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7/24/2019 Tamales de Acelgas y 3 Quesos Por Lorena b de Leon
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TAMALES DE ACELGAS Y 3 QUESOS
Ingredientes:
2 kg de masa
9 barras de mantequilla
2 Cdas de rexal
Sal al gusto
1 kg de pollo cocido y desmenuzado
4 manojos de acelgas lavadas,desinfectadas y picadas
7/24/2019 Tamales de Acelgas y 3 Quesos Por Lorena b de Leon
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250 grms de queso panela
250 grms de queso amarillo
250 grms de queso manchego todos cortados en
cuadritosDe 3 a 4 tomates rojos
Cebolla
2 dientes de ajo
Cilantro al gusto
Knorr de pollo
Cuadros de papel aluminio
PROCEDIMIENTO
La masa se bate muy bien con 8 barras de
mantequilla,rexal y la sal y se reserva
Se muelen los tomates,cebolla,ajo y cilantro. En un
sarten se pone una barra de mantequilla y se doran las
acelgas y el pollo x 5 min,se agrega la salsa de tomate
y se sazona con el knorr de pollo se deja cocinar x
otros 5 min,se apaga el fuego y se deja enfriar unos 15
min,este guisado se agrega a la masa que tenamos
reservada y mezclamos bien hasta integrar todo x
ultimo le incorporamos los quesos y los ponemos en
papel aluminio se cocen a vapor x 1 1/2aproximadamente
7/24/2019 Tamales de Acelgas y 3 Quesos Por Lorena b de Leon
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