Sociedad Rural de Río Cuarto, Año 11 Nº 126 Febrero 2016

OTRA BUENA SEÑAL

Nación y provincias acuerdan declaraciones de emergencia

sumario4 – EDITORIAL: Es tiempo de construir

9 - Declaran la emergencia en seis cuencas hídricas en la provincia

12 - La soja y las inundaciones en la región

14 - Faltan obras y rotación de cultivos, dicen técnicos del INTA y de la UNRC

16 - Recuperan caminostroncales

18 - Rápida homologación a nivelnacional

22 - Rally agrícola de la Bolsa deCereales

28 - En Río Seco – La Invernadallovió 42% por encima de lonormal

29 - El Banco de la NaciónArgentina, pilar fundamental delsector productivo

35 - Amplian el plazo para la declaración de uso propio de semilla de soja y trigo

37 - ¿Quién se queda con el bife?

38 – Advierten a los tamberos que hay que vigilar los costos de producción

39 - RECETA Pata de chivo braseado al vino tinto

Febrero 3

editorial

Es tiempo de construir

staff

Av. Sabattini 3801 Tel. 4646691/0757Pag Web: www.sruralrc.org.ar Mail:srrc@sruralrc.org.arPublicidad: comercialruralrc@intercity.net.ar

Director: Med. Vet. Javier Rotondo, presidente SRRCComité Editor: Comisión Directiva SRRC

Redacción y edición: Jorge VicarioDiagramación: Débora VicarioFotos: Yanina CubríaProducción comercial y diseño publicitario:Germán TinariImpresión: INGRAF

A sólo dos meses de este nuevo Go-bierno, somos conscientes del brusco ybienvenido cambio que tuvo nuestrasituación, al menos en lo que se refierea política agropecuaria. El tiempo, bienlo sabemos, nos bendice a veces y nospega en otras. Pero esos son los avata-res de esta actividad que tanto quere-mos y que, en la mayoría de los casos,heredamos de nuestros ancestros.En cuanto a las medidas tomadas porel Gobierno, la eliminación de las re-tenciones, de las restricciones a las ex-portaciones y del cepo cambiario, nosdejaron nuevamente librados al clima–como decíamos-, a los vaivenes delmercado y, afortunadamente, a nues-tra propia capacidad de producción.Como con los primeros factores nadapodemos hacer, nos queda seguir es-forzándonos para producir más ymejor, con un nuevo compromiso: enforma sustentable, amigable con el en-torno. Las Buenas Prácticas Agrope-cuarias y los avances tecnológicos sonherramientas que nos acercan este ob-jetivo. Más en esta hora donde la so-ciedad nos reclama producir alimentossanos y de calidad cuidando los recur-sos naturales y la salud de las comuni-dades rurales. Premisa que tenemosmás que clara porque si no lo hacemosasí, los primeros damnificados seránnuestros propios familiares cuya saludy futuro bienestar ponemos en riesgocuando no hacemos bien las cosas.En este sentido y atendiendo a la pro-mulgación de la Declaración de Emer-gencia –que afortunadamente tendránuevamente su correlato nacional-apostamos no sólo a que todos los

damnificados reciban los beneficiostributarios correspondientes, sino quetambién se arbitren los medios paraque quienes no puedan reiniciar susactividades en la próxima campaña,sean auxiliados financieramente encondiciones accesibles y con la celeri-dad del caso. Esperamos también que las buenas re-laciones existentes entre Nación y Pro-vincia, y de éstas con las entidades delcampo, favorezcan la toma de decisio-nes en materia de obras de infraes-tructura y de puesta en marcha de unproyecto integral que contemple tam-bién a los planes prediales que noscomprometemos a poner en marcha.Más allá de ello, es tiempo también deque, habiendo sido satisfechos nues-tros reclamos, los productores pase-mos decididamente de la protesta a lapropuesta, aprovechando las perspec-tivas de diálogo que se nos ofrecen yque hasta ahora teníamos vedadas,para sentarnos en la mesa donde sedeciden las verdaderas políticas agro-pecuarias que se necesitan para gene-rar divisas y mejorar la calidad de vidade los argentinos.

El Director

4 Febrero

Cumpliendo con una promesa realizada a días de asu-mir nuevamente como gobernador de la provincia,Juan Schiaretti decretó a fin de mes el estado de Emer-gencia y/o Desastre Agropecuario en varias áreas deCórdoba, establecidas sobre la base de las cuencas hí-dricas en donde las fuertes lluvias provocaron desbor-des de ríos y arroyos e inundación de miles y miles dehectáreas de campos.

Habrá que esperar a que los productores terminen depresentar sus declaraciones juradas, el 19 de este mes,para establecer cuál es la superficie realmente afectadapor una de las emergencias más grandes que ha tenidola provincia.

Como se recordará, el Gobierno de la provincia de Cór-doba declaró la emergencia y/o desastre agropecuario(decreto N°30 /16) según corresponda, a las regionesque sufrieron anegamientos de suelos tras las lluvias ex-traordinarias ocurridas desde diciembre de 2015 aenero 2016.

La zona afectada no está definida a partir de criteriosgeográficos de división política, sino que para una co-rrecta inclusión de todos productores afectados, la de-limitación del área tomará el criterio de CuencasHidrológicas. Las cuencas comprendidas en este de-

creto son: Rio Carcaraña (centro de los DepartamentosMarcos Juárez y Unión y Noroeste del DepartamentoJuárez Celman, Sur Ruta N° 2); el Sistema Vicuña Mac-kenna, la cuenca del Arroyo Santa Catalina, el Sistemade Canals, el Río Quinto (Popopis) y el Sistema de Ge-neral Roca.

Declaran la emergencia en seis cuencas hídricas en la provincia

Febrero 9

por las inundaciones

Schiaretti consideró que es hora de avanzar en la diver-sificación de la producción para superar el monocultivode soja.

Continúa en página 10

10 Febrero

Para productores agrícolas la medida abarca desde el1º de enero hasta el 30 de junio de 2016, y para gana-deros y tamberos se extenderá desde el 1º de enerohasta 31 de diciembre de 2016. No obstante, en caso depersistir los anegamientos, se podrá solicitar la prórrogade los plazos previstos.

