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PARIS ville lumière

#5Septembre

2014

entretienBertrand Mabille, vice-président France et Méditerranée de Carlson Wagonlit Travel

marchéVoyages d’affaires : door-to-door, du rêve à la réalité

LeS rencOntreSSalon : un média à la croisée des chemins 

DeStinatiOnSIstanbulPérouParis - Lille

L’Afrique du Sud n’a jamais été aussi proche des Français C’est une destination :

• Attractive, d’un rapport qualité/prix exceptionnel• Facile d’accès, pas besoin de visa*• Rassurante, aucun problème sanitaire

(l’Afrique du Sud n’est pas affectée par le virus Ebola)• Pratique, aucun décalage horaire• Ensoleillée, un voyage dans l’autre hémisphère

pour changer de saison• Unique, dépaysement garanti grâce à ses grands espaces,

sa riche culture et ses parcs animaliers remarquables pour les safaris

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*Visa touristique délivré à l’arrivée, d’une durée de 90 jours, à titre gracieux.

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Par Vincent de Monicault

Paris

REPéRagE ❘ 50 personnes • Paris

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72• Septembre 2014 - n°5

Paris

ESPAGNE

FRANCE

ALLEMAGNE

SUISSE

ITALIE

ROYAUME-UNIBELGIQUE

Mer Méditerranée

raisons d’y organiser votre événement5

tive... Paris accueille des événe-ments de toute taille, certains très importants tels le Congrès Euro-péen de la Cardiologie (32 000 par-ticipants) en 2011, ou la prochaine Conférence Mondiale sur le Climat (COP21 - 40 000 participants) en décembre 2015.

● Le retard sur le segment de l’hô-tellerie haut de gamme est rattra-pé avec l’arrivée des enseignes de luxe asiatiques Raffles, Peninsula, Shangri-La et Mandarin Oriental.

● Les professionnels du MICE savent tirer profit de Paris comme exceptionnel terrain de jeu, en proposant des activités innovantes liées à l’art de vivre ou à sa décou-verte de façon ludique.

● L’attractivité de Paris reste excep-tionnelle, comme en témoignent ses trente millions de visiteurs en 2013. La ville lumière demeure une destination tendance, associée à la mode, au luxe et surtout à la culture avec une offre sans cesse renouvelée et enrichie.

● Paris s’inscrit toujours dans le trio de tête des destinations de tourisme d’affaires dans le monde. Sa cote reste excellente auprès des organisateurs d’événements fran-çais et internationaux, notamment grâce à sa position géographique et son accessibilité. La ville a même repris l’an dernier à Vienne la pre-mière place du classement ICCA avec 204 congrès internationaux. Le MICE représente 40 % des nui-tées de l’hôtellerie parisienne.

● Le dynamisme de la destination se retrouve dans tous les secteurs du MICE, salons, séminaires, incen-

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REPÉRAGE

pArISeN LIve

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Le toPde tendAncenomAd 5

› L’un des espaces de la Maison de la radio.P aris restera toujours Paris. La capitale française n’est

pas figée pour autant. Les inaugurations de lieux culturels majeurs se succèdent cette année. Le Car-

reau du Temple, dans le Haut-Marais, a ouvert au printemps. Le nouveau siège de la fondation Jérôme Seydoux-Pathé vient d’être inauguré début septembre à la place de l’ancien Théâtre des Gobelins ; l’architecte Renzo Piano l’a reconverti en un lieu dédié à l’histoire du cinéma, avec une belle salle de projection de 70 places. Le musée Picasso et la fonda-tion LVMH doivent ouvrir au public tous deux fin octobre. La fondation de Bernard Arnault dédiée à l’art contemporain, construit à l’orée du Jardin d’Acclimatation, est un bâtiment signé Frank Gehry, doté d’un auditorium de 350 places. À no-ter que l’ouverture de la Philharmonie de Paris à la Porte de La Villette, conçu par Jean Nouvel, a été repoussée à début janvier prochain.

Center à La Villette (voir l’interview de Nadine Jaulin), le Faust au pied du pont Alexandre III ou encore le théâtre du Renard près de l’hôtel de ville.

