Sistemul digestivSistemul digestiv

Care sunt componentele Care sunt componentele sistemului digestiv?sistemului digestiv?

Aparat (sau tub) digestivAparat (sau tub) digestiv reprezinta totalitatea organelor cu reprezinta totalitatea organelor cu ajutorul carora se face digestia.ajutorul carora se face digestia.Cunoscand alcatuirea si modul de Cunoscand alcatuirea si modul de functionare a functionare a sistemului digestivsistemului digestiv, , vom putea elucida unele dintre cele vom putea elucida unele dintre cele mai raspandite prejudecati si vom mai raspandite prejudecati si vom intelege mai bine cum, unde si cand intelege mai bine cum, unde si cand actioneaza actioneaza elementele nutritiveelementele nutritive. .

Gura si esofagulGura si esofagulProcesul de digestieProcesul de digestie incepe in gura prin incepe in gura prin maruntirea hranei si amestecarea ei cu saliva. maruntirea hranei si amestecarea ei cu saliva. O enzima din saliva numita O enzima din saliva numita ptiainaptiaina incepe sa incepe sa descompuna amidonul in descompuna amidonul in zaharuri simplezaharuri simple. . Alimentele sunt apoi trimise catre fundul gurii si Alimentele sunt apoi trimise catre fundul gurii si de acolo patrund in de acolo patrund in esofagesofag; fiind antrenate mai ; fiind antrenate mai departe cu ajutorul asa-numitului departe cu ajutorul asa-numitului peristaltismperistaltism - miscari ritmice de contractare si relaxare a - miscari ritmice de contractare si relaxare a peretelui muscular, cu rol de a peretelui muscular, cu rol de a impinge bolulimpinge bolul alimentaralimentar de-a lungul de-a lungul tubului digestivtubului digestiv. .

Pentru a impiedica Pentru a impiedica regurgitarea regurgitarea alimenteloralimentelor, adica reintoarcerea lor in , adica reintoarcerea lor in gura, si in acelasi timp pentru a permite gura, si in acelasi timp pentru a permite eliberarea anumitor enzimeeliberarea anumitor enzime necesare la un moment dat - fiindca o necesare la un moment dat - fiindca o enzima nu poate implini actiunea alteia enzima nu poate implini actiunea alteia - traiectul digestiv este echipat cu - traiectul digestiv este echipat cu sfincteresfinctere situate in punctele importante situate in punctele importante de jonctiune. de jonctiune.

StomaculStomaculDupa cum multi dintre noi stiu deja, Dupa cum multi dintre noi stiu deja, stomaculstomacul este cel mai incapator segment al este cel mai incapator segment al traiectului digestivtraiectului digestiv, fiind asezat mai sus , fiind asezat mai sus insa de cat se crede in general. El ocupa insa de cat se crede in general. El ocupa spatiul dintre coastele inferioare, deasupra spatiul dintre coastele inferioare, deasupra taliei; este un "sac" flexibil, imbracat in taliei; este un "sac" flexibil, imbracat in muschi in continua miscare, schimbandu-si muschi in continua miscare, schimbandu-si astfel fara incetare forma. Cu exceptia astfel fara incetare forma. Cu exceptia alcoolului, nici o substanta ca atare nu este alcoolului, nici o substanta ca atare nu este absorbita prin absorbita prin peretii stomaculuiperetii stomacului. .

Alimentele ingerateAlimentele ingerate in mod in mod obisnuit la o masa parasesc obisnuit la o masa parasesc stomaculstomacul intr- intr-un interval de trei pana la cinci ore. un interval de trei pana la cinci ore. Materialele lichide, ca supele de exemplu, Materialele lichide, ca supele de exemplu, parasesc parasesc stomaculstomacul mult mai repede; mult mai repede; grasimile insa raman un timp mai grasimile insa raman un timp mai indelungat. Un meniu obisnuit, compus din indelungat. Un meniu obisnuit, compus din carbohidraticarbohidrati, , proteineproteine si si grasimigrasimi, este , este eliminat dintr-un eliminat dintr-un stomacstomac normal in trei normal in trei pana la cinci ore. pana la cinci ore.

Glandele stomaculuiGlandele stomacului si anumite si anumite celulecelule specializate secreta specializate secreta enzimeenzime, , acid clorhidric, un mucus si un anumit acid clorhidric, un mucus si un anumit factor capabil sa faciliteze factor capabil sa faciliteze dizolvarea dizolvarea vitaminei B12vitaminei B12 si trecerea ei prin si trecerea ei prin peretii intestinaliperetii intestinali in circuitul sanguin. in circuitul sanguin. Unui Unui stomac normalstomac normal ii este ii este caracteristic caracteristic mediul acidmediul acid; aceasta ; aceasta aciditateaciditate este asigurata de catre este asigurata de catre sucul sucul gastricgastric. .

