14-Plantas de Vivero: Seleccin

14-Plantas de Vivero: Seleccin. Recoleccin y transporte del material vegetal. Materiales y medios. Sanidad del material vegetal. Tcnicas de conservacin del material vegetal.GUIN-NDICE1-INTRODUCCIN

2-PLANTAS DE VIVERO

3-SELECCIN:4-RECOLECCIN Y TRANSPORTE DEL MATERIAL VEGETAL. MATERIALES Y MDIOS.4.1-RECOLECCIN DE PLANTAS. MATERIALES Y MEDIOS.

4.2-TRANSPORTE DE PLANTAS Y MATERIALES EMPLEADOS.

4.3-MEDIOS DE TRANSPORTE DEL MATERIAL VEGETAL.

4.4-PERMISOS DE TRANSPORTE PARA EL MATERIAL VEGETAL.5-SANIDAD DEL MATERIAL VEGETAL.

5.1-MEDIDAS CULTURALES Y TRATAMIENTOS.

5.2-ELECCIN Y APLICACIN DE LOS TRATAMIENTOS.

5.3-CONTROL DE CALIDAD FITOSANITARIO.

6-TECNICAS DE CONSERVACIN DEL MATERIAL VEGETAL.

7-RESUMEN

8-BIBLIOGRAFA

1-INTRODUCCIN:

En Espaa se empez a cultivar en vivero principalmente en Catalua, aunque actualmente se ha generalizado por toda la geografa del pas. En nuestro pas el consumo de planta procedente de vivero aumenta sensiblemente con el tiempo, no obstante nuestro consumo es bastante bajo comparndonos con otros pases europeos.

Los grupos de compra a viveros estn compuestos por particulares, profesionales de la jardinera, agricultura y selvicultura, la administracin pblica, empresas privadas, constructoras, etc.

En la actualidad muchas instituciones pblicas tienen sus propios viveros con el fin de producir planta para el uso propio as como para fomentar el uso de plantas autctonas, plantas en peligro de extincin o plantas cuya introduccin se quiere fomentar. Es habitual que la administracin pblica a travs de sus Cabildos y Comunidad Autnoma disponga de viveros propios para llevar a cabo los fines anteriormente citados.

2-PLANTAS DE VIVERO:

Definimos vivero como la superficie y el conjunto de instalaciones agronmicas en el cual se plantan, germinan, maduran y endurecen todo tipo de plantas. Recientemente tambin se est empleando la palabra vivero para designar a los centros que las comercializan plantas y adems se encargan de conservar durante un tiempo prolongado hasta el momento de su venta.

Un vivero tiene como principales tres objetivos:

1-Cubrir las necesidades de las plantas tanto cuantitativas como cualitativas (especficas y varietales).2-Que las plantas producidas tengan una calidad adecuada.

3-Hacer todo esto por un costo razonable.

De acuerdo a la actual ley 30/2006 de semillas, plantas de vivero y recursos fitogenticos, se entiende por plantas de vivero, las plantas enteras y partes de plantas destinadas al establecimiento de plantaciones, as como los materiales vegetales no incluidos en la definicin de semillas y que se utilicen para la reproduccin o multiplicacin, incluidos los clones.

El mercado de las plantas de vivero se puede agrupar en cuatro categoras dependiendo del uso final que se hace de estas:

1-Plantas frutales de vivero: destinadas a la produccin de rboles frutales, vides, olivo etc.

2-Plantas hortcolas de vivero: destinadas a la produccin de hortalizas como tomate, berenjena, pimiento, etc. Este tipo de viveros est muy vinculado a cooperativas agrarias.

3-Plantas forestales de vivero: como su propio nombre indica son las destinadas a repoblaciones forestales de todo tipo, como sucede con los pinos, los robles, los cipreses, hayas, etc.

4-Plantas ornamentales de vivero: destinadas a producir plantas con fines ornamentales, normalmente destinadas a jardines de interior, jardines exteriores, obras pblicas o los domicilios de particulares, entre otros.3-SELECCIN:

Cuando se habla de seleccin en referencia a los viveros, podemos referirnos a la seleccin de las variedades de las plantas madre o semillas de siembra, o bien a la seleccin que el viverista hace de las plantas producidas en el vivero destinadas a la venta; siendo esta ltima la acepcin que vamos a desarrollar en el presente apartado.