Los formularios de las declaraciones juradas podránser descargados del sitio web oficial de la cartera agro-pecuaria: magya.cba.gov.ar.

Declaraciones de SchiarettiEn la conferencia de prensa en la que anunció la firma

del decreto de Emergencia, el gobernador Schiarettiafirmó que la soja ha sido, en parte, la culpable de las in-undaciones que vienen asolando a la provincia porquelimita la capacidad de absorción de los suelos. Pidió,como consecuencia, que los productores comiencen adiversificar la producción y siembren también más maízy trigo, menos nocivos para la tierra.

“Hemos firmado el decreto de la emergencia para seisdepartamentos que están sufriendo las inundaciones.Y quiero decirles a los productores que jamás me va atemblar el pulso para firmar los decretos de emergenciay desastre que hagan falta. Quiero también señalar queel gobierno nacional se ha comprometido a tratarlo rá-pidamente. Y junto con la declaración de emergenciaestá la decisión de hacer las obras necesarias para evi-tar las inundaciones de los campos”, indicó el mandata-rio en una nota publicada por PUNTAL.

Y agregó: “Pero también es importante que, ahora quele sacaron el pie de encima al campo, nuestros produc-tores no siembren sólo soja porque parte de las inun-daciones y el anegamiento de los campos estávinculado a que hace muchos años que sólo sembra-mos soja. Y la soja absorbe alrededor de 600 o 700 mi-límetros de lluvia como máximo y, actualmente, comotodos sabemos, llueve más que esa cifra. Y como no seviene sembrando maíz y trigo porque la política del an-terior gobierno nacional inducía a eso, ahora es impor-tante que comiencen a plantar nuestros productoresmaíz y trigo para evitar que haya excesos hídricos y que

suban las napas freáticas y las zonas más bajas se nosinunden”.

El gobernador remarcó especialmente que, así comodestaca siempre la voluntad del productor cordobés detrabajar contra viento y marea, también es tiempo deavanzar en una producción más diversificada para ter-minar con el problema de las inundaciones.

Varios fueron los medios de comunicación que se hi-cieron eco de estas declaraciones de Schiaretti, recal-cando la vinculación entre la soja y las inundaciones,motivo por el cual, nuestra entidad se vio obligada asalir a aclarar que es lo que estuvo pasando en los últi-mos años, tanto a través de declaraciones del presi-dente, Javier Rotondo, como del secretario, EduardoZacchi. Finalmente, la Comisión Directiva resolvió emi-tir el comunicado de prensa que se transcribe en las pá-ginas siguientes.

BeneficiosEl principal beneficio que otorga la ley de emergen-

cia agropecuaria provincial es la postergación del pagodel impuesto inmobiliario rural (en caso de tener másdel 50 por ciento de afectación), o directamente laexención si se supera el 70 por ciento. Puede otorgartambién postergaciones o condonación de obligacio-

Declaran la emergencia...por las inundaciones

Esperan que los productores terminen de presentar susplanillas de daños para evaluar cuántas son las hectá-reas afectadas por las inundaciones.

Viene de página 9

Febrero 11

nes crediticias con bancos oficiales.El plazo establecido vence el 19 de este mes y en base

a las pérdidas declaradas corresponderá la posterga-ción o la condonación de deudas tributarias. Tambiénse pueden recibir beneficios crediticios con bancos ofi-ciales.

Las planillas de la declaración de emergencia de laszonas de Huanchilla y de Washington deberán ser pre-sentadas la agencia zonal del Ministerio de Agriculturay Ganadería de la provincia en Río Cuarto, en tanto quelos productores de la jurisdicción de Villa Sarmiento de-berán hacerlo en la agencia de Villa Huidobro o en sub-agencias de Jovita, Huinca Renancó y Buchardo. En elresto de las zonas afectadas se reciben en Bell Ville y enLeones, según corresponda.

Así lo informó al visitar nuestra entidad el médico ve-terinario Ricardo Meirotti, jefe del área de agencias zo-nales de los cuatro departamentos del sur de laprovincia, quien en una reunión con el presidente, Ja-vier Rotondo, recordó que el plazo de presentaciónvende el 19 de este mes y en base a esa presentación severá si corresponde la declaración de emergencia o de-sastre agropecuario.

Explicó Meirotti que las planillas de todo el sur pro-vincial se concentrarán en Río Cuarto donde serán re-visadas a los efectos de evitar problemas a losproductores que pudieran haber cometido algún erroru omitido algún dato en su confección. "Eso ha pasadoen otras oportunidades y cuando ya están todas en Cór-doba es difícil solucionar los errores u omisiones come-tidos, por eso les daremos una repasada en la agencia

local", afirmó.Según explicó Meirotti, si algún productor ha sufrido

pérdidas que no llegan al 50% de la superficie de su es-tablecimiento, puede hacer lo que se llama una "decla-ración de daño" que luego podría serle útil paranegociar alguna postergación de obligaciones crediti-cias con los bancos de Córdoba o de la Nación, o inclusocon alguna entidad privada.

Cabe recordar que, en todos los casos, a los beneficiosde la declaración de emergencia provincial se sumaránluego los de alcance nacional, ya que el ministro deAgroindustria, Ricardo Buryaile, se comprometió a de-clararla apenas lo hagan las provincias afectadas, entrelas cuales se encuentran además las de Santa Fe, EntreRíos Corrientes, Chaco, La Rioja y Formosa.

Ricardo Meirotti dijo al presidente de la Rural que aun-que algunos productores no lleguen al 50% de daños, lomismo deben llenar sus planillas para gestionar algúntipo de ayuda.

12 Febrero

La afirmación del gobernador Juan Schiaretti de que"la soja es la responsable de las inundaciones", nos poneen la obligación de aclarar lo que, a nuestro juicio, es unarealidad a medias. Es cierto que el monocultivo atentacontra la sustentabilidad de la producción agropecuaria,pero ¿es realmente la soja la culpable de esta situación?Así planteada, la pregunta vuelve a poner a los produc-tores en la mira de una sociedad que se muestra lógica-mente preocupada por las inundaciones y susconsecuencias. Y se juzga a los productores de maneraincorrecta, sin buscar cuáles fueron las causas que nosllevaron a este monocultivo que, así como genera las ri-quezas que el país necesita, compromete el futuro detodos, incluyendo el de nuestras propias familias.

