gourmetstar

Soluciones e innovaciones para la industria alimentaria

Queso: El ingrediente para hacer innovador vuestro producto

Productores de Parmigiano reggiano

Gracias a la experiencia de muchos años al servicio de la industria alimentaria multinacional, Dalter ha conseguido realizar numerosos productos a la medida de estos clientes.Siempre confeccionados en atmósfera protectora, sin añadir conservantes, para preservar la frescura y el aroma del queso.

FORMATOS: monodosis, bandejas, bolsas, sacos, etc.

CORTES: realizamos todo tipo de cortes: escamas, rallados, cubos, juliana, confetti, etc.

TIPO DE QUESO

Formatos y cortes a medida

Desde 1963, Grozzete BV produce una gran gama de productos de queso específicos para la industria alimentaria:QUESOS SECOS: Excelentes para ser utilizados como relleno o cobertura (snacks, galletas, bizcochos...) Además los quesos secos se utilizan a menudo como recubrimiento o relleno de croissants, panes u otros productos de panadería.QUESOS EN SPRAY: Son quesos en polvo muy fino obtenido por atomización, que se suelen utilizar para la producción de salsas, cremas, patés, etc.QUESOS FRESCOS: Grozette trabaja una gran variedad de quesos frescos en todo tipo de formatos y cortes.

MERCADOS: fabricantes de ensaladas, de carpaccios, de embutidos, de pizzas, de salsas, caterings y cualquier otra industria que utilice el queso en la elaboración de sus productos.

FRESCOGouda

Cheddar

Emmental

Edam

Maasdam

Mimolette

Biológico-Orgánico

Vegetal

Halal

Tp Feta

Mozzarella

Formaggio

Standard (SV40)

Camembert

Queso Azúl

Queso de Cabra

Gorgonzola

Mix

Bajo pedido

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

SECO SPRAY

1- DISEÑO “SLICE”

El diseño exclusivo, “slice” permite mantener el envase en pie y su moderno sistema de apertura es práctico e higiénico, y gracias a su exclusiva dosificación ajustable por presión no hay desperdicio del contenido.

Su propia marcaEl diseño slice se puede personalizar con su propia marca.Cantidad mínima: 500 kg de film impreso (alrededor de 250.000 unidades).Se sugiere un máximo de 2 colores.

Para carnes, para pescados, para quesos y por supuesto, para ensaladas…

• Zumo de limón.• Aceite de oliva virgen extra.• Aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico

(70%-30%).• Aceite de oliva virgen extra aromatizado (trufa, limón, ajo y chile).

• Vinagre balsámico.• Salsa de soja.• Salsa de soja y zumo de limón (70%-30%).• Su propia salsa ......................

• La innovación en el mercado de las monodosis.• Posibilidad de entrar en contacto directo con los

alimentos.

• Posibilidad de conseguir el producto gota a gota, manteniendo el control con la presión.

• Fácil de usar, no mancha.

2-DISEÑO “LEMON”

Una monodosis única, con todo el sabor y la creatividad llega a la industria! Una amplia gama de salsas y condimentos seleccionados: Aceite de oliva virgen, zumo de limón, vinagre, hierbas mediterráneas, mayonesa, salsa cocktail, etc.

Disponible en 8 ml, 12 ml, 15 ml y 24 ml.

¿Cuáles son las características principales de este producto?

Los productos de gama estándar

Disponible sólo en 8 ml.Se puede fabricar con su propia marca. Se sugiere un máximo de 2 colores.Cantidad mínima: 500 kg de film impreso (alrededor de 300.000 unidades).

Su propia marca

gourmetstar

FARMANUTRIENTS LABS SL

Pol. Vilapou, nave 33 - 08640 Olesa de MontserratBARCELONA - SPAIN

Tel.: (+34) 937 787 277 - Fax: (+34) 937 787 276info@star-gourmet.com - www.star-gourmet.com

Concentrado de Saber y de Sabor

Cremas y Salsas para la Industria

INSTRUCCIONES DE USO Y ELABORACIÓN:El producto es homogéneo y cremoso, listo para usar como condimento para todo tipo de pasta corta o larga, risottos, gnocci, pizzas, panini, tramezzini, hamburguesas...Mezclado con queso ricotta o con patata hervida, huevo y queso, puede usarse como relleno para ravioli, tortellini, canelones, o cualquier otra pasta. Ideal también como relleno para carne.Mezclado con salsa bechamel es excelente para la elaboración de lasagnas, pasteles o para gratinar la pasta.Añadiendo mantequilla, harina y caldo se pueden obtener deliciosas cremas, purés de verduras y sopas.Con jamón cocido, queso rallado, huevo, nata y pasta fresca se pueden conseguir unas estupendas tortillas, vol-au-vents, pasteles salados...

Grancreme tartufate (Grancrema de trufa) Pesto (Salsa pesto)

Grancreme di carciofi (Grancrema de alcachofas)

Grancreme di porcini (Grancrema de hongos)

Grancreme di asparagi (Grancrema de espárragos)