Definimos La Seleccin del plantas de Vivero, como el proceso que consiste examinar dichas plantas, observando sus caractersticas morfolgicas y fisiolgicas, desechando o destruyendo las que resulten defectuosas o no acordes a las caractersticas esperadas, o que no superen los criterios de calidad, o se encuentren enfermas o no cumpla cualquier norma seguida por el viverista y la legislacin al respecto.

La seleccin es un proceso continuo que empieza desde la extraccin de la plntula en el semillero para su transplante y se repite varias veces hasta que la planta es comercializada.

Es muy importante realizar una seleccin de las plantas, pues de esta seleccin dependen los resultados econmicos de las explotaciones agrcolas, el xito de las repoblaciones forestales o el embellecimiento de las zonas ajardinadas.

Cada especie tiene sus particularidades que se deben cumplir para su seleccin, pero en lneas generales exponemos a continuacin una serie de criterios de seleccin aplicables a la mayora de las especies de plantas de vivero:

1-Las plantas deben tener un tamao adecuado y homogneo. Este tamao depende de la especie y la forma de producirla. As pues en especies forestales, la planta en bolsa debe tener de 30 a 35 cm y la planta a raz desnuda debe tener unos 50 cm.

2-En cultivos leosos, los tallos deben estar bien lignificados (endurecidos), sin defectos y sanos.

3-El material vegetal ha de encontrarse en perfecto estado sanitario, libre de virus, plagas y enfermedades, de manera que desde el inicio la plantacin empiece sin enfermedades que ocasionen marras o futuros daos que supongan una prdida de la plantacin.

4-Debemos desechar las plantas deformadas, rotas o con heridas.

5-Las plantas deben estar correctamente podadas desechando aquellas que no se hayan podado adecuadamente.

6-En plantas con cepelln debemos seleccionar las que tienen un desarrollo radicular equilibrado de acuerdo al envase en que se encuentran, desechando aquellas plantas que tienen el cepelln totalmente ocupado por races retorcidas que se estn estrangulando entre s.

7-En el caso de plantas injertadas, debemos comprobar que el patrn y la pa estn cicatrizados correctamente y no presentan problemas de incompatibilidad, lo que podemos comprobar observando que no se ha producido ningn engrosamiento en la zona del injerto.

Generalmente, en viveros se pierde del tres a cinco por ciento de la totalidad de rboles producidos, por defectos o daos durante su desarrollo.

Una vez seleccionadas las plantas y realizada su recoleccin obtenemos los especmenes tiles para comercializar, los cuales debemos proceder a clasificar en lotes homogneos, normalmente en base a criterios morfolgicos siendo el ms empleado el tamao de la planta, pero tambin pueden usarse otros como la forma, el color, etc.4-RECOLECCIN Y TRANSPORTE DEL MATERIAL VEGETAL. MATERIALES Y MEDIOS.

4.1-RECOLECCIN DE PLANTAS. MATERIALES Y MEDIOS:

Las plantas cultivadas en envases aptos para ser transportados y con su respectivo cepelln, no necesitan ser recolectadas puesto que el cliente se las lleva directamente tal y como estn. Por el contrario las plantas que se encuentren cultivadas en el suelo a raz desnuda es necesario recolectarlas antes que el cliente se las pueda llevar

Una vez hecha esta aclaracin, podemos definir la recoleccin de plantas de vivero como la operacin de separar la planta de la tierra donde ha sido criada procurando daar lo mnimo posible su sistema radicular.

La recoleccin es una operacin muy delicada en la que hay que asegurarse que las plantas sufran lo menos posible, pues el ms mnimo dao las puede convertir en plantas inviables. Debemos de tener un especial cuidado en evitar los daos mecnicos tanto a la parte area como a la parte radicular, as como la exposicin prolongada al sol la cual puede provocar desecaciones, calentamientos y fermentaciones no deseadas.La recoleccin de las plantas de vivero, se puede hacer de forma manual o mecnica:

a-En el caso de la recoleccin manual son muy numerosos los medios y formas empleados, citando aqu los dos ms usados:

a1- Clavando verticalmente una pala recta al lado de la lnea de plantas hasta profundad superior a las races y basculando 45 para desplazar hacia arriba las plantas afectadas. Tiene el inconveniente de ser bastante traumtico para la planta. Es conveniente disponer de un mazo pesado para clavar la pala as como de una azada auxiliar por si hubiera que hacer un hoyo para sacar una piedra u otra eventualidad.

