Winter-Spring2010-2011

田 舎 の 心 地 よ さ をお 届 け し ま す

サンクゼールの通販カタログ

12,000 円（送料無料）　商品番号 4051

冬を楽しむパーティーワイン５本

シャルドネ、メルロー、ピノノワール！世界のテロワールを味わう３本

12,000 円（送料無料）　商品番号 4052　限定 20 セット

〈今年の収穫に乾杯！〉・ヌーボー2010 　750ml〈ワインと料理のマリアージュができる！〉・シードルトラディショナル　750ml・長野シャルドネ2009　750ml・信濃リースリング2009　750ml・エヴァレッド2006　750mlAnd・宮永侑佳のワインに合わせて楽しむ　お料理レシピ掲載「クルール」

【世界が認めた信州のシャルドネ】　チャレンジインターナショナルデュヴァン銅賞受賞　シャルドネ2006/サンクゼールワイナリー【古代ワイン産地、イスラエルの濃厚なメルロー】　メルロー2005/エラヴァレーワイナリー

【ワイン愛好家にうれしい】　おしゃれなティスティンググラス＆テイスティングノート

【ブルゴーニュの繊細でエレガントなピノノワール】　オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ/ドメーヌ・ミッシェル・グロ

定価 1,400 円＋税商品番号 4602

※サンクゼールの各ショップでもお買い求めいただけます。

料 理 家 　 宮 永 侑 佳 の本 が 出 ま し た ！シアワセノカケラ―食と旅といつもの暮らしー

著者　宮永侑佳出版社　文芸社

手軽だけどきちんとおいしい、普通なのにちよっぴりオシャレ。でしゃばらず、邪魔にならず、ホッとする―ちょっとしたくふうを無理なく楽しむことがおいしさの秘訣。毎日を豊かな気持ちで過ごすために…。※サンクゼールの各ショップでもお買い求めいただけます。

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wine gift ワインの贈り物

※ご注文受付期間内で限定数に達した場合、ご注文を締め切る場合があります。　ご了承ください。※商品お届け期間内で、３～５日前後でご発送させていただきます。

※ご注文受付期間内で限定数に達した場合、ご注文を締め切る場合があります。ご了承ください。※商品お届け期間内で、３～５日前後でご発送させていただきます。

ご注文受付期間　11 月 20 日～ 12 月 21 日商品お届け期間　12 月 ５日～ 12 月 25 日

ご注文受付期間　11 月 20 日～ 12 月 21 日商品お届け期間　12 月 ５日～ 12 月 25 日

信州産りんごのチーズタルト

クリスト・シュトーレン

信州産りんごをたっぷりと使いました。甘酸っぱいりんごと濃厚なクリームチーズがほどよくマッチした、人気のタルトです。すっかりお馴染みのサンクゼールパティスリーの看板スイーツ。

シュトーレンは、ドイツの伝統的なクリスマス菓子。クリスマスまでの期間少しづつ切り分けて食べ、楽しみにクリスマスを待ちます。バターをたっぷり使った発酵生地に、ラム酒漬けドライフルーツ、スパイスが入った素朴な焼き菓子。薄く切ってお召し上がりください。

第１回出荷日 11月26日㈮第２回出荷日 11月30日㈫第３回出荷日 12月２日㈭第４回出荷日 12月４日㈯

※４～６人分　　各回限定 30 個

（18cm × 6cm/200g　賞味期間 3 週間）　限定 100 個

2,150 円　商品番号 23261

1,000 円　商品番号 2463

魅惑のチョコレートクリスマス菓子セット

チョコレート風味シュトーレンに、チョコレート専門店ショコラデンブルグのオランジェット（ドライオレンジのビターチョコレートがけ。甘さとほろ苦いカカオの味わい、柑橘の香りとオレンジの果肉のおいしさ）、香ばしいアーモンドにまろやかなチョコレートをまっとったアマンドショコラのセット。３つのチョコレート菓子で、ショコラパーティをお楽しみください。

【内容】サンクゼール・ベーカリー：チョコレート クリスト・シュトーレンショコラデンブルグ：オランジェットショコラデンブルグ：アマンドショコラ塩ミルク味

限定 60 セット

3,000 円　商品番号 2465

1,000 円　商品番号 2464

チョコレート・クリスト・シュトーレン　単品

冬 の 限 定 ス イ ー ツ ・・・

※冷凍便商品は、常温配送・クール便配送の商品と一緒に同梱はできません。　ご了承ください。

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bakery & patisserie手作り工房から

ワ イ ナ リ ー レ ス ト ラ ン サ ン ク ゼ ー ル か ら人 気 メ ニ ュ ー を お 届 け し ま す ！本 物 の 味 を ご 家 庭 で お 楽 し み く だ さ い 。

※冷凍便商品は、常温配送・クール便配送の商品と一緒に同梱はできません。ご了承ください。

サンクゼールの人気メニュー

冬の限定品

信州産キノコたっぷりのキッシュ

タルト生地の台に、卵、生クリーム、しめじやエリンギ、ベーコン、チーズなどをたっぷりのせオーブンで焼き上げました。卵をたっぷり使った優しい味わいは、子供も大人も皆大好きな味でしょう。

4 人分／ 2,800 円商品番号 39206

【限定 60 セット】

※ご注文受付期間内で限定数に達した場合、ご注文を締め切る場合があります。ご了承ください。※商品お届け期間内で、３～５日前後でご発送させていただきます。

ご注文受付期間　11 月 20 日～ 12 月 21 日商品お届け期間　12 月 ５日～ 12 月 25 日

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restaurant 丘の上のレストランから

レストランサンクゼールで、人気の高いお料理をそのままご家庭の食卓で味わうセット。みゆき豚のテリーヌは、信州みゆき豚の肩ロースを粗挽きにし、ピスタッチオ･胡桃･エシャロットを混ぜて、オーブンで焼き上げました。お肉の旨みがいきたオシャレな一品。自家製信州サーモンのマリネは、さっぱりしたおいしさの信州サーモンを香草でマリネしました。白ワイン、スパークリングワインとどうぞ。自家製信濃ふくみ鶏のコンフィは、信濃ふくみ鶏もも肉を骨付きのまま、塩･ハーブの香りをつけ、とラードで煮込んで旨みを閉じ込めました。皮にこんがりと焼き色をつけて、お召しあがり下さい。

信州食材スペシャリテレストランパーティーセット

【内容】・みゆき豚のテリーヌ約300g・自家製信州サーモンのマリネ約250g・自家製信濃ふくみ鶏のコンフィ約200g×２本

4 ～ 6 人分／ 6,000 円商品番号 3921

【限定 80 セット】

※ご注文受付期間内で限定数に達した場合、ご注文を締め切る場合があります。ご了承ください。※商品お届け期間内で、３～５日前後でご発送させていただきます。

ご注文受付期間　11 月 20 日～ 12 月 25 日商品お届け期間　12 月 10 日～ 12 月 31 日

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restaurant丘の上のレストランから

※冷凍便商品は、常温配送・クール便配送の商品と一緒に同梱はできません。ご了承ください。

さらに美味しく！信州牛の赤ワイン旨煮込み

昨年、大好評をいただいた「信州牛の赤ワイン煮込み」が、いっそう美味しくなりました。信州産黒毛和牛をフォンドボー、赤ワイン、香味野菜でじっくり煮込みました。こくのあるまろやかな味わいに仕上げました。ゼラチンたっぷりのやわらかい食感と旨み。ソースもパンに付けてお召し上がりください。

販売期間　1月15日～2月10日※販売期間前のご注文も承ります。販売開始後、順次発送させていただきます。※商品のご到着まで４～６日でお届けいたします。※販売期間内で限定数に達した場合、ご注文を締め切る場合がありますが、ご了承ください。

【限定 80 セット】

4 人分／ 5,000 円　商品番号 39225

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restaurant 丘の上のレストランから

信州みゆき豚の自家製シードル煮込み

みゆき豚は身がしまり、コクのある肉と脂の旨みがあるブランド豚。地元で消費され、全国にはあまり出ていません。サンクゼール自家製のりんごシードルを贅沢に使い、信州産キノコ、生クリーム、ハーブでやわらかく煮込みました。やわらかい肉と脂にりんごの甘み、クリームが溶けあったほっぺがおちそうな美味しさ！とろとろの半熟玉子を合わせて召し上がれ。

販売期間　1月15日～2月10日※販売期間前のご注文も承ります。販売開始後、順次発送させていただきます。※商品のご到着まで４～６日でお届けいたします。※販売期間内で限定数に達した場合、ご注文を締め切る場合がありますが、ご了承ください。

【限定 80 セット】

4 人分／ 4,500 円　商品番号 3924

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restaurant丘の上のレストランから

　長野県は、全国でも山梨県に次いでワイン用ぶどうの栽培が盛んです。県内では、北信地域、塩尻市・松

本市といった中信地域をはじめ、県の東部、千曲川の流域、南部の飯田・下伊那地域など、全県的にぶどう

の栽培に適している地域があります。現在、その恵まれた土地にワイナリーが 20 社余りが点在し、それぞ

れが特徴のあるワインを醸造しています。

　県の北部に位置する当「サンクゼールワイナリー」は 1990 年の創設で、以来、2001 年スロベニアのリュ

ブリアナ国際ワインコンテストでの「1997 サンクゼールシャルドネ」の金賞受賞を皮切りに、国内外のコ

ンクールで高い評価をいただいてきました。

2002 年から始まった「長野県原産地呼称制度」の創設をきっかけに、数多くのワイナリーの成長があり、

土地を慈しみぶどうを育て、ワインを愛する人々が育ってきた信州。今、「ワイン産地信州」の呼び声がさ

らに高まってきています。

ワイン産地、信州

特集

専門家に聞く。

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日本のワインは、生産量は山梨県がナンバーワンなのですが、品質では今、長野県が一

