A L A CABANE

Souvenir d'une Excursion

aux Sucres

M O N T R E A L , P. Q .

Août, 1929

Souvenir d'une Excursion aux Sucres

M. LUDGER GRAVEL ET SES INVITES A ST-JEROME. P. Q.

A la (Eabanr La cabane a sucre dans l t rabl ière des

Frères des Kc.iles Chrétiennes de Saint -Jérôme fut témoin d'une délicieuse partie de sucre organisée par M l.udgcr Gravel, Chevalier du Saint-Sépulcre. |K)ur un cer­tain nombre d'hôtes distingués venant de Montréal. Ils vinrent dans un char privé de la gar t- V'iger et chacun portant un insigne spécial pour la circonstance. Ils furent revus à la gare de Saint-Jérôme par le Rév. Frère Jean , directeur du collège, qui avait retenu un certain nombre de m ichtnes à leur disposition. Cependant, après avoir été photographiés parles repré­sentants de la presse, le groupe joyeux, enthousiasmé par l'air vivifiant et la varié­té du panorama, décida de se rendre au collège à pied. Us eurent ainsi l'excellente occasion d'admirer la magnifique église et la statue colossale de Mgr Labelle, le fon­dateur de S t - Jérôme et de tout le Nord, dominant la majestueuse Rivière du Nord qu'égayent la beauté de ses chutes, et de humer l'air vivifiant d'une belle journée d'un lundi de Pâques

Un court arrêt fut fait au collège, juste pour admirer les immenses salles d'étude s et la magnifique chape'k' ef y prendre t-n cigare-;",, ^" toqs d.'-f'"' pa^WVatje.i"t d«t se rendre à T a sucrerie. Quoique déjà assez avayêé, î«s ôôui printemps dut céder soi;

TOI 3 »!

r ^ ^ i ' - i ^ — i f r r = = = = > £ = = = ^ - ' - ;r- - -: = 3 î =

agréable temperature au froid tie l'hiver ; ce qui permitaux visiteurs de s'approcher des érables sur la neige glacée. Mais le froid ayant gelé la sève, ils durent se con­tenter d'en lécher les chalumaux. Arrivés à la cabane, tous se rendent à l 'étage supé­rieur; là, le Kév Frère Jean leur souhaita la plus cordiale bienvenue, leur promet­tant leur séjour à la cabane des plus agréables.

M. A -C. Miller, secrétaire du Bureau ('entrai de la Commission Scolaire de Montréal, lut la proclamation suivante trouvée sans doute dans le sac à médecine de quelque vieux sorcier indien des temps passés:

P R O C L A M A T I O N A /«///.s nos visiteurs, salut, paix et

cordiale bienvenue ! En vertu de l'autorité qui nous est con­

férée par le grand SAGAMO Martialo-l'olino de la puissante nation des F . E . C. en ce pays du Kanada et, de l'avis de nos frères sucriers en ce territoire de pêcjie et «le chasse, Nous, chef de la tribu G E R O -MIO, avons décrété, ordonné et mainte­nons:

Q'aucun visage blanc ou brun, jaune ou noir, ne peut pénétrer dans cette érablière de notre domaine s'il ne consent à devenir membre honoraire de notre tribu. ".îiu>f ̂ ( J n t t|r!Mi"jje"c.' "qù'il;s6jf jdlf-pays

<I&*JHMÛ«4Ç*;OÙ des Aôéwiîsiïïèi A L -

• SCW.H'JNS ou. (l£s.jyiorç-oçi\'4i,s, .des. JRO-' .,H.H>i'< 'ou djjs j ^ A f l U Â i g / ^ i f * vkftine

« ——4t— • IS 1 F —

4

même des contrées au-delà des mers salées, des pays F R A N Ç A I S OU POLONAIS, n'est

admis dans notre Wigwam s'il ne se dé­pouille de ses titres honorifiques et encom­brants ici. Cependant, afin de les ret!Oli­ver à son départ, il lui est permis deles cacher sous bois, de les suspendre aux branches de nos sapins les plus touffus.

Qu'après avoir franchi le seuil de notre Kabane à sucre, il faut être chez soi, don­ner le bon exemple: rire et chanter, goûter de tous les mets sans oublier la "trem­pette," les "crêpes" arrosées de sirop d'é-rabb, et surtout manger de la benne ' t i r e" refroidie sur la neige. Tout ça c'es-t K A N A Y E N . Qu'aucun visage pâle ne désobéisse à cette ordonnance s'il veut revenir sur notre domaine. *

F U M O N S LE C A L U M E T DE L A P A I X .

Proclamé à la porte de notre Wigwam, Ce Dème du poisson d'avril, 1928.

Le chef de la tribu GEROMIO,

(Signé): J . A . N .

Une pipe de plâtre et un sac à tabac furent offerts à chacun des membres en guise de calumet de paix.

Furent admis comme membres les mes­

sieurs suivants:

M . l'abbé Thellier de Poncheville,

M . Ludger Gravel, Chevalier du Saint-

Sépulcre,

— = » e v i f tf- ie— J

3 K = S ! ^ : -J i ; C =5 t —

I M Calmé Olivier Maurai i l t . P. S . S . ,

j» c u r t ' li- Notre-Dame,

j M. l'.ilibé Koméo Cail lé, curé des Chi-

j H O I S ,

j M. Henri Coursier, consul de France ,

f M. Alain Rascle, assistant du consul de

j Fiance.

M. Strasewsky, consul général de J\>.

* logne,

I .M. le Dr I ) . Généreux, menibiedu Cou-

si-il Fxécutif,

M. le Dr C.-A. Daigle, président du

!

liul'eau O u t r a i de la Commission Sco­

laire de Montréal,

M. C . - j . Miller, inspecteur d'écoles,

.M. Yves l.e Rouzes, inspecteur d'écok s.

f M. J . - M . Manning,directeur du Bureau

Kst de la Commission Scolaire de Mont -

j réal,

M. Arthur G a b o u r y , secrétaire de la

l.igue de la Sécuriié Publique,

M. !.. J . Cart ier , I. C.

M. Jean Goulet , professeur,

M. Jules Crépeau, gérant des T r a v a u x

publics de Montréal ,

Kév Frère Albert , école Sa laberry ,

Kév. Frère Grégoire, (cole l'Iessis,

Kév. F"rère A n d r é , école St-IIenri ,

M. Walter Uéroux, assistant-secrétaire,

M. Arthur S a u v é , école Frontenac,

M. lî.-H. Bruuelle, officier d'écoles,

M. L.-V. Ostiguy, régisseur,

M J e a n Bruchési, poète.