a2- Realizando una zanja suficientemente profunda al lado de la lnea de plantas extrayendo bloques de tierra con las races incluidas cavando por debajo de los sistemas radicales. Los bloques son posterior y cuidosamente desmenuzados. Esta zanja puede ser cavada a mano con un pico, una pala y una azada, pero tambin se puede realizar con un apero a traccin o con una excavadora cuando la dimensin del trabajo as lo requiera.

a3-En ejemplares de gran porte, tambin es muy conocida la tcnica del escayolado que consiste en cavar una zanja alrededor de la planta y rellenarla de escayola, dejarla secar y una vez seca, sacar la planta con el cepelln recogido dentro de la escayola y transportarla as hasta el terreno donde vamos a transplantarla.

b- Arranque mecanizado, es el habitual en grandes viveros.

b1-Lo ms habitual es realizarlo con aperos tales como rastrillos especiales o con una cuchilla de repicar colocada de forma oblicua al suelo de forma que al avanzar va ahuecando y mullendo la tierra, para facilitar la extraccin manual de las plantas. Requiere obligatoriamente el disponer de un tractor o motocultor al que se le pueda acoplar la cuchilla anteriormente mencionada.

b2-En la actualidad existen mquinas muy potentes y autopropulsadas muy especializadas en realizar las operaciones de recoleccin de planta, sobre todo en lo referente a grandes ejemplares como sucede con las palmeras. Estos dispositivos son capaces de cavar un cepelln alrededor del ejemplar, elevarlo y transportarlo en muy poco tiempo y minimizando los daos causados en la planta.

Una vez que hemos separado las plantas de la tierra debemos proceder a realizar una serie de operaciones que constituyen la parte final del proceso de recoleccin, las cuales consisten en:

-Debemos de colocarlas lo antes posible en un lugar sombreado y fresco, fuera de la luz del Sol. Lo que podemos hacer situando lo ms rpidamente posible las plantas en una cmara o contenedor con sistemas de refrigeracin y control de humedad para su mejor conservacin hasta el momento de llevarlas al almacn, centro comercial o hasta su destino en el terreno.

-Clasificar las plantas en lotes homogneos, en funcin de criterios que normalmente son morfolgicos y dentro de estos el ms usado es el tamao de la planta.

-En muchas especies de porte pequeo o mediano, que han sido recolectadas a raz desnuda, los lotes de plantas clasificados, se apilan en haces o manojos amarrados mediante cuerdas.-En plantas recolectadas a raz desnuda tambin podemos agrupar los lotes, envolvindolos en una tela o papeles humedecidos.

Para realizar la recoleccin se requiere un vehculo destinado a cargar y transportar las plantas fuera de la parcela de cultivo. En el caso de cantidades pequeas podemos usar carretillas manuales pero en el caso de cantidades grandes o plantas pesadas por su gran porte necesitamos disponer de un motocultor o tractor con un remolque acoplado en el que cargarlas y transportarlas fuera de la parcela. En caso de cantidades muy grandes es conveniente disponer tambin de un toro mecnico y palets de madera que nos permitan cargar cmodamente las plantas, al remolque del vehculo, lo cual tambin facilitar en gran medida las operaciones de descarga al llegar a destino.4.2-TRANSPORTE DE PLANTAS Y MATERIALES EMPLEADOS.

Las plantas a raz desnuda se suelen transportar en manojos atadas, envueltas en telas o papeles humedecidos y en cajas de diversos materiales, mientras que las plantas con cepelln se suelen transportar con su recipiente en cajas preparadas a este respecto.

Cuando el material vegetal se transporta del vivero a una parcela prxima justo despus de recolectarse la planta, para ser transplantada en el mismo momento de su llegada, no se requiere ms tecnificaciones que la de un medio de transporte que las lleve del vivero a la parcela, el cual puede ser un tractor con un remolque preferiblemente cerrado, el contenedor de un camin o el maletero de un turismo si las plantas son de escaso porte y no se requiere grandes cantidades.

Cuando las distancias son grandes y requieren de das e incluso semanas hasta su llegada a destino las complicaciones, los costes y requisitos tcnicos del transporte aumentan considerablemente, hacindose necesario para que la planta se conserve en perfectas condiciones a su llegada a destino, tener controlada la temperatura, humedad y atmosfera, con las distintas instalaciones de que constan los contenedores usados a este respecto. Adems el transporte debe de asegurar que la planta no sufra fuertes corrientes de aire, ni que se pueda contaminar de plagas y enfermedades ubicadas por los sitios que atraviesa el transporte, por lo que los vehculos sern de caja cerrada incluso hermtica al aire. Esto es especialmente importante para plantas ornamentales herbceas y hortcolas dado lo caras que resultan y lo delicadas que son de conservar.