番だとする専門家たちの認識には揺るぎないものがあります。それは国産ワインコ

ンクールでの受賞実績をみても明らかです。こうした品質の向上には理由があります。

・2002 年から始まった長野県原産地呼称制度により、生産農家の方々が意識してワイン専用に高品

質のぶどうを作ろうと思い始めたこと。

・地球温暖化で長野がワインぶどう栽培の適地となり、長野県が他県に比較し有利になったこと。

・ソムリエ協会所属のソムリエの人数が、対人口比で日本でもトップクラスであり、長野県のソムリ

エたちのワインへの普及活動がとても活発なこと。

この３つの理由が長野県産ワインの品質の向上に大いに影響を与えています。2002 年の長野県

原産地呼称制度発足後、３年目の 2005 年頃にはかなり品質が向上し、国際的に通用するワイン

が数多くでき始めてきました。

最近では、フランス農務省のワインの専門官が「イタリアもカリフォルニアもチリもオー

ストラリアも気にしていないが、日本の長野に関しては将来強力な競合相手となる

と予想され、国際的にみて日本の長野は別格だと認識している」と言っています。それは県内外

のワインの専門家も周知しています。海外の大使館が現地で接待用として「長野県のシャルド

ネ」、「長野県のメルロー」を使いだしています。それから、ロンドン、ニューヨークでも、また

フランスのワインの本場ボルドーでも評価されつつあります。

長野県では土地が粘土質でも育つ「メルロー」が圧倒的に良いものができています。

標高が高くて寒暖の差がありますので、「シャルドネ」も良い方向に向かって

います。県内でも、塩尻地域、長野地域と土地により個性の異なったいいぶどうが育っています。

私は、ソムリエだけでなく日本酒利酒師等の資格も取得していますが、それは郷土、信州のワイ

ン・日本酒を世に広めたいという想いからのものなのです。私たちが、良質なワインを造るため

にはこうしたぶどうが必要であると生産農家さんに伝える、すると勤勉で向上心のある県内の農

家さんが、必ず答えてくれ協力してくれる素晴らしい環境。また、できたぶどうを正当に評価す

るソムリエたち。ワインの出来栄えを喜び合うソムリエや酒販店、そしてワイン愛好家の交流が、

ワイン造りへのいい相乗効果を生み出しているのです。ますます、信州は世界が注目するワイン

産地として伸びていくでしょう。

専門家に聞く、信州のワイン

長野県原産地呼称制度管理委員会委員、株式会社高野総本店代表取締役社長、常に県内外のワイン業界を啓蒙し続けるアクティブなマスターソムリエ

高野　豊

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ラズベリー、イチゴ、チェリーの香りが華やかな2010 年産の赤ワインヌーボー。自然への感謝、祈り、人間との調和を味わう一杯となりますように。

【赤：ミディアム】【品種：マスカットベリー A】【産地：山形県】

NOUVEAU 2010ヌーボー 2010750ml/2,000 円商品番号01192

今 年 の 収 穫 に 感 謝！出 来 た て の 瑞 々しさを 堪 能 す る 幸 せ 。

2 0 1 0 年 1 1 月 1 8 日発売サンクゼールの新酒

“ ヌーボー 2 0 1 0 ”

●未成年者の飲酒は法律で禁止されています。●当社は未成年者への酒類の販売はいたしません。●当社は通信販売酒類免許を付与されています。

一瞬で、みずみずしくも圧倒的な香りに包まれ、マスカット系の葡萄の香りに魅了されます。香りの華やかさとうらはらに、味わいは素直な甘さと、適度な酸味のバランスで、さっぱりとした口当り。

Niagara Blancナイアガラブラン 2010

【白：やや甘口】【品種：ナイアガラ】【産地：北海道】

750ml/1,600円　商品番号0020

いちごのようなチャーミングな果実の甘い香り。生の葡萄そのままのようなフレッシュな味わい。やや甘口の飲みやすいロゼワインです。

Campbell Rosèキャンベルロゼ 2010

【ロゼ：やや甘口】【品種：キャンベル】【産地：北海道・岩手】

750ml/1,600円　商品番号0021

12 月初旬発売 12 月初旬発売

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●未成年者の飲酒は法律で禁止されています。●当社は未成年者への酒類の販売はいたしません。●当社は通信販売酒類免許を付与されています。

2010年香港インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティション 銅賞受賞

2008年Challenge International du Vin銅賞受賞

長野県原産地呼称認定

青い林檎のようなさわやかな酸味と香りがあり、フレッシュな飲み心地です。厚みを感じるボディで、果実の甘さもほんのりある上品な味わいに仕上がりました。

シオン 2009

【白：辛口】【品種：シャルドネ】【産地：長野県】

750ml/2,000円　商品番号02041

自 社 大 入 葡 萄 園 の シ ャ ル ド ネ を100% 使用。芳しい香り、ブルゴーニュを彷彿とさせるやさしい旨みの白ワイン。余韻のある味わいをお楽しみください。

自社大入葡萄園の最良区画のシャルドネを 100% 使用。しっかりとした酸味が骨格をかたどり、やわらかな旨みが広がります。長い余韻をご堪能ください。

【白：辛口】【品種：シャルドネ】【産地：自社大入葡萄園】

【白：辛口】【品種：シャルドネ】【産地：自社大入葡萄園】

CHARDONNAY2006

St.Cousair CHARDONNAY2007

シャルドネ 2006750ml/3,500 円商品番号01101

サンクゼールシャルドネ 2007750ml/4,500 円商品番号0120

樽熟成８ヶ月のシャルドネをブレンドした奥行きのある味わいで旨みがあります。長野の涼しい気候を感じさせる爽やかな酸味、上品な口当たりが特徴。

長野シャルドネ 2009

【白：辛口】【品種：シャルドネ】【産地：長野県】

750ml/2,800円　商品番号02172

太陽の恵みを感じる美しいすみれ色と、ベリー系の香りが豊かな赤ワインです。滑らかな舌触りで深みのある味わいは、チーズや濃い味のお料理に合わせてください。

エナ 2009

【赤：ミディアム】【品種：マスカットベリー A 、メルロー、ブラッククイーン】【産地：山形県】

750ml/2,000円　商品番号03091

長野県高山村の川に削られた石（グラヴェル）ががらがらと出てくる西斜面の畑は、力強い葡萄を生み出します。カシス、プラムのような果実味と渋みが楽しめるまろやかな赤ワイン。

長野ルージュ　レ・グラヴェル 2009

【赤：ミディアム】【品種：メルロー、カベルネソーヴィニヨン他】【産地：長野県】

750ml/2,800円　商品番号03142

自社畑 100％

写真は、長野ルージュ　レ・ビジュー 2008 です。

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●未成年者の飲酒は法律で禁止されています。●当社は未成年者への酒類の販売はいたしません。●当社は通信販売酒類免許を付与されています。

長野県原産地呼称認定

いちごのような華やかで甘い香りに魅せられます。チャーミングな香りとは、対照的なさっぱりとした飲み口の辛口ロゼワインは、魚介を使った料理によく合います。

結のロザート 2009

【ロゼ：辛口】【品種：マスカットベリーＡ、信濃リースリング】【産地：長野県、山形県】

750ml/2,500円　商品番号03131

2010年 Challenge International du Vin 銅賞受賞

グレープフルーツやオレンジのような清涼感と華やかさのある香り。時間が経つにつれ、濃縮された深い香りも楽しめます。クリアな酸味が感じられるバランスのよい白ワインです。

【白：やや辛口】【品種：信濃リースリング】【産地：長野県】

SHINANO RIESLING2009

信濃リースリング 2009750ml/2,800 円商品番号02151

飯綱町産の減農薬栽培のりんごを使って、シードルの名産地フランス、ノルマンディーの伝統的な手法で造りました。甘味と酸味が美しいシードルです。

【アルコール：7.5％】

【微発泡性りんごワイン：やや甘口】【品種：ふじ、紅玉】【産地：長野県飯綱町】

CIDRE

シードル750ml/1,800 円商品番号0004

サンクゼール初の海外店舗オープン記念として造られました。長野県産の新鮮なりんごをしぼり、ほのかな甘さに仕上げた微発泡ワインです。

【アルコール：7％】

【微発泡性りんごワイン：やや甘口】【産地：長野県】

CIDRETRADITIONAL

シードル トラディショナル750ml/1,800 円商品番号0022

福井県三方五湖の周辺で栽培された紅映梅（べにさしうめ）を使いました。食前酒、デザート酒として、ストレートやオンザロック、炭酸割りなどでどうぞ。

梅酒

【リキュール：甘口】【品種：紅映梅】【産地：福井県】

500ml/1,500円　商品番号0018

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●未成年者の飲酒は法律で禁止されています。●当社は未成年者への酒類の販売はいたしません。●当社は通信販売酒類免許を付与されています。

