STUDIJA SLUČAJA –RAZVOJ KLAVIFIKACIJA U PRVOM CIKLUSU„Jačanje institucionalnog okvira za razvoj strukovnih

standarda zanimanja, kvalifikacija i kurikuluma”

TAMARA HUDOLIN, prof., viša stručna savjetnica

SLAVONSKI BROD, 22. i 23. STUDENOGA 2011.

KOMPETENCIJE I ISHODI UČENJA – SVJETLO NA KRAJU TUNELA?

Strukovne kvalifikacije i kurikulumi relevantni za tržište rada

POSLODAVCI OBRAZOVNE INSTITUCIJE

Istraživanje „Mladi na tržištu rada”, HZZ, 2010.:„Mladi obrazovani previše teoretski i zastarjelo”„Mladi ne razumiju što se od njih očekuje na poslu”.„Osim stručnih znanja poslodavci visoko vrednuju pouzdanost, odgovornost i motivaciju za rad.”

STANDARD ZANIMANJA

Kako smo radili?

STANDARD ZANIMANJAPrimjer standarda zanimanja: Prehrambeni tehničar

Razina: 4.2

Ključna svrha:

Provođenje i kontroliranje procesa u prehrambenoj industriji, laboratorijima, obrtništvu i prometu hranom. 

Opis zanimanja:   Prehrambeni/a tehničar/ka radi u industrijskoj proizvodnji, laboratorijima, obrtništvu i u prometu hranom.Samostalno obavlja posao u proizvodnim pogonima, skladištima, laboratorijima, prodavaonicama, catering industriji i u prometu hranom.Pri obavljanju poslova u proizvodnji može raditi i na poslovima s posebnim uvjetima rada.U radu je obvezno korištenje zaštitne obuće i odjeće. Prostor je osvijetljen dnevnom ili umjetnom rasvjetom. Rad se planira u smjenama i ovisi o opsegu posla. 

STANDARD ZANIMANJAPrimjer standarda zanimanja: Medijski tehničar

Grupe poslova Ključni poslovi Aktivnosti

Operativni poslovi

Sudjelovanje u proizvodnji audio-vizualnih sadržaja (fotografskih, televizijskih, video, filmskih, radijskih i drugih medijskih sadržaja)

fotografirati i obrađivati fotografije,

snimati, montirati i obrađivati video,

snimati, montirati i obrađivati zvuk,

izrađivati animacije, grafički opremati

medijske sadržaje, izrađivati interaktivna

sučelja za pregled medijskih sadržaja

Prilagođavanje medijskih sadržaja za pohranu i distribuciju na različitim medijskim platformama

formatirati i konvertirati medijske datoteke,

izrađivati i održavati arhive medijskih sadržaja,

objavljivati medijske sadržaje na različitim platformama

Sudjelovanje u tehničkoj izvedbi/realizaciji i praćenju događanja

instalirati i podešavati informacijsko komunikacijsku i audiovizualnu opremu,

prenositi i pohranjivati medijski sadržaj na različite medijske platforme

STANDARD ZANIMANJA Izazovi u razvojnom procesu

● intervjui s predstavnicim gospodarstva, odabir institucija/osoba s kojima

će se voditi razgovori/istraživanje tržišta rada

● formiranje reprezentativne stručne radne skupine, članovi RS-a

● analiza zanimanja; analiza podataka - što osobe u određenom zanimanju rade

(„trenutni praktičari)” i informacije o uvjetima u gospodarstvu/industriji ili sektoru

u odnosu na ljudske resurse i prilike za napredovanje u zanimanju (značajne

promjene koje kratkoročno i srednjoročno mogu utjecati na trenutnu praksu)

● razina zanimanja

● ključna svrha zanimanja

(definirati ospeg koji će pokriti područje zanimanja / cilj zanimanja)

● operativni poslovi zanimanja (poslovi koji u osnovi određuju zanimanje,

prilikom navođenja operativnih poslova slijediti „logiku zanimanja” (?))

● izazovi vezani za razvoj standarda zanimanja odabranog zanimanja u sektoru

(npr. Medijski tehničar i Poljoprivredni tehničar)

STANDARD KVALIFIKACIJE

Kako smo radili?

