Solutions pourl’industrie agroalimentaire

SECTEUR

3

LA PLUS VASTE GAMME DE SOLUTIONS DEDIEESA L’INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE

Au sein de l’industrie agroalimentaire, Bonfiglioli propose une gamme de solutions adaptées à tous types d’applications.Nos équipes à travers le monde sont riches de plusieurs décennies d’expérience dans le développement de solutions personnalisées pour les applications les plus exigeantes du marché et d’une expertise reconnue notamment dans le secteur de l’agroalimentaire.

Certaines des plus grandes lignes de production et des applications les plus avancées dans le monde sont alimentées par au moins un réducteur, un moto-réducteur ou un variateur Bonfiglioli.

Bonfiglioli propose également des produits permettant une maitrise accrue des règles d’hygiène à l’épreuve des ambiances explosives et offrant une protection augmentée.Nos solutions sont developpées afin de répondre aux exigences en termes de fiabilité et de durabilité typiques du secteur agroalimentaire.

VOICI TOUS LES TYPES POSSIBLES D’ÉQUIPEMENTS POUR LE SECTEUR AGROALIMENTAIRE• Machines de séchage et de cuisson

• Machine d’extrusion

(aliments et aliments pour animaux)

• Ligne de surgélation et de refroidissement

(surgélateurs spirale, tunnels de surgélation,

surgélateurs pour cartons, ...)

• Machines de calibrage et de tri

• Système logistique pour grains

• Broyeurs et floconneuses

• Homogénéisateurs

• Moulin

• Mélangeur / Agitateur

• Presses

• Processus d’équarissage

• Convoyeur

BONFIGLIOLI DISPOSE DE L’EXPERIENCE NECESSAIRE POUR PARTICIPER A LA CONCEPTION DE MACHINES DANS :

Le transfert des grains et les processus de broyage Pages 4 à 7

La cuisson d’aliments Pages 8 à 11

La transformation des fruits et boissons Pages 12 à 15

BONFIGLIOLI PROPOSE ÉGALEMENT DES SOLUTIONS POUR :

La transformation du poisson & de la viande

La transformation de la volaille

L’emballage

La transformation des produits laitiers

4

TamisageConvoyeur à raclettes1

TransformationÉlévateur à godet

& Alimentateur2

TRANSFERT DES GRAINSET PROCESSUS DE BROYAGE

5

StockageMachines de mise en sac & Convoyeurs 4

BroyageBroyeurs, machines de floconnage et moulin

3

6

TamisageSolutions pour convoyeurs à raclettes

AVANTAGES

• Facilité d’installation

• Fonctionnement silencieux

• Capacités de couple élevé

CARACTÉRISTIQUES

• Ligne de produit conforme ATEX (selon Directive 2014/34/UE)

• Arbre creux claveté - options à deux alésages par taille, frette de serrage

(série métrique)

• Arbre creux claveté (série en pouces)

• Antidévireur

• Classe de protection de surface C3, C4 et C5

(selon la norme UNI EN ISO 12944-2)

• Moteurs à haut rendement (IE2, IE3)

• Rechauffeur et tropicalisation

• Drainage anti-condensation

• Homologation de rendement énergétique par le DOE

(Département de l’énergie USA) et le NRCan (Ressources naturelles

CANADA)

TransfertSolutions pour élévateurs à godets

AVANTAGES • Design compact • Capacité de puissance élevée • Concept modulaire

CARACTÉRISTIQUES • Commandes auxiliaires (Commandes de maintenance ou de charge) • Antidévireurs et roue libre • Dispositifs de surveillance • Classe de protection de surface C3, C4 et C5 (selon la norme UNI EN ISO 12944-2) • Moteurs frein jusqu’à 30 kW (4 pôles) • Type de frein DC • Micro-interrupteur (contrôle du fonctionnement des freins) • Réchauffeur et tropicalisation • Ventilation forcée pour refroidissement indépendant

AVANTAGES • IP54 en option • Démarrage en douceur • Contrôle de couple • Contrôle de la température du moteur