滑るようになめらかな口当たり。渋みは少なくコクがあります。メルローの持つ美味しさが、生き生きと感じられるバランスの良い赤ワインです。渋みが苦手な方にもおすすめ。

メルロー 2005

【赤：重め】【葡萄品種】メルロー 95％　　　　　カベルネ・ソーヴィニヨン５％

750ml/3,500 円 商品番号 0648

収穫量を抑え、厳選した葡萄から生まれたアペラシオンのお手本のような赤ワイン。エレガントでフルーティーなブルゴーニュらしいワインです。

ブルゴーニュオート・コート・ド ･ ニュイ・ルージュ

【赤：ミディアム】【葡萄品種】ピノノワール 100％【産地】フランス ブルゴーニュ

750ml/3,900 円 商品番号 0751

有名な弱発泡性の甘口赤ワインです。美しいルビー色、いちごを連想させるソフトで甘い香りと味わい。良く冷やしてお楽しみ下さい。

カビッキオーリ・ランブルスコロッソ・ドルチェ

【赤：やや甘口】【葡萄品種】グラスパロッサ､ フォルターナ､ マルボジェンテ―レ【産地】イタリア　エミリア・ロマーニャ

750ml/1,200 円 商品番号 0700

黒い果実やバニラ、ユーカリの木、カシスの香りが複雑に絡みあう、スパイシーな味わい。タンニンはまろやかでリッチ。バランスのとれた凝縮感のあるワインです。

エヴァレッド 2006

【赤：重め】【葡萄品種】カベルネ・ソーヴィニヨン 60%、　　　　　メルロー 33%、プティシラー 7％

750ml/3,000 円 商品番号 0646

樽香とスパイスを思わせる香りで、酸味も感じられます。シャリオとは「小石」を意味します。葡萄の育った土壌の特徴が強いので、キュベワインに仕上げました。

ニュイサンジョルジュ ･レ・シャリオ

【赤：ミディアム】【葡萄品種】ピノノワール 100％【産地】フランス ブルゴーニュ　ニュイサンジョルジュ村

750ml/7,600 円 商品番号 0752

イタリアの甘口スパークリングの代表的なワイン。泡の刺激は、はつらつとしていて、おだやかなマスカット香を感じます。

カンネレージ・アスティ・スプマンテ

【白：やや甘口】【葡萄品種】モスカートビアンコ【産地】イタリア ピエモンテ

750ml/1,600 円 商品番号 0702

エラヴァレーワイナリー

輸入ワイン サ ン ク ゼ ー ル が 選 ん だ世 界 の ワ イ ン

スパークリングワイン

ブルゴーニュ、ヴォーヌロマネの伝説の１級畑「クロ・デ・レア」を単独で所有している名門中の名門。伝説の作り手ジャン・グロ氏からドメーヌを引き継いた長男ミッシェル・グロ氏の評価は高く実直で優しさにあふれた人柄がそのままにじみ出た素晴らしいワインを醸造しています。（サンクゼールワイナリーでは、2003 年から毎年、ワイナリースタッフが葡萄栽培、ワイン醸造の研修を受けています。）

ドメーヌ・ミッシェル・グロ

紀元前 3000 年、イスラエル・エラの谷は少年ダビテがゴリアテを破った場所として、旧約聖書に登場しています。そして、イスラエルの王となったダビデがワインを作りはじめ、その世界最古といわれている遺跡が発見された場所です。そのエラの谷にある「エラヴァレーワイナリー」は、古代から続く伝統的な葡萄栽培を踏襲しつつ、最先端の醸造技術をも取り入れたワイナリー。地中海性気候の葡萄栽培に適した土地で、葡萄の糖度が最も高まる夜間に手摘みで収穫（ナイトハーヴェスト）。丁寧に醸造したワインは、フレンチオークの樽で熟成。豊かな果実味に溢れた高品質なワインは、古代からのワイン名産地にあなたを誘います。

写真は、エヴァレッド 2004 です。

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乳酸菌は糖類を食べて乳酸を作る微生物の総称。その種類は約２００種類ともいわれ、自然界に広く分布し

ている微生物です。さまざまな食物が、乳酸菌によって乳酸発酵させられることが発見されて以来、チーズ・

ヨーグルト ･ 乳酸飲料 ･ 漬物などの多くの発酵食品が作られています。" 乳 " という言葉が入っているため、

乳製品のみに含まれると思われがちですが、植物性の食品 ( 味噌、醤油、漬物など ) にも多く生息し、たく

さんの乳酸菌が含まれます。

乳酸菌とは？

体と生活のバランスを整える自然のパワー、乳酸菌の働き

特集

専門家に聞く。

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現在、乳酸菌の研究はどんどん発展しています。今までの研究で分かっていることは、乳

酸菌の働きとしては、まず便性改善などの整腸作用ですね。特定保健用食品にもそ

ういう項目はあります。次に、免疫を調節する働きですね。最近では生活習慣病にも効果があるの

ではと言われてきています。そのひとつで、高肥満に対し脂肪の蓄積を減少させる研究もなされて

いますが、すべての菌にそういった作用があるわけではありません。私たちは今、アレルギー体質

の改善が期待できる菌株を選び、免疫機能のバランスをよくする働きのある植物由来乳酸菌の研究

をしています。

100年前にさかのぼる乳酸菌研究の始まりは、ロシアの免疫学者メチニコフ（マクロ

ファージを発見しノーベル賞を受賞。）の研究から。バルカン半島ブルガリアの長寿

には、発酵乳が関係しているのではないかと考えたのです。以来、世界中で乳製品大手メーカーや

大学を中心に、乳酸菌の研究が広くなされるようになりました。こうして、整腸作用のほか、免疫

を強くする作用があることが 100 年かかって分かってきたのです。

免疫で重要なのはバランスです。あるものが飛びぬけてしまうとよくない。だから調節と

いうことが大切になってきます。アレルギー疾患の人は、このバランスが崩れている

わけなんです。

乳酸菌を含む食品を継続して摂取し腸内バランスを整えるこ

とは、体全体を調整するということになります。毎日

の食事、心と体、仕事と余暇、どんなことにもバランスは大切ですね。

免疫機能のバランスを整える、植物由来乳酸菌の働き

【信州大学教授　農学博士】保井先生は「乳酸菌の免疫調節作用および疾病防御作用」を研究テーマの中心として、学術論文を多数発表されています。また、サンクゼールとは植物由来乳酸菌についての共同研究開発（特許出願 2010―125473）をしていただきました。

【株式会社サンクゼール　生命科学研究所部長】信州大学保井久子教授とともに、植物由来乳酸菌について共同研究開発（特許出願 2010 －125473）をいたしました。

保井　久子

河原　誠一

専門家に聞く、乳酸菌のチカラ

保井先生の研究室。研究対象の細胞保存のため使用する液体窒 素 の 冷 却 機 器 はマ イ ナ ス 180 ℃ ～200℃まで下がる。

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リ ッ チ な 冬 の 味 わ い寒 い 季 節 こ そ お い し い

ジ ャ ム ＆ バ タ ーお す す め は ミ ル ク ジ ャ ム ‥

冬限定ジャム＆バター

ミ ル ク ジ ャ ム 、 り ん ご ジ ャ ム は ク ロ ー バ ー 蜂 蜜 で甘 さ と コ ク を 出 し ま し た 。ど れ も 、 寒 い 季 節 な ら で は の お い し さ 。

冬の新商品

NEW!カシューナッツ＆ラムレーズンカシューナッツの濃厚なペーストに、香り高いラム酒漬けレーズンが入った大人の味わい。

160g/680円　商品番号13445

NEW!カフェモカミルクコーヒーのいい香りと、コクのある甘さ。カカオのビターでほろ苦い風味がいい。

200g/680円　商品番号13441

NEW!キャラメルミルク生キャラメルのような味わいと、なめらかさ。ミルキーな甘さで、さっぱりした後味。

200g/680円　商品番号1344

NEW!ピーナッツ＆チョコレート粒々の入ったピーナッツバターに、ほろ苦いコ コ ア が 加 わ っ た スイーツ感覚のバター。

160g/680円　商品番号13446

NEW!アップル＆シナモン酸味のあるりんごに、よく合うシナモンを加えました。アップルパイのような味わい。

180g/680円　商品番号13443

NEW!アップル＆ジンジャーりんごのやさしい味わいに、アクセントに生姜のピリッとした辛みがきいてます。

180g/680円　商品番号13442

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砂 糖 の 代 わ り に 、 ぶ ど う 果 汁 で 甘 み を と と の え まし た 。 フ ル ー ツ の 持 つ 甘 味 、 酸 味 を 生 か し て さ っぱ り と 仕 上 げ ま し た 。 軽 や か な 味 わ い が 特 徴 で す 。

オールフルーツジャムぶどう果汁使用タイプ

【糖度】38 度～ 42 度

ブルーベリー

果実の粒がしっかりと残ったフルーティーな味わい。

185g/580円　商品番号1100430g/1,300円　商品番号1150

きいちご

フルーティーな果実の味わい、際立つベリーの香り。

185g/580円　商品番号1101430g/1,300円　商品番号1151

夏みかん

夏みかんで作ったマーマレード。さっぱりした味わいが特徴。

185g/580円　商品番号1112

ルバーブ

北欧生まれのハーブ、ルバーブで作ったジャム。チーズ、生クリームに合います。

185g/580円　商品番号1107

いちじく

濃厚な果実の味わいをフルーティーに仕上げました。奥深い甘さ。

185g/600円　商品番号1110

カシス（黒すぐり）ほ ど よ い 甘 さ と コ クを、しっかりした酸味が引き立てます。

185g/580円　商品番号1108430g/1,300円　商品番号1155

りんご

優 し い り ん ご の 味 わい が、 さ ら に フ ル ーティーにさっぱりと。

185g/580円　商品番号1104430g/1,300円　商品番号1154

マンゴー

トロピカルな香りと味わいの南国フルーツのジャムです。

185g/580円　商品番号1113

クランベリー（つるこけもも）さっぱりとした果実の味わい。フルーティーな酸味が魅力。

195g/580円　商品番号1105

ラ・フランス

上品な甘さ、さっぱりとした食感。ヨーグルトによく合ます。

185g/600円　商品番号1106

いちご

ジ ュ ー シ ー で フ ル ーティーな甘さ。実残りもたっぷりです。

185g/580円　商品番号1103430g/1,300円　商品番号1153

あんず

コクのあるあんずの味わいを、マイルドで爽やかに仕上げました。

185g/580円　商品番号1102430g/1,300円　商品番号1152

グレープフルーツ

甘さを引きしめるわずかな苦味が、魅力的なマーマレードです。

185g/580円　商品番号1115

ワイルドブルーベリー野生種のブルーベリーで作りました。野趣溢れる味わい。

185g/600円　商品番号1111

ゆず

ゆずの芳香がしっかりと 生 き た、 爽 や か なマーマレードです。

185g/600円　商品番号1109

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砂 糖 で 甘 み を と と の え る こ と に よ り 、 果 実 の 味 わ い が よ り 濃 く感 じ ら れ ま す 。 ジ ャ ム は 甘 み が し っ か り と し て 、 コ ク の あ る もの を 食 べ た い 、 と い う 方 に お す す め 。

