tema 2_regulación homeostática_2015.pdf

7/25/2019 tema 2_regulacin homeosttica_2015.pdf

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Tema 2. Regulacinhomeosttica

Psicologa biolgica (21312)

Curso 2015-16

Prof. Dra. Ana Mara Gonzlez Roldn

Prof. Dr. Pedro Montoya


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Objetivos del tema

Conocer las caractersticas bsicas de la motivacin y las mltiplescausas que pueden desencadenar una conducta.

Analizar los mecanismos cerebrales en el control de las conductasreguladoras (sed, temperatura y hambre).

Explicar las caractersticas principales y los mecanismos fisiolgicosimplicados en la alteracin de conductas reguladoras (hambre).


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HOMEOSTASIS Y SED

Vdeo 1: http://www.dailymotion.com/video/x83k6i_cerebro-y-deshidratacion_school

1. Qu es la homeostasis?

2. Qu diferencia existe entre la sed hipovolmica y la sed osmtica?

3. Qu mecanismos fisiolgicos explican la sed volmica? Y la sed osmtica?

4. Qu estructuras cerebrales estn implicadas en la regulacin de la sed?
http://www.dailymotion.com/video/x83k6i_cerebro-y-deshidratacion_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x83k6i_cerebro-y-deshidratacion_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x83k6i_cerebro-y-deshidratacion_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x83k6i_cerebro-y-deshidratacion_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x83k6i_cerebro-y-deshidratacion_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x83k6i_cerebro-y-deshidratacion_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x83k6i_cerebro-y-deshidratacion_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x83k6i_cerebro-y-deshidratacion_school


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La homeostasis mantiene el estado interno del organismo

Existen sistemas fisiolgicos complejos para controlar y mantenerdeterminados niveles de calor, agua y alimentos en el organismo.

Caractersticas de los sistemas homeostticos: Redundancia: existen diferentes mtodos para mantener el equilibrio.

La conducta del organismo permite la regulacin de los nivelesfisiolgicos (conducta reguladora). El sistema nervioso utiliza una variedad de mecanismos neurales y

hormonales para mantener los valores crticos.

LA INGESTA POR EJEMPLO TIENE VARIOS MECANISMOS QUE PERMITEN TENER UNA HOMOESTASIS CONTANTE.

LA MOTIVACIN QUE PROVOCA QUE HAGAMOS ALGO, A CAUSA DE QUE POR EJEMPLO TENEMOS SED, CALOR...


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Sistema regulador: el papel del feedback negativo

Feedbacknegativo

Mecanismo de correccin(caldera)

Calor

Temperatura del aire(variable del sistema)

Termostato(detector)

Zona de fijacinde la temperatura

Este sistema regulador de lacalefaccin permite mantenerla temperatura en un nivelptimo. UTILIZA LA INFORMACI N DEL CUERPO PARA ENCENDER O

APAGAR LAS SEALES DEL CUERPO


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Los compartimentos de fluidos del cuerpo

Fluidointersticial

26 %Fluido intravascular(plasma sanguneo)

7%

Lquido cefalorraqudeo< 1%

Fluido

intracelular

Fluidoe

xtra

celular

El agua que est ennuestro cuerpo migraconstantemente entrelos compartimentosintracelular yextracelular, gracias a lasmosis.

Se denomina smosis almovimiento pasivo demolculas de un lugar aotro.


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Equilibrio homeosttico entre los fluidos

En situaciones normales, el fluido intersticial es isotnico 0.9% (0.9 g deNaCl/100 ml) con respecto al intracelular (situacin de equilibriohomeosttico).

El cambio en la concentracin de solutos en los lquidos (tonicidad)

produce situaciones de peligro para las clulas (posibilidad de muertecelular).

La prdida de agua convierte al lquido intersticial en hipertnico(excesode sal) y provoca la salida de agua del lquido intracelular (smosis).

La entrada de agua en el cuerpo convierte al lquido intersticial enhipotnicoy provoca la entrada de agua en el lquido intracelular.


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Sed hipovolmica y sed osmtica

Sed hipovolmica Sed osmtica

Solucinhipertnica

El espacioextracelularse vuelvehipertnico ysale lquidodel espaciointracelularpara recobrarla isotonicidad

Se producedeshidratacincelularHemorragia

Se reducen losrecursos hdricosdel organismo

Barorreceptoresde los principalesvasos sanguneosdetectancualquierdisminucin de

presin debida aprdida delquidos

Compartimentoextracelular

Compartimentointracelular

Neuronasosmorreceptorasdel cerebrodetectan cualquierincremento deosmolaridad en el

lquidoextracelular


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Deteccin del volumen extracelular y sed hipovolmica

La reduccin del nivel de lquido extracelular (hemorragia, vmitos,diarreas) implica una disminucin de la presin sangunea, que esdetectada por los barorreceptores (vasos sanguneos y corazn).

Esta informacin se enva mediante el SNA simptico al cerebro paraproducir una vasoconstriccin.

A TRAV S DELNERVIO VAGO


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Liberacin hormonal durante la sed hipovolmica

El cerebro libera la hormona peptdica vasopresina de la hipfisisposterior.

Vasopresina, h. antidiurtica (ADH)

Vasoconstriccin

Absorcin de fluidos

en el rin

Aumento presinarterial

Aumento volumensanguneo

La liberacin se produce por la activacin dencleos hipotalmicos magnocelulares (n.

supraptico y n. paraventricular).


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Hormonas producidas por el rin: sistema renina-angiotensina

Los riones tambin participan en el control del volumen de lquidoextracelular.