Pepsina:Pepsina:enzima predominanta in enzima predominanta in stomacstomac; ; asigura asigura digestiadigestia carnii si a altor carnii si a altor proteineproteine, fiind activa numai in , fiind activa numai in mediu acidmediu acid. .

Renina:Renina: produce coagularea produce coagularea laptelui. laptelui.

Acidul clorhidric:Acidul clorhidric:este produs ce celulele prezente in este produs ce celulele prezente in peretii stomaculuiperetii stomacului si asigura si asigura mediul acidmediul acid necesar necesar digestieidigestiei. . StomaculStomacul nu este indispensabil nu este indispensabil digestieidigestiei. Cea mai mare parte a . Cea mai mare parte a procesului de procesului de digestiedigestie are in loc in are in loc in afara afara stomaculuistomacului. .

Intestinul subtireIntestinul subtire Aproape toate Aproape toate elementele nutritiveelementele nutritive sunt absorbite prin sunt absorbite prin peretii intestinului peretii intestinului subtiresubtire. In lungime de peste sapte metri, . In lungime de peste sapte metri, intestinul subtireintestinul subtire este segmentul in care este segmentul in care are loc savarsirea are loc savarsirea procesului de procesului de digestiedigestie cu absorbtia tuturor cu absorbtia tuturor elementelor nutritiveelementelor nutritive. Mediul prezent in . Mediul prezent in interiorul lui este alcalin, determinat fiind interiorul lui este alcalin, determinat fiind de de secretiile peretilor intestinalisecretiile peretilor intestinali. . Mediul alcalinMediul alcalin este absolut necesar este absolut necesar pentru pentru finalizareaprocesului de finalizareaprocesului de digestie si absorbtie.digestie si absorbtie.

Intestinul subtireIntestinul subtire este structurat pe este structurat pe trei segmente: trei segmente: duodenulduodenul, care porneste , care porneste chiar de la orificiul de iesire a stomacului, chiar de la orificiul de iesire a stomacului, jejunuljejunul (de aproximativ trei metri lungime) (de aproximativ trei metri lungime) si si ileonulileonul (pana la trei metri si jumatate (pana la trei metri si jumatate lungime). Cand continutul lichid al lungime). Cand continutul lichid al intestinului subtireintestinului subtire este antrenat inainte este antrenat inainte prin prin miscari peristalticemiscari peristaltice, se aud anumite , se aud anumite zgomote caracteristice care in mod obisnuit zgomote caracteristice care in mod obisnuit ne referim spunand ca ne "ghiortaie" ne referim spunand ca ne "ghiortaie" stomacul. De fapt, asa cum vazut, stomacul. De fapt, asa cum vazut, responsabil pentru aceste bolboroseli nu responsabil pentru aceste bolboroseli nu este este stomaculstomacul, insa probabil ca expresia va , insa probabil ca expresia va persista ca atare.                                          persista ca atare.                                                

Intestinul gros ( Colonul)Intestinul gros ( Colonul) Pentru a parcurge Pentru a parcurge intesinul grosintesinul gros, , substantele ajunse aici le trebuie 12-15 substantele ajunse aici le trebuie 12-15 ore. Materialele care parasesc ore. Materialele care parasesc ileonulileonul si si patrund in cecum (prima portiune a patrund in cecum (prima portiune a intestinului gros) au o consistenta lichida. intestinului gros) au o consistenta lichida. Reintoarcerea lor in Reintoarcerea lor in intestinul subtireintestinul subtire este impiedicata de un este impiedicata de un sfincter muscularsfincter muscular aflat in aflat in punctul de jonctiunepunctul de jonctiune. Cu . Cu exceptia apei, prin exceptia apei, prin peretii intestinului peretii intestinului grosgros sunt absorbite putine substante . sunt absorbite putine substante .

Functia primara a Functia primara a colonuluicolonului este cea este cea de stocare si deshidratare. Pe masura ce de stocare si deshidratare. Pe masura ce apa este absorbita, materialul lichid capata apa este absorbita, materialul lichid capata consistenta semisolidaconsistenta semisolida, fiindu-i necesare , fiindu-i necesare 12 pana la 15 ore pentru a realiza intreg 12 pana la 15 ore pentru a realiza intreg circuitul intestinalcircuitul intestinal. Spre deosebire de . Spre deosebire de stomacstomac, , intestinul grosintestinul gros contine o bogata contine o bogata flora microbianaflora microbiana. O buna parte a . O buna parte a materiilor fecale este constituita din materiilor fecale este constituita din bacteriibacterii, substante nedigerabile - in , substante nedigerabile - in principa celuloza - si principa celuloza - si substante toxicesubstante toxice eliminate din sange prin eliminate din sange prin pereti intestinalipereti intestinali. .