クラシックジャムグラニュー糖使用タイプ

【糖度】42 度～ 55 度

ブルーベリー

果実の粒々がしっかりと残った人気のジャムです。

185g/550円　商品番号10001kg/2,200円　商品番号1060

いちご

ほどよい甘さがいちごのおいしさを引き立てます。

185g/550円　商品番号10031kg/2,200円　商品番号1063

あんず

爽やかな酸味とコクのある甘さがいいバランス。

185g/550円　商品番号10021kg/2,200円　商品番号1062

アップルワイン

りんごジャムにアップルワインを入れたコクのある味わい。

185g/550円　商品番号1007

りんご

りんごの優しい甘さ、実 残 り も た っ ぷ り です。

185g/550円　商品番号10041kg/2,200円　商品番号1064

うめ

甘 酸 っ ぱ い 梅 ジ ャ ムに、アクセントに果実酒を加えました。

185g/550円　商品番号1012

くり

ま ろ や か な 風 味 の 栗ペ ー ス ト に、 ブ ラ ンデーを加えました。

200g/680円　商品番号1008

きいちご

ジューシーな味わい、際立つ果実の香り。

185g/550円　商品番号10011kg/2,200円　商品番号1061

クランベリー（つるこけもも）さっぱりとした果実の味わい。酸味がいきてます。

195g/550円　商品番号1005

パンプキン

かぼちゃのなめらかな食 感 と ふ く よ か な 甘味。

185g/550円　商品番号1011

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野生ブルーベリーコンポート

カシスコンポート

ブルーベリー

完熟の野生ブルーベリーだからできたコンポート。糖度およそ 30 度。ひと粒ひと粒を大切に扱い手詰めしたとても贅沢な仕上がりです。

カシスは、アントシアニン、ポリフェノール、カリウム、ビタミン C を多く含み、ブルーベリーと同様に高い栄養価が注目されています。カシスの持つ濃厚な果実味、爽やかな酸味が活きた実残りもたっぷりのコンポートに仕上げました。糖度およそ 35 度。

果実の粒がしっかりと残ったブルーベリージャムは、コクのある甘さが人気です。たっぷりとブルーベリーを味わいたい方に、おすすめのビックサイズです。

果 実 の お い し さ が 味 わ え る コ ン ポ ー トヨ ー グ ル ト や パ ン ケ ー キ 、 ア イ ス ク リ ー ム に ど う ぞ ！新 発 売 の カ シ ス も 人 気 で す ！

果 実 に こ だ わ る サ ン ク ゼ ー ル が 見 つ け た特 別 な ブ ル ー ベ リ ー

コンポート

貴きしゅう

州省、紫紺のブルーベリー

野生ブルーベリーコンポート180g　3本セット

通常価格2,100円→　通信販売特別価格1,900円商品番号1397

野生ブルーベリーコンポート950g　2本セット

通常価格5,400円→　通信販売特別価格4,800円商品番号4128

カシスコンポート180g　3本セット

通常価格2,040円→　通信販売特別価格1,800円商品番号1396

クラシックジャム　ブルーベリー１kg　２本セット

通常価格4,400円→　通信販売特別価格4,100円商品番号41521

野生ブルーベリーコンポート430g　3本セット

通常価格4,200円→　通信販売特別価格3,800円商品番号1398180g/700円　商品番号1402

430g/1,400円　商品番号1399950g/2,700円　商品番号1400

180g/680円　商品番号1403

1kg/2,200円　商品番号1060

クラシックジャム 1kg

貴州ブルーベリーヨーグルトソース糖度38°　ヨーグルトなどにかけて使える濃厚なソース。ヨーグルトに合います。（甘味：砂糖）

250g/750円　商品番号1089

貴州ブルーベリージャム糖度39°　適度な酸味があり、ブルーベリーの風味が強いジャムに仕上がりました。（甘味:葡萄果汁）

250g/700円　商品番号1088

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コーヒーは豊かな香り、良質な酸味を持つ「有機栽培グァテマラ」とマイルドな口当りの「有機栽培コロンビア」を中心にブレンドしました。クラッカーは原 料 も 味 付 け も 、 シ ン プ ル な ク ラ ッ カ ー 。

有機栽培コーヒークラッカー

200g/1,200円　商品番号3539

サンクゼールブレンドディープスノー

やや深めの焙煎からくる豊かな香り。酸味を抑えたやわらかな口当たり。

（※有機 JAS 認証商品）

（フルシティーロースト：深煎り豆）

50g/150円　商品番号2254150g/380円　商品番号2248

SCオリジナルクラッカージ ャ ム の 試 食 用 の クラッカーでしたが、今では素朴な味と形が、大人気の商品です。

メ ー プ ル 産 地 、 カ ナ ダ ・ ケ ベ ッ ク 州 の カ エ デ の 樹 液 － メ ー プ ル シ ロ ップ で す 。 ミ ネ ラ ル 豊 富 で 、 砂 糖 よ り も 低 カ ロ リ ー 。プ ル ー ン エ キ ス は 果 実 の 栄 養 と 美 味 し さ を 、 ぎ ゅ っ と 凝 縮 し ま し た ！

メープルシロッププルーンエキス

メープルシロップ

ミネラル豊富で、砂糖より低カロリー。優しい甘さ、深いコクがあります。樹液を煮詰めたアンバータイプ。

220g/700円　商品番号2051

プルーンエキス

ミネラルやビタミン、食物繊維、鉄分を多く含む果実プルーンをエキスにしました。

220g/660円　商品番号2060

韓 国 で は 昔 か ら 飲 ま れ て い る 茶葉 を 使 わ な い ジ ャ ム の お 茶 。 ４～ ５ 倍 の お 湯 で と い て お 召 し 上が り く だ さ い 。

茶 生しょうが

姜茶

体を芯から温める生姜。寒い季節におすすめの飲み物。蜂蜜、水飴、砂糖で甘さを整えました。

300g/840円　商品番号1199

柚ゆ ず

子茶

柑橘の爽やかな香りが、湯気と一緒に広がります。蜂蜜、水飴、砂糖で甘さを整えました。

300g/840円　商品番号1198

作 り 方 は 簡 単 。鍋 に 茶 葉 と ミ ル ク 、そ し て 生 姜 茶 ス プ ー ン 数 杯 入 れ て 煮 る だ け 。体 の 芯 ま で ポ ッ カ ポ カ で す 。

ジ ン ジ ャ ー ミ ル ク テ ィ ー生 姜 で 温 ま る

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植 物 か ら つ く っ た 、 と っ て お き の バ タ ー …健 康 に 欠 か せ な い ご ま や ナ ッ ツ を す り つ ぶ し 、ペ ー ス ト 状 に し ま し た 。素 朴 で や さ し い 甘 さ が 人 気 で す 。

バター

黒ごまバター

体にいい黒胡麻をたっぷ り 使 っ た 香 ば し いペースト。コクのある濃厚な味わいです。

170g/580円　商品番号1450

七穀バター

五穀（玄米、大麦、あわ、きび、大豆）に、そば、ひえを加えました。素朴で複雑な味わいが。

170g/580円　商品番号1454

くるみバター

野趣あふれるくるみの絶妙なハーモニー。くるみのまろやかな風味が活きてます。

180g/580円　商品番号1452

アーモンドバター

香 ば し く ロ ー ス ト し たアーモンドをすりつぶし、蜂蜜を加えて程よい甘さに。粒々の食感が楽しい。

165g/580円　商品番号1457

きな粉バター

懐 か し い 素 朴 な 味 わい。香ばしい味でおもち 等 に も よ く 合 い ます。

170g/580円　商品番号1453

ピーナッツバター

おなじみのピーナッツバター。粒々のクランチが入っていっそう香ばしさを引き立てます。

170g/580円　商品番号1458

イタリア・ビアンコ社が、自然環境を大切にしながら、家族経営で転地養蜂をしてイタリア各地を渡り歩き、集めたはちみつたち。低温充填のため、はちみつ本来の風味を味わえる逸品です。

ミーレはちみつ

110g/850円　商品番号2007

アカシア

アカシアの花からとった、クセのない食べやすい蜂蜜。ポピュラーな蜂蜜の一つで評判です。

110g/750円　商品番号2008

シトラス

オレンジやレモンといった柑橘系の花の蜜。爽やかな香りで、甘さのなかにもシャープさがあります。

110g/750円　商品番号2010

ミルフィオーリ（百花蜜）

様々な花の蜜を集めました。花々のハーモニーが楽しめる奥深い味わいです。

青 森 を 拠 点 と す る 斉 藤 さ ん 夫 妻 は 1 7 年 間 、 蜂 と と も に 全 国 の お 花 畑 を回 り 、 集 め た 蜜 で は ち み つ を 作 り 続 け て き ま し た 。 蜂 蜜 の 本 当 の お いし さ を 味 わ っ て み て く だ さ い 。