Se procurar hacer la labor de transporte lo ms rpidamente posible, pero con cuidado de no provocar ningn dao en las operaciones de carga y descarga as como en el apilado de las mismas

Los embalajes que se usen para el transporte pueden estar hechos de muchos tipos de materiales. Los ms frecuentes son madera, plsticos, cartn encerado, etc. Pero independientemente del material de que estn fabricados, deben cumplir con los siguientes requisitos:a-Ser suficientemente rgido para soportar los golpes debidos al transporte, carga y descarga.

b-Ser suficientemente resistentes para soportar el peso de las plantas que lleva as como el apilado a lo alto de los diferentes embalajes.

c-Ser permeables al aire para permitir la respiracin de la planta.d-Que no permita que le de la luz a la planta, sobre todo en la parte radicular.

En el caso de embalajes de madera, es importante tratarlos con productos fitosanitarios para evitar que transmitan enfermedades o plagas que pueden desarrollarse en la madera y luego ser transmitidas a las plantas del vivero.

4.3-MEDIOS DE TRANSPORTE DEL MATERIAL VEGETAL.

Las plantas de vivero pueden ser transportadas en camiones, trenes, aviones o barcos, destacando en cada uno de ellos lo siguiente:

a- Transporte en camin: La inmensa mayora del transporte se realiza con camiones que se dirigen directamente a centros de venta o las parcelas donde se van a ubicar las plantas. Hoy en da el trasporte en camiones ofrece una excelente relacin calidad/precio, as como una gran rapidez y sencillez de ejecucin. Casi siempre estos vehculos disponen de contenedores refrigerantes, isotrmicos para conservar adecuadamente las plantas.

b- Transporte en tren: en la actualidad es un medio poco empleado para el trasporte de plantas de vivero, posiblemente porque al contrario que los camiones, los trenes no llegan a la puerta de la parcela o centro de comercializacin a diferencia de los camiones, lo que supondra tener que contratar un servicio de camiones que realizasen el trabajo de transporte de la parcela a la estacin de salida y de la estacin de llegada al destino.

c- Transporte en barco: es lento pero muy barato y slo se emplea cuando existe agua de por medio entre el vivero y el destino. Requiere que un servicio de camiones embarque el contenedor frigorfico as como que otro lo recoja a su llegada al puerto.

d-Transporte en avin: es muy rpido en largas distancias pero muy caro, de manera que slo lo podemos emplear en ejemplares de gran valor, que requieran estar muy pronto en su destino. Al igual que el barco requiere que un camin lo lleve al aeropuerto de salida y otro lo recoja en la llegada para llevarlo al lugar de destino.

Sea cual sea el medio de transporte elegido, las planas viajarn en contenedores que dispongan de instalaciones destinadas a controlar la temperatura, humedad y atmsfera, los cuales vienen diseados para ser paletizados sin desperdiciar espacio y poderse adaptar indistintamente al transporte por carretera, tren o barco. En el caso del transporte areo, los contenedores suelen ms pequeos que en los casos anteriores.

4.4-PERMISOS DE TRANSPORTE `PARA EL MATERIAL VEGETAL.

Las diferentes zonas geogrficas tienen sus particularidades fitosanitarias, de manera que hay plagas que habitan en unas determinadas zonas pero no han llegado todava a colonizar otras. Por ejemplo, en la Pennsula Ibrica y el continente europeo existen varias plagas como la filoxera en el viedo y el escarabajo de la papa, que en Canarias no existen. Por esta razn existe una legislacin fitosanitaria que regula que especies vegetales pueden viajar de una zona a otra, as como los tratamientos, condiciones y certificados fitosanitarios requeridos para realizar dicho transporte, los cuales se encargan de supervisar los Inspectores de Sanidad Vegetal que se encuentran en los puntos de entrada como puertos, aeropuertos y otros puntos de entrada de mercanca, adems de las visitas de inspeccin que realizan a viveros y mercados de plantas.

