Tél Visegrádon

Ajánlatunk cégeknek, családoknak, pároknak, baráti társaságoknak

GOLD MÉDIA ART KFT. 1704 Budapest Pf. 126.

Tel.: 06-1/290-0630 Fax.:06-1/297-4107

Mobil: 06-30/352-5330

www.ceges-rendezvenyek.hu

www.goldmediaart.hu

* Az elkészített dia bemutató a Gold Media Art Kft saját szellemi terméke, annak engedélye nélkül sem részben sem egészben nem használható fel!

A visegrádi étterem

A vadászcsárda egy álomként született újjá, a Dunakanyar fölé magasodva egyedülálló kilátással a

Fellegvárra. Az volt a cél mind a tervekben, mind a kivitelezésben,

hogy ne vesszen el a hely intimitása, a táj egységes képe és a természeti szépségek, így a fákat beépítették az

épületbe, érintetlenül hagyva lombkoronájukat. Az étterem Vendégei kiléphetnek az idő adta keretekből, elfeledve a mindennapjaik gondjait-bajait, s zavartalanul élvezhetik a - Visegrád egyedi, történelmi hangulatával

megfűszerezett - szívvel és lélekkel készült ételek, finom borok együttes ízét.

Az étterem egyedülálló fekvésének köszönhetően tökéletes helyszínéül

szolgál karácsonyi, évzárórendezvények számára, akár hajnalig tartó mulatozásra. A havas táj, a téli

Dunakanyar szépségeibenlegkellemesebben éttermünkből

gyönyörködhet. Az élményt a fehér asztal örömeivel és a kandallóban

ropogó tűz varázsával tudjuk fokozni.Legyen szó akár karácsonyi vacsorákról,

céges évzáró rendezvényekről, az étterem kitűnő

választás. Vendégeinket forralt borral köszöntjük és olyan karácsonyi ízekkel

kényeztetjük, mint a szegedihalsaláta, Tokaji borleves fahéjas

habgaluskával, gesztenyével etetett és töltött pulyka, aszaltszilvával töltött

pulykamell, madártej duplahabbal kristálytálban vagy a kihagyhatatlan

beigli-variációk.

A helyszín

Téli rendezvényajánlataink

Téli szarvasgombavadászat összekötve szarvasgombás ínyenc vacsorával

BorvacsoraIdegenvezetéssel, forralt borozással és sült gesztenyével,

házi forró-meggyes-mákos lepénnyel összekötött séta a Királyi Palotában

Téli Olimpia a Nagyvillám sípályán – síelést és snowboardozást oktatunk, de lehet szánkózni és fánkozni is óriás gumibelsőknek kialakított pályán.

Interaktív Kvíz show (vezetéknélküli szavazógépekkel, vacsora után remek program)

„Fortuna Est” – nem egyénileg, csapatban mérik össze szerencséjüket a vendégek. Team-roulette, Lovi-fogadás, Micky-mouse race, „kockavetés” stb.

„Parázs-varázs” grill partyÉjszakai kalandtúra a környező erdőkben (1,5-2 óra)

forralt borral, igény szerint mini jagermaister keresés...Éjszakai korcsolyázás Leányfalun zenével és éttermi

kitelepüléssel

Különleges élmény ajánlatunk a tűz és a látvány jegyében: Fáklyás malacsütés tandoor-ban sült

szárnyasokkal, chapatival, tárcsán sült pecsenyékkel és grill húsokkal kombinálva!

Ételsoraink csupán kiindulási pontként szolgálnak, minden ötletre, javaslatra nyitottak vagyunk.