国産はちみつ

125g/850円　商品番号2003

北海道産アカシア

あっさりした味わいで上品で華やかな香りが特徴。くせがなく、はちみつが苦手な方にもおすすめ。

125g/850円　商品番号2004

鹿児島県産れんげ

はちみつと言われて想像する一番近い味。最も親しみやすい蜜です。豊かなコクが特徴。

125g/750円　商品番号2006

青森県産りんご

りんごの香りの、爽やかでフルーティーな蜜。りんごの切り口が次第に赤くなるように、蜜も徐々に色が濃くなります。

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果 物 の お い し さ を し っ か り 味 わ え る ソ ー ス で す 。ヨ ー グ ル ト や チ ー ズ に 合 わ せ て ど う ぞ ！

フルーツソース

マンゴー＆パッションフルーツ濃厚なマンゴーの味わいと甘味を、パッションフルーツの酸味が爽やかにひきしめます。

145g/420円　商品番号1408

ブルーベリー

人気のブルーベリーのソース。なめらかで使いやすいので、さまざまなスイーツに合わせて。

145g/420円　商品番号1410

ピンクグアバ

トロピカルで爽やかな香りのソース。やさしい甘さと、キレのいい酸味が特徴です。

145g/420円　商品番号1409

カシス

黒すぐりも呼ばれ、ビタミンＣやアントシアニンも豊富。爽やかな酸味が特徴です。

145g/420円　商品番号1413

ストロベリー

い ち ご の 粒 々 の 種 が残った食感。自然な赤い色が、鮮やかできれいなソースです。

145g/420円　商品番号1412

ラズベリー

きいちご、またはフランボワーズとも呼ばれ、お菓子の素材としてよく使われる、香り豊かなベリー。

145g/420円　商品番号1414

旬 の 国 産 の 生 果 実 を 搾 っ た フ レ ッ シ ュ な ジ ュ ー ス 。 生 食 の よ う な 、新 鮮 な お い し さ を味 わ っ て く だ さ い 。 ロ ン グ セ ラ ー の ジ ュ ー ス で す 。ジュース

ふじ林檎

長野県産ふじ林檎から搾ったストレート果汁100% ジュース。甘味とやさしい酸味があります。

1000ml/900円　商品番号2100

桃ジュース

長野県産白桃から搾った ス ト レ ー ト 果 汁100% ジュース。生食で味わえるコクと甘さがあります。

1000ml/1,100円　商品番号2103

赤ぶどう

３種類の国産赤葡萄のストレート果汁を、バランスよくブレンド。濃厚な味わいにさっぱりとした酸味。

1000ml/1,300円　商品番号2102

ホットワインは昔からヨーロッパ各地で飲まれ、寒い冬に芯から体を温めてくれます。赤ワインといっしょに小鍋に入れ、沸いたらできあがり !

ホットワインミックスホ ッ ト ワ イ ンミックス シ ナ モ ン、 キ ャ

ラウェイ、クローブといったスパイ ス・ 香 辛 料 を砂糖にブレンド。手軽にホットワインが作れます。

40g/220円　商品番号3360

◦冬季限定◦

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新 し い ラ イ ン ナ ッ プ に な り ま し た 。毎 日 の 健 康 づ く り に 、 乳 酸 菌 を プ ラ ス ！

ジ ャ ム で 親 し ま れ て い る ブ ル ー ベ リ ー 。 サ ン ク ゼ ー ルで は 、 品 質 の 高 い 貴 州 の ブ ル ー ベ リ ー を ジ ュ ー ス や リキ ュ ー ル に し ま し た 。 高 い 栄 養 価 、 そ し て 何 よ り お いし さ 。 毎 日 続 け て お 飲 み く だ さ い 。

植物生まれの乳酸菌入りフルーツドリンク

ブルーベリードリンク

100ml/220円　商品番号2163

ブルーベリー

アントシアニン豊富なブルーベリージュースに乳酸発酵マンゴーをプラス。

100ml/220円　商品番号2160720ml/1,150円　商品番号2159

ぶどう

長野県産のコンコードぶどうを搾ったジュースに、乳酸発酵マンゴーピューレをプラス。

100ml/220円　商品番号2164

アップルキャロットり ん ご ジ ュ ー ス と 人参 ジ ュ ー ス を ブ レ ンド。乳酸発酵マンゴーピューレをプラス。

100ml/220円　商品番号2161720ml/1,050円　商品番号2157

りんご

長 野 県 産 の り ん ご を搾ったジュースに、乳酸発酵マンゴーピューレをプラス。

100ml/220円　商品番号2162720ml/1,050円　商品番号2158

ピーチ

長野県産の桃を搾ったジュースに、乳酸発酵マンゴーピューレをプラス。

貴州ブルーベリードリンク貴州産ブルーベリーの味の深みと風味を最大限に引き出したドリンク。レモン果汁を加えることで、甘すぎないさっぱりとした味わいに仕上がりました。

200ml/280円　商品番号2149

クレーム・ド・ブルーベリー

ブルーベリーの濃厚な香りと甘い味わい。氷やソーダで割って、お楽 し み く だ さ い 。 ブルーベリーは無農薬で栽培された中国貴州省の大粒。

500ml/2,000円　商品番号0024

リ

キュール

お酒です

これは

毎日飲みたい！5種類セット

商品番号42881

通常価格1,100円→通信販売特別価格950円

乳酸菌入りフルーツドリンク 100ml（ぶどう、りんご、ピーチ、ブルーベリー、アップルキャロット）

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■作り方①鶏ひき肉は塩・胡椒で下味をつけてから卵黄を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。 ②トマトはへたを取ってから横半分に２等分にし、中身をスプーンでとる。とった中身は

とっておく。③トマトをカップに見立て、中に①の鶏ひき肉を詰める。④バットに並べて、約 180 度のオーブンで 20 分程度焼き上げる。⑤②でとったトマトの中身を刻み、長ネギのみじん切りを混ぜ、生姜ソースを入れて軽く

温める。焼き上がった鶏ひき肉詰めトマトを皿にもり、温めたソースをたっぷりかける。

■材料〈4 人分〉　鶏ひき肉 500g 　塩、胡椒 適量 　卵黄 ２個 　トマト（小） ６個 　長ネギ １/ ２本 ★生姜ソース 120cc

★印は、サンクゼールの商品です。

鶏 肉 詰 め 　 焼 き ト マ ト の フ ァ ル シ

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梅しそ

梅の産地、和歌山県産の梅に国産大葉（シソ）を加え、きれいな紅色に仕上げました。

120ml/420円　商品番号3097

ノンオイル

青じそ

醤油ベースにたっぷりの大葉を入れました。和の素材が引き立てあって、すっきりとした風味豊かなあじわいに。

120ml/420円　商品番号3122

ノンオイル

生姜

国産生姜のペーストに、みじん切り玉ねぎを加えた風味豊かな味わい。付けダレに加えてもおいしい。

120ml/420円　商品番号3099

ノンオイル

柚子こしょう

九州の調味料、柚子胡椒に柚子の果汁も加えて爽やかに。ピリッと辛みは肉料理やパスタにもぴったりです。

120ml/420円　商品番号3098

ノンオイル

ドレッシング＆ソース

グレープシードオイルは、葡萄の種から搾ったオイルです。

ドレッシングに使われているグレープシードオイルは、コレステロールをまったく含みません。新陳代謝を高め肌の酸化を防ぐ働きのあるビタミンＥや、抗酸化作用のあるポリフェノールを豊富に含みます。クセのない味は、どんなお料理も引き立てます。

ゆずみそドレッシングゆ ず の 香 り が 爽 や かで、上品な甘味噌味のドレッシング。豆腐や温野菜などに。

120ml/420円　商品番号3111

たまねぎドレッシングロ ー ス ト し た 玉 葱 をたっぷり使いました。玉葱のコクがいきたドレッシング。

120ml/420円　商品番号3108

りんごと白ワインのドレッシングりんごのやさしい甘さと香り。チーズ、ナッツ、果物を使ったサラダによく合います。

120ml/420円　商品番号3114

イタリア風トマトドレッシングトマトの風味、バジルの香りが心地いい。きゅうりやトマト、モッツァレラチーズに合います。

120ml/420円　商品番号3112

生野菜入り農場ソース香味野菜をたっぷり加えた風味豊かなソース。野菜サラダ、ハンバーグや肉料理のソースに。

120ml/420円　商品番号3103

ごまドレッシング香ばしい風味で深みのある味わい。サラダだけでなく、豚しゃぶにも合います。

120ml/420円　商品番号3110

カルパッチョソース醤油、わさび、生姜などを加えた和風のカルパッチョソースです。お刺身等の和食にどうぞ。

120ml/420円　商品番号3104

梅と胡麻

梅の風味に、胡麻を合わせました。野菜のほか冷奴、冷製パスタや冷しうどんにどうぞ。

ノンオイル

120ml/420円　商品番号3113

サラダソース新発売！

NEW!