Le Bustronome est depuis mi-septembre le premier restaurant itinérant à Paris, invitant à goûter la gastronomie française à bord d’un bus à impériale disposant de 38 places assises. Confortablement installé à l’étage entièrement vitré, on (re)découvre les fleurons de la cuisine hexagonale. Une balade de deux heures permettant d’admirer les plus beaux lieux parisiens d’une manière insolite et gourmande. Le Pavillon Seine, tel est le nom commercial donné par le traiteur de prestige Potel et Cha-bot (son exploitant exclusif) au Diamant Bleu, nouveau bateau amarré à quai ou voguant sur la Seine, dédié à l’événementiel. Lancé en juin dernier, ce navire dispose de 407 m² dans le salon de réception et la même surface sur le pont supérieur, des es-paces non modulables.

1des espaces culturelsau top !

2 Les nouveaux lieux événementiels

3 Paris itinérant

› Le Bustronome est depuis mi-septembre le premier restaurant itinérant à Paris.

La Maison de la Radio inaugure sa salle panoramique ce mois de septembre, d’une capacité de 100 personnes maximum debout et 70 personnes assises. La « maison ronde » ouvrira aussi à la location, en 2015, le grand auditorium, la galerie Seine et des studios. Autres nouveaux lieux événementiels, le Paris Event

› La fondation LVMH signée Frank gehry.

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Les amoureux des nuits parisiennes peuvent compter sur une nouvelle revue de cabaret, les Mugler Follies, lancée en décembre dernier au Comedia (Paris Xe). Entre cabaret, cirque et comédie musicale, le spectacle du couturier Thierry Mugler livre un show complètement déjanté. Le cirque Gruss entre pour sa part dans une nouvelle ère artistique avec le spec-tacle Pégase & Icare, fruit de la rencontre avec la compagnie Les Farfadais. Lancé à Paris ce mois d’octobre, il évoque avec originalité ces deux figures de la mythologie grecque, entre écuyers virtuoses et artistes aériens. Le cirque Gruss propose le dîner assis pour 150 à 1 000 personnes, le buffet dînatoire pour 80 à 1 500 personnes, le cocktail dînatoire pour 150 à 3 000 personnes.

L’Elyséum est un bel espace situé à deux pas des Champs-Ély-sées. Le lieu, ouvert depuis juin aux événements profession-nels, a conservé l’aménagement de l’ancien Palace Élysée, soit l’agora, le grand bar et la mezzanine, avec toutefois de nouveaux éléments de décoration. L’Elyséum innove surtout avec le concept de Mapping 3D, soit la projection de photos et vidéos sur la totalité des murs de l’agora (200 m²), créant un véritable théâtre visuel en trois dimensions. À noter que l’équipe de l’Elyséum travaille avec des artistes pouvant créer de nouveaux univers immersifs adaptés à un événement, une thématique, une identité. L’agence événementielle de com-munication par le jeu Ma Langue au Chat, et l’agence Twiz-tour spécialisée dans la découverte de Paris en micro-voitures électrique Twizy ont réuni leurs expertises pour créer un évé-nement de team building décalé, humoristique et interactif. Cette offre, pour l’instant proposée aux groupes de 10 à 50 personnes, permet de découvrir un quartier de Paris au dé-part de la Tour Eiffel, en équipe et avec un GPS. ●

4 Paris by night

5 Paris innovante

3 questions à...

clément LaLouX

Directeur marketing à l’Office du Tourisme et des Congrès de Paris

Quid du secteur tourisme d’affaires à Paris en 2013 ?Il a représenté 39 % des nui-tées hôtelières parisiennes en 2013, en léger recul par rapport à 2012 en raison de la baisse du marché français. Sur le plan international en revanche, la situation est bien meilleure. Paris re-trouve en 2013 la première place du classement ICCA. Sur le segment des événe-ments d’entreprise, nous constatons le retour des Américains et des Anglais en particulier. L’activité au premier semestre 2014 est orientée à la hausse.

Comment évolue l’offre sur Paris ?Des palaces ont ouverts ré-cemment, d’autres sont en cours de rénovation, le Plaza Athénée, le Lutetia ou le Crillon. Des gros paquebots dont tous les Pullman pari-

› Entre cabaret, cirque et comédie musicale, le spectacle du couturier Thierry Mugler livre un show complètement déjanté.

siens font l’objet de cures de jouvence. Sur le moyen de gamme, 12 000 nouvelles chambres sont prévues à horizon 2025 à l’échelle du Grand Paris. Côté infras-tructures pour le MICE, je citerais le grand chantier de modernisation du Parc des Expositions de la Porte de Versailles à partir de 2015.

