TEMA 8: NUTRICIÓN ANIMAL Animales como seres pluricelulares. Células del interior aisladas: Necesidad de medio interno. Necesidad de superficies de intercambio

TEMA 8: NUTRICIÓN ANIMAL

•Animales como seres pluricelulares.

•Células del interior aisladas:

•Necesidad de medio interno.

•Necesidad de superficies de intercambio.

• Autótrofa

• Heterótrofa

TIPOS DE NUTRICIÓN


•Nutrición heterótrofa: Materia y energía

•Procesos:

–Captación de alimentos.

–Digestión: Alimentos Nutrientes

–Transporte de nutrientes a todas las células.

–Metabolismo celular.

–Intercambio de gases y eliminación de residuos gaseosos

–Excreción de productos nitrogenados

• SUPERFICIES DE INTERCAMBIO:– Vellosidades intestinales: Absorción de nutrientes

procedentes de la digestión.– Alvéolos pulmonares: Intercambio de gases– Glomérulos renales: Eliminación de sustancias de

desecho.

• En la evolución estas superficies dieron lugar a los aparatos: digestivo, ventilatorio (respiratorio) y excretor.


CAPTACIÓN DE NUTRIENTES

• Absorción: Parásitos.

• Endocitosis: Esponjas.

• Filtración: Moluscos, Aves y Mamíferos

• Picador-chupador: Anélidos e Insectos

• Captura- corte: Mandíbulas y picos: Calamar...

• Captura con toxinas: Medusas, Reptiles

http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/1bachillerato/animal/imagenes/digestivo/esponja.jpg

SELECCIÓN DE ALIMENTOS

• Filtradores: No seleccionan.

• Picador chupador:

Tiene receptores de llenado.

• Vertebrados:– Contracciones del estómago por hambre.– Centro del apetito y de la saciedad (hipotálamo) que

reciben información de los receptores sanguíneos

DIGESTIÓN: TIPOS

• Intracelular Extracelular.

• Mecánica: Boca, Molleja

• Química: Duodeno y enzimática

• Bacteriana: Rumen y Colon.

http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/1bachillerato/animal/imagenes/digestivo/esponja2.jpg

EVOLUCIÓN DEL TUBO DIGESTIVO

• Aumento de la longitud. > en Herbívoros• Regionalización: Diferentes zonas.• Aparecen las glándulas anejas: salivales, hígado, páncreas

• Aparición de los ciegos intestinales y válvulas helicoidales que junto a las vellosidades y microvellosidades aumentan la superficie de secreción y absorción.

• Desarrollo muscular y control hormonal de la digestión

APARATOS DIGESTIVOS DE INVERTEBRADOS

C é lula g la nd ula rse c re to ra d e e nzim a s d ig e stiva s

C é lula d ig e stivafa g o c itic a

Ep id e rm is G a stro d e rm is

1 2 3 4 5

1.- De te c c ió n d e a lim e nto2.- C a p tura c o n te ntá c ulos3.- Ing estió n p o r b o c a4.- Dig e stió n e n c e le nte ro n5.- Eg e stió n p o r b oc a

Celentéreos: Cavidad gástrica: Extra-intracelular


Ra m a in te stina l

Bo c a

Pro b ó sc id e fa ríng e a

Ra m a in te stina l a nte rio r

Bo c a - a no

Pro b ó sc id e

Ra m a in te stina lp o ste rio r

PLANARIA

Platelmintos: Sin ano


Moluscos: Rádula y hepatopáncreas

Anélidos: Tiflosol: Válvulas separar digestión de absorción

G lá nd u lad ig e stiva

In te stino e n a sa

Ano

Bo c a

Rá d u laG lá nd u lasa liva l

Buc he

Estó m a g o

C ARAC O L

G lá nd ulac a lc ífe ra Tiflo so l

Inte stinoM o lle jaBuc heBo c a

Ano


Artrópodos: Faringe chupadora y proventrículo o estómago de trituración. Ciegos gátricos para aumentar digestión-absorción.

En arañas los quelíceros producen veneno y enzimas digestivas. Las sustancias medio digeridas son chupadas por faringe o por estómago

In te stino

Ano

Estó m a g oC ie g o sg á stric o s

Bo c a

IN SEC TO

G lá nd ulave ne no sa

Q ue líc e ro s

Bo c aEstó m a g osuc c io na d o r

Inte stino

Ano

ARAC N IDO

DIGESTIÓN EN LA BOCA

CAPTURA, DIGESTIÓN MECÁNICA, QUÍMICA Y DEGLUCIÓN.

Carnívoro:

3 1 4 2

3 1 4 3

Herbívoro:

0 0 3 3

3 1 3 3

ESMALTE Y DENTINA

DIGESTIÓN EN EL ESTÓMAGO

ALMACEN, DIGESTIÓN MECÁNICA Y QUÍMICA DE PROTEÍNAS: QUIMO.

CLORHÍDRICO Y BACTERIAS

GASTRINA ACTIVA Y ENTEROGASTRONA INHIBE

Panza, redecilla, libro y cuajar

Esfínte rg a stro e so fá g ic o

Esó fa g o

Plie g uerum ino re tic ula r

Esfínte rre tic ulo m a sa l

O m a so

Ab o m a so(e stó m a g o ve rd a d e ro )

Re tíc ulo

Re g ió np iló ric a

LADO DEREC HO

SISTEM A D IG ESTIVO DE RUM IAN TE

EPITELIO ESTÓMAGO

VELLOSIDADES INTESTINALES

MICROVELLOSIDADES

• BOCA: Alimentos Bolo alimenticio– Mecánica: Dientes, lengua y saliva.– Química: Amilasa salival: ptialina.– Deglución: Voluntaria; Epiglotis y laringe.

