SLOVENSKÉ JEDLÁ NA VŠETKY SVIATKY.

B. Mesaroš 7 . A

OBSAH Veľkonočné jedlá Vianočné jedlá Svadobné jedlá Obedové menu Pitný režim

VEĽKONOČNÉ JEDLÁ Šovdra (šoudra, šoldrina, šódra) sa pripravovala

po zabíjačkách hlavne na strednom a východnom Slovensku, kde často ani pomenovanie šunka nepoznali.

Jej názov pochádza zo šarišského slova označujúceho veľkonočnú šunku

Najlepšia šovdra je domáca...

RECEPT TU!

HRUDKA Je v podstate syr z vajec známy najmä na

východe Slovenska. Je neodmysliteľnou súčasťou veľkonočných

sviatkov. Jedlo z vajec, mlieka alebo syra Nie je extra veľká ani malá

RECEPT TU!

CVIKLOVÝ ŠALÁT Je príloha k šoudre, hrudke a všetkým

veľkonočným jedlám. Je mierne štipľavý pretože je v ňom

chren. Jeho príprava nie je náročná.

RECEPT TU!

VIANOČNÉ JEDLÁ Kapustnica- pripravuje sa z kapusty, húb,

klobás, rôsolu Je mierne kyslá ale chutí perfektne Väčšinou sa požíva na Štedrý večer, 1.

sviatok Vianočný a Silvester 31.12

RECEPT TU!

BOBAĽKY (OPEKANCE) Tradičným vianočným jedlom, ktoré sa

jedáva len raz v roku sú bobaľky. Poznáme kapustové, tvarohové a

makové Cesto je z múky, mlieka, cukru a soli.

RECEPT TU!

VYPRÁŽANÝ KAPOR Spolu so zemiakovým šalátom je pre väčšinu z

nás kapor neodmysliteľnou súčasťou štedrovečernej večere a symbolom Vianoc.

Podávame buď so zemiakovou kašou alebo so zemiakovým šalátom

Kapor sa na vianočný stôl postupne prepracoval na prelome 19. a 20. storočia, do tej doby vyzeralo vianočné menu celkom ináč...

RECEPT TU!

SVADOBNÉ JEDLÁ Plnený kapustný list ( po východňarsky

HOLUBKY) Holubky nie sú len jedlo, je to tradícia. Potrebné suroviny ryža, kapusta,

bravčová masť...

RECEPT TU!

OBEDOVÉ MENU Polievky -Kuracia polievka -Fazuľová polievka -Držková polievka Hlavné jedlá –Halušky -pirohy

V názve jedla je prepojenie na recept...

NÁPOJE Slivovica- tradičný slovenský nápoj ktorý si

väčšina Slovákov vyrába doma (alkohol) Žinšica- vyrobená z ovčieho mlieka, ktorá sa

okrem kyslého mlieka podávala k bryndzovým haluškám.

Víno -Tokajské víno z Tokaja patrí k najlepším zo známych odrôd. Značkovým vínom s tradíciou je aj červené víno Račianska frankovka.

ZDROJE

Varecha.sk Fanky.sk Wikipedia.sk

ĎAKUJEM ZA POZORNOSŤ!