Quel est le rôle du convention bureau ?Il rassemble un réseau de 600 professionnels à la dis-position des organisateurs d’événements que nous pouvons activer rapidement pour répondre à toute de-mande française ou étran-gère. L’OTCP compte deux équipes dédiées au tourisme d’affaires, l’une pour les congrès, l’autre pour les évé-nements d’entreprises. ●› Paris ludique et en Twizy avec Ma Langue au Chat

et Twiztour.

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REPéRagE ❘ 50 personnes • Paris

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3 HÔTELS choIsIs Pour vous

✶ ✶ ✶ ✶ ✶› PENiNSUla PariS

Le Peninsula Paris est le premier hôtel du groupe hongkongais HSH en Europe. Le palace se trouve avenue Kléber, à deux pas de l’Arc de Triomphe.

● Pour qui  ? Une clientèle aisée pour l’hôtel, plus diverse pour les restaurants, bars et manifestations professionnelles. La moitié de la clientèle s’y rend dans le cadre du travail (dont 10 à 15 % pour des séminaires)  ; 80 % des participants

✶ ✶ ✶ ✶ › rENaiSSaNCE PariS HIPPODROME DE ST-CLOUD

Le Paris Country Club a inauguré en juin cet hôtel (en face du club) situé au bord de l’hippodrome de Saint-Cloud, à vingt minutes de la Porte Maillot.

● Pour qui  ? Une clientèle clairement business (80 %). Le Renaissance Saint-Cloud se présente d’abord comme un hôtel de séminaires.

● Les + de l’établissement : la déco très contemporaine signée de l’archi-

tecte d’intérieur Jean-Philippe Nuel  ; le restaurant H et ses deux salles (dont l’une peut être privatisée)  ; une piscine chauffée et un spa.

● à savoir : 110 chambres et suites avec des références à l’univers du cheval.

● Pratique : six espaces de séminaires, soit un total de 540 m² de salles de réu-nion, deux grandes de 220 et 110 m² et quatre plus petites, ainsi que deux grands foyers. Le Manège, grande tente située devant l’hôtel, peut accueillir jusqu’à 400 personnes.www.renaissanceparissaintcloud.com

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› HÔtEl dU CollECtioNNEUr

À deux pas du parc Monceau, non loin de la place de l’Étoile. Son style Art déco s’inspire des paquebots transatlantiques des années 30, avec le faste de l’époque.

● Pour qui ? 70 % des clients s’y rendent dans un cadre professionnel.

● Les + de l’établissement : Il présente une magnifique décoration, spa, deux étages Executive, Purple Bar avec ter-rasse extérieure...

● à savoir  : le plus grand 5* de France dispose de 478 belles chambres dont 52 suites et 88 chambres Executive. Le res-taurant Safran accepte des tables de 20 personnes maximum. Au-delà, la restau-ration est organisée en salon privé.

● Pratique  : espace business avec 1  700 m² de salons modulables au rez-de-chaussée, dont la salle Queen Mary (380 personnes). Au sous-sol, le foyer Normandie ouvre sur un salon (650  m²) pouvant accueillir des événements (650 personnes). www.hotelducollectionneur.com/fr

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DR aux événements professionnelles ne

séjournent pas à l’hôtel.

● Les + de l’établissement : le restau-rant-bar L’Oiseau Blanc avec terrasse.

● à savoir : 200 chambres sur six étages, dont 34 suites (une avec jardin privé).

