Alle Peise in Euro inkl. aller Steuern & Abgaben.Um Auskunft über allergene Inhaltsstoffe zu erhalten, fragen Sie bitte unser Servicepersonal.

Vorspeisen

Vegetarische Frühlingsrolle 9,50gebratene Nudel, Gemüse, Chilidip

Hausgebeizter Schottenlachs 11,50Honig-Senfsauce, Wakame, Sesamblätterteig

Beef Tatar 13,50Pignolimayonnaise, Essiggemüse

Überbackene Weinbergschnecken 9,00nach Art des Hauses, Baguette

Salat vom Buffet 3,90

Suppen

Hausgemachte Rinderconsommé 2,80Frittaten, Backerbsen oder Nudeln

Pastinakencremesuppe 4,80Chips, Kresse

Tomaten-Ingwercremesuppe 4,80Grissini, Osso Collo

Online Feber / März 2019

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HauptspeisenSteirische Backhendlbrust 15,00in der Kürbiskernpanade mit lauwarmen Erdäpfel-Kopfsalatund Zitronenmayonnaise, Speckchips, Kürbiskerne

Tomahawk vom Ibericoschwein 18,50geschmortes Tomatenkraut, Breznknödel

Wienerschnitzel / Gordon bleu 12,00 / 13,00Schweinskarree, Petersilienkartoff eln, Preiselbeeren

Hausspieß 13,50Rind-, Puten- und Schweinefl eisch,Paprika, Zwiebeln, Pommes frites

Krone vom Tauernlamm 24,50Ratatouille, gebratener Polenta

Geschmorte Rindsroulade 17,50aus Omas Kochbuch, Erdäpfelpüree, Orangenrotkraut

Dry aged Rinderfi let 32,00250 grammPastinakencreme, buntes Gemüse, Portweinjus

... für 2 PersonenKlassisches Chateaubriand 64,00500 gramm, Dry-Aged, Filetmittelstück Pastinakencreme, buntes Gemüse, Portweinjus

Entrecôte Double 64,00600 gramm, Erdäpfelwedges, buntes Gemüse, Pfeff ersauce

Rosa gebratene Kalbsleber 15,00glacierter Apfel, Kartoff elpüree, Röstzwiebel

DRY-AGED-BEEF

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Fisch / VegetarischKross gebratenes Zanderfi let 18,00Pasta aglio e peperoncine, Chorizo, Röstzwiebeltapioka

Spinat-Bergkäsekrapferl 11,00Champignons a la creme, Gemüsestroh

Thailändischer Gemüsewokmit frischem Gemüse, Sojasprossen, Jasminreis 10,00

+ marinierten Hühnchen 15,00+ 3 Stück Riesengarnelen 19,00

Zirngast Fischbuff et im April

Mittwoch, 3. April 2019und

Donnerstag, 4. April 2019

Genießen Sie an diesem Abend nach Herzenslust von unserem großzügigen

Fischbuff et. Rechtzeitige Reservierung unbedingt erforderlich, da alle Produkte in unserem Haus für Sie frisch angeliefert und hergestellt werden!

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Dessert

Moccaparfait im Baumkuchenmantel 7,50Schokoladen-Amarettoespuma

Crème brûlée von der Tonkabohne 7,50Bergamottensorbet

Duett von der Schokolade 9,00Souffle, weisses Mousse, hausgemachtes Vanilleeis

Zwei hausgemachte Palatschinken... mit Marillenmarmelade 5,00... mit Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlag 6,00

Steirer Becher 4,002 Kugeln Vanilleeis mit Kernöl und Schlagobers

Himbeer Becher 6,50Vanilleeis, warme Himbeeren, Schlagobers, Riesenhippe

Feiern im Restaurant ZirngastOb Hochzeit, Geburtstagsfest, Taufe oder private Feier - bei uns wird jedes Fest zur Krönung. Gerne empfehlen wir Ihnen ein pas-sendes Menü mit ausgesuchten österreichischen Qualitätsweinen! Kontaktieren Sie uns unter: +43 (0)3687 23195 oder offi ce@zirngast.at!

KüchenzeitenSamstag & Sonntag 12 bis 14 Uhr und 17:30 bis 21 UhrMontag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag 17:30 bis 21 UhrDienstag Ruhetag.

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startervegetarian spring roll 9,50fried noodle, vegetables, chilidip

pickled salmon 11,50honey mustard sauce, wakame, sesame puff pastry

beef tatar 13,50pignole mayonnaise, pickled vegetables

escargots 9,00garlic & herbs, french baguette

saladbar 3,90

soupshomemade beef brothwith sliced pancake or fried batter pearls or noodles 2,80

cream soup of tomato ginger 4,80grissini, osso collo

cream soup of parsnip 4,80chips, cress

vegetarian and fishcrispy fried pike perch 18,00pasta aglio e peperoncine, chorizo, roasted onion tapioka

spinach cheese krapferl 11,00champignons a la creme, vegetable straw

thai vegetable wokwith fresh vegetables, bean sprouts, jasmine rice 10,00

+ chicken 15,00+ 3 piece king prawns 19,00

main course for twoclassic chateaubriand (for 2 persons) 64,00500 grams, dry-aged, fillet center pieceparsnip cream, vegetables, port jus

entrecôte double (for 2 persons) 64,00600 grams, potato wedges, colorful vegetables, pepper sauce

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main course styrian fried chicken 15,00pumpkin-seed-crust with lukewarm potato-leaf saladand lemon-mayonnaise, bacon chips

tomahawk of iberico pork 18,50stewed tomato cabbage, bretzel dumplings

wiener schnitzel / gordon bleu 12,00 / 13,00pork meat, parsley potato, cranberries

zirngast skewer 13,50grilled beef-, pork- & chicken meat, peppers, onions, french fries

crown of tauern lamb 24,50ratatouille, fried polenta

braised beef roulade 17,50potato puree, creamy red cabbage

dry aged beef fillet, 250 grams 32,00parsnip cream, vegetables, port jus

medium fried calf‘s liver 15,00glazed apple, mashed potatoes, roasted onions

dessertmoccaparfait in the pyramid cake 7,50chocolate amarettoespuma

crème brûlée 7,50bergamot sorbet

sampler of chocolate 9,00souffle, white mousse, homemade vanilla ice cream

two homemade crepes... with apricot jam 5,00... with vanilla ice cream, chocolate sauce, whipped cream 6,00

styrian cup 4,002 scoops vanilla ice cream with pumpkin seed oil and whipped cream

raspberry cup 6,50vanilla ice cream, warm raspberries, waffle