Embed Size (px)
Citation preview
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 1/84
1
UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS
Dirección Universitaria de Educación a Distancia
FACULTAD DE INGENIERÍAS Y ARQUITECTURAESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
“MEJORAR LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN PARA
INCREMENTAR LAS VENTAS A TRAVÉS DE LOS MODELOS,
CANTIDADES Y PRECIOS DE LOS PANTALONES JEANS PARA LA
POBLACIÓN AREQUIPEÑA”
ELENA TINADO MALDONADO
2009211535
MOQUEGUA
2014
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 2/84
2
DEDICATORIA
Quiero dedicarle a dios por guiarme en mi camino, por darme fuerzas
para seguir adelante y no rendirme en toda esta trayectoria.
A mis padres queridos por que son mi mayor inspiración, porque con
su inmenso amor me educaron durante toda la vida. Dedicarles
también a mis abuelitos que desde el cielo me guían y me apoyan.
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 3/84
3
AGRADECIMIENTOS
A Dios por darme la oportunidad de estar aquí, por darme una madretan maravillosa que supo sacarme adelante, apoyarme siempre, por
todos sus consejos y por estar siempre conmigo en los momentos
que más la necesito. A mi padre que tal vez no lo pude conocer pero
sé que desde el cielo me cuida, por último a mis hermanos y a todos
mis seres queridos que me rodean y me quieren.
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 4/84
4
INTRODUCCIÓN
El presente trabajo de investigación tiene por objetivo mejorar laproducción y comercialización para incrementar las ventas de pantalones
jeans para la población Arequipeña, a través de la comercialización y
producción de dichos pantalones jeans por la empresa Business Park
S.A.C.”
En el primer lugar presentamos el capítulo I que trata sobre el
planteamiento metodológico donde nos mostrara a donde queremos llegar
con los objetivos planteados utilizando determinados puntos para
presentar un informe final para la empresa Business Park S.A.C.
En segundo lugar realizamos el capítulo II que hablara
adecuadamente del marco teórico como son los antecedentes de la
empresa y de la investigación a realizar, además se sabrá sobre el marco
teórico y conceptual respectivamente, que permita cumplir los objetivos
que se trace la empresa.
Finalmente daremos a conocer las fuentes de información,
referencias, anexos y glosario de términos.
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 5/84
5
ÍNDICE DE CONTENIDOS
DEDICATORIA .......................................................................................... 2
AGRADECIMIENTOS ............................................................................... 3
INTRODUCCIÓN ....................................................................................... 4
RESUMEN ................................................................................................. 9
ABSTRAC ............................................................................................... 10
CAPÍTULO I: ........................................................................................... 11
PLANTEAMIENTOMETODOLÓGICO .................................................... 11
1.1 DESCRIPCIÓN DE LA REALIDAD PROBLEMÁTICA ..................... 11
1.2 DELIMITACIONES Y DEFINICIÓN DEL PROBLEMA ...................... 11
1.2.1DELIMITACIONES .......................................................................... 11
1.2.2 Definición del Problema ............................................................... 12
1.3 Formulación del Problema. ............................................................ 13
1.3.1 Problema principal. ....................................................................... 13
1.3.2 Problemas Secundarios ............................................................. 13
1.4 Objetivo de la Investigación ......................................................... 13
1.4.1 Objetivo principal. ......................................................................... 13
1.4.2 Objetivos Secundarios. .............................................................. 13
1.5 Hipótesis de la investigación. ...................................................... 14
1.5.1 Hipótesis principal. ....................................................................... 14
1.5.2 Hipótesis Secundarios ............................................................... 14
1.6 Variables e Indicadores ................................................................... 14
Cuadro 1 ................................................................................................. 15
Variables e Indicadores ......................................................................... 15
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 6/84
6
1.7 Viabilidad de la investigación. ........................................................ 15
1.7.1 Viabilidad técnica .......................................................................... 15
1.7.2 Viabilidad operativa. ..................................................................... 16
1.7.3 Viabilidad económica. .................................................................. 16
1.8 Justificación e Importancia de la Investigación. ........................... 16
1.8.1 Justificación .................................................................................. 16
1.8.2 Importancia. .................................................................................. 17
1.9 Limitaciones de la Investigación ................................................... 18
1.10 Tipo y Nivel de la Investigación .................................................... 18
1.10.1 Tipo de investigación. ................................................................ 18
1.10.2 Nivel de investigación. ............................................................... 18
1.11 Método y Diseño de la investigación .......................................... 18
1.11.1 Método de la investigación. ....................................................... 18
1.11.2 Diseño de la investigación. ........................................................ 191.12 Técnicas e Instrumentos de Recolección dé Datos e
Información. ........................................................................................... 19
1.12.1Técnicas. ....................................................................................... 19
1.12.2Instrumentos. ............................................................................... 19
1.13 Cobertura dé Estudio..................................................................... 19
1.13.1Universo. ....................................................................................... 191.13.2 Muestra ........................................................................................ 20
CAPÍTULO II: ........................................................................................ 233
MARCO TEÓRICO ................................................................................ 233
2.1 Antecedentes de la empresa ...................................................... 236
2.2.1. Investigaciones relacionadas con el estudio .......................... 266
2.2. Bases teóricas ............................................................................. 288
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 7/84
7
2.3. Definiciones conceptuales o de términos .................................. 59
CAPÍTULO III: ......................................................................................... 63
CONSTRUCCIÓN DEL PROCESO ......................................................... 63
3.1 Generalidades. .............................................................................. 63
3.2 Estudio de factibilidad .................................................................. 63
3.2.1Factibilidad técnica. ....................................................................... 64
3.2.2Factibilidad operativa. ................................................................... 65
3.2.3Factibilidad económica. ................................................................ 65
3.3 Análisis del proceso ..................................................................... 66
3.4 Diseño de la herramienta ............................................................. 67
3.5. Técnicas de recolección de datos (descripción de los
instrumentos, procedimientos de validación y confiabilidad de los
instrumentos) ......................................................................................... 68
3.6. Técnicas para el procesamiento de la información ................... 68
CAPÍTULO IV: ........................................................................................ 69
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS ................ 69
4.1. Nivel de confianza y grado de significancia. .............................. 69
4.2. Tamaño de la muestra representativa. ....................................... 70
4.3. Análisis y discusión de resultados. ............................................ 70
4.4. Prueba de Hipótesis. .................................................................... 77
4.4.1. Hipótesis de investigación. ......................................................... 77
4.4.3.Hipótesis estadística. ................................................................... 77
4.5. Prueba estadística utilizada ......................................................... 77
CAPÍTULO V: ......................................................................................... 78
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ....................................... 78
5.1. Conclusiones. ................................................................................. 78
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 8/84
8
5.2. Recomendaciones. ......................................................................... 79
FUENTES DE INFORMACIÓN ................................................................ 80
ANEXOS .................................................................................................. 82
Glosario de Términos ............................................................................ 83
RESUMEN
El presente trabajo de investigación reviste de mucha importancia,
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 9/84
9
puesto que se analiza la realidad de la producción de la empresa y
su incidencia en las ventas. Ya que hoy en día en este mundo
globalizado en que lo único constante es el cambio se vuelve unreto cada vez más desafiante cumplir con las expectativas de los
clientes.
No obstante, alcanzar una ventaja de competitividad en las
organizaciones depende en gran parte de su habilidad para operar
de manera eficaz en dimensiones tales como coste, la calidad, la
cantidad, la rapidez, la innovación y la flexibilidad, con el fin deadaptarse a las variaciones de la demanda del mercado.
Esta tesis se ha desarrollado de acuerdo a las pautas de la
investigación exploratoria, y por tanto, es de tipo cualicuantitativa.
La fuente de información primaria es la encuesta aplicada a
clientes internos y externos de la empresa, mismos que permitieron
elegir y secuenciar los aspectos planteados en la propuesta.
Finalmente la presente tesis recomienda la implementación del
sistema de producción Justo a Tiempo en la empresa, para
resolver los problemas que aqueja la producción y convertirla en
productiva con calidad.
ABSTRAC
This research is of much importance , since the reality of the
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 10/84
10
production company and its impact on sales is analyzed. Since today
in this globalized world where the only constant is change becomes
an increasingly defiant challenge to meet the expectations ofcustomers.
However, to achieve a competitive advantage in organizations
depends largely on their ability to operate effectively in dimensions
such as cost, quality, quantity, speed, innovation and flexibility in
order to adapt to changes in market demand.
This thesis has been developed according to the guidelines of
exploratory research, and is therefore of qualitative and quantitative
type . The primary source of information is the survey of internal and
external customers of the company, which allowed them to choose
and sequence the issues raised in the proposal.
Finally this thesis recommends the implementation of the production
system just in time in the business, to solve the problems afflicting
the production and quality make it productive
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 11/84
11
CAPÍTULO I:
PLANTEAMIENTO METODOLÓGICO
1.1 DESCRIPCIÓN DE LA REALIDAD PROBLEMÁTICA
Debido a la creciente competencia de empresas dedicadas al mismo
rubro de producción y comercialización de pantalones jeans, hace que
la empresa Business Park S.A.C., este generando ineficiencia en el
plano productivo y comercialización de pantalones jeans haciendo
que nosotros seamos menos competitivos frente a ellos por falta deuna buena organización.
Si la situación continúa la empresa podría tomar medidas extremas
como la reducción los sueldos del personal, maximizar costos en el
área del almacén y producción, menos ganancias, en fin, pero si la
situación se llega a mayores se podría llegar a cerrar la empresa y
dejar sin trabajo a varias personas.
Se debe actuar primero una revisión exhaustiva de las áreas de
producción y comercialización para luego organizarlas y ver qué
mecanismos se deberían tomar, además se debe analizar a la
competencia para saber cuáles son sus ventajas y desventajas.
1.2 DELIMITACIONES Y DEFINICIÓN DEL PROBLEMA
1.2.1 DELIMITACIONES
A. Delimitación Espacial.
Por lo anterior la delimitación espacial de la investigación se
circunscribe en el ámbito del área de producción y
comercialización. Estudio de la ineficiencia en el plano
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 12/84
12
productivo y de comercialización que se realizará en la
empresa Business Park S.A.C.- Arequipa.
B. Delimitación Temporal.
En cuanto a la delimitación temporal se centro en la
producción y comercialización de dichos pantalones entre los
años 2003 – 2011 (Anexo A), para analizar la información
recopilada. Pues necesario estudiarlo de forma continúa para
conocer las deficiencias y determinar si se satisfacen las
necesidades de los clientes. En lo cual el presente proyectose ejecutara en el año 2013 hasta el año 2014.
C. Delimitación Social.
Esta investigación abarcó al personal de directivos, y
trabajadores de la empresa de jeans.
D. Delimitación Conceptual
Está basada en las variables, indicadores y elementos, los
mismos que son desarrollados en el planteamiento teórico del
trabajo de investigación.
1.2.2 Definición del Problema
La empresa Business Park S.A.C., determinará todas las
variables referentes a la producción y comercialización depantalones jeans para la población Arequipeña. La investigación
que se realizará en la elaboración del proyecto será de tipo
descriptivo, no se limitará a la recolección de información, sino
que esta investigación nos permitirá establecer una variable con
el fin de llegar a una conclusión para utilizarla y resolver el
problema planteado.
