Stik lidah gorengJika selama ini kita terbiasa menikmati steik iga, beranikan diri untuk merasakan sensasi berbeda pada steik lidah goreng.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :500 gram lidah sapi2 cm jahe , memarkan1.000 ml air6 butir bawang merah , iris tipis3 butir cengkeh3 cm kayumanis2 buah tomat , potong potong1 buah paprika hijau , potong kotak90 ml kecap manis2 sendok makan saus tomat1 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh pala bubuk1/2 sendok teh gula pasir500 ml air3 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan Pelengkap:200 gram kentang mini , kupas, goreng100 gram wortel mini , kupas, rebus50 gram buncis mini utuh , rebus50 gram jagung putren , belah dua memanjang, rebus2 siung bawang putih , cincang halus1 sendok teh peterseli cincang1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Pengolahan :1. Rebus lidah dan jahe dalam air mendidih 10 menit. Angkat dan kupas kulit lidah.2. Rebus lagi lidah sampai matang. Angkat. Buang airnya. Potong-potong melebar. Sisihkan.3. Tumis bawang merah, cengkeh, dan kayumanis sampai harum. Tambahkan tomat dan paprika hijau. Aduk sampai layu.4. Masukkan lidah. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, saus tomat, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.5. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai matang. Angkat lidah dan tiriskan.6. Goreng lidah asal kecoklatan dengan 2 sendok makan margarin.7. Pelengkap, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan wortel, buncis, jagung putren, dan kentang. Aduk rata.8. Tambahkan garam, merica bubuk, dan peterseli cincang. Aduk rata.9. Sajikan lidah dengan pelengkapnnya.