PENCUCIAN ALAT MAKAN

No. Dokumen No. Revisi Halaman

2

STANDARPROSEDUR

Tanggal Terbit Ditetapkan

Pengertian Kegiatan membersihkan atau memcuci alat makan pasien dari sisa makan pasien.

Tujuan 1. Alat makan yang digunakan pasien bersih dari sisa makanan dan terbatas dari penyakit infeksi.

Kebijakan 1. KepMenKes No. 1204/MenKes/SK/X/2004 tentang Persyaratan Kesehatan Lingkungan Rumah Sakit.

2. Alat makan pasien bersih dan steril.

Peralatan - Tempat sampah- Wastafel- Desinfektan- Sabun pencuci piring- Sabut cuci piring/kawat/sikat kecil- Air mengalir- Sumber air panas- Rak penirisan- Rak penyimpanan alat makan

Prosedur 1. Gunakan celemek plastic/apron.

2. Pisahkan peralatan makan infeksius dan non infeksius.

3. Pencucian alat makan (piring, sendok, plato) terpisah dengan gelas dan tutup gelas.

4. Alat makan infeksius :

- Bersihkan peralatan makan dari sisa makanan dan dibuang ke tempat sampah.

- Siram dengan air mengalir.- Rendam dengan larutan desinfektan selama 30

menit.- Peralatan makan disuse dengan sabun cuci piring.- Peralatan dibilas dengan air bersih dan mengalir.- Rendam dengan air panas ± 30 menit.- Keringkan dengan rak pengering/penirisan - Pastikan alat makan kering sebelum disusun pada

Dr. Gatot Soeryo K, PFK, MM Direktur

rak alat makan, jika belum lap dengan lap bersih untuk alat makan infeksius

5. Alat makan non infeksius :- Berihkan peralatan makan dari sisa makanan dan

dibuang ke tempat sampah.- Peralatan makan disiram dengan air mengalir.- Peralatan makan dicuci dengan sabun cuci piring.- Peralatan makan dibilas dengan air panas.- Keringkan dengan rak pengering/penirisan.- Pastikan alat makan kering sebelum disusun pada

rak alat makan, jika belum lap dengan lap bersih untuk alat makan non infeksius.

Unit terkait 1. Unit Pantry2. Unit kesehatan lingkungan

Dokumen -