Renina

Angiotensina

Constriccinvasos sanguneos

Aumento de lapresin arterial

Vasopresina

Disminucin de la presin arterial

Receptorescerebrales deangiotensina?

Aldosterona


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La angiotensina en el cerebro desencadena la conducta de beber

Experimentos en ratas han mostrado que la inyeccin de angiotensina en elrea preptica del hipotlamo desencadena la conducta de beber.

reapreptica


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Los rganos circunventriculares poseen receptores de osmolaridad

Estas regiones cerebrales estn situadas en las paredes de los ventrculoscerebrales y representan un puntodbilde la barrera hematoenceflica.Los rganos incluidos son:

reapostrema

Glndulapineal

rgano

subfornical

rgano vasculosode la lmina terminalEminencia

media

Hipfisisposterior

DESTACADO


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El rgano subfornical parece estar implicado en el consumo de alcohol

Las neuronas del rgano subfornical responden ante la inyeccin deangiotensina; por tanto, lo convierten en un posible centro regulador dela conducta de beber.

La lesin del rgano subfornical tambin reduce el consumo de alcohol(Grobe et al. [2004]Alcohol, 39: 410-7)

rganosubfornical


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Sed hipovolmica y sed osmtica

Sed hipovolmica Sed osmtica

Solucinhipertnica

El espacioextracelular

se vuelvehipertnico ysale lquidodel espaciointracelularpara recobrarla isotonicidad

Se producedeshidratacincelularHemorragia

Se reducen losrecursos hdricosdel organismo

Barorreceptoresde los principalesvasos sanguneosdetectancualquierdisminucin depresin debida aprdida delquidos

Compartimentoextracelular

Compartimentointracelular

Neuronasosmorreceptorasdel cerebrodetectan cualquierincremento deosmolaridad en ellquidoextracelular

RI ONES, CORAZ N, VASOS SANU NEOS


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La sed osmticaest provocada por el aumento de sal en el cuerpo

La respiracin, el sudor y la orina, adems de reducir el nivel de lquidoextracelular, provocan un aumento en la concentracin de sal.

La inyeccin de una solucin hipertnica (alta concentracin en sal) enel hipotlamo desencadena la conducta de beber en los animales.

Algunas neuronas del hipotlamo podran actuar comoosmorreceptores.


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Los rganos circunventriculares regulan la sed osmtica

Registros electrofisiolgicos han revelado que existen neuronas sensibles acambios de la presin osmtica en varios rganos circunventriculares; enparticular, el rgano vasculoso de la lmina terminal (OVLT).

rgano vasculosode la lmina terminal


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El circuito que regula la sed incluye varias estructuras y hormonas

rgano vasculosode la lmina terminal

Ncleo paraventricular

Ncleo supraptico

Vasopresina, h. antidiurtica (ADH)

Reduccin del volumenextracelular

Aumento de la osmolaridaddel fluido extracelular


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Existe tambin una regulacin del consumo de sal

El agua del compartimento extracelular contiene solutos (Na+) y se hade mantener el nmero de iones para evitar que el agua invada elinterior de las clulas.

La aldosterona es una hormona secretada por la glndula suprarrenalque permite la retencin del Na+.

DIABETES CAMBIO NIVEL DE VASOPRESINA


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Resumen de la regulacin de fluidos

VOMITOS DIARREAS

HEMORRAGIA


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TEMPERATURA

Vdeo 2: http://www.dailymotion.com/video/x86b2i_homeostasis-cerebral-la-refrigeraci_school

5. Por qu es tan importante regular la temperatura corporal?

6. Describe cmo realizan la termorregulacin los humanos.

7. Qu regiones del cerebro estn implicadas en la regulacin de la

temperatura?
http://www.dailymotion.com/video/x86b2i_homeostasis-cerebral-la-refrigeraci_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x86b2i_homeostasis-cerebral-la-refrigeraci_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x86b2i_homeostasis-cerebral-la-refrigeraci_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x86b2i_homeostasis-cerebral-la-refrigeraci_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x86b2i_homeostasis-cerebral-la-refrigeraci_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x86b2i_homeostasis-cerebral-la-refrigeraci_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x86b2i_homeostasis-cerebral-la-refrigeraci_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x86b2i_homeostasis-cerebral-la-refrigeraci_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x86b2i_homeostasis-cerebral-la-refrigeraci_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x86b2i_homeostasis-cerebral-la-refrigeraci_school


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Los organismos vivos necesitan regular la temperatura corporal

Formas de regulacin de la temperatura: Animales poiquilotrmicos o exotermos (anfibios, reptiles, peces):

consiguen controlar su temperatura mediante cambios conductuales(actividad fsica, locomocin) y del medio exterior.

Animales homeotrmicos o endotermos (mamferos, aves): producen

una serie de cambios fisiolgicos, que incluyen el incremento delmetabolismo y de la actividad muscular.

La temperatura corporal de mamferos y aves se mantiene constanteentre los 37 y los 41 porque tiene 2 ventajas:

Permite a estos animales mantener calientes sus msculos,

independientemente de la temperatura del medio externo. Las reacciones qumicas que se producen en una clula requieren un

rango de temperatura alrededor de 37 (a partir de los 41 lasprotenas empiezan a perder sus propiedades).

IGUANA


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Termorregulacin en los humanos

Respuestas al fro Respuestas al calor

La termorregulacin en losseres humanos se realizamediante diversos tipos demecanismos.

Va Nerviosa: Centro cardio-vascular, respiratorio y elerizamiento del pelo.