ESÓFAGO:

Peristaltismo y continua la digestión. Cardias.

ESTÓMAGO: Bolo alimenticio Quimo

Digestión mecánica: mezcla y química

HCl: Bactericida, activador, desnaturalización.

Pepsina: Comienza la digestión de proteínas

DIGESTIÓN EN EL T. DIGESTIVO

• INTESTINO DELGADO: Quimo Quilo

• Repliegues de la mucosa: vellosidades y microvell.– DUODENO: 25 cm.

• Jugo intestinal: lipasas, disacarasas y peptidasas

• Jugo pancreático: Lipasas, amilasas, disacarasas peptidasas y nucleasas y bicarbonato sódico.

• Jugo biliar: Bilis emulsionadora de grasas. Hígado como central metabólica: síntesis proteínas y de urea. Detoxificación.

– YEYUNO E ÍLEON:• Menor secreción de jugo intestinal.

• Absorción


T. DIGESTIVO HERBÍ-CARNÍVORO

• INTESTINO GRUESO:– Ciego, apéndice vermiforme y colon: 3+ sigmoideo.– Digestión bacteriana: Vitamina K, ácidos grasos de

cadena corta y gases.– Absorción de agua.– Formación de heces.– Defecación: Importancia de las fibras: Tránsito.

Esfínteres involuntario y voluntario


• FUNCIONES:

• Transformar polímeros en monómeros:– Polisacáridos en monosacáridos– Proteínas en aminoácidos.– Lípidos en ácidos grasos y glicerina.– Ácidos nucleicos en ribosa, desoxirribosa,

fosfato y bases nitrogenadas: adenina, guanina, citosina, uracilo y timina.


23´-28´

RESUMEN DIGESTIÓN

Nutriente Boca Estómago Duodeno

Polisacaridos Maltosas Glucosas

Proteínas Péptidos aminoácidos

Lípidos Algo, muy poco Ácidos grasos

Ac. nucleicos Pentosas, P y bases nitrogen

Agua y sales minerales

ABSORCIÓN DE NUTRIENTES

• Principalmente en yeyuno e íleon.

• Glucosa y aminoácidos: Difusión facilitada a la sangre Sistema Porta al hígado. Distribución

• Ácidos grasos: Difusión por la membrana y en los enterocitos se forman triglicéridos. Se unen a proteínas: linfático y sanguíneo

INTERCAMBIO DE GASES

• Respiración celular y respiración externa: Intercambio de gases. Ventilación

• Necesidad de captar el otro nutriente el gran oxidante.

• Se realiza a través de superficie respiratoria:– Difusión simple gracias a diferencia de concentración– Muy fina, húmeda y cuanto mayor superficie, mejor

• Esta superficie se produce por:– Evaginación: branquias– Invaginación: tráqueas y pulmones

TIPOS DE APARATOS RESPIRATORIOS

• Difusión directa: No lo necesita. Esponjas

• Cutánea: Piel fina, húmeda de anélidos y anfibios.

• Branquias: Típica de animales acuáticos: Anélidos, Moluscos, Equinodermos, Peces

• Pulmones: Típica de animales terrestres: Anfibios, moluscos, Reptiles, Aves y mamíferos.

• Tráqueas: Tubos internos típicos de insectos

RESPIRACIÓN PULMONAR


• Pulmones de difusión: Cámaras con pliegues internos y sin mecanismos activos de ventilación, típico de Invertebrados: moluscos y arácnidos


• Pulmones de Ventilación: Con mecanismos activos de ventilación, típico de Vertebrados y con tendencias hacia:– Aumento de la superficie

– Especialización de mecanismos

– Aumento de eficacia de circulación

• En los anfibios existe la bomba de presión o de deglución.

Rana Salamandra

RESPIRACIÓN PULMONAR• Pulmones de Ventilación: • En Reptiles, Aves y Mamíferos

existe la bomba de succión por expansión de la caja torácica:– Músculos intercostales.– Diafragma.

• Aves con movimiento del aire unidireccional.

• Reptiles y Mamíferos bidireccional y con espacios

muertos ReptilAve


• Pulmones de Ventilación: • En Mamíferos existe la bomba de

succión por expansión de la caja torácica:– Músculos intercostales.

– Diafragma.

• Inspiración activa por contracción de músculos.

• Espiración pasiva por relajación de músculos


EPITELIO BRONQUIAL


•

Pp O2= 104

Pp CO2= 40

Pp O2= 104

Pp CO2= 45

Pp O2= 40

Pp CO2= 40

El Oxígeno es transportado por la Hemoglobina del glóbulo rojo

El Dióxido de Carbono es transportado por el plasma sanguíneo


REGULACIÓN DE LA VENTILACIÓN

• Centro en el bulbo raquídeo.

• Capta la Concentración de CO2 en la sangre.

• Al aumentar ésta o disminuir el pH, se acelera el ritmo ventilatorio y su amplitud, así como el del corazón.

• Regulación coordinada circulatorio-ventilatorio

• Ritmo normal: 16 veces por minuto y unos 7-8 l de aire al minuto.

Documents

TEMA 8: NUTRICIÓN ANIMAL Animales como seres pluricelulares. Células del interior aisladas: Necesidad de medio interno. Necesidad de superficies de intercambio