Vino, una mia grande passione che ha avuto inizio nel lontano 1999 con il di-ploma di sommelier. Da lì un percorso

di continua crescita, consapevolezza e sperimentazione. Le mie scelte sono

frutto di ricerca focalizzatasui terroir e sul rapporto tra

vitigniaree geografiche tipiche. Lo scopo è quello di offrire

ai miei clienti etichette, a volte anche poco

conosciute, ma sempre portatrici di grandi contenuti

enologici edemozionali. Tutte i vini e le birre sono

abbinabili con le propostedei menu ristorante

e pizzeria.

ChampagneRuinart Blanc De Blancs (Chardonnay)Taittinger Prélude Grands Crus (Chardonnay, Pinot Nero)Lanson Black Label Brut (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier)Lanson Extra Age (Chardonnay, Pinot Nero)

FranciacortaBarone Pizzini Brut Golf 1927 (Chardonnay, Pinot Nero)-al calice-Barone Pizzini Brut Animante (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco)Monterossa Sansevé Satèn Brut (Chardonnay)Monterossa Cabochon Brut (Chardonnay, Pinot Nero)Berlucchi ‘61 Nature Millesimato (Chardonnay, Pinot Nero)Bellavista Brut Gran Cuvée Alma (Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco)Ca’ Del Bosco Cuvée Prestige (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco)Romantica Satèn (Chardonnay)-al calice-Romantica Brut (Chardonnay)-al calice-

Spumanti Metodo ClassicoCostaripa Spumante Metodo Classico Crémant (Chardonnay)Costaripa Brut Rosé (Chardonnay, Pinot Nero)Pasini Centopercento (Groppello)

VenetoPasini Chiaretto Rosagreen Bio (Groppello)Montonale Chiaretto Rosa di Notte (Groppello, Marzemino, Barbera, Sangiovese)

SiciliaDonnafugata Ben Ryè (Zibibbo) 37,5 cl-al calice-

Alsazia, FranciaTrimbach (Gewurztraminer)Trimbach (Riesling Riserva)

VenetoOttella Lugana Valtenesi (Trebbiano Di Lugana)Montonale Montunal (Turbiana)Montonale Orestilla (Turbiana)Ca’ Dei Frati Lugana I Frati (Turbiana)Ca’ Dei Frati Brolettino (Turbiana)

FriuliLis Neris Bbk (Uve Tipiche Slovene)Lis Neris Jurosa (Chardonnay Riserva)Lis Neris La Vila (Friulano)Lis Neris Pinot Grigio (Pinot Grigio)

TrentinoMori Colli Zugna Serico (Chardonnay)Mori Colli Zugna (Moscato Giallo)Mori Colli Zugna (Pinot Grigio)Mori Colli Zugna (Muller Thurgau)Mori Colli Zugna Victoriae (Bronner, Chardonnay)

Alto AdigeHofstätter Gewürztraminer (Gewürztraminer)Hofstätter Michei (Sauvignon)Hofstätter De Vite (Pinot Bianco, Muller Thurgau, Sauvignon, Riesling)Terlaner Quarz (Sauvignon)Terlaner Winkl (Sauvignon)Terlaner Rarità 2004 (Pinot Bianco)

Valle D’AostaLes Crêtes (Chardonnay)-al calice-Les Crêtes (Petite Arvine)

LiguriaLunae Colli Di Luni (Albarola)Lunae Colli Di Luni Numero Chiuso (Vermentino)Lunae Colli Di Luni Cavagino (Vermentino)-al calice-

CampaniaVilla Raiano Alimata Riserva (Fiano Di Avellino)Villa Raiano Ventidue Riserva (Fiano Di Avellino)Villa Raiano Contrada Marotta Riserva (Greco Di Tufo)Ettore Sammarco Vigna Grotta Piana (Ginestrella, Falanghina, Biancolella)Ettore Sammarco Selva Delle Monache (Falanghina, Biancolella)Ettore Sammarco Terre Saracene (Biancatenera, Pepella, Falanghina)Terredora Falanghina (Falanghina) Terredora Campore (Fiano Di Avellino)Terredora Loggia Della Serra (Greco Di Tufo)

SiciliaDonnafugata Sur Sur (Grillo)-al calice-Donnafugata Lighea (Zibibbo)

VenetoCàmaiol Provenza Negresco (Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera)Ca’ Dei Frati Ronchedone (Marzemino, Sangiovese, Cabernet)Costaripa Castelline Valtenesi (Groppello)-al calice-Costaripa Mazane (Marzemino)-al calice-Allegrini Valpolicella (Corvina, Rondinella, Molinara)

TrentinoHofstätter Meczan (Pinot Nero)

Valle D’aostaLes Crêtes Fumin (Fumin)

ToscanaFattoria Di Magliano Heba Morellino Di Scansano (Sangiovese, Syrah)

CampaniaEttore Sammarco Terre Saracene (Piè Di Rosso, Sciascinoso)Ettore Sammarco Selva Delle Monache Riserva (Aglianico, Piè Di Rosso)

SiciliaDonnafugata Angheli (Merlot, Cabernet Sauvignon)Donnafugata Floramundi Cerasuolo Di Vittoria (Nero D’avola, Frap-pato)