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 13/84
13
1.3 Formulación del Problema.
1.3.1 Problema principal.¿Cómo Implementar la Mejora de la Producción y
Comercialización para Incrementar las Ventas a través de los
modelos, cantidades y precios de los Pantalones Jeans en la
empresa Business Park S.A.C., en la Población Arequipeña-
2013?
1.3.2 Problemas Secundarios
¿Cuáles son los modelos les gustaría?
¿Cuántos pantalones jeans requieren para su venta?
¿Cuáles son el precio que se vendería dicho pantalón
jeans?
1.4 Objetivo de la Investigación
1.4.1 Objetivo principal.
Implementar la Mejora de la Producción y Comercialización
Incrementará las Ventas a través de los modelos, cantidades y
precios de los Pantalones Jeans en la empresa Business Park
S.A.C en la Población Arequipeña-2013.
1.4.2 Objetivos Secundarios.
Averiguar que modelos les gustaría.
Averiguar cuántos pantalones jeans requieren para su venta.
Averiguar el precio que se vendería dicho pantalón jeans.
Averiguar las tiendas donde el pantalón jeans se venderá.
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 14/84
14
1.5 Hipótesis de la investigación.
1.5.1 Hipótesis principal.La Implementación de la Mejora en la Producción y
Comercialización Incrementará las Ventas a través de los
modelos, cantidades y precios de los Pantalones Jeans en la
empresa Business Park S.A.C. en la Población Arequipeña-
2013.
1.5.2 Hipótesis Secundarios
La aplicación de un modelo de gestión de producción mejora las
ventas de la empresa
1.6 Variables e Indicadores
A través del cuadro 1 se mostrara las variables e indicadores que
se necesitan para el presente proyecto:
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 15/84
15
Cuadro 1
Variables e IndicadoresTIPOS DE
VARIABLESVARIABLES INDICADORES INDICES
Independiente
Implementación de
la Mejora en la
Producción.
Comercialización
de los pantalones
jeans
Eficiencia
Eficacia
Tiempo de espera derespuesta de la mejora endichas áreas.
Dependiente
Incremento de las
Ventas de
Pantalones Jeans
Edad
Genero
Moda – diseño.
Cantidad.
Precio de venta.
Lugar de
distribución.
Jóvenes y adultos
Masculino y femenino
Acorde con la moda.
Por las ventas realizadas.
Estable en el mercado.
Nuevos puntos de
distribución.
Nota: Elaboración Propia
1.7 Viabilidad de la investigación.
1.7.1 Viabilidad técnica
En la viabilidad técnica la empresa Business Park S.A.C.,cuenta con la capacidad tecnológica para poder realizar dicho
proyecto.
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 16/84
16
1.7.2 Viabilidad operativa.
En la viabilidad operativa la empresa Business Park S.A.C.,
cuenta con personal profesional con experiencia en sus áreas
dando lugar a que pueden resolver los problemas que se le
presenten. Donde el administrador tiene una maestría en
proyectos, y tiene la capacidad de solucionar dicha
investigación con ayuda del personal en las áreas de
producción y comercialización.
1.7.3 Viabilidad económica.
En la viabilidad económica la empresa Business Park S.A.C.,
tiene la capacidad económica para solventar el proyecto de
investigación del mejoramiento de la producción y la
comercialización de los pantalones jeans.
1.8 Justificación e Importancia de la Investigación.
1.8.1 Justificación
La empresa Business Park S.A.C. es una empresa con más
de 20 años en el mercado de Arequipa, dedicado a la
confección y comercialización de Jeans en sus diferentes
marcas “Bandido Jeans” y “Preston Jeans” así como otras
marcas, donde el proyecto de investigación consistirá en
realizar una mejor producción y comercialización de los
pantalones jeans para satisfacer la demanda insatisfecha de
pantalones jeans de varón y dama para este mercado muy
exigente debido a la muy agresiva competencia.
La administración de Business Park S.A.C. exige
herramientas y técnicas de administración moderna y
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 17/84
17
competitiva que permitan en dichas áreas mejorar,
incrementar y minimizar los costos operativos y otros servicios
que pueda ofrecer al mercado.
Nuestra pregunta: ¿Qué queremos lograr?
Podemos responder que primero las áreas de producción y
comercialización se verán más eficientes y eficaces con
relación a las demás áreas, minimizando los tiempos de
trabajo como los costos. Segundo enfocarnos en la visión y lamisión de la empresa para luego fijar objetivos más firmes y
de tal manera tener bien en claro las metas, las cuales deben
ser medibles, cuantificables y concretas de modo que puedan
evaluarse las consecuencias que se presenten y el
desempeño de los trabajadores que laboran en dicha
empresa.
Por último la empresa Business ParkS.A.C. Se verá
beneficiada por dichos cambios tanto para el personal como
también para los dueños y accionistas de dicha empresa.
1.8.2 Importancia.
La importancia de dicha investigación es conocer las
deficiencias que puede demostrar las áreas de producción y
comercialización cuando no son eficientes en contra de la
competencia.
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 18/84
18
1.9 Limitaciones de la Investigación
Son muy pocas las limitaciones debido a que la empresa cuenta casicon todos los recursos que se necesitan para realizar dicha
investigación.
1.10 Tipo y Nivel de la Investigación
A continuación se detalla el tipo y nivel de investigación que se
emplea:
1.10.1 Tipo de investigación.
De acuerdo a los objetivos de la investigación podemos
afirmar que se medirá debido a la recolección de datos y a
las variables que presentara el problema.
1.10.2 Nivel de investigación.
El nivel de investigación será descriptivo ya que se
identificará la relación que existe entre dos o más variables
para dar cuidadosamente un análisis de los resultados.
1.11 Método y Diseño de la investigación
1.11.1 Método de la investigación.
La investigación está basada en el método científico y
tecnológico; el mismo que está conformado por una serie
de pasos o actividades correctamente definidos que luego
de la experimentación nos conduce a un resultado
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 19/84
19
coherente con la finalidad de proponer soluciones, en las
cuales se podrá hacer la contrastación de la hipótesis.
1.11.2 Diseño de la investigación.
El diseño de la investigación es de tipo Descriptivo
Correlativo, ya que medirán las dos o más variables que se
pretenden ver si están o no relacionadas y después se
analiza la correlación para saber si es positiva o negativa la
cual nos ayudara a mejorar y tomar decisiones en base adichos resultados.
1.12 Técnicas e Instrumentos de Recolección dé Datos eInformación.
1.12.1Técnicas.
Para la investigación se utilizaron las siguientes técnicas: Entrevistas
Observación
1.12.2 Instrumentos.
Guía de entrevista
Ficha de observación.
1.13 Cobertura dé Estudio
1.13.1 Universo.
Está constituido por todas aquellas personas jóvenes de la
ciudad de Arequipa que necesiten comprar pantalones
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 20/84
20
jeans en centros comerciales, mercados, tiendas de dicha
ciudad. Ver cuadro 2:
Cuadro 2
PER : POBLACI N TOTAL AL 30 DE JUNIO, POR GRUPOS QUINQUENALES DE EDAD, SEG N
DEPARTAMENTO, PROVINCIA Y DISTRITO, 2007.
UBIGUEODEPARTAMENTO, PROVINCIA Y
DISTRITOTotal
GRUPOS QUINQUENALES DE EDAD
15 - 19 20 - 24 25 - 29
040000 AREQUIPA 1.180.683 114.199 112.630 107.020
040100 AREQUIPA 885.102 88.336 87.532 81.774
Nota : Tomado de “Censos Nacionales 2007:XI de Población y VI de Vivienda –
Población Total al 30 de Junio, por Grupos Quinquenales de Edad, según Departamento,
Provincia y Distrito, 2007”, por Instituto Nacional de Estadística e Informática [INEI],
2007.Arequipa, Perú. INEI.
1.13.2 Muestra
Para determinar el tamaño de la muestra, es decir, el
número de encuestas que se realizaron, se tomó en
cuenta la siguiente información:
El mercado objetivo es el total de personas jóvenes según
“población total al 30 de junio, por grupos quinquenales de
edad, según departamento, provincia y distrito,2007”.Edades que van desde los 15 a 30 años de edad.
Obtenidas del Instituto Nacional de Estadística e
Informática (INEI), los cuales consumen nuestro producto.
Un nivel de confianza de 95 % y un grado de error de 5 %
en la fórmula de la muestra. Para lo cual, se hará una
prueba piloto que consiste en realizar una pregunta a 20
jóvenes que estuvieron comprando de las tiendas del
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 21/84
21
Cercado, del Siglo XX y de algunos centros comerciales,
para poder conocer el grado de aceptación y No
aceptación:
¿Le gustaría que existan cambios en la atención para
la venta de pantalones jeans?
Dando respuesta a la pregunta, se establecerá en la
cuadro 3 una prueba piloto:
Cuadro3
Prueba Piloto
Alternativas EncuestadosSi 18No 2
Total 20Nota: Elaboración Propia.
Mediante la fórmula se puede determinar “p y q” que
representan la probabilidad que un individuo demande un
producto o servicio.
q = 220
q = 0.1
q = 10%
p + q = 1
p = 1 - q
p = 1 – 0.1
p = 0.9
p = 90%
Nota: Elaboración Propia.
Para determinar la muestra se debe también conocer el
tamaño del Universo dando lo siguiente:
Nivel de confianza (Z) = 1.96
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 22/84
22
Grado de error (E) = 0.05
Universo (N) =885 102jóvenes
Probabilidad de ocurrencia (p) = 0.9 Probabilidad de no ocurrencia (q) = 0.1
Aplicando la fórmula de la Muestra en la figura 1:
Figura 1. Cálculo del Tamaño de la Muestra.
“hachepe57.blogspot.com”, por Hernando Puentes,
2010. Recuperado
dehttp://hachepe57.blogspot.com/2010/05/l-calculo-
del-tamano-de-la-muestra.html.
Colocando los datos obtenidos en la fórmula de la
muestra se da como resultado el siguiente resultado:
n= (Z2 * p * q * N)
(N *E2) + (Z2 * p * q)
n= (1.962 * 0.9 * 0.1 * 885 102)
(885 102 * 0.052) + (1.962 * 0.9 * 0.1)
n = 138.28
n = 138
Resultado: Dando como resultado 138 encuestas (Anexo
B) que serán utilizadas en los jóvenes de Arequipa.
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 23/84
23
CAPÍTULO II:
MARCO TEÓRICO
2.1 Antecedentes de la empresa
La empresa “Business Park S.A.C.” se funda en el año de 1987,
surge con la idea de fomentar nuestro propia fuente de trabajo
ya que antes los fundadores hacían servicio a otra empresa el
cual tenía mucha aceptación en el mercado, viendo que el
mercado era propicio se tomó la decisión de iniciar nuestras
actividades en un comienzo solo se contaba con mano de obra
familiar y 4 máquinas rectas, una remalladora, una zigzag.
Antes las diversas necesidades del mercado juvenil, de
encontrar prendas de excelente calidad, diseños novedosos,
diversidad de productos para ambos sexos y a precios
accesibles, todo esto es un conjunto; además de encontrarlo en
un solo lugar, después de dos años de estar en el mercado se
consigue alquilar un local donde fue fundamental para vender
directamente y estar más cerca y para recibir a sus clientes
poder brindarles atención personal y especializada.