Borvacsora

Menü - BorvacsoraVargánya falatkák bazsalikomos pesto-val,

sárgarépás rostkenyér toastonIrsai Olivér (Hilltop borászat) – NeszmélyÖrdöghal ceviche korianderes zöldcitrom

salsávalSomlói Juhfark (Inhauser István) 2005 –

Somlói borvidék Fogasfilé Kárpáthy módra petrezselymes

burgonyával és turbolya szénávalBadacsonyi Szürkebarát (Szeremley Huba)

2004 – Balatoni borvidékSzínes borskéregben sütött kacsamell

legyező, mézes, balzsamecetes Kadarka zselével, áfonyás burgonyakroketten tálalt

pirított zsályaszalmávalKadarka (Takler Ferenc) – 2006 -

Szekszárdi borvidék Bélszínérmék borókás vörösboros

libamájraguval, rókagombás rizses burgonyafészekkel, konyakos

vöröshagymalekvárralEgri bikavér (Vincze Béla)-2002-Egri

borvidék Körte Szép Heléna módra

Tokaji Aszú 3 puttonyos (Chateau-Megyer) – 2000 – Tokaji borvidék

Szarvasgomba vadászat – avagy vadássza le ebédjét

Szarvasgombavadászat kezdete: 10:00Gyülekező: Visegrád, Étterem A túrát követően a "zsákmányt" éttermünkben el is fogyaszthatják.Limbert János mesterszakács az alábbi ételsort ajánlja szarvasgombához:

"Variációk szarvasgombára" menüajánlatunk: Szarvasgombás, vajas pirítós lágy tojássalBazsalikomos vargányaleves Szarvasgombás, vargányás penneRókagombás jércemellKörte Szép Heléna módra

vagyBaconbe göngyölt aszaltszilvával töltött libamáj, fehér szarvasgomba olajjal Bazsalikomos vargányaleves Fogas Kárpáthy módra Szarvasgerinc szarvasgomba forgáccsal és áfonyás lilahagyma lekvárral, burgonyafánkkal Körte Szép Heléna módra, szarvasgombás mézzel és citrom sorbet-al

Ünnepi menüajánlataink- Ínyencektől, Ínyenceknek 1 -

“Jeges érintés” menü 4400 Ft/főVegyes ízelítő:

Gesztenyés pulykaroládsnidlinges burgonya salátán

Erdélyi padlizsánkrémHegyi fűszerekkel ízesített kecskesajt

Főételek:Aszalt szilvával töltött pulykamell bacon

köntösbenNégymagos sertésszűz rántva

Zelleres burgonya püréFlambírozott őszibarack

Erdei gombás rizsSzeszélyes séf saláta

Édes bűnbeesés - desszert válogatás:Gesztenye moussal töltött csokicsésze Trüffel

csokigolyóVanília fagylalt mézes tökmagolajjal

csurgatva

Ünnepi menüajánlataink- Ínyencektől, Ínyenceknek 2-

“Lepencei” menü 4800 Ft/főHideg előétel:

Lepencei fogastekercs fürjtojássalátakanapén

Leves:Harcsa halászlé

Főétel:Dióval és aszaltszilvával töltött pulykamell,

rumos gesztenyemártással ésburgonyafánkkal, zöldfűszeres rizzsel

Desszert:Gesztenyepüré

Ünnepi menüajánlataink- Ínyencektől, Ínyenceknek 3-4-

Fagyöngy menü 4800 Ft/fő Hideg előételek

Szegedi halsalátaMarinirozott pontyszeletek

Szivárványos tőkehaltekercs zelleresburgonyatalpon

Levesek:Dunakanyari halászlé bográcsbanGyöngyösleves lúdgégetésztával

Főételek:Harcsapaprikás

Fogasszeletek tésztaköntösbenTűzdelt bébi pulyka gyümölcságyon

Négymagvas rántott pulykamell,Remulad mártással

Parajos Lumaconi (Vegetáriánus fogás)Köretek:

TúróscsuszaSteak burgonya

Zöldséges rizs pilafBurgonyakrokett

SalátabárDesszertek:

Madártej duplahabbalDiós-mákos beigli, Mákos guba vanília

fagylalttal

Jégvirág menü 5500 Ft/főElőételek

Csirkemáj pástétom borzselébenFogastekercs Munkácsy módra

Padlizsánkrém lilahagymávalColbert sertésszűz

LevesekA ház specialitása: Vadraguleves

cibóbanHalászlé

FőételekLazacsteak rózsaborsmártással

Rozmaringos pulykamell grillezveBórokás-mézes vaddisznósültPácolt Argentia malaclapocka