Va Hormonal: Liberacinde tirotropina que estimula

hipfisis, liberando hormonatiroidea (tiroxina) queprovoca aumentometabolismo celular (actasobre mitocondrias).

LLEVAR MENOS SANGRE POSOIBLE PARA PROTEGER ORGANOS INTERNOS

CALOR SIN MOVERNOS


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Dos regiones del hipotlamo para dos formas de termorregulacin

El hipotlamo lateral controla laregulacin conductualde latemperatura.

La regin preptica controla las

respuestas fisiolgicasautnomas (vasoconstriccin,temblor, etc.).


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Probablemente, existen varios sistemas para la termorregulacin

La termorregulacin parece estar controlada por diferentes sistemas queson capaces de detectar cambios en diversos rangos de temperaturas.

Satinoff, E. (1978). Science, 201: 16-22.

A MEDIDA QUE SUBIMOS AL SISTEMA CENTRAL LA TEMPORATURA BAJA?


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HAMBRE

Vdeo 3:http://www.dailymotion.com/playlist/x182n8_raulespert_diabetes/1#video=xc3qge

Vdeo 4: http://www.dailymotion.com/video/xfzep1_obesidad-y-diabetes-tipo-ii_school

8. En qu consiste la diabetes tipo I?

9. Qu provoca la diabetes tipo II?

10.Explica cmo el organismo obtiene la glucosa.
http://www.dailymotion.com/playlist/x182n8_raulespert_diabetes/1http://www.dailymotion.com/playlist/x182n8_raulespert_diabetes/1http://www.dailymotion.com/video/xfzep1_obesidad-y-diabetes-tipo-ii_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xfzep1_obesidad-y-diabetes-tipo-ii_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xfzep1_obesidad-y-diabetes-tipo-ii_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xfzep1_obesidad-y-diabetes-tipo-ii_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xfzep1_obesidad-y-diabetes-tipo-ii_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xfzep1_obesidad-y-diabetes-tipo-ii_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xfzep1_obesidad-y-diabetes-tipo-ii_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xfzep1_obesidad-y-diabetes-tipo-ii_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xfzep1_obesidad-y-diabetes-tipo-ii_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xfzep1_obesidad-y-diabetes-tipo-ii_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xfzep1_obesidad-y-diabetes-tipo-ii_schoolhttp://www.dailymotion.com/playlist/x182n8_raulespert_diabetes/1http://www.dailymotion.com/playlist/x182n8_raulespert_diabetes/1


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Vdeo 5: http://www.dailymotion.com/video/xbbrmq_mecanismos-de-la-saciedad_school

Vdeo 6: http://www.dailymotion.com/video/xdo4f3_ghrelina-y-cerebro-rmf-no-te-saltes_school#rel-page-2

11.Cmo se transmiten al cerebro las seales de hambre y saciedad? Explicaqu papel tienen las hormonas.

12.Qu centros cerebrales intervienen en la regulacin del hambre y lasaciedad?

HAMBRE
http://www.dailymotion.com/video/xbbrmq_mecanismos-de-la-saciedad_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xbbrmq_mecanismos-de-la-saciedad_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo4f3_ghrelina-y-cerebro-rmf-no-te-saltes_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo4f3_ghrelina-y-cerebro-rmf-no-te-saltes_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo4f3_ghrelina-y-cerebro-rmf-no-te-saltes_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo4f3_ghrelina-y-cerebro-rmf-no-te-saltes_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo4f3_ghrelina-y-cerebro-rmf-no-te-saltes_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo4f3_ghrelina-y-cerebro-rmf-no-te-saltes_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo4f3_ghrelina-y-cerebro-rmf-no-te-saltes_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo4f3_ghrelina-y-cerebro-rmf-no-te-saltes_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo4f3_ghrelina-y-cerebro-rmf-no-te-saltes_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo4f3_ghrelina-y-cerebro-rmf-no-te-saltes_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo4f3_ghrelina-y-cerebro-rmf-no-te-saltes_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo4f3_ghrelina-y-cerebro-rmf-no-te-saltes_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo4f3_ghrelina-y-cerebro-rmf-no-te-saltes_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo4f3_ghrelina-y-cerebro-rmf-no-te-saltes_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo4f3_ghrelina-y-cerebro-rmf-no-te-saltes_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo4f3_ghrelina-y-cerebro-rmf-no-te-saltes_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo4f3_ghrelina-y-cerebro-rmf-no-te-saltes_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo4f3_ghrelina-y-cerebro-rmf-no-te-saltes_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo4f3_ghrelina-y-cerebro-rmf-no-te-saltes_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo4f3_ghrelina-y-cerebro-rmf-no-te-saltes_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo4f3_ghrelina-y-cerebro-rmf-no-te-saltes_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo4f3_ghrelina-y-cerebro-rmf-no-te-saltes_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo4f3_ghrelina-y-cerebro-rmf-no-te-saltes_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo4f3_ghrelina-y-cerebro-rmf-no-te-saltes_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo4f3_ghrelina-y-cerebro-rmf-no-te-saltes_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo4f3_ghrelina-y-cerebro-rmf-no-te-saltes_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo4f3_ghrelina-y-cerebro-rmf-no-te-saltes_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo4f3_ghrelina-y-cerebro-rmf-no-te-saltes_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo4f3_ghrelina-y-cerebro-rmf-no-te-saltes_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xbbrmq_mecanismos-de-la-saciedad_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xbbrmq_mecanismos-de-la-saciedad_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xbbrmq_mecanismos-de-la-saciedad_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xbbrmq_mecanismos-de-la-saciedad_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xbbrmq_mecanismos-de-la-saciedad_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xbbrmq_mecanismos-de-la-saciedad_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xbbrmq_mecanismos-de-la-saciedad_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xbbrmq_mecanismos-de-la-saciedad_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xbbrmq_mecanismos-de-la-saciedad_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xbbrmq_mecanismos-de-la-saciedad_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xbbrmq_mecanismos-de-la-saciedad_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xbbrmq_mecanismos-de-la-saciedad_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xbbrmq_mecanismos-de-la-saciedad_school


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Obtenemos energa de los alimentos ingeridos

No utilizamos toda la energa que ingerimos: En el caso de las ratas de laboratorio se excreta el 25% de la

energa total ingerida.