Es así como nace y se constituye la Empresa con sus marcas
“BANDIDO JEANS” y “PRESTON JEANS”.
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 24/84
24
Que tiene como principal actividad la venta de pantalones jeans
para jóvenes, la cual, para asegurarse de que los productos
fueran del total gusto, exigencias y necesidades del público yademás cumplirán con las principales normas y controles
estadísticos de calidad, decidió establecer su propio diseño y
fabricas de producción, los cuales los modelos se consiguen en
la ciudad de Lima y siguiendo a las marcas reconocidas del
medio como marcas del extranjero y contando con la dirección
de expertos en la materia, constituyendo así una nueva e
importante fuente de empleo en el país.
De esta manera la Empresa. inaugura sus lugares de
distribución en la ciudad de Arequipa se tiene 5 lugares de
distribución de los cuales uno es propio y cuatro son alquilados,
también contamos en la ciudad de Cuzco con dos lugares de
distribución los cuales también son alquilados, además
contamos con un vendedor que viaja mensualmente a la ciudad
de Puno, en el mes de febrero del 2008 se decidió incursionar en
la ciudad de Lima donde se adquirió un terreno de 2000 m2 en
Huachipa para establecer una nueva planta de Producción.
Es así como la Empresa trata de ganar mercado con el empuje
de nuestros colaboradores quienes son la razón de nuestra
empresa con el compromiso de extenderse a las diferentes
regiones del país para estar cerca de toda la juventud Peruana.
Hoy en día la gran demanda de pantalones jeans en la ciudad de
Arequipa, por tal motivo se vio por conveniente crear una nueva
marca llamada “jeans R&A”, especialmente con nuevos atributos
que marquen la diferencia entre los competidores y que
satisfagan las necesidades del público juvenil Arequipeño.
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 25/84
25
Organigrama
A continuación se mostrara en la figura 2 el organigramafuncional de la empresa:
JUNTA DE ACCIONISTAS
GERENTE
JEFE DE PRODUCCIÓN
JEFE DE VENTAS JEFE DE LOGISTICA
CONTABILIDAD
LAVANDERIA
TALLER DE
CONFECCION
AREQUIPA
COMPRAS
ALMACEN
JEFE DE MARKETING
Figura 2.Organigrama Funcional.
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 26/84
26
2.2. Antecedentes de la Investigación
Actualmente casi no existen investigaciones relacionadas a este
tema, pero hay indicios de empresas que mejoraron sussistemas de producción y comercialización, los cuales tenemos
como antecedente para la investigación las empresas textiles
como Bertex y Pie Negro, además de empresas informales que
se mantienen por un periodo de 20 años actualmente. Por último
tenemos trabajos de universidades que realizaron trabajos
realizados a este tema pero que no se concretaron por este
motivo se utilizaron libros como Administración – Sexta Ediciónde autores James Stoner, R. Edward Freeman y Daniel Gilbert
Jr. Otro libro fue la Innovación Empresarial del autor Rodrigo
Varela. Libro Reingeniería de procesos y transformación
organizativa de autores Manuel Rodenes, Martin Arango, José
Antonio Puig y José Ma. Torrealba. Libro Estados Financieros de
Walter Zans. Y por último el libro que marco la diferencia entre
los demás y que ayuda fundamentalmente a la mejora del
proyecto “Estrategia Pura y Simple”- Cómo las empresas
ganadoras se imponen a sus competidores” de Michel Robert y
Carlos Días. Además por las páginas web de internet.
2.2.1. Investigaciones relacionadas con el estudio
Título dela tesis
“Modelo de Gestión de Producción y su incidencia en las Ventas
de la Empresa Pelileo”
Apellidos y nombres del autor (Normas de APA)
Paredes Balladares Edison Milton
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 27/84
27
Institución que respalda el estudio
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO FACULTAD DE
CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
Objetivo General
Determinar un modelo de gestión de producción, que permita
mejorar las ventas de la empresa Raíz del Jean del cantón
Pelileo.
Tipo y diseño metodológico de la investigaciónInvestigación Exploratoria
Muestra
En la actualidad cuenta con una población de 23 individuos entre
operativos y administrativos, y con 11 clientes externos, ya que
el mercado objetivo de la empresa son los mayoristas que
consumen productos en volúmenes altos y no vende por
unidades al consumidor final, por lo consiguiente para el estudio
de la investigación se trabajará con su totalidad.
Instrumento utilizado (principales características y
validación)
Cuestionario
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 28/84
28
Conclusiones
La aplicación o puesta en práctica de la solución de este
problema motivo de esta investigación, podrá ser puesta enpráctica durante el primer semestre del año precedente, en que
debe realizarse el monitoreo, seguimiento, evaluación y control
permanente del avance del proceso, determinando las no
conformidades con el propósito de satisfacer a los clientes, al
final del semestre se puede ir conociendo la factibilidad del uso
de las recomendaciones.
2.2. Bases teóricas
PRODUCCTIVIDAD
La productividad es la relación entre la cantidad de productos
obtenida por un sistema productivo y los recursos utilizados
para obtener dicha producción. También puede ser definida
como la relación entre los resultados y el tiempo utilizado para
obtenerlos: cuanto menor sea el tiempo que lleve obtener el
resultado deseado, más productivo es el sistema. En realidad
la productividad debe ser definida como el indicador de
eficiencia que relaciona la cantidad de recursos utilizados con
la cantidad de producción obtenida.
DESARROLLO DE LA PRODUCTIVIDAD EN LA EMPRESA
El término de productividad global es un concepto que se utiliza
en las grandes empresas y organizaciones para contribuir a la
mejora de la productividad mediante el estudio y discusión de
los factores determinantes de la productividad y de los
elementos que intervienen en la misma. A título de ejemplo se
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 29/84
29
indica lo que establece el Convenio Colectivo de la
empresa SEAT, S.A para definir lo que ellos entienden por
productividad total:
Estudio de los ciclos y cargas de trabajo, así como su
distribución.
Conjugación productividad- calidad.
Alternativas de los apoyos de la producción a fin de mejorar la
eficiencia.
Estudio de la falta de eficiencia tanto proveniente de los paros
técnicos como de los rechazos.
Estudio de los materiales y obra en curso.
Asesoramiento y participación.2
FACTORES QUE INFLUYEN EN LA PRODUCCTIVIDAD
Además de la relación de cantidad producida por recursos
utilizados, en la productividad entran a juego otros aspectos muyimportantes como:
Calidad: La calidad del producto y del proceso se refiere a que
un producto se debe fabricar con la mejor calidad posible según
su precio y se debe fabricar bien a la primera, o sea, sin re-
procesos.
Productividad = Salida/ Entradas. Es la relación de eficiencia del
sistema, ya sea de la mano de obra o de los materiales.
Entradas: Mano de Obra, Materia prima, Maquinaria, Energía,
Capital, Capacidad técnica.
Salidas: Productos o servicios.
Misma entrada, salida más grande
Entrada más pequeña misma salida
Incrementar salida disminuir entrada
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 30/84
30
Incrementar salida en mayor proporción que la entrada
Disminuir la salida en forma menor que la entrada
PRODUCCION Y COSTOS
El análisis de la teoría de los precios requiere el uso profuso
de gráficas, que vale la pena destacar que habría que
familiarizarse con ellos para que no tener mayores obstáculos
que incidan en el buen manejo de las curvas de costos y facilite
grandemente el análisis de la teoría del precio.
Aunque parezca monótono, se ha preferido ilustrar y explicar
conjuntamente las diversas curvas de costos correspondientes
a los diferentes conceptos analizados en este trabajo.
Asimismo, tomando en consideración que la teoría de la
determinación de precio de un producto bajo condiciones
de competencia perfecta, la producción total para
una industria depende del número total de empresas que la
componen. Puesto que el volumen de producción total depende
de la producción de cada empresa individual es, por lo tanto,
importante, estudiar los factores determinantes de la capacidad
productiva de cada una de las empresas que componen la
industria.
La disponibilidad y el costo de los factores de producción
(tierra, capital y trabajo), constituyen los elementos más
importantes en la estructura de los costos de producción
para una empresa bajo condiciones de competencia perfecta.
A continuación se presenta ampliamente desarrollado, un
estudio detallado y completo acerca de los costos, basándose
fundamentalmente en la teoría y enfocando los componentes
derivados de este.
Con la finalidad de cumplir con los objetivos propuestos en
el programa de la materia y a la vez llenar los vacíos
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 31/84
31
pertinentes a los costos derivados de las empresas a
continuación se presenta: Teoría de la Producción y los
Costos. Adicionalmente, quise participar en las páginas del amigo
Lucas para brindar un apoyo más y un aporte a tan especial
trabajo educativo que brinda a los usuarios de Internet, a la vez
mis más cordiales saludos y felicitaciones por su esmerada
labor.
MEJORA DE LA PRODUCCTIVIDAD
La mejora de la productividad se obtiene innovando en:
Tecnología
Organización
Recursos humanos
Relaciones laborales
Condiciones de trabajo
Calidad
Otros.
DE QUE DEPENDE LA PRODUCTIVIDAD
Aunque la productividad influye excepcionalmente en el
nivel de vida de Robinson Crusoe, son muchos los factores de
los que depende ésta. Por ejemplo, Crusoe será mucho mejor
en el arte de la pesca si tiene más cañas de pescar, si ha
recibido formación sobre las mejores técnicas para pescar, si
esta isla tiene abundantes reservas de peces y si inventa un
cebo mejor. Cada uno de estos determinantes de la
productividad de Crusoe que podemos
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 32/84
32
llamar a:,rritctl,físicrr, capital humano, recursos naturales y
conocimientos tecnológicos- tienen tina contrapartida en las
economías más complejas y realistas. Examinemos cada unode ellos por separado.
El capital físico. Los trabajadores son más productivos si
tienen herramientas para trabajar. La cantidad de equipo
y estructuras que se utilizan para producir bienes y servicios se
llama capital físico o simplemente capital. Por ejemplo, cuando
los carpinteros hacen muebles, utilizan sierras, tomos ytaladradoras. Cuantas más herramientas tengan, más deprisa y
con mayor precisión pueden hacer su trabajo. Es decir, un
trabajador que sólo tenga herramientas manuales básicas
podrá fabricar menos muebles a la semana que un trabajador
que tenga un equipo de carpintería sofisticado y especializado.
Capital físico
Cantidad de equipo y estructuras que se utilizan para producir
bienes y servicios
Una importante característica del capital es que es un factor de
producción producido. Es decir, es un factor que interviene en
el proceso (le producción y que anteriormente fue un producto
El carpintero utiliza un torno para hacer la pata de una mesa. Eltorno fue anteriormente el proceso de una empresa fabricante
de tamos. El fabricante de tomos utilizó, a su, vez, otro equipo
para fabricar su producto. Por lo tanto, el capital es un factor de
producción utilizado para producir todo tipo de bienes y
servicios, incluido más capital.
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 33/84
33
El capital humano. El segundo determinante de la productividad
es el capital humano, que es el término que utilizan los
economistas para referirse a los conocimientos y a lascualificaciones que adquieren los trabajadores por medio de
la educación, la formación y la experiencia. Comprende las
cualificaciones acumuladas en la escuela infantil, en
la enseñanza primaria, en la enseñanza secundaria, en
la universidad y en la formación en el trabajo para los adultos
que pertenecen a la población activa.