Mediterrán sült zöldségekNyárson sült szárnyasok trancsírozva

sibedávalGrillezett gombafejek juhtúróval

töltveKöretek

Erdészburgonya, Zöldséges piláfZöldségnyárs

Flambírozott gyümölcsökPita

DesszertekMákos guba akácmézzel pergetve

Profiterol, Rétes variációk, Házi krémes

Ünnepi menüajánlataink- Ínyencektől, Ínyenceknek 5-

“Hópehely” Svédasztalos menüajánlatunk 4900 Ft/főElőételek:

Keszthelyi fogastekercsAszalt gyümölcsökel mozaikolt pulyka pástétom

Marinírozott halszeletekMajonézes kukorica saláta , virslisaláta, Cézár saláta

Levesek:Dunai halászlé

Tárkonyos vadragulevesTokaji borleves

Főételek:Hawaii pulykamell

HarcsapaprikásJuhtúróval töltött jércemellSertéscsülök pékné módra

Debreceni töltött káposzta (füstölt csülökkel, sok tejföllel tálalva)Tejszínes-vargányás-szarvasgombás penne

Köretek:Flambírozott gyümölcsök

Tepsis burgonya, Csőben sült brokkoli, Grill zöldségek, Sáfrányos rizsSalátabár dresszingekkel, olajos magvakkal

Desszertek:Diós, mákos, gesztenyés beigli

Madártej, Gesztenye alagút, Mákos guba

Italcsomagjaink

3700 Ft/fő Apritif:Villám koktélNarancs juice

Mézes barack pálinkaÉtkezés alatt 3 órás időtartamra

Szekszárdi Kékfrankos vörösborSzekszárdi Chardonnay, Csapolt sör, Szénsavas és rostos

üdítők, Ásványvíz, Kávé, teaVendégeinket érkezéskor mézes, szegfűszeges forralt borral és a kandallókban ropogó tűz melegével várjuk.Igény szerint a bor mellé sült gesztenyét és meleg teát

szolgálunk fel.További aperitif ajánlatunk:

- Mézes barack pálinka- Nagyvillám koktél

- 100% narancs juice

„ÍzVadászat”

Hagyományos vadász ételek és italok, a Pilisi erdősség legkiválóbb vadjaiból, a legfinomabb erdei gombák kíséretében diszkoszban és

serpenyőben tálalva. Menüajánlatunk:

Érkezéskor: Vadászkoktél-Vadászleves erdei gombákkal-Diszkoszban sült vaddisznó erdészburgonyával és pezsgős káposztával-

Serpenyőben tálalt vadszárnyasok erdőkertek ízeivel-Vadászkehely

Gourmet Vadász"Pilisi erdők és mezők vadászterületeiről kerülnek az asztalra pompás

vadak, remek erdei gombák és a belőlük elkészített hagyományos ételek. Éttermünkben 21 évre nyúlnak vissza a vadételek speciális

elkészítésének tradíciói.

Menüajánlatunk:Érkezéskor Vadász Koktél-Pácolt Szarvassonka saláta ikebanán, mézes balzsamecettel-Gyöngyös erőleves vadhúsos derelyével-Szarvassteak rókagomba paprikással, zöldmetélttel és házi burgonyafánkkalMákparfé szederzsellével

„ÍzVadászat” - Nagyvillám Vadászcsárda módra

Programajánlat

„ÍzVadászat”

Programajánlataink a teljesség igénye nélkül:Íjászat

Agyaggalamb lövészetVadetetés, vadgondozás

Játékos Trófea Vadászat - GeoChallengeÉjszakai vadmegfigyelésSzarvasgomba vadászat

Reneszánsz nap VisegrádonLegendák nyomában

A legendák nyomában programunk egyesíti a modern technikát egy játékos lovagi torna

elemeivel, mint íjászat, dárdavetés és középkori ügyességi játékok.  

Izgalmas kalandjáték akár 10, akár több száz fős csoportok részére.

A játék helyszíne a gazdag történelmi múlttal rendelkező Visegrád.

A Fellegvár és Salamon torony múlt idéző falai, a Sibrik dombon található castrum romjai és még

számos emlékmű, továbbá a csodálatos természeti értékek megismerése közben, a csapatok „legendásan” kalandos játéknak lehetnek

főszereplői.  

