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Sistema de
trazabilidad
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1. a. Aprovisionamiento
1.1 Los actores asociados a este subsistema...
1.1.1 Revisten importancia en el sistema de trazabilidad, ya
que...
1.1.2 Son los que aseguran la calidad del producto terminado, al
suministrar las materias primas asociadas
al proceso.
1.2 . Toma importancia para el sistema de trazabilidad la
informacin relacionada con:
1.2.1 Ubicacin geogrfica
1.2.2 Condiciones tecnolgicas
1.2.3 Buenas prcticas logsticas
1.2.4 Formas de negociacin
1.2.5 Calidad de las materias primas, entre otras
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2. b. Acopio
2.1 Es un eslabn opcional y responde a un proceso transitorio de
almacenamiento de la
materia prima y se constituye en un actor que realiza
transacciones comerciales.
2.2 En el sistema de trazabilidad se considera relevante la
informacin relacionada con :
2.2.1 Cantidad de materias primas recibidas
2.2.2 Procedencia
2.2.3 Condiciones de calidad
2.2.4 Mermas
2.2.5 Condiciones tcnicas de almacenamiento, fecha y hora de
entrada y de salida
2.2.6 Turnos y responsables de recibo y despacho.
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3. d.Distribucin
3.1 En este subsistema se busca llegar al cliente bajo las
condiciones establecidas y la
estructuracin de los canales de distribucin
3.2 Es importante realizar seguimiento de las diferentes fases
involucradas en las
operaciones, como por ejemplo el despacho de la mercanca.
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4. c. Produccin
4.1 En este subsistema de la red logstica, ocurren eventos
relacionados con procesos
definidos en la recepcin de las materias primas, el
acondicionamiento, la transformacin, el
empaque y almacenamiento del producto terminado.
4.2 En el sistema de trazabilidad se requiere manejar informacin
propia de cada uno de
estos en relacin con:
4.2.1 El flujo de materiales
4.2.2 Maquinaria
4.2.3 Equipos
4.2.4 Recursos humanos
4.2.5 Condiciones tecnolgicas del manejo de las materias primas
en proceso y del producto terminado
4.2.5.1 Cada una de estos procesos estn debidamente codificados
por lotes de produccin con sus
caractersticas especiales de acuerdo con la normatividad