Capital humano
Conocimientos y cualificaciones que adquieren los trabajadores
por medio de ?a educación, la formación y la experiencia
Aunque la educación, la formación y la experiencia son menos
tangibles que los tomos, los bulldozers y los edificios, el capitalhumano es en muchos aspectos como el capital físico. Al igual
que éste, aumenta la capacidad de un país para producir
bienes y servicios. Al igual que él, es un factor de producción
producido. Para producir capital humano se necesitan factores
en forma de maestros, bibliotecas y tiempo de los estudiantes.
De hecho, los estudiantes pueden concebirse como
«trabajadores» que tienen la importante tarea de producir elcapital humano que se empleará en la futura producción.
Los recursos naturales. El tercer determinante de la
productividad son los recursos naturales. Éstos son factores de
producción aportados por la naturaleza, como la tierra, los ríos
y los yacimientos minerales. Los recursos naturales son de dos
tipos: renovables y no renovables. Un bosque es un ejemplo de
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 34/84
34
recurso renovable. Cuando se tala un árbol, puede plantarse
otro en su lugar para talarlo en el futuro. El petróleo es un
ejemplo de recurso no renovable. Como es producido por lanaturaleza durante muchos miles de años, sólo existen unas
reservas limitadas. Una vez que se agota, es imposible crear
más.
Recursos naturales
Factores que intervienen en la producción de bienes y servicios
y que son aportados por la naturaleza, como la tierra, los ríes y
los yacimientos minerales.
Las diferencias entre los recursos naturales que poseen los
distintos países son responsables de algunas de las diferencias
entre sus niveles de vida. El éxito histórico de Estados
Unidos se debe en parte a que disponía de una gran extensión
de tierra idónea para [a agricultura. Actualmente, algunos
países de Oriente Medio, como Kuwait y Arabia Saudí; son
ricos simplemente porque da la casualidad de que tienen
algunas de las mayores reservas de petróleo del mundo.
Aunque los recursos naturales pueden ser importantes, no son
necesarios para que una economía sea muy productiva en la
obtención de bienes y servicios. Por ejemplo, Japón es uno de
los países más ricos del mundo, a pesar de que tiene pocosrecursos naturales. El comercio internacional hace posible su
éxito. Japón importa muchos de los recursos naturales que
necesita, como petróleo, y exporta sus bienes manufacturados
a economías ricas en recursos naturales.
Los conocimientos tecnológicos. El cuarto determinante de la
productividad son los conocimientos tecnológicos, es decir, la
comprensión de las mejores formas de producir bienes y
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 35/84
35
servicios. Hace cien años, la mayoría de los estadounidenses
trabajaba en la agricultura, porque la tecnología agrícola
requería Una elevada cantidad de trabajo para alimentar a todala población. Hoy en día, gracias a los avances de la tecnología
agrícola, una pequeña parte de la población puede producir
suficientes alimentos para alimentar a todo el país.
Este cambio tecnológico ha permitido que quede libre más
trabajo para producir otros bienes y servicios.
TEORÍA DE LA PRODUCCIÓN Y LOS COSTOS.
La teoría de la producción analiza la forma en que el productor
dado "el estado del arte o la tecnología, combina varios
insumos para producir una cantidad estipulada en una forma
económicamente eficiente".
Toda sociedad tiene que organizar de algún modo el proceso
productivo para resolver adecuadamente
los problemas económicos fundamentales. Pero
independientemente de la organización que se adopte, hay
ciertos principios económicos universales que rigen el
proceso productivo. La producción de bienes y servicios puede
estar en manos del Estado, como en el sistema comunista; o
en manos de la empresa privada, como en el sistema
capitalista. Pero en ambos casos la actividad productiva está
condicionada por ciertas leyes o principios generales que tieneque tomar en consideración el empresario si desea lograr el
uso más eficaz de los recursos económicos a su disposición;
es decir, lograr la máxima producción con el máximo
de economía, bajo cualquier tipo de organización socio-
económica.
Los principios que regulan la actividad económica son:
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 36/84
36
Principio de la Escasez
Ley de los Rendimientos Decrecientes.
Principio de Eficacia Económica.
Principio de la Escasez
El concepto escasez es aplicable a aquellas cosas que son
útiles. El economista considera útiles a todas aquellas cosas
que tienen la capacidad de satisfacer necesidades humanas, y
también abarca dos dimensiones: de un lado la cantidad de
cosas útiles a nuestra disposición, y que llamaremos recursos
o medios; y del otro lado, las necesidades que estas cosas
están dispuestas a satisfacer, es decir el concepto escasez se
refiere a una determinada relación entre los medios (recursos
económicos) y los fines (las necesidades).
Dados los medios a nuestra disposición y los fines a
conseguirse, habrá un problema de escasez, y por ende un
problema económico cuando se reúnan las siguientes
condiciones:
1. Los medios o recursos económicos son susceptibles de
diferentes usos y aplicaciones. Por ejemplo el carbón de piedra
nos sirve puesto que puede utilizarse para diferentes fines:
transportación, calefacción y otros fines industriales.
b) Los fines son múltiples y de importancia variada para elhombre. La diversidad de fines con diferentes grados de
importancia plantea inmediatamente el problema de decidir que
fines lograr primero.
c. Y, finalmente, dados los medios, la consecución de ciertos
fines implica siempre la renuncia de otros.
Supongamos, por ejemplo, que con determinados recursos
el hombre puede conseguir tres fines distintos, digamos, A, B, y
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 37/84
37
C. Como se expresó anteriormente, estos fines son de
importancia variada para el hombre. Es decir, el grado de
satisfacción obtenido varía con cada fin. Supongamos quepodemos medir cuantitativamente estos grados de satisfacción
de suerte que podamos ordenarlos de acuerdo con su
importancia. Vamos a suponer, además, que los grados de
satisfacción de A, B, y C, equivalen a 50, 40 y 30 grados
respectivamente.
Ahora bien, de conformidad con el supuesto c) no podemosconseguir todos estos fines con los recursos a nuestra
disposición, viéndonos por lo tanto, obligados a renunciar a
algunos de estos. Consideremos el problema de "que fin
seleccionar" a la luz de los supuestos expresados. Aquí, existe
la obligación de introducir otro supuesto básico de la
Ciencia económica:
La racionalidad del hombre.
La ciencia económica presupone que el hombre actúa
racionalmente al hacer sus decisiones económicas, tratará en
todo momento, de llevar al máximo su satisfacción material.
Bajo las condiciones establecidas, y de conformidad con el
supuesto de racionalidad, el hombre tratará de alcanzar el fin A
que le provee el grado más alto de satisfacción y luego B, y
finalmente C.
La diversidad de fines con ciertos grados de importancia y la
escasez de los recursos es lo que obliga al hombre a
considerar racionalmente las posibles alternativas, con miras a
lograr, de acuerdo con el principio de racionalidad, la máxima
satisfacción con los recursos disponibles.¨
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 38/84
38
Ley de los Rendimientos Decrecientes.
La ley de rendimientos decrecientes (o ley de
proporciones variables), describe las limitaciones al crecimiento
de la producción cuando, bajo determinadas técnicas de
producción aplicamos cantidades variables de un factor o una
cantidad fija de los demás factores de la producción. El
principio de los rendimientos decrecientes, puede expresarse
en los siguientes términos:
"Dadas las técnicas de producción, si a una unidad fija de un
factor de producción le vamos añadiendo unidades adicionales
del factor variable, la producción total tenderá a aumentar a un
ritmo acelerado en una primera fase, a un ritmo más lento
después hasta llegar a un punto de máxima producción, y, de
ahí en adelante la producción tenderá a reducirse".
En primer término, la ley de rendimientos decrecientes
presupone unas técnicas de producción constantes.
En segundo término, la ley de los rendimientos decrecientes
presupone que se mantengan fijas las unidades de cierto
factores de la producción, y que sólo varíen las unidades
utilizadas de uno de los factores.
Para simplificar la exposición de la ley de los rendimientos
decrecientes, es necesario familiarizarnos con los siguientes
términos y conceptos, para que de la misma manera, este
pueda ser explicado numéricamente, y así lograr un mayor
entendimiento del tema en referencia.
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 39/84
39
Producto Total
Se refiere al número de unidades producidas de un artículo con
una combinación determinada de factores productivos.
Producto Marginal.
Se refiere al incremento del producto total a cada nivel de
producción, como consecuencia de utilizar una unidad adicional
de factor variable.
Se define como el incremento en el producto total como
resultado del empleo de una unidad adicional del factorvariable.
Se expresa de la siguiente manera:
PM = D PT
D X
En donde: PM representa el producto Marginal, D PT el
incremento del producto total y D X el incremento de las
unidades del factor variable.
El incremento en producto total (D PT) es la diferencia entre los
dos niveles de producción bajo consideración, y puede
expresarse así: D PT = PT1 - PT0, en donde: PT1 significa el
nuevo producto total y PT0 el producto total inicial.
Producto Promedio:
Se refiere al producto de una unidad promedio del factor
variable. El producto promedio se obtiene dividiendo el
producto total entre el número de unidades de factor variable
que se emplearon para obtener ese nivel de producción.
Esta operación puede expresarse en los siguientes términos:
PP = PT
X
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 40/84
40
En donde significa producto promedio, PT producto Total y X el
número de unidades del factor variable. El concepto Producto
Promedio se refiere no a la producción de una unidad enparticular del factor variable, sino a una unidad promedio. Es
por decirlo así, un concepto estadístico, y en ese sentido, tiene
el mismo significado que le adjudicamos al concepto
"promedio" en el lenguaje común.
Ahora bien, cuando nos referimos a los tan mencionados
unidades del factor fijo, unidades del factor variable ¿a qué nosreferimos?
Los procesos de producción requieren usualmente una gran
variedad de insumos. Los mismos no son simplemente
"trabajo", "capital" "materias primas", sino que generalmente se
requieren muchos tipos cualitativamente diferentes de cada
uno de ellos para la producción.
Al analizar el proceso de producción física y los costos de
producción correspondientes, es conveniente introducir una
ficción analítica: la clasificación de los insumos en fijos y
variables: Definimos como fijo a un insumo cuya cantidad no se
puede cambiar de inmediato cuando las condiciones
del mercado indican que tal cambio sería conveniente. En
realidad ningún insumo es absolutamente fijo por más corto
que sea el período que se considere. Pero frecuentemente, en
aras de la sencillez analítica mantenemos fijos algunos
insumos, pensando que aunque en realidad son variables el
costo de su variación inmediata es tan grande que su
variabilidad carece de importancia práctica. Los edificios, las
grandes máquinas y el personal de gerencia, constituyen
ejemplos de insumos que no se pueden aumentar ni disminuir
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 41/84
41
rápidamente. En cambio, un insumo variable es aquel cuya
cantidad se puede variar casi al instante cuando se desea
variar el nivel de producción. En esta categoría se encuentranmuchas clases de trabajo, de materias primas y de bienes
intermedios.