Lo que el gobernador no dijo y a nosotros nos parecedigno de destacar, es por qué los productores nos vol-camos a la soja dejando de lado años y años de tradicióntriguera, maicera y de estable-cimientos mixtos que, porsuerte, en nuestra provincia estamos manteniendocomo podemos. No debemos olvidar que venimos detres gestiones presidenciales sin políticas agropecuarias.Peor todavía: gran parte del gobierno de Néstor Kirch-ner y los dos períodos de Cristina Fernández estuvieronorientados en contra del campo, con decisiones inter-vencionistas que bloquearon las posibilidades de creci-miento del sector y llevaron a que la soja fuera la únicaalternativa productiva con algo de rentabilidad. Si la soja

era lo único que convenía sembrar para no tener quesalir del sistema, como lamentablemente muchos hicie-ron, nos parece al menos injusto que el análisis de unacuestión tan seria como las inundaciones, se reduzca aecharle la culpa a la soja y, por elevación, a los produc-tores; sin recordar que fue el gobierno kirchnerista el ver-dadero promotor de este desmanejo agropecuario.

Las recientes medidas del Gobierno nacional encabe-zado por Mauricio Macri –quita de retenciones, libera-ción de exportaciones y unificación del mercadocambiario- nos parecen correctas en el sentido que alien-tan la siembra de trigo y de maíz y también a la produc-ción ganadera. Es esperable un aumento en laimplantación de praderas en base de alfalfa, verdeos deinvierno y trigo, entre otros. La consecuencia de la siem-bra de cultivos de invierno y praderas sobre base de al-falfa, es un aumento del consumo de agua del suelo a lolargo del año, utilizando gran parte del agua de lluviaque infiltra en la región, permitiendo así deprimir el nivelde las napas freáticas, que no paran de subir en las zonasbajas de la provincia desde el año 1979. Y para que estotenga efecto debe hacerse a escala regional.

También es imprescindible terminar las obras en lazona pedemontana con el propósito de regular la bajadade las aguas desde la zona serrana. Justo es reconoceraquí que algo se hizo ya con la construcción de algunasrepresas en la zona de Achiras y la construcción y siste-

La soja y las inundaciones en la regióndocumento de la rural

Febrero 13

matización de algunos canales en el sur de la región.Como productores, reconocemos nuestra responsabi-

lidad y así lo hemos puesto de manifiesto desde hacemás de dos años, cuando junto con la Sociedad Rural deAdelia María solicitamos la puesta en vigencia de la LeyProvincial de Suelos con la conformación del ConsejoProvincial de

Conservación de Suelos en ella contemplado. Algo seavanzó en ese sentido pero entendemos que quedamucho por hacer.

La Ley contempla también la puesta en marcha deConsorcios y Entes de Conservación de Suelos que in-cluye la realización de planes prediales donde, allí sí,debe estar puesta nuestra responsabi-lidad como pro-ductores, para retener lo máximo posible el agua ennuestros campos.

Nos parecen auspiciosas las promesas de la Provinciarespecto al pago automático a los consorcios camineros

(que venían con una atraso de seis meses en los cobrosde sus certificaciones) y a la realización de las obras ne-cesarias para impedir que vuelvan a ocurrir las inunda-ciones, tal como lo expresaron el ministro de Agriculturay Ganadería, Sergio Busso, y el subsecretario de Infraes-tructura Rural, Edgardo Bustamante, en su reciente visitaa nuestra entidad. Son promesas, lógicamente, porqueen Córdoba recién empieza también una nueva gestiónde gobierno, pero deseamos fervientemente que estavez se cumplan.

Como entidades de fomento a la producción nos com-prometemos a apoyar y difundir todo lo que se haga enese sentido y, al mismo tiempo, pedimos a la Provincia ya la Nación que, tal como se ha manifestado, pongantodo su esfuerzo en la búsqueda de soluciones definiti-vas.

Méd. Vet. Javier Rotondo (Presidente), Ing. Agr.Eduardo Zacchi (Secretario) - SRRC

Después de que el gobernador Schiaretti responsa-bilizó al monocultivo de soja por las inundaciones delsudeste provincial, especialistas del INTA y la Universi-dad Nacional de Río Cuarto explicaron que los oríge-nes del problema son más complejos. A la insuficienterotación de cultivos, en declaraciones a diario PUNTALle agregan por ejemplo la falta de obras en las cuen-cas de los ríos y la necesidad de introducir modifica-ciones al modelo de negocios, que a través del sistemade arrendamientos favorece la explotación sin cuidadode las tierras. También responsabilizan a la eliminaciónde pastizales y bosques.

José Marcelino, jefe del INTA Río Cuarto, apuntó queel problema es multicausal, pero coincidió en el puntoplanteado por el Gobernador. “Parte de lo que diceSchiaretti es real. Hace 40 años que vengo trabajandoen temas de suelo, hace tiempo lo advertimos y ahoraestamos viendo las consecuencias de la falta de rota-ción de cultivos”, dijo en declaraciones al diario local.

“Lo que ocurre es que, con los precios de los últimosaños, los productores no tenían ningún incentivo parahacer una rotación adecuada, porque la soja era prác-ticamente lo único rentable”, aclaró. “Si se la hace se lahace mal porque los números no cierran”, subrayó.

Asimismo, apuntó contra del modelo productivo.“Más de las tres cuartas partes de los productores al-quilan los campos que trabajan, y esto influye en queno tienen cuidado. Trabajan la tierra uno o dos años ybuscan maximizar las utilidades sin demasiados cui-dados”.

Y aseguró que el problema exige la realización deobras en la parte alta de las cuencas hídricas, en lazona de sierras, como por ejemplo reemplazar partede los cultivos existentes con especies aptas para esosambientes, crear terrazas de absorción para limitar losdesbordes de agua, y conformar consorcios de con-servación de suelos. Además, precisó que sería nece-sario un ordenamiento territorial integral.

Por su parte, el ingeniero Américo Degioanni, do-cente e investigador de la UNRC, indicó que hace tresaños elaboraron un informe donde advertían que laproblemática de los suelos tiene relación con el mo-nocultivo. “Sin embargo, el tema es un poco más com-plejo, no alcanza con demonizar a la soja por elproceso de deterioro de los suelos”, sostuvo.