Reneszánsz nap VisegrádonLegendák nyomában-Nyomozás és Kicsvadászat

A csapatok azaz különböző lovagrendek, miközben a GPS készülékeknek, térképeknek köszönhetően egyre több információt gyűjtenek össze a kincs elhelyezkedésére

vonatkozóan, ki kell állniuk a hét próbát is egyes állomásokon.

A középkori jellegű csapatépítő gyakorlatok, logikai és ügyességi játékok remek szórakozást ígérnek!  

A "Lovagi 7 próba" választható feladatai- a teljesség igénye nélkül

Dárdahajítás, íjászat,

csatacsillag dobás, „lovas-verseny”,

átkelés a mocsáron,Királykisasszony kiszabadítása a toronyból

hídépítés„építsünk várat” feladat  

Reneszánsz nap VisegrádonLovagi lakoma

A reneszánsz sokkal több, mint művészeti stílus: életérzés, gondolkodásmód, világnézet.

A hangsúlyt a földi életre és annak szépségére, a természet és az ember alkotta értékekre helyezték. Az új korszak tehát igencsak

kedvezett az asztali örömöknek is. A középkor markánsan fűszerezett étkei után ismét a pikantériáé lesz a főszerep. 

A magyar gasztronómiában Mátyás király nevével fémjelezett korszak igazi áttörést hozott. A főúri és királyi asztalok kínálata bőséges és választékos volt. Mátyás udvarában sokféle vadat és

halat szolgáltak fel, erősen érvényesült az olasz hatás az étkezésben.  

Mátyás korabeli lakomák pompáját és ínycsiklandozó fogásait szeretnénk feleleveníteni Reneszánsz Királyi Lakománk keretén

belül a Fellegvár szomszédságában található visegrádi rendezvényhelyszinünkön.

MenüajánlatunkA fejedelmi lakoma alatt kézzel-lábbal esznek a vendégek. (evőeszközt csak később ajánlunk, ha nagyon szükséges)Bográcsból kínált Tárkonyos-tejfölös vadászleves melyet

friss cipóval kanalazhatnak a VendégekReneszánsz tál – A Pilisi erdő legfinomabb vadjai

(egészben sült szárnyasok, kacsa, fácán, jérce és a pilisi erdőség legfinomabb vadjai.

Köretként könnyű, párolt zöldségeket, héjában sült burgonyát snidlinges mártással és friss salátákat

szervírozunk.)Gyümölcsös lepény

A lakomához kancsóból finom bort kínálunk.

Reneszánsz nap VisegrádonReneszánsz programajánlataink

Külön megrendelés esetén, fejedelmi műsorokkal, játékokkal szórakoztatja a vendégeket a király

udvarmestere. A műsor a reneszánsz lovagi élet mozzanatait idézi

fel, hangulatos lantzene feledteti a jelen kor rohanását és varázsolja elő, a magyar történelem e

fénylő korszakának világát. Reneszánsz zenekar Lovagi torna (csatacsillag dobás, íjászat, dárdahajítás)

Borivó verseny Középkori táncok Hastáncbemutató

Sajtkóstoló Borbarangoló

Udvari karikatúristaEsti séta a Fellegvár teraszain

Séta a Királyi Palotában és idegenvezetéstűznyelő

Reneszánsz pékség

Reneszánsz nap VisegrádonSzakács Olimpia

A nap programjának és a főzőverseny szabályainak  ismertetésével kezdjük a tréninget. A résztvevőket kisebb csapatokba osztjuk és átadjuk számukra a

szükséges felszereléseket, eszközöket. Ezt követően kezdetét veszi a vetélkedő, melynek

keretén belül a csapatok feladata, hogy a leghatékonyabban összegyűjtsék  GPS készülékek

és egy „vaktérkép” az ételhez és terítéshez szükséges hozzávalókat és elkészítsék az ételt. Az  a csapat nyer, amelyik a leghatékonyabban

dolgozik együtt és a leggyorsabban, taktikusabban, hiszen az optimális útvonal kiválasztása stratégiát

igényel. Természetesen ebből a programajánlatunkból sem hiányozhat a humor.