En relación con la fijación de los insumos fijos y variables, los
economistas utilizan otra: la del corto y el largo plazo. (El corto
plazo se refiere al lapso en que el insumo de uno o más
agentes productivos está fijo. En este caso, los cambios en elnivel de producción se deben obtener cambiando
exclusivamente el empleo de los insumos variables. Cuando un
productor desea aumentar la producción en el corto plazo,
usualmente tendrá que hacerlo utilizando más horas de trabajo
con las instalaciones y el equipo existentes. De igual modo,
cuando desea disminuir la producción en el corto plazo podrá
desocupar a ciertas clases de trabajadores, pero no podrá
deshacerse de inmediato de un edificio o una locomotora, aún
cuando puede reducir su empleo a cero.
En el largo plazo si es posible aquello, porque el mismo se
define como el lapso (un horizonte de planeación) en el que
todos los insumos son variables. En otras palabras, el largo
plazo, se refiere al momento en lo futuro en el que se podrán
hacer cualesquier cambios en la producción para obtener las
mayores ventajas para el empresario. Por ejemplo, en el corto
plazo un productor sólo puede aumentar su producción
haciendo funcionar su equipo existente por un mayor número
de horas al día, lo que implica el pago de horas extras a los
trabajadores. En largo plazo le puede resultar más conveniente
el establecimiento de nuevas instalaciones, volviendo a la
jornada normal de trabajo.
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 42/84
42
Principio de Eficacia Económica.
Un empresario tratará siempre de combinar los factores de
producción en aquella forma que le permita producir con elmáximo de eficacia económica. La combinación más eficaz de
los factores de producción será siempre aquella que le permita
producir al más bajo costa posible por unidad.
Existen dos situaciones bajo las cuales el empresario tiene
necesariamente que desenvolverse teniendo en mente este
concepto de eficacia económica:
Cuando el empresario varía uno de los factores de producción
(mientras mantiene fijas los demás) para lograr el nivel de
producción que más le convenga.
Cuando, estando obligado a un monto fijo en la producción
varía todos los factores para lograr ese determinado nivel de
producción.
En el primer caso, el nivel de producción de máxima eficacia se
conoce como el nivel de producción optima.
En el segundo caso la combinación más eficaz de los factores
se conoce como la combinación de costo mínimo.
Nivel Óptimo de Producción.
Un empresario ha logrado el nivel óptimo de produccióncuando combina los factores de producción en tal forma que el
costo de producir una unidad del producto resulta ser el más
bajo posible.
Cuando un empresario varía las unidades de uno de los
factores de producción mientras mantiene constantes las
unidades de los demás factores, logrará el nivel de producción
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 43/84
43
más eficaz (nivel óptimo de producción) cuando el costo de
producir una unidad sea lo más bajo posible.
Combinación de Costo Mínimo.
Otra situación que puede enfrentar un empresario es aquella
en la que sólo está interesado en producir una cantidad fija del
producto, y desea conocer cuál es la combinación más eficaz
que puede lograr con los factores de producción a su
disposición Hay siempre una determinada combinación de
factores que resulta la más productiva o eficaz. Aquellacombinación que permita la producción de una determinada
cantidad del producto al más bajo costo posible es la
combinación más eficaz. Esta es la combinación de costo
mínimo.
Cuando un empresario combina los factores de producción en
varias proporciones para lograr un nivel de producción fijo se
confrontara con el problema de la sustitución de los factores.
Es decir, por cada unidad adicional del factor x que emplee, el
empresario tendrá que abandonar el empleo de algunas
unidades del factor Y; o para utilizar unidades adicionales de X;
.
Las unidades de un factor que nos vemos obligados a
abandonar para emplear unidades adicionales del otro, es lo
que se conoce como el Costo Marginal de Sustitución de los
factores. Por ejemplo: si para poder emplear una unidad
adicional del factor X nos vemos obligados a abandonar el
empleo de 100 unidades del factor Y, el costo marginal de
sustitución de los factores es 100 a 1, el cual expresa el
número de unidades de un factor que damos a cambio de una
unidad del otro factor.
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 44/84
44
Costo Total.
Es igual al costo de las unidades empleadas del factor X más elcosto de las unidades del factor Y.
Tasa de Rendimiento y Combinación Óptima.
La tasa de rendimiento de los factores se refiere al número de
unidades del producto que puede lograrse por cada dólar que
se invierte en un factor. La tasa de rendimiento se computa
dividiendo el producto marginal del factor, a un niveldeterminado de producción, entre el precio por unidad del
factor. Esta relación puede expresarse en la siguiente forma:
R = PM
P En donde R significa tasa de rendimiento, PM significa el
producto marginal y P el precio por unidad del factor.
Por ejemplo: Si, al emplear una unidad del factor X cuyo precio
suponemos es de $4, obtenemos un producto marginal de 20
unidades del producto, la tasa de productividad de este factor
es de 5 unidades por cada dólar invertido:
Rx = PMx = 20 = 5
Px $4
Si a ese mismo nivel de producción el producto marginal de
una unidad del factor Y es de 12 unidades y el precio por
unidad del factor es de $ 2, la tasa de rendimiento de dicho
factor es de 6 unidades.
La tasa de rendimiento de los factores de producción es un
factor importante en la determinación de como disponer de los
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 45/84
45
recursos económicos en la forma más eficaz, puesto que en
todo momento tratamos de lograr la máxima productividad con
el más bajo costo posible y esto se logra cuando invertimoscada dólar en aquel factor que nos provea el máximo
rendimiento.
El punto en donde la tasa de rendimiento es exactamente igual
para ambos factores , da la combinación optima o más eficaz
de los factores de producción, o el nivel de producción de costo
mínimo.
PMx = Pmy
Px Py
Nivel de Producción y Capacidad Productiva.
La capacidad productiva se refiere al potencial máximo de
producción de una empresa cuando utiliza las técnicas de
producción más avanzadas y utiliza al máximo su espacio físico
y equipo.
El concepto nivel de producción se refiere a la magnitud de la
producción cuando ésta ha sido reducida a menos de su
(máxima) "capacidad productiva".
Dentro de los límites de la capacidad productiva, una empresa
puede variar el nivel de producción para ajustarse a las
condiciones del mercado, podrá limitar su producción,
utilizando menos espacio físico, reduciendo
el tiempo de operaciones, el número de unidades de trabajo,
etc. con la finalidad de ajustarse a las condiciones del mercado.
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 46/84
46
COSTOS DE PRODUCCIÓN.
En este estudio se pretende analizar las decisionesfundamentales que tiene que hacer una empresa bajo
condiciones de competencia perfecta, para lograr el objetivo de
producir con la máxima eficacia económica posible, para lograr
el nivel de producción de máxima eficacia económica y máxima
ganancia.
Hay que tomar en consideración que la ganancia total de unaempresa depende de la relación entre los costos de
producción y el ingreso total alcanzado. El precio de venta del
producto determinará los ingresos de la empresa. Por lo tanto,
los costos e ingresos resultan ser dos elementos
fundamentales para decidir el nivel de producción de máxima
ganancia.
Por otra parte, la organización de una empresa para lograr
producir tiene necesariamente que incurrir en una serie
de gastos, directa o indirectamente, relacionados con el
proceso productivo, en cuanto a la movilización de los factores
de producción tierra, capital y trabajo. La planta, el equipo de
producción , la materia prima y los empleados de todos los
tipos (asalariados y ejecutivos), componen los elementos
fundamentales del costo de producción de una empresa.
De esta manera, el nivel de producción de máxima eficacia
económica que es en última instancia el fin que persigue todo
empresario, dependerá del uso de los factores de producción
dentro de los límites de la capacidad productiva de la empresa.
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 47/84
47
Componentes del Costo.
El costo de producción de una empresa puede subdividirse enlos siguientes elementos: alquileres, salarios y jornales,
la depreciación de los bienes de capital (maquinaría y equipo,
etc.), el costo de la materia prima, los intereses sobre el capital
de operaciones, seguros, contribuciones y otros gastos
misceláneos. Los diferentes tipos de costos pueden agruparse
en dos categorías: costos fijos y costos variables.
Costos fijos.
Los costos fijos son aquellos en que necesariamente tiene que
incurrir la empresa al iniciar sus operaciones. Se definen como
costos porque en el plazo corto e intermedio se mantienen
constantes a los diferentes niveles de producción. Como
ejemplo de estos costos fijos se identifican los salarios de
ejecutivos, los alquileres, los intereses, las primas de seguro, la
depreciación de la maquinaria y el equipo y las contribuciones
sobre la propiedad.
El costo fijo total se mantendrá constante a los diferentes
niveles de producción mientras la empresa se desenvuelva
dentro de los límites de su capacidad productiva inicial. La
empresa comienza las operaciones con una capacidad
productiva que estará determinada por la planta, el equipo, la
maquinaria inicial y el factor gerencial. Estos son los elementos
esenciales de los costos fijos al comienzo de las operaciones.
Hay que dejar claro, que los costos fijos pueden llegar a
aumentar, obviamente si la empresa decide aumentar su
capacidad productiva, cosa que normalmente se logra a largo
plazo, por esta razón, el concepto costo fijo debe entenderse
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 48/84
48
en términos de aquellos costos que se mantienen constantes
dentro d0e un período de tiempo relativamente corto.
Costos Variables.
Los costos variables son aquellos que varían al variar el
volumen de producción. El costo variable total se mueve en la
misma dirección del nivel de producción. El costo de la materia
prima y el costo de la mano de obra son los elementos más
importantes del costo variable.
La decisión de aumentar el nivel de producción significa el uso
de más materia prima y más obreros, por lo que el costo
variable total tiende a aumentar la producción. Los costos
variables son pues, aquellos que varían al variar la producción.
Otros refinamientos.
El vocabulario económico maneja cuatro conceptos de costos,
derivados del concepto costo total, de gran importancia para el
estudio de la teoría de la firma. Estos conceptos son el costo
promedio total (CPT) el costo variable promedio (CVP) el costo
fijo promedio (CFP) y el costo marginal (CMg). Cada uno de
estos conceptos presenta una relación económica muy
importante para el análisis del problema de la determinación
del nivel de producción de máxima ventaja económica pera el
empresario, por lo cual se recomienda familiarizarse con la
abreviatura convencional, aceptada por los economistas,
importante para la comprensión del tema.
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 49/84
49
Costo Marginal.
El costo marginal (CMg) permite al empresario observar loscambios ocurridos en el costo total de producción al emplear
unidades adicionales de los factores variables de producción.
El costo marginal es, por tanto una medida del costo adicional
incurrido como consecuencia de un aumento en el volumen de
producción. El costo marginal se define como el costo adicional
incurrido como consecuencia de producir una unidad adicional
del producto. Si al aumentar el volumen de producción en unaunidad el costo total aumenta, el aumento absoluto en el costo
total se toma como resultado del aumento absoluto en la
producción. De ahí que aritméticamente, el costo marginal es el
resultado de dividir el cambio absoluto en costo total entre el
cambio absoluto en producción. Esta relación aritmética puede
expresarse en los siguientes términos:
CMg = D CT
D PT
Costo Promedio Total
Le indica al empresario el costo de producir una unidad del
producto para cada nivel de producción, obteniendo la
combinación más eficaz de los factores de producción, se
obtiene matemáticamente dividiendo el costo total entre el
número de unidades producidas a cada nivel de producción y
se expresa de la siguiente forma:
CPT = CT
PT
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 50/84
50
Costo Fijo Promedio.
