Upload
calliope-petros
View
61
Download
0
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Slovenská Kuchyňa. Slovenská kuchyňa je založená hlavne na bravčovom mäse, múke, zemiakoch, kapuste a mliečnych výrobkoch. Jedným zo Slovenských národných jedál sú bryndzové halušky , pri ktorých sa na prípravu používa bryndza. - PowerPoint PPT Presentation
Citation preview
Slovenská kuchyňa je založená hlavne na bravčovom mäse, múke, zemiakoch, kapuste a mliečnych
výrobkoch. Jedným zo Slovenských národných jedál sú bryndzové
halušky, pri ktorých sa na prípravu používa bryndza.
Bryndzové halušky sú slovenské
národné jedlo. Pripravujú sa
zo zemiakov, múky, soli, bryndze a slaniny.
Častým doplnkom bryndzových halušiek
je pohár kyslého mlieka, alebo žinčice .
Bryndza, je mäkký, miesený a solený ovčí syr vyrábaný z hrudkového ovčieho syra
Skalický trdelník je jemné pečivo tvaru dutého valca s vnútorným priemerom 3 – 5 cm a vonkajším priemerom 6 – 10 cm. Vyrába sa tradičným spôsobom namotaním vykysnutého jemného cesta na „trdlo“. Namotané cesto sa potrie rozšľahanými bielkami a posype sekanými vlašskými orechmi alebo mandľami, alebo marhuľovými jadrami, alebo ich zmesou. Následne sa upečie sálavým teplom do zlatista a po upečení sa posype mletým cukrom zmiešaným s vanilkovým cukrom
Skalický trdelník získal ochranné zemepisné označenie ako prvý slovenský výrobok, riadne zaregistrované Európskou komisiou. Udelením ochrannej značky prišlo k vymedzeniu zemepisnej oblasti, kde sa Skalický trdelník môže vyrábať.