M. A r t h u r Couture , organisateur d e l à

i.igue du Bien-Etre.

If^M rff •>-••>(:. • ... . t< . ic„. —=>g—)|

T o u r à t o u r l e s c h a n s o n s du IH n V i e u x

T e m p s , d i r i g é e s a v e c b r i o p ; u - M , t . u d g e r

G r a v e l , é g a y è r e n t l e s e s p r i t s et téchuuf-

f è r e n t les v i e u x s o u v e n i r s .

l ' n d î n e r , de s m i e u x a p p r ê t é s , l e u r fut

g é n é r e u s e m e n t s e r v i s o u s l ' h a b i l e d i r e c ­

t ion d e s R R . F r è r e s L é o n c e et J a c q u e s .

D e n o m b r e u x m e t s f u r e n t a u s s i s e r v i s , ce

fut v r a i m e n t les n-ufs c u i t s d a n s le b o n

s i r o p d ' é r a b l e q u i f u r en t les p l u s a p p r é .

c i é s , v u la m a n i è r e t o u t e c a n a d i e n n e d e

les a p p r ê t e r . A l o r s q u ' a u d e h o r s le f ro id

p a r a l y s a i t nos é r a b l e s , à l ' i n t é r i e u r l ' on s e

d é d o m m a g e a i t a m p l e m e n t p a r de j o y e u s e s

c h a n s o n s , de b e l l e s p o é s i e s et d ' i n t é r e s ­

s an t s d i s c o u r s q u i s e g r a v e r o n t , p r o f o n d é ­

m e n t d a n s la m é m o i r e d e s h e u r e u x c i .n-

v i v e s . M . G r a v e l d i r i g e a i t c e t t e pa r t i » ' du

p r o g r a m m e a v e c s o n t a c t et son c h a r m e

b ien c o n n u s .

M . l ' a b b é O l i v i e r M a u r a u l t , I ' . S . S . , té ­

m o i g n a sa r e c o n n a i s s a n c e a u x F r è r e s , les

r e m e r c i a n t a u n o m d e t o u s pour l eu r t r ès

c o r d i a l e h o s p i t a l i t é et p o u r l ' i m m e n s e p l a i ­

s i r c a u s é a u x d i s t i n g u é s v i s i t e u r s . ICn d e s

t e r m e s t r è s é l o g i e u x et t r è s a p p r o p r i é s il

a n n o n ç a q u e le p r o c h a i n o r a t e u r s e r a i t

M . le c h a n o i n e T h e l l i e r d e l ' o n c h e v i l l e .

L e d i s t i n g u é o r a t e u r e x p r i m a son c o n ­

t e n t e m e n t de p o u v o i r a s s i s t e r p o u r la p re ­

m i è r e f o i s à u n e p a r t i e d e s u c r e d a n s l e s

b o i s c a n a d i e n s . Il r e p o r t a son a u d i t o i r e

a u x p r e m i e r s j o u r s d e l a c o l o n i e et l o u a n -

g e a les C a n a d i e n s f r a n ç a i s p o u r l e u r i n l a s ­

s a b l e c o u r a g e et l eu r p e r s é v é r a n c e p o u r

conse rve r fidèlement leur religion, leur

l angue c t l a i ' s c o u t u m e ? . Il c o m p a r a ,

p.)ur finir. IV'rallie qui d u n n e de la sève , au

p réd ica teur qui a n n o n c e la Parole d i Dieu

Le consul général <b Pologne mit en

p i r a l l è l e les lu t t es d e la Pologne et celles

d u connue i cement d e la colonie et déc la ra

q u ' u n des plus g r a n d s fac teurs du succès

d e ces deux peup les é ta i t qu ' i l s s e n t a i e n t

là leur pat f ie . Son d i s c , u s p r o v o q u i beau­

c o u p d ' a p p l a u d i s s e m e n t s t t d o n n a occa­

sion au chanoine Thel l ie r de Ponchev i l l e

d j l o u a n g e r le pa t riot Unie de la Pologr .e

et d j dire qu'i l se réjouit du r é t ab l i s s emen t

d e ce p:iys en d o n n a n t le nom de " K é s u . -

reet i i nn i s t e s " à ces peuples valeuret ix . Le

peuple canad ien f rançais , bien q u ' a b a n ­

d o n n é de la Mère -Pa t r i_ \ n 'a cessé d e p ro ­

gresser j u squ ' à nos j ou r s et est au jou r ­

d ' hu i c o m m e une résur rec t ion . La F r a n c e ,

a j ou t a t-il. a péché, elle a é té p u n i e et elle

auss i a subi une résurrect ion à d e p l u s

nobles s e n t i m e n t s .

LL- consul di F r a n c e ins i s ta su r la cor­

diale e n t e n t e en t r e la F r a n c e et le C a n a d a

e t expr ima le plais ir causé pa r les b o n s

s e n t i m e n t s é v o q u e s enve r s la F r a n c e . Il

t émo igna son a d m i r a t i o n pou r le p e u p l e

c a n a d i e n à l 'occasion du plaisir qu' i l é p r o u ­

vai t à la pa r t i e de sucre . L ' a s s i s t an t - con ­

sul par la sur le m ê m e ton et r a p p e l a la

h a u t e e s t ime q u e la F r a n c e t é m o i g n e a u

C a n a d a .

Un m e m b r e c a u s a une agréab le s u r p r i s e

1 •»* - » f M v -ic r. 8

en chantant un poème qu'il avait composé

durant le festin:

IMPROMPTU

A M O N S I E U R L U D G E R G R A V E L .

(Sur l air de *' L'Express de Notmandie.")

Sur l'Pacifique, ce matin. 1 Qui nous conduisait à Saint-Jérôme,

Chacun x 'demandait quel malin Kut l'idé' de ce pogrôme.