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■作り方① A を鍋に入れてから、B を入れて沸騰するま

で強火にかける。 ②沸騰したら、あくを取り除き、仕上げにブラッ

クペッパーとオリーブオイルで味を調える。③小鉢に取り分けてから、お好みで韓国万能だ

れねぎ塩を加えて、お召し上がりください。

■材料〈4 ～ 5 人分〉　　あさり 300g　　ベビーホタテ ８ケ　　鱈 100g　　海老（ブラックタイガー） ８尾　　ブラックオリーブ 12 ヶ　　ミニトマト 12 ヶ　　生クリーム 150cc　　水 500cc　★韓国万能だれねぎ塩味 大さじ２　ブラックペッパー、オリーブオイル 適量

★印は、サンクゼールの商品です。

ね ぎ 塩 だ れ 風 味

魚 介 の ク リ ー ム 鍋

Ａ

Ｂ

ほ か ほ か 、 あ つ あ つ ！

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韓国万能味噌

コ チ ュ ジ ャ ン を ベ ース に し た 胡 麻 た っ ぷり で 、 香 ば し い 辛 味甘だれです。

210g/600円　商品番号3341

韓 国 や 中 国 、 日 本 の ス パ イ シ ー で 甘 辛 い 味 わ いの た れ 。 か け る 、 混 ぜ る 、 付 け る 、 様 々 な 使 い方 で 、 料 理 の レ パ ー ト リ ー が 広 が る こ と 、 間 違い な し ！

万能シリーズ

関西万能だれ

お好み焼き、焼きそば、野菜炒め等によく合う関西風の絶品！スパイスを利かせた甘過ぎない味。

215g/600円　商品番号3346210g/600円　商品番号3339

信州万能味噌

信州味噌と焙煎した胡麻 ペ ー ス ト の 香 ば しさ。深いコクと甘みの味噌だれ。

韓国万能だれねぎ塩味韓国のナムルや焼肉のタレを再現。玉ねぎと長ねぎをたっぷり使い、胡麻や胡麻油で香ばしさを！

190g/600円　商品番号3345

四川万能だれ

唐辛子と花山椒の「辛味 」 と 焙 煎 し た 胡 麻ペーストの「コク」が決め手です。

195g/600円　商品番号3343

韓国万能だれ

とろりとした旨味たっぷ り の た れ は 、 唐 辛子、コチュジャン、魚醤が味のアクセント。

215g/580円　商品番号3340

レモン

ちらし寿司や、ピクルス、野菜サラダ、昆布しめ、和え物など、幅広くお料理に使えます。

360g/850円　商品番号3182

ゆず

柚子の香りがいきてます。鍋つゆや、酢の物におすすめ。寿司飯にもお使いください。

360g/850円　商品番号3185

高級純米酢に葡萄果汁、レモン果汁をブレンド。ノンオイルで、カロリーも控えめ。果物の風味がいきた、酸味がまろやかなお酢です。野菜、お米、サラダ、焼肉といろいろなお料理にお使いください。

便利酢

唐辛子

ピリリと利いた唐辛子がアクセント。肉料理にかけても、さっぱり食べられます。

360g/850円　商品番号3184

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■作り方①フライパンにバターを入れて熱し、ごはん（冷

たくても、温かくてもよいです。）を炒める。イカスミソースを入れ、ご飯になじませる。

②バットに炒めたご飯を広げて平たくし冷ます。粗熱がとれたら、直径３～４cm 程度のボール状に握る。中に角切りのクリームチーズを入れておく。

③小麦粉、溶き卵、パン粉で順番でつけていく。約 180 度のサラダオイルで揚げる。表面に軽く焼き色が付いたら、取り出す。

④皿に大さじ１杯ずつのガーリック＆トマトを敷き、その上にライスボールを置き、お好みの野菜を添える。

■材料〈10 個分〉　ごはん 150g★イカスミソース 110g　塩、胡椒 適量 　クリームチーズ 30g　小麦粉、卵、パン粉 適量　サラダオイル 80cc★ガーリック＆トマト 適量

★印は、サンクゼールの商品です。

イ カ ス ミ ご は ん の ア ラ ン チ ー ニ

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完 熟 ト マ ト を ベ ー ス に 、 玉 ね ぎ 、 に ん に く 、 唐辛 子 、 香 味 野 菜 や 香 辛 料 を 加 え 、 じ っ く り 煮 込ん だ ソ ー ス で す 。 野 菜 の 持 つ 甘 み や 旨 み を 、し っか り と 出 し ま し た 。

パスタソース

220g/590円　商品番号3000

トマトソース

トマトをベースに玉ねぎなどの香味野菜を煮込みオリーブオイルと香辛料で味を調えました。

220g/590円　商品番号3004

チリペッパー

ホールトマトをベースに香味野菜、オリーブオイルで味を調え唐辛子でアクセントをつけました。

220g/590円　商品番号3003

和風ソース

玉ねぎとマッシュルームをバターで炒め、醤油を加えた和風のソース。そばパスタによく合います。

220g/700円　商品番号3008

イカスミ＆トマト魚介の旨みが詰まったスペイン産のイカスミをトマトソースに加えました。コクのある味わい。本格イカスミパスタをどうぞ。

220g/590円　商品番号3007365g/850円　商品番号3032

トマトクリームソーストマトと玉ねぎを煮込み、生クリームを加え、味を調えたまろやかなトマトソースです。

220g/630円　商品番号3010

トマトソースドライトマト入り深い旨みのでるイタリア産天日干しドライトマトをトマトソースに加えました。トマトの旨みが凝縮されたソース。

220g/590円　商品番号3002370g/850円　商品番号3031

アンチョビ＆トマトホールトマトと玉ねぎを煮込み、アンチョビ、チーズを加え味を調えたトマトソースです。

220g/630円　商品番号3009

バジル＆トマト国産のフレッシュバジルをトマトソースに加えました。バジルの風味がいきた爽やかなパスタソースです。

220g/590円　商品番号3001375g/850円　商品番号3030

ガーリック＆トマトベースのトマトに香味野菜を加えました。にんにくの風味がきいています。大人気商品！

NEW! NEW! NEW!

パスタソースに新しい仲間！ワンランク上のソースたち

海の恵みのソースに、フレッシュバジルやトマトの旨みが凝縮されたドライトマトを使ったソース。どれも、パスタ料理をいっそう美味しくするソースたち。本格イタリアンをご家庭で。

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そばパスタ/フィットチーネそば粉と小麦粉の配合がいいバランス。チーズや白ワインとの相性が抜群。トマトソースとも合います。

300g/550円　商品番号3301

エルボ

（ひじ）肘という意味の湾曲したパスタ。茹でて冷水でしめ、サラダの付け合わせとしてもおすすめ。

100g/250円　商品番号3303

シェル

貝殻のかたちが可愛らしいパスタ。スープに入れると中にスープが入り、一層おいしくなります。

100g/250円　商品番号3305

ペンネ

ペン先という意味のパスタ。空洞が大きくソースがからみやすく、しっかりとした食感。

100g/250円　商品番号3304

カール

らせん状のパスタ。イタリアではフッジリと呼ばれています。らせん部分にソースがよくからみます。

100g/250円　商品番号3302

サンクゼールのそばパスタは、アルプス山脈の麓、北 イ タ リ ア の 寒 冷 な 山 間 地 方 の そ ば 粉 を 使 っ た郷 土 料 理 を ヒ ン ト に 作 り ま し た 。

そばパスタ

良質なオイルはお塩とあわせて、パンにつけたりパスタに和えたり。シンプルなお料理を引き立てます。

オイル

オリーブオイル/ガーリック＆チリおろしたにんにくとスライスしたにんにくで風味付。輪切りの唐辛子でアクセントをつけました。

110g/660円　商品番号3066

グレープシードオイル/ガーリック＆チリおろしたにんにくとスライスしたにんにくを使い、オイルに香りをつけました。

110g/660円　商品番号3067

グレープシードオイル/ハーブグレープシードオイルに、イチゴと香りのいいローズマリーを入れました。

100g/660円　商品番号3064

グレープシードオイル/チリ産標 高 3000 メ ー ト ル、チリのアンデス山麓で有機栽培されたぶどうが原料です。

280g/1,100円　商品番号3063

グレープシードオイル/プレーングレープシードオイルです。ぶどうの種から搾ったコレステロールゼロのオイルです。

280g/660円　商品番号3060

グレープシードオイル/ハーブ＆チリ丸のままの唐辛子で辛さをプラス。ローズマリーがほのかに香ります。

100g/660円　商品番号3065

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300g/550円　商品番号3299

主にパスタに多く使われるデﾕラム小麦と違い、国産小麦は比較的パスタらしい食感がでにくく、開発担当やレストランシェフたちが、何度も試作を重ね、製法にこだわりました。そしてついに、生パスタのようなモチモチした食感にたどり着いたのです。どうぞ、パスタソースと合わせて味わってみてください。

サンクゼールの国産小麦 100％のスパゲッティもちもちの食感が好評！

国産小麦にこだわったスパゲッティ

旬 の 味 覚 、牡 蠣 を 味 わ う ス パ ゲ ッ テ ィ

牡蠣に塩・胡椒をし小麦粉をまぶし、こんがりと焼く。ホウレンソウ、ベーコンをざく切りにして炒め★トマトクリームソースを入れ熱する。★国産小麦にこだわったスパゲッティを茹で、熱したソースと和え、こんがり焼いた牡蠣をのせる。

★印はサンクゼールの商品です

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い つ も の お 料 理 を 、 よ り お い し く 。 テ ー ブ ル ソ ー ス シ リ ー ズ が 使 い や す く な り ま し た !