CARACTÉRISTIQUES• Vaste gamme de puissances et connexion parallèle possible pour atteindre

jusqu’à 1 200 kW• Fonction STO intégrée, alimentation 24 Vdc externe pour contrôle• IP 54• Tropicalisation disponible• Principales caractéristiques du logiciel : - Fonction PLC intégrée avec environnement de développement graphique - Limitation de couple

F - Moto-réducteurs pendulaires

HDO - Réducteurs robustes combinés avec des réducteurs à couple conique

Active cube -Variateur servo

1 2

TRANSFERT DES GRAINSET PROCESSUS DE BROYAGE

7

BroyageSolutions pour machines de broyage et de floconnage

AVANTAGES • Performances de couple supérieures • Hautes possibilités de personnalisation • La rigidité et la robustesse garantissent un fonctionnement sans vibrations

CARACTÉRISTIQUES • Lubrification forcée intégrée • Joints taconite • Capot de protection d’arbre creux • Dispositifs de surveillance • Classe de protection de surface C3, C4 et C5 (selon la norme UNI EN ISO 12944-2) • Moteurs à haut rendement (IE2, IE3) • Protection thermique (Bimétallique, PTC ou KTY) • Capot de protection • Classe d’équilibrage de rotor A (standard) ou B (disponible sur demande)

StockageSolutions pour machines de mise en sac et convoyeurs

AVANTAGES • Encombrement réduit • Montage universel • Design modulaire

CARACTÉRISTIQUES • Ligne de produit conforme ATEX (selon la Directive 2014/34/UE) • Arbre creux claveté (séries métrique et en pouces) • Joints taconite disponibles dans les tailles supérieures • Classe de protection de surface C3, C4 et C5 (selon la norme UNI EN ISO 12944-2) • Moteurs à haut rendement (IE2, IE3) • Degré de protection jusqu’à IP65 • Vaste gamme de dispositifs de retour (codeur incrémental et absolu) • Vaste gamme de connecteurs enfichables

HDO - Moto-réducteurs robustes (perpendiculaires)

A - Moto-réducteurs à couple conique

3 4

AVANTAGES • Démarrage en douceur • Commande du cylindre d’alimentation • Basse consommation d’énergie

CARACTÉRISTIQUES• Contrôle vectoriel en boucle ouverte pour moteurs asynchrones et synchrones • Fonction STO intégrée• Modbus intégré • Carte de communication en option (Profibus, CanOpen……)• Tropicalisation disponible• Principales caractéristiques du logiciel : - Fonction d’économie d’énergie - Fonction PLC intégrée avec environnement de développement graphique - Limitation de couple

Agile - Variateur intelligent

AVANTAGES • Contrôle de vitesse • Démarrage en douceur

CARACTÉRISTIQUES • Contrôle de la température du moteur • Caractéristiques principales du logiciel : - Démarrage et mise en service automatiques - Démarrage automatique après une panne électrique

Active - Variateur standard

8

CUISSON D’ALIMENTS

Ligne sèche, cuissonFour, sécheur, friteuse3

Matières premièresSystème d’alimentation, convoyeur, mélangeur 1

TransformationExtrudeuse, machine de façonnage 2

9

Ligne de refroidissement,

de surgélationSurgélateur en spirale

4

SOLUTIONS DE PROCESSUS D’EMBALLAGEPour plus d’informations, consulter le site www.bonfiglioli.com

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CUISSON D’ALIMENTS

Matières premièresSolutions pour systèmes d’alimentation

AVANTAGES

• Facilité d’installation

• Fonctionnement silencieux

• Capacités de couple élevé

CARACTÉRISTIQUES

• Arbre creux claveté - options à deux alésages par taille, frette de serrage

(série métrique)

• Arbre creux claveté (série en pouces)

• Antidévireur

• Classe de protection de surface C3, C4 et C5

(selon la norme UNI EN ISO 12944-2)

• Moteurs à haut rendement (IE2, IE3)

• Degré de protection jusqu’à IP65

• Protection thermique (Bimétallique, PTC ou KTY)