En la pennsula Ibrica es de aplicacin la legislacin comn europea, en lo relativo a la importacin y exportacin de plantas de vivero, pero en el caso de Canarias, existe una legislacin especfica de las islas al respecto basada en la Orden de 12 de marzo de 1987 por la que se establecen para las Islas Canarias las normas fitosanitarias relativas a la importacin, exportacin y transito de vegetales y productos vegetales.

Esta orden limita la importacin de varios tipos de plantas desde determinados pases, y exige para la entrada de muchas de estas plantas, certificados sanitarios en origen, adems de la inspeccin que se realiza a la llegada de las mismas a suelo canario.

As pues cuando vayamos a importan planta para las islas debemos de conocer la legislacin sanitaria anteriormente mencionada, mientras que cuando vayamos a exportar planta de Canarias a otro lugar, debemos de conocer la legislacin fitosanitaria del lugar de destino. En caso de no cumplir con estos requisitos, se corre el riesgo, pues los inspectores pueden ordenen destruir la mercanca, devolverla a origen o ponerla en cuarentena con los tratamientos pertinentes, adems de multarnos y cobrarnos los costes que conllevan todos estos procesos.

5-SANIDAD DEL MATERIAL VEGETAL.

Uno de los principales motivos por los que se compra planta de vivero, es para tener la garanta de que la planta que compramos est sana, libre de plagas, enfermedades y virus, que puedan ocasionarnos graves perjuicios econmicos e incluso la prdida de nuestra plantacin.

As pues es muy importante para la imagen comercial de cualquier vivero suministrar planta sana a los clientes. Adems en las especies ms importantes de plantas de vivero existe legislacin al respecto que obliga a dicho vivero a suministrar la planta en unas determinadas condiciones necesarias y libres de una extensa lista de virus, hongos y bacterias, las cuales varan en funcin de la especie de la planta. En caso no cumplir el vivero con dicha legislacin, el cliente puede solicitarle una indemnizacin por los daos causados.

5.1-MEDIDAS CULTURALES Y TRATAMIENTOS.

Para garantizar la sanidad del material vegetal procedente del vivero debemos de realizar una serie operaciones culturales y tratamientos desde la plantacin o siembra hasta que el material llega a su destino definitivo. En este proceso existen dos etapas sanitarias, una la que va desde la cama de siembra o plantacin hasta la recoleccin y la otra que va desde la recoleccin al transporte y llegada al lugar de origen. A continuacin vamos a exponer detalladamente las operaciones a realizar en cada una de estas etapas:

1-Desde el inicio de siembra o plantacin hasta recoleccin:

-Previamente a la plantacin o siembra debemos desinfectar el terreno de nemtodos, hongos y plagas del suelo en general adems de las semillas de las adventicias. Para ello podemos emplear varias tcnicas: a-La solarizacin, es un tratamiento ecolgico, que consiste en cubrir el suelo con un film de plstico trasparente para que con la luz del Sol este se caliente hasta un punto que no puedan vivir muchos de los patgenos.b-La biofumigacin, similar a la solarizacin pero habiendo previamente aportado materia orgnica al suelo, de manera que la fermentacin de esta aumente ms la temperatura del suelo.c-En pequeas extensiones o para semilleros pequeos se puede calentar la tierra en una plancha metlica bajo la cual se realiza un fuego y a continuacin se aplica agua encima la tierra hasta llevarla a ebullicin.d-Se pueden emplear tratamientos qumicos fungicidas, nematicidas, herbicidas e insecticidas debidamente autorizados tal y como expondremos en uno de los apartados.

-Adems del suelo, tambin debemos limpiar y/o desinfectar previamente, las instalaciones del vivero as como la maquinaria y las herramientas que vamos a usar en las operaciones distintas operaciones de cultivo.

-Debemos eliminar las malas hierbas y cualquier tipo de planta que pueda servir de husped a los patgenos de las plantas cultivadas. Esto se puede llevar a cabo manualmente arrancndolas, con labores de escarda o mediante el uso de herbicidas autorizados, pudiendo emplear acolchados en el suelo para disminuir el riesgo de que estas puedan volver a brotar.

-Una cultural muy importante sera sacar de la plantacin de forma inmediata los restos vegetales procedentes de podas y despuntados que realicemos a dicho material, los cuales son caldo de cultivo y refugio para plagas y enfermedades.

-Cualquier planta con sntomas de problemas fitosanitarios debe ser sacada inmediatamente del vivero para su destruccin. Para sacarla del vivero debemos previamente envolverla en una bolsa para evitar que se escape algn insecto transmisor de la enfermedad y despus la arrancaremos del terreno sacndola en dicho envoltorio.