La energa disponible se utiliza en las siguientes actividades:

Procesamiento de la comida ingerida (8%).

Metabolismo basal (55%): mantenimiento del calor corporal y otrasfunciones.

Procesos conductuales (12-13%).


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Tasa metablica, peso corporal e ingesta calrica

El peso corporal guarda una estrecha relacin con el metabolismo basal. Sinembargo, deben existir otros factores, porque como indica la grfica, lareduccin de la ingesta calrica afecta ms al metabolismo basal que al pesocorporal.

3500kcal/da

450kcal/da

Ingesta calrica

Metabolismo basal

Peso corporal

Das

DIETA RESTRICTIVA: BAJARAS DE PESO PERO TAMBI N DE METABOLISMO.

INGESTA EST MAS RELACIONADA CON EL METABOLISMO


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Transformacin de los nutrientes en energa durante el metabolismo

el cerebro es el nico que no necesita la insulina para usar la glucosala glusoca es ndice para el cerebro de que hay comida

el cerebro no puede usar cidos grasos, el cuerpo s (son grasos: acidos grasos y glicerol)

a corto plazo usas glicerol y a largo plazo acidos grasos y aun ms largo plazo proteinas


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No se necesitainsulina cidos grasos

(energa disponible)

Grasa

(reserva de energa)

Glucgeno(fuente de energa)

Glucosa(energa disponible)Se necesita

insulina

No se necesitainsulina

GlucagnInsulina

La glucosa es la molcula energtica ms utilizada

El cerebro depende exclusivamentede la glucosa para obtener energa;mientras que el resto del cuerpopuede consumir tanto glucosa comocidos grasos.

La glucosa se almacena en el hgadoen forma de glucgeno. Las hormonasinsulina y glucagn del pncreas sonresponsables de transformar laglucosa en glucgeno y viceversa.

insulina es una de las principales indices que determina las ganas de comer, por eso los diabeticos qeue siempre tienen hambre no ven que tienen coida yadentro o sea glucosa


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La obtencin de glucosa

Se extrae la glucosa de los alimentos; parte de esa glucosase utiliza para cubrir las necesidades energticas y otraparte se almacena para su uso posterior. La insulina permiteel transporte de glucosa al interior celular y elalmacenamiento en el hgado en forma de glucgeno.

Cuando disminuye el nivel de glucosa en sangre porconsumo, se inhibe la liberacin de insulinapancretica y se libera glucagn, que convierte elglucgeno heptico de las reservas en glucosa para

cubrir las necesidades energticas.


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Qu seal recibe el cerebro para detectar el hambre? Factores sociales y ambientales: importancia de ciertos estmulos

ambientales (reloj, olores, otras personas).

Contracciones estomacales.

Descenso del nivel de glucosa (TEORA GLUCOSTTICA). Existe una relacin entre los niveles de glucosa en sangre y la

sensacin de hambre. La glucoprivacin (p.e., inyeccin de 2-desoxiglucosa) provoca

hambre.

Descenso del nivel de lpidos (TEORA LIPOSTTICA). La lipoprivacin (p.e., mediante sustancias que impiden elmetabolismo de los cidos grasos) provoca un aumento de laingesta.


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La diabetes implica una alteracin en la produccin de insulina

En la diabetes mellitus (tipo I), el pncreas deja de producir insulina yel cuerpo deja de absorber la glucosa ingerida con los alimentos.

Los pacientes con diabetes mellitus utilizan la energa procedente delos cidos grasos.

Estos pacientes comen con voracidad (aunque pierden peso), a pesar

de los altos niveles de glucosa que presentan.

Este tipo de datos clnicos sugieren que la insulina podra ser la sealque utiliza el cerebro para iniciar la conducta de comer.

La diabetes tipo II o de inicio en edad adulta es una versin msbenigna, provocada por una disminucin paulatina de la sensibilidad ala insulina o por una produccin gradualmente decreciente.

Est relacionada, en especial, con la obesidad.


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El cerebro detecta los niveles de glucosa e insulina

reapostrema

rganosubfornical

rgano vasculosode la lmina terminalEminenciamedia

Hipfisisposterior

Los rganos circunventriculares del cerebro contienen clulasdetectoras de glucosa.

El cerebro recibe informacin de los niveles de glucosa producidos porel hgado mediante la informacin procedente del ncleo del tractosolitario.

estn alrededor de los ventrculos


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Los rganos del sistema digestivo estn inervados por el nerviovago

El hgado enva, mediantelas aferencias del nerviovago, informacin sobre elnivel de glucosa al ncleo

del tracto solitario (NTS).

Desde el NTS lainformacin se enva aotras regiones, como elhipotlamo.

