JEDZENIE

NALEŚNIKI

Z NUTELLĄ

CZEKOLADOWY

TORT Z M&M

TĘCZOWY

TORT

Składniki:Ciasto (składniki na 6 blatów):

360g masła 210g cukru 3 łyżeczki cukru waniliowego 6 jajek 300g mąki pszennej 120g mąki ziemniaczanej 6 łyżeczek proszku do pieczenia 6 łyżeczek mleka Krem: 500g serka mascarpone 500ml słodkiej śmietany 30- 36% 3 łyżki cukru pudru Dodatkowo: barwniki spożywcze w żelu (czerwony, niebieski i żółty)* ewentualnie jakieś słodycze do dekoracji papier do pieczenia

Tort na zimno z nutelli i oreo

Przepis : Składniki: serek Philadelphia 250 g, Nutella 250 g, cukier

puder 60 g, 3 lub 4 małe opakowania ciasteczek Oreo z kakaowym nadzieniem, 1/3 małej osełki masła

Przygotowanie: Przygotuj tortownicę o średnicy 20 cm i jej spód wyłóż masą z ciasteczek. Włóż do lodówki i zajmij się serowym kremem. Serek Philadelphia zmiksuj z cukrem. Dodaj Nutellę i miksuj tak długo aż całość będzie naprawdę gładka i apetyczna. Wlej powstały krem do tortownicy ze schłodzonym ciasteczkowym spodem. Schowaj do lodówki na przynajmniej 5 godzin. Po wyjęciu serniczek jest gotowy do jedzenia!

Drożdżowa gwiazda z nutellą

Przepis : Składniki : 500 g mąki , 2 jajka,180 ml mleka ,60 g

cukru,30 g masła,30 g świeżych drożdży,1 rozmącone jajko,nutella .

Przygotowanie : Mleko podgrzać do temperatury pokojowej. Drożdże i 1

łyżeczkę cukru rozpuścić w 2 łyżkach mleka. Odstawić, by zaczęły pracować. Mąkę przesiać przez sitko. Jajka ubić z pozostałym cukrem. Masło roztopić i dodać do mleka (mieszanina ma mieć temp. pokojową) ,Do mąki dodać ubite jajka, drożdże i masło z mlekiem. Wyrabiać ciasto. Ciasto wyłożyć na stolnicę. Podzielić na 4 równe części. Każdą część cienko rozwałkować. Powinna mieć śr. ok 24 cm Wierzch ciasta posmarować rozmąconym jajkiem. Piec w nagrzanym piekarniku (180C) ok 20 minut.

TORT CHAŁWOWY Z OREO

Składniki : 350 g ciasteczek typu Oreo , 500 g serka mascarpone ,500 g śmietanki 30% lub 36% ,4 łyżeczki żelatyny, 200 g chałwy

Przygotowanie:Ciasteczek Oreo rozdrobnić w blenderze. Połowę przesypać na posmarowaną masłem tortownicę, wyrównać i dokładnie ugnieść. Wstawić na pół godziny do lodówki.Żelatynę namaczamy w 8 łyżkach wody, a następnie na małym ogniu podgrzewamy, cały czas mieszając aż do jej rozpuszczenia. Uwaga nie zagotować żelatyny. Odstawiamy na chwilę do wystygnięcia.Chałwę rozdrabniamy wstępnie nożem, a następnie przenosimy do blendera i mielimy przez kilka sekund z jedna łyżką serka mascarpone do jednolitej masy.Śmietanę i resztę serka ubijamy mikserem. Gdy ślady po przejściu mieszadeł przestają się rozpływać, dodajemy pasty chałwowej i ubijamy całość dalej, aż do osiągnięcia sztywnej konsystencji.Na koniec dodajemy żelatynę... Dwie łyżki masy chałwowej przekładamy do rondelka z żelatyną i mieszamy. Dopiero teraz całość żelatyny przelewamy porcjami do masy chałwowej i delikatnie, na małych obrotach ujednolicamy całość masy.Masę chałwową wylewamy na spód z ciasteczek, a wierzch dekorujemy pozostałą częścią pokruszonych ciasteczek. Ciasto wstawiamy do lodówki do stężenia.

Babeczki snickersowe

Przepis : składniki na 16 muffinek:180g gorzkiej lub

deserowej czekolady,60 ml likieru kawowego,60 ml wody,15g kakao,125g masła,90g cukru,5  jajek,30g mąki pszennej,3/4 łyżeczki octu winnego,1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Przygotowanie : Do miseczki połamać czekoladę, dodać wodę, likier, kakao i masło oraz część cukru. Całość podgrzewać na parze do momentu uzyskania gładkiej jednolitej masy. Żółtka ubić na puszysty krem z pozostałym cukrem. Połączyć je delikatnie z wystudzoną masa czekoladową, dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Białka ubić na sztywno potem dodać ocet. Połowę piany wymieszać z masą czekoladową dodać drugą połowę i wymieszać ponownie. Formę na muffinki wyłożyć papilotkami. Napełnić je ciastem do wysokości ok. 2/3.

Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 25 min w temp 200 stopni. Po upieczeniu pozostawić w formie muffinkowej przez 10 minut, a następnie delikatnie wyjąć na kratkę i ostudzić.

Kuleczki kokosowe

Przepis: Składniki: biszkopty okrągłe,300g słodkiej śmietany 30%,2 łyżki cukru pudru,100g kokosu,1 szklanka mleka Przygotowanie : Śmietanę ubić mikserem. Pod koniec ubijania dodać cukier puder . Mleko lekko ciepłe nalać do miseczki .Biszkopt zanurzyć na krótko w mleku(1-2 sekundy).Na biszkopt nałożyć bitą śmietanę i przykryć drugim biszkoptem również namoczonym w mleku.Całość obtoczyć w kokosie. Wstawić do lodówki na co najmniej 4 godz., aby biszkopty całe zmiękły.

DZIĘKUJE ŹRÓDŁA : -domowewypieki.pl -przepisy.pl -mojewypieki.pl

Przygotowała : Katarzyna Bochenek