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Tecnologia A.S.2016/2017 Periodo: settembre ottobre novembre
CONOSCENZE
Conoscere le funzioni degli
alimenti e le caratteristiche
dei principi alimentari
Conoscere il fabbisogno
energetico
Conoscere gli alimenti di
origine vegetale e animale
Saper rappresentare
proiezioni ortogonali con
figure geometriche e solidi
ABILITA’
Capacità di:
Svolgere ricerche informative
sugli alimenti
Svolgere ricerche
sperimentali sugli alimenti
per individuarne componenti
e caratteristiche
Essere in grado di
rappresentare proiezioni
ortogonali con figure piane
OBIETTIVI FORMATIVI
Riconoscere le attività
tecniche con cui l’uomo
provvede alla propria
sopravvivenza
Conoscere l’importanza dei
principi nutritivi e le loro
funzioni
Conoscere le principali
trasformazioni chimiche degli
alimenti
Conoscere le regole delle
proiezioni ortogonali
CONTENUTI
Alimentazione
Funzione degli alimenti
Principi alimentari
Fabbisogno energetico
La piramide alimentare
Alimenti di origine animale e
vegetale
PERCORSO
Strategie e metodologie
Acquisizione dei prerequisiti
Osservazione della realtà
tecnologica circostante
Lavori individuali e di gruppo
Discussioni
MODALITA’ DI VERIFICA E
VALUTAZIONE
Comunicazione diretta
dell’insegnante
Discussione guidata in classe
Lavoro individuale o di
gruppo
Studio e ricerca
Interrogazioni orali
Prove scritto-grafiche
STRUMENTI E MEZZI
Libro di testo
Occorrente per disegnare e
scrivere
Grafici e schemi
Tecnologia A.S.2016/2017 Periodo: dicembre gennaio
CONOSCENZE
Acquisire conoscenze specifiche
relative a:
Il rapporto fra alimentazione
e salute
Alimenti plastici, energetici,
regolatori
Le principali tecniche di
cottura
Le principali tecniche di
trasformazione degli alimenti
Comprendere la funzione
delle proiezioni ortogonali e
le relative norme di
rappresentazione
Conoscere e comprendere le
norme di rappresentazione
assonometriche
ABILITA’
Capacità di:
Svolgere ricerche informative
sugli alimenti
Svolgere prove sperimentali
per verificare le cause di
alterazione degli alimenti
Svolgere prove sperimentali
per verificare l’azione
conservante del freddo
Leggere le etichette e
riconoscere il contenuto degli
alimenti confezionati
OBIETTIVI FORMATIVI
Conoscere
La differenza fra prodotto
fresco e prodotto conservato
I batteri utili e quelli dannosi
Gli elementi più importanti
per il nostro fabbisogno
giornaliero
Le principali trasformazioni
degli alimenti
Comprendere le norme di
rappresentazione
assonometriche
CONTENUTI
ALIMENTAZIONE
Bevande
Conservazione degli alimenti
Tecniche di cottura degli
alimenti
Alimenti biologici
DISEGNO TECNICO
Proiezioni ortogonali
Assonometria cavaliera e
isometrica dei solidi
SRUMENTI E MEZZI
Libri di testo
Occorrente per il disegno
tecnico
Grafici e schemi
MODALITA’ DI VERIFICA E
VALUTAZIONE
Comunicazione diretta
dell’insegnante
Discussione guidata in classe
Lavoro individuale di
esecuzione grafica
Studio e ricerca
Interrogazioni orali
Prove scritto-grafiche
PERCORSO
Strategie e metodologie
Acquisizione dei prerequisiti
Osservazione della realtà
tecnologica circostante
Lavori individuali e di gruppo
Discussioni
Scuola Secondaria di primo grado S. Salvatore-Castelvenere
3° Unità di apprendimento classe 3° sez. A
Tecnologia A.S. 2016/17 Periodo: febbraio-marzo
CONOSCENZE
Acquisire conoscenze specifiche
relative a:
Conoscere le forme primarie di
energia e distinguere quelle
rinnovabili e non rinnovabili.
Conoscere le varie forme di
energia derivanti dalle varie
fonti.