Les chefs de gar ' lout étonnés,

Au passage de la caravane , Se fourraient le* doigts duns le nez, Comm' s'ils avaient craint une panne.

On nous disait tout doucement Qu'y'avait A bord un maigre chanoine. . . . I,a chose est rare assurément. Aussi far' que pour un moine-

Y'avait aussi, murmurai t-on, C'n jeune curé por tan t lunettes, Un curé qui son»' le Bourdon Pour annoncer ses sornettes

Y'a même un Chinois c a n a d i e n . . . . Méfiez-vous, c'est p'tôtre une nient'rie, S'il ouvre la bouche ou la main. C'est pas une chinois'rie.

Y'a des consuls qui parlent peu :

Prance, Pologne Que tous prennent ga rde ! Il rest' de l'eau dans t'Richelieu (i) Mém' si le printemps retarde.

Nous avons vu Concordia S'en allant sur le ch'min' de Damas , . e ; La Ligu' Mari t ime était la. Car il faut qu'ehacun se case-

(i) Allusion au consul de France Coursier qui se mouilla les pieds dans Richelieu.

« »f >« »*• •w

10

Et puis viv' la Commission Des hell's écoles de notre \ Hk\ Elle dispens" l'instruction Aux sagvs comme aux imbéciles

Caché dans un coin. M'sîeur Gravel Observait un éloquent silence. Et se disait: " Que je suis bel Et bien fi d'ia dépense ! "

Amis, saluons chapeau bas Frire Jean, directeur du collège. C'est point d'sa faut* s'il n'y a pas Plus d'soieil et plus de neiye.

Mais si j'en pass'. pardonrez~moi : V a tiop de nobles et trop de Frères, Conteniez vous d'avoir la foi Comm' pour dire vos prières

M. le Dr D. Généreux et M. le DrC.-A. Daigle parlèrent en termes élogieux à cause des agréments que leur procurait cette journée mémorable et évoquèrent de joyeux souvenirs.

M. Ludger Gravel témoigna sa recon. naissance et donna son appréciation à l'égard des Frères, ses professeurs, et leur at t r ibua tous les succès de sa belle car­rière. Il fit allusion à la considération que lui et ses associés de la Commission Sco­laire avaient à l'égard des Ecoles Chré­tiennes en général et pour le Rév. Frère Jean en particulier.

Le dernier orateur fut le Rév. Frère Edward, professeur d'anglais au collège. En demandant de parler en anglais il dit que cejalui rappelle un Irlandais quidécla-

; . r^fl ju ' iLn^y^it auqung,,difficulté de par.

i f ir t* M i f

11

1er f rançais ft Par i s , ma i s que les F r a n ç a i s

a v a i e n t b e a u c o u p d e difficulté ft le corn,

p r e n d r e . E t a n t allé v is i te r la T o u r Kiffcl,

on lui assura que le seul danger pour c e t t e

t o u r é t a i t la rouil le , ma i s comme les ou­

vr iers t ravai l lent c o n t i n u e l l e m e n t à com­

b a t t r e c e t t e rouille, le dange r en est a insi

éloigné. Sur un ton significatif il d e m a n d a

si les n u r u r s d ' a u j o u r d ' h u i , de d e m a i n , les

c h a n g e m e n t s , les n o u v e a u t é s ne finiront

pas pa r dé t ru i re les bonnes vieilles cou­

t u m e s canad iennes ainsi que nos t r a d i ­

t ions , ou bien les conserveront -e l les auss i

fortes, aussi du rab l e s et aussi i n d e s t r u c ­

tibles q u e la T o u r Ivi/Tel. D ' u n e man iè re

p la i san te e t i n t é r e s san t e , il esquissa les

t r a v a u x de nos p r emie r s miss ionnai res ,

des in t répides e x p l o r a t e u r s et des h a r d i s

p ionniers français et des c o u t u m e s f ra te r ­

nelles qui ava ien t g rand i à l 'occasion de

l ' i ndus t r i e du s i rop d ' é rab le et du suc re

d a n s no t r e province et qui est de n a t u r e

ft ressarrer les liens et l 'espri t familial en

réun i ssan t au tou r d e la bouil loire: p a r e n t s ,

enfan ts et amis. Il a p p u y a sur l ' impor­

t a n c e et la classe d ' h o m m e s présen te , p o u r

ma in ten i r et faire passe r les a n c i e n n e s

m œ u r s ft la pos tér i té . Ces paroles furen t

écou tées avec une p rofonde a t t e n t i o n a lo r s

qu ' i l décr ivai t d ' u n e man iè re si v i b r a n t e

l 'espri t et le pou rquo i d e la fête.

De la nouvelle t i re fut se rv ie sur la neige

et t o u s en pr i rent à profusion et avec jo ie .

Le r e s te du t e m p s fut p a r t a g é d ' u n e m a ­

nière in té ressan te à l ' examen de l'inStalla-^t _ : , r

12

t ion p o u r lu fabr ica t ion du sirop d ' é rab le .

Lus c o n v i v e s p a r t i r e n t pour la ga re con­

t e n t s de leur j o u r n é e et désireux d ' ê t r e

in sc r i t s pa rmi les m e m b r e s de la p rocha ine

p a r t i e de sucre. Un lous t ic t rouva le mot

de la fin e n c h a n t a n t à t ue - t ê t e :

Eli bien! du moins gloire à Dieu

Lui qui d a n s sa largesse

Sema sous n o t r e ciel bleu

I . 'érable e t l 'allégresse.

( lx Irait tf I 'ition, )

St J é r ô m e , 1'. Q.

-3f W - 9? 3fc

13

( E x t r a i t de "Jean Rivard 1? Défricheur,"

r o m a n c a n a d i e n . )

V e r s le mi l ieu d e m a r s , le f ro id c o m ­

mença à d i m i n u e r d ' u n e m a n i è r e s e n s i b l e ,

les r a y o n s du sole i l d e v i n r e n t p l u s c h a u d s ,

la ne ige b a i s s a i t à v u e d 'cei l e t J e a n

R i v a r d put s o n g e r à m e t t r e à e x é c u t i o n

le p o j e t fo rmé pa r lui d è s l ' a u t o m n e

pré é'dent et qu i lui sour i a i t d e p u i s p lu ­

s ieurs mois , c e lu i de faire d u s u c r e d ' é ­

rable .

A l 'une des e x t r é m i t é s de la p r o p r i é t é

de lean R i v a r d se t r o u v a i t , d a n s un r a y o n

\>i.\ é t e n d i , un b o s q u e t d ' e n v i r o n d e u x

c e n t s é r ab l e s ; il a v a i t d è s le c o m m e n c e ­

men t résolu d ' y é t a b l i r une s u c r e r i e .

N o s dé f r i chsu r s i m p r o v i s è r e n t d o n c a u

mil ieu du b o s q u e t une p e t i t e c a b a n e t e m ­

pora i re , et a p r è s q u e l q u e s j o u r s e m p l o y é s

à c o m p l é t e r leur a s s o r t i m e n t d e g o m i r e l l e s

o u gondelles, d ' a u g e s , aisseaux e t a u t r e s

v a s e s nécessa i res , d o n t la p lu s g r a n d e p a r ­

t ie a v a i e n t é t é p r é p a r é s d u r a n t les l o n g u e s

ve i l l ées de l ' h i v e r , t o u s d e u x , un b o n m a ­

t in , par un t e m p s c la i r e t un solei l b r i l l a n t ,

s ' a t t a q u è r e n t à l eu r s d e u x c e n t s é r a b l e s .

Jean R i v a r d , a r m é de sa h a c h e , p r a t i ­

q u a i t une l égè re e n t a i l l e d a n s l ' é c o r ç e e t

l ' aub ie r de l ' a rb re , à t ro i s o u q u a t r e p i eds

du sol , e t P i e r r e , a r m é de sa g o u g e , fichait

de suite, au-dessous de l'entaille, la petite

goudrel le de bois, -de manière à ce qu'elle }

pût recevoir l'eau sucrée suintant de l 'arbre

et la laisser tomber goutte à goutte dans

l'auge placée directement au-dessous.

Dès les premiers jours, la t empérature '

é tant favorable à l'écoulement de la sève,

nos défricheurs purent en recueillir assez

pour faire une bonne brassée de sucre. Ce ; v fut un j o u r de réjouissance. La chaudière

lavée fut suspendue à la crémaillière, sur

un grand feu al imenté par des éclats de

cèdre, puis rempl ie aux trois quar t s de '

l'eau d'érable destinée à être transfermée

en sucre. Il ne s'agissait que d'entretenir le

feu jusqu'à par fa i t e ebullition du liquide, .

d 'ajouter de temps en temps à la sève déjà

boui l lonnante quelques gallons de sève

nouvel le , de ve i l ler enfin, avec une atten­

t ion continue, aux progrès de l'opération : !

tâche facile et douce pour nos rudes t r a ­

vai l leurs .

C e fut d'abord Pierre Gagnon qui se ,

chargea de ces soins, a y a n t à initier son

jeune maître à tous les détails de l ' intéres­

sante industrie. Aucune des phases de

l 'opération ne passa inaperçue; A u bout î

de quelques heures, Pierre Gagnon a l lant

plonger dans la chaudière une écuelle de

bois, v i n t avec sa gaieté ordinaire la pré­

senter à Jean R i v a r d , l ' invi tant à se faire

une trempette, en y émiettant du pain, in­

v i t a t i o n que ce dernier se garda bien de

refuser. 5

Pendant que nos deux sucriers savou-

ie v 'v —="= ->r <

15

r a i en t ainsi leur Iremfelte, la c h a u d i è r e

con t inua i t à bouill ir , et l'eau s 'épaiss issai t

à vue d'o-il. B ien tô t Pierre G a g n o n , y

p longean t de nouveau sa n/inmenne, Ven

ret ira remplie d 'un s i rop doré p r e s q u ' a u s s i

épa is que le miel.

Fuis , vint le t o u r de la l i r e . N o t r e

homme , p renan t tin lit de neige, en cou­

vrit la surface d ' u n e couche de ce s i r o p

devenu presque solide, et qui , en se refroi­

d issant , forme la délicieuse sucrer ie (pie les

Canad i ens ont bap t i s ée du nom de l i r e (1) ;

sucrer ie d'un goû t beaucoup p lus fin e t

plus délicat que celle qui se fabr ique a v e c

le sirop de canne o rd ina i re .

La fabrication d e la l i r e qui s ' accompl i t

au moyen de la man ipu l a t i on de ce s i r o p

refroidi, est p resque inva r i ab l emen t une

occasion de ré jouissance.

O n b a d i n e , o n f o l â t r e , t m y c h a n t e , o n y r i t ,

t . a K a i t é ' a i t s o r t i r It 's l i o n s m o t s d e l ' e s p r i t .

C'est à l ' époque de la S t c - C a t h e r i n e , e t d u r a n t la saison du sucre , dans les fêtes qui se donnen t aux sucreries s i tuées d a n s le voisinage des villes ou des vi l lages, q u e le s i rop se lire ou s'Mire avec le p lus d ' en ­t ra in et de gaîté.

(<) l'ti-r, Tyrmfirlte o u Trempine. Gcudrelle o n iioudilli-, {'nssi-ttitx o n ('itseuiix o u ('assois. e t c . . m o t s d e s t i n é s e o t n m e b e a u c o u p d ' a u t r e s a n o t r e f u t u r d i c t i o n n a i r e c a n a d i e n - f r a n ç a i s l i a b i e n f a l l u q u e n o s a n c ê t r e s i n v t ' n t a s s e n t d e s m o t s p o u r d é s i ­g n e r d e s c h o s e s q u i n ' e x i s t a i e n t p a s e n F r a n c e . C e s m o t s d ' a i l l e u r s s o n t e x p r e s s i f s e t v i v r o n t t o u j o u r s d a n s l a l a n g u e d u p e u p l e c a n a d i e n .

t . e m o t mienurmie e s t t i r é d u s a u v a g e e t e s t e m ­p l o y é f r é t i n e m m e n t d a n s l e s a n c i e n s o u v r a g e s s u r l e C a n a d a .

,',,„ if, i ! t e -

16

17

N o s dé f r i cheu r s - suc r i e r s «.lurent se c o n ­

t e n t e r , pour c e l t e p r e m i è r e . i nnée , ( l 'un

| > i i ] n c - M i q i i f à d e u x ; n ia is il va s a n s d i re

q u e l ' ierre G a g n o n fut à lui seul gai c o m m e

q u a i re .

C e p e n d a n t , la c h a u d i è r e c o n t i n u a i t à

boui l l i r ,

l \ t >!, !;Î i ] , ' n s i u ; s u i v i i n l U - s p i o m p l e s l o i s .

1 . . I q u i t- c t a i l n u M-in i lu b o i s ,

t ' n m i M I , u ' -..'lift' .1 rii:ii>K ri' M i l i s O i n . v

l ' i e r re G a g n o n s ' a p e r ç u t , a u x g r a n u l a ­

t ions du s i rop, q u e l 'opéra i ion é t a i t à sa

lin et il a n n o n ç a par un hour ra qui r e t en ­

tit d a n s t o m e la forêt q u e le s u c r e é t a i t

i uit ! La c h a u d i è r e fut auss i tô t e n l e v é e du

b r a s i e r et d é p o s é e su r des b r a n c h e s d e

s i p i t i o ù o i i la la issa refroidir l e n t e m e n t ,

tout en ag i tan t et b r a s s a n t le c o n t e n u a u

m o y e n d 'une p a l e t t e ou minivelle en bo i s ;

puis le sucre fut v idé dans des m o u l t s

p r é p a r é s d ' a v a n c e

On en lit so r t i r , q u e l q u e s m o m e n t s

ap rès , plusieurs b e a u x pa ins de s u c r e , d 'un

g ra in pur cl c l a i r .

C e r é s u l t a t lit g r a n d e m e n t p la i s i r à

J e a n R i v a r d , O u t r e q u ' i l é t a i t a s sez f r i and

de suc re d ' é rab le , d é f a u t p a r t a g é d ' a i l -

l.-urs pa r un g r a n d n o m b r e de j o l i e s b o u ­

c h e s , - i l é p r o u v a i t une s a t i s f a c t i o n d 'un

tout a u t r e g e n r e : il se t r o u v a i t , à c o m p t e r

de r e j o u r , au n o m b r e des p r o d u c t e u r s

n a t i o n a u x ; il v e n a i t d ' a j o u t e r à la r i c h e s s e

de son pays, en t i r a n t du sein des a r b r e s

un o b j e t d 'u t i l i t é p u b l i q u e , qui s a n s son

. — M - • , ( _ — . -)CI

1 8

t r a v a i l y serai t r e s t é enfou i . C e l a i t peut -

ê t r e la plus d o u c e s a t i s f ac t i on qu ' i l eût

r e s s e n t i e depuis son a r r i v é e dans la f o r ê t .

Il r ega rda i t ses b e a u x p a i n s de suc re a v e c

p lus de c o m p l a i s a n c e q u e n'en me t le m a r ­

c h a n d à c o n t e m p l e r les r iches é t o i l e s é t a ­

lées su r les t a b l e t t e s de sa bou t ique .

D u m o m e n t q u e J e a n R i w i r d f m en é t a t

de se c h a r g e r de la s u r v e i l l a n c e de la chau ­

d i è r e , P i e r r e G a g n o n c o n s a c r a i t la plus

g r a n d e par t ie de son t e m p s à cour i r d ' é ra ­

b le en é r a b l e pour recue i l l i r l 'eau qui dé­

c o u l a i t c h a q u e j o u r dans l e s a u g e s C ' é t a i t

u n e rude I x s o g n c dans une sucrer ie non

e n c o r e o rgan i sée et où tous les t r a n s p o r t s

d e v a i e n t se faire à bras.-

P i e r r e c e p e n d a n t s ' a c q u i t t a i t de c e t t e

t â c h e a v e c sa g a i e t é o rd ina i re , et c ' é t a i t

s o u v e n t au m o m e n t où son m a î t r e le

c r o y a i t épuisé d.> f a t i g u e qu' i l l ' amusa i t

le p l u s p a r ses p r o p o s c o m i q u e s et ses r i res

à g o r g e 'dép loyée .

A u b o u t d 'une s e m a i n e , tous deux s ' ac­

q u i t t a i e n t de l eurs t â c h e s r e spec t ives a v e c

a s s e z d e p r o m p t i t u d e ; ils pouva ien t m ê m e

y m e t t r e une c e r t a i n e n o n c h a l a n c e , et

j o u i r d e n o m b r e u x m o m e n t s de loisir qu ' i l s

p a s s a i e n t à c h a s s e r l ' écut ' iu i l ou la per­

d r i x , ou à rêver , au fond de leur c a b a n e ,

q u e le so le i l réchauf fa i t de ses r a y o n s pr in-

t a n i e r s . A . G E R l N - I . A J O l l - ; .

à Bt-Mvamv St J é r ô m e , f l o r i s s a n t e p a r o i s s e f o n d é e

en IN. '! - J, au nord de M o n t r é a l , d a n s le

c o m t é d • T e r : e b o n n c , e s t d e v e n u e a u j o u r ­

d 'hui un,: pe t i te v i l le i ndus t i ie l le d e I(l,(K)()

â m e s . Klle es t c o m m e la c a p i t a l e de la

va s t e et a c c i d e n t é e rég ion du N o r d , l . e

m o u v e m e n t p r o d i g i e u x de d é f r i c h e m e n t

dans ces parages est dû à M o n s e i g n e u r

I .a l le l ic , p n i l o n o t a h ' e a p o s t o l i q u e .

Les progrès i n t e l l e c t u e l s de la v i l le de

S t - J é r ô m e d e v a i e n t ê t r e en r a p p o r t a v e c

ses d é v e l o p p e m e n t s m a t é r i e l s . I .a p o p u l a ­

tion feminine a v a i t d é j à un c o u v e n t d e p u i s

p lus ieurs années , q u a n d en 1S!I2, le R é v é ­

rend l - . - J . L a f o r t u n c , c u r é de S t - J é r o i n e ,

lit les p remières i n s t a n c e s p o u r o b t e n i r

des F r è r e s pour d i r i g e r un c o l l è g e c o m ­

merc i a l . M a l h e u r e u s e m e n t , la r a r e t é d e s

s u j e t s ne permi t pa s a l o r s a u x s u p é r i e u r s

d ' a c c é d e r à ce dés i r , si b i e n v e i l l a n t p o u r

l ' i n s t i t u t des F r è r e s .

Kn de c o n c e r t a v e c M e s s i e u r s l e s

c o m m i s s a i r e s d ' é c o l e s , M o n s i e u r le C u r é

réitère: sa d e m a n d e a u p r è s du c h e r Frère

Visi tent F l a m i e n . A p r è s p l u s i e u r s p o u r ­

par le rs , les c o n d i t i o n s posées d e p a r t e t

d ' a u t r e furent a c c e p t é e s e t le c o n t r a t s i g n é

le 1er a o û t 1K96. L e K> du m ê m e m o i s ,

- M v ic-7 tt— it

2 0

21

j r -.1 :i : ic=^

huit frères, sous la direction du Frère Maximien, prirent possession de l'école nommée désormais "Pensionnat du Sacré-Cœur de S t - J é rôme . "

Ce fut avec bonheur, dit l 'historique du district, et avec les marques de la plus bienveillante sympathie, que Monsieur le curé Lafortune accueillit ces huit premiers frères venus pour implanter, dans cet te excellente paroisse, l 'œuvre du saint fon­dateur des Frères.

Le 1er septembre suivant, six classes furent ouvertes et aussitôt remplies, lin mars 1897, une septième classe fut ajoutée vu le nombre croissant des élèves. A ce collège, et dès le commencement, fut an­nexé un internat comprenant un pension­nat complet et un demi-pensionnat. Dès lors la prospérité ne fit que s 'accroître.

En 1912, commencement des t ravaux d'agrandissement : deux ailes sont ajou­tées au bâtiment principal, pour loger les .'J50 élèves, dont 75 pensionnaires.

A la rentrée de 1914, augmentation de H frères, ce qui porta leur nombre à 15, et 10 classes.

En 1921), la progression s'accentue en­core: 446 élèves, dont 88 pensionnaires, pour arriver en 1926 à B00 élèves dont 200 pensionnaires. Le personnel compte 22 religieux, 2 professeurs laïques, dont un de langue anglaise professant dans les pre­mières classes.

Suivent les noms des Frères directeurs qui ont dirigé le collège de S t - Jé rôme.

f 3C 3C Ht

22

Et d 'abord, le cher frère M a x i m i e n

de mm h 1900. C'est toujours une g r ande

responsabili té pour un supérieur d 'o rgani ­

ser une nouvel le communau té , de distr i­

buer le p rog ramme d 'é tudes pour les d înè ­

rent es classes. L e frère M a x i m i e n fut à la

hauteur de sa pos i t ion . D'ai l leurs , il a v a i t

fait précédemment ses preuves, ayan t fon­

dé l 'Académie de I .achine, puis d i r igé phi-

sieurs maisons (ht dis t r ic t . Malheu i eute-

ment , la maladie le terrassa au c o m m e n ­

cement de 1!)00.

L e Col lège de St-Jérôme, P . Q. •„

Son successeur, frère Palasis, déjà sous-

directeur de la maison, fut chargé de la J

d i rect ion de 1!)00 à 1!)0;J. A n i m é d'un zè le '

dévoran t , d'une a c t i v i t é inlassable, éduca­

teur hors ligne, il i m p r i m a une for te im­

pulsion aux études, a imant beaucoup la n

jeunesse et s'en faisant a imer. T o u t ce

qui ava i t un cachet a r t i s t ique l ' a t t i r a i t :

la musique par t icu l iè rement . (

- » f -3f -*<•• =>r- "><• ^

23

Le frère M o d e s t u s . p e n d a n t une pé r iode

d e 11 a n n é e s , d e liHjy à 1!IH, s ' occupa

a c t i v e m e n t de l ' a m é l i o r a t i o n et d e l ' a g r a n ­

d i s s e m e n t des locaux : d e u x ailes furen t

a j o u t é e s au b â t i m e n t p r i n c i p a l ; ce qui mi t

à l 'a ise les p e n s i o n n a i r e s et les frères. A la

r e n t r é e d e 1914, t r o i s frères fu ren t acco r ­

dés en p lus , et le n o m b r e des c lasses p o r t é

à d ix . Le frère M o d e s t u s é ta i t p ro fondé ­

m e n t rel igieux et j o u i s s a i t d 'un c a r a c t è r e

affable et de m a n i è r e s pol ies .

D e l!)l 1 à l!)^n F r è r e Refais s o r t a n t d e

d i r ige r a v e c succès l 'Académie de N ico l e t .

es t n o m m é pour S t - J é r ô m e . Il s ' occupe

p a r t i c u l i è r e m e n t d e la p a r t i e ma té r i e l l e d e

la maison , de la f e rme et d e t o u t ce qui se

r a p p o r t e à la c u l t u r e . D é v o u é , bon t r a ­

vai l leur , à la fin, l es forces t r a h i s s e n t son

c o u r a g e et ses s u p é r i e u r s lui a c c o r d e n t un

repos b ien mér i t é .

D e 1014 à 11)^6, le frère Krnes t p o r t e

a l l è g r e m e n t sa c h a r g e , s 'occupe a c t i v e ­

m e n t des é tudes , c o n d u i t bien sa maison

où t o u t respi re un a i r d e ga ie t é . Ses supé­

r i eu r s lui confient u n e nouve l l e c h a r g e : la

d i r e c t i o n de l 'école S t - C h a r l e s , c o m p t a n t

' i l c l a s ses e t 8<H> é lèves .

Enfin le frère J e a n , d i r e c t e u r a c t u e l

a p r è s a v o i r dirigé a v e c succès les c o m m u ­

n a u t é s d e Lach ine ,de S a l a b e r r y et d e Viau-

ville, est à S t - J é r ô m e d e p u i s .'! a n s . Ses

œ u v r e s pa r l en t a s sez é l o q u e m m e n t p o u r

n o u s d ispenser d e b lesser sa modes t i e .

La maison c o n s e r v e a v e c r econna i s sance

les n o m s des hu i t p r e m i e r s frères fonda-

(P if K 3 f w I f

24

teurs du collège : ce sont les FF . Maxi­mien, Palasis, Sylvius, Didier-Ernest, Oli­vier, Jérôme, Hyppolite et Philemon. Ce dernier, ancien directeur du Collège de Hull, et le frère Palasis, sous-directeur de l'Académie de Québec, ainsi que le frère Sylvius sont les seuls survivants de ce groupe. Les autres, après avoir travaillé laborieusement dans le champ du Père de famille, sont allés recevoir dans un monde meilleur le salaire promis au bon et fidèle serviteur.

Déjà, dès ici-bas, ils ont eu la consola­tion de voir leurs sueurs fécondées par une moisson abondante. Du collège sont sortis plusieurs prêtres, des religieux de différents ordres et particulièrement des frères des Ecoles chrétiennes. Dans un autre ordre de vocation: des avocats, mé­decins, notaires, etc d'autres ont

réussi dans l'industrie, le commerce et l'agriculture. Parmi les vétérans qui se sont dépensés généreusement au service du collège, rappelons le souvenir des frères Alexandre, Terrence, Léonce.

Les Frères ont été encouragés et soute­nus dans leur œuvre par Messieurs les curés qui se sont succédés depuis M. La-fortune, Lamarche, Ladurantaye, Bros-seau et Geoffrion, curé actuel.

Messieurs les chapelains de l'établisse­ment consacrent leurs soins spirituels aux élèves et président les offices religieux. Le collège conserve un souvenir recon-

—s? it -»r i f -4;——

25

naissant à M M . Oesjardins, H ri en ct l i o l -

. M . I >uplessis est le chapelain act uel.

I.es rapports tie M M . les inspecteurs

soul unanimes à cons ta t i r les progrès (le

l 'enseignement du col lège et t émoignen t

de leur entière satisfaction.

l 'n président de la dist l ibat ion ries prix

terminait son discours par ce t te louan­

geuse appréciat ion: " Les l'i'ères, par leur

science approfondie et leur dévouemen t

inaltérable, ont fail de l ' A c a d é m i e du

S.icié G e u r une institution qui peut r iva­

liser avec les meilleurs collèges du p a y s . "

26

(D'après un article de M. E. Benoît, dans I "Les Enquêtes" du IH.voilO I

Dans ses " Biographies Canadiennes," , | Raphaël Ouimet consacre deux pages en- I tières à M. Ludger Gravel. Cinc| ou six I autres personnes, pas plus, occupent au- ! tant d'espace dans ce répertoire de nos n contemporains. Certes M. I.udger Gravel est l'une des plus pittoresques parmi les ligures connues de notre ville. Il n'est J guère de clubs, sportifs ou sociaux, d'asso- ï da t ions de bienfaisance, de sociétés de secours mutuel, d'associations chorales et dramatiques, dont il ne soit nienilue. '„ (Juand il n'est pas membre, c'est qu'il est plus : vice-président, président ou prési­dent honoraire avec toutes les obligations I que cela comporte. 1

Les journalistes le rencontrent partout, dans toutes les assemblées, dans les mi­lieux les plus divers mais toujours au pre- h niicr rang: à la Chambre de Commerce, à l'Association des Numismates et clos An­tiquaires—premier vice-président de celle- J ci, M Gravel est ex-président de celle-là ] —à l 'Ecole Technique, aux Ecoles Ména­gères Provinciales, où M. Gravel siège

• comme directeur ; à la Commission des « Ecoles Catholiques où il est commissaire du district Centre ; aux fêtes du Monta­gnard, delà Chorale St-Henri ou du Catho- J

' 27

lie Sa i lor ' s Club ; à celles <!e l 'Union N a ­

t ionale Française, <lu Old Colony C ub, du

Club Canadien ou du Club S a i n t - D e n i s ;

aux tournois de golf (le L a v a l - s u r - l e - L a c ;

aux dîners-chantants de tous les congrès

de ÎJonne-F.nlciite; aux congrès de l 'Asso ­

ciation des Chan teu r s de M o n t r a i , dont

il est le président honoraire, M. Grave l est

de tout et avec tous .

Depuis les premières remuons de Honne-

Kntente, sa réputat ion de gai chan teur

s'est étendue jusqu 'en Ontar io . C ' e s t à

lut principalement que nos " frères^sépa-

rés" doivent d 'avoi r appr is l'air et les

mot s "d 'Alouel t e . "

Four reproduire s implement la liste des

instil ni ions de Char i té dont M. Grave l est

m.'inliie-sousci ipteur, il faudrait al longer

cet ar t icle d'une bonne p a g e .

Depuis que cet ar t icle a été écrit ,

M. I.udger Gravel , qui était déjà ancien

vi;'e-présidet>t de la S t - J e a n - B a p t i s t e et

ancien piésident de la Société des Ar t i sans

Canadiens -França i s , a été créé Cheva l ie r

du Sa in t -Sépulcre par Mgr B a r l a s s i m a ,

Patr iarche de J é r u s a l e m et G r a n d - M a î t r e

de cet ordre On remarquera que M . L u d -

ger Gravel est le seul membre de la C o m ­

mission des l icoles cathol iques de Mon t ­

réal ayan t obtenu cet te décoration.

M. I.udger G r a v e ! est aussi j u g e de pa ix .

Après avoir, pendant des années, mult i ­

plié ses activités en tous sens, M . Grave l

est connu du Tou t -Mon t r éa l . Il n 'est p a s

- 9 6 — - It w - y ir ...

28

jusqu'à lu jeune generat ion (|iu n ait appris

son nom et pour cause : chaque année,

M . ( '.ravel offre, dans les couvents et les

collèges, -HO à -•")<! médailles eu bronze,

connu.' prix d ' a r i thmét ique .

Le désavantage d'une tel le populari té—

c a r toute chose a son bon et son mauvais

côté c'est que si beaucoup de gens con­

naissent M . Ludger Grave l par toutes les

e n i v r e s auxquelles il s ' intéresse, ils ne

savent rien du marchand et de l ' industriel .

M . Gravel est aujourd'hui à la tête de

toute nue série d 'entreprises, établies suc­

cessivement et qui se complètent l 'une

l 'autre. Trois d 'entre elles por tent sc.n

nom : la Maison I . I : M ; K K G K A V K I . , la plus

ancienne, fournisseur des voituriers , des

carrossiers et des forgerons ; la Maison

l.i i x . K K G k A V K L & F i l . s , qui vend en gros

les accessoires d ' au tomobi les ; la C l K G R A -

V K I . - I ) H O I I N , I . I M I T É E , une entreprise de

forge pour le fer ornemental . D e plus,

M . (".ravel dirige et contrôle, dans la pro­

vince de Ouébec et les provinces mari­

times, toutes les affaires de la S T A N D A R D

I ' A I N T & V A R N I S H C O . , I . I M I T K D , de W i n d ­

sor, Ont . C o m m e entreprise personnelle,

il a encore 1 1 luile Balmora l .

L e siège de toutes ces entreprises est au

N o . 426 Place Jacques-Cart ier . C'est de là

que M , Gravel les d i r ige . Magasins et en­

trepôts sont é tabl is dans le même édifice.

M . Grave l est propriétaire des immeubles .

3 0

PERSONNEL DE LA MAISON LUDGER GRAVEL

EN 1901

31

M. Gravel a débuté en affaires très

modestement. En 1880, à l'âge de 15 ans.

après des études primaires chez les Frères

des Ecoles chrétiennes, il entrait au ser­

vice de M, Thomas Wilson, à l'angle de la

rue St-Paul et de la Place Jacques-Cart ier.

Huit mois plus tard, il passait au service

de M M . Philias Mailloux et Maurice Bar-

salou, ce dernier, frère de M. Hector Har-

salou, président actuel de la savonnerie

Barsalou. Vers 18S'i, M. Maurice Barsa-

lou vendait ses intérêts à son associé et

fondait la DOMINION G L A S S CO. , d'où est

sorti la DOMINION G L A S S CO. , L I M I T E D .

Jusqu'en 1901, M. Gravel fut succes­

sivement commis, voyageur et gérant de

la Maison P . - P . M A I L L O U X . Cette année-

là, il sa porta acquéreur de l'entreprise.

La Maison L L D G E R G R A V E L a toujours

continué, au même endroit, le même com­

merce, tout en agrandissant continuelle­

ment son champ d'action.

Le catalogue réuni de la Maison L U D -

G E R G R A V E L et de la Maison L U D G E R

G R A V E L & F I L S est un gros volume bilin-

V g n e de plus de 600 pages, grand format;

abondamment illustré. On y trouve décrits

non seulement les matériaux dont se ser­

vent le voiturier et le forgeron, mais aussi

l'outillage complet de leurs boutiques. Le

catalogue est fait avec soin et la partie

française est particulièrement soignée.

L'impression de ce catalogue ainsi que

la papeterie des entreprises G R A V E L est

faite Place Jacques-Cartier, où M . Ludger

— 3f ic — 3 ; ic

3 2

MAISON/ '

PERSONNEL DE LA MAISON LUDQER GRAVEL

EN 1906

33

— ^ i t -it, - -iÇ= ? g r

G r a v e l a é t a b l i u n e i m p r i m e r i e , p a s t r è s

c o n s i d é r a b l e m a i s t r è s b ien o u t i l l é e . î . e

S I O N A I . , o r g a n e d e la M a i s o n I . t o i i H R

G K A V I U . , est auss i i m p r i m é à ce t e n d r o i t .

I,a M a i s o n l . u x i K R G R A V E L es t a u j o u r ­

d ' hu i l ' une des p l u s i m p o r t a n t e du g e n r e

au p a y s et p r o b a b l e m e n t la seu le d a n s la

p r o v i n c e de Q u é b e c . IClIe a la r e p r é s e n t a ­

t i on e x c l u s i v e , d a n s la p r o v i n c e d e Q u é ­

b e c et auss i d a n s les p r o v i n c e s M a r i t i m e s ,

de < |uel ( | i i rs m a n d e s f a b r i q m s, n o t a m ­

m e n t : O . è i W . M C Y K A N , l . ' l l i , d e D r e s ­

d e n , O n t . ; D A V I D H A C H S C o . , de la

N o u v e l l e - O r l é a n s , L o u i s i a n e ; L K F R A N C éi

Cm, de Par i s , F r a n c e .

Afin de bien s e r v i r s a c l i e n t è l e , la M a i ­

s o n l . t axac i t CiUAViii. a dû r a t t a c h e r à son

c o m m e r c e celui d e s a c c e s s o i r e s d ' a u t o m o ­

b i l e s F n M H S , M . I . u d g e r G r a v e l a fondé-

la M a i s o n I .uixaCK G R W E I . et F n . s et il

en a conf ié la d i r e c t i o n i m m é d i a t e à s o n

fils, M . I . , - i ' i e r r e G r a v e l . C e t t e n o u v e l l e

e n t r e p r i s e a r a p i d e m e n t p r o g r e s s é . S e s

a f f a i r e s s ' é t e n d e n t m a i n t e n a n t à t o u t e la

p r o v i n c e de Q u é b e c e t a u x p r o v i n c e s M a ­

r i t i m e s .

* * *

T o u t e s ces e n t r e p r i s e s son t la p r o p i i é t é

p e r s o n n e l l e de M . I . u d g e r G r a v e l . D e p u i s

q u e l q u e s a n n é e s , il Y a i n t é r e s s é son fils

I , - P i e r r e G r a v e l en q u i il a t r o u v é un c o l ­

l a b o r a t e u r p r é c i e u x . C o m m e d a n s le c a s

de b i en d ' a u t r e s e n t r e p r i s e s , le c a r a c t è r e

f a m i l i a l e s t ici n e t t e m e n t é t a b l i e t l ' e n t r e -

-»frr- "><.. . i f i c 3 4

ft©

P E R S O N N E L D E LA M A I S O N L U D G E R G R A V E i . A . EILS_

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prise familiale est encore celle qui a le ' mieux réussi chez nous.

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