-Es habitual colocar trampas cromticas, sobre todo las amarillas para moscas blancas y azules para trips, donde estos insectos atrados por el color se quedan pegados sin posibilidad de escapar. Adems de ayudar a controlar plagas nos informa de las plagas que tenemos en el cultivo.

-Otra posible medida cultural es no plantar en una parcela que ha sido infestada por algn patgeno con ningn cultivo que sea husped o sensible a dicho patgeno, hasta pasado un determinado nmero de aos que depende del patgeno en cuestin.

-Debemos usar e incluso proteger la fauna auxiliar beneficiosa del vivero y sus alrededores, la cual nos ayudar a controlar las poblaciones de las plagas de insectos vectores o fitfagos.

-Tenemos que tratar con productos fitosanitarios de manera peridica a lo largo de todo el proceso que dura la plantacin. Estos tratamientos tienen por objeto eliminar enfermedades sobre todo de tipo fngico as como eliminar insectos vectores de virus y otras enfermedades. Las dosis usadas en estos productos as como su forma de aplicarlos vienen especificadas en el registro de ministerio, as como en etiqueta del producto.

-En la actualidad el ministerio est registrando una serie de productos llamados fitofortificantes, cuya funcin es fortalecer a la planta o protegerla de alguna manera contra los ataques de plagas y/o enfermedades, sin que estos productos tengan como misin matar o eliminar al patgeno. En muchas ocasiones estos productos son ecolgicos y respetuosos con el medioambiente por lo que puede ser muy interesante su uso.

2-Post-recoleccin, trasporte y llegada a destino:

Una vez que recolectamos la planta necesitamos realizar una serie de tratamientos fitosanitarios que garanticen que no van ha aparecer o desarrollarse ninguna enfermedad durante el transporte de la misma, existiendo productos tanto fitosanitarios como fitofortificantes registrados en post-recoleccin de las plantas.

-En el caso de plantas en cepelln se suele aplicar un tratamiento pulverizando o mojando o sumergiendo dicho cepelln en una solucin fungicida, as como se puede aplicar tambin un insecticida a la parte area antes de envolver la planta en los embalajes destinados a su transporte.

-En el caso de plantas a raz desnuda se suelen sumergir en una solucin desinfectante a base de nematicidas, insecticidas y fungicidas, para despus colocar dichas plantas en los embalajes destinados a su transporte que ya hemos tratado en un apartado anterior.

5.2-ELECCIN Y APLICACIN DE LOS TRATRAMIENTOS.

En el apartado anterior hemos hablado de la forma de usar los tratamientos fitosanitarios en los cultivos. En este apartado vamos a dar una serie de criterios para elegir adecuadamente las materias activas con las que debemos tratar:

1-Tenemos que comprobar que el producto es compatible con el equipo de tratamientos que dispone la finca, bien sea pulverizacin, espolvoreo o va agua de riego.

2-El producto debe estar registrado por el ministerio bien como fitosanitario o como fitofortificante.

3-El producto debe estar registrado para el uso que vamos a darle, que en nuestro caso sera Viveros o en el caso que estemos tratando la parte sembrada tambin podemos emplear los registrados como Semilleros.

4-El producto debe estar registrado para la especie que vamos a tratar as como para el patgeno que queremos combatir.

5-Si vamos a mezclar varios producto, debemos asegurarnos que los productos empleados en la misma no son incompatibles fsicamente o antagnicos disminuyendo uno el efecto de los otros.

6-No aplicar dosis ms altas que las recomendadas por el registro del producto, pues corremos el riesgo grave de provocar fitotoxicidades o intoxicaciones para el aplicador.

7-Debemos de dar prioridad a los tratamientos que no afectan a la fauna til ni al medio ambiente, as como a los que tienen una clasificacin toxicolgica ms baja.

8-Los productos que funcionan meramente por contacto no tienen una eficacia aceptable para ms de 7 das y que los productos penetrantes o sistmicos conservan su eficacia de 12 a 15 das; pero es aconsejable no agotar nunca estos plazos. Estos datos nos permiten estimar la frecuencia de cada tratamiento.

9-Es importante alternar en medida de lo posible, la materia activa y familia de los productos, con el objeto de evitar la aparicin de resistencias de los patgenos a la forma de actuar de los productos.