€ 80, 00€ 80, 00€ 50, 00€ 75, 00

€ 33, 00€ 6, 00

€ 35, 00€ 36, 00€ 66, 00€ 43, 00

€ 48, 00

€ 37, 00€ 30, 00€ 6, 00

€ 30, 00€ 6, 00

€ 30, 00€ 30, 00€ 34, 00

€ 25, 00

€ 20, 00

€ 27, 00€ 6, 50

€ 28, 00€ 40, 00

€ 18, 00€ 22, 00€ 29, 00€ 20, 00€ 24, 00

€ 26, 00€ 33, 00€ 33, 00€ 26, 00

€ 25, 00€ 18, 00€ 18, 00€ 18, 00€ 70, 00

€ 25, 00€ 25, 00€ 22, 00€ 50, 00€ 30, 00

€ 160, 00

€ 25, 00€ 5, 00

€ 25, 00

€ 25, 00€ 50, 00€ 22, 00€ 5, 00

€ 32, 00€ 33, 00€ 30, 00

€ 35, 00€ 20, 00€ 23, 00€ 17, 00€ 23, 00€ 23, 00

€ 21, 00€ 5, 00

€ 23, 00

€ 26, 00€ 30, 00€ 20, 00€ 5, 00

€ 20, 00€ 5, 00

€ 23, 00

€ 24, 00

€ 24, 00

€ 23, 00

€ 25, 00

€ 32, 00

€ 25, 00

€ 26, 00

Spumanti Bianchi Rosati

Rossi

Vini liquorosi

La Tradizione - GermaniaWeihenstephan (Weizen, Giallo paglierino, 5,4% vol) 50 clAugustiner Edelstoff (Hell, Giallo paglierino, 5,6% vol) 50 cl

La Tradizione - BelgioCaulier Blonde Gluten Free (Belgian Ale, Giallo dorato, 6,8% vol) 33 clMartin’s IPA(IPA, Ambrato scarico, 7,5% vol) 33/75 clCorsendonk Blanche (Blanche, Giallo paglierino, 4,8% vol) 75 clCorsendonk Pater Dubbel (Dubbel, Ebano, 6,5% vol) 75 clMoinette Biologique (Belgian Strong Ale, Ambrato scarico, 7,5% vol) 75 cl

Le Artigianali - Gran BretagnaMagic Rock Fantasma Gluten Free(IPA, Giallo dorato, 6,5% vol) 33 cl in lattinaSambrook’s Pumphouse Pale Ale(Pale Ale, Giallo dorato, 4,2% vol) 50 clFyne Ales Jarl(Session Pale Ale, Giallo paglierino, 3,8% vol) 50 cl

Le Artigianali - ItaliaBirrificio Italiano Tipopils (Pilsner, Giallo dorato, 5,2% vol) 75 clBirrificio Italiano Bibock (Bock, Ambrato, 6,2% vol) 75 clBirrificio Italiano Finisterrae (Weizen, Giallo dorato, 5,5% vol) 75 clBirrificio Italiano Asteroid 56013 (IPA, Ambrato scarico, 6,6% vol) 33 clLambrate American Magut(American Pilsner, Giallo paglierino, 5,0% vol) 33 cl in lattinaLambrate Quarantot (Double IPA, Giallo dorato, 8,0% vol) 33 cl in lattina

Le Artigianali - FranciaBlanche Du Mont Blanc (Blanche, Giallo paglierino, 4,7% vol) 33/75 clBlonde Du Mont Blanc (Blonde Ale, Giallo dorato, 5,8% vol) 33/75 clRousse Du Mont Blanc (Amber Ale, Ambrato, 6,5% vol) 33/75 cl

Dopo PastoThomas Hardy’s Ale(Barley Wine, Ambrato, 13% vol) 33cl

Antoniana MarechiaroBirra dal colore biondo deciso, si presenta con schiuma bianca, persistente e fine. Al naso gli aromi della macchia mediter-ranea ed i profumi del luppolo seguono le note di malto. Al palato è fresca e decisa, con un buon corpo maltato che sostiene accompagna le note erbacee e floreali del luppolo. Una lager scorrevole e dissetante, perfetta per i sapori della cucina mediter-ranea.(Lager, Giallo dorato, 5,2% vol)

Birrificio Italiano BibockColore ambrato aranciato, schiuma abbondante e compatta molto persisten-te. Naso fresco e profumato di albicoc-ca, pesca e frutti di bosco con luppolo erbaceo, speziato e resinoso tipicamente english. Il malto porta sentori di nocciola, caramello e miele di castagno. In bocca il dolce e il corpo ricco e pieno, lasciano spazio all’amaro e al retrogusto ancora più complesso e generoso dell’olfatto.(Bock, Ambrato, 6,2% vol)

Provala con...Pizza Mediterranea / Quarta Classificata Campionato D’europa 2016 (Mozzarella, Olive, Pomodoro confit, Capperi, Gamberi Rossi scottati, Burrata pugliese, Origano)Pizza San Martino (Focaccia multicereali Bio / A fine cottura: Spinacino, Phi-ladelphia con erba cipollina, Salmone speziato, Riduzione di Groppello)Pizza Melody (Pomodoro, Mozzarella, Taleggio / A fine cottura: Grana a scaglie, Pomodorini, Spinacini)

A

€ 6,00

€ 6,00

A€ 6,00

€ 6,00/16,00

€ 14,00

€ 14,00

€ 15,00

a

€ 6,00

€ 6,00

€ 7,00

A

€ 14,00

€ 14,00

€ 14,00

€ 6,00

€ 6,00

€ 6,00

A€ 6,00/€ 14,00

€ 6,00/€ 14,00

€ 6,00/€ 14,00A

€ 14,00

Piccola € 3,50Media € 5,00

Media € 6,00Litra € 11,00

In bottigliaIn spina

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