Asimismo, Degioanni diferenció la situación de las re-giones de Córdoba. “En el Este, el problema son lasnapas altas, mientras que en el departamento RíoCuarto hay una pérdida de capacidad de absorción delsuelo. Sumado a la erosión, produce anegamientos enlas zonas más bajas. Otro aspecto es la pérdida de co-bertura verde, de pastizales y forrajeras, que hace queel impacto de las lluvias genere más erosión. A esto sesuma que los suelos están más compactados”, precisó.

Degioanni coincidió a su vez con el INTA en el sen-tido de que “la soja no es el problema, sino el modeloproductivo en su conjunto, porque se edifica sobre latierra alquilada, y es cada vez menos sostenible parapequeños y medianos productores”.

14 Febrero

Faltan obras y rotación de cultivos, dicen técnicos del INTA y de la UNRC

las causas de las inundaciones

El subsecretario de Infraestructura Rural de la pro-vincia, Edgardo Bustamante, manifestó que mientrasse estaba gestionando la declaración de emergenciaagropecuaria, la provincia decidió colaborar con losconsorcios de las zonas más afectadas para hacer al-gunos alteos y alcantarillados en caminos troncalesque son vitales para sacar la producción de los cam-pos. Esto permite dar una rápida solución a situacio-nes de aislamiento.

Los primeros caminos sobre los que se empezó a tra-bajar están ubicados al sur de Huanchilla y en cerca-nías de Vicuña Mackenna, para destrabar el ingresohacia Villa Sarmiento.

Bustamante formuló estas apreciaciones al visitarnuestra entidad, donde explicó al presidente Javier Ro-tondo y varios de los directivos cuáles son los objeti-vos y la forma de operar del área a su cargo. Se refiriófundamentalmente a la necesidad de establecer cuálesson las obras necesarias para terminar con el flagelode las inundaciones, en común acuerdo con las enti-dades del campo, los consorcios camineros, canalerosy de conservación de suelos, y las autoridades munici-pales de la región.

“Habiendo sido parte de esta entidad, me pareció im-portante acercarme para intercambiar ideas sobre eltema de la infraestructura rural, donde hay tanto por

hacer en la provincia”, afirmó Bustamante.Cabe recordar que el actual funcionario del Gobierno

provincial es médico veterinario y que fue coordinadorde la Cámara de Ganadería de la Rural, y también tuvoa su cargo el manejo de la cuota Hilton para produc-tores bajo la marca “La Pastoril”, que impulsara nuestraentidad hasta que el kirchnerismo comenzó a restrin-gir las exportaciones de carne, provocando numero-sos incumplimientos por parte de nuestro país.Coordinó también las mesas de Carne de CARTEZ y deCRA.

16 Febrero

Recuperan caminos troncalespor las inundaciones

Bustamente en la reunión con directivos de nuestra en-tidad para hablar sobre obras de infraestructura.

Febrero 17

Explicó Bustamante que el trabajo en el movimientoconfederado le dejó muy buenas relaciones con las en-tidades del campo, que le son ahora muy útiles parasu tarea. “Estuve reunido con muchas de ellas y les pedí

que me fueran acercando sus inquietudes y propues-tas para contribuir a la formulación de un plan integralen el tema de infrastructura”, concluyó.

Alteo y alcantarillado del camino que a Villa Sarmiento desde la ruta 7. Varios productores de la zona estaban aisla-dos por las aguas y la rotura de caminos.

18 Febrero

Mientras las entidades del sector comenzaron a ponerla lupasobre el fondo de emergencia agropecuaria quehoy es de 500 millones de pesos, la Comisión de Emer-gencia y Desastre Agropecuarios Nacional al ministrode Agroindustria, Ricardo Buryaile, las resoluciones delas provincias.La reunión de la Comisión Nacional de Emergencias yDesastres Agropecuarios realizada en el Ministerio deAgroindustria resolvió recomendar al ministro el acom-pañamiento de las declaraciones de emergencia pro-vinciales de Corrientes, Chaco, Entre Ríos, Santa fe,Córdoba, La Rioja y Formosa.Las entidades técnicas que forman parte de la Comi-sión, mostraron mapas de las precipitaciones recibidasy también de estimaciones. Estos últimos, arrojaron unasituación más aliviada para los próximos días, pero quepodrían intensificarse hacia fines de febrero.El fenómeno de El Niño, que ha causado desbordes enlos cursos de los ríos producto de intensas lluvias caí-das, se extenderá hasta la llegada del otoño, según lasprevisiones de los organismos oficiales dedicados al se-guimiento del clima, como el Instituto Nacional delAgua (INA).Por su parte, los representantes de las provincias seña-laron a la ganadería como una de las producciones másafectadas. En las zonas ribereñas y en las islas, las prin-cipales cuestiones a resolver se ubican en la asistenciade logística y alimentos para sostener la actividad. A suvez, coincidieron en valorar las tareas de prevenciónque se están llevando a cabo y la buena predisposicióndel Gobierno Nacional para atender a la situación.El secretario de Coordinación y Desarrollo Territorial,Santiago Hardie junto al subsecretario de CoordinaciónPolítica, Hugo Rossi, encabezaron la primera reunión dela que participaron los ministros de Producción de Co-rrientes, Jorge Vara; de Chaco, Gabriel Tortarolo; de For-

mosa, Omar Quintana; de Entre Ríos, Carlos Schepens;y de La Rioja, Fernando Rejal. También se hicieron pre-sentes Juan Cruz Molina Hafford, secretario de Agricul-tura de Córdoba y Martín Barbieri, secretario deProducción Primaria de Entre Ríos, entre otros funcio-narios.Santiago Hardie destacó la importancia de "continuar eltrabajo en conjunto con las provincias, y buscar ade-lantarse al problema, más aun sabiendo que el país y laregión se ven afectados por el fenómeno de El Niño".Además, explicó que "un tema central es ir a un sistemade prevención, esto es anticiparse a los eventos y no so-lamente trabajar sobre el hecho posterior. La evidenciademuestra que todo lo que se pueda hacer después esinsuficiente, por lo tanto prever a los eventos disminuyelos efectos de los mismos".

