STRUKTUR KIMIA TUBUH

8/7/2019 STRUKTUR KIMIA TUBUH

1/17

STRUKTUR KIMIA TUBUHBY : LULU UL BADRIYAH


2/17

STRUKTUR KIMIA TUBUH

1. SENYAWA ANORGANIKAir (70 % dari total BB) , asam, basa, dangaram, CO2 dan senyawa yang mengandungKarbonat.

2. SENYAWA ORGANIKKomponen-komponen organik sel terdiri atas

protein, lipid, karbohidrat, dan beberapakomponen-komponen spesifik lainnya sepertienzim, vitamin, dan hormon.

1. SENYAWA ANORGANIKAir (70 % dari total BB) , asam, basa, dangaram, CO2 dan senyawa yang mengandungKarbonat.

2. SENYAWA ORGANIKKomponen-komponen organik sel terdiri atas

protein, lipid, karbohidrat, dan beberapakomponen-komponen spesifik lainnya sepertienzim, vitamin, dan hormon.


3/17

Komposisi Kimiawi Normal

(Pria dengan Berat Badan 65 kg)

No Komponen Berat (kg) Persentase

1234

5

AirProteinLemakMineral

Karbohidrat

401194

1

61,617,013,86,1

1,5

static.schoolrack.com/files/21642/61367/1-aspek_ kimia _tubuh .doc (14032011)


4/17

Perkiraan Komposisi Dasar Tubuh Manusia(Berdasarkan Berat Kering)

No Unsur Persentase No Unsur Persentase

1

23456

7

Karbon

OksigenHidrogenNitrogenKalsiumFosfor

Kalium

50

20108,542,5

1

8

910111213

14

Sulfur

NatriumKlorMagnesiumBesiMangan

Iodium

0,8

0,40,40,10,010,001

0,00005


5/17

MAKRONUTRIENT

Komponen Kimia


6/17

KARBOHIDRAT

KARBOHIDRAT

Sekitar 67% dari simpanan glikogen yangterdapat di dalam tubuh akan tersimpan didalam otot dan sisanya akan tersimpan didalam hati. Di dalam otot, glikogenmerupakan simpanan energi utama yangmampu membentuk hampir 2% dari totalmassa otot.Selain itu, karbohidrat terdapat pada otak ,sistem saraf, jantung dll


7/17

P ROTEIN dan ASAM AMINO

P rotein adalah bagian dari semua sel hidup dan bagianterbesar tubuh setelah air.Seperlima (1/5) bagian tubuh adalah protein, setengah

ada di dalam otot, seperlima di dalam tulang dantulang rawan, sepersepuluh di dalam kulit, danselebihnya di dalam jaringan lain di dalam tubuh.Semua enzim, hormon, pengangkut zat gizi dan darah,matriks intraseluler, dsb adalah protein.Lebih kurang 10-20% isi sel terdiri atas protein.Kadar protein total dalam plasma darah7 7,5 g/dl

P rotein adalah bagian dari semua sel hidup dan bagianterbesar tubuh setelah air.Seperlima (1/5) bagian tubuh adalah protein, setengah

ada di dalam otot, seperlima di dalam tulang dantulang rawan, sepersepuluh di dalam kulit, danselebihnya di dalam jaringan lain di dalam tubuh.Semua enzim, hormon, pengangkut zat gizi dan darah,matriks intraseluler, dsb adalah protein.Lebih kurang 10-20% isi sel terdiri atas protein.Kadar protein total dalam plasma darah7 7,5 g/dl


8/17

ASAM NUKLEAT

Asam nukleat merupakan senyawa pentingyang terdapat di dalam sel, tersusun atas unit-unit nukleotida.Setiap nukleotida tersusunatas basa purin atau pirimidin


9/17

LIP ID Adalah sekelompok molekul yang beragam: semuanya

tidak larut dalam air, namun larut dalam zat pelarutnonpolar FAT

KOLESTEROL->> sel otak, sel saraf, hati, jaringankelenjar, darahFOSFOLIPID ->> unsur pokok dari membran sel.Terdapat dalam setiap sel hidupLemak tubuh pada umumnya tersimpan: 50% dijaringan subkutan, 45% di sekeliling organ ronggaperut, dan 5 % di jaringan intramuskuler.Lemak juga menyelubungi organ-organ tubuh: jantung,hati dan ginjal.Di dalam otak lemak struktural terdapat dalamkonsentrasi tinggi


10/17


11/17


12/17

TULANG

Tulang terdapat: >99% kalsium (Ca),85%fosfor (P), zat besi (Fe), Tembaga (Cu),Seng (Zn), Mangan (Mn), Iodium (I) danFluoride (F).


13/17

GIGI

Fluorida, kalsium fosfat,


14/17

KULIT


15/17

DARAH

MINERAL : Natrium Klorida, NatriumBikarbonat, Kalsium, Fosfor, Magnesium, ZatBesi, dll


16/17

SEL SECARA UMUM

Secara umum sel-sel yang menyusun tubuh manusiamempunyai struktur dasar yang terdiri dari membransel, protoplasma dan inti sel (nukleus).

Ketiganya mempunyai komposisi kimia yang terdiridari air, elektrolit, protein, lemak dan karbohidrat.Medium cairan utama dari sel adalah air, yang terdapatdalam konsentrasi 70-85%.

Elektrolit terpenting dari sel adalah Kalium,Magnesium, Fosfat, Bikarbonat, Natrium, Klorida danKalsium.


17/17

Documents

STRUKTUR KIMIA TUBUH