10-Los viveros que tienen una certificacin de calidad bien sea AENOR u otra, deben seguir el protocolo que esta le indica para dichos tratamientos, no pudiendo aplicar materias activas que no se especifiquen en dicha norma so pena de perder la certificacin.

Hacia finales del ao 2009, las principales materias activas registradas por el ministerio del medio rural con uso en viveros son:

Insecticidas-Nematicidas: Oxamilo, Fenamifos, Azadiractn.

Desinfectantes de suelo: Metn Sodio y Metn Potsio.

Fungicidas: Fosetil Aluminio.

5.3-CONTROL DE CALIDAD FITOSANITARIO.

Para obtener con garantas la planta de vivero con la calidad sanitaria exigida, es imprescindible someter a dichas plantas un control sanitario en el que observemos y sometamos la planta a diferentes anlisis y test, los cuales nos garanticen que la planta se encuentra en perfecto estado sanitario antes de proceder a su comercializacin. Estas tcnicas de seguimiento fitosanitario pueden resumirse de la siguiente manera:

1-Muchas plagas y enfermedades se pueden diagnosticar simplemente observando la planta a simple vista. En estos casos no es necesario someter la planta a pruebas o anlisis, pues es suficiente con un tcnico experimentado que conozca dichos problemas fitosanitarios. Un ejemplo de estas plagas son los escarabajos, cochinillas, pulgones, etc.

2-Hay otras plagas y enfermedades cuyo tamao se escapa a la vista humana, pero que con una simple lupa o microscopio pueden ser observadas y diagnosticadas por un tcnico competente como pueden ser algunos tipos de caros, los trips, algunos tipos de hongos, etc.

3-En ocasiones el patgeno es tan pequeo que no puede ser detectado por la vista del tcnico en cuestin, ni siquiera con la ayuda de microscopios, por lo que debemos realizar anlisis y test en laboratorios especializados. En el caso de hongos y bacterias se suelen realizar cultivos con el tejido vegetal, e identificacin posterior del hongo o bacteria que hemos obtenido en dicho cultivo. En el caso de los virus, viroides y micoplasmas, test y tcnicas complicadas en base a muestras de tejido de los vegetales, destacando entre las ms utilizadas Elisa y PCR.

En caso de detectar una enfermedad con cualquiera de estas tcnicas no podemos comercializar los lotes y/o partidas afectados, procediendo a su destruccin inmediata. El comercializar dichas plantas enfermas puede provocar serios problemas econmicos en los clientes los cuales pueden pedir una indemnizacin por los mismos.

6-TECNICAS DE CONSERVACIN DEL MATERIAL VEGETAL.

Desde que recolectamos la planta hasta que esta se implanta en la parcela destino, hay que realizar una serie de procesos como clasificacin, preparacin, transporte y almacenado de las plantas para lo que se requiere una considerable cantidad de tiempo en el que es necesario que la planta desarraigada del terreno aguante en perfectas condiciones fisiolgicas y sanitarias.

Como es natural el deseo del cliente y del viverista es que la planta llegue a su destino en las mejores condiciones fisiolgicas y sanitarias posibles; para lo cual mantendremos a las plantas en unas condiciones ambientales idneas para su conservacin. Dichas condiciones y tcnicas de conservacin son diferentes para cada especie, pues no todas las especies resisten las mismas temperaturas, humedad, fro, luz etc. Para ello se han realizado importantes estudios por diversos investigadores y empresas, en los que se exponen cuales son las condiciones de conservacin ptimas para cada especie en concreto; incluso para cada variedad.

Pese a lo especficas que son estas tcnicas, existen una serie de criterios generales para la conservacin de las plantas de vivero que exponemos a continuacin:

1-El criterio posiblemente ms usado consiste en mantener las plantas a temperaturas lo ms bajas posible, sin llegar al extremo de que estas puedan daar o congelar la planta. Estas bajas temperaturas ralentizan la respiracin y metabolismo de la planta y por tanto aumentan el tiempo que esta puede permanecer desarraigada. Es importante tener muy estudiado cual es la temperatura mnima al que podemos someter la planta de vivero en cuestin, para asegurarnos que no llegamos nunca a dicha temperatura. Esta bajada de temperaturas casi siempre se consigue con equipos frigorficos o dejando la planta en lugares. Dependiendo de la especie en cuestin esta temperatura de conservacin vara entre 0 y 15 C.