STANDARD KVALIFIKACIJEPrimjer standarda kvalifikacije: Medijski tehničar

Kôd NazivRazina(HKO)

Obujam(ECVET)

J-0502-4/O-11/01 1. FOTOGRAFIJA – SNIMANJE 4 3

J-0502-4/O-11/02 2. FOTOGRAFIJA – OBRADA 4 3

J-0502-4/O-11/03 3. VIDEO – SNIMANJE 4 4

J-0502-4/O-11/04 4. VIDEO – MONTAŽA 4 4

J-0502-3/O-11/01 5. RASVJETA 3 4

J-0502-4/O-11/05 6. ZVUK – SNIMANJE 4 3

J-0502-4/O-11/06 7. ZVUK – OBRADA 4 3

UKUPNO   78

2.2.2. Obvezne strukovne jedinice ishoda učenja (85% od ukupnog udjela strukovnih jedinica ishoda učenja)

2.2.3. Izborne strukovne jedinice ishoda učenja (15% ukupnog udjela strukovnih jedinica ishoda učenja) (14 ECVET)

2.2.4. Završni rad (4 ECVET)

STANDARD KVALIFIKACIJEPrimjer standarda kvalifikacije: Prehrambeni tehničar

Kôd J-0102-3/O-11/03

NazivAMBALAŽA 

Razina 3

Obujam 2

Cilj/svrha jedinice ishoda učenja

Preduvjet za realizaciju ovog jediničnog skupa ishoda učenja je primijeniti temeljna znanja i vještine iz područja kemije.Cilj jediničnog skupa učenja je primjena teorijskih znanja o ambalaži u prehrambenoj industriji i/ili prometu hranom.

Ishodi učenja (5-10)

1. Razlikovati ambalažne materijale 2. Razlikovati ambalažne oblike 3. Poznavati funkcije ambalaže za prehrambene proizvode 4. Poznavati interakciju ambalaže i proizvoda5. Analizirati ambalažne materijale6. Zbrinjavati odbačenu ambalažu na ekološki prihvatljiv način 

Uvjeti u kojima se stječu kompetencije

Ustanova pružatelj strukovnog obrazovanja u sektoru Poljoprivrede, prehrane i veterineNastavnik : dipl.inž. prehrambene tehnologije, mag. ing. techn. aliment.(magistar/magistra inženjer/inženjerka prehrambenog inženjerstva),mag. ing. bioproc. (magistar/magistra inženjer/inženjerka procesnog inženjerstva)

Provjera i vrjednovanje

Ustanova pružatelj strukovnog obrazovanja u sektoru Poljoprivrede, prehrane i veterineOcjenjivači: dipl.inž. prehrambene tehnologije, mag. ing. techn. aliment.(magistar/magistra inženjer/inženjerka prehrambenog inženjerstva),mag. ing. bioproc. (magistar/magistra inženjer/inženjerka procesnog inženjerstva)

Primjer provjere i vrednovanja

1. Razlikovati ambalažne materijale Nabrojiti ambalažne materijale 2. Razlikovati ambalažne oblike Nabrojiti ambalažne oblike3. Poznavati funkcije ambalaže za prehrambene proizvode Povezati funkciju ambalaže s prehrambenim proizvodima 4., 5. 6.

STANDARD KVALIFIKACIJE Izazovi u razvojnom procesu

● formiranje reprezentativne stručne radne skupine, članovi RS-a● odabir ključnih poslova i aktivnosti iz standarda zanimanja , odlučiti što je potrebno i izvedivo :-SZ popisuje aktivnosti praktičara -strukovna kvalifikacija združuje kompetencije struke o općeobrazovnim kontekstom-strukovna kvalifikacija stvara osnovu za postizanje kvalifikacije na višoj razini- postojeće stanje (NPP)● razvoj strukovnih jedinica ishoda učenja i sažetka kvalifikacije (obujam, ECVET)● obvezne i izborne jedinice ishoda učenja● pisanje ishoda učenja (slijediti SMART metodologiju, imati na umu što bi učenik trebao znati /moći učiniti i pri tome treba biti realističan)

● izazovi vezani za razvoj standarda kvalifikacije odabranog zanimanja u sektoru (npr. Medijski tehničar i Poljoprivredni tehničar)

