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TEMA 4: MEZCLAS Y
SUSTANCIAS PURAS
SUSTANCIAS PURAS
Sustancias simples Compuestos Heterogéneas Homogéneas
MEZCLAS
SISTEMAS MATERIALES
Sustancia pura
Sistema material que no permite la separación de las distintas
sustancias que lo componen por procedimientos físicos.
SUSTANCIAS PURAS
Sustancias simples Compuestos Heterogéneas Homogéneas
MEZCLAS
Cuarzo.
SISTEMAS MATERIALES
Sustancia simple
Sustancia formada por átomos de la misma clase.
SUSTANCIAS PURAS
Sustancias simples Compuestos Heterogéneas Homogéneas
MEZCLAS
Moléculas de oxígeno.
SISTEMAS MATERIALES
Molécula de agua.
Compuesto
Sustancia formada por átomos de diferentes
clases.
SUSTANCIAS PURAS
Sustancias simples Compuestos Heterogéneas Homogéneas
MEZCLAS
SISTEMAS MATERIALES
SUSTANCIAS PURAS
Sustancias simples Compuestos Heterogéneas Homogéneas
MEZCLAS
Mezcla
Sistema material que permite, mediante procedimientos
físicos, la separación de las distintas sustancias que lo
componen.
SISTEMAS MATERIALES
Mezcla heterogénea
Mezcla en la que se aprecia, a simple vista, que
está formada por diferentes sustancias.
SUSTANCIAS PURAS
Sustancias simples Compuestos Heterogéneas Homogéneas
MEZCLAS
Granito rosa.
SISTEMAS MATERIALES
Mezcla homogénea
Mezcla que, a simple vista, no parece formada por
varias sustancias.
SUSTANCIAS PURAS
Sustancias simples Compuestos Heterogéneas Homogéneas
MEZCLAS
SISTEMAS MATERIALES
Mezclas homogéneas: disoluciones
Una disolución es una mezcla homogénea constituida por dos o más sustancias puras
que se encuentran en ella en cantidades variables y que se pueden separar mediante
procedimientos físicos.
disolvente
soluto
partículas del
soluto
partículas de
disolución
partículas del
disolvente
disolución
● 1. Tamización
● 2. Filtración
● 3. Separación magnética
● 4. Decantación
● 5. Cristalización y precipitación
● 6. Destilación
Las técnicas para separar mezclas no pueden alterar la naturaleza
de las sustancias que se desean separar.
Clasificación
1. Tamización
arenagrava arcilla Tamización
La tamización se utiliza para separar mezclas
de sólidos pulverizados en granos de diferentes
tamaños.
Consiste en hacer pasar la mezcla a través
de distintos tamices.
Los tamices se colocan de manera que el que
tiene los poros más grandes esté arriba, y el de
los poros más pequeños, abajo. Con este método
se separan, por ejemplo, las fracciones de grava,
arena y arcilla que constituyen un suelo.
2. Filtración
agua
embudo
arena
papel de
filtroFiltración
La filtración se emplea para separar un sólido
mezclado con un líquido en el cual no es soluble,
y consiste en hacer pasar la mezcla a través de
un papel de filtro que se acopla a un embudo.
3. Separación magnética
Separación magnética
Se usa esta técnica para separar sustancias
magnéticas, como el hierro, de otras que no
lo son.
La propiedad de ser atraídas por los imanes que
presentan estas sustancias se aprovecha para
separarlas del resto de los componentes de una
mezcla.
sal
imán
hierro
4. Decantación
Decantación
La decantación se utiliza para separar líquidos
que no son solubles entre sí y presentan diferentes
densidades, como, por ejemplo, una mezcla
de aceite y agua.
Para ello se vierte la mezcla en un embudo
especial, llamado embudo de decantación, en el
que se puede regular el paso del líquido mediante
una llave. Se deja reposar la mezcla hasta que
ambos líquidos se separan y se abre la llave para
permitir el paso del líquido más denso a otro
recipiente; cuando este ha pasado, se cierra la
llave. El líquido menos denso queda retenido en el
embudo y se puede obtener por la parte superior.
agua
agua
aceite
embudo de decantación
5. Cristalización y precipitación
concentración filtración cristalización
Cristalización y precipitación
La cristalización se emplea para
separar un soluto sólido disuelto
en un disolvente, como, por ejemplo,
sulfato de cobre disuelto en agua.
Primero se calienta suavemente la
disolución para concentrarla y después
se filtra para eliminar las posibles
impurezas. El filtrado se recoge en
un cristalizador (recipiente de cristal
ancho y bajo) y se deja enfriar y
reposar; de ese modo, el líquido se
evapora y el sólido aparece en el fondo
del recipiente en forma de cristales.
Se trata de un método habitual para
obtener sólidos cristalinos muy puros,
ya que las impurezas nunca forman
parte de los cristales.
6. Destilación
termómetro
tubo refrigerante
agua
agua fría
recolector
destilado
(alcohol)
65 °C
matraz
Destilación
La destilación se utiliza para separar
y recuperar líquidos solubles entre sí,
como, por ejemplo, alcohol y agua.
Para ello es necesario usar un aparato
como el que se muestra en la figura.
Cuando la disolución se calienta
y comienza a hervir, los líquidos
se separan porque tienen puntos
de ebullición distintos, es decir, hierven
a diferentes temperaturas.
El líquido que hierve primero se
evapora antes; los vapores se recogen
en el tubo refrigerante, donde se enfrían
y vuelven a condensarse pasando de
nuevo al estado líquido. Este líquido,
que se denomina destilado, se recoge
luego en un vaso (recolector).