Indica que el costo fijo por unidad se reduce a medida queaumentamos la producción, al distribuir un valor fijo entre un
número mayor de unidades producidas el costo fijo por unidad
tiene que reducirse.
Costo variable promedio.
Indica que en el punto más bajo de la curva el productoralcanza el nivel de producción de máxima eficacia productiva
de los factores variables y cuando esta asciende señala la
reducción de eficacia productiva que tiene lugar al aumentar la
producción mediante el empleo de unidades adicionales de los
factores variables, mientras se mantiene fija la capacidad
productiva de la empresa.
Tela:
La nueva marca de pantalones jeans “Jeans R&A” y de las
demás marcas que están enfocadas de acuerdo a la moda
juvenil, dicho producto estará accesible a jóvenes del mercado
arequipeño a buen precio, donde el cliente podrá comprar un
buen pantalón de acuerdo a su economía.
Para la marca “Jeans R&A” se hizo un logo sencillo con un
diferente acabado que muestra la seriedad del producto, la cual
se muestra en la figura 1.
Figura 3 . Logo del Producto.
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 51/84
51
El producto está elaborado de la fibra de algodón nacional e
importado, el cual se denomina en su acabado tejido plano
(Denim), en algunos tejidos se emplea la fibra elástica (estrés).Dicho producto debe ser de buena calidad.
A continuación para tener una mejor información de la tela
Denim se mostrara en la figura 2 las características de dicha tela
para su fabricación
Figura 4. Tela Denim crudo. Adaptado de “Olx”, por Olx, 2012e. Recuperado dehttp://limacallao.olx.com.pe/venta-denim-crudo-procesado-por-mayor-distribuidor-textil-iid-459774367.
Maquinarias:
Máquina Recta: Es la máquina que realiza una gran parte del
proceso productivo llevándose a cabo en esta las operaciones
de costura de los bolsillos, bota pies y otros procesos
intermedios, como también es utilizada en la preparación de las
piezas más pequeñas (vistas, etc.). Como se muestra en lafigura 20:
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 52/84
52
Figura5. Máquina Recta. Tomado de “olx.com”, por Olx, 2009.Recuperado de http://limacallao.olx.com.pe/para-tu-taller-de-confecciones-vendo-maquina-recta-industrial-juki-ddl-8700-iid-56246501.
Máquina Remalladora / Overlock: Es utilizada para la
preparación de las piezas como las vistas con popelina y la
preparación de la aleta doble, también puede ser adaptada para
poder ser utilizada como la cerradora. Como se muestra en la
figura 21:
Figura 6. Máquina Remalladora / Overlock. Tomado de “Solostocks.com”,por Solostocks, 2012. Recuperado de http://www.solostocks.com/venta-productos/maquinaria-confeccion/maquinas-overlock/maquina-overlock-remalladora-juki-mo-6714s-nueva-1745415.
Máquina Puntada De Seguridad: Es la que se encarga de unir
la parte trasera con la delantera en algunos modelos de prenda
jeans. Su función es remallar y coser. Como se muestra en la
figura 22:
Figura 7. Máquina Puntada de Seguridad. Tomado de “Mercadolibre.com”,por Mercado Libre, 2013. Recuperado dehttp://articulo.mercadolibre.com.pe/MPE-404905311-remalladora-industrial-siruba-puntada-de-seguridad-_JM.
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 53/84
53
Máquina Recubre / Cover: dicha maquina une la vista con la
tela popelina que es el bolsillo delantero de las prendas en
algunos casos de prendas de dama. Como se muestra en lafigura 23:
Figura 8. Máquina Recubre / Cover . Tomado de “olx.com”, por Olx, 2011d.Recuperado de http://tijuana.olx.com.mx/maquina-de-coser-cover-stitch-iid-76830225.
Máquina Cerradora: Esta máquina es utilizada para cerrar los
bolsillos de la parte delantera también es utilizada en un proceso
intermedio de la unión de las entrepiernas del pantalón. Como se
muestra en la figura 24:
Figura 9. Máquina Cerradora. Tomado de “olx.com”, por Olx, 2012c.Recuperado de http://limacallao.olx.com.pe/vendo-maquina-coser-cerradora-con-pulir-iid-441186267.
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 54/84
54
Máquina Bastera: Es la que se encarga de levantar las vastas
de las prendas. Como se muestra en la figura 25:
Figura 10. Máquina Bastera. Tomado de “olx.com”, por Olx, 2012a.Recuperado de http://limacallao.olx.com.pe/bastera-neumatica-marca-yamato-perfecto-estado-iid-436298384.
Máquina Atracadora / Atraque: Esta máquina es utilizada para el
reforzado de la aleta doble al pantalón, también realiza el reforzado
de los bolsillos traseros, el reforzado de los pasadores y de todas
las partes que necesiten ser reforzadas. Como se muestra en la
figura 26:
Figu ra 11. Máquina Atracadora / Atraque. Tomado de “olx.com”, por Olx,2010. Recuperado de http://ciudadarequipa.olx.com.pe/vendo-maquina-atracadora-juki-computarizada-iid-125523532.
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 55/84
55
Máquina Ojaladora y Botonera: Es la que se encarga de hacer
los ojales de las prendas en la pretina para poner el botón. Como
se muestra en la figura 27:
Figu ra 12. Máquina Ojaladora y Botonera. Tomado de “olx.com”, por Olx,2011b. Recuperado de http://limacallao.olx.com.pe/maquina-botonera-y-ojaladora-iid-253258853.
Máquina Cortadora: Esta máquina es utilizada para el corte de las
diferentes piezas que conforman al pantalón. Como se muestra en
la figura 28:
Figura 13. Máquina Cortadora. Tomado de “olx.com”, por Olx, 2012d.Recuperado de http://cochabambacity.olx.com.bo/vendo-maquina-cortadora-de-tela-iid-466401422.
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 56/84
56
Máquina Presilladora: En esta se preparan los pasadores para
colocarlas en la pretina de las prendas. Como se muestra en la
figura 29:
Figura 14. Máquina Presilladora. Tomado de “conmilenioltda.com”, porTypical, 2013. Recuperado de http://www.conmilenioltda.com/productos-typical-electronicas.html.
MATRIZ DE CONSISTENCIA.-
Máquina Dos Agujas: Es una máquina recta con dos agujas que
se utiliza para lo que es doble pasada. Como se muestra en la
figura 30:
Figura 15. Máquina Dos agujas. Tomado de “olx.com”, por Olx, 2011a.Recuperado de http://limacallao.olx.com.pe/busco-costurera-para-maquina-industrial-de-dos-agujas-iid-290938491.
Máquina Bordadora: Esta máquina se encarga de bordar todos
los logos o dibujos y diseños que tienen que ponerse en las
prendas. Como se muestra en la figura 31:
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 57/84
57
Figura 16. Máquina Bordadora. Tomado de “olx.com”, por Olx, 2012b.Recuperado de http://juliaca.olx.com.pe/venta-maquina-bordadora-maya-nueva-iid-423326630.
Máquina Pretinadora: La única función que cumple esta máquina
es la del colocado de la pretina junto con los pasadores. Como se
muestra en la figura 32:
Figura 17. Máquina Pretinadora. Tomado de “olx.com”, por Olx, 2011c.Recuperado de http://quito.olx.com.ec/maquina-industrial-pretinadora-iid-279895596.
Estrategia de ventas:
La empresa tiene que incrementar mucho más dinero en publicidad
o promociones para aumentar la participación en el mercado. Esto
se debe a que la empresa necesita conocerse en los jóvenes
arequipeños. Además tiene que aumentar la producción del
pantalón jeans por las ventas de las tiendas a las cuales se les
ofrecen las diferentes marcas de jeans.
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 58/84
58
En cuanto al post servicio se brindará asesoramiento al cliente, con
el objetivo de que este se sienta satisfecho con su compra. Para
lograr este cometido es importante dar a las vendedoras unacapacitación en cuanto a atributos del producto, conocimiento de
diseños y estilos.
Además se harán visitas diarias a las vendedoras que
comercializan nuestro producto. Aquí le daremos a conocer los
nuevos valores agregados y modelos al producto, como también
los nuevos empaques, bolsas, como también el buen nivel deprecios.
Por consiguiente en la estrategia de precios se empleará: “precio
bajo”, para que de ese modo podamos lograr una rápida
penetración de mercado, una rápida acogida, o podamos hacerlo
rápidamente conocido y podamos atraer una mayor clientela.
Debido a que el ciclo de vida de los pantalones jeans de vestir está
determinado por las tendencias generadas por diseñadores, las
cuales cambian cada temporada, los descuentos también serán
una estrategia de precios a utilizar, vendiendo la ropa con rebajas
al final de cada temporada.
En cuanto a la promoción consiste en comunicar, informar, dar a
conocer o recordar la existencia de un producto a los
consumidores, así como persuadir, motivar o inducir su compra o
adquisición. Algunas estrategias que podemos aplicar relacionadas
a la promoción son:
Obsequiar regalos por la compra en cantidades máximas del
producto.
Ofrecer descuentos por cantidad, o descuentos por
temporadas.
Crear sorteos o concursos entre nuestros consumidores.
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 59/84
59
Crear boletines tradicionales o electrónicos (internet).
Participar en ferias.
Auspiciarse en eventos de Arequipa. Colocar anuncios publicitarios en vehículos de transporte
público.
Crea afiches, carteles, volantes, paneles, folletos o calendarios
publicitarios.
Por último algunas estrategias que podemos aplicar a la cadena de
distribución son: Ofrecer nuestros productos vía Internet, llamadas telefónicas,
envío de correos.
Ingreso a nuevos canales de distribución: Galerías, Mayoristas.
Contactar a otros clientes potenciales existentes en el
mercado.
Diseñar folletos de exhibición antes de vender a fin de que los
clientes puedan escoger con facilidad el modelo, el color y elprecio.
El tiempo promedio que los clientes esperen por recibir el
producto deberá ser el mínimo.
2.3. Definiciones conceptuales o de términos
• Coste Marginal de la Inversión: Curva que expresa la evolución
del coste del capital en función del volumen de activos que utiliza la
empresa.
• Economía de la Empresa: Estudio de las leyes de equilibrio, pero
no desde un punto de vista general – que corresponde a la Teoría
Económica – sino en tanto en cuanto dicho equilibrio es susceptible
de aplicación concreta en el orden microeconómico.
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 60/84
60
• Empresa: Unión de los factores capital y trabajo con el objetivo de
producir bienes y/o prestar servicios con ánimo de lucro.
• Empresario: En su concepción clásica, es el sujeto de la unidad
económica de explotación protagonista de casi todos los elementos
constitutivos de la empresa. Actualmente, y debido al tamaño de
las organizaciones, se ha separado la propiedad de la gerencia.
• Establecimiento: Conjunto de los factores productivos de la
empresa que se concentran o ubican en un lugar determinado. Sellama también centro de trabajo.
• Función Financiera de la Empresa: Se centra en la consecución
de los resultados necesarios para atender los pagos derivados no
sólo de la dotación de su estructura fija o inmovilizada, sino
también de los necesarios para la explotación (circulante) dentro de
una ortodoxia de equilibrio financiero.
• Margen: Relación existente entre el beneficio obtenido y la cifra
de negocio o de facturación
• Organización: Abstracto utilizado para definir la empresa con
carácter general.