• Réchauffeur et tropicalisation

TransformationSolutions pour extrudeuses

AVANTAGES • Développé pour les machines d’extrusion à vis unique • Carter de réducteur robuste • Dimensions d’interface cylindre/vis d’extrudeuse personnalisées

CARACTÉRISTIQUES • Conception de butée spécifique à chaque application • Roulements à rouleau cylindrique sur arbre de sortie • Refroidissement externe et lubrification forcée • Lubrification partagée entre le carter de moto-réducteur et le boîtier de butée • Moteurs à haut rendement (IE2, IE3) • Degré de protection jusqu’à IP65 • Protection thermique (bimétallique, PTC ou KTY) • Réchauffeur et tropicalisation

F - Moto-réducteurs pendulaires

HDPE - Moto-réducteurs d’extrudeuses

1 2

AVANTAGES • Démarrage en douceur • Mode de positionnement

CARACTÉRISTIQUES• Vaste gamme de puissances et connexion parallèle possible pour atteindre

jusqu’à 1 200 kW• Fonction STO intégrée, alimentation 24 Vdc externe pour contrôle• IP 54• Tropicalisation disponible• Principales caractéristiques du logiciel : - Fonction PLC intégrée avec environnement de développement

graphique - Limitation de couple

Active cube -Variateur servo

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Ligne de séchage et de cuissonSolutions pour fours, sécheurs, et friteuses

AVANTAGES

• Prix compétitif

• Une qualité sans compromis

• Entièrement conçu pour les industries alimentaires

CARACTÉRISTIQUES

• Revêtement époxy (approuvé USDA pour contact alimentaire accidentel)

• Arbre de sortie en acier inoxydable AISI 316 et vis en acier inoxydable

• Lubrifiant synthétique UH1 de qualité alimentaire

• Moteurs à haut rendement (IE2, IE3)

• Degré de protection jusqu’à IP65

• Protection thermique (bimétallique, PTC ou KTY)

• Réchauffeur et tropicalisation

• Catégorie d’isolation F (standard) ou H (disponible sur demande)

Ligne de refroidissement,de surgélationSolutions pour surgélation en spirale

AVANTAGES • Résistance aux chocs élévée • Design compact • Configuration hautement flexible

CARACTÉRISTIQUES • Moto-réducteurs planétaires 5 ètages • Lubrifiant et joints spéciaux pour applications basse température • Système de protection contre la pénétration d’eau • Moteurs à haut rendement (IE2, IE3) • Degré de protection jusqu’à IP65 • Protection thermique (bimétallique, PTC ou KTY) • Réchauffeurs anti-condensation • Certificat d’inspection de qualité totale

W/EP - Moto-réducteurs à vis sans fin avec protection accrue

300 - Réducteurs planétaires

3 4

AVANTAGES• Meilleur contrôle du système de refroidissement à air• Faible consommation d’énergie

CARACTÉRISTIQUES• Vaste gamme de puissances de 0,25 à 400 kW• Revêtement PCBs• Fonction PLC intégrée avec environnement de développement

graphique• Limitation de couple

Active Cube et/ou Agile - Variateur intelligent

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TRANSFORMATION DE FRUITS ET BOISSONS

TransformationBroyeur2

Matières premièresSystème d’alimentation,

machine de lavage, tri, convoyeur1

Pompes

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PressoirsExtraction, écrasement 4

MélangeMélangeur, malaxage3

Homogénéisateur

Centrifugeuse

SOLUTIONS D’EMBALLAGEPour plus d’informations, consulter le site www.bonfiglioli.com

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TRANSFORMATION DE FRUITS ET BOISSONS

AVANTAGES

• Une qualité sans compromis

• Plusieurs options de montage, configurations d’arbres et interfaces

moteur

CARACTÉRISTIQUES

• Revêtement époxy (approuvé USDA pour contact alimentaire accidentel)

• Arbre de sortie en acier inoxydable AISI 316 et vis en acier inoxydable

• Lubrifiant synthétique UH1 de qualité alimentaire

• Moteurs à haut rendement (IE2, IE3)

