KEBUTUHAN DAN RANTAI PEMASARAN IKAN NILA (Studi Kasus Di Kawasan Wisata Janti Dan Desa Nila)

TEKNIK PEMBENIHAN IKAN NILAToni Kuswoyo Satker PBIAT Janti Klaten

Revitalisasi Perikanan Budidaya 2006 - 2009Presiden Republik IndonesiaJatiluhur Jawa Barat, 11 Juni 2005Komoditas Unggulan Budidaya Ikan Air Tawar:LelePatinGurameIkan HiasNILA

9

Mengapa Nila ???Sangat digemari masyarakatMerupakan komoditas eksporTeknologi sudah berkembang di masyarakatMembuka lapangan pekerjaanMeningkatkan pendapatanPotensi lahan cukup luasTEKNIK PEMBENIHAN IKAN NILAKegiatan Utama Dalam Pembenihan NilaProduksi BenihPendederan(P1 P3)Panen & PemasaranPemilihan IndukPemberokan/RecoveryPemijahan - Sapih Benih - Ketek (Sistem JANTI)Persiapan Kolam - Pengeringan - Pemupukan - Pengapuran - Pengisian AirPendederan (P1 P3)Manaj. INDUK :Manaj. GenetikManaj. PakanManaj. Kualitas AirManaj. KesehatanManaj. PakanManaj. Kualitas AirManaj. KesehatanPanenGrading UkuranPengemasanPengangkutan

13Diagram :Alur Produksi Budidaya NilaInduk Kembali Dimatangkan GonadnyaPersiapan Kolam PemijahanPersiapan Kolam Pendederan(pengeringan, pemupukan, pengisian air & penumbuhan planton)Pematangan GanadPemijahanPengambilan LarvaPendederan I (1 bulan)(larva s/d 3-5 cm)Pendederan II (1 bulan)(3-5 cm s/d 5-8 cm)Pendederan III (1 bulan)(5-8 cm s/d 8-12 cm)Pembesaran I (max. 80 hari)Pembesaran II (max. 80 hari)Panen & PengemasanPengangkutan& PemasaranA. Produksi Benih1. Pemilihan Induk

Ciri Induk Nila Yang Baik : Bentuk tubuh normal/tidak cacatSehat/tidak terinfeksi penyakitBukan hasil perkawinan sekerabat/inbreedingKriteria kuantitatif sifat reproduksi induk nila menurut SNI, adalah :

(lanjutan)2. Pemberokan/RecoveryTujuan : pemulihan (recovery) induk sebelum pemijahanWaktu: 2 minggu untuk sapih larva/benih dan 1 bulan untuk sistem telur (ketek)Lakukan : Manaj. Pakan (2%/hari), Kualitas Air, dan Kesehatan Ikan

Bak Recovery Induk Nila JantanBak Recovery Induk Nila Betina3. Pemijahan

a. Ketek (Sistem JANTI)Dilakukan di bak pemijahanPerb. Jantan : Betina = 1 : 3Panen telur : 15 18 hari setelah pemijahanLakukan : Manaj. Pakan (1%/hari), Kualitas Air, dan Kesehatan Ikan

(lanjutan)Video Pemijahan Sistem Janti

Telur Larva Penetasan Telur (hatchery)Penebaran Larva

3. Pemijahan

b. Sapih BenihDilakukan di kolam Perb. Jantan : Betina = 1 : 3 s/d 1 : 5

Panen larva : 10 hari setelah pemijahan s/d hari ke-30Lakukan : Manaj. Pakan (1%/hari), Kualitas Air, dan Kesehatan Ikan(lanjutan)Video Pemijahan Sistem Sapih Benih

B. Pendederan (P1 P3)1. Persiapan Kolam

a. Pengeringan Waktu : 3 5 hariPastikan dasar kolam telah kering/retak-retakb. Pemupukan (P1)Organik (kotoran puyuh) : 100 g/m2 Anorganik (urea) : 15 g/m2 (bila perlu)c. PengapuranKapur tohor : 25 g/m2 (bila perlu)d. Pengisian Air (P1)Kolam diisi air dengan kedalaman awal 20 cm pada outletBiarkan kolam selama 4 hari sampai plankton tumbuh Kolam siap ditebari larvaPenambahan air dilakukan secara bertahap sampai panen hingga mencapai kedalaman 80 cm

(lanjutan)2. Pendederan (P1 P3)

C. Panen & Pemasaran1. Panen Benih (P1 P3)

Video Panen Benih

C. Panen & Pemasaran (lanjutan)2. Grading Ukuran

3. PengemasanC. Panen & Pemasaran (lanjutan)

Video Grading & Pengemasan

4. PengangkutanC. Panen & Pemasaran (lanjutan)

Sistem TertutupSistem Terbuka

Manajemen Kualitas Air

Manajemen Kesehatan IkanWaspadai gejala serangan hama penyakitSpesies IkanVirusBakteriJamurParasitIkan Mas(Cyprinus carpio)Virus Herpes Koi (KHV)Aeromonas FlavobacteriumAchlya AphanomycesTrichodinaIchthyopthirius,Chilodonella,Myxobolus, ArgulusLernaea, Dactylogyrus,Gyrodactylus, Cestoda,Digenetik, GlochidiumIkan Nila(Oreochromis sp.)-StreptococcusFlavobacteriumAchlyaTrichodinaChilodonellaDactylogyrusGyrodactylusIkan Patin(Pangasius sp)-EdwardsiellaFlavobacteriumAchlya

Trichodina, Oodinium, Ichthyophthirius, Argulus, DactylogyrusIkan Betutu(Oxyeleotris marmorata)-StreptococcusAchlyaLernaea, Trichodina,DactylogyrusIkan Botia(Botia macracanthus)-FlavobacteriumIchthyophthirius, Trichodina, Oodinium

Trichodina (Trichodina sp./Trichodinella sp.)

Trichodina sp. (tubuh dan sirip)Trichodinella sp. (insang) Gejala: lemah, kusam, menggosok-gosokkan tubuhPARASIT

GyrodactylusMenyerang insang dan kulitGejala: lemah, susah nafas, pertumbuhan lambat, ekses lendir, kulit merahDactylogyrusPenambahan bahan kimia ke airPerlakuan mengalir (flowing treatment)Pencelupan ikan (dips)Pemandian cepat (short bath)Pemandian panjang (long bath)Penyemprotan di atas kolamMenggantung bahan kimia dalam airPenambahan bahan kimia ke pakanuntuk mengendalikan endoparasit, bakteri dan infeksi patogen lain ke dalam tubuh ikanPenambahan bahan kimia langsung ke ikanpengolesan bahan kimia dan injeksi Pengendalian secara mekanik (bio security)Pengendalian secara biologiPenanggulangan Hama & Penyakit IkanMatur Nuwun