● Pratique  : salon étoile (100 per-sonnes), trois salles au niveau Mezzanine (70 et 60 m² ou 2 x 30 m²), rotonde pour organiser des cocktails (50 personnes). Restaurant Lilly avec deux petites salles.www.peninsula.com

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RADISSON BLU HOTEL, PARIS BOULOGNE 33 Avenue Edouard Vaillant, 92100 Boulogne Billancourt, France

T: +33 (0)1 46 08 85 00 sales.boulogne@radissonblu.com radissonblu.com/hotel-parisboulogne

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L’ E X C E L L E N C E ...AU RADISSON BLU HOTEL PARIS BOULOGNE GRÂCE À SES SALLES DE SÉMINAIRE À LA LUMIÈRE

DU JOUR ET SON ENVIRONNEMENT VERDOYANT AVEC SA VIGNE ET SES TERRASSES PRIVÉES

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Le debrief de l’agence

Claire doyEN

Chef de projet Le Public Système

« Paris offre beaucoup d’hô-tels gros porteurs, ce qui est parfait pour l›organisation des congrès. Nous observons également l’émergence de nombreux boutiques hôtels nous permettant d’accueillir des groupes plus confiden-tiels. Avec son large choix de restaurants et lieux de soi-rées, nous sommes à même de proposer à nos clients une vaste gamme de pres-tations. Le dynamisme de la capitale implique cependant un calendrier pouvant avoir un impact sur les tarifs. Mais l’avantage majeur de Paris est incontestablement sa facilité d›accès et de circula-tion. Sa richesse culturelle et son dynamisme économique permettent également à

nombre de nos prestataires de se renouveler et de pro-poser des animations inno-vantes et pertinentes. Pour l’activité congrès, outre le conseil et le contenu que nous apportons à nos clients, les demandes portent sur l’hébergement et la restau-ration. Avec des contraintes budgétaires fortes. La ten-dance que nous observons est la systématisation d’un format classique  : les sémi-naires se déroulent à l’hôtel et les collaborateurs sont in-vités en fin de journée dans un autre établissement pour le dîner et la soirée. » ●

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3 questions à...

Nadine JaULIN

Directrice associée Jaulin Groupe

Le groupe Jaulin inaugure un nouveau lieu à La Villette ?Nous proposons de magni-fiques espaces dans Paris intra-muros. Le prochain en date, le Paris Event Center, dont nous avons la conces-sion, sera inauguré dans les semaines à venir. Situé dans

le quartier émergeant de La Villette, ce nouveau lieu évé-nementiel offre trois grandes halles (8 050 m², 6 000 m² et 4 500 m²) pouvant ne faire

qu’un seul. Elles s’adaptent à tous les projets.

Vous proposez aussi la construction d’espaces éphémères...En effet. Nos équipes de menuisiers, tapissiers et nos ateliers de décor réalisent et aménagent des espaces éphémères selon les besoins des clients, y compris sur le choix du lieu. Nous avons, en interne, de talentueux designers et deux bureaux d’études qui travaillent en amont et leur proposent vues 3D et plans de leur évé-nement. Nos entités filiales

Fonction Meuble, Adecor et Light Event (éclairage, vidéo) nous permettent ainsi de leur présenter une offre globale au suivi logistique rigoureux.

La capitale a-t-elle des handicaps majeurs ?L’offre parisienne en ma-tière de tourisme d’affaires manque encore de grands espaces. Mais ce n’est pas le seul handicap de Paris, laquelle subit aussi la rude concurrence des autres capi-tales européennes et l’attrait des prix compétitifs des pays du pourtour méditerra-néen. ●

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Plusieurs agences récentes misent sur l’excellence française dans certains domaines. Evanela est spécia-lisée dans la découverte des Métiers d’Art. L’offre de Candora tourne autour de l’univers du parfum, celle de l’agence Des Mots et des Arts autour du monde de l’art, et celle du Labo Culinaire autour de la cuisine.

On peut louer des appartements pour des événe-ments. Une agence immobilière s’est même spéciali-sée sur le créneau, L’agence de Paris.

Des hôtels disposent de très grandes suites adaptées pour des manifestations professionnelles. Ainsi, le nouvel hôtel La Réserve Paris, 5-étoiles situé place du Trocadéro, propose ses dix appartements de 150 à 300 m² avec vue sur la Tour Eiffel.

Paris compte des terrasses aménagées offrant de belles vues plongeantes. On citera le Lounge Bar View du Novotel Vaugirard, le Perchoir de Ménilmontant ou celui du BHV.

L’OTCP édite aussi le guide des meeting planners « Meeting in Paris » dont la nouvelle édition sortira à la fin de l’année.

