงไปผด เตมซอวดา คลกเคลาใหเขากน3. ตกใสภาชนะทเตรยมไว วางดวยเครองเคยงใหสวยงาม พรอมเสรฟ

19SIMPLY DELICIOUS

16-19-Secret Recipes#16.indd 19 6/27/14 9:09 PM

สมผสความอรอยเขมขนของคไอศกรมและเครองดมจาก S&P และ Bluecup Coffee

RICH AND DELICIOUS

Drinks & Desserts

20 SIMPLY DELICIOUS

20-21-Drink & Dessert#16.indd 20 6/26/14 11:42 PM

เตมความเยนฉา เพอปลกใหรางกายรสกสดชนดวย “มอคคาปน” ทใหรสเขมขนจาก

ชอทเอสเปรสโซและผงโกโก นบเปนคทลงตวเมอทานคกบบานอฟฟไอศกรมพาย

สรางสรรคชวงเวลาพกผอนใหเตมไปดวยความสขอนรนรมยดวยหนงในไอศกรมรสละมนทโดนใจ

ทกคนอยาง “บานอฟฟไอศกรมพาย” เมนโฮมเมดททาเองไดงายๆ ดวยสวนผสมเพยงไมกอยาง

เตมความเยนฉา เพอปลกใหรางกายรสกสดชน

Mocha Frost

สวนผสม● กาแฟเอสเปรสโซ 1 ชอท● ผงโกโก 1 ชอนโตะ● นมสด 1 ถวยตวง● นาเชอม 1 ชอนโตะ● นาแขง 1 ถวยตวง● ซอสชอกโกแลต ● วปครม

วธทา1. ผสมกาแฟเอสเปรสโซ ผงโกโก นมสด นาเชอม และ นาแขงลงในโถปน ปนจะละเอยด เทใสแกวเสรฟ2. ตกแตงดวยวปครมและซอสชอกโกแลต

สวนผสม● โอรโอ 2 ถง● ไอศกรมวานลลา 2 ถวย● กลวยหอม 2-3 ลก● ซอสคาราเมล ตามตองการ● ซอสชอกโกแลต ตามตองการ● วปครม

วธทา1. นาโอรโอมาบดใหละเอยด เพอทาเปนแปงพายโอรโอ โดยกรกบถาดพายใหแนน2. ตกไอศกรมวานลลาลงไป เกลยใหเสมอกน นาไป แชเยนพกไว3. วธเสรฟ หนเปนชนสามเหลยม วางดวยกลวยหอม สไลซบาง ราดดวยซอสคาราเมล พรอมตกแตงดวย ซอสชอกโกแลตและวปครม

Mocha Fros

t

-

Banoffee Ice Cream Pie

Banoffee

Ice Cream

Pie

21SIMPLY DELICIOUS

20-21-Drink & Dessert#16.indd 21 6/26/14 11:42 PM

THE MIRACLEOF WATER

มหศจรรยจากนา คาตอบของการมสขภาพทด

การมสขภาพทดนนเรมตนไดไมยากอยางทคด นอกจากการออกกาลงกายและรบประทานอาหารทมประโยชนแลว การดมนาอยางพอเพยงกเปนปจจยสาคญทขาดไมได ดวยรางกายของคนเราประกอบไปดวยนาถง 75% ของนาหนกตว และถงแม เราจะสามารถอดอาหารไดเปนอาทตย แตกไมสามารถขาดนาไดเกนกวา 3 วน ฉะนน การใสใจตอการดมนาในแตละวนอาจจะทาใหคณคนพบวานามประโยชนจนคณคาดไมถง

Health Note

22 SIMPLY DELICIOUS

22-23-Health Note#16.indd 22 6/24/14 1:32 AM

นาเปลยนผวใหสดใส มสขภาพด

ความถและระยะเวลาในการดมกสาคญ โดยสตรการดมนาใหเปนประโยชนตอรางกายมากทสด มดงน ตนนอนตอนเชา ดมนาอน 1 แกว เพอกระตนการขบถาย ชวงสาย เวลาประมาณ 9.00 -10.00 น. ดมนาใหได 2 แกว ชวงบาย เวลาประมาณ 13.00 -16.00 น. ดมนาใหได 2-3 แกว ชวงเยน เวลาประมาณ 19.00-20.00 น. ดมนาใหได 2-3 แกว กอนเขานอน ดมนา 1 แกว เพอใหนาทดมไหลเวยนชาระลางสงตกคาง ในลาไสและกระเพาะอาหาร หากเลอกดมนาอนกจะชวยใหหลบสบายยงขนอกดวย

เคลดลบการดมนาอยางมสขภาพด

เราตางทราบกนดวานาชวยใหผวพรรณเปลงปลงและสดใส เมอดมอยางเปนประจาและตอเนอง แตหากยงไมมสถาบนไหนมาทาขอพสจนดงกลาวใหเราไดเหนกบตา จนกระทงเรวๆ น เมอสาวชาวองกฤษ Sarah Smith วย 42 ป ไดออกมาพสจน ดวยการดมนาอยางเปนประจา วนละ 3 ลตร เปนเวลา 4 สปดาห ผลทไดกทาใหชาวโลกไดตนตะลง เพราะใบหนาของเธอสดใส เตงตงขน แถมรวรอยตางๆ กหายไปอยางไมนาเชอ(รปภาพและขอมลจาก : dailymail.co.uk)

นาตางชนด ประโยชนตางกนเมอการดมนาตองคานงถงความสะอาดและความถกหลกอนามย ในทองตลาดจงมประเภทของนาหรอแหลงนาดมใหผรกสขภาพไดเลอกดมกนอยางมากมาย อยางภายในบานหลายๆ คนอาจเลอกเครองกรองนา เพอใหนาสะอาดบรสทธ เหมาะแกการดมมากยงขน นาแรจากธรรมชาตทเปยมไปดวยแรธาตตางๆ ทงแคลเซยม โซเดยม แมกนเซยม โพแทสเซยม และกามะถน เพมคณคาใหแกรางกายและสรางความสดชนไดเปนอยางด แตอาจไมเหมาะกบผสงวย ผมปญหาเรองไต และโรคหวใจ หรอนวตกรรมนาปรบโมเลกล ทใชเครอง MRET (Molecular Resonance Effect Technology) ซงใชคลนแมเหลกไฟฟาความถตาเปลยนโมเลกลนาใหสะอาดบรสทธทสดและมคณสมบตดดซมเขาสเซลลตางๆ ในรางกายไดดกวานาปกตทวไปถง 3 เทา จงทาใหเซลลตางๆ สามารถนาไปใชงานไดทนท จงชวยปรบสมดลรางกาย บาบดและขบสารพษออกจากรางกายไดอยางมประสทธภาพ เปนตน

นาลดอวนหากทานใดกาลงมองหาตวชวยในการลดนาหนกกไมตองมองไปไหนไกล เพราะหนงวธทดทสดคอการดมนาเปลาใหเพยงพอแทนการอดอาหาร ซงจากการวจยโดย Institute for Public Health and Water Research ของประเทศสหรฐอเมรกา พบวานาเปลานน สามารถชวยเรองการเผาผลาญไขมนและนาตาลในรางกายไดเปนอยางด และยงมอกหนงงานวจยทตพมพใน Journal of the American Dietetic Association ระบวาการดมนาเปลา 2 แกว กอนกนอาหารเชาครงชวโมงทกวน จะชวยใหเรากนอาหารไดนอยลง 13% หรอเทากบ 75 กโลแคลอร ซงสามารถลดนาหนกไดถง 3.5 กโลกรมภายใน 1 ป อกดวย (ขอมลจาก : ชวจต)

เลอกดมนาในอณหภมปกตใหเปนนสย หรอในตอนเชาอาจเลอกดมนาอนๆ เพอชวยกระตนระบบขบถาย

ควรดมนาใหไดวนละ 6-8 แกว (ประมาณ 2 ลตร) หรออาจคดตามนาหนกตว โดยนานาหนกตวมาคณดวย 33 ตวอยางเชน

หากคณนาหนก 60 X 33 = 1,980 ซซ หรอประมาณ 2 ลตรนนเอง

1

2

60 X 33 = 1,980 CC. kg.

3

23SIMPLY DELICIOUS

22-23-Health Note#16.indd 23 6/26/14 8:53 PM

THE CARE OF AGING PARENTSวนนคณดแลคณแมดแลวหรอยง?

เพราะคณแมคอผใหก�าเนดและเปนผดแล

ทะนถนอมจนเราเตบใหญ การดแลเอาใจใสทานอยางดในทกๆวน จงเปนสงทลกๆ อยางเราควรใหความส�าคญเชนกนS&P Simply Delicious ฉบบน จงไดน�า

เคลดลบดๆ ในการดแลคณแมและผสงวย ทคณเคารพรกใหมรางกายทแขงแรง

อยางสมวยมาฝากกน

Body & Mind

24 SIMPLY DELICIOUS

24-25-Body & Mind#16.indd 24 6/24/14 1:33 AM

แมวาผสงอายในนยามทางการแพทยจะหมายถงผทมอายตงแต 60 ปขนไป ทรางกายเกดการเปลยนแปลงไปในทางทเสอมลง แตแทจรงแลวเมอถงวยกลางคนหรอชวงอายประมาณ 40 ปขนไป สมรรถภาพทางรางกายของคนเรากจะเรมเสอมถอยลงไปอยางเหนไดชดเชนกน ฉะนนการดแลสขภาพรางกายทงภายในและภายนอกไมใหรวงโรยไปตามกาลเวลาจงเปนสงสาคญสาหรบทกคนทไมควรละเลย

การรบประทานอาหารดวยระบบเผาผลาญภายในรางกายทถดถอยลง อกทงดวยวยทมการใชพลงงานนอยลงจากการทากจกรรมทลดลงฉะนนผสงอายควรเลอกรบประทานอาหารทยอยงาย และอดมดวยคณคาทางโภชนาทจะชวยชะลอวย อาท ผกผลไมทมวตามนสงหลกเลยงของทอด ปง และยาง ทมคอเลสเตอรอลสง เปนตน

การออกกาลงกายนบเปนอกสงหนงททาใหคนทกวยมสขภาพรางกายทแขงแรงและหางไกลจากโรคภยไขเจบ โดยเฉพาะในกลมผสงอายการออกกาลงกายจะทาใหกลามเนอแขงแรง ขอเขาไมตด และทาใหการไหลเวยนเลอดดขน ซงสงผลใหรางกายรสกสดชน แตหากการออกกาลงกายใหผสงอายควรจะเปนรปแบบหรอทาทางทงายและสะดวกตอการทาเปนประจา ดวยระยะเวลา 15-30 นาท สปดาหละ 3 ครงกเพยงพอ

การดแลรปรางภายนอกนอกจากการเสรมสรางสขภาพรางกายจากภายในแลว รปลกษณภายนอกทงการดแลผวพรรณและการรกษาความสะอาดกเปนสงหนงทไมควรมองขาม เพราะยงเมออายมากขนเซลลตางๆ กจะยงเสอมสภาพ ผวทเคยเปลงปลงกจะแหงกรานและหยอนคลอยไปตามวย ฉะนนการดแลผวใหออนกวาวยหรอสมวยจงเปนสงทควรปฏบตตงแตเนนๆ อยางเปนกจวตร

- ในแตละวน ควรใหผสงอายไดรบโปรตนจากเนอสตวประมาณ 50-60 กรมตอวนเทานน หรอประมาณ 2 ชอนโตะ และหากจะใหดทสดควรเลอกเปนเนอปลาแทนเนอสตวอนๆ เพราะเคยวและยอยงาย- การรบประทานผลไมในกลมผสงอาย ไมควรเลอกผลไมทมรสหวานจด อาท กลวย มะมวง ทเรยน ลาไย เพราะหากรบประทานมากเกนไปจะทาใหเกดโรคเบาหวานขนได - ผวผสงอายมความแหงและบาง ฉะนนควรเลอก

สบอาบนาทมไขมนหรอมฤทธเปนดาง พรอมทาครมบารงผวทมมอยซเจอไรเซอร หลงอาบนาเสรจขณะผวหมาดๆ เพอเพมความช มชนใหแกผวอยางมประสทธภาพ อกทงไมควรใชผลตภณฑทมสวนผสมของนาหอม ดวยจะทาใหผวแหงสากและเกดอาการแพได- ผสงอายมกมปญหาในเรองสขภาพเหงอกและฟน ฉะนนเคลดลบการดแลสขภาพชองปากในวยนกคอ การใชแปรงนมๆ ทาความสะอาด และเลอกบวนปากดวยนาอนหรอนาเกลอแทนนาปกต เพราะจะชวยลดการตดเชอในชองปากและระบบทางเดนหายใจได ในรายทใสฟนปลอมกควรถอดออกในเวลากลางคน เพอไมใหเหงอกเกดอาการบวมหรออกเสบ พรอมใชแปรงนมๆ ขดเบาๆ ทฟนปลอม กอนนาไปแชในนายาหรอนาสะอาด เพอปองกนกลนไมพงประสงค- ผสงอายจะมเลบทแขง หนา และมมมทโคนเลบกวางขน ทาใหเกดเลบขบไดงาย จงตองหมนตดเลบใหสนอยเสมอ โดยถาเลบหนาตดยาก สามารถแชมอและเทาในนาใหเลบออนนมเสยกอน กจะทาใหตดไดงายขน หรอตดหลงอาบนาเสรจกไดเชนกน

คอเลสเตอรอลสง เปนตน

- ในแตละวน ควรใหผสงอายไดรบโปรตนจากเนอสตวประมาณ 50-60 กรมตอวนเทานน หรอประมาณ 2 - ในแตละวน ควรใหผสงอายไดรบโปรตนจากเนอสตวประมาณ 50-60 กรมตอวนเทานน หรอประมาณ 2 - ในแตละวน ควรใหผสงอายไดรบโปรตนจากเนอสตว

TIP

อยางเปนกจวตร

- ผวผสงอายมความแหงและบาง ฉะนนควรเลอกสบอาบนาทมไขมนหรอมฤทธเปนดาง พรอมทาครม- ผวผสงอายมความแหงและบาง ฉะนนควรเลอกสบอาบนาทมไขมนหรอมฤทธเปนดาง พรอมทาครม- ผวผสงอายมความแหงและบาง ฉะนนควรเลอก

TIP

- ชวนผสงอายทคณรกไปออกกาลงกายดวยวธการเดนเรวหรอขจกรยานทามกลางสวนทมอากาศบรสทธ เพราะนอกจากจะทาใหทานมรางกายทแขงแรงแลว อากาศดๆ และการทากจกรรมรวมกนยงเปนการ

- ลองเปลยนขาวสวยในแตละมอเปนขาวกลองงอกทเตมไปดวยวตามนและกากใยทยอยงาย ซงมอบทงสขภาพทดและรสชาตทอรอยอกดวย

ดวยระยะเวลา 15-30 นาท สปดาหละ 3 ครงกเพยงพอ

- ชวนผสงอายทคณรกไปออกกาลงกายดวยวธการเดนเรวหรอขจกรยานทามกลางสวนทมอากาศบรสทธ - ชวนผสงอายทคณรกไปออกกาลงกายดวยวธการเดนเรวหรอขจกรยานทามกลางสวนทมอากาศบรสทธ - ชวนผสงอายทคณรกไปออกกาลงกายดวยวธการ

TIP

เสรมสรางสขภาพจตทดและเพมความอบอนกนในครอบครวอกดวย- วธการออกกาลงกายในบาน สาหรบผสงอายทาไดโดยงาย อาท นงบนเกาอ ยกแขนใหขนานกบพน พรอมลกนงอยางชาๆ,การใชมอยนกาแพงในระดบไหลแลวโนมตวเขา-ออกจากกาแพง หรอการยดเสนยดสายดวยการนงกบพนแลวเอามอแตะปลายขา เปนตน

25SIMPLY DELICIOUS

24-25-Body & Mind#16.indd 25 6/24/14 1:33 AM

อดมสมบรณ ทนจงมหอบชาทใหญโตโออา ยงในชวงเทศกาลไหวพระจนทรดวยแลวกจะมการประดบประดาดวยโคมไฟหลากส สรางความตระการตาเปนอยางยง

อทยานเปยไห (Beihai Park)พระราชนเวศนแหงนสรางตงแตปค.ศ 1166 ซงเคยถกใชเปนสถานทประกอบพธบวงสรวง และพกผอนของกษตรยและเชอพระวงศจนหลายสมย ทนเตมไปดวยสถาปตยกรรม

จงมอคณแมและครอบครวสมผสเทศกาลไหวพระจนทรอนงดงาม ถงถนก�าเนด ประเทศจน และพเศษสดกบการเยยมชมต�ารบ ขนมไหวพระจนทรอนปราณตของไทยกนทโรงงาน S&P

MID-AUTUMN HIGHLIGHTS

หอสกการะฟาเทยนถน

อทยานเปยไห

ซซ ทว ทาวเวอร

หอสกการะฟาเทยนถน สอซาไห

สถานทยอดนยมในเมองปกกงส�าหรบการเฉลมฉลองเทศกาลไหวพระจนทรหอสกการะฟาเทยนถน(The Temple of Heaven or Altar of the Moon)เรยกวาเปนหนงในจดก�าเนดของการไหวพระจนทรหรอบวงสรวงเทพยดา ดวยเปนสถานททจกรพรรดแหง ราชวงศหมงและซงใชในการประกอบพธบวงสรวงเทพเจาและฟาดนในชวงฤดใบไมรวง เพอใหผลผลตในประเทศ

ส�าหรบชาวจนทอาศยอยทวโลก วนไหวพระจนทรมใชเพยงประเพณทปฏบตสบตอกนมาอยางชานาน แตยงเปนวนส�าคญของครอบครวทจะไดอยกนอยางพรอมหนาพรอมตาและพากนออกไปทองเทยว ดวยฤดใบไมรวงนมอากาศเยนสบาย เหมาะแกการออกไปสมผสบรรยากาศดๆ เปนทสด อยางในเมองจนเองกมสถานทยอดฮตในชวงเทศกาลวนไหวพระจนทรทผคนพากนไปเฉลมฉลอง โดยเฉพาะในเมองปกกงซงเปนเมองหลวง

S&P Destination

26 SIMPLY DELICIOUS

26-27-Destination#16.indd 26 6/24/14 1:34 AM

ขนมไหวพระจนทร ขนมอนแสนปราณตประจาเทศกาลแหงฤดใบไมรวงขนมไหวพระจนทร นบเปนสงทขาดไมไดสาหรบเทศกาลน ดวยเปนขนมทใชในการเซนไหวดวงจนทร เพอความเปนสรมงคลตามแบบประเพณจน พรอมมรสชาตทอรอยถกใจทกคน ซงโดดเดนดวยแปงทบาง ไสหนานมทมใหเลอกอยางมากมาย และรปลกษณลายพมพทสวยงาม ซงถาหากคณอยากลมลองความอรอยแบบน กไมตองไปไกลกนถงประเทศจน

ในแบบดงเดมของจนทงหอระฆง ตาหนก และเจดยทผสมผสานกบความสมบรณทางธรรมชาต โดยมทะเลสาบเปนอกหนงจดเดน ตามหลกฮวงจยทวา “เขา 3 นา 1” เมอวนพระจนทรเตมดวง เราจงไดเหนเงาสะทอนของดวงจนทรบนทะเลสาบ ทระยบระยบสวยจบใจ

สอซาไห (Shichahai)ใชวาวนไหวพระจนทรจะเปนเพยงวนแหงครอบครวเทานน แตวนนยงเปนวนทมบรรยากาศโรแมนตก เหมาะแกการควงคคนรกไปเดท และกจกรรมสาหรบครกทนาสนใจในวนนยอมเปนการลองเรอชมจนทรและแสงไฟท “เขตทะเลสาบสอซาไห” ทตงอยใกลกบพระราชวงตองหาม ซงทนอกจากจะมอาคารตามสถาปตยกรรมจนอนเปนทตงของรานคาและรานอาหาร ซงเหมาะแกการมาชอปปงแลว ยงมกจกรรมการลองเรอบนทะเลสาบอนกวางใหญไวคอยบรการแกนกทองเทยวอกดวย

ซซ ทว ทาวเวอร (CCTV Tower)เมอเทยวสถาปตยกรรมตามแบบจนดงเดมจนจใจ ลองเปลยนบรรยากาศชมดวงจนทรบนตกสงกนไดทซซทว ทาวเวอร สถานทซงเรยกไดวาเปนสงกอสรางในยคใหมทออกแบบรปลกษณไดทนสมยและแปลกตา โดยทนเปนอาคารทใชสงสญญาณโทรทศนและวทยของกรงปกกง ทมพนทเปดใหนกทองเทยวไดขนไปสมผสววทวทศนแบบ 360 องศาบนความสง 248 เมตร พรอมทงภตตาคารไวใหคณไดดมดากบอาหารอรอยทามกลางววทแสนพเศษ

ซซ ทว ทาวเวอร

เพราะ S&P เจาของความอรอยแหงขนมไหวพระจนทรเมองไทย พรอมแลวทจะพาคณไปสมผสความอรอยแบบดงเดมกนถงทโรงงานบางนา กโลเมตรท 23 อนเปนโรงงานทผานการรบรองคณภาพมาอยางมากมาย ไมวาจะเปนระบบคณภาพ GMP, HACCP และ ISO22000 เปนตน โดยในหนงวนสามารถผลตขนมไหวพระจนทรออกสตลาดไดถง 50,000 – 60,000 ชน รวมทงหมด 10 รสชาตจากพนกงานทไดรบการฝกอบรมเปนอยางดในทกขนตอนตงแตการผสมแปงและไสอยางพถพถน กอนจะนาไปขนรป พมพลายคลาสสคทเปยมไปดวยความหมายดๆ และอบดวยเครองจกรททนสมย จนไดเปนขนมไหวพระจนทรหนาตาสวยงามซงกอนการบรรจลงหบหอกยงตองผานเครองตรวจสอบโลหะและเอกซเรย เปนการการนตถงความปลอดภยใหกบผบรโภค ขนมไหวพระจนทรทสงถงมอคณจงไดคณภาพ สะอาด ปลอดภย และมรสชาตอรอยจนคนไทยทกคนตดใจ

¾ÔÁ¾�ÅÒ¤ÅÒÊÊÔ¤ÃÙ»´Í¡âºµÑë¹

ºÃèØŧËպˋ͡çÂѧµŒÍ§¼‹Ò¹¡ÒÃàÍç¡«àÃÂ�à¾×èͤÇÒÁ»ÅÍ´¶Ñµ‹Í¡ÒúÃÔâÀ¤

27SIMPLY DELICIOUS

26-27-Destination#16.indd 27 6/24/14 1:34 AM

สงมอบความรสกดๆ ในวนพเศษดวยตะกราดอกไมททาขนดวยตวเอง

HANDMADE PAPER PEONY

DIY

28 SIMPLY DELICIOUS

28-29-DIY#16.indd 28 6/26/14 11:45 PM

2

1

4

5

ดอกไมแหงจกรพรรดจนทมความงดงามชวนใหหลงใหล อกทงยงเปยมไปดวยความหมายดๆ อนเปนสรมงคล จงนบเปนอกหนงทางเลอกทเหมาะสาหรบมอบใหเปน

ของขวญแดคณแมในชวงเทศกาลวนแมนอกเหนอไปจากดอกมะล หรอจะใชประดบในชวงเทศกาลไหวพระจนทรคกบขนมไหวพระจนทรกจะนามาซงความเปนสรมงคล

รารวย มงคง และเกยรตยศอกดวย

ดอกพโอน (Peony) หรอดอกโบตน

อปกรณ ตะกราตามความชอบ

แปรงและพกนทาส

กระดาษส สอะครลค

กานดอกไมสาเรจรป

เทปกระดาษพนกานดอกไม

กรรไกรและดนสอ

วธทา1. เพนทตะกราดวยสอะครลคดวยลวดลายตามชอบ พกไวรอใหสแหง

2. ทาเกสรดอกไม โดยตดกระดาษใหเปนสเหลยมผนผาขนาดเลก

และกรดใหเปนเสนถๆ ตามภาพ จากนนจงนามาตดรอบกานดอกไม

โดยใชเทปกระดาษ พกไว

3. ทาดอกโบตน โดยเรมจากทาแมแบบรปกลบตามขนาดตางๆ

จากเลกไปใหญดวยกระดาษแขง

4. นาแมแบบรปกลบวางลงบนกระดาษสดวยดนสอ แลวตดเปนกลบดอก

ใหไดขนาดละ 5-6 ชน

5. ขนรปดอก โดยใชกลบขนาดเลก 2 กลบ นามาวางใหตากวาเกสรดอกไม

เลกนอยแลวใชเทปกระดาษพนไลไปเรอยๆ ตงแตกลบเลก กลบกลาง

ประมาณ 4-5 กลบ และกลบใหญ 5-6 กลบ จนไดเปนดอกโบตน

ดอกใหญสวยงาม

6. จดใสตะกราทเพนทไวตามชอบ กพรอมมอบเปนของขวญชนพเศษ

ในวนสาคญ

. เพนทตะกราดวยสอะครลคดวยลวดลายตามชอบ พกไวรอใหสแหง

6 อปกรณ อปกรณ

3

5 4. นาแมแบบรปกลบวางลงบนกระดาษสดวยดนสอ แลวตดเปนกลบดอก

ใหไดขนาดละ 5-6 ชน . นาแมแบบรปกลบวางลงบนกระดาษสดวยดนสอ แลวตดเปนกลบดอก

ใหไดขนาดละ 5-6 ชน . นาแมแบบรปกลบวางลงบนกระดาษสดวยดนสอ แลวตดเปนกลบดอก

5. ขนรปดอก โดยใชกลบขนาดเลก 2 กลบ นามาวางใหตากวาเกสรดอกไม

เลกนอยแลวใชเทปกระดาษพนไลไปเรอยๆ ตงแตกลบเลก กลบกลาง . ขนรปดอก โดยใชกลบขนาดเลก 2 กลบ นามาวางใหตากวาเกสรดอกไม

เลกนอยแลวใชเทปกระดาษพนไลไปเรอยๆ ตงแตกลบเลก กลบกลาง . ขนรปดอก โดยใชกลบขนาดเลก 2 กลบ นามาวางใหตากวาเกสรดอกไม

ประมาณ 4-5 กลบ และกลบใหญ 5-6 กลบ จนไดเปนดอกโบตน เลกนอยแลวใชเทปกระดาษพนไลไปเรอยๆ ตงแตกลบเลก กลบกลาง

ประมาณ 4-5 กลบ และกลบใหญ 5-6 กลบ จนไดเปนดอกโบตน เลกนอยแลวใชเทปกระดาษพนไลไปเรอยๆ ตงแตกลบเลก กลบกลาง

ดอกใหญสวยงาม

6. จดใสตะกราทเพนทไวตามชอบ กพรอมมอบเปนของขวญชนพเศษ ดอกใหญสวยงาม

. จดใสตะกราทเพนทไวตามชอบ กพรอมมอบเปนของขวญชนพเศษ ดอกใหญสวยงาม

ในวนสาคญ

29SIMPLY DELICIOUS

28-29-DIY#16.indd 29 6/27/14 12:05 AM

S&P SUMMER CAMP 2014 “ฝกจต บรหารกาย ในสวนขวญ”เกบมาฝากกนอกเชนเคยกบภาพความประทบใจของกจกรรมเพอสมาชก S&P Joy Kids ภายใตชอกจกรรม S&P Summer Camp 2014 “ฝกจต บรหารกาย ในสวนขวญ” ณ บานสวนขวญ จงหวดนครปฐม โดยกจกรรมนจดขนในชวงปดเทอมภาคฤดรอน เพอใหเยาวชนไดเรยนรการฝกจตใหสามารถเขาใจจตของตนและนาไปปฏบตใชในชวตประจาวน ซงมพระอาจารย ธมมทโป บรรยายธรรมอบรมปฏบตธรรมดจต ตามแนวทางมหาสต ปฏฐานส อรยมรรคมองคแปด พรอมทงนาฝกเดนจงกรม สมผสจต ทามกลางธรรมชาตทสวยงามรมรน นอกจากนทกคนยงได รวมถวายภตตาหารเพลและบรหารกายดวยโยคะกบวทยากรพเศษ ปาจ อจฉราพรรณ ไพบลยสวรรณ ปดทายดวยการสรางสรรคจนตนาการ กบการตกแตงหนาเคก S&P แบบ D.I.Y. อกดวย

JOY CARDACTIVITIES

คณสามารถตดตามขาวสารกจกรรมของ S&P Joy Card อนๆ ไดทwww.snpfood.com/snpjoycard และ www.facebook/snpfood

Joy Card Corner

30 SIMPLY DELICIOUS

30-31-Joy Card-game#16.indd 30 6/24/14 1:35 AM

เฉลย

S&P ขอชวนคณหนๆ มาทดสอบความแมนยาของสายตา ดวยการจบคเงาและรปขนมเบเกอรแสนอรอยใหถกตอง วาแลวอยารอชา รบเตรยมปากกามาโยงเสนกนไดเลย

30-31-Joy Card-game#16.indd 31 6/24/14 1:35 AM

1-Cover#16.indd 32 6/30/14 1:10 PM