Öffnungszeiten: Mo, Di, Do, Fr: ab 16:00 Uhr Samstag: ab 14:00 Uhr Sonn– und Feiertag: ab 12:00 Uhr Mittwoch: Ruhetag

Lieber Gast!

Für die Verwendung von Produkten aus umliegenden Regionen bzw. aus Österreich wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet.

Rind: Firma Schirnhofer, Kaindorf

Schwein „Styriapork“: Taucher Stefan, Großhart

Wollschwein: Eigene Züchtung, Leitersdorf

Huhn: „Steirerhuhn“ über Firma Schirnhofer, Kaindorf

Milch und Milchprodukte: Hofmolkerei Thaller, Leitersdorf

und Produkte aus Österreich mit dem AMA-Gütesiegel

Eier (Bodenhaltung): Familie Mauerhofer, Hartl bei Kaindorf

Erdäpfel: Familie Fuchs, Bad Waltersdorf

Gemüse (Zwiebel, Karotten, Kraut): aus Österreich

Gemüse der Saison (Salat, Gurken, Tomaten, Paprika):

Familie Radl, Großhart bei Sebersdorf

Äpfel: Familie Handler, Leitersdorfberg

Forellen: Forellenzucht Franz Mauerhofer, Obersaifen

Weitere Partner, mit denen wir zusammenarbeiten:

Bauernbrot: Fam. Wurzer, Fam. Lang, Bäckerei Landeshammer Kren: Fam. Taucher aus Kopfing

Käferbohnen vom Dachrieglhof Rauer aus Bierbaum Kernöl, Schnäpse, Säfte, Most, Wein & Frizzante – Weinhof Pichler, Leitersdorf

Über den Bergstadl ….lern uns kennan… Bergstadl von 1998 bis heute…. Seit je her gibt es in der Oststeiermark Buschenschänken und Heurigen. Anfangs wurde nur Wein ausgeschenkt, der später mit Mehlspeisen (Weinbeißer) und schlussendlich mit deftigen Jausen ergänzt wurde. Unser Bergstadl schließt an diese Tradition - aber in etwas anderer Form – an. Gestartet wurde als Buschenschank. Durch die starke Nachfrage nach steirischer warmer Küche wurden wir schon nach dem ersten Jahr zum Heurigen. Steirische Gastfreundschaft und die Qualität unserer Produkte stehen im Vordergrund. Wir legen großen Wert auf täglich frisch und selbst zubereitete Schmankerl. Es werden ausschließlich Produkte aus Eigenanbau und der Region verwendet. Die hohe Qualität unserer Weine ist uns sehr wichtig.

Impressionen aus unserem Weinkeller

Wolli „Sau Guat“ die gesunde Jaus´n vom Mangalitza-Schwein aus eigener

Züchtung

Die wollhaarigen Schweine haben einen starken Bewegungsdrang und brauchen daher viel Futter.

Sie wachsen sehr langsam und ihr Dasein beträgt ca. 15 Monate. Daher kommt auch die zarte, sehr schmackhafte Fleischqualität.

Im Vergleich zum Fleisch des Hausschweines hat das Mangalitza-fleisch weniger Cholesterin. Die Fettsäurenzusammensetzung ist ähnlich wie die von pflanzlichen Ölen.

Wenn du Lust hast, schau unser Gehege an und du siehst, was eine echte „Wohlfühlsau“ ist.

Küche bis 22:00 Uhr Unsere Speisen und Getränke verstehen sich inkl. aller Steuern und

Abgaben. Bei jeder Jause sind 2 Stk. Brot (A) im Preis inbegriffen. Für jedes zusätzliche Gedeck inkl. 2Stk.Brot erlauben wir uns

EUR 1,00 zu verrechnen.

prämiert…

Wolli - Bauchspeck Wolli - Schinkenspeck

Wos Wormes serviern ma ah ...

Bauerntoast (A,G)

mit Geselchtem, Käse, Paprika Zwiebel, Garnierung & 2 Portionen Ketchup

Bauerntoast mit Spiegelei (A,C,G)

Bauerntoast mit Spiegelei (A,C,G)

und gemischten Salat

Gebratene Ripperl (A,D,G,M)

Spareribs in Barbecue-Marinade, Ofenkartoffel, Kräutersauce, feurige Grillsauce und Brot

Fia die Kinder - quängeln´s schon? Gibt´s die klianere Portion.

Garfield (A,G,D,M)

kleine Portion Ripperl mit Ofenkartoffel & Kräutersoße

Wickie´s Wurstsalat (A,C,G,L,M)

kleine Portion Extrawurstsalat mit Käse & Garnierung

Spongebob (G)

kleine Portion Ofenkartoffel mit Kräutersoße

Sommerzeit is´Salatzeit ...