テーブルソース

農場タルタルソース卵、きゅうりや人参等のピクルスをマヨネーズタイプのソースと合わせました。フライや肉料理に添えて。

215g/630円　商品番号3024

サルサ

完熟トマトに野菜や青唐辛子を入れ、ほどよい辛さに。卵料理、肉料理のトッピングにどうぞ。

220g/590円　商品番号3023

ステーキガーリックソースステーキ、焼肉、ハンバーグ、焼うどんの仕上げに。また、焼き野菜にも絡めるとおいしいですよ。

120g/450円　商品番号3156

にんにく胡麻醤油胡麻とにんにくの香りが 食 欲 を そ そ る 醤 油ソース。生春巻きのタレとしても使えます。

115g/450円　商品番号3167

オニオンマスタードマヨネーズ粒マスタード、玉ねぎ、味噌などを加えたマヨネーズタイプのディップ。フライや温野菜、サラダに添えて。

215g/630円　商品番号3021

サウザンアイランドピクルスや香味野菜、ケチャップなどを加えたマヨネーズタイプの甘めのソース。サラダやサンドイッチにどうぞ。

215g/630円　商品番号3022

あの人気テレビ通販番組で、ソールドアウトしたソースです。ピクルスや野菜がたっぷり入って、酸味、甘みと小気味よい食感が人気！

サ ン ク ゼ ー ル こ だ わ り の農 場 タ ル タ ル ソ ー ス

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本 格 的 な イ ン ド 式 カ レ ー 用 の 「 カ レ ー パ ウ ダ ー 」。化 学 調 味 料 は 一 切 使 わ ず 、 ス パ イ ス と ハ ー ブ の 味 と香 り で 仕 上 げ ま し た ！※ 1 袋 7 ～ 8 杯 分 の カ レ ー を お 作 り い た だ け ま す 。

SC オリジナルカレーパウダー※作り方レシピ付

えびカレーパウダーコリアンダー、カルダモン等をたっぷりと使った爽やかな風味が、えびの旨みによく合います。

50g/420円　商品番号3394

ひき肉のカレーパウダースパイシーな芳香。牛肉、豚肉の旨みを引き立てるよう、シンプルな調合に。ひき肉に合うナツメグを利かせました。

50g/420円　商品番号3397

チキンカレーパウダー甘 さ の あ る パ プ リ カ が、た っ ぷ り 入 っ た 赤 い カレーパウダー。淡白なチキンの味を引き立てます。

50g/420円　商品番号3393

さ っ と 、 一 振 り ！ス パ イ ス を 、 上 手 に 使 い ま し ょ う 。お 料 理 が お い し く 、 香 り 高 く な り ま す 。

スパイス フランス七味フランス料理によく使われる胡椒、ガーリック、マジョラム、オレガノ、パセリ、食塩等をブレンド。一振りで、粋なフランス風の味わいに。

50g/500円　商品番号3351

イタリア七味イタリア料理によく使われるガーリック、オニオン、ローリエ、バジル等に、クミン、陳皮等をブレンドし、エキゾチックな味わいに。

50g/500円　商品番号3350

韓国白七味白ごま、生姜、ガーリック、胡椒、オニオン、食塩といった白い素材をブレンドした、繊細な韓国料理のための調味料。

45g/500円　商品番号3347

韓国七味唐辛子、ガーリック、レッドベルペッパー、食塩等をブレンド。パンチのきいた韓国風の味わいに仕上げます。

60g/500円　商品番号3349

柚子の果皮をすりつぶし、九州ではこしょうと呼んでいる唐辛子を入れた調味料「柚子こしょう」は、九州地方ではかかせないもの。爽やかな辛さがきいてます。

柚子こしょう 柚子こしょう【あお】塩漬けの柚子と青唐辛子を使いました。爽やかできりっとした辛さが特徴です。上品な香り。

50g/450円　商品番号3367

柚子こしょう【あか】塩漬けの柚子と完熟唐辛子を使いました。コクのある味わい、ふくいくとした香り。ぴりっとした辛さが特徴。

50g/450円　商品番号3368

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gift

4,045 円→ 3,800 円　商品番号 41822

3,160 円→ 3,000 円　商品番号 41791

モンドセレクションバラエティーセット 2010 冬

モンドセレクション人気セット 2010 冬

オールフルーツジャム185g（ブルーベリー、りんご）、ガーリック＆トマト220g、アンチョビ＆トマト220g、生野菜入り農場ソース120ml、カルパッチョソース120ml、そばパスタ300g

生野菜入り農場ソース120ml、ゆずみそドレッシング120ml、オールフルーツジャム185g（ブルーベリー、いちご）、黒ごまバター170g、アーモンドバター165g

モンドセレクション受賞ののギフトそろえました。

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gift5,485 円→ 5,200 円　商品番号 41903

4,965 円→ 4,800 円　商品番号 40302

3,480 → 3,300 円　商品番号 41592

BEST モンドセレクションセット 2010 冬

モンドセレクションバスケット2010 冬

モンドセレクションジャム＆バターセット

ゆずみそドレッシング120ml、生野菜入り農場ソース120ml、カルパッチョソース120ml、ステーキガーリックソース120g、韓国万能だれ215g、ガーリック＆トマト220g、オールフルーツジャム185g（ブルーベリー、いちご、りんご）、そばパスタ300g

オールフルーツジャム185g（ブルーベリー、いちご）、ガーリック＆トマト375g、生野菜入り農場ソース120ml、ゆずみそドレッシング120ml、そばパスタ300g、信州産りんごシードル375ml、オリジナルクラッカー50g

オールフルーツジャム185g（ブルーベリー、いちご、あんず）、アーモンドバター165g、黒ごまバター170g、きな粉バター170g

※セール価格は 2010 年 12 月 31 日まで。

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gift

2,600 円→ 2,500 円　商品番号 41973

3,230 円→ 3,060 円商品番号 1345

冬のランチセット 2010

冬ジャム＆バターバスケット 2010

国産小麦にこだわったスパゲッティ300g、そばパスタカール100g、サラダソース柚子こしょう120ml、韓国万能だれ215g、トマトクリームソース220g

2010冬ジャム（りんご＆シナモン、キャラメルミルク　　）、2010冬バター（カシューナッツ＆ラムレーズン、ピーナッツ＆チョコレート）、オリジナルクラッカー50g×２

冬のバスケットギフト

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gift

2,580 円→ 2,400 円　商品番号 41862

2,960 円→ 2,800 円　商品番号 1420

オイル＆ドレッシングセット

クラシックSWEETセット

オリーブオイル/ガーリック＆チリ110g、グレープシードオイル/ハーブ＆チリ100g、生野菜入り農場ソース120ml、ゆずみそドレッシング120ml、カルパッチョソース120ml

クラシックジャム185g（ブルーベリー、いちご）、黒ごまバター170g、アーモンドバター180g、メープルシロップ220g

※セール価格は 2010 年 12 月 31 日まで。

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gift ドリンクギフト

3,300 円→ 3,000 円商品番号 4299

3,250 円→ 3,000 円商品番号 4286

3,840 円→ 3,300 円商品番号 42881

※ 2010 年 12 月 31 日までの販売となります。

国産ストレート果汁 ジュースセット乳酸菌入りフルーツドリンクビッグサイズ３本

毎日飲みたい乳酸菌入りフルーツドリンクセット

ふじ林檎、赤ぶどう、桃　各1000ml

乳酸菌入りフルーツドリンク720ml（りんご、ぶどう、ピーチ）

乳酸菌入りフルーツドリンク200ml　各２本（りんご、ピーチ、ぶどう、クランベリー、ざくろ、温州みかん）

※セール価格は 2010 年 12 月 31 日まで。

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giftワインギフト※セール価格は 2010 年 12 月 31 日まで。

4,000 円→ 3,700 円　商品番号 4056

フレッシュワインセット

ヌーボー2010　750mlシードル・トラディショナル　750ml

5,800 円→ 5,600 円　商品番号 4053

ワイナリー厳選ワインセット

長野ルージュ2009　750ml長野シャルドネ2009　750ml

4,200 円→ 3,900 円　商品番号 4054

おすすめ赤白ワインセット

エナ2009　750mlシオン2009　750ml

3,400 円→ 3,150 円　商品番号 4055

人気ワインセット

ナイアガラブラン2010　750mlキャンベルロゼ2010　750ml

※写真のヌーボーは 2009 年のヴィンテージですが、　お届けは 2010 年のヌーボーです。

12 月初旬発売

●未成年者の飲酒は法律で禁止されています。●当社は未成年者への酒類の販売はいたしません。●当社は通信販売酒類免許を付与されています。 39

gift

本格ドイツソーセージセット 本格洋食＆国産チーズセット3,900 円　商品番号 3777 3,600 円　商品番号 3778

【内容】腸詰屋：ミュンヘン名物焼きソーセージ（カリー）腸詰屋：ニュールンベルグ焼きソーセージ腸詰屋：フランクフルターヴェルスト腸詰屋：シュペックローレ 約150g腸詰屋：レバーケーゼ 400g

【内容】ビーフハンバーグ 130g×２ビーフカレー 200g×２フライッシュケーゼ 400g国産カマンベールチーズ 100g

ご注文締切日→商品出荷日 ご注文締切日→商品出荷日

11月26日→12月2日 / 12月3日→12月9日 / 12月10日→12月16日 / 12月15日→12月21日 /12月19日→12月24日

11月26日→12月2日 / 12月3日→12月9日 / 12月10日→12月16日 / 12月15日→12月21日 / 12月19日→12月24日

※ご注文の際は、ご希望商品の弊社出荷日をご明記ください。

本格ロースハムセット5,460 円　商品番号 3776

【内容】腸詰屋：カンザーシンケン(ロースハム) 約280g腸詰屋：ヴィナーヴェルスチェン 約200g腸詰屋：ガーリックソーセージ 約250g腸詰屋：レバーケーゼ 400g腸詰屋：フライッシュケーゼ 400g

ご注文締切日→商品出荷日

11月26日→12月3日 / 12月3日→12月10日 / 12月10日→12月17日 / 12月15日→12月22日 /12月19日→12月25日

※ご注文の際は、ご希望商品の弊社出荷日をご明記ください。

お 届 け し ま す ！お い し い 限 定 品

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極上信州牛ローストビーフ

ワイン＆極上信州牛ローストビーフセット

6,700 円　商品番号 37798,600 円　商品番号 3780

【内容】・ローストビーフ　約500g・ローストビーフソース　110g

【内容】・シオン2009　720ml・ローストビーフ　約500g・ローストビーフソース　110g

ご注文締切日→商品出荷日 ご注文締切日→商品出荷日

11月26日→12月3日 / 12月2日→12月8日 / 12月12日→12月17日 / 12月16日→12月22日 / 12月23日→12月28日

12月2日→12月8日 / 12月12日→12月18日 / 12月16日→12月22日 / 12月23日→12月28日

※ご注文の際は、ご希望の商品出荷日をご明記ください。

信州のおいしい限定品！ gift

厳選した和牛を、特製りんご入り飼料で育てた「信州牛」は、良質な霜降りぐあいで、甘味と旨みのある美しい色合いの肉質を持っています。（＊信州牛は大信畜産工業㈱のブランドです。）