Reclamo económicoPara las entidades del campo, el fondo de emergenciacreado por Cristina en 2009 y que no siempre fue utili-zado para su función específica, inflación mediante ycon más eventos climáticos extremos, debería elevarseel monto a un rango de entre 1000 y 1500 millones depesos."Han aumentado las situaciones de emergencia agro-pecuaria debido a los mayores eventos, que son másextremos y fuertes en las distintas zonas productivas.Por eso, el fondo de emergencia por lo menos deberíaduplicarse", señaló Ernesto Ambrosetti, economista enjefe de la Sociedad Rural Argentina (SRA) y represen-tante por esa entidad en la Comisión Nacional de Emer-gencia Agropecuaria.Desde Coninagro, su gerente, Daniel Asseff, explicó queel planteo inclusive se formuló al anterior gobierno. "Lovenimos reclamando siempre y cuando se utilice paraayudar a los productores afectados y no como hizo el

Rápida homologación a nivel nacionalsiete provincias en emergencia

anterior gobierno que se lo daba a la política", indicó elejecutivo. En rigor, provincias e intendencias kirchne-ristas fueron privilegiadas en la atención de las situa-ciones de emergencia mucho más rápido que a quienesles tocaba estar en la oposición.En este contexto, el año pasado, luego de diversos re-clamos para que se diera un detalle sobre cómo se in-vertían los fondos, el ex Ministerio de Agricultura

comunicó, de manera parcial, un resumen al respecto.Y allí se terminó revelando que había una subjecuciónde los fondos. Aun hoy en la web de ese organismo semantiene un informe viejo, al 30 de junio de 2014.Por el momento las entidades aun no realizaron unplanteo formal al nuevo Gobierno para que incrementeel fondo, pero prevén hacerlo.

Febrero 19

La declaración de emergencia es sumamente importante también para las provincias litoraleñas que tuvieron queevacuar o liquidar a miles de animales.

22 Febrero

Rally agrícola de la Bolsa de Cerealesproducción regional

Durante los primeros días de febrero de 2016, tuvolugar el rally agrícola realizado por la BCCBA (Bolsa deCereales de Córdoba) de verificación de cultivos esti-vales en la zona oeste de la provincia. Dicha zona, inte-gró el primer prime del Rally agrícola estival 2015 -16de la BCCBA. El presente informe describe la situaciónde los cultivos estivales de soja, maíz, sorgo y maní, enlos departamentos mencionados.

Evolución de las precipitaciones

En el gráfico se presentan las precipitaciones acumu-ladas mensuales durante el desarrollo de los cultivosestivales a la fecha. Las series de datos correspondenal 2015-2016 y al promedio de las últimas nueve cam-pañas (2007/2015) para los Dptos. Río Cuarto y Cala-muchita.

En el departamento Río Cuarto, la evolución de lasprecipitaciones muestra que en los meses de Septiem-bre y Octubre del 2015 fueron inferiores al promediode los últimos nueve años; mientras que en los mesesde Noviembre, Diciembre y Enero fueron similares o su-periores a dicho promedio histórico.

En cuanto al departamento Calamuchita, durante losmeses de Septiembre, Octubre y Diciembre las preci-pitaciones mensuales acumuladas se muestran por de-bajo del promedio de las últimas 9 campañas. EnNoviembre se mostraron superiores, siendo en Enerosimilares al promedio considerado.

Situación de los cultivos

El estado general del cultivo de Soja, Maíz y Maní esmuy bueno, mientras que el sorgo se encuentra encondición excelente; lo que podría estar explicado porlas precipitaciones acumuladas durante el ciclo.

A continuación se presentan las etapas fenológicaspredominante en los cultivos estivales observadas du-rante el relevamiento: Maíz: V7 (segunda hoja desarrollada) – R4 (grano

pastoso) Escala Ritchie y Hanway, 1982. Soja: R3 (vaina de 5 mm de longitud)- Escala Fehr

y Caviness, 1977. Maní: R5 (comienzo llenado de semillas) – R6 (Se-

milla completa)- Escala Boote K.J., 1980 Sorgo: Antesis. Escala Vanderlip y Reeves, 1972

Los cultivos tardíos disponen de óptima humedad enel suelo para atravesar el período crítico, por lo que si

Febrero 23

las precipitaciones continúan como lo pronosticado(Año Niño), se podrían esperar buenos rendimientos.Por otra parte, los cultivos sembrados en fechas desiembras tempranas, que ya atravesaron el período crí-tico, también dispusieron de buena humedad en elsuelo, lo que podría indicar una buena campaña de cul-tivos estivales en la zona relevada.

Evidencia fotográfica

Soja. Estado general Muy Bueno. En cuanto a su fe-nología, se encuentra en R4-vaina de 20 mm de longi-tud de nudo (Escala: Fehr y Caviness, 1977). No seobservaron plagas y enfermedades.

Foto tomada el 03/02/2016 a 6,5 km al noroeste de la lo-calidad de Paso Cabral, Dpto. Calamuchita. Fuente:BCCBA.

Continúa en página 24

Maní. Estado general Muy Bueno. En cuanto a su fe-nología, se encuentra en R6-semilla completa-máximovolumen (Escala: Boote K.J., 1980). No se observaronplagas y enfermedades.

Maíz. Estado general Muy Bueno. Fenología: V7-7°hoja desarrollada (Escala: Ritchie y Hanway, 1982). Encuanto al estado sanitario, no se observaron plagas yenfermedades.

Foto tomada el 03/02/2016 a 6,5 km al noroeste de la lo-calidad de Paso Cabral, Dpto. Calamuchita. Fuente:BCCBA.

Foto tomada el 02/02/2016 a 9 km al sur de la localidadde San Basilio, Dpto. Río Cuarto. Fuente: BCCBA

Viene de página 23.

24 Febrero

Rally agrícola de...producción regional

Sorgo. Estado general muy bueno. Fenología: Ante-sis (Escala: Vanderlip y Reeves, 1972). No se obser-varon plagas y enfermedades.

