D O SOMONTANO
DENOMINACIN DE ORIGEN -SOMONTANO- 2 VITIVINICULTURA
2014/2015DAVIDVILLAMIELGARCA-MORA
1. HISTORIAEN EL AO 500 A.C. YA SE CULTIVABA LA VID EN EL VALLE
DEL EBRO Y EN EL SIGLO II A. C. YA EXISTA UNA IMPORTANTE PRODUCCIN
DE VINO EN ESTA ZONA.EN EL SIGLO XIX, SE INCREMENTA LA PRODUCCIN Y
LAS VENTAS VINCOLAS DE LA COMARCAEN EL SIGLO XX,TIENE LUGAR EL
NACIMIENTO DE LA COOPERATIVA COMARCAL SOMONTANO DEL SOBRARBE QUE
AGLUTINABA A GRAN PARTE DE LOS VITICULTORES DE LA ZONA-lA
DENOMINACIN DE ORIGEN SOMONTANO FUE CREADA EN 1984LA APARICIN DE
NUEVAS MARCAS DE VINOS,LA INSTALACIN DE NUEVAS BODEGAS Y EL TRABAJO
PROFESIONALIZADO DE LOS VITICULTORES HA POTENCIADO LA CONSOLIDACIN
Y PRESTIGIO DE ESTA ZONA VITIVINCOLA.2. SITUACIN GEOGRFICASOMONTANO
LIMITA AL NORTE CON LAS COMARCAS DEL SOBRARBE Y RIBAGORZA,ENTRANDO
EN CONTACTO POR EL OESTE CON LA HOYA DE HUESCA, AL SUR CON LOS
MONEGROS Y AL ESTE CON LA COMARCA DE LA LITERASE DIVIDE EN TRES
ZONAS DIFERENCIADAS:LAS SIERRAS,EL SOMONTANO PROPIAMENTE DICHO LAS
LLANURAS. MS DE 4.700 HECTREAS SE DEDICAN A LA VIA.
3. EN CUANTO AL CLIMASOMONTANO SE CARACTERIZA POR CONTAR CON
INVIERNOS FROS Y VERANOS CALUROSOS CON CAMBIOS BRUSCOS DE
TEMPERATURA AL FINAL DE LA PRIMAVERA Y DEL OTOO. LA TEMPERATURA
MEDIA ANUAL PUEDE SITUARSE EN 11 GRADOS CENTGRADOS.LAS
PRECIPITACIONES VAN DESCENDIENDO DE NORTE A SUR Y DE OESTE A
ESTE,AUMENTANDO POR ESTO Y POR EL AUMENTO DE LAS TEMPERATURAS,LA
NECESIDAD DE AGUA DE LAS PLANTAS. Temp. Max. Verano.42CTemp. Min.
Invierno.-12CPluviometra anual media 500 mmInsolacin anual
media2.700 horas-luz anuales
4. PRODUCCIN DE LA ZONAProduccin mxima autorizada Kg/ha:8.000
Kg/Ha (tinto); 9.000 Kg/Ha (blanco)
Rdto. Mx.extraccin mosto(%):70%
Rdto.mx. equivalente (Hl./Ha.):64,00 Hl/Ha (tinto) 72,00 Hl/Ha
(blanco)
5. VARIEDADES CULTIVADASSuperficie plantada (Has.):4.736,25
haAltitud media de los viedos:350-700 mTipos de suelo: Suelos pardo
calizos sobre materiales blandos que permiten la penetracin de las
races de la vid. Son suelos de escasa fertilidad, adecuado nivel de
caliza, buena permeabilidad y buenas condiciones
sanitariasPrincipales variedades autorizadas(b):Macabeo,Garnacha
Blanca, Alcan,Chardonnay, Gewrztraminer, Riesling, Sauvignon
BlancPrincipales variedades autorizadas(t):
Moristel,Tempranillo,Garnacha tinta,Parraleta,Cabernet
Sauvignon,Merlot,Pinot NoirSuperficie en cultivo ecolgico (Has.):
133VARIEDAD ALCAON
VARIEDAD MORISTEL
VARIEDAD PARRALETA
6. TIPOS DE VINO QUE SE ELABORANBlanco Min. 10% vol.Rosado Min.
11% vol.Tinto Min. 11.5% vol.Otros Espumoso: min. 10% vol. Dulce:
min. 13% vol. De licor: min 15% vol., mx. 22% vol. "Vendimia
tarda": min. 13% vol.EN LA CRIANZAVinos Tintos: Envejecimiento de
24 meses. Mnimo: 6 meses en barrica de madera de roble (capac.
mxima de 330 l.) y el resto en botella. Vinos Blancos y rosados:
Envejecimiento mnimo de 18 meses. Mnimo: 6 meses en barrica de
madera de roble (capac. Mxima de 330l.) y el resto en botella.
RESERVATintos: Envejecimiento mnimo de 36 meses. Mnimo: 12 meses
en barrica de madera de roble (capac. mxima de 330 l.) y el resto
en botella. Blancos y Rosados: Envejecimiento mnimo de 24 meses.
Mnimo: 6 meses en barrica de madera de roble (capac. mxima de 330
l.) y el resto en botellaGRAN RESERVATintos: Envejecimiento mnimo
de 60 meses. Mnimo: 18 meses en barrica de madera de roble (capac.
mxima de 330 l.) y el resto en botella. Blancos y rosados:
Envejecimiento mnimo de 48 meses. Mnimo: 6 meses en barrica de
madera de roble (capac. Mxima de 330 l.) y el resto en
botellaOTROSAejo: Envejecimiento mnimo de 24 meses en recipiente de
madera de roble (capac. mxima de 600 l.) o en botella.Roble-Tinto:
Permanencia superior a 90 das en recipiente de madera de roble.
Blancos: Permanencia superior a 45 das en recipiente de madera de
roble (capac. mxima de 600 l.) Noble: Envejecimiento mnimo de 18
meses (capac. mxima de 600 l.) en recipiente de madera de roble o
en botella.Vino de licor: Envejecimiento mnimo de 24 meses. Mnimo:
18 meses en envase de roble.
7. VINOS MS FAMOSOS Y MARCAS MS SONADAS
*LA LEGISLACIN Y LAS EXIGENCIAS EN CUANTO A DATOS ANALTICOS SE
SOMETEN A LA LEGISLACIN GLOBAL VIGENTEFIN