El NTS enva eferenciasmediante el nervio vagohacia el pncreas paraliberar insulina.

1. Faringe

2. Pulmn izquierdo3. Pulmn derecho4. Corazn5. Estmago6. Hgado7. Bazo8. Pncreas9. Rin derecho10. Intestino delgado11. Intestino grueso

1

2

3

4

56

7

8

9

1011

N. del tractosolitario

el nervio vago conecta el sistema digestivo con el cerebro, luegollega al hiptalamo


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Las seales de hambre y saciedad se transmiten de diversas formas

La inyeccin de un nivel moderado de insulina reduce la ingesta decomida de las ratas.

Sin embargo, la inyeccin de gran cantidad de insulina no produce unefecto de saciedad, sino de voracidad en las ratas.

El aumento de insulina provoca que se almacene la glucosa en eldepsito de grasas y el nivel de glucosa en el cerebro disminuya.

Si se suministra una dieta rica en grasas, comen cantidadesnormales.

Por tanto, deben existir otros mecanismos adicionales queproporcionen al cerebro seales para iniciar y finalizar la conducta decomer.


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Hormonas peptdicas del intestino

El estmago y otras partes del aparato gastrointestinal liberanpptidos.

Estos pptidos se liberan al torrente sanguneo por la unin de lacomida con los receptores gastrointestinales.

Funcionan como hormonas, sirviendo al cerebro de seales para lasaciedad y el hambre:

Saciedad colecistoquinina (CCK), bombesina, glucagn, somatos-tatina

Inyecciones de CCK disminuyen la ingesta, mientras que agonistas de losreceptores cerebrales incrementan la ingesta.

Hambre neuroptido Y, galanina. Inyecciones de estos pptidos en el ncleo paraventricular provoca un

incremento del hambre, reducen el metabolismo y aumentan laproduccin de grasa.


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Hormonas peptdicas del intestino: colecistoquinina (CCK)

La colecistoquinina (CCK) es una hormona que se libera ante lapresencia de comida con alto contenido en grasas y protenas.

La CCK podra actuar como seal de saciedad:

Acta sobre el pncreas para estimular la liberacin de insulina. El nivel de CCK es alto cuando el alimento est en el intestino ybajo cuando no hay alimentos.

La CCK acta como neurotransmisor en el cerebro.


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Otros pptidos pueden actuar en el cerebro como seales desaciedad: leptina

Las clulas adiposassecretan leptina, que esdetectada por centroshipotalmicos.

La leptina provoca lasupresin de produccinde neuropptidos.

En condiciones normales,los neuropptidos desen-

cadenan sensaciones dehambre.

La leptina es una protena involucrada en el cese de la conducta de comer.

funciona a corto plazo

leptina liberado por las celulas de grasa

leptina inhiben el hambre estos dos

se encargan de producir hambreestos dos


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Otros pptidos pueden actuar en el cerebro como seales desaciedad: leptina

Ratones obesos por mutacin del gen ob, comen ms y transforman lascaloras en grasas ms eficazmente.

El gen se expresa en clulas grasas y codifica la protena leptina (delgriego leptos, delgado).

Hay relacin entre los niveles de grasa y la leptina.

Inyecciones de leptina en ob/ob reducen la cantidad de comidaingerida y la grasa corporal.

La hormona acta sobre receptores en el cerebro, inhibiendo laingesta.

leptina indica cuanto tenemos grasa

CCK (corto plazo) LEPTINA (largo plazo) inihebn la ingesta promueven la saciedad


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Grelina: la nueva hormona del hambre?...y del crecimiento?

La hormona grelina se

sintetiza, fundamentalmente,en clulas epiteliales delestmago (pero tambin en elhipotlamo y la hipfisis).

Adems, se acopla a unosreceptores de la hipfisis

anterior, provocando laestimulacin de la hormona delcrecimiento.

Otras funciones de grelina incluyen: Aumento de la sensacin de hambre.

Supresin de la utilizacin de la grasa del tejido adiposo (?). Los niveles de grelina se encuentran alterados en pacientes con trastornos

de alimentacin: Niveles reducidos en personas obesas antes de comer (luego no bajan). Niveles altos en personas anorxicas.

aumenta su concentracin durante el ayuno hasta que comas. cuando comes sucede un feedback negativo y dejas de comer


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Existen centros cerebrales reguladores del hambre y la saciedad?

Hiptesis de los dos centros en el control de la ingesta de comida

Tradicionalmente, se ha conside-rado que existen dos regioneshipotalmicas que regulan lassensaciones de hambre ysaciedad:

Hipotlamo lateral (LH) quefacilita la conducta de comer(centro del hambre).

Hipotlamo ventromedial(VMH) que inhibe la conductade comer (centro de lasaciedad).


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La lesin del hipotlamo ventromedial induce hiperfagia

Aunque es cierto que lalesin del hipotlamoventromedial incrementala ingesta de comida yfacilita la obesidad, estosdatos muestran que elmecanismo de saciedadsigue funcionando durante

los das de recuperacin,posteriores a la lesin.

Hetherington & Ranson (1942)

HIPERFAGIA

LA RATA VUELVE A REGULAR LA CANTIDAD DE COMID AINGERIDA Y LA VADISMINUYENNDO

LA RATA SE SACIA EN UNNNIVEL SUPERIORPERO SE SACIA


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La lesin del VMH altera la motivacin para comer

Las ratas con lesin en elhipotlamo ventromedialmuestran una disminucinen la motivacin paraconseguir alimento.