Soja. En estado fenológico R2 (Escala: Fehr y Cavi-ness, 1977). En cuanto al estado general del cultivoes Muy Bueno, sin presencia de plagas y enfermeda-des.

Febrero 25

Foto tomada el 02/02/2016 a 9 km al sur de la localidadde San Basilio, Dpto. Río Cuarto. Fuente: BCCBA

Foto tomada el 02/02/2016 a 7,5 km al norte de la lo-calidad de Espinillos, Dpto. Rio Cuarto. Fuente: BCCBA

Continúa en página 26

Maíz. Estado general Muy Bueno. Fenología: R2.(Escala: Ritchie y Hanway, 1982). En cuanto al estadosanitario, no se observaron plagas y enfermedades.

Maní. Estado general de Muy Bueno - Excelente. Encuanto a su fenología, el cultivo se encuentra en entrelos estadios R5-R6 (Escala: Boote K.J., 1980).

Foto tomada el03/02/2016 a 9km al noreste dela localidad deCarolina, Dpto.Rio Cuarto.Fuente: BCCBA

Foto tomada el 03/02/2016 a 16 km al oeste de la loca-lidad de Las Acequias, Dpto. Río Cuarto. Fuente: BCCBA

Viene de página 25.

Rally agrícola de...producción regional

26 Febrero

Febrero 27

Maíz. Estado general Muy Bueno y leve daño porgranizo. Fenología: R4-grano pastoso (Escala: Ritchie y

Hanway, 1982). En cuanto al estado sanitario, no se ob-servaron plagas y enfermedades.

Foto tomada el 02/02/2016 a 10 km al norte de la localidad de Alcira Gigena, Dpto. Río Cuarto.Fuente: BCCBA

Departamento de Información AgroeconómicaBolsa de Cereales de Córdoba.

28 Febrero

En Río Seco – La Invernada llovió42% por encima de lo normal

Carlos Nicolino, delegado de nuestra entidad en lazona de Río Seco – La invernada, manifestó que alsudoeste de esta localidad se registraron 218,5 mmde lluvia en enero, un 42,5% por encima del prome-dio de los últimos 36 años, que es de 153 mm paraese mes. En su informe número 227 mencionó, comodato estadístico de los meses de enero, que el máslluvioso desde 1980 ocurrió en 1983, con 360 mm,mientras que en 2012 cayeron sólo 30 mm.

En cuanto al estado de los cultivos de maíz y desoja, ambos están muy buenos, como consecuenciade la buena cantidad de lluvia registrada. Hay lotesde maíz cuyas espigas tienen granos lechosos, entanto que otros aún no florecieron. Las sojas prime-rizas están comenzando a formar las chauchas, entanto que las implantadas más tardes se encuentranen floración.

ForrajesLa disponibilidad de materia verde en estos mo-

mentos es suficiente para alimentar adecuadamenteal ganado y en los casos en que hubo excedentes, sepudieron confeccionar rollos.

Los rendimientos en trigo fueron muy dispares. Ex-plicó Nicolino que hubo lotes de 1.400 kilogramospor hectárea y casos excepcionales de 2.400 Kg/ha.Esto se atribuye a que en muchos casos faltaron pre-cipitaciones y en otros hubo caída de granizo.

CaminosConcluyendo su informe, Nicolino expresó que los

caminos vecinales están deteriorados, a pesar de labuena voluntad del consorcio local. Su Presidentemanifestó que Vialidad mantenía un atraso de seismeses en el pago de los certificados por obras reali-zadas, pero hace pocos días giró lo suficiente parasaldar el 50% de la deuda.

informe mensual

Febrero 29

El Banco de la Nación Argentina, pilar fundamental del sector productivo

Desde su creación allá por el año 1891 y durante todasu historia, el Banco de la Nación Argentina (BNA) par-ticipó activamente en los principales acontecimientosde la vida económica del país. Teniendo una actituddestacada en la asistencia al sector Agropecuario, a talpunto que contribuyó decisivamente a que el país seconvirtiera en una potencia mundial en el segmento delos agronegocios.

Hoy en el marco de las nuevas políticas económicasimplementadas, se torna absolutamente necesariadicha participación, rol indelegable dentro del con-cierto de entidades financieras del país. Es por esto quela entidad renueva los lazos con el sector agropecuario,esperando con esto recuperar terreno en materia eco-nómica, y volver a tener el rol destacado en el conjuntodel sistema financiero nacional, con el fin de ser elmotor del crecimiento y la transformación económicaen esta nueva etapa.

Para ello, redobla la apuesta, mejorando las líneas y elapoyo a las empresas del sector agropecuario ofre-ciendo un amplio espectro de herramientas financierasque tienen como finalidad apuntalar la consecución deproyectos de inversión, de reposición de tecnología delsector y/o mejoras en el capital de trabajo.

Por lo expuesto, en esta etapa los pilares de la ofertacomercial a los asociados de la Sociedad Rural de RíoCuarto se orienta en:

Créditos orientados al sector agropecuario:A continuación se realiza un listado de las líneas vi-

financiamiento

El gerente zonal del BNA, Ricardo Véliz, se reunió con directivos de la Rural, encabezados por nuestro presidente, Méd.Vet. Javier Rotondo, para explicarles la nueva política de apertura hacia el sector que está teniendo la entidad banca-ria.

Continúa en página 30

30 Febrero

Viene de página 29.

gentes que tienen como objetivo el apoyo financieropara el sector agropecuario (ver cuadro adjunto). ElBanco cuenta con un amplio espectro de líneas orien-tadas al sector desde la Reglamentación N° 400 para in-versiones en general pasando por la línea 400_43 condestino a la Ampliación y Renovación de Flota o las lí-neas especiales para financiar Ganados y Carnes(400_53), Lechería (400_45) o Inversiones en Riego(400_55).

Tarjeta AgroNación:Por otro lado, el Banco mantiene vigente la Tarjeta

AgroNación, con una de las tasas más bajas del mer-cado (22% TNA). Herramienta que le brinda la posibili-dad al cliente de financiar las compras de los insumosen un pago o en cuotas dentro del plazo máximo deun año, según el ciclo productivo, en cuotas consecu-tivas o alternadas, de montos iguales o distintos. Sim-plificando la efectivización del crédito otorgado por elBanco y contribuyendo en la administración de la Em-presa Agropecuaria, ya que permite delegar tareas decompra mediante la habilitación de tarjetas extensión.Mejora la administración de sus compromisos porqueel Banco le proporciona el detalle mensual de opera-ciones a pagar (Resumen de cuenta) y de los compro-

misos contraídos a futuro (Consumos pactados a fu-turo).