Putenstreifen-Salat (G)

gemischter Salat mit zart gebratenen Putenstreifen, Kürbiskernöldressing oder Kernöl

Lucullussalat (G)

gebratener Schafskäse im Speckmantel auf Salat mit Kürbiskernöldressing oder Kenöl

Saures Allerlei (C,G,L,M)

Rindfleisch, Presswurst, Extrawurst, Käferbohnen, Käse, Ei & Garnierung

Wurstsalat (C,G,L,M)

mit Käse, Käferbohnen, Gurkerl, Zwiebel & Garnierung

Saure Bohnen Käferbohnen mit Kernöl

Geräucherte Forelle (C,D,M)

vom Bauern Mauerhofer aus Pöllau mit Salatgarnitur

Mozzarellabällchen (A,C,G)

in Kürbiskern-Kräuterpanade mit Bohnen Zwiebel und grünen Salat Kürbiskernöldressing oder Kenöl

Filetburger (A,C,G,N)

rosa gebratenes Schweinefilet im hausgemachten Burgerbrötchen, gebratenen Speck, Garnierung

Bauernsalat (C,G)

gemischter Salat mit gebratenen Speck und Schafskäse

Host a großes Loch im Bauch vertrog´st die große Portion Jaus´n auch.

Winzerjause für 2 Personen (A,C,D,G,M)

Traditionelles & Wolli Spezialitäten Wolli´s Speckspezialitäten fein geschnitten, Ripperl, Selchwürstel, Geselchtes, Ruckwurst vom „Styriapork“ Emmentaler, Rollino und Kugelkäs, 2 Aufstriche, Verhackert & Liptauer, Bauernbrot, viel Garnierung

Stadljaus´n (A,C,G,M)

Geselchtes, Selchwürstel, 2 Aufstriche, Ruckwurst, Kümmelbraten vom „Styriapork“ Wolli´s Speckspezialitäten fein geschnitten, etwas Käse & Garnierung, Bauernbrot

Käseteller (A,C,G)

Edamer, Emmentaler, Weinkäse, Kürbistopfenaufstrich, Rollino, Kuglkäs, Apfel, Garnierung und Bauernbrot

Symbolfoto

Feinschmeckerjaus´n vom Wolli für 2 Personen (A,G)

alles, was das Wolli hergibt, steirischer Lardo, steirischer Toskanaschinken fein geschnitten, Weinkäse, Wolli-Verhackertes, Schnittkäse mit Obst dekoriert, Bauernbrot

Wolli´s Grammelschmalzbrot * (A,M)

Verhackertbrot * (A,M)

Leberaufstrich (A,M) Liptaueraufstrich (A,G,M)

Kürbistopfenaufstrich * (A,G)

s´ gibt nix wos des Haus net hot, und sei´s nur a belegtes Brot!

Fleischbrot (A,C,M)

gekochtes Geselchtes & Garnierung

Kümmelbratenbrot (A,C,M)

gebratenes Bauchfleisch & Garnierung

Ruckwurstbrot (A,C,G,M)

geselchtes, luftgetrocknetes Schweinskarree

auf Brot mit Butter & Garnierung

Belegtes Brot (A,C,M)

gebratenes Bauchfleisch, gekochtes Geselchtes, Käse & Garnierung

Käsebrot (A,C,G,M)

Edamer und Emmentaler, Butter & Garnierung

* prämiert mit der

Aufstrichkrone 2014

Wolli´s Speckbrot (A)

verschiedener Wollispeck, steirischer Lardo, steirischer Toskanaschinken und Garnierung

Und di Siass´n unter Eich, kriag´n a no wos in die Bäuch ...

Strauben, hausg´mocht ... (A,C,G)

Buchteln, hausg´mocht... ( A,C,G)

gefüllt mit feiner Marillenmarmelade

Buchteln mit Vanillesoße (A,C,G)

Topfenstrudel (A,C,G)

Bergstadltascherl (A,C,F,G,H)

2 Palatschinken gefüllt mit luftiger Nougatcreme

Symbolfoto

Ob süffigen Wein, prickelnden Frizzante oder Most, a gua-tes Tröpferl g´hört zu einer bodenständig´n Kost!

Weißwein (O) 1 Liter ¼ Liter ⅛ Liter

Spritzer weiß oder (O)

Sommerspritzer (O) ¼ Liter

Rotwein (O) 1 Liter ¼ Liter ⅛ Liter

Spritzer rot (O) ¼ Liter

Kaisermischung (O) ¼ Liter Weißwein oder Rotwein mit Apfelsaft

Siassa - Holunderspritzer (O) Weißwein gespritzt mit einem Schuss Holundersaft ¼ Liter

Trauberl (O) Weißwein oder Rotwein mit Traubensaft ¼ Liter

Schau in die Weinkort´n rein, do findst den Qualitätswein, trinkst a Ocht´l oda nimmst lieba mit a Floschn, losst sie ois mochn!