2-Se deben conservar con una humedad relativa ambiental alta, en torno al 85-90%, para evitar la desecacin y disminuir la transpiracin de la planta. Esto se puede conseguir con equipos pulverizadores o humidificadores. En el caso que la planta vaya con su cepelln, este debe estar hmedo en todo momento.

3-Deben de ir tapadas o cubiertas de manera que no les de la luz ni el Sol. Esto se debe a que la luz inhibe el crecimiento en la zona radical en las plantas a raz desnuda, deteriora las micorrizas y adems estimula a que el tallo de la planta crezca, cosas que en absoluto nos interesa mientras dure el proceso de conservacin. Adems la luz directa del sol calienta la planta, pudiendo llegar a desecarla o a producir fermentaciones no deseables.

4-En el caso de almacenamientos muy prolongados en los que la falta de luz en la parte area pudiera llegar a ser un problema, procederemos a cubrir la parte area con un saco de plstico transparente para que le llegue la luz, pero previamente habremos tapado las races con arpillera, musgo humedecido o bolsa de plstico opaca, pues a la raz no debe darle la luz en ningn caso.

5-Dependiendo de la especie, podemos tratar la planta con fungicidas e insecticidas, tal y como hemos descrito en un apartado anterior, de manera que se garantice las condiciones sanitarias del material vegetal durante su transporte.

6-Los embalajes de la planta deben ser rgidos, para que estos soporten el peso del apilado de la caja, as como los golpes que se suelen producir en el transporte. Adems dichos embalajes deben ser permeables al aire para permitir la respiracin de la planta y opaco a la luz al menos en la parte de las races.

7-En el caso de especies forestales, es habitual emplear una tcnica de conservacin llamada embarrado, que consiste en transportar la planta en espuertas de goma donde las races van sumergidas en un caldo elaborado a base de agua, tierra y estircol.

8-En especies leosas, se suele emplear una tcnica de conservacin llamada aviverado, la cual cosiste en realizar zanjas sobre el suelo natural con una pared vertical y otra inclinada, situando los manojos de plantas con las races en el interior de la zanja y la parte area apoyada sobre la pared inclinada. Posteriormente se cubre las races con tierra o musgo y se riega abundantemente, pudiendo as permanecer las plantas de dos a tres semanas. Es importante apuntar que en zonas de heladas cubriremos por la noche las plantas con lonas o plsticos.

9-Un mtodo clsico para los haces o manojos de plantas a raz desnuda, consiste suspenderlos con una cuerda del techo de una cueva o en el interior de una tinaja, pues las condiciones de temperatura y humedad de estos sitios son ideales para la conservacin.

10-Las plantas con cepelln son relativamente ms fciles de conservar, pues una vez llegan a lugar de destino se pueden aguantar durante bastante tiempo simplemente con mantener humedecido el sustrato del cepelln.

Respecto al tiempo que puede durar una planta sometida a las condiciones de conservacin anteriormente expuestas, vara enormemente dependiendo de la especie que estemos tratando, de manera que puede ser del orden de 10 das para algunas plantas ornamentales u hortcolas, hasta de varios meses en el caso de cultivos leosos como sucede con la vid.

7-RESUMEN

La comercializacin de las plantas de vivero es un proceso muy complejo en la que adems de las operaciones de cultivo que se requieren para su reproduccin y desarrollo, necesitan de otra serie de requisitos para conservar la calidad que requieren para su comercializacin. Entre estos requisitos se encuentra la seleccin que se hace de las plantas con ms calidad y eliminacin de todas aquellas que no cumplen con las condiciones mnimas del control, la correcta recoleccin del material sin provocarle daos ni traumatismos as como el mantenimiento de unas condiciones ptimas en su transporte hacia el lugar de destino; lo cual requiere del uso de unas operaciones de conservacin de la planta que son diferentes en cada especie y etapa, as como del las tcnicas fitosanitarias que emplearemos para conseguir producir planta de vivero con la garanta de no portar ninguna plaga o enfermedad, que nos pueda daar la plantacin.

8-BIBLIOGRAFA

-Enciclopedia de la Jardinera Ed. Grijalbo 1997 (The Royal Horticultural Society).

-Fitotecnia General. Ed. Mundi-Prensa (Pedro Urbano Terrn 1992).

-Hojas divulgadoras del MAPA, referentes a viveros forestales y de plantas aromticas.

-www.infojardin.com

-www.inforagro.com