Banca electrónica:A su vez, el BNA acompañando las nuevas tendencias

en el manejo on-line de las finanzas, ha implementadoherramientas para facilitar el acceso de información re-levante para el cliente desde cualquier lugar, sin nece-sidad de concurrir a las instalaciones. Nación Empresa24 es un módulo ideado para el manejo de las finanzasde la empresa on-line, donde se puede tener un accesounificado a todas las cuentas, sin limitaciones de hora-rios, con absoluta seguridad y confidencialidad. Per-mite realizar el pago de impuestos, servicios y realizartransferencias inmediatas de fondos entre cuentas pro-pias y a cuentas de terceros y publicación de deuda,pago de deuda, visualización de extractos y transfe-rencias múltiples (Pago de Haberes y Proveedores).

En resumidas cuentas, con todas las líneas de crédi-tos orientadas al sector y las facilidades que brinda elmanejo on-line de los servicios, el BNA proyecta ser elprincipal apoyo para las empresas ligadas al sectoragropecuario con la finalidad de dinamizar el mercadoagrícola y ser el principal banco de financiamiento delas MiPyMEs.

El Banco de la Nación Argentina...financiamiento

Febrero 35

trámite obligatorio

Amplian el plazo para la declaración de uso propio de semilla de soja y trigo

Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), co-municó que hasta el 31 de Marzo se podrá pre-sentar la planilla de declaración de uso propio desemilla. El contador Juan Vasquetto, especialistaen agronegocios, recordó a los productores agro-pecuarios que el viernes de la semana próximavence el plazo para que informen sobre la semillade soja utilizada para la siembra de la campaña2015/16, actualmente implantada, y que para ellose requiere contar con el número de Renspa (Re-gistro de Nacional de Productores Agropecua-rios).

Así consta en la resolución 5/2016 del Ministe-rio de Agroindustria /INASE, atendiendo a un pe-dido de CRA, que días atrás requirió formalmenteal Instituto Nacional de Semillas (INASE) que am-plíe el plazo para cumplir con la declaración deUso Propio (establecido por Resolución 187/15),que simplifique el proceso de carga de informa-ción, y además que se lleve a cabo una mayor ymejor difusión de las obligaciones que implica el

sistema.Con esta prórroga, los productores que estén en

condiciones, tendrán tiempo hasta el 31 de marzode 2016 para presentar la declaración jurada enel sistema de autogestión del Ministerio deAgroindustria, opción RUSSyT (Registro de Usua-rios de Semilla de Soja y Trigo).

Bajo la ley vigente de semillas n° 20.247 los agri-cultores tienen derecho a hacer uso propio de susemilla.

Número de RENSPAA fin de evitar problemas a los productores al

momento de declarar el uso de semilla propia, elcontador Juan Vasquetto, especialista en agrone-gocios, recordó para ello se requiere contar con elnúmero de RENSPA (Registro de Nacional de Pro-ductores Agropecuarios).

La declaración por la semilla utilizada será re-ceptada por el INASE (Instituto Nacional de Semi-

Continúa en página 36

llas) y es un trámite que puede realizarse por In-ternet. Se ingresa con la clave fiscal del contribu-yente y se llena un formulario en donde debedecirse la semilla que se ha utilizado, si es com-prada es para primera multiplicación y debeconstar el número de factura de compra, o si essemilla de un cultivar propio.

Si se utiliza semilla propia, esta información querecaba el Inase servirá para que el año próximo,cuando se haga la reserva de uso de cultivar pro-pio, la Arpov (Asociación Argentina de Protecciónde Obtenciones Vegetales) entregue la creden-cial que acredita dicha situación y seguramentetambién servirá de base para el pago de regalías.

En declaraciones a PUNTAL Tranquera Abierta,Vasquetto manifestó que existe cierta confusióncon el número de RENSPA que deberá constar enla declaración de semillas ante el Inase. Contra-riamente a lo que se piensa, no es éste el únicotrámite para el que puede ser exigido. “Hay queaclarar que con fecha 2 de diciembre de 2015 ycon entrada en vigencia el día 10 de ese mes, seemitió la resolución 327/2015 –que modifica la

302/2012 en cuanto a los operadores de granos-que establece que cuando un productor haga suinscripción o actualización como tal, automáti-camente tendrá un número de operador”, afirmó.

Destacó entonces que hay que tener en cuentaque en el artículo 4 de esta resolución se men-ciona que el número de RENSPA será obligatoriopara toda la documentación relacionada con eltransporte de mercadería. “Si esto es así, segura-mente la AFIP lo hará obligatorio para las cartasde porte y, por lo tanto, debería informarlocuando deba transportar granos o tambiéncuando pida el CTG (código de trazabilidad degranos). Lo digo en potencial porque todavíanadia salió a aclararlo pero la resolución está y elproductor debe cumplimentar con esto para notener problemas en la emisión de cartas de portede la próxima cosecha”, precisó.

La idea es que todos los productores de granos,sea soja, maíz u otro cultivo, actualicen su regis-tro como tales, porque es muy probable que en elalgún momento haya que incorporar el númerode RENSPA a la carta de porte.

34 Enero

trámite obligatorio

Amplian el plazo para la declaración...Viene de página 35.

Febrero 37

polémica por el precio de la carne

¿Quién se queda con el bife?Como cada vez que la hacienda baja en Liniers

pero sube en las carnicerías y supermercados, elprecio de la carne está nuevamente en el centro dela polémica. Mientras el ministro de Agroindustria,Ricardo Buryaile, sostiene que el kilo de asado al pú-blico "tendría que costar 90 pesos", el vicepresi-dente de la Asociación de Propietarios deCarnicerías de la Capital Federal, Alberto Williams,quien sostuvo que ese valor está "lejos de la reali-dad". Más aún, dice que con el aumento de las tari-fas eléctricas, aumentaría todavía más. Y paraponerle un poco de suspenso a la discusión, el se-cretario de Comercio, Miguel Braun, dijo a LA NA-CIÓN que, de ser necesario, el Gobierno autorizarála importación de carne desde Uruguay "u otros orí-genes".