ComenNo

comen

Sujetosnormales

Nueces concscaras

10 10

Nueces sincscaras

11 9

Sujetosobesos

Nueces concscaras

1 19

Nueces sin

cscaras 19 1

Se observa un fenmeno parecido enhumanos.

MOTIVACI N MUY ALTA

CCADA VEZ QUE DA A LA PALANCA COME, (SI ES 1) 16 PARA COMER UNA VEZ....

O SE LO PONEN FACIL O NO COMEA MAYOR EXIGENCIA DEJAN DE DARLELA MOTIVACIN ESTA TRUCADA TMB

AL TENER QUE TR NO COMEN


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La lesin del VMH no impide la regulacin del peso corporal

Las ratas siguen regulando su peso corporal en funcin de la dieta despusde la lesin en el hipotlamo ventromedial.

CAMBIA EL METABOLISMO

LA SACIEDAD SE MANTIENEEL PESO SE MANTIENE

OBLIGAS A COMER

REGULA EL

PROHIBES

VUELVE AENGORDAR

vmh ES UN REGULADOR DEL METABOLISMO


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Reinterpretacin de la lesin del VMH

A. El VMH no es el centro de la saciedad, sino un regulador delmetabolismo.

La obesidad no se deriva de la hiperfagia (aumento de ingesta), sinode una alteracin del metabolismo.

La lesin del VMH aumenta los niveles de insulina:

Aumenta la lipognesis(produccin de grasa corporal). Disminuye la liplisis(descomposicin de la grasa en energa).

RESERVAR SIEMPRE ENERG A


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Reinterpretacin de la lesin del VMH

B. Al lesionar el VMH se lesiona el ncleo paraventricular.

La lesin del ncleoparaventricular tambinprovoca hiperfagia.


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Cul es la razn de la hiperfagia en las ratas con lesin del VMH?

Es muy probable que la lesindel hipotlamo ventromedialprovoque un aumento en laliberacin de insulina, que

tiende a estimular la conductade comer.

Tambin es probable que lalesin provoque alteraciones enel ncleo paraventricular que

recibe aferencias del nerviovago.


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La lesin del hipotlamo lateral induce afagia y adipsia

Aunque, inicialmente, la lesin delhipotlamo lateral provoca unaprdida de peso del animal debido a

su rechazo de la comida y la bebida,los efectos no son permanentes.

Al cabo de unas semanas, seproduce una recuperacin de laconducta de comer y de beber.

Anand & Brobeck (1951)

NO BEBESNO COMES


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Hipotlamo lateral (LH) (centro del hambre)

En el hipotlamo lateral se encuentran neuronas productoras de dos

pptidos diferentes que estimulan el apetito: HCM(hormona concentradora de melanina). Orexina(del griego orexis, apetito).

La orexina es conocida como hipocretina entre los investigadoresinteresados en el sueo. En este contexto ya hemos visto que esimportante para la transicin vigilia sueo, ondas lentas REM, y en

el desarrollo de la narcolepsia.

Mutaciones en ratn dirigidas al gen HCM o contra la orexina provocanuna reduccin en la ingesta de alimentos. Los ratones con mutacincontra HCM adems presentan bajo peso corporal, mientras que losratones con mutacin contra la orexina se vuelven obesos en la vida

adulta.

La accin de estos dos pptidos parece ser estimulada por inyeccioneshipotalmicas del neuropptido Y (NPY), que es un potenteestimulador de la ingesta de alimentos.

ES LA MISMA QUE LA HYPOCRETINA""


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Las lesiones del VMH y LH alteran el valor fijo de regulacin del peso

Las lesiones del hipotlamo lateral (LH) parecen reducir elpunto de equilibrio natural para la regulacin del pesocorporal. Por ello, las ratas con lesin en LH presentan unareduccin de peso.

Las lesiones del hipotlamo ventromedial (VMH) parecenaumentar el punto de equilibrio natural para la regulacin delpeso corporal. Por ello, las ratas con lesin en VMH presentanun aumento de peso.

Resumen


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Rosenzweig et al. (2005)

Las lesiones del VMH y LH alteran el valor fijo de regulacin del peso

Resumen

INFO VISCERAS

VIAJAN POR EL NERVIOVAGO

TAMBIEN VIAJANLAS HORMONAS

INHIBEN +CCK

INHIBEN LA INGESTAHEMOS COMIO SUFICIENTE (DICE)

INF. LARGO. RESERVA

AUMENTA, TENGO HAMBRE APETITO, AUMENTA AYUNO


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Conclusiones sobre el hambre

La ingesta de comida permite el suministro de energapara sobrevivir yfuncionar correctamente.

Existen diversas sustanciasque podra regular la conducta de ingesta y sucese (saciedad): insulina, colecistoquinina (CCK), leptina, grelina

neuropptido Y, galanina.

El hipotlamo lateral parece estar involucrado en la estimulacin de laconducta de comer; mientras que el hipotlamo ventromedialparticipaen su inhibicin.

peptido y se enciende cuando acabas de comer


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TRASTORNOS DEALIMENTACIN


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Trastornos de la conducta alimentaria en humanos

Anorexia nerviosa Se caracteriza principalmente por la auto-inanicin (rechazo de la

comida) y la prdida excesiva de peso.

Bulimia nerviosa

El aspecto central es la presencia de atracones, seguidos desentimientos de culpa, vergenza, fracaso, ansiedad y unadesagradable sensacin de plenitud.

Obesidad

Exceso de grasa corporal acompaada, generalmente, por unincremento del peso del cuerpo.


