Upload
fernanda-moraes
View
215
Download
0
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Deliciosa receita de sticks para aperitivos.
Citation preview
Stick de Mussarela
Ingredientes
Queijo Mussarela (em palito)
Farinha de Trigo
Farinha de Po (po triturado)
Ovos
Sal
Pimenta do reino
Manjerico (ou organo)
leo (p/ fritar)
Instrues
1. Corte a mussarela em palitos (bastes) e reserve.
2. Tempere a farinha de po com sal, pimenta, manjerico e o que mais desejar.
3. Bata ligeiramente os ovos e reserve.
4. Empane com a ajudar de um garfo seguindo a sequncia: Ovo > Farinha de Trigo > Ovo > Farinha de Po > Ovo > Farinha de Po.
5. Coloque em uma forma e leve para o congelador por 30 minutos.
6. Aquea leo suficiente para cobrir os sticks e quando estiver bem quente com a ajudar de uma escumadeira coloque os bastes aos poucos para fritar (ateno ele frita rpido).
Observaes
ATENO: EMPANE BEM, POIS SE FICAR UM NICO BURAQUINHO SEM EMPANAR NA HORA DE FRITAR VAI ABRIR E VAZAR TODO O QUEIJO. 1) - No use as mos para empanar, pois a casquinha muito delicada e sua mo vai ficar toda empanada. 2) - Tente no mexer muito apenar o suficiente para empanar, quando colocar os bastes na farinha, tampe o pote e sacuda ele bem, assim evita o contato e a sujeira. 3) - Se no puder esperar os 30 minutos, faa uma 3 camada de farinha de po. 4) - Para mante-los aquecidos enquanto frita o restante, deixe ele no forno em temperatura baixa. 5) - Na hora de fritar fique atento, s o tempo de dourar e tirar e no fique mexendo neles enquanto frita. 6) - Adicione as farinhas aos poucos, para evitar o desperdcio. 7) - No use farinha de rosca, o resultado no ser o mesmo.