Slovenská kuchyňa  je založená hlavne na bravčovom mäse, múke, zemiakoch, kapuste  a mliečnych

výrobkoch. Jedným zo Slovenských národných jedál sú bryndzové

halušky, pri ktorých sa na prípravu používa bryndza.

Bryndzové halušky sú slovenské

národné jedlo. Pripravujú sa

zo zemiakov, múky, soli, bryndze a slaniny.

Častým doplnkom bryndzových halušiek

je pohár kyslého mlieka, alebo žinčice .

Bryndza, je mäkký, miesený a solený ovčí syr vyrábaný z hrudkového ovčieho syra

Skalický trdelník je jemné pečivo tvaru dutého valca s vnútorným priemerom 3 – 5 cm a vonkajším priemerom 6 – 10 cm. Vyrába sa tradičným spôsobom namotaním vykysnutého jemného cesta na „trdlo“. Namotané cesto sa potrie rozšľahanými bielkami a posype sekanými vlašskými orechmi alebo mandľami, alebo marhuľovými jadrami, alebo ich zmesou. Následne sa upečie sálavým teplom do zlatista a po upečení sa posype mletým cukrom zmiešaným s vanilkovým cukrom

Skalický trdelník získal ochranné zemepisné označenie ako prvý slovenský výrobok, riadne zaregistrované Európskou komisiou. Udelením ochrannej značky prišlo k vymedzeniu zemepisnej oblasti, kde sa Skalický trdelník môže vyrábať.