TU ENTORNO, TU EPIGENOMA

ALIMENTO QUIMICO ROL EPIGENETICOSemilla de Ajonjolí Metionina Metila el ADN (silenciador

genético)Nueces Ácido Fólico Metila el ADN (silenciador

genético)Semillas de Girasol Ácido Fólico Metila el ADN (silenciador

genético)Pimiento Metionina Metila el ADN(silenciador

genético)Espinaca y otros vegetales de hoja

Metionina y Acido Fólico Metila el ADN(silenciador genético)

Brócoli Sulforafano Acetila Histonas (activa genes)Otros Vegetales Vitamina B6 Metila el ADN(silenciador

genético)Ajo Sulfuro de dialil (DADS) Acetila Histonas (activa genes)Soya o productos de soya Colina, Geniteína Metila el ADN(silenciador

genético)Leche Vitamina B12 Metila el ADN(silenciador

genético)Levadura Ácido Fólico Metila el ADN(silenciador

genético)Productos de grano entero Vitamina B6 Metila el ADN(silenciador

genético)Pescados Metionina Metila el ADN(silenciador

genético)Mariscos Vitamina B12 Metila el ADN(silenciador

genético)Carne de vaca Vitamina B12 Metila el ADN(silenciador

genético)Carne de ternera Colina Metila el ADN(silenciador

genético)Pollo Colina Metila el ADN(silenciador

genético)Hígado Ácido Fólico Metila el ADN(silenciador

genético)Yema de huevo Colina Metila el ADN(silenciador

genético)