Hasonlóan többi programajánlatunkhoz a főzőverseny is rugalmasan alakítható és

variálható. A csapatok

főzhetnek egymásnak,vendégülláthatnak más csapatokat,

készülhetnek hangulatos erdei piknikre…

Reneszánsz nap VisegrádonKülönleges programajánlataink-csapatépítéshez is

Keverem, kavarom, feldobom, elkapom (legtöbbször) és megiszom! Önállóan, rendezvények egyik elemeként, vagy

akár konferenciához, esetleg vacsorához kapcsolódóan érdemes választani ezt a programelemet.

Az italokat, a kellékeket, az eszközöket a hozzávalókat és a mixereket mi biztosítjuk! Helyszín és időjárás független program, ahol az alkoholos és alkoholmentes italokat a

vendégsereg készíti egymásnak és magának. Megtanulhatóak itt a legdivatosabb és a legízletesebb

koktélok receptjei mellett a díszítés fortélyai is és természetesen néhány mesterfogást is el lehet sajátítani. A legfontosabb pedig az, hogy a frissen szerzett új tudást a gyakorlatban azonnal ki is lehet próbálni. Ha pedig már

megvan az alaptudás, indulhat a verseny! Gyorsaság, ügyesség, kreativitás és csapatmunka

szükséges ahhoz, hogy a leggyorsabb, a legízletesebb, a legszínesebb koktéljainkat a szakértőkből és a

résztvevőkből álló zsűri valóban a legjobbnak minősítse. Ha már koktél, akkor hivatásos ital-zsonglőrök

prudukcióját is megnézhetjük, de egy kis időre akár hastáncosok elkápráztathatnak minket tánctudásukkal.

Ha pedig angolosan múlatnánk az időt, sétáljunk be a szivarszalonba, vagy ha mégis inkább egy kis Amerikát csempésznénk az esti programba, akkor válasszunk a koktél-kavarós-kavalkád mellé egy casinó programot!

Koktélvarázs

Reneszánsz nap VisegrádonSzivar szalon

A szivarok egzotikus világa, a karibi szivarvilág titkainak felfedezése

A SZIVAR a fejlett asztali kultúra koronájának tekinthető. Nincs jobb mint vacsora után egy jó „Pantinella” vagy

kandallónk mellett egy Double corona” (Marcus del Monego) – de még a kandalló se fontos (de mi biztosítjuk)

Don Cortobez szivarspecialista kóstolóval egybekötött szivarbemutatója. Dekoratív szivarszigeten a Buena Vista – Mariachi lágy dallamai mellett: nemes párlatok, minőségi borok, egzotikus koktélok randevújában történik a méltán

világhírű szivarok és elengedhetetlen kellékeinek bemutatása. Ismertetjük a szivarozás történetét

Colombustól napjainkig.   Szivarprezentációnk során megtudhatja:

honnan származik, hogy készül, milyen aromájú az igazi karibi szivar

miként befolyásolja a szivar színe, alakja és származási helye a füst erősségét, ízét, a dohányzás élményét

útmutatót nyújtunk a helyes szivarvágáshoz, és a szívás mikéntjéhez, hogy a maximumot tudjuk kihozni

szivarunkból bemutatót tartunk a szivar tárolásának, érlelésének helyes

módjairól

Reneszánsz nap VisegrádonKeleti Örömök

A vízipipát elsősorban az arab országokban szeretik és ismerik.

Ott ez az emberek mindennapi használati tárgya. Vízipipa mellett beszélgetnek, gondolkodnak,

pihennek, szórakoznak. Törökországban a török almatea mellé elengedhetetlen az almaaromájú

vízipipa. Szertartásosan, hosszú órákon keresztül elpipázgatnak. Lenyugtat és lecsendesít, kissé bódulttá tesz. Lényegében egészségesebb a

cigarettázásnál, hiszen a forró füstöt a pipában lévő hideg víz valamelyest lehűti.