• Protection anti-pluie pour protéger le moteur de l’eau

• Tropicalisation

• Drainage anti-condensation

TransformationSolutions pour broyeurs

AVANTAGES• Excellente densité de couple• Grande compacité• Choix de rapports extrêmement vaste

CARACTÉRISTIQUES• Vaste choix de brides boulonnées de sortie• Kit de joints spéciaux pour applications dans des environnements sévères• Classe de protection de surface C3, C4 et C5 (selon norme UNI EN ISO

12944-2)• Moteurs à haut rendement (IE2, IE3)• Second arbre moteur• Tropicalisation• Drainage anti-condensation

1 2

C - Réducteurs coaxiaux

Transfert de matières premièresSolutions pour machinesde lavage et de tri

VF/EP - Moto-réducteurs à vis sans fin avec protection accrue

AVANTAGES• Démarrage en douceur• « Position de couple » variable pour obtenir des particules plus petites• Fonction à économie d’énergie : redirection de consommation de courant

pendant la phase de démarrage

CARACTÉRISTIQUES• Contrôle vectoriel en boucle ouverte pour moteurs asynchrones• Module de freinage intégré• Fonction STO intégrée • Modbus intégré • Tropicalisation disponible• Principales caractéristiques du logiciel : - Fonction d’économie d’énergie - Fonction PLC intégrée avec environnement de développement graphique - Limitation de couple

Agile - Variateur intelligent

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PressoirsSolutions pour extractionet écrasement

AVANTAGES

• Résistance aux chocs élevée

• Design modulaire

• Configuration hautement flexible

CARACTÉRISTIQUES

• Etages planétaires et couple conique

• Lubrifiant et joints spéciaux pour applications à basse température

• Classe de protection de surface C3, C4 et C5

(selon norme UNI EN ISO 12944-2)

• Moteurs à haut rendement (IE2, IE3)

• Degré de protection jusqu’à IP65

• Protection thermique (bimétallique, PTC ou KTY)

• Tropicalisation

• Drainage anti-condensation

MélangeSolutions pour mélangeurset malaxage

AVANTAGES• Solution conçue en accord avec le client• Fonctionnement silencieux• Capacités de couple ées

CARACTÉRISTIQUES • Portée de palier allongée • Arbre de sortie renforcé • Solution Drywell (en option) • Moteurs à haut rendement (IE2, IE3) • Classe d’isolation F (standard) ou H (disponible sur demande) • Protection thermique (bimétallique, PTC ou KTY) • Drainage anti-condensation

3 4

300 - Réducteurs planétaires

HD - Moto-réducteurs robustes avec arbre renforcé

AVANTAGES • Démarrage en douceur • Contrôle de couple • Contrôle de la température du moteur

CARACTÉRISTIQUES• Vaste gamme de puissances et connexion parallèle possible pour atteindre

jusqu’à 1 200 kW• Fonction d’absence sûre du couple, alimentation 24 Vdc externe pour contrôle• IP 54• Tropicalisation disponible• Principales caractéristiques du logiciel : - Fonction PLC intégrée avec environnement de développement graphique - Limitation de couple

Active cube -Variateur servo

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SOLUTION COMPLÈTE POUR TRANSMISSION ÉLECTRIQUE ET AUTOMATISATION

MoteurRéducteurs et moto-réducteurs

SER

VO

Moto-réducteurs planétaires servo-commandés de précision - Séries TQ, TQK, TQF, TR, MP, LC, LCK, SL, KR Plage de couple : jusqu’à 1 000 Nm Rapports : jusqu’à 1 000 Jeu angulaire : inférieur à 2 arcmin

Moteur synchrone - Séries BMD, BTD, BCR Couple de maintien : 0,2 à 115 Nm Vitesse nominale : de 1 600 à 6 000 min-1 Alimentation électrique : 230, 400 VAC

Moteurs synchrones avec commande intégrée - Série iBMD Couple de maintien : 2,7 à 36 Nm Vitesse nominale : 3 000 min-1 Alimentation électrique : 560 VAC

LÉG

ÈR

E

Moto-réducteurs à vis sans fin - Séries W/VF Plage de couple : 13 à 7 100 Nm Rapports : 7 à 10 000

