Embed Size (px)
DESCRIPTION
mengenai standar mutu ikan
Citation preview
Kode HS : 030343000 Nama komoditi : Ikan cakalang atau stripebellied bonito beku Kode Standar Mutu : SNI.01-2710-1992 Tahun : 1992
Kriteria Uji :
No Test Kriteria Satuan Persyaratan
A Organoleptik - Min.8
B Tpc per gram Maks.500 000
C E.Coli MPN/g Maks.0
D Salmonella - Negatif
E Mercuri ppm Maks.0.5
F Temperatur Pusat Derajat celcius Maks.-50