A pipázás jó egy órás elfoglaltság, hiszen a benne lévő dohányadag bőven elegendő. Sőt nagyobb társaságoknak is kitűnő időtöltés. Különböző gyümölcsízű aromákat prezentálunk (alma,

cseresznye, banán, barack, menta).

Vizipipa szalon

Reneszánsz nap VisegrádonCsokimanufaktúra

Ma már összejövetelek, partik fénypontját jelentik a különböző csokoládé fondük.

Friss karibi gyümölcsök, vagy nagymamáink receptje szerint aszalt gyümölcsfák termése lágyan olvadt tej- vagy étcsokoládé palástban, alkohollal

vagy alkoholmentesen, az Ön igényei szerint, mézes capelliniben, Bagaméri tölcsérben, vagy azték gyümölcsnyársakon szervírozva, leheletfinom

mandulaforgácsok, színes cukorkonfettik, vagy rézmozsárban őrölt diókorona kíséretében tálalva.

A csokoládé fondüt apró mécsesek izzítják, és gyümölcs jairdanettek ölelik. A csokoládé

nyársacskákat brightoni capellinikben szervírozzuk. Vendégeinket az egykori angol gyarmatok delikát

gyümölcseivel kápráztatjuk el.

Csoki fondü-Csoki szökőkút

Reneszánsz nap VisegrádonPálinkakóstoló

Tapasztatalataink szerint, ez a kóstolással egybekötött bemutató a rendezvények, fogadások sikerének aperitifje.

Pálinkafelismerő versenyHagyományos ízek és ízes hagyományok! Fogadás 1 pálinkával, pogácsával. Pogácsa és sajtfalatok az egész program alatt (igény szerint sajtfondü).A pálinkafelismerő verseny ismertetése majd bonyolítása. Min. 8 pálinka ismertetése bemutatása, kóstoltatása név szerint, majd rövid szünet (táncos blokk) után a pálinka anonym visszakóstoltatása.Tippszelvény segítségével jelölhetik a vendégek az általuk felismertnek vélt pálinkát.

Reneszánsz nap VisegrádonGourmet Kávé és Teaház

A tea a kelet illata, a császárok meséje, a megbékélve haladó idő ritmusa. Egy feledésbe

merült ceremónia reneszánsza, egy igazi gasztronómiai unikum! Kiállítások, vásárok, rendezvények leglátogatottabb pavilonja!

A tea a magunkra szánt pillanat öröme. Szemet és fantáziát gyönyörködtető teapavilonunknál

különlegesebbnél különlegesebb kínai, japán, orosz, indiai és ceyloni teakeverékeket ízlelhetnek meg kedves vendégeink. A teaházhoz külön kérésre korhű Thonett asztalokat és székeket tudunk

biztosítani. Az Ön kezében a döntés – Bűvöljük el vendégeinket!

Reneszánsz nap VisegrádonSushiMoshiMoshi

Bevezetünk a legnépszerűbb japán ételek elkészítésének titkaiba és a teaszertartás

momentumaiba. Megtanulhatsz néhány japán kézműves technikát és alapvető udvariassági

formulát. Felpróbálhatod a jakatát és felpróbálhatod az igazi japán papucsokatis.    

Ismerkedés a japán kultúrával

Témák   Japán gasztronómia – szuschi, maki, mizo leves, tempura készítése és tálalása - mivel hidegkonyháról van szó, rendezvényteremben is

lebonyolítható Szaké – fogyasztási módok, típusok és kóstolás

Teaszertartás – fogd meg a pillanatot és figyelj önmagadra, a részletekre

Csoportban az erő Japán nyelv- japán észjárás

Protokoll Origami

Hagyományos japán viseletek A szamurájok világa – BUSIDO Szimbólumok, figurák, mangák és egyéb érdekességek különleges világa – vetítéssel egybekötve

A határozott „nem” kerülése azaz „Nem szokott teát inni?- Igen, nem szoktam” kommunikáció

Köszönjük megtisztelő figyelmüket, kérje árajánlatunkat e-mailben,

vagy telefonon!

Üdvözlettel a Gold Media Art Kft és a Nagyvillám Vadászcsárda csapata

További téli ünnepi ajánlatainkért tekintse meg bemutatónkat