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Epidemiologa y caractersticas clnicas de la anorexia nerviosa

Afecta al 0.5-1% de la poblacin (en la poblacin adolescente estaproporcin es mayor) y mayoritariamente a mujeres.

Las edades de inicio ms frecuentes suelen estar entre los 13 y 18aos.

La constante preocupacin por mantener un peso corporal bajo(generalmente, un 15% menos del peso normal que se mide de acuerdoa la estatura y edad de la persona).

Miedo intenso al aumento de peso y la obesidad.

Imagen corporal distorsionada.

Prdida de tres perodos menstruales consecutivos (amenorrea).

Extrema preocupacin por el peso y la figura.


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Epidemiologa y caractersticas clnicas de la bulimia nerviosa

Del griego boulimia, muchahambre.

Afecta entre 1-3% de la poblacin y, mayoritariamente, a mujeres.

Las edades de inicio ms frecuentes estn entre los 18 y los 22 aos.

Los atracones se caracterizan por: Un consumo rpido de gran cantidad de comida (normalmente

comidabasura)en un periodo corto de tiempo (p.e., 2 horas). Sensacin de prdida de control sobre la comida. Como la persona teme engordar, intenta eliminar estos

sentimientos provocndose vmitos, utilizando laxantes,diurticos o dejando de comer durante varios das.

Imagen corporal distorsionada.


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La imagen corporal activa a la amgdala en pacientes con anorexia

Sujetos3 pacientes con anorexia (edadmedia 17 aos) y 3 sujetoscontrol (edad: 17.5 aos).

Mtodos

Estimulacin: Presentacin de 3tipos de imgenes: a) imgenesdistorsionadas y desagradablesdel propio cuerpo (target); b)imgenes distorsionadas ydesagradables del cuerpo deotras mujeres (non-target); c)

imgenes abstractas (neutral).Actividad cerebral: registros defMRI.

ResultadosActivacin anmala en laamgdala en los sujetos conanorexia.


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Los estmulos de alimentos generan mayor activacin cerebral enpacientes con trastornos alimentarios

Mtodos26 pacientes con trastornos de alimentacin (16anorexia, 10 bulimia) y 19 sujetos control.

Presentacin de imgenes de alimentos e imgenes

desagradables no especficas.ResultadosMayor activacin en la corteza orbitofrontal medializquierda y cortezas cinguladas anterioresen pacientescon trastornos de alimentacin que en sujetos sanos.

Menor activacin en la corteza prefrontal lateral,lbulo parietal inferior y cerebelo en pacientes contrastornos de alimentacin que en sujetos sanos.

Uher et al.Am J Psychiatry.2004; 161: 1238-1246


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Caractersticas de la obesidad

Las causas de la obesidad pueden ser mltiples: Herencia gentica. Funcionamiento del sistema nervioso, endocrino y metablico. Estilo de vida.

En conjunto puede haber dos principalescausas: Mayor ingesta de caloras que las que el cuerpo gasta. Menor actividad fsica que la que el cuerpo precisa.


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Obesidad infantil

La herencia parece jugar unpapel relevante: un nio conpadres obesos tiene un 80% deriesgo de ser obeso, mientrasque el riesgo del nio con padresno obesos es tan slo del 10%.

No se debe regaar al nio porsus hbitos alimentarios; msbien, se debe tratar demodificar estos hbitos en lafamilia, orientndolos hacia un

rgimen bajo en grasas.


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Ejercicio fsico y salud

El ejercicio regular, talcomo caminar por lo menos30 minutos al da,disminuye el riesgo de

ataques cardacos, embolia,hipertensin, algunos tiposde cncer, osteoporosis,depresin y obesidad.

23 and hours:

http://youtu.be/aUaInS6HIGo
http://youtu.be/aUaInS6HIGohttp://youtu.be/aUaInS6HIGohttp://youtu.be/aUaInS6HIGohttp://youtu.be/aUaInS6HIGo


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Efectos del ejercicio fsico sobre la poblacin neuronal del cerebro


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Efectos de la dieta sobre la muerte neuronal en el hipocampo

La tasa de muerte neuronal se reduce en animales sometidos a una dietaequilibrada y restringida (derecha) que en animales con una dieta normal(izquierda). Los efectos se manifiestan en el hipocampo, regin cerebralimplicada en la memoria.


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Factores cerebrales implicados en los trastornos de alimentacin

Secrecin reducida de CCKen pacientes con bulimia. Niveles reducidosde leptinaen pacientes con anorexia y bulimia, pero en menor medida.

Reducidas cantidades en el volumen de sustancia gris y sustanciablanca en pacientes con anorexia.

Estudios de neuroimagen funcional han revelado un funcionamientoanmalo de regiones del giro cingulado, as como de los lbulos frontal,temporal y parietal en pacientes con anorexia nerviosa. Algunasinvestigaciones consideran que estas alteraciones persisten despus dela recuperacin de la anorexia nerviosa.

Varios estudios han encontrado alteraciones en el metabolismo de laserotoninaen estas regiones cerebrales en pacientes con bulimia.

En relacin con la obesidad, existen indicios de que una dietadesequilibrada junto con la falta de ejercicio podra provocar cambiosimportantes en la poblacin neuronal del cerebro.