• Productividad económica del capital: Relación existente entre el
beneficio de la empresa y el capital invertido. Se conoce también
como rentabilidad. Puede expresarse en función del producto del
margen por la rotación del capital (definida como relación existente
entre la cifra de negocio y el capital invertido)
• Rentabilidad Marginal de la Inversión: Curva que expresa la
evolución de la rentabilidad en función del volumen de activos que
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 61/84
61
utiliza la empresa.
• Unidad de Explotación: Parte de la empresa que asume el soporte
organizativo de los medios técnicos y materiales.
• Productividad: Capacidad relativa de un determinado factor. Suele
expresarse por el cociente entre el valor de lo producido y el coste
de los recursos necesarios para ello.
• Productividad marginal: Es el aumento de producción debido al
incremento en una unidad de la cantidad de factor empleado.
• Productividad media: Producción obtenida, en la unidad de
tiempo, en relación a los factores empleados para ello.
• Punto Muerto: También conocido como “umbral de rentabilidad” o
“punto crítico”, se define como el volumen mínimo de ventas que
permite absorber el importe total de los costes generados por la
empresa.
• Rentabilidad: Viene definida como la relación entre el beneficio
obtenido y el capital necesario para obtenerlo.
• Rentabilidad de los Recursos Propios (ROE): Es el cociente entre
el Beneficio Neto y el volumen de los Fondos Propios asignados
por la firma.
• Rentabilidad sobre activos (ROA): Es el cociente entre el
Beneficio Neto y el volumen de los Activos Totales Medios
utilizados.
• Técnicas JIT (Just in time): Permiten asegurar la disponibilidad de
productos/servicios en el momento en que cada cliente lo precisa,
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 62/84
62
con respeto a los patrones de calidad y la eficacia de los servicios
de post-venta.
• Volumen de ingreso por unidad de capital: Relaciona los ingresos
brutos de explotación con el valor promedio del activo fijo afecto a
la misma. Su inverso se conoce con el nombre de ratio capital-
producto.
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 63/84
63
CAPÍTULO III:
CONSTRUCCIÓN DEL PROCESO
3.1 Generalidades.
Se aplicará con el propósito de desarrollar y describir como
incide la ausencia de un modelo de gestión de producción en el
incremento de las ventas de la empresa evaluando las
características del fenómeno en mención, es decir se encargará
de describir y medir con la mayor precisión posible el mismo,
tomando en cuenta espacio tiempo, también tendrá como
técnicas de recolección de información primaria la utilización de
la encuesta y la observación de campo.
3.2 Estudio de factibilidad
El estudio realizado en la empresa , demuestra que existe la
necesidad de implementar un sistema de producción, acorde con
las exigencias del mercado, que permita garantizar la máxima
eficiencia y eficacia de las ventas de la empresa.
El personal operativo y administrativo que conforman la están
comprometidos dentro de este cambio integral, porque son partefundamental para el desarrollo empresarial, por lo que, para cumplir
este propósito tendrán una capacitación adecuada que les permitirá
ejercer un mejor desempeño.
Las disposiciones políticas por porte del presidente a consumir lo
nuestro, así como la prohibición a la importación de productos
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 64/84
64
terminados inciden en que las organizaciones sean competitivas
satisfaciendo las necesidades de los clientes.
3.2.1 Factibilidad técnica.
Debido a la problemática existente en la empresa, se ha
realizado una investigación amplia que ha facilitado
proponer la implantación de un sistema de producción que
incremente las ventas.
Esta investigación se fundamenta en los principios de la
fundamentación filosófica del trabajo realizado.
La información adquirida se sometió a un análisis e
interpretación de los resultados obtenidos como
consecuencia de la aplicación de los instrumentos de
investigación a los participantes de este proceso, como lo
son tanto clientes internos y clientes externos.
La organización, tabulación y análisis de los datos es la
etapa de reflexión qué se aplicó para dar una adecuada
interpretación al problema planteado.
La elaboración de tablas dio origen al análisis de la
información e interpretación de los resultados pregunta por
pregunta para que la investigación tenga validez y
confiabilidad.
Para el análisis de los resultados se realizó las siguientes
actividades:
• Selección estadística de los resultados.
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 65/84
65
3.2.2 Factibilidad operativa.
La gestión de control de calidad en la confección es
ineficiente, provocando que no se obtenga productos
terminados de calidad.
La maquinaria no se encuentra distribuida en un orden
secuencial a los procesos repercutiendo en desperdicio de
tiempo.
Sostener e incrementar las ventas depende en gran
medida el contar con productos de calidad, con cero fallas.
La obtención de productos eficientes, competitivos que
cumplan con las expectativas de los clientes, es resultado
de una producción de calidad total.
3.2.3 Factibilidad económica.
En la actualidad, es una cuestión innegable el hecho de que
las organizaciones se encuentran inmersas en entornos y
mercados competitivos y globalizados; entornos en los que
toda organización que desee tener éxito (o al menos
subsistir) tiene la necesidad de alcanzar “buenos resultados”
empresariales.
En gran parte esos resultados deben el contar con productos
de calidad, oportunos, fruto de sistemas de producción
eficientes convirtiéndose en una ventaja competitiva en
mercados globalizados, siendo el Justo a Tiempo un
referente, por esta razón es ineludible que la empresa,
cuente con una producción eficaz para producir productos
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 66/84
66
con la máxima calidad, competitivos de exportación y que
contribuyan con la economía del país.
La incidencia de implementar el sistema de producción Justo
a Tiempo tiene por finalidad gestionar las metodologías, las
responsabilidades, los recursos, los procesos de forma
productiva, competente, hasta la consecución de la calidad
total.
3.3 Análisis del proceso
En la economía concurrencial existe una tendencia por el
conjunto de fabricantes a optimizar los factores de producción
para no perder posiciones en el mercado, lo que conlleva que
tras cada mejora productiva con la misma inversión y beneficio
se produzca más productos. No obstante, la ventaja inicial de
un fabricante que ha obtenido una mejora productiva, con el
paso del tiempo tiende a desaparecer por la igualación de la
competencia, por ello, a la postre, para obtener un beneficio
adicional se precisa crecer económicamente siempre por
encima de las mejoras productivas.
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 67/84
67
3.4 Diseño de la herramienta
3.4.1 Diseño de procesos
La metodología de una investigación debe proporcionar una
variedad de fuentes de información para garantizar la
suficiente representatividad de la investigación. Para ello
utilizaremos:
Investigación Bibliográfica o Documental. Es el primer
paso a seguir en una investigación científica, en la cual se
analizará toda la información escrita que sea posible y que
estese al alcance, a través de una minuciosa lectura
científica y la realización de resúmenes de diferentes
documentos como libros, revistas científicas, internet, entre
otras, mismas que permitan hacer un vínculo entre los
antecedentes históricos y lo actual del tema.
Investigación de Campo. La información que presenta la
investigación de campo es primaria, teniendo como
consecuencia conocimientos más reales sobre el problema,
porque se estará en contacto directo con los involucrados en
el problema, que en éste caso son los clientes internos y
externos de la empresa, la técnica a utilizar es la encuesta y
el instrumento el cuestionario para recolectar la información
necesaria y suficiente para conocer la realidad de la
empresa.
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 68/84
68
3.5. Técnicas de recolección de datos (descripción de los
instrumentos, procedimientos de validación y
confiabilidad de los instrumentos)
Libros de administración de Producción,
Gestión de Producción, Calidad Total,
Material de Apoyo
Página Web
3.6. Técnicas para el procesamiento de la información
La investigación para lograr coordinación y coherencia en el trabajo
está dividida en:
1) Exploración del documento a estudiar, permite detectar la
situación del problema que se investiga, el objeto de la
investigación.
2) Documentación de ideas, conceptos, teorías, que sustente la
investigación que se está efectuando.
3) Aplicación de cuestionarios, conforme a las aéreas de análisis
objeto de la investigación con la ayuda de técnicas de
investigación.
4) Análisis e interpretación de información recolectada, que será
tabulada para obtener adecuada información.
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 69/84
69
CAPÍTULO IV:
ANÁLISISE INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS
4.1. Nivel de confianza y grado de significancia.
De acuerdo con el paradigma crítico propositivo señalado en la
fundamentación filosófica se aplicará un enfoque
cualicuantitativo.
Cualitativo ya que permitirá guiar la comprensión del problema,
logrando con ello evidenciar de forma más precisa los
procedimientos de producción que se aplicarán para obtener
resultados confiables y eficientes, mediante una observación
naturalista, se podrá diagnosticar los fenómenos ocurridos en la
empresa, para luego proceder al análisis, verificación y
justificación de las causas que se han generado. Con ello se
podrá descubrir si la hipótesis que ha sido expuesta con
anterioridad es aceptada mediante un análisis profundo en el
modelo de producción y su incidencia en las ventas.
Cuantitativo por que los resultados se podrán visualizar por el
mejor desempeño de los recursos humanos, maquinarias y
materiales, siendo más productiva la producción de la empresa.
Toda la información y datos a utilizarse serán procesados
mediante la ayuda de programas de computación como:
Word
Excel
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 70/84
70
4.2. Tamaño de la muestra representativa.
30 personas entre ellos personal de la empresa
4.3. Análisis y discusión de resultados.
1. ¿Cuánto tiempo tiene usted comprando en el mercado
Arequipeño?
EDAD fi %
1 Año 8 6%2 Años 12 9%
3 Años 10 7%
5 Años 15 11%
7 Años 25 18%
10 Años 28 20%
Más de 10 Años 40 29%
Total 138 100%
05
10
15
20
25
30
35
40
1 Año 2 Años 3 Años 5 Años 7 Años 10
Años
Más de
10
Años
Series1
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 71/84
71
2. ¿Qué modelo de pantalón jeans más compra?
ITEMS fi %
Rectos 11 8%
Focalizados 15 11%
Clásicos 27 20%
Pitillos 49 35%
Rasgados 36 26%
Total 138 100%
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Rectos Focalizados Clásicos Pitillos Rasgados
Series1
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 72/84
72
3. ¿Cuántas Unidades de Pantalones Jeans compra?
PREGUNTA Nº 1 fi %1Pantalón 9 6%
2 Pantalones 15 11%
3 Pantalones 29 21%
4 Pantalones 11 8%
5 Pantalones 29 21%
Más de 5 Pantalones 45 33%
Total 138 100%
4. ¿Con qué frecuencia compran pantalones jeans?
ITEMS fi %
Semanal 13 9%
Quincenal 73 53%
Mensual 52 38%
Total 138 100%
05
1015202530354045
Series1
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 73/84
73
5. Cuando usted compra pantalones jeans nuevos ¿Qué es lo
primero que observa?
Pregunta Nº 4 fi %
Precios 30 22%
Modelos y Diseños 28 20%
Calidad 45 33%
Marca 35 25%
Total 138 100%
0
10
20
30
40
50
60
70
80
Semanal Quincenal Mensual
Series1
0
10
20
30
40
50
Precios Modelos y
Diseños
Calidad Marca
Series1
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 74/84
74
6. ¿Compra pantalón jeans de marcas conocidas?
PREGUNTA Nº 5 fi %Si 85 62%
No 53 38%
Total 138 100%
7. ¿Usted tiene tiendas donde compra pantalones jeans o sale a
buscar?