「信州牛ローストビーフ」は、この道 30 年の職人さんが、一つ一つ丹精込めて直火で焼き上げました。お肉の旨みを十分に引き出すため、味付けはシンプルにスパイス・塩だけを使っています。とろける甘い脂と旨み、きめ細かなお肉の美味しさをご堪能ください。

シナノゴールド＆サンふじセット

ご注文受付　11月20日～12月20日お届け期間　11月25日～12月30日

サンふじたっぷりセット

ご注文受付　11月20日～12月20日お届け期間　11月25日～12月30日

飯綱町の生産組合から、太陽の光をたっぷりと浴びた自慢のりんごをお届けします。 シナノゴールド：

「ゴールデンデリシャス」に「千秋」を交配し長野県でつくられた品種。黄金色に輝く外観、酸味はやわらかくきめ細かな果肉で口当たりがよく、香りがあります。

サンふじ：ふじとサンふじは、品種はまったく同じですが、違いは袋をかけて育てるのが「ふじ」で、かけないのが「サンふじ」。

※本年の天候不順の影響を受け、玉の大きさが小さい場合があります。ご了承ください。

５kg（16 ～ 20 個）/3,200 円　商品番号 3798

５kg（16 ～ 20 個）/3,200 円　商品番号 3797

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M O N D E S E L E C T I O NInternational Institute for Quality Selections

1961 年に欧州共同体（EC）とベルギー経済省が、世界各地のお菓子の品質向上を目的に始めた歴史有る世界的な品評会。今では酒類や食料品全般に対象が広げられています。毎年世界中から 1000 種類以上の商品が出品され、味覚・包装・原材料などの項目で専門のパネラーによって、厳しい審査が行われています。

モンドセレクション受賞歴1999 年　黒ごまバター 銀賞2002 年　カルパッチョソース 金賞　旬のラ ･ フランスジャム 金賞　信州産　そばパスタ 300g 金賞　クラシックジャム　くり 銀賞2003 年　オールフルーツジャム　ブルーベリー 最高金賞　旬のりんごジャム 最高金賞　パスタソース　ガーリック＆トマト 金賞　生野菜入り農場ソース 金賞　信州産 そばパスタ 300g 金賞

2004 年　オールフルーツジャム　あんず 最高金賞　オールフルーツジャム　いちご 金賞　信州産 そばパスタ 300g 銀賞　のりドレッシング 銀賞　パスタソース 和風ソース 銀賞

2005 年　オールフルーツジャム　ゆず 最高金賞　アーモンドバター 金賞　そばパスタ 300g 金賞2006 年　オールフルーツジャム　りんご 最高金賞　ステーキガーリックソース 最高金賞　アーモンドバター 銀賞2007 年　オールフルーツジャム　いちじく 最高金賞　ゆずみそドレッシング 最高金賞　パスタソース　アンチョビ＆トマト 最高金賞　韓国万能だれ 最高金賞2008 年　オールフルーツジャム　ブルーベリー 金賞　生野菜入り農場ソース 金賞　カルパッチョソース 金賞　パスタソース　ガーリック＆トマト 金賞2009 年　野生ブルーベリーコンポート 金賞　オールフルーツジャム　いちご 銀賞　オールフルーツジャム　マンゴー 銅賞

韓国万能味噌 金賞きな粉バター 銀賞黒ごまバター 銀賞オールフルーツジャム　夏みかん 銀賞パスタソース　アンチョビ & トマト 銀賞

2 0 1 0 年 受 賞 商 品

オ リ ジ ナ ルフ リ ー チ ョ イ スギ フ ト 、 う け た ま わ り ま す 。

無料ギフトボックス（サイズは 10 種類、内容量にあわせてお詰めします。）

Gift Wrapping

のし（無料）リボン（50 円）包装（50 円）

化粧箱包装付（105 円～ 315 円）

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●千歳レラ店 ☎ 0123-40-3900 北海道千歳市柏台南 1-2-1　千歳アウトレットモール　レラ　区画№ 700

　■北海道

●ゆめタウン広島店 ☎ 082-250-3950 広島県広島市南区皆実町 2-8-17　ゆめタウン広島１F

　■中国

○鳥栖店 ☎ 0942-87-8577 佐賀県鳥栖市弥生が丘 8-1　鳥栖プレミアム・アウトレット区画№ 1140

　■九州

●ヒルズウォーク徳重ガーデンズ店 ☎ 052-879-3933 愛知県名古屋市緑区鳴海町字徳重 18-44○土岐店 ☎ 0572-53-3923 岐阜県土岐市土岐ヶ丘 1-2　土岐プレミアムアウトレット区画№ 1800◆レストラン＆ワイナリーショップ　御殿場店 ☎ 0550-81-3388 静岡県御殿場市深沢 1312　御殿場プレミアム・アウトレット区画№ 3300

　■中部

●くずはモール店 ☎ 072-864-5939 大阪府枚方市樟葉花園町 15-1　くずはモール本館３F●すみのどう店 ☎ 072-869-3900 大阪府大東市赤井 1-4-1　ポップタウン東館１F　区画№ 105B●なんばパークス店 ☎ 06-6635-0825 大阪府大阪市浪速区難波中 2-10-70　なんばパークス５F○三田店 ☎ 078-983-3739 兵庫県神戸市北区上津台 7-3　神戸三田プレミアム・アウトレット区画№ 1115

　■関西

○仙台泉店 ☎ 022-342-7539 宮城県仙台市泉区寺岡 6-1　仙台泉プレミアム・アウトレット区画№ 1200

　■東北

●宇都宮店 ☎ 028-657-6739 栃木県宇都宮市インターパーク 4-1-3　インターパーク ショッピング ビレッジ●那須店 ☎ 0287-67-2339 栃木県那須塩原市塩野崎 184-7　那須ガーデンアウトレット内●大洗リゾートアウトレット店 ☎ 029-264-9103 茨城県東茨城郡大洗町港中央 11-2　大洗リゾートアウトレット●イオンレイクタウン店 ☎ 048-990-1339 埼玉県越谷市東町 2-8　イオンレイクタウン mori 1F　区画№ 1226●アリオ亀有店 ☎ 03-5650-3027 東京都葛飾区亀有 3-49-3　アリオ亀有 アリオモール１F●メトロエム後楽園店 ☎ 03-5804-3920 東京都文京区春日 1-2-3　メトロエム後楽園 2F●京王百貨店新宿店 ☎ 03-5339-1828 東京都新宿区西新宿 1-1-4　京王百貨店新宿店８F●モザイク銀座阪急店 ☎ 03-3575-2110 東京都中央区銀座 5-2-1　モザイク銀座阪急３F●玉川髙島屋 S･C 店 ☎ 03-5797-3139 東京都世田谷区玉川 3-17-1　玉川髙島屋 S･C 新南館 B1F●ラゾ－ナ川崎店 ☎ 044-520-8239 神奈川県川崎市幸区堀川町 72-1　ラゾ－ナ川崎プラザ１F●クイーンズイースト店 ☎ 045-224-6088 神奈川県横浜市西区みなとみらい 2-3-2　クィーンズイースト４F○あみ店 ☎ 029-833-6639 茨城県稲敷郡阿見町大字吉原 2700　あみプレミアム・アウトレット区画№ 1225

　■関東

●小布施店 ☎ 026-247-7390 長野県上高井郡小布施町大字小布施 491-3●門前店 ☎ 026-238-3911 長野県長野市大門町 84●長野駅前店 ☎ 026-269-7000 長野県長野市南石堂町 1346　ホテルメトロポリタン長野１F●松本カタクラモール店 ☎ 0263-39-6139 長野県松本市中央 4-9-43 松本カタクラモール１F●軽井沢店 ☎ 0267-42-0074 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢 1178-232　軽井沢ショッピングプラザ・ニューウェスト内●軽井沢旧道店 ☎ 0267-41-3903 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢 750-3●軽井沢銀座店 ☎ 0267-42-3986 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢 552-2◆レストラン　軽井沢ナチュラルビュッフェ ☎ 0267-42-5039 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢 1178-232　軽井沢ショッピングプラザ・ニューウェスト内●八ヶ岳店 ☎ 0551-20-5439 山梨県北杜市小淵沢町 4000　八ヶ岳リゾートアウトレット内●サンクゼールキッチン八ヶ岳店 ☎ 0551-36-8222 山梨県北杜市小淵沢町 4000　八ヶ岳リゾートアウトレット内

　■長野・八ヶ岳

本 カ タ ロ グ に つ い て●表示価格はすべて、税込価格です。●印刷の関係上、実物は色が異なって見えることがあります。●予告なく、デザインや仕様等を変更することがございます。ご了承ください。●限定商品は通信販売のみでのお取り扱いとなります。●数量限定商品の品切れの場合は、ご容赦ください。●商品の仕様、規格、名称、価格などは予告なく変更することがあります。

●サンクゼール・ワイナリー本店 ☎ 026-253-8002 長野県上水内郡飯綱町芋川 1260◆ワイナリーレストラン・サンクゼール ☎ 026-253-8070 長野県上水内郡飯綱町芋川 1260

　■本社

shop l ist ●：サンクゼール・ワイナリー○：サンクゼール・ファクトリーアウトレット◆：その他の店舗

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