Conoscere l’uso corretto degli
attrezzi per il disegno tecnico.
Conoscere e comprendere le
norme di rappresentazione
assonometrica.
ABILITA’
Capacità di.
Riconoscere le varie forme di
energia utilizzate nella realtà
quotidiana.
Organizzare ed eseguire una
ricerca informativa sulle forme
con cui si manifesta.
Conoscere le caratteristiche dei
combustibili fossili e i problemi
ambientali.
Rappresentare solidi in
assonometria cavaliera ed
isometrica.
OBIETTIVI FORMATIVI
Sapere:
Saper riconoscere i principali
processi di trasformazione di
risorse o di produzione dei beni
e riconoscere le diverse forme
di energia.
Saper rappresentare i solidi in
assonometria isometrica e
cavaliera
ATTIVITA’ E CONTENUTI
Gli idrocarburi:
Che cos’è l’energia.
Forme di energia rinnovabile e
non rinnovabile.
Il Carbone:
Formazione ed estrazione del
carbon fossile.
Derivati del carbon fossile e i
loro impieghi.
Assonometria isometrica e
cavaliera.
PERCORSO
Strategie e metodologie
Acquisizione dei prerequisiti.
Osservazione della realtà.
tecnologica circostante.
Lavori individuali e di gruppo.
Discussioni.
MODALITA’ DI VERIFICA E
VALUTAZIONE
Presentazione da parte
dell’insegnante dell’argomento e
definizione degli obiettivi da
raggiungere.
Comunicazione dell’insegnante
mediante proiezione.
Discussione guidata.
Lavoro individuale o di gruppo
Comunicazione degli alunni
mediante relazioni scritte e orali.
Prove scritto-grafiche.
STRUMENTI E MEZZI
Libro di testo.
Occorrente per disegnare e
scrivere.
Grafici e schemi
Scuola Secondaria di primo grado S. Salvatore-Castelvenere
4° Unità di apprendimento classe 3° sez. A
Tecnologia A.S. 2016/17 Periodo: aprile-maggio-giugno
CONOSCENZE
Acquisire conoscenze specifiche
relative a:
Conoscere le fasi della ricerca
petrolifera.
Conoscere le fasi della
tecnologia del petrolio.
Conoscere le caratteristiche e
gli impieghi del metano
Conoscere il funzionamento
delle centrali elettriche.
Conoscere le costruzioni di
figure piane
Conoscere le P.O.
Conoscere le assonometrie e lo
sviluppo dei solidi.
ABILITA’
Capacità di.
Riconoscere le varie forme di
energia.
Conoscenza dei vantaggi
ambientali legati alle risorse
rinnovabili.
Analizzare i settori dove è
possibile effettuare un risparmio
energetico.
Essere in grado di usare termini
specifici per il disegno tecnico
OBIETTIVI FORMATIVI
Sapere:
Saper riconoscere i principali
processi di trasformazione di
risorse o di produzione dei beni
e riconoscere le diverse forme
di energia.
Saper riconoscere le tecnologie
per ricavare energia dai rifiuti.
Saper costruire figure piane e
disegnare graficamente le P.O.
Saper comprendere le norme di
rappresentazione grafica
ATTIVITA’ E CONTENUTI
Gli idrocarburi:
Il petrolio: estrazione del petrolio
Raffinazione del petrolio
Il metano: caratteristiche e usi
Come si produce l’elettricità
Centrali elettriche
Assonometria: Cavaliera ed
Isometrica
Sviluppo dei solidi
PERCORSO
Strategie e metodologie
Acquisizione dei prerequisiti
Osservazione della realtà
tecnologica circostante.
Lavori individuali e di gruppo
Discussioni
MODALITA’ DI VERIFICA E
VALUTAZIONE
Presentazione da parte
dell’insegnante dell’argomento e
definizione degli obiettivi da
raggiungere.
Comunicazione dell’insegnante
mediante proiezione
Discussione guidata
Lavoro individuale o di gruppo
Comunicazione degli alunni
mediante relazioni scritte e orali
Prove scritto-grafiche
STRUMENTI E MEZZI
Libro di testo
Occorrente per disegnare e
scrivere
Grafici e schemi