Embed Size (px)
Citation preview
KöttfrånhånnlambAnsökanomSkyddadUrsprungsbeteckning
MårtenHjernquist,sekreterareGutefå[email protected]@hjernquist0739862266
FöredragförSvenskaFöreningenförImmaterialrätt- 20190321
MårtenHjernquist
• PhD,PhLic,BScBiologi,BAteaching,specialistkonsult,utbildare/lärare• Engageradibl.a.bevarandetavlantraserhånnlamb/gutefår- GutefårAkademin
Foto:MårtenHjernquist
GutefårAkademin
• Bevararasrenahånnlamb/gutefår(hotadlantras)somhållstraditionsenligt• Spridakunskapomhånnlamb/gutefårochprodukterfrånrasen• Flerbesättningarochdjur
Foton:BjörnHjernquist
GutefårAkademin – ökaintressetattbevara
• Kanfokuspåprodukterhjälpabevarandet?t.ex.ökatintresseförpatanegra (lufttorkadskinka)ökadeantaletlantrasgrisariSpanien
Foto:CCBY-SA2.5,https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=371008Foto:MårtenHjernquist
Skyddadursprungsbeteckning(SUB)
• SUBförattökamedvetenheten- ettavmångasättattlyftaframattköttfrånhånnlamb finnsochärendelikatess…kanledatillettökatintresseförrasen
Foto:MårtenHjernquist
Skyddadursprungsbeteckning(SUB)
• SUBförattökamedvetenheten- ettavmångasättattlyftaframattköttfrånhånnlamb finnsochärendelikatess…kanledatillettökatintresseförrasen• Intebaraenköttproduktutanbevarandeavenlantraser,biologiskmångfaldochvårkulturhistoria
Foto:MårtenHjernquist
Skyddadursprungsbeteckning(SUB)
• Vadärskyddadursprungsbeteckning(SUB)?• Kommerfrånenvissortellerregionoch…• harenkvalitetelleregenskapersomheltellertillstörstadelberorpåenvissgeografiskomgivning,meddenaturligaochmänskligafaktorersomförknippasmeddenoch…• iallaledproducerasidetavgränsadegeografiskaområdet.
GutefårAkademins ansökanomSUB
20162010 2011 2012 2013 2014 2015
Diskussioneromattsökaursprungs-skydd
startar…
GutefårAkademins ansökanomSUB
20162010 2011 2012 2013 2014 2015
Diskussioneromattsökaursprungs-skydd
startar…
Uppstart.Intressenterdeltarienförstudie.Ävenandraprodukter.
GutefårAkademins ansökanomSUB
20162010 2011 2012 2013 2014 2015
Diskussioneromattsökaursprungs-skydd
startar…
Uppstart.Intressenterdeltarienförstudie.Ävenandraprodukter.
Förstudieavslutas.Viskickadeinansökanimars2014
GutefårAkademins ansökanomSUB
20162010 2011 2012 2013 2014 2015
Diskussioneromattsökaursprungs-skydd
startar…
Uppstart.Intressenterdeltarienförstudie.Ävenandraprodukter.
Förstudieavslutas.Viskickadeinansökanimars2014
Efterremiss-omgångiSverigeochEUbeviljasansökan.
GutefårAkademins ansökanomSUB
• Positivt:varumärkesskydd,medialuppmärksamhet,beskrivandestudier(t.ex.hursmakarköttet?),uppmärksamhetinomEU
GutefårAkademins ansökanomSUB
• Positivt:varumärkesskydd,medialuppmärksamhet,beskrivandestudier(t.ex.hursmakarköttet?),uppmärksamhetinomEU• Men…enprocesssomtarlångtid,lättattfastnaiständigautredningar/förarbeten…
GutefårAkademins ansökanomSUB
• Positivt:varumärkesskydd,medialuppmärksamhet,beskrivandestudier(t.ex.hursmakarköttet?),uppmärksamhetinomEU• Men…enprocesssomtarlångtid,lättattfastnaiständigautredningar/förarbeten…• Ökadkunskapomensvenskråvara
Hursmakarköttfrånhånnlamb?
• SUBinnebärbeskrivningaravproduktent.ex sensoriska
Foton:MårtenHjernquist
Hursmakarköttfrånhånnlamb?
• SUBinnebäratthistoriskbeskrivningarhittas• 1800-talet… "vidaberyktadt försinläckerhet"
Hursmakarköttfrånhånnlamb?
• SUBinnebäratthistoriskbeskrivningarhittas• 1800-talet…
"enmycketgouteradläckerhetsomföljdavdenfinasmaken""vidaberyktadt försinläckerhet"
Hursmakarköttfrånhånnlamb?
• SUBinnebäratthistoriskbeskrivningarhittas• 1800-talet…
"enmycketgouteradläckerhetsomföljdavdenfinasmaken""vidaberyktadt försinläckerhet"
”sarskiltmarkavidetgotlandskautegangsfaret,somarkantforsittgodakott”
Hursmakarköttfrånhånnlamb?
• SUBinnebäratthistoriskbeskrivningarhittas• 1800-talet…
"enmycketgouteradläckerhetsomföljdavdenfinasmaken""vidaberyktadt försinläckerhet"
”sarskiltmarkavidetgotlandskautegangsfaret,somarkantforsittgodakott””Likvalaroai-lamben(o-faren)paKarlsoarnademarkligaste,badeforderasvildaochhardalevnadssattsamtforderassarledesypperligakott”
Hursmakarköttfrånhånnlamb?
• SUBinnebäratthistoriskbeskrivningarhittas• 1800-talet…• 2000-talet
”…mörtochsaftigtmedinslagavörter,skiratsmörochattköttethadeennaturligsältamedentydligantydanavgutefåretsvildaursprung."
SUBgermöjligheter
• Bevarandeavkulturhistoriskavärden,naturbetesmarkerochatträddaenhotadlantraskanförhöjaupplevelsenavvårmat
Foto:MårtenHjernquist
SUBgermöjligheter
• Bevarandeavkulturhistoriskavärden,naturbetesmarkerochatträddaenhotadlantraskanförhöjaupplevelsenavvårmat• Positivaassociationerskaparettmervärde
Foto:MårtenHjernquist
SUBgermöjligheter
• Medvetenhetenförsvenskamattraditionerökar,förossgällandeköttfrånhånnlamb• SUBärettavflerasättattskyddaettvarumärkemenocksåettkulturhistorisktarv• Ökatsamarbetemellanakademier/föreningarsomarbetarmedsvenskmattradition=>flerSUB-ansökningar?
Foto:MårtenHjernquist
KöttfrånhånnlambAnsökanomSkyddadUrsprungsbeteckning
MårtenHjernquist,sekreterareGutefå[email protected]@hjernquist0739862266
FöredragförSvenskaFöreningenförImmaterialrätt- 20190321
![BAN CHI DAO TOAN DAN DOAN KET D6c ]^p .Tu> do . Hanh phlic ...pgdbinhgiang.edu.vn/null/file_van_ban/44_02_LKT_BCD_Lich_kiem_tra_co... · 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 Doan 1 TT TEN CO](https://img.pdfslide.tips/doc/110x75/5e38dd567c44220da63a77ed/ban-chi-dao-toan-dan-doan-ket-d6c-p-tu-do-hanh-phlic-12-11-10-9-8-7.jpg)
