Upload
doanhanh
View
218
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
TEEMABUFFETIT
Valitse tilaisuuteesi sopiva vaihtoehto alta. Toivomme yhtenäistä tarjoiluvalintaa. Buffettien minimihenkilömäärä on 20 ellei muuta mainita. Hinnat ovat ilmoitettu per henkilö ja viinien per pullo.
G = gluteeniton, L = laktoositon, M = maidoton
Sisältävät alkuruoka- ja jälkiruokabuffetin.
Pääruoat (lisäkkeet kuuluvat pääruokien hintaan):
Yksi valinnainen pääruoka 9,00 € lisää buffetin hintaan.
Kaksi valinnaista pääruokaa 14,00 € lisää buffetin hintaan.
STREET FOOD BUFFET 42,00 €
Sandwich Bar: Minipitaleipiä, porkkanafalafeleita, hummusta ja chilimajoneesia L
Tonnikala-avocadowrappeja L
Miniburgereita L
Nyhtöpossusämpylöitä L
Salad Bar:
Caesarsalaattia L
Tabboulehia M
Thai-nuudeli-vihannessalaattia M
Street food:
Karamellisoitua porsaankylkeä ja sitrusmajoneesia M
Lohisashimi, wasabimajoneesia ja soijaa M
Cheddarjalapenoja ja salsaa
Viinisuositus: Robert Mondavi Woodbridge Chardonnay 47,50 €
Jälkiruokia:
Rocky road -leivoksia
Karamellisoitua ananasta ja kookosvaahtoa L, G
Pikkumunkkeja
TEEMABUFFETIT
Valitse tilaisuuteesi sopiva vaihtoehto alta. Toivomme yhtenäistä tarjoiluvalintaa. Buffettien minimihenkilömäärä on 20 ellei muuta mainita. Hinnat ovat ilmoitettu per henkilö ja viinien per pullo.
G = gluteeniton, L = laktoositon, M = maidoton
Pääruoat:
Grillattua kananrintaa ja mangochutneyta M, G
Viinisuositus: Yalumba Organic Viognier 53,00 €
Cajun blackened -lohta ja rapukastiketta L, G
Viinisuositus: Yalumba Organic Viognier 53,00 €
Lisäkkeet:
Vaahterasiirapilla maustettua uunibataattia ja harissajogurttia L, G
Kukkakaalicurry M, G
VÄLIMEREN BUFFET 38,00 €
Alkuruokia:
Tuoreyrttisalaatti ja balsamicovinegrettiä M, G
Lohicarpaccio, rucolaa ja parmesaania L, G
Serranokinkku-melonisalaatti L, G
Kreikkalainen maalaissalaatti ja marinoitua fetajuustoa L, G
Kananrintaa, tonnikalamajoneesia ja kapriksia M, G
Chorizopyöryköitä ja aiolia M, G
Vihannesantipasto: oliiveja, artisokkaa ja aurinkokuivattuja tomaatteja M, G
Katkarapu-fenkolisalaattia ja sitruunavinegrettiä M, G
Leipävalikoima, voita ja levitettä
Viinisuositus: Il Sole Organic Bianco 49,50 €
TEEMABUFFETIT
Valitse tilaisuuteesi sopiva vaihtoehto alta. Toivomme yhtenäistä tarjoiluvalintaa. Buffettien minimihenkilömäärä on 20 ellei muuta mainita. Hinnat ovat ilmoitettu per henkilö ja viinien per pullo.
G = gluteeniton, L = laktoositon, M = maidoton
Jälkiruokia:
Tiramisu
Sitruunapannacotta ja vadelmahilloketta L, G
Macarons -minileivoksia L, G
Viinisuositus: Erdener Treppchen Riesling Auslese 53,00 €
Pääruoat:
Kokonaisena paahdettua häränulkofileetä, karamellisoitua sipulia ja marsalakastiketta L, G
Viinisuositus: Portia Roble 51,00 €
Paahdettua siikaa ja sahrami-simpukkakastiketta L, G
Viinisuositus: Muscadet Cotes de Grandlieu sur Lie 51,00 €
Lisäkkeet:
Rucola-parmesaaniperunoita L, G
Oliiviöljyn ja yrttien kera paahdettuja Välimeren vihanneksia M, G
RANSKALAINEN BUFFET 42,00 €
Alkuruokia:
Puutarhasalaattia, vihanneksia ja dijonvinegrettiä M, G
Lämminsavustettua lohta ja nizzalaista vihannessalaattia
Ankka-viikunasalaattia ja vadelmavinegrettiä M, G
Brie-viinirypälesalaattia G
Paahtopaistia ja punasipulihilloketta M, G
Endiiviä, Roquefort-juustoa ja paahdettuja saksanpähkinöitä L, G
Katkarapuja ja sauce verte -kastiketta M, G
Kanaa, tryffelillä maustettua majoneesia ja pistaasipähkinöitä M, G
Leipävalikoima, voita ja levitettä
Viinisuositus: Laroche Chablis 62,00 €
TEEMABUFFETIT
Valitse tilaisuuteesi sopiva vaihtoehto alta. Toivomme yhtenäistä tarjoiluvalintaa. Buffettien minimihenkilömäärä on 20 ellei muuta mainita. Hinnat ovat ilmoitettu per henkilö ja viinien per pullo.
G = gluteeniton, L = laktoositon, M = maidoton
Jälkiruokia:
Creme brulee L, G
Marinoituja marjoja ja sabayonia M, G
Petits fours
Viinisuositus: Calvet Reserve du Ciron Sauternes 47,50 €
Pääruoat:
Pitkään haudutettua karitsan entrecotea ja omena-calvadoskastiketta M, G
Viinisuositus: Guigal Crozes-Hermitage Rouge 58,50 €
Paistettua kuhaa ja bouillabaisse-kastiketta L, G
Viinisuositus: Muscadet Cotes de Grandlieu sur Lie 51,00 €
Lisäkkeet:
Dauphinoise-perunagratiini L, G
Kauden vihanneksia L, G