Upload
teryl
View
60
Download
5
Embed Size (px)
DESCRIPTION
STŘEVNÍ MIKROFLORA. Ludmila Burdíková MBB II. 10. 3. 2008. Co to je mikroflora ?. mikrobiální společenství, které se běžně vyskytuje u zdravých lidí 1 – 1,5 kg bakterií 400 – 500 druhů 30 – 40 dominantních 99 % anaerobů. eumikrobie dismikrobie. trávicí soustava. E. coli. - PowerPoint PPT Presentation
Citation preview
STŘEVNÍ MIKROFLORA
Ludmila BurdíkováMBB II.10. 3. 2008
CO TO JE MIKROFLORA ?
mikrobiální společenství, které se běžně vyskytuje u zdravých lidí
1 – 1,5 kg bakterií 400 – 500 druhů 30 – 40 dominantních 99 % anaerobů
eumikrobiedismikrobie
TRÁVICÍ SOUSTAVA
www.bioscience2006.org/
wikipedia.cz
E. coli
Rozložení mikrobů v zažívacím traktu
www.wasamedicals.com.pdf.microflora_comp.pdf
pH vs. výskyt bakterií
www.wasamedicals.com.pdf.microflora_comp.pdf
Obligátní přizpůsobila se obranným reakcím organismu
Fakultativní sporadicky se vyskytující původci nemocí
Enterobacteriaceae – Salmonella, ShigellaKvasinky – Candida
STREPTOCOCCUS
S. bovis
S. faecium
S. equinus
encarta.msn.com/
kyselina mléčná a foláty
inhibice jiných bakt.
BIFIDOBACTERIUMBifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum
www.biomedcentral.com/
tvorba kyseliny octové a kyseliny mléčné substrát: glukosa, laktosa, galaktosa a sacharosa odolnost vůči žaludečním kyselinám a žlučovým solím syntéza některých vitaminů
LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS
commtechlab.msu.edu/sites/dlc-me/zoo/zqq0161.html
tvorba kyseliny mléčné
snížení pH
snížení výskytu hnilobných bakterií
ESCHERICHIA COLI
anaerobní saprofyt rozklad cukrů syntéza vit. K
www3.niaid.nih.gov/.../ image_library.htm
SALMONELLA
www3.niaid.nih.gov
CANDIDA ALBICANS
http://www.doctorfungus.org/thefungi/img/candida.jpg
parazit
kandidóza
FAKTORY OVLIVŇUJÍCÍ SLOŽENÍ
Iatrogenní
Výživové
Fyziologické
Fyziologické
Věk – mírné změny s věkem
Menopauza – mírné zvýšení G- kmenů, kvasinek, Enterobacteriaceae, klostridií
Stres
KOLONIZACE STŘEVA
Sterilní Osídlování E. colistreptokoky
BifidobacteriumLactobacillus
BifidobacteriumClostridiumBacteroidesStreptococcus
http://www.solarnavigator.net/
ve stáří - převaha negativní mikroflóry, zejména Clostidium a Pseudomonas
snižování podílu Bifidobacteria
KOLONIZACE STŘEVA II.
Iatrogenní faktory
Nemoci
fyzikální poškození střevní sliznice
průjmy, zácpa
přemnožení Clostridia difficile → zánět tlustého střeva
Léky
změna pH střevního obsahu
antibiotika
cytostatika
živiny z potravy (vláknina, bílkoviny aj.)
prebiotika – oligosacharidy (inulin...)
probiotika
ww
w.sportvital.cz/
Výživové faktory
PROBIOTIKA produkty obsahující jednu nebo více živých
bakteriálních kultur
Lactobacillus acidophillus
L. bulgaricus
Streptococcus thermophilus
Enterococcus faecium
PROBIOTIKA II
mléčné výrobky – kefíry, jogurty
krátká doba použitelnosti
doplněk stravy – tablety, kapsle
ACIDOFILNÍ VÝROBKY
www.mlekarna-valmez.cz
Lactobacillus Acidophilus
Bifidobacteria
Streptococcus Thermophilus
ABT kultura
min. 1 milion živých bakterií / 1 g
DENNÍ DÁVKA
100 g mléčných výrobkůobsahujících 100 000 lactobacillů a bifidobacterií
www.danone.cz
TRÁVICÍ SOUSTAVA
wikipedia.cz
KRITÉRIA VÝBĚRU PROBIOTIKA
Bezpečnost
Léčebný přínos pro zdraví konzumenta
Odolnost vůči kyselinám
Odolnost vůči žluči
Schopnost přežít v potravinách v dostatečném
počtu až do konce jejich doby trvanlivosti
Vitaminy sk. B, KAminokyselinyKyselina listováBiotin
Stimulace tvorby IgG, IgM, interferonu
MIKROFLORA U ZVÍŘAT
býložraví savci → trávení celulosy
králíci a někt. hlodavci - symbiotické bakterie v tlustém i slepém střevě- živin vstřebávány v tenkém střevě, důležité látky
vyloučeny se stolicí → sežerou bobky, které znovu projdou TS
koala - prodloužené slepé střevo → zpracovávání rozmělněných listy blahovičníku
GERM-FREE ANIMALS
- bezmikrobní zvířata - chována ve sterilních podmínkách
www.nature.com
DĚKUJI ZA
POZORNOSTplush microbes
ZDROJE: http://www.sci.muni.cz/mikrob/mikrofloraGIT/tluste%20strevo/tluste%20strevo.htm Julák, J.: Praktická cvičení a semináře z lékařské mikrobiologie, Karolinum,
2003 www.ordinace.cz/clanek/lactbacillus/ www.wasamedicals.com.pdf.microflora_comp.pdf www.nature.com-msb-journal-v3-n1-images-msb4100154-f1.jpg http://www.hollandia.cz/nase-produkty/co-je-to-bi-fi.html Votava, M.: Lékařská mikrobiologie obecná, Neptun, 2001 Podstatová, H.: Mikrobiologie, epidemiologie, hygiena, Epava, 2001 http://www.biopron.cz/co-je-biopron/streptococcus-thermophilus.html http://www.ebi.ac.uk/2can/genomes/bacteria/
Streptococcus_thermophilus.html http://www.supplementnews.org/bifidobacterium/index.htm http://www.umm.edu/altmed/articles/lactobacillus-000310.htm Campbell, N. A., Reece, J. A.: Biologie, Computer press http://www.activia.cz/cs/probiotika/ http://vitaminy.doktorka.cz/lactobacillus-acidophilus-pro-zachranu/