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Otros vdeos interesantes

Hipotermia: http://www.dailymotion.com/video/xj6e13_cerebro-hipotermia-extrema-volver-de-la-muerte-anna-bagenholm_school

Anorexia y moda: http://www.dailymotion.com/video/x76qjs_moda-y-anorexia-obsesion-por-la-tal_school#rel-page-4

Serotonina y gula: http://www.dailymotion.com/video/x70366_comida-y-serotonina-gula_school

Evolucin y buffet libre: http://www.dailymotion.com/video/xdq6fy_comida-cerebro-y-evolucion-buffet-l_school

Protenas y saciedad: http://www.dailymotion.com/video/xdo5xh_proteinas-y-saciedad-hormona-pyy-pe_school#rel-page-2

Leptina y obesidad: http://www.dailymotion.com/video/x6ynxt_cerebro-apetito-y-saciedad_school#rel-page-2
http://www.dailymotion.com/video/xj6e13_cerebro-hipotermia-extrema-volver-de-la-muerte-anna-bagenholm_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xj6e13_cerebro-hipotermia-extrema-volver-de-la-muerte-anna-bagenholm_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x76qjs_moda-y-anorexia-obsesion-por-la-tal_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x76qjs_moda-y-anorexia-obsesion-por-la-tal_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x70366_comida-y-serotonina-gula_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x70366_comida-y-serotonina-gula_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdq6fy_comida-cerebro-y-evolucion-buffet-l_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdq6fy_comida-cerebro-y-evolucion-buffet-l_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo5xh_proteinas-y-saciedad-hormona-pyy-pe_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo5xh_proteinas-y-saciedad-hormona-pyy-pe_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x6ynxt_cerebro-apetito-y-saciedad_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x6ynxt_cerebro-apetito-y-saciedad_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x6ynxt_cerebro-apetito-y-saciedad_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x6ynxt_cerebro-apetito-y-saciedad_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x6ynxt_cerebro-apetito-y-saciedad_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x6ynxt_cerebro-apetito-y-saciedad_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x6ynxt_cerebro-apetito-y-saciedad_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x6ynxt_cerebro-apetito-y-saciedad_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x6ynxt_cerebro-apetito-y-saciedad_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x6ynxt_cerebro-apetito-y-saciedad_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x6ynxt_cerebro-apetito-y-saciedad_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x6ynxt_cerebro-apetito-y-saciedad_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x6ynxt_cerebro-apetito-y-saciedad_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo5xh_proteinas-y-saciedad-hormona-pyy-pe_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo5xh_proteinas-y-saciedad-hormona-pyy-pe_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo5xh_proteinas-y-saciedad-hormona-pyy-pe_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo5xh_proteinas-y-saciedad-hormona-pyy-pe_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo5xh_proteinas-y-saciedad-hormona-pyy-pe_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo5xh_proteinas-y-saciedad-hormona-pyy-pe_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo5xh_proteinas-y-saciedad-hormona-pyy-pe_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo5xh_proteinas-y-saciedad-hormona-pyy-pe_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo5xh_proteinas-y-saciedad-hormona-pyy-pe_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo5xh_proteinas-y-saciedad-hormona-pyy-pe_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo5xh_proteinas-y-saciedad-hormona-pyy-pe_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo5xh_proteinas-y-saciedad-hormona-pyy-pe_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo5xh_proteinas-y-saciedad-hormona-pyy-pe_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo5xh_proteinas-y-saciedad-hormona-pyy-pe_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdo5xh_proteinas-y-saciedad-hormona-pyy-pe_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdq6fy_comida-cerebro-y-evolucion-buffet-l_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdq6fy_comida-cerebro-y-evolucion-buffet-l_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdq6fy_comida-cerebro-y-evolucion-buffet-l_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdq6fy_comida-cerebro-y-evolucion-buffet-l_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdq6fy_comida-cerebro-y-evolucion-buffet-l_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdq6fy_comida-cerebro-y-evolucion-buffet-l_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdq6fy_comida-cerebro-y-evolucion-buffet-l_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdq6fy_comida-cerebro-y-evolucion-buffet-l_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdq6fy_comida-cerebro-y-evolucion-buffet-l_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdq6fy_comida-cerebro-y-evolucion-buffet-l_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/xdq6fy_comida-cerebro-y-evolucion-buffet-l_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x70366_comida-y-serotonina-gula_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x70366_comida-y-serotonina-gula_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x70366_comida-y-serotonina-gula_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x70366_comida-y-serotonina-gula_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x70366_comida-y-serotonina-gula_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x70366_comida-y-serotonina-gula_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x70366_comida-y-serotonina-gula_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x76qjs_moda-y-anorexia-obsesion-por-la-tal_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x76qjs_moda-y-anorexia-obsesion-por-la-tal_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x76qjs_moda-y-anorexia-obsesion-por-la-tal_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x76qjs_moda-y-anorexia-obsesion-por-la-tal_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x76qjs_moda-y-anorexia-obsesion-por-la-tal_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x76qjs_moda-y-anorexia-obsesion-por-la-tal_schoolhttp://www.dailymotion.com/video/x76qjs_moda-y-anorexia-obsesion-por-la-tal_scho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Referencias bibliogrficas

Carlson, N.R (2002). Fisiologa de la Conducta. Barcelona: ArielNeurociencia (Captulo 12).

Kolb, B., & Whishaw, I.Q. (2002). Cerebro y conducta. Madrid:McGraw Hill (Captulo 11).

Pinel, J.P.J. (2001). Biopsicologa. Madrid: Prentice-Hall (Captulo10).

Rosenzweig, M.R., Breedlove, S.M., & Watson, N.V. (2005).

Psicologa Biolgica (2 edicin actualizada). Barcelona: ArielNeurociencia (Captulo 13).

Documents

tema 2_regulación homeostática_2015.pdf