La polémica se originó por el fuerte aumento quelos precios de los cortes de carne más populares tu-vieron en los últimos meses. El contrapunto tuvocomo eje el precio del asado, que osciló entre 95 y160 pesos el kilo en comercios del área metropoli-tana y en varios puntos del país. Buryaile admitióque los precios "han bajado sustancialmente desdelos 140 a 160 pesos a que había llegado en algunoscomercios", y calculó que el asado, "que hoy sevende a 110 o 105 pesos", tendría que costar $ 90 elkilo "porque el precio de salida de industria de lacostilla es de 65 pesos".

Pero Williams rechazó esa estimación al considerarque el razonamiento de Buryaile sobre los valoresestá "muy lejos de la realidad", a instancias de losprecios que ofrecen frigoríficos y el comercio mi-norista. "Me llama la atención que un secretario deAgricultura [por el ministro] no esté informado de loque es una media res trabajada en una carnicería",contraatacó.

Según Williams, "el kilo de asado de vaca estáentre 40 y 45 pesos; el de novillo pesado, de 80 a 90pesos; y el de carne chica, un animal de feedlot, estáentre 100 y 110. La carne no es toda igual, y su pre-

cio depende de cada categoría", sostuvo.Buryaile confirmó que la intención oficial es que

la Comisión Nacional de Defensa de la Competen-cia empiece "a ponerle coto a un margen de espe-culación muy alto". "Los carniceros pedimos unamesa donde todos nos sentemos y expongamos",dijo por su parte Williams.

El funcionario advirtió que al país le va a tomar untiempo "volver a exportar" carne en cantidad. Cal-culó que en 2017 se venderán "alrededor de300.000 toneladas, cuando se exportaba normal-mente alrededor de 600.000, y llegó a exportar750.000 toneladas. Va a ser un proceso lento, perode recuperación", concluyó.

Williams sustentó sus afirmaciones diciendo quelas carnicerías tienen un alto consumo eléctrico porlos motores de las cámaras frigoríficas, los freezersy las sierras (todos con alta demanda) por lo que im-pactará con fuerza en sus costos la suba del valorde la luz de hasta el 600 por ciento desde este mes.

Contra Williams

Terciando en la discusión, el presidente de Confe-deraciones Rurales Argentinas (CRA), Dardo Chiesa,dijo a VALOR AGREGADO (FM Libre de Río Cuarto)no saber a quién representa Williams, que aparececomo vicepresidente de una supuesta entidad a laque no se le conoce el presidente.

Para Chiesa, si la hacienda baja en los mercados ylos frigoríficos mantienen una relación histórica enlos valores a los que entregan las medias reses, “elproblema está, evidentemente, en las carnicerías yen los supermercados”.

A su juicio, lo que está haciendo falta es un since-ramiento de toda la cadena, pero –lamentable-mente- “el supermercadismo nunca se sentó en lamesa de negociaciones. Es como en todas estas si-tuaciones, el que está más cómodo no quiere dis-cutir”.

22 Febrero

Advierten a los tamberos que hayque vigilar los costos de producción

mesa nacional de productores de leche

La Mesa Nacional de Productores de Leche (MNPL) sereunió en la sede de la Sociedad Rural Argentina conel fin de considerar el estado de situación de los pro-ductores de leche a quienes sugirieron vigilar los cos-tos.

"Recomendamos a todos los productores extremarlos cuidados en los planes de gastos e inversión, dadala actual situación de quebranto de las explotacioneslecheras, y aún más considerando que en el futuro me-diato vamos a transitar un camino muy complicado enmateria de mercado tanto interno como externo", sos-tuvo el comunicado.

Además los dirigentes señalaron que "continuandocon el petitorio dirigido a la Subsecretaría de Lecheríael pasado 28 de diciembre de 2015, por la desespe-rante situación en la que se encuentran los producto-res de leche, acordamos elevar al Ministerio deAgroindustria de la Nación, una nota solicitando la ur-gente atención a dicho pedido".

"Enterados que algunas industrias lácteas estarían in-cumpliendo lo estipulado en el acta acuerdo firmado

en la ciudad de Venado Tuerto, solicitamos de ser así, lainmediata denuncia a sus respectivas entidades debase a fin de canalizar los reclamos correspondientes",dijeron.

El presidente Mauricio Macri, junto al gobernador deSanta Fe, Miguel Lisfchit, encabezó en enero último lapresentación de un acuerdo marco lechero para "im-plementar políticas que generen expectativas favora-bles hasta tanto se dé una recomposición de preciosen el mercado internacional", situación prevista para elsegundo semestre de 2016.

En ese sentido, el acuerdo establece una compensa-ción de precios de 40 centavos por litro por los prime-ros 3000 litros producidos", lo que se oficializó pordecreto.

Por su parte, las industrias también se comprometena realizar "el máximo esfuerzo para mejorar el preciopagado al productor por la leche del mes de enero, fe-brero y marzo de 2016", sostuvo el acuerdo de VenadoTuerto.

Febrero 39

Pata de chivo 1

Vino tinto 200 cc

Salsa de soja 100 cc

Ajo 1/2 cabeza

Manteca 100 grs

Tomillo

Papines 1 kilo

Cebolla morada 1

Sal

Pimienta

Pimentón ahumado

Tomates cherry 1 puñado

Pata de chivo braseado al vino tinto

recetas

Tajear la pata del chivo. En sartén machacar un ajo y saltearlo en salsa desoja, miel y vino tinto. Colocar la pata para que tome sabor. Salar y con-dimentar con tomillo. Agregar la cebolla y cocer. Colocar la pata en fuentepara horno con el resto de los ingredientes y el fonde de cocción. Llevaral horno fuerte por 10 minutos.Hacer un aceite de oliva con pimentón ahumado. Blanquear los papinesen agua y sal. En la misma sartén volver a colocar miel, soja y vino tinto.Agregar pimienta y manteca para hacer una salsa.Servir la pata con la reducción y con los papines aplastados con cherrysy el aceite de pimentón.

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO