Liebe Gäste,

herzlich willkommen auf unserem schönen Fischerhof.Fischermeister Fritz Schliemann gründete im Jahr 1935 den Welshof, welcher nun

bereits von der dritten Generation geführt wird.Frischer Fisch ist also schon seit nunmehr 80 Jahren unser Markenzeichen.

Auf den folgenden Seiten unserer Speisenkartewerden Ihnen Interessante Sachen ins Auge fallen.

Plattdeutsche Sprüche, Weisheiten und leckere Gerichtevon Aal bis Zander.

Sie werden sich fragen: „Wer ist Oma Henny?“, „Was machen die alles mit dem Wels?“, „Wie schmeckt Welshof-Kräuterlikör?“ und

„Kommt das Aquavit „Peenewasser“ aus der Peene?“Finden Sie es heraus!

Lassen sie sich die typisch Schliemannschen Speisenschmecken und spülen sie Ihre Seele wie Fischer und

Neptun mit einem guten Schluck.

Ihr Welshof-Team wünscht Ihnen einen guten Appetit und einen angenehmen Aufenthalt auf unserem traumhaften Fischereihof.

Falls einer Ihrer Liebsten nicht mit dabei sein konnte,besuchen Sie unseren Hofladen, am anderen Peeneufer, in dem es neben Frischfisch auch Fischdelikatessen und

unseren schmackhaften Räucherfisch zu kaufen gibt.

Guten Appetit!

Suppen & Vorspeisen

Aus dem SuppentopfFischsoljanka nach Oma Hennys Rezept 3,30 €

aus dem ErlenrauchAal pro 100g 7,40 €Forelle pro 100g 3,90 €Welsfilet (100g) geräuchert und tranchiert 8,90 € auf Salatbett mit hausgebackenem Brot und Kräuterbutter

Rauchfischplattewunderbar aromatisch und urigschmeckendes Fischfilet (ca. 250g) aus unserem Räucherofen mit hausgebackenem Brot und Kräuterbutter 16,90 €

Unsere Vorspeisenempfehlung„Ragout Fin“ Wels in würziger Soße 5,00 € mit Käse überbacken

Salattellerbunter Salatmix 3,90 €

Zu jedem Hauptgericht der folgenden Seiten können Sie sich einen Salatteller an unserer Salatbar zusammenstellen, der bereits im Endpreis enthalten ist.

Alles vom Wels

Welsfiletau four* saftig gebratenes Welsfilet mit Ragout Fin 16,50€ vom Wels und Käse überbacken dazu Mandelbrokkoli und Salzkartoffeln

Klassiker*gebratenes Welsfilet auf Speck-Wirsing in Rahm 14,80 € und Salzkartoffeln

Knusperschnitzel* knusprig gebratenes Welsfilet 14,20 € in Kornflakepanade mit gebackenen Kartoffeln und Dip

Gulasch*scharf angebratenes Welsfilet in brauner Soße mit Preiselbeeren 14,20 € und Salzkartoffeln

*Diese Hauptgänge auch als Seniorengerichte. Alle Gerichte dieser Seite inklusive einem Salatteller.

Schmecken und spülen sie Ihre Seele wie Fischer und Neptun mit einem guten Schluck.

Ihr Welshof-Team wünscht Ihnen einen guten Appetit und einen angenehmen Aufenthalt auf unserem traumhaften Fischereihof.

Falls einer ihrer Liebsten nicht mit dabei sein konnte, besuchen Sie unseren Hofladen, am anderen Peeneufer, in dem es neben Frischfisch auch Fischdelikatessen und unseren

schmackhaften Räucherfisch zu kaufen gibt.

Des Fischermeisters Leibgerichte

Zanderfilet*kross gebraten mit deftigen Bratkartoffeln 14,80€

Faulenroster Pannfisch*Edelfischwürfel in Bratkartoffeln mit süß-saurer Senfsoße 13,50 €

Saiblingfrisch gebraten mit deftigen Bratkartoffeln 16,50 €

Aal*gekocht im Wurzelsud mit Dillsoße und Salzkartoffeln 20,00 €

Aal in Aspikgekochter Aal mild-sauer eingelegt mit Bratkartoffeln 20,00 €

Schliemann´sche FischfiletplatteWels, Zander & Barsch gebraten mit Bratkartoffeln gedünstet mit Salzkartoffeln für 1 Person 16,80 € für 2 Personen 29,90 € für 3 Personen 43,50 €

*Diese Hauptgänge auch als Seniorengerichte.Alle Gerichte dieser Seite inklusive einem Salatteller.

Empfehlungen des Küchenchefs

RauchfischlasagneTatar vom Rauchfisch herzhaft abgeschmeckt in Rahm 15,00 € mit Nudelblätter und im Ofen gebacken

Auf Vorbestellung bereiten wir gerne den Hecht für sie zu.gespickter Hecht oder gebacken oder mit Speck bardiertdazu Speck-Sahne-Soße und Salzkartoffeln pro Person 17,00 €

Von LandtierenFlank Steak vom US Rind gegrillt mager und sehr geschmacksintensiv 23,50 € ca. 320 g (Frischgewicht) mit Ofenkartoffel und pikanter Creme Schweinerückensteaksgegrillt ca. 220 g (Frischgewicht) 14,90 € mit Weißwein-Champignons und Pommes frites

Schweineschnitzelgebraten oder paniert ca. 230 g (Frischgewicht) 13,20 € Wiener Art mit Pommes frites

Alle Gerichte dieser Seite inklusive einem Salatteller.

Schmecken und spülen sie Ihre Seele wie Fischer und Neptun mit einem guten Schluck.

Ihr Welshof-Team wünscht Ihnen einen guten Appetit und einen angenehmen Aufenthalt auf unserem traumhaften Fischereihof.

Falls einer Ihrer Liebsten nicht mit dabei sein konnte, besuchen Sie unseren Hofladen, am anderen Peeneufer, in dem es neben Frischfisch auch Fischdelikatessen und unseren

schmackhaften Räucherfisch zu kaufen gibt.

Vegetarisches & Gemüse

Folienkartoffel(3,10)

aus der Ofenröhre mit würziger Kartoffelcreme 6,20 € gefüllt mit Spinat und Käse 7,00 € mit Meerrettich-Dip und Räucherlachs 9,50 €

GemüsebeilagenBlumenkohlröschen mit Holländischer Soße(1,2,3) 3,90 €Brokkoliröschen mit Holländischer Soße(1,2,3) 3,90 €Feines Mischgemüse mit Holländischer Soße(1,2,3) 2,90 €

Soßen/Dips/ButterPortion Remouladensoße(1,7,8) 0,90 €Portion Kräuterbutter(3) 0,60 €Ketchup oder Mayonnaise(1) 0,25 €Portion Meerrettich(10) 1,20 €Portion Kartoffelcreme(3,10) 1,60 €Meerrettich-, Dill, oder braune Soße(3,7,8,10,12) 1,00 €

Kartoffeln & Co.Neben unseren Empfehlungen bieten wir Ihnen folgende Beilagen zur Auswahl.

BratkartoffelnSalzkartoffelnPommes fritesKrokettengebackene Kartoffeln pro Portion 3,00 €

Für eine Beilagenänderung berechnen wir 0,50 €.

alkoholfreie Getränke

Güstrower MineralwasserGourmet 0,25 l 2,40 € 0,75 l 7,00 €Gourmet Still 0,25 l 2,40 € 0,75 l 7,00 €

GüstrowerTonic Water (1, 2) 0,25 l 2,50 €Bitter Lemon (2) 0,25 l 2,50 €Ginger Ale (2) 0,25 l 2,50 €

Niehoffer SäfteApfelsaft 0,2 l 2,60 €Orangensaft 0,2 l 2,60 €Multivitaminsaft 0,2 l 2,60 €Bananennektar 0,2 l 2,60 €Traubensaft 0,2 l 2,60 €Tomatensaft 0,2 l 2,60 €Kirsch-Nektar 0,2 l 2,60 €Kiba 0,3 l 3,50 €

Alle Säfte auch als Schorle 0,3 l 3,00 € 0,5 l 4,60 €

PrickelndesSinalco(1, 2, 3), Cola, Zitrone, Orange, Apfel-Schorle, Cola Light 0,3 l 2,50 € 0,5 l 3,90 €

1 chininhaltig2 koffeinhaltig3 mit Farbstoff

Biere

FassbiereLübzer Pils 0,3 l 2,50 € 0,5 l 3,90 €Duckstein 0,3 l 2,80 € 0,5 l 4,30 €Diesel- Mix 0,3 l 2,50 € 0,5 l 3,90 €Alsterwasser 0,3 l 2,50 € 0,5 l 3,90 €

FlaschenbiereErdingerHefe hell 0,5 l 4,20 €Alkoholfrei 0,5 l 4,20 €

LübzerGrapefuit 0,5 l 3,30 €Alkoholfrei 0,33 l 2,70 €

VitamalzMalztrunk Alkoholfrei 0,33 l 2,50 €

Väl äten dau ick nich, doch drink ick desto mihr.

Weine

Weißweine2014er Weißer Burgunder trocken 0,2 l 6,50 € Flasche 0,75 l 18,50 €2012er Würzer Kabinett lieblich 0,2 l 6,20 € Flasche 0,75 l 17,80 €2013er Nahe-Riesling trocken 0,2 l 6,20 €2010er Nahe-Riesling halbtrocken 0,2 l 6,20 €

Rotweine2013er Blauer Spätburgunder trocken 0,25 l 6,90 € Flasche 0,75 l 19,50 €2014er Dornfelder halbtrocken 0,25 l 6,90 € Flasche 0,75 l 19,50 €2008er Kruger‘s Amadori lieblich 0,25 l 5,50 € Flasche 0,75 l 14,60 €

Roséwein2013er Portugieser Rosé trocken 0,25 l 6,60 €

Hausmarkeweiß 0,2 l 4,00 €rot 0,25 l 4,50 €

Unser Servicepersonal informiert Sie gern über unser zusätzliches Wein- und Sektangebot.

Brannwien & Sluck

Uns Husmarken„Peenewasser“ Aquavit 2 cl 1,75 €außer Haus 0,7 l 27,50 €„Welshof-Kräuterlikör“ aus dem Tonkrug 2 cl 1,75 €außer Haus 0,35 l 13,80 €

Jo kloorFischergeist wird brennend serviert 2 cl 2,30 €Nordhäuser Doppelkorn 2 cl 1,75 €Russian Standard 2 cl 1,80 €

Krüder vun hier un vun wiet wegJägermeister 2 cl 1,80 €Underberg 2 cl 1,80 €Ramazzotti 2 cl 1,80 €Kümmerling 2 cl 1,80 €

WienfueuerWilthener Goldkrone 2 cl 1,50 €Al wedder kloorSchwechower Obstbrände 2 cl 2,90 €Sorten:Apfel, Kirsche, Zwetschge, Mirabelle, Birne, Schlehe, Sanddorn, Himbeere

PlöörLongdrinks 0,3 l ab 5,20 €

Heiße Getränke

KaffeeCafé Creme Pott 3,00 €Tasse 2,20€Espresso Tasse 2,00 €doppelter Espresso Tasse 3,90 €Milchkaffee Tasse 3,00 €Cappuccino Tasse 2,90 €Latte Macchiato Glas 4,20 €Heiße Schokolade Tasse 2,60 €mit Sahne 3,00 €

TeeTee Glas 2,00 €Kännchen 3,00 €

Spezialitäten(mit jeweils 2 cl Alkohol)

Pharisäer Café Creme mit Rum und Sahnehäubchen 4,20 €Baileys Coffee Café Creme mit Baileys und Sahnehäubchen 4,20 €Café Florenz Café Creme mit Amaretto und Sahnehäubchen 4,20 €Holländischer CoffeeCafé Creme mit Eierlikör und Sahnehäubchen 4,20 €

Gaststätte „Zum Fischer Fritz“Inh. Kerstin Schliemann

Dorfstr.2 · 17139 FaulenrostTel. 039951 - 2135 · Fax. 039951 - 27083

www.welshof.de

Välen Dank för seier`n Besäuk, wie hoffen

Sei hät`gaut gefollen, denn kiekens eis wedder in.

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