ITEMS fi %
Tienda estable 91 66%Buscan y Cotizan 47 34%
Total 138 100%
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Si No
Series1
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 75/84
75
8. ¿Qué tallas de pantalones jeans compra más?
ITEMS fi %
26 14 10%28 52 38%
30 28 20%
32 22 16%
34 13 9%
36 9 7%
Total 138 100%
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90100
Tienda estable Buscan y Cotizan
Series1
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 76/84
76
9. ¿Cuánto usted paga por un pantalón jeans nuevo?
ITEMS fi %
S/. 35 42 30%
S/. 38 27 20%
S/. 40 69 50%
Total 138 100%
0
10
20
30
40
50
60
26 28 30 32 34 36
Series1
0
50
100
S/. 35 S/. 38 S/. 40
Series1
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 77/84
77
4.4. Prueba de Hipótesis.
4.4.1. Hipótesis de investigación.
La hipótesis fue verificada por medio de la fórmula del CHI
CUADRADO.
4.4.2. Hipótesis estadística.
A. Hipótesis nula.
Con los datos obtenidos e interpretados a través de las
encuestas se puede determinar que es significativo el
muestreo efectuado porque la desviación de la
homogeneidad(desviación) es muy aceptable.
Es necesario recalcar que esta investigación se realizó con
el margen del 1% ajustando a la recomendación técnica que
es del 5% de margen de error.
B. Hipótesis alternativa
La propuesta está desarrollada y compuesta con una serie
de acciones que nos permitirán la aplicación de un modelode gestión de producción en base a un proceso continuo
para maximizar las ventas de la empresa .
4.5. Prueba estadística utilizada
Fórmula del CHI CUADRADO.
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 78/84
78
CAPÍTULO V:
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1. Conclusiones.
La gestión en los diseños de procesos y planificación es nula por
qué no se tiene una estructura determinada para saber que
procesos se necesitarán en un producto determinado y en qué
orden, equipo, y tecnología son necesarios para dicho proceso.
La gestión de control de calidad en la confección es ineficiente,
provocando que no se obtenga productos terminados de calidad,
duraderos, sino más bien un porcentaje de prendas con fallas,
encareciendo los costos de producción, perdiendo demanda, y
posicionamiento en el mercado.
El diseño de los productos resulta obsoleta referente a su
patronaje, escalado, tiempo y modelado, porque se sigue
aplicando los mismos patrones antiguos de cortado y diseño,
siendo este proceso uno de los más relevantes en reducir costos
a través del ahorro de materia prima (tela).
Otro factor influyente es la localización de la maquinaria ya que
las mismas no se encuentran distribuidas en un ordensecuencial a los procesos repercutiendo en desperdicio de
tiempo y movimientos.
Sostener e incrementar las ventas depende en gran medida el
contar con productos de calidad, con cero fallas.
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 79/84
79
La obtención de productos eficientes, competitivos que cumplan
con las expectativas de los clientes, es resultado de una
producción de calidad total.• El modelo de gestión de producción incide positivamente en el
desarrollo del
proceso de mejora continua en la satisfacción de los clientes
tanto internos como
externos a los primeros se les facilita sus trabajos haciéndoles
más productivos es
decir trabajan de forma más inteligente, y los segundos obtienenesa productividad a
través de productos competentes.
5.2. Recomendaciones.
Ejecutar la propuesta de un modelo de gestión de producción a
través de procesos continuos, con el fin de lograr el crecimientosostenido de las ventas de la empresa .
• Implantar técnicas de control de calidad para evitar que se obtenga
productos con fallas.
• Tecnificar el proceso de diseño, trazado y cortado.
Mejorar el ambiente en el área de producción para generar mayor
efectividad del recurso humano.
• Crear una cultura sostenible de mejoramiento continuo en los
procesos para ser siempre una empresa de calidad total.
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 80/84
80
FUENTES DE INFORMACIÓN
REFERENCIAS
Instituto Nacional de Estadística e Informática [INEI]. (2007).Censos
Nacionales 2007:XI de Población y VI de Vivienda – Población Total
al 30 de Junio, por Grupos Quinquenales de Edad, según
Departamento, Provincia y Distrito,2007, [CD-ROOM]. Arequipa,
Perú. INEI.
Mercado Libre. (2013). Máquina Puntada de Seguridad. Recuperado
de http://articulo.mercadolibre.com.pe/MPE-404905311-remalladora-
industrial-siruba-puntada-de-seguridad-_JM.
(2010). Máquina Atracadora / Atraque. Recuperado
dehttp://ciudadarequipa.olx.com.pe/vendo-maquina-atracadora-juki-
computarizada-iid-125523532.
(2011a). Máquina Dos agujas. Recuperado de
http://limacallao.olx.com.pe/busco-costurera-para-maquina-industrial-
de-dos-agujas-iid-290938491.
(2011b). Máquina Ojaladora y Botonera. Recuperado de
http://limacallao.olx.com.pe/maquina-botonera-y-ojaladora-iid-
253258853.
(2011c). Máquina Pretinadora. Recuperado de
http://quito.olx.com.ec/maquina-industrial-pretinadora-iid-279895596.
(2011d). Máquina Recubre / Cover. Recuperado de
http://tijuana.olx.com.mx/maquina-de-coser-cover-stitch-iid-
76830225.
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 81/84
81
(2012a). Máquina Bastera. Recuperado de
http://limacallao.olx.com.pe/bastera-neumatica-marca-yamato-perfecto-estado-iid-436298384.
(2012b). Máquina Bordadora. Recuperado de
http://juliaca.olx.com.pe/venta-maquina-bordadora-maya-nueva-iid-
423326630.
(2012c). Máquina Cerradora. Recuperado dehttp://limacallao.olx.com.pe/vendo-maquina-coser-cerradora-con-
pulir-iid-441186267.
(2012d). Máquina Cortadora. Recuperado de
http://limacallao.olx.com.pe/maquina-botonera-y-ojaladora-iid-
253258853.
(2012e). Tela Denim crudo. Recuperado de
http://limacallao.olx.com.pe/venta-denim-crudo-procesado-por-
mayor-distribuidor-textil-iid-459774367.
Puentes, H. (2010). Cálculo del Tamaño de la Muestra. Recuperado
de http://hachepe57.blogspot.com/2010/05/l-calculo-del-tamano-de-
la-muestra.html.
Solostocks. (2012). Máquina Remalladora / Overlock. Recuperado
de http://www.solostocks.com/venta-productos/maquinaria-
confeccion/maquinas-overlock/maquina-overlock-remalladora-juki-
mo-6714s-nueva-1745415.
Typical. (2013). Máquina Presilladora. Recuperado de
http://www.conmilenioltda.com/productos-typical-electronicas.html.
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 82/84
82
ANEXO
Estado de ventas y efectivo de la empresa “BUSSINES PARK S.A.C.”
VENTAS DE PRENDAS
BV BD PV PD GV GD BY HGD GO T. Prendas
T.20 0
2003 5.565 668 25.817 13.263 15.303 18.735 439 0 543 80.333
2004 9.631 298 18.726 23.571 30.957 23.846 196 0 1.097 108.322
2005 14.556 114 22.257 27.418 46.254 31.027 1 0 0 141.627
2006 18.650 32 21.801 25.105 50.859 32.397 0 0 0 148.8442007 18.457 0 39.576 35.971 35.619 24.409 91 0 0 154.123
2008 17.186 9 36.142 37.923 28.144 18.926 4.107 871 0 143.308
2009 16.445 1 27.735 33.421 37.032 18.698 1.403 404 1 135.140
2010 14.425 232 23.366 31.414 38.769 14.803 123 25 2 123.159
2011 9.780 111 15.969 24.409 30.114 7.453 101 87.937
124.695 1.465 231.389 252.495 313.051 190.294 6.461 1.300 1.643 1.122.793
EFECTIVO
AÑOS
T. Venta Credito Cash A Cta Des S.Notas Sobras Gastos Soles x
Dolares
Soles Fijos
2003 2.181.792,10 722.912,30 1.457.311,40 652.952,90 1.568,40 2.110.264,30 3.371,00130.951,4
3 15.298,09 1.967.385,78
2004 2.833.124,50 868.334,94 1.964.502,66 812.039,70 286,54 2.776.542,36 2.990,50 0,00 5.066,81 2.779.463,26
2005 3.717.909,00 632.614,10 3.176.096,90 670.467,50 198,00 3.755.726,40 4.972,80 0,00 4.271,70 3.756.427,50
2006 3.984.796,17 724.408,50 3.260.196,67 690.042,00 191,00 3.950.238,67 2.533,00 0,00 0,00 3.952.771,67
2007 4.256.815,70 762.640,00 2.618.905,90 782.898,50 0,00 4.276.944,20 3.003,60 0,00 0,00 4.255.825,30
2008 4.148.366,30 642.408,00 3.505.828,80 644.013,50 129,50 3.978.979,80 1.062,00 0,00 0,00 4.148.904,30
2009 3977,001.30 533,061.50 3443,688.80 532,748.50 251.00 3976,437.30 6547.50 3982,984.80
2010 3722,579.79 541,511.99 3181,004.80 521,238.00 63.00 3702,242.80 3652.80 3705,895.60
2011 3151,571.80 381,789.00 2769,739.30 388,679.00 43.50 3158,418.30 1856.60 3160,274.90
20.860.777,81
21.122.803,77
4.353.317,84 15.982.842,33
4.252.414,10 2.373,44
20.848.695,73 17.932,90
130.951,43 24.636,60
23.018.098,81
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 83/84
83
Glosario de Términos:
CONSUMIDORES: Un consumidor es una persona u organización quedemanda bienes o servicios proporcionados por el productor o el
proveedor de bienes o servicios. Es decir, es un agente económico con
una serie de necesidades.
PATENTES: Es un conjunto de derechos exclusivos concedidos por un
Estado al inventor o inventores (o su cesionario) de un nuevo producto
susceptible de ser explotado industrialmente, por un período limitado detiempo a cambio de la divulgación de la invención.
PRESUPUESTO: Al cálculo y negociación anticipado de los ingresos y
gastos de una actividad económica (personal, familiar, un negocio, una
empresa, una oficina, un gobierno) durante un período, por lo general en
forma anual.
VARIABLES: Objeto, proceso o característica que está presente, o
supuestamente presente, en el fenómeno que un científico quiere
estudiar. Los objetos, procesos o características reciben el nombre de
variables en la medida en que su modificación provoca una modificación
en otro objeto, proceso o característica.
INDICADORES: Herramientas para clarificar y definir, de forma más
precisa, objetivos e impactos son medidas verificables de cambio o
resultado diseñadas para contar con un estándar contra el cual evaluar,
estimar o demostrar el progreso con respecto a metas establecidas,
facilitan el reparto de insumos, produciendo productos y alcanzando
objetivos.
8/12/2019 Ta-proyecto de Ing. Industrial II
http://slidepdf.com/reader/full/ta-proyecto-de-ing-industrial-ii 84/84
COMPETITIVIDAD:Como la capacidad de generar la mayor satisfacción
de los consumidores fijado un precio o la capacidad de poder ofrecer un
menor precio fijada una cierta calidad, es decir, la optimización de lasatisfacción o el precio fijados algunos factores.