Les conseils de TENdaNCENoMad

REPéRagE ❘ 50 personnes • Paris

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4, 5 & 6 NOVEMBRE 2014PAVILLON 4 - PARIS PORTE DE VERSAILLES

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NOUVEAU : ACCESSIBLE UNIQUEMENT SUR ACCRÉDITATION

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LA NEWS I LES CARNETS I LE WEB

LE G

ROU

PE

Meeting,Travel, Mobility Magazine

TENUE CONJOINTE

www.seminaire-expo.fr

3 RESTAURANTS choIsIs Pour vous

iNFoS PratiQUESoù se renseIgner ?Consulter le site internet de l’Office du Tourisme et des Congrès de Paris (Paris Convention and Visitors Bureau) dédié au tourisme d’affaires.www.convention.parisinfo.com

LEs RéCEPTIFs ET oRgaNIsaTEURs dE CoNgRèsAccueil France Service/Paris Chic, AIM France, ALCEP Travel & Events, Allied

Travel France, Atelier du Voyage, Bu-siness Profilers, Colloquium, Congrex France, Europa Organisation, France Connection, French Travel Partners, Holt Paris Welcome Service, Keydm, Kuoni Destination Management, La Fayette Travel, Le Public Système France/PCO, Liberty Incentives & Congresses France, MCI France, Metropolis, Ovation DMV France, RI-Media solutions/NSA, RS Events, The Blue Yellow Company,

Tumlare Mice & Sport, VAP Incoming, Voyages Services Plus...Liste non exhaustive.

SOLUxE 59

● Pour qui ? Diplomates, chefs d’entre-prise, touristes et résidents étrangers apprécient ce restaurant chinois haut de gamme ayant ouvert fin décembre dernier.

● Les + de l’établissement  : classé monument historique, cet hôtel parti-culier de style néo-gothique, situé entre les places Victor Hugo et Trocadéro, fut la résidence d’Alfred Nobel, puis des restaurants étoilés d’Alain Ducasse et Joël Robuchon.

● à savoir : cuisine chinoise raffinée, avec comme spécialités le canard laqué, les poissons et fruits de mer.

● Pratique : l’hôtel mitoyen, le Renais-sance Le Parc Trocadéro, a été racheté ré-cemment par le locataire du Soluxe 59, le groupe chinois Soluxe Hospitality Group.

● capacité : adapté pour un groupe d’une cinquantaine de personnes.

www.soluxe59.fr

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1K

● Pour qui ? L’hôtel 1K (comme Inca) ouvre en octobre boulevard du Temple (République). Son restaurant, lui, ac-cueille depuis septembre ses premiers clients en quête d’un lieu original.

● Les + de l’établissement : une dé-coration faisant référence au peuple du soleil, et un terrarium géant exhibant trois varans.

● à savoir : le jeune Julien Burbaud (candidat Top Chef 2012) compose une cuisine andine adaptée aux palais occidentaux. Le contraste de textures y trouble les sens, confrontation gustative entre le croquant et le moelleux, l’épice et la douceur, l’acidulé et le sucré.

● Pratique : l’hôtel 4* (52 chambres) est l’un des établissements du groupe Machefert.

● capacité : 80 couverts. Espace pri-vatisable jusqu’à 80 personnes assises.

www.1k-paris.com

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MGALLERY MOLITOR

● Pour qui ? Molitor a rouvert sous enseigne Mgallery (Accor), une renais-sance pour l’ancienne piscine Art déco (Porte d’Auteuil).

● Les + de l’établissement  : les es-paces de restauration sont nés de l’ima-gination du multi-étoilé Yannick Alléno. La rencontre de ce chef et des meilleurs ouvriers de France s’est traduit par la naissance d’une Maison de Cuisiniers.

● à savoir : différents espaces de res-tauration. Sur le toit terrasse, cuissons à la plancha, salades et cocktails sont à l’honneur.

● Pratique : deux salles à manger sont proposées pour les séminaires au sous-sol (trois salles de 129, 135 et 154 m² combinables).

● capacité : 80 couverts en salle et 30 à l’extérieur face au bassin d’été. 300 personnes pour un cocktail.

www.mltr.fr

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Au Dolce Chantilly, le Chef Dorian Wicart et son équipe proposent une cuisine variée,

raffinée, abondante et saine, à chaque repas et pause, afin de stimuler la concentration des

participants aux séminaires et de favoriser l’interactivité. Cette offre de restauration de

grande qualité est incluse dans tous nos forfaits séminaire, sans supplément.

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