STRUKOVNI KURIKULUM

STRUKOVNI KURIKULUM

Naziv modula  

Popis strukovnih jedinica ishoda učenja iz standarda kvalifikacije

Popis strukovnih jediničnih skupova ishoda učenja iz standarda kvalifikacije koji se ostvaruju kroz ovaj modul:

-

-

Kako učiti i raditi s ovim modulom:

Cilj modulaPovezati s ciljevima jediničnih skupova ishoda učenja iz standarda kvalifikacije

Opis modula:  

Kroz koji(e) nastavni(e) predmet(e) se ostvaruje ovaj modul:

Popisati u kojim godinama učenja i kroz koji(e) predmet(e) se ostvaruje ovaj modul, s kojim fondom sati te koliko kreditnih bodova polaznik stiče.

Da bi polaznik ostvario navedene kreditne bodove, osim ukupnog fonda nastavnih sati, potrebni su i ostali oblici samostalnoga učenja precizirani pojedinim ishodima.

Modul predstavlja učinkovitu kombinaciju teorijske i praktične nastave.

1.Obvezni strukovni moduli, 2. Izborni strukovni moduli, 3. Završni rad

STRUKOVNI KURIKULUM

Naziv predmeta u prvoj godini učenja

Kroz ovaj predmet u prvoj godini učenja polaznik će steći sljedeće ishode učenja:

 

Razrada

Nastavne cjeline Razrada – Nastavne teme

               

Napomena

Nastavni se proces __% vremena izvodi praktično radi zadovoljenja kriterija izvedbe navedenog ishoda, a __% služi za povezivanje usvojenih sadržaja s teorijskim spoznajama i praktičnom primjenom.

Ostalo  

Metode i oblici rada:  

Oblici učenja:  

Elementi i oblici praćenja i vrjednovanja polaznika

 

LiteraturaLiteratura za nastavnike:

 

Literatura za učenike:  

Razrada modula - Nastavni predmet(i) po godinama i ishodima učenja

STRUKOVNI KURIKULUM Izazovi u razvojnom procesu

● formiranje radne skupine

● odabir jedinica ishoda učenja i kreiranje modula i nastavnih predmeta

- povezivanje s nastavnom planom

- povezivanje s nastavnim programom (ishodi učenja i sadržaj poučavanja)

● izazovi vezani za razvoj strukovnog kurikuluma odabranog zanimanja u sektoru

(npr. Medijski tehničar i Poljoprivredni tehničar)

● izazovi vezani uz promjenu obrazovne paradigme (pristup temeljen na IU)

- određivanje ciljeva poučavanja kao mjerljivih ishoda učenja

- poučavanje usmjereno na učenika ( učenik u središtu procesa, važno je

postignuće učenika )

- nastavnici planiraju, poučavaju i evaluiraju u odnosu na unaprijed određene

ishode učenja

- nastavnici preuzimaju ulogu poticatelja i usmjeravatelja učenja

● izazovi vezani uz obrazovnu politiku i nositelje odgojno-obrazovne djelatnosti

STEČENO ZNANJE I ISKUSTVO Što smo naučili? Kako možemo doprinijeti?

● Kako radimo?: - stručnost u području - razumijevanje metodologije i ključnih pojmova - suradnja gospodarstva i obrazovanja

● Što radimo?: - strukovne kvalifikacije i kurikulumi relevantni za tržište rada , odgovaraju potrebama pojedinaca - strukovne kvalifikacije stvaraju osnovu za postizanje kvalifikacija na višoj razini, omogućuju vertikalnu prohodnost - strukovne kvalifikacije podupiru horizontalnu progresiju tako da pojedinac može proširiti svoje znanje i postići dodatne specijalizacije u odnosu na nove tehnologije , promjene na radnom mjestu i sl.

● Zašto radimo?: „ UČENJE NAS NE BI TREBALO SAMO DOVESTI NEKUD, ONO NAM TREBA OMOGUĆITI (POMOĆI) DA KASNIJE IDEMO DALJE NA MNOGO LAKŠI NAČIN …” J. Bruner (1996.)

STEČENO ZNANJE I ISKUSTVO Što smo naučili? Kako možemo doprinijeti?

Zahvaljujem na pozornosti!