Moto-réducteurs coaxiaux - Série C Plage de couple : 45 à 12 000 Nm Rapports : 2,6 à 1 481

Moto-réducteurs à couple conique - Série A Plage de couple : 100 à 14 000 Nm Rapports : 5,4 à 1 715

Moto-réducteurs pendulaires - Série F Plage de couple : 140 à 14 000 Nm Rapports : 6,4 à 2 099

Moteurs asynchrones -Séries BN, BE, BX, M, ME, MX Une gamme complète de moteurs AC,comprenant des moteurs IE2 et IE3pour un meilleur rendement Puissances (4 poles) de : 0,06 à 30 kW Nombres de pôles : de 2 à 4/8

Moteurs synchrones - Série BMD Couple de maintien : 0,2 à 115 Nm Vitesse nominale : de 1 600 à 6 000 min-1 Alimentation électrique : 230, 400 VAC

IE2 IE3

RO

BU

STE

Moteurs de réducteurs à couple conique/parallèle robustes - Séries HDP/HDO Plage de couple : 5 000 à 210 000 Nm Rapports : 7,1 à 500

Réducteurs planétaires - Série 300 Plage de couple : 1 250 à 1 287 000 Nm Rapports : 3,4 à 5 234

Moteurs asynchrones -Séries BN, BE, BX, M, ME, MX Une gamme complète de moteurs AC,comprenant des moteurs IE2 et IE3pour un meilleur rendementPuissances (4 poles) de : 0,06 à 30 kW Nombres de pôles : de 2 à 4/8

IE2 IE3

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HMIVariateur

SER

VOInterface homme-machine - Série BMI

3 tailles d’écran – 3,5’’, 7’’ et 10’’Panneau avant plat en IP65Haute résolution 480x272 jusqu’à 1024x600 pixels

Servo-commande - Série Active Cube 200 V : 0,25 jusqu’à 9,2 kW 400 V : 0,25 jusqu’à 400 kW

Commande Standard - Série Agile200 V : 1monophasé 0,12 jusqu’à 3 kW / triphasé 0,25

jusqu’à 7,5 kW400 V : 0,25 jusqu’à 11 kW

LÉG

ÈR

EInterface homme-machine - Série BMI 3 tailles d’écran - 3,5’’, 7’’ et 10’’Panneau avant plat en IP65Haute résolution 480x272 jusqu’à 1024x600 pixels

Servo-commande - Série Active Cube 200 V : 0,25 jusqu’à 9,2 kW 400 V : 0,25 jusqu’à 400 kW

Commande Standard - Série Agile200 V : monophasé 0,12 jusqu’à 3 kW / triphasé 0,25

jusqu’à 7,5 kW400 V : 0,25 jusqu’à 11 kW

Commande Compact - Série S2U 200 V : 0,2 - 2,2 kW

RO

BU

STE

Solution d’armoire - Active Cube 8 IP 54 Gamme de puissances : 200 jusqu’à 1 200 kW Tension : 400 V, 525 V, 690 V

Servo-commande - Série Active Cube 200 V : 0,25 jusqu’à 9,2 kW 400 V : 0,25 jusqu’à 400 kW

Interface homme-machine - Série BMI 3 tailles d’écran - 3,5’’, 7’’ et 10’’Panneau avant plat en IP65Haute résolution 480x272 jusqu’à 1024x600 pixels

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SERVICE CLIENT, VENTES, GARANTIE, SUPPORT TECHNIQUE, PIÈCES DE RECHANGE

21 SUCCURSALES DANS 16 PAYS

SUPPORT LOCAL

UN RÉSEAU DE DISTRIBUTION INTERNATIONALL

BONFIGLIOLI - UN GROUPE INTERNATIONALBonfiglioli dispose de filiales dans de nombreux pays et régions dans le monde entier, permettant ainsi de fournir à ses clients un service rapide et de qualité.

Nous sommes présents à l’international tout en étant capable d’assister nos clients localement.

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Vietnam

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Nouvelle-Zélande

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