FicatulFicatul FicatulFicatul este principalul organ in care se este principalul organ in care se depoziteaza depoziteaza vitaminele solubilevitaminele solubile in grasimi. in grasimi. FicatulFicatul este cel mai mare organ masiv din este cel mai mare organ masiv din corpul uman si cantareste aproximativ un corpul uman si cantareste aproximativ un kilogram si jumatate. Asemeni unei complexe kilogram si jumatate. Asemeni unei complexe uzine chimice, el poate modifica aproape uzine chimice, el poate modifica aproape orice structura sau orice structura sau compozitie chimicacompozitie chimica, , distrugand si anihiland o serie intreaga de distrugand si anihiland o serie intreaga de molecule toxice. molecule toxice.

FicatulFicatul constituie totodata un constituie totodata un rezervor de sange si un depozit pentru rezervor de sange si un depozit pentru inmagazinarea inmagazinarea vitaminelor A si Dvitaminelor A si D, , precum si a glicogenului (carbohidrat precum si a glicogenului (carbohidrat digerat) ce are rolul de a regla nivelul digerat) ce are rolul de a regla nivelul zaharului in sange. In zaharului in sange. In ficatficat sunt sunt prelucrate prelucrate enzimeenzime, , colesterolcolesterol, proteine, , proteine, vitamina Avitamina A (din caroten) si factorii ce (din caroten) si factorii ce asigura asigura coagularea sangeluicoagularea sangelui. .

Una din principalele Una din principalele functii ale functii ale ficatuluificatului este aceea de a produce este aceea de a produce bilabila. Sarurile continute in . Sarurile continute in bilabila contribuie la contribuie la digerareadigerarea eficienta a eficienta a grasimilor, ele actionand asemeni grasimilor, ele actionand asemeni detergentilor, emulsionand detergentilor, emulsionand materiile grasemateriile grase. .

Vezica biliaraVezica biliara Chiar si simpla vedere a mancarii poate Chiar si simpla vedere a mancarii poate goli uneori goli uneori vezica biliaravezica biliara. . Vezica biliaraVezica biliara este un organ cu rol de depozitare, lung de este un organ cu rol de depozitare, lung de aproximativ 7 cm, care inmagazineaza aproximativ 7 cm, care inmagazineaza bilabila, , ii modifica structura chimica si o ii modifica structura chimica si o concetreaza putenic. Gustarea si uneori concetreaza putenic. Gustarea si uneori chiar simpla vedere a mancarii poate chiar simpla vedere a mancarii poate determina golirea ei. Anumiti constituenti determina golirea ei. Anumiti constituenti fluizi ai fluizi ai vezicii biliarevezicii biliare tind cateodata sa tind cateodata sa cristalizeze si sa formeze asa-numitii cristalizeze si sa formeze asa-numitii calculi calculi biliaribiliari. .

PancreasulPancreasul PancreasulPancreasul este o glanda de este o glanda de aproximativ 15 cm lungime, situata aproximativ 15 cm lungime, situata in concavitatea formata din in concavitatea formata din duodenduoden. . Celulele sale Celulele sale secreta insulinasecreta insulina, un , un hormon cu rol in arderea accelerata hormon cu rol in arderea accelerata a zaharurilor din corp. a zaharurilor din corp. InsulinaInsulina nu nu este varsata in traiectul este varsata in traiectul digestivdigestiv, ci , ci direct in direct in circuitul sanguincircuitul sanguin. .

O functie importanta a O functie importanta a pancreasuluipancreasului este fabricarea si este fabricarea si secretia sucului pancreaticsecretia sucului pancreatic ce ce contine unele din enzimele de baza contine unele din enzimele de baza necesare in necesare in procesul de digestieprocesul de digestie: : lipazalipaza care descompune grasimile, care descompune grasimile, tripsinatripsina - cu rol in descompunerea - cu rol in descompunerea proteinelor - si amiliaza care proteinelor - si amiliaza care hidrolizeaza hidrolizeaza amidonulamidonul. .

Material realizat : Material realizat : Radu Roxana-Maria Radu Roxana-Maria

clasa a-7-aC clasa a-7-aC Sc.Nr.12Sc.Nr.12

Surse bibliografice: Surse bibliografice: http://www.util21.rohttp://www.util21.ro